2019年4期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊
熱點(diǎn)
- 首個(gè)蔬菜地方標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：培育奶業(yè)知名品牌
- 黃酒新標(biāo)準(zhǔn)松動(dòng)或利弊同存
- 中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)智能畜牧分會(huì)在京成立 我國智能畜牧業(yè)進(jìn)入黃金窗口期
- 全面推進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- “世紀(jì)呼白王”“伊利”等榮獲“首府百姓滿意品牌”
- 金正大集團(tuán)萬連步：踐行“親土種植”打響土壤保衛(wèi)戰(zhàn)
- 費(fèi)列羅13億美元收購家樂氏曲奇和水果零食業(yè)務(wù)
- 三全食品推系列新品
- 旺仔即將跨界推出調(diào)
- 千億元市場(chǎng)鮮奶 或成為乳品新風(fēng)口
- 蘇州碧螺春3月20日上市 產(chǎn)量同比增長(zhǎng)超20%
- 油菜籽的春天在哪里？
- “平谷大桃”扎根新疆洛浦
- 餐飲業(yè)食品添加劑使用的管理與監(jiān)督
- 我國食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀分析
- “互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境中食品安全監(jiān)管體系建設(shè)
- 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類獸殘檢測(cè)關(guān)鍵控制點(diǎn)
- 食品安全與人類的未來
- 食品質(zhì)量管理中食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析的作用
- 食品添加劑的內(nèi)涵及其對(duì)食品安全的影響分析
- 淺析校園周邊“五毛食品”的危害與預(yù)防
- 淺談新形勢(shì)下食品安全監(jiān)督管理中存在的問題及對(duì)策
- 國內(nèi)酸奶專利保護(hù)概況
- 河北省牛肉干市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀
- “德惠小町大米”-東北粳米之王
- 新西蘭飲食文化特征及歷史淵源的探究
- 清代貢品 舌尖美味——常德柳葉鯽介紹
- 消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全滿意度調(diào)查分析
- 消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全滿意度調(diào)查分析
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問題研究
- 食品企業(yè)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制措施分析
- 淺談食品檢驗(yàn)工程中污染控制
- 我國食品檢測(cè)行業(yè)質(zhì)量管理的現(xiàn)狀及其展望
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量監(jiān)督
- 差示掃描量熱法在食品中的應(yīng)用
- 內(nèi)審在食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理體系中的作用
- 論食品微生物檢驗(yàn)及質(zhì)量控制
- 飼料質(zhì)量對(duì)食品安全的影響
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)藥安全問題
- 食品采樣及樣品制備的基本要求分析
- 黃酒發(fā)酵過程的質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)分析
- 微生物檢驗(yàn)標(biāo)本不合格原因及質(zhì)量控制對(duì)策分析
- 國際紅茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會(huì)今日在宜賓召開
- 貴州茅臺(tái)一季度凈利潤預(yù)增30%
- 香菇醬里的調(diào)味品轉(zhuǎn)型升級(jí)新思維
- 日本首次培養(yǎng)出塊狀“人造牛排”
- 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)推廣應(yīng)用問題研究
- 食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)狀及對(duì)策
- 膨化食品質(zhì)量安全影響因素分析及控制策略
- 糧油儲(chǔ)藏的意義及儲(chǔ)藏方法思路探索
專題
- 國內(nèi)外瓶裝水法規(guī)解析-瓶裝水篇（除天然礦泉水）
- 內(nèi)部審核在食品實(shí)驗(yàn)室管理體系中的運(yùn)用
- 特殊食品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查程序探討
- 色譜質(zhì)譜技術(shù)在食品安全分析檢測(cè)中的應(yīng)用
- 馬鈴薯營養(yǎng)特性及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前景
- 大數(shù)據(jù)背景下計(jì)算機(jī)信息技術(shù)在食品企業(yè)食品安全管理中的應(yīng)用
- 淺談食品用塑料包裝材質(zhì)及應(yīng)用
- 關(guān)于臺(tái)州農(nóng)村飲用水安全問題的思考
- 科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)工作中的價(jià)值
- 食品安全標(biāo)準(zhǔn)在質(zhì)量和食品安全管理體系中的應(yīng)用探討
- 從專利的角度探究桑葉在食品中的應(yīng)用
- 益生菌和口腔健康
- 牦牛乳作為嬰兒配方奶粉奶源的營養(yǎng)與安全性分析
- 益生菌功能開發(fā)及其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
- 淺談高校食堂管理過程中存在的安全隱患及對(duì)策
- 液相色譜法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 借勢(shì)新媒體大力促進(jìn)中國食品谷全面發(fā)展
- 全員參與風(fēng)險(xiǎn)分析在食品工廠管理中的應(yīng)用
- 試析海警艦艇巡航期間伙食保障現(xiàn)狀
科技
- 食品檢測(cè)中微生物檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 試論人為添加非蛋白質(zhì)氮乳與乳制品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定方法
- 氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 論高效液相色譜法在食品添加劑檢測(cè)中的應(yīng)用
- 味覺稀釋分析法在酒精飲料苦澀味化合物分析中的應(yīng)用
- 氣相色譜法測(cè)定薏仁米脂肪酸組成
- 糧油食品中黃曲霉毒素的檢測(cè)方法分析
- 惠州市惠陽區(qū)熟肉制品中食源性致病菌污染狀況
- 食品中大腸桿菌生物檢測(cè)方法探討
- 濟(jì)寧市售肉制品亞硝酸鹽含量檢測(cè)
- 益生菌對(duì)雞肉品質(zhì)的影響研究進(jìn)展
- 小龍蝦各部位的重金屬含量及檢測(cè)分析
- 食品檢驗(yàn)結(jié)果及質(zhì)量管理
- 飲食因素對(duì)腸道菌群影響的研究進(jìn)展
- 加強(qiáng)食品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)管的策略
- 食品中有機(jī)磷農(nóng)殘前處理及檢測(cè)分析技術(shù)探討
- 白酒中甲醇測(cè)定方法探討
- 高效液相色譜法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用探究
- 氣相色譜法定量檢測(cè)白酒中酯、醇、酸等微量組分
- 高效液相色譜技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用探討
- 香型白酒生產(chǎn)中感官檢驗(yàn)方法分析
- 食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中樣品前處理技術(shù)探究
- 淺談對(duì)GB/T 13662-2018標(biāo)準(zhǔn)的理解
- 食源性致病菌檢測(cè)現(xiàn)狀與食品微生物危險(xiǎn)性評(píng)估
- 復(fù)合真菌多糖調(diào)節(jié)免疫活性研究
- 加碘鹽碘含量測(cè)定試劑空白結(jié)果的分析
- 深圳市市售蔬菜中硝酸鹽含量調(diào)查
- 氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的運(yùn)用
- 肉類及其制品質(zhì)地的儀器檢測(cè)方法分析
- 微流控技術(shù)在羊肉制品摻假檢測(cè)中的應(yīng)用
- ICP-MS法測(cè)定食品中重金屬的含量
- 提升食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量的措施
- 液相色譜法（HPLC）測(cè)定食品中防腐劑
- 蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法介紹及注意事項(xiàng)
- 食品檢驗(yàn)差錯(cuò)與有效防控措施
- 我國食品安全快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析
- 乳制品生產(chǎn)過程中微生物污染的控制措施
- 食品中農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)探討
- HPLC法測(cè)定油類香精（桂子油）桂皮醛的含量
- 組織破碎法提取蓮蓬中的原花青素工藝研究
- 生鮮濕面自動(dòng)化生產(chǎn)工藝及設(shè)備改進(jìn)中的幾個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)
- PDCA在發(fā)酵醬油質(zhì)量管理中的應(yīng)用
- 米糠油加工中存在問題及解決辦法
- 西餐牛肉類初加工與食品安全控制
- 淺談含中藥提取物的保健食品工藝及質(zhì)量控制
- L-蘋果酸的應(yīng)用及研究
- 干制菠蘿皮渣釀制果醋
- 我國食品檢測(cè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)
- 豬肉的營養(yǎng)價(jià)值及加工利用的研究進(jìn)展
- 食品安全重要性及其檢驗(yàn)技術(shù)探討
- 純天然雞肉粉及其在造粒雞精中的應(yīng)用問題探討
- 藕汁飲料HACCP體系設(shè)計(jì)初探
- 探討白酒中甲醇的快速檢測(cè)方法
- 無核黃皮酥的研制
- 柿子深加工產(chǎn)品進(jìn)展
- 酶解雞骨肉粉在雞精中的應(yīng)用價(jià)值分析
- 宋代植物油的種類
- 新技術(shù)在食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 食品安全檢測(cè)中微生物檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用
- 現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)在乳制品工業(yè)中的應(yīng)用
- 中國傳統(tǒng)釀造食品微生物生態(tài)學(xué)研究
- 乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法及其改進(jìn)
- 超微粉碎技術(shù)的研究應(yīng)用現(xiàn)狀
- 紅薯的綜合加工及應(yīng)用
- 食品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)研究與應(yīng)用綜述
- 魚糜加工技術(shù)及其研究進(jìn)展
- 食用香精在烘焙食品中的應(yīng)用
- 無損檢測(cè)技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用
- 食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理技術(shù)進(jìn)展分析
- 微波消解法在食品總砷測(cè)定中的應(yīng)用
- 黑莓泡騰片劑的研制
- 一種評(píng)估網(wǎng)絡(luò)餐飲商家風(fēng)險(xiǎn)的方法
- 探尋舟山鮮味之舟山魷魚
- 江蘇省乳制品供應(yīng)鏈的溯源體系研究
- 不同品牌火腿腸中金黃色葡萄球菌的分離鑒定及耐藥性分析
- 黑枸杞功能性物質(zhì)研究現(xiàn)狀
- 灘羊熟肉脫氧肌紅蛋白含量的高光譜無損預(yù)測(cè)
- 功能性低聚糖的生理功能及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 營養(yǎng)素參考值在食品營養(yǎng)標(biāo)示中的作用分析
- 淺談中國四大菜系的區(qū)別與聯(lián)系
- 水產(chǎn)品保鮮?；钸\(yùn)輸方法及應(yīng)用研究
- 黃曲霉毒素B1在食品檢測(cè)中的研究新進(jìn)展
- 果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法分析
- 不同變性淀粉對(duì)蠔油品質(zhì)的影響
- 新型茉莉果茶碳酸飲品的研制
- 甜菊糖苷低糖大豆發(fā)酵酸奶在貯藏期的品質(zhì)變化