緊跟行業(yè)新形勢，同心同德再出發(fā)

論及 3 月發(fā)生的頭等大事，當屬 2019 年全國“兩會”的召開。3 月 5 日，全國人大代表、全國政協(xié)委員齊聚北京、共商國是、共話發(fā)展。2019 年是新中國成立 70 周年，也是全面建成小康社會、實現(xiàn)第一個百年奮斗目標的關鍵之年。食品產業(yè)作為關系人民群眾切身需求及經濟社會和諧穩(wěn)定的民生行業(yè)，在此次“兩會”中被廣泛提及，特別是食品安全全鏈條追溯體系的建立。

發(fā)達國家對于食品追溯領域的研究已較為成熟，早在 2002 年歐盟就出臺了（EC）No 178/2002 號法規(guī)，又稱食品安全白皮書，要求從 2005 年 1 月1 日起凡是在歐盟國家銷售的食品（不論本土產食品還是進口食品）必須具備可追溯性，否則不允許上市銷售。這就要求我國出口至歐盟國家的食品必須達到可追溯的要求，自此，我國對食品安全追溯體系的建設被提上日程?，F(xiàn)如今，這一任務已取得豐碩成果—我國很多食品企業(yè)已經在食品物流各個環(huán)節(jié)建立與國際接軌的 GS1 標準體系，實現(xiàn)了對供應鏈各個環(huán)節(jié)的正確標識，為 EDI、電子商務和全球貿易一體化奠定了基礎。本期將為廣大讀者介紹 GS1 標準運行的最新進展，以期推進各類食品行業(yè)信息的互通共享。

憶往昔，食品行業(yè)風云變幻;看今朝，安全標準日益革新。日前，國務院常務會議通過的《中華人民共和國食品安全法實施條例（草案）》是對 2019 年全國“兩會”食品行業(yè)熱點的整合，其提出的“依法按程序加大對違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關責任人的處罰力度”及“完善食品安全標準、風險監(jiān)測”等制度詮釋了兩會代表委員的迫切要求，這一《草案》的出臺也將促使食品行業(yè)迎來產業(yè)轉型新形勢，構建行業(yè)新格局。

“況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸。”伴隨著氣溫的回暖，各大食品行業(yè)交流盛會也在緊鑼密鼓的進行，會議內容精彩紛呈，前沿資訊令人大開眼界，不妨一起期待。

本刊編輯部

2019年4月