祁門
- 祁門縣《方氏族譜》土地契約文書探究
情況。【關(guān)鍵詞】祁門；《方氏族譜》；土地契約文書；內(nèi)容探究【中圖分類號】K85? ? ? ? ? ?【文獻標(biāo)識碼】A? ? ? ? ? ?【文章編號】2096-8264（2023）47-0080-03【DOI】10.20024/j.cnki.CN42-1911/I.2023.47.024民間歷史文獻的搜集和研究，一直受到學(xué)者們的關(guān)注，在田野考察及廣泛收集等研究方法下，以契約文書為代表的民間歷史文獻越來越多地被發(fā)掘出來。進入21世紀(jì)以來，隨著技術(shù)手段的完善和
今古文創(chuàng) 2023年47期2023-12-26
- 不愧是中國十大名茶中唯一的紅茶
好山好茶，方成“祁門香”中國人喜歡清飲紅茶，品味各種茶香，尤其是愛喝茶的老茶客們對于紅茶的選擇，更是有自己的講究和偏愛。作為紅茶界的翹楚，祁門紅茶以其優(yōu)雅甜韻，擁有獨特蘭花香的特點，深受大家的喜愛。祁門紅茶的湯色紅艷明亮，香氣馥郁持久，葉底紅艷勻亮，滋味鮮醇雋厚。其香氣似花、似果、似蜜，無以名之，被茶界稱為“祁門香”。1915 年，巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為“中國十大
電腦報 2023年18期2023-05-30
- 明代徽州山林經(jīng)濟規(guī)模初探
——以置產(chǎn)簿為中心
部,分別是《成化祁門胡氏抄契簿》《嘉靖祁門謝氏抄契簿》《李氏山林置產(chǎn)簿》《山契留底冊》《嘉慶祁門凌氏謄契簿》《順治祁門汪氏抄契簿》《竇山公家議》《順治休寧朱氏祖遺契錄》《休寧郝川汪氏置業(yè)契紙目錄》《羅時升買山地冊》。從所屬縣域來看,祁門縣7部、休寧縣2部、歙縣1部。首先從時間序列對明代徽州民眾山場購置情況進行探討,參見表1。表1 置產(chǎn)簿所見明代徽州民眾山場交易一覽表表1可見,10部置產(chǎn)簿所示購置山場的時間幾乎貫穿有明一代,且先后相接,但不同時段山場購置頻次
安徽史學(xué) 2023年2期2023-04-25
- 祁門謝氏大院雙面恩榮門坊磚雕藝術(shù)及文化內(nèi)涵
00）位于安徽省祁門縣的謝氏大院，是明清時期的官宅。作為一座歷史悠久的文化遺跡，屋內(nèi)建筑保存良好，同時仍然保留著眾多屋主所藏文物。整個大院以木結(jié)構(gòu)為主，清一色以板栗樹作房屋柱子的支撐，左右對稱。從屋外看，謝氏大院淡雅素凈，具有古色古香的韻味。雖然在歷史上它曾遭受歲月的剝蝕以及戰(zhàn)亂的破壞，但總體仍然保存完好。一、祁門謝氏家族概述謝氏家族作為當(dāng)?shù)赜忻目婆e世家，從其族譜可看出，謝氏一族大多通過科舉進入官宦隊伍，于明代進入全盛時期并成為當(dāng)?shù)氐拿T望族。根據(jù)《祁門
收藏與投資 2022年11期2022-12-08
- 公認的世界頂級紅茶“祁門紅茶”，口感果然名不虛傳
地命名，被稱為“祁門香”。它便是有著“紅茶皇后”美譽的祁門紅茶。打個廣告，想入手其他好物的小可愛記得加師姐微信（微信號：yhkd0808）哦，同步更新福利群和朋友圈哈。祁門紅茶是傳統(tǒng)工夫紅茶中的佳品，以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。并與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏瓦紅茶并稱“世界三大高香紅茶”。有詩云“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">祁門紅茶自古就享有盛譽，名揚海外。1915年，“祁紅”還在巴拿馬萬國博覽會上奪得金質(zhì)獎?wù)?，大放異彩?span id="j5i0abt0b" class="hl">祁門紅茶原
電腦報 2022年38期2022-10-08
- 基于HS-SPME-GC-MS和OAV分析黃山地區(qū)不同茶樹品種紅茶香氣的差異
猴桃醇酸內(nèi)酯等。祁門紅茶以獨特的“似花似果似蜜”的“祁門香”，位列“世界三大高香紅茶”，主要以國家級茶樹良種-祁門櫧葉種的鮮葉為原料，特征性香氣成分以香葉醇、苯乙醛、芳樟醇、芳樟醇氧化物、2-己烯醛、己醛、苯甲醇、水楊酸甲酯等為主。茶樹品種是決定香氣物質(zhì)差異性和成茶香型的根本原因。銀飛燕等對湖南省栽種較多的5 個良種茶樹品種的內(nèi)含物質(zhì)等進行檢測，結(jié)合香氣和感官品質(zhì)，探討了5 個品種制作紅茶，特別是高檔優(yōu)質(zhì)紅茶的可行性。朱蔭等分析了6 個茶樹良種制成龍井茶香
食品科學(xué) 2022年16期2022-09-01
- 合肥市祁門路積澇成因分析及解決方案研究
41)0 引 言祁門路位于合肥市蜀山區(qū)，天鵝湖南岸，是連接蜀山區(qū)和包河區(qū)的一條主干道路。近十年來，祁門路內(nèi)澇次數(shù)達十多次(，且積水深度最大達1 m，是合肥市積澇最為嚴(yán)重的區(qū)域之一，引起市民廣泛投訴，已成為重要的民生問題。懷寧路下穿天鵝湖隧道工程2019年開工建設(shè)，2020年竣工通車，該工程起于南二環(huán)路，終于祁門路。該下穿湖底隧道整體縱坡較大，為“V”形坡，因終點處祁門路逢雨即澇，一旦祁門路內(nèi)澇，雨水倒灌進入隧道，存在極大的安全隱患。為保障隧道汛期安全，對祁
工程與建設(shè) 2022年3期2022-07-07
- 嘿！進球，進球，又進一球
共同的熟人邀我去祁門一中做講座。那時，我剛做了甲狀腺手術(shù)，因手術(shù)傷及喉返神經(jīng)，說話頗吃力，便以此為由回絕了他。沒想到的是，張進球先生竟然“不依不饒”，除了不斷噓寒問暖外，就是沒完沒了地問“何時能成行”。我暗想，若是我跟他掉個個兒，我早放棄邀請那個“名氣不大、擺譜不小”的家伙了?？墒?，涵養(yǎng)好又極執(zhí)著的張進球先生就這樣隔空跟你有一搭無一搭地聊著，明確的目的卻令人一望而知。終于，我撐不住了，于2015年11月初登上了飛往安徽黃山的飛機。見到張進球先生，我逗他：“
教師博覽·中旬刊 2022年5期2022-05-29
- 祁門古戲臺觀演空間特征研究
以下幾點：（1）祁門縣作為徽州古戲臺中保存較為完好的地區(qū)，可以對祁門古戲臺進行完整系統(tǒng)地研究，易于建立高效的數(shù)據(jù)庫為研究提供有力的分析基礎(chǔ)。且11 座古戲臺的建造時間主要為明清時期（表1），通過對時間線縱橫向比較，可以總結(jié)出祁門古戲臺不同時期建造的獨特做法，以及隨著時間的推移，古戲臺建筑形式、空間特征等方面可能存在的演變。表1 祁門古戲臺概況表（表格來源：作者自繪）（2）相較于祁門古戲臺建筑群的完好保存，徽州其他地區(qū)的古戲臺保存情況并不樂觀。因此，本研究通
建筑與文化 2022年5期2022-05-28
- 談?wù)劵罩莨艖蚺_
完好的地區(qū)，當(dāng)屬祁門縣新安鄉(xiāng)和閃里鎮(zhèn)一帶。該地區(qū)有11 座明清時期的古戲臺，其中新安鄉(xiāng)8 座，閃里鎮(zhèn)3 座，現(xiàn)保存完好的有10 座，于2006 年被國務(wù)院批準(zhǔn)為全國第六批重點文物保護單位。這些戲臺極富地域特色，精致的設(shè)計，巧妙的布局令人驚嘆。祁門古戲臺群建筑風(fēng)格各異，既有中國民間古樸的建筑風(fēng)格，又體現(xiàn)出古徽州的鄉(xiāng)村文明與風(fēng)土民俗。該地集中成片的古戲臺群，反映出明清時期祁門戲曲演出之頻繁，戲曲文化之繁盛，不愧連明代戲曲理論家潘之恒都曾嘆道：“從來迎春之盛，海
黃梅戲藝術(shù) 2022年1期2022-05-07
- “能議是非者”李鴻章
、贛三省交界處的祁門縣，李鴻章卻大不以為然。他說，那個地方像個鍋底，兵家把這樣的地方稱為絕地，如果把大營建在這里，等于自尋死路，從戰(zhàn)略上看十分危險，必須趕緊離開。曾國藩不從，李鴻章再三陳說。受李鴻章移軍思想的影響，湘軍上下要求曾國藩移師的呼聲日漸高漲。曾國藩執(zhí)意駐守祁門，主要由下列因素促成：一是曾國藩認為，祁門地連皖、浙、贛三省，皖南東部又與江蘇接壤，戰(zhàn)略地位十分重要，目前不僅可阻太平軍由浙、贛兩省進援安慶之路，力保湘軍糧餉重地江西、湖北以及老家湖南的安全
領(lǐng)導(dǎo)文萃 2022年3期2022-02-22
- 祁門縣
生走進祁紅博物館祁門縣全面貫徹落實黨的教育方針，聚焦優(yōu)質(zhì)、均衡、公平三大主題，不斷增進教育民生福祉。近年來，先后創(chuàng)建全國青少年人工智能活動特色單位2個，全國足球特色學(xué)校4所，省、市“綠色學(xué)?！?所。黨的領(lǐng)導(dǎo)定方向落實中小學(xué)校黨組織領(lǐng)導(dǎo)的校長負責(zé)制，全縣教育系統(tǒng)45個黨組織“六項指數(shù)”水平不斷提高，如祁門縣第一中學(xué)把黨支部建到年級組上。增強思政課針對性，按照“圍繞學(xué)生、關(guān)照學(xué)生、服務(wù)學(xué)生”關(guān)鍵指引構(gòu)建課程，從黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和新時代先進人物中選聘26名校外思政輔
教育文匯(綜合版) 2022年12期2022-02-01
- 遠方的“安茶”
的。謝同學(xué)是安徽祁門人，性情豪爽，愛交朋友，樂于助人，喜酒嗜茶，朋友圈經(jīng)常發(fā)一些品茗的文章，安茶就是他的家鄉(xiāng)茶。大學(xué)畢業(yè)二十多年來，我們一直保持著聯(lián)系，他在南方煤礦，我在北方煤礦，雖遠隔千里之外，偶爾也能找機會小聚。上周末，我們在同學(xué)群里聊天，我說這兩年存了一些老茶，主要有普洱、黑茶、茯茶、白茶、巖茶。謝同學(xué)問你存安茶沒有，我說過去沒聽說有安茶，北方這邊也不太喝這種茶，所以就沒存。謝同學(xué)說那我給你郵寄兩盒，你喝一點存一點，我說那太好了。安茶屬于半發(fā)酵茶，以
當(dāng)代礦工 2021年10期2021-10-08
- 茶葉商標(biāo)透茶香
莊的興旺發(fā)達以及祁門紅茶的興盛歷史。祁門位于皖南的大山深處，境內(nèi)群山疊翠，盛產(chǎn)茶葉，特別是以奇特的制作工藝，制作出獨特芳香的祁門紅茶，蜚聲海內(nèi)外?！捌罴t特絕群芳最，清譽高香不二門?！边@是祁門紅茶的真實寫照。祁門紅茶誕生在光緒初年，1915年獲得巴拿馬國際金獎，名震全球。祁門紅茶由于醇香綿厚的口感深得英國上層的青睞，成為英國皇族貴胄的一時之選。英國人為了能得到祁門紅茶，在通商口岸設(shè)立茶局，通過買辦經(jīng)營茶葉。而祁門在皖南深山中，在過去交通極為不便，基本都是靠人
藏書報 2021年5期2021-09-10
- 七月祁紅似酒香
吉洺萩祁門的藍天白云做祁門紅茶的茶種過了谷雨后，忙碌的春日茶季基本結(jié)束，我就會收到來自云南西雙版納南糯山小伙石頭給我寄來的春天做好的古樹紅茶?？吹酱笕~的紅茶，就會聯(lián)想起江南人熟悉的小葉紅茶。其中“宜紅”“祁紅”“九曲紅梅”“正山小種”等是有歷史年代感的紅茶，而這幾年興起的“碧螺紅”“龍井紅”“信陽紅”等，都是隨著大眾市場對于紅茶的需求提升，原來一直做綠茶的茶企開始嘗試制作紅茶進行口味探索。雖然很多茶區(qū)我基本都已經(jīng)去過，但是一有合適機會，我還是會安排時間繼續(xù)
食品與生活 2021年7期2021-07-29
- 閶江流域祁門站“20.7.7”暴雨洪水分析
1 自然地理特征祁門水文站位于皖南山區(qū)，地貌以山地丘陵為主，中山、低山、丘陵、山間盆地和狹窄的河谷平畈相互交織，呈網(wǎng)狀分布。地勢北高南低，是除新安江流域外，黃山局轄區(qū)另一個較大的暴雨閉合區(qū)，流域內(nèi)河溪眾多水利資源豐富，現(xiàn)植被覆蓋率為76.70%。本流域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，無霜期長，雨量充沛。暴雨類型主要有鋒面型暴雨，低壓型暴雨，臺風(fēng)外圍型暴雨和對流單體形暴雨，其中以鋒面型和低壓型暴雨居多，降水強度大，雨量集中，4月～7月雨量約占年總量60
陜西水利 2021年4期2021-05-28
- 茶戲《天下的紅茶數(shù)祁門》唱詞美學(xué)欣賞
戲《天下的紅茶數(shù)祁門》唱詞美學(xué)欣賞姬云怡，章傳政（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，安徽合肥 230036）采茶戲是流行于南方的、源自于茶鄉(xiāng)人民茶事勞動的我國獨有的一門戲劇藝術(shù)形式，在不同省份又有著多種的茶戲種類。本篇論文選擇了安徽省的祁門采茶戲中《天下的紅茶數(shù)祁門》這一劇目的唱詞，對它的語言、形象以及情感方面進行了美學(xué)欣賞。此外還對這一劇目對戲劇與茶文化的意義做了簡要討論與說明，并對祁門采茶戲的發(fā)展提出了幾點建議。希望更多的人了解祁門茶戲文化，促進祁門茶戲的發(fā)展。采茶戲；戲
茶業(yè)通報 2020年2期2020-12-19
- 祁門路積澇工程施工關(guān)鍵技術(shù)
2）1 工程概況祁門路積澇整治工程位于合肥市蜀山區(qū)天鵝湖南岸的祁門路沿線，祁門路是習(xí)友路以北地勢最低點，匯水范圍為習(xí)友路以南、潛山路以西、翡翠路以東408hm2區(qū)域，為保護天鵝湖水質(zhì)，雨水全部截流不進入湖體，遇暴雨該段易引起積澇。本次祁門路積澇整治工程實施范圍為翡翠路與祁門路交口東315m處至十五里河排口，頂管全長1694 m。工程主要內(nèi)容為新建一根D2000-5000×1800雨水管涵，其中φ2.0頂管498 m，φ2.8頂管1034m，φ3.0頂管16
安徽建筑 2020年12期2020-12-17
- 安徽省祁門—黟縣地區(qū)水系沉積物地球化學(xué)特征及找礦方向
1-7]。安徽省祁門—黟縣地區(qū)屬中低山—丘陵地理景觀區(qū)，雨量豐沛，巖石風(fēng)化強烈，是水系沉積物測量實施的有利區(qū)域。研究區(qū)由3幅1∶5萬標(biāo)準(zhǔn)圖幅組成，分別為閃里幅(H50E013014)、祁門縣幅(H50E013015)和黟縣幅(H50E013016)，面積約1 335 km2，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)117°15′00″～118°00′00″，北緯29°50′00″～30°00′00″。本文在1∶5萬水系沉積物測量基礎(chǔ)上，對研究區(qū)成礦元素地球化學(xué)特征、元素組合類型和
物探與化探 2020年1期2020-02-27
- 讓遇見在心中永藏
來了，讓我送她去祁門。祁門，一個我非常熟悉的地方，因為我的從警之路，便是10年前從那里開始的。沒過多久，我們就驅(qū)車抵達了祁門縣城，誰知前方發(fā)生了交通事故，我們被堵在了橋頭。稍后，我隨手拍下“120”醫(yī)生、交警忙碌身影和現(xiàn)場熙熙攘攘車流的照片，還頗有感觸寫了一段文字：世間最遠的距離——目的地在橋那頭，我卻堵在橋這頭……頓時，朋友圈里開始熱鬧起來，點贊的、評論的、調(diào)侃的、出主意的都來了。正當(dāng)我默默看著朋友圈的時候，曾經(jīng)的師傅王教導(dǎo)員打來電話，雖然是短短簡單的幾
江淮法治 2020年14期2020-02-27
- “能議是非者”李鴻章
有三件事，一是“祁門移軍”之爭，二是吳汝綸文中寫到的，在曾國藩疏劾李元度事件中，能以個人進退堅守自己的立場，三是當(dāng)面批評曾國藩性格儒緩，缺乏魄力?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">祁門移軍”之爭咸豐十年（1860）初，清軍江南大營再被太平軍一舉擊潰，蘇、浙的形勢萬分危急，朝廷連下八道命令催促曾國藩率部救援，并授予其兩江總督實職。為配合朝廷援蘇、援浙的要求，曾國藩把湘軍大本營從安徽宿松搬到皖、浙、贛三省交界處的祁門縣，李鴻章卻大不以為然。他說，那個地方像個鍋底，兵家把這樣的地方稱為絕地，如
同舟共進 2019年10期2019-11-05
- 挑戰(zhàn)吃辣
，絕大多數(shù)嗜辣的祁門人都會感到無所謂，相反他們還會感到格外親切，但像我這樣怕辣的人一定會打心底里發(fā)怵。下午放學(xué)回來，媽媽買了一瓶辣椒醬回來，勸我說：“嘉輝，你也要嘗試著吃一點辣了，要不然你以后出去都沒東西可吃?！蔽冶粙寢寗竦脽o話可說，于是，我這個祁門男子漢決定——今天要挑戰(zhàn)吃辣！吃晚飯的時候，我用勁擰開了辣椒醬的瓶蓋子，拿起勺子輕輕地挖了一勺辣椒醬，心驚膽戰(zhàn)地舉到了嘴邊。我的手微微地顫抖著，仿佛在面對一頭怪獸。不管了，我索性閉上眼睛，鼓起勇氣，把勺子往嘴里
新作文·小學(xué)高年級版 2019年2期2019-03-23
- 辯正《四庫全書總目》所錄徽人籍貫兩則
章佐圣，字右臣，祁門平里人，籍泰州，補邑諸生。甲申之變，遂歸里，識者呼為章明經(jīng)?！盵2]99由此可見，府志的《藝文志》和《人物志》撰者不是一人，資料來源也不同。因此，關(guān)于章佐圣的籍貫屬于歙縣還是祁門，則需要慎重對待和細致考證。上溯康熙年間由趙吉士等人編纂的《徽州府志》，其《人物志》云：“章佐圣，字右臣，祁門平里人。籍泰州，補邑諸生。甲申之變，遂歸里，識者呼之章明經(jīng)，弗應(yīng)。戊子城破，賣卜于市。后稍稍授生徒，終非其志。所著有《麟經(jīng)志在解》《大易時義注》《佛幻禪
圖書館研究 2019年4期2019-01-20
- 曾國藩其實很脆弱
，二為湖口，三為祁門。因為哪一次都與自殺聯(lián)系在一起，但他哪一次也沒死成。其實，曾國藩的三次危難還真沒炒作得那么危急。靖港戰(zhàn)敗，曾國藩忙不迭跳水，而此時的湘軍主力由塔齊布率領(lǐng)，正與太平軍在距離靖港不遠的湘潭大戰(zhàn)。還不知道鹿死誰手，就搞出這么一出自殺的烏龍。曾國藩面對危難，心態(tài)還真是脆弱。如果說靖港一跳是因曾國藩初出茅廬，心態(tài)不平穩(wěn)有情可原，那么湖口一戰(zhàn)呢？曾國藩帶領(lǐng)水陸大軍挺進九江湖口，誰知，他的水師先是被分為內(nèi)江和外湖兩半，后來座船又被太平軍夜襲奪走。危急
百家講壇 2018年14期2018-12-28
- 祁門紅茶 一朝品得百年香
守了正統(tǒng)美名——祁門紅茶。源自閩南，扎根黟地，人們愛它風(fēng)雅周正的醇美茶昧，更愛那一縷百年時光洗不去的祁門茗香。茶源：故土新花祁門紅茶，簡稱為“祁紅”，是產(chǎn)出于安徽省祁門縣的著名紅茶。祁門縣是黃山市下轄的一個縣，位于安徽省的南部山區(qū)，昌江上游，唐代始有設(shè)縣， 自古育茶，茶市十分出名，現(xiàn)有“中國紅茶之鄉(xiāng)”的美名。祁門紅茶的種植區(qū)，便綿延在黃山與長江之間多山多嶺、青蒼濕潤的環(huán)境之中。祁門紅茶最早出產(chǎn)自清朝光緒年間。在此之前，紅茶更多出產(chǎn)自嶺南、西南一帶，安徽人并
東方企業(yè)家 2018年10期2018-10-22
- 花果蜜味群芳最 世界有名祁紅香
陳勇光祁門紅茶因為香高而名著，你會因剎那打開的茶箱，而迷戀上那馥郁甜美的香氣。有人形容它為玫瑰香，有的形容它為花果蜜香，這些都是因為祁門紅茶特有的地域、品種、工藝才具有的香氣。尋訪祁門紅茶，一定要到山里，才能領(lǐng)略這片山水的內(nèi)蘊與茶味的關(guān)聯(lián)。春天到來的時候，一切清澈明亮，被稱為華東地區(qū)生態(tài)最為原始的牯牛降山際云遮霧罩，加之徽州故地的古祠石橋，鄉(xiāng)村安寧，活脫脫是一幅新安派畫家筆下的山水丘壑。祁門歷溪水漲時雄渾、落時柔美，藏著干百年的甜美，山間落下的杜鵑花瓣撒滿
茶道 2018年5期2018-09-25
- 祁門、郎溪二地五猖儺祭儀式之比較
舞為主體，延伸出祁門儺舞、郎溪儺舞等分支。郎溪“跳五猖”除了通過舞蹈儀式祈求神靈保佑一方五谷豐登、平安吉祥之外，還包含了專門的祭祀表達，就是對治水英雄張渤的紀(jì)念。安徽省郎溪縣梅諸鎮(zhèn)的“跳五猖”能最大程度上原汁原味地再現(xiàn)傳統(tǒng)五猖攤祭的本真，其中，以南岸的郎溪縣梅諸鎮(zhèn)周、倪二姓傳承下來的儀式最為完整。［1］“五猖”信仰流傳廣泛，從江西郡陽湖流域起源、普及于徽州、江南地區(qū)，之后成為波及全國的民間信仰，不僅受漢族民眾供奉，少數(shù)民族區(qū)域也有供奉。關(guān)于“五猖”的來歷說
絲路藝術(shù) 2018年4期2018-09-10
- 《永樂四年祁門李務(wù)本賣田地赤契》真?zhèn)慰颊?——徽州文書辨?zhèn)沃?/a>
書中，《永樂四年祁門李務(wù)本賣田地赤契》就是一份時人所作偽契。遺存下來的李務(wù)本歸戶文書有10余份，特點較為鮮明，一是時間早，為明代前期的永宣年間，距今約600年；二是種類多，既有田地買賣契約、田土清單等財產(chǎn)類文書，又有里甲、黃冊抄底等賦役類文書，同時還有供狀等訴訟類文書；三是館藏分散，散藏于安徽師范大學(xué)圖書館、北京大學(xué)圖書館和中國社會科學(xué)院歷史研究所等單位。在李務(wù)本歸戶文書中，黃冊抄底和訴訟供狀因?qū)W術(shù)價值高，業(yè)已引起學(xué)界高度關(guān)注*欒成顯：《明代黃冊底籍的發(fā)現(xiàn)
- 祁門紅茶香氣問題的研討
品與市場1.1 祁門香祁門香指祁門紅茶的特有香氣和品質(zhì)特征。諸如，《祁紅》[1]一書記述：“祁紅的香氣似果香，又似花香(蘊藏的蘭花香)，清鮮而持久，國外消費者贊為祁門香”?！栋不帐〉胤綐?biāo)準(zhǔn)DB34/T1086-2009·祁門紅茶》載：祁門香是“祁門紅茶的特有香型，香氣成分以香葉醇、苯甲醇和2-苯乙醇為特征香氣成分，具有花香、果香和蜜糖香等獨有風(fēng)味的香型”。山西貞等[2]文述：牻牛兒醇(玫瑰香型)、牻牛兒酸、苯甲醇、苯乙醇是祁門紅茶比錫蘭紅茶多，而沉香醇和它
茶業(yè)通報 2018年2期2018-07-02
- 晚清鄉(xiāng)村秀才的多重角色與多樣收入
——清光緒年間徽州鄉(xiāng)村秀才胡廷卿收支賬簿研究
有《光緒二十六年祁門胡氏祠會〈收支總登〉》1冊，合計28冊。需要說明的是，王玉坤的論文《近代徽州塾師胡廷卿的家庭生計》(《安慶師范學(xué)院學(xué)報》2015年第3期)和《清末徽州塾師胡廷卿的鄉(xiāng)居生活考察》(《貴州師范學(xué)院學(xué)報》2015年第5期)只是研究了塾師胡廷卿的收支情況，并未從本文的角度研究相關(guān)問題。，詳細記錄了其鄉(xiāng)居期間教學(xué)、行醫(yī)、祀會管理，以及生產(chǎn)、銷售紅茶，投資茶號從事茶葉貿(mào)易等經(jīng)營活動，較為細致地呈現(xiàn)了晚清鄉(xiāng)村士紳謀生方式及其收入變化的實際形態(tài)，為晚清
安徽史學(xué) 2018年3期2018-06-11
- 研學(xué)旅游視野下祁門茶文化旅游的創(chuàng)新發(fā)展
的研學(xué)示范點就在祁門。茶文化旅游作為專項旅游之一，因其獨具的文化底蘊和特有的文化氛圍而受到國內(nèi)外廣大游客的青睞。中國是產(chǎn)茶大國，茶文化資源豐富，茶文化旅游近幾年也蒸蒸日上。關(guān)于茶文化旅游的研究也備受學(xué)界關(guān)注。于麗艷認為“茶旅游是當(dāng)前流行于生態(tài)旅游、文化旅游領(lǐng)域的新興項目，是在傳統(tǒng)觀光旅游、購物旅游基礎(chǔ)上更側(cè)重于精神層面和文化層面的高端旅游產(chǎn)業(yè)?！盵3]吳文浩、胡慶龍通過對茶旅游發(fā)展與茶企業(yè)能力的關(guān)系研究，對茶旅游發(fā)展的外部環(huán)境、內(nèi)在條件以及動力機制的規(guī)范進
福建茶葉 2018年5期2018-01-19
- 祁門紅茶的傳承與發(fā)展
3 克祁門紅茶，放入150 毫升90 攝氏度的水中，經(jīng)過10 秒左右的浸泡，取出茶湯，一股濃郁芬芳、且極具穿透力的香氣撲面而來。這種洋溢著玫瑰花香、果香和蜜香，獨特而又多元的味道，因難以進行準(zhǔn)確描述， 故以產(chǎn)地命名， 被稱為“祁門香”。 對嗜茶人而言，香氣和滋味是評判一杯正宗祁門紅茶的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)； 對于祁門紅茶的發(fā)展史而言，卻飽含艱辛與榮光。1 祁門紅茶興衰史一杯內(nèi)質(zhì)豐富、湯色紅亮的祁紅背后，映襯著一段五彩斑斕的興衰史。 1915 年，中國第一家茶業(yè)科研機構(gòu)
中國茶葉加工 2018年4期2018-01-16
- 祁紅特絕群芳最
深受喜愛。其中，祁門紅茶最為知名，有“紅茶皇后”的美譽。Black tea is the second-most consumed tea in China. Instead of green tea’s fresh and pleasant features, black tea enjoys high reputation in the world for its fully fermentation, mellow fl avor and red c
質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化 2017年9期2018-01-09
- 淺析祁門地區(qū)成礦地質(zhì)背景及該區(qū)域找礦方向
要：我國安徽省祁門黟縣地區(qū)是皖南地區(qū)最重要的多金屬找狂成礦地帶。通過對該地區(qū)的礦區(qū)進行測量工作，分析研究表明祁門廖家地區(qū)出露的地層巖性的組織以及沉積的特征，初步確定了該礦區(qū)的基本構(gòu)造以及主要控礦構(gòu)造等等。此文就祁門地區(qū)成礦的背景、控礦因素、找礦的標(biāo)志以及其找礦的方向進行簡單的分析研究。關(guān)鍵詞：祁門地區(qū)；成礦；地質(zhì)背景；找礦方向DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.12.099祁門縣處于皖南西南部，介于北緯29°35'—30
山東工業(yè)技術(shù) 2017年12期2017-07-06
- 祁門紅茶文化發(fā)展的幾點建議
] 2012年，祁門縣委、政府為了振興祁門紅茶，提出了“2111”祁門紅茶發(fā)展規(guī)劃，幾年來祁門紅茶發(fā)展生機勃勃，結(jié)合祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況，本文就祁門紅茶文化提出幾點意見。[關(guān)鍵詞] 祁門 紅茶 文化發(fā)展 建議[中圖分類號] F327 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0028-011 祁門紅茶發(fā)展現(xiàn)狀2015年，我們祁門紅茶以24.26億元的品牌價值連續(xù)第六年入選“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”。今年是我們祁門紅茶獲巴拿
農(nóng)民致富之友 2017年10期2017-06-15
- 祁紅特絕群芳最 清譽高香不二門
譽高香不二門?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">祁門紅茶簡稱“祁紅”，產(chǎn)于中國紅茶之鄉(xiāng)——安徽省祁門縣，是紅茶中的極品，其香名遠揚，被譽為“群芳最”、“紅茶皇后”。茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。清朝光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。光緒元年（1875年）左右，祁門人士胡元龍借鑒外省的紅茶制法，在祁門加工出紅茶，后由北平同盛祥茶莊引入北平，在市場獲得了成功。此后經(jīng)過不斷摸索，制成色、香、味、形俱佳的上等紅茶。祁門紅茶外形條
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年18期2017-06-07
- 雨后彩虹 紐約變身“烏托邦”
的“女王茶”提起祁門紅茶，人們最津津樂道的就是1986年英國女王訪華時，曾提出要去祁門購買她鐘愛一生的祁門紅茶。雖然那次女王沒有親自到訪祁門，不過，祁門紅茶最終被作為國禮，贈送給了女王。但是，你可能不知道，這種英國女王喜歡的紅茶，卻是產(chǎn)自皖南大山深處的祁門，而采摘它的是一群平均年齡60歲左右的中國大媽。作為職業(yè)采茶人，每年到祁門的茶客要只身出門40多天，收入大約為5000元，對于賦閑在家的她們來說，這是一筆不錯的報酬。（圖/東方IC）
東方企業(yè)家 2017年5期2017-05-20
- 景德鎮(zhèn)瓷錄
小洞回流到淘塘。祁門礦區(qū)則用直徑2米，深1米的大木桶淘洗泥漿。干塘 只有鼓兒碓設(shè)干塘，面積3至4平方米不等，深約1米?？澻図院拖履_龍碓不設(shè)干塘，滿棚攤開半干濕的泥漿堆，讓其自然干燥。攤棚也因此得名。桌子 制不專用桌，長約2米，寬約40厘米，高約70厘米，也有80厘米的，桌面厚約7厘米。盒子 制不專用木盒，呈“井”字形，后面一根木料是活動的，可以脫落。內(nèi)空20×14×5厘米，下面的木板另配，面積稍大于盒子，后面安一柄?，幚镉怨暮凶哟笥诖?。吸水磚 加速干燥的
景德鎮(zhèn)陶瓷 2016年6期2016-12-03
- 景德鎮(zhèn)瓷錄
小洞回流到淘塘。祁門礦區(qū)則用直徑2米，深1米的大木桶淘洗泥漿。干塘 只有鼓兒碓設(shè)干塘，面積3至4平方米不等，深約1米。繚車碓和下腳龍碓不設(shè)干塘，滿棚攤開半干濕的泥漿堆，讓其自然干燥。攤棚也因此得名。桌子 制不專用桌，長約2米，寬約40厘米，高約70厘米，也有80厘米的，桌面厚約7厘米。盒子 制不專用木盒，呈“井”字形，后面一根木料是活動的，可以脫落。內(nèi)空20×14×5厘米，下面的木板另配，面積稍大于盒子，后面安一柄?，幚镉怨暮凶哟笥诖?。吸水磚 加速干燥的
景德鎮(zhèn)陶瓷 2016年5期2016-11-30
- 祁門儺舞的開展現(xiàn)狀與對策研究
——基于全民健身視角*
245041）祁門儺舞的開展現(xiàn)狀與對策研究 ——基于全民健身視角*李謀濤 李昌軍 阮紅軍（黃山學(xué)院體育學(xué)院， 安徽 黃山 245041）基于全民健身視角，采用文獻資料法、問卷調(diào)查法、實地調(diào)研法和數(shù)理統(tǒng)計法，對祁門儺舞演員與觀眾的性別、年齡、職業(yè)、次數(shù)進行調(diào)查，對祁門儺舞的健身價值與影響因素進行分析。提出祁門儺舞應(yīng)采取以下發(fā)展對策：加強對祁門儺舞健身過程中的文化認同感；學(xué)校體育教育與祁門儺舞進行互動發(fā)展；加大祁門儺舞的宣傳力度，引導(dǎo)群眾積極參與健身；改變祁
體育科技 2016年5期2016-08-10
- 市場指導(dǎo)下開發(fā)安徽祁門茶文化旅游資源分析
場指導(dǎo)下開發(fā)安徽祁門茶文化旅游資源分析王瑀 （成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川成都 610041）新興的文化旅游是近年來旅游業(yè)發(fā)展的一個新經(jīng)濟增長點。茶文化旅游的開發(fā)，有利于對茶文化旅游進行規(guī)劃。在旅游發(fā)展中弘楊傳統(tǒng)茶文化，合理利用茶文化旅游資源，有助于茶文化和旅游經(jīng)濟的共同發(fā)展。本文以安徽祁門為例，調(diào)研了安徽祁門旅游資源，重點對開發(fā)安徽祁門茶文化旅游業(yè)進行了分析，討論了茶文化旅游帶來的經(jīng)濟價值。在市場指導(dǎo)下，對開發(fā)安徽祁門茶文化旅游資源模式，具有一定的指導(dǎo)意義。茶
福建茶葉 2016年7期2016-03-31
- 咸同兵燹后的徽州社會重建
——以祁門縣為中心的考察
社會重建 ——以祁門縣為中心的考察孫 喚 ，余敏輝(淮北師范大學(xué)歷史與社會學(xué)院；皖北經(jīng)濟與社會發(fā)展研究中心，安徽淮北 235000）咸同兵燹后，曾經(jīng)繁榮富庶的古代徽州遭受毀滅性打擊。由于曾國藩曾將湘軍大營設(shè)在祁門縣，先后在此與太平軍數(shù)次血戰(zhàn)，破壞尤為嚴(yán)重。戰(zhàn)后祁門艱難開展重建，包括救濟邑民、發(fā)展生產(chǎn)、恢復(fù)社會秩序和復(fù)興文教等。重建在地方官主持、邑民廣泛參與中開展，突出重點、夯實基礎(chǔ)，且能因時變革。不過重建雖取得一定成效，但已難恢復(fù)祁門往昔輝煌。咸同兵燹；祁
池州學(xué)院學(xué)報 2016年4期2016-03-28
- 論地名英譯在非遺保護中的價值
——以祁門的英譯為例
中的價值 ——以祁門的英譯為例李 瓊，鄭安文(安徽工業(yè)大學(xué) 外國語學(xué)院，安徽 馬鞍山 243002)我國有關(guān)地名的英譯多基于規(guī)定論視角有著固定要求，但特定的地名英譯則更關(guān)注其在非遺保護中的價值。祁門的英譯keemun由于受到祁門紅茶的影響，其詞條較早進入英語世界且認可度較高。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的翻譯應(yīng)該重視讀者對譯文的接受度和認可度，翻譯策略的使用要靈活不可拘泥于已有的規(guī)則。翻譯；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；地名在通常意義上，地名的功能就是用來指稱某個地區(qū)的名稱。不過，對
- 祁門茶業(yè)改良場歷史鉤沉
肥230009）祁門紅茶自1875年問世以來，因其優(yōu)越的自然條件和精良的制作工藝，具有獨特的“祁門香”，面世不久便在國際市場受到熱捧，之后進一步被尊為紅茶之王，受到西方各大紅茶消費國爭相搶購，出口量之大達到令人驚訝的程度［1］。后來在1915年美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會上，盡管祁門紅茶制作業(yè)正處于低谷，但仍憑借前一時期的巨大影響而獲得多個獎項。20世紀(jì)初，世界各大產(chǎn)茶國相繼進入機械化制茶階段，中國卻仍采用傳統(tǒng)手工技藝制茶。具體到紅茶來看，世界各主要紅
- 不同區(qū)域祁門紅茶品質(zhì)特點分析
葉研究所,安徽 祁門 245600)不同區(qū)域祁門紅茶品質(zhì)特點分析雷攀登,黃建琴*,丁 勇,徐奕鼎,方吳云(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,安徽 祁門 245600)針對不同區(qū)域的祁門紅茶，測定香氣成分及茶多酚、氨基酸、可溶性糖、茶色素等主要物質(zhì)的含量，結(jié)合感官審評對祁紅的品質(zhì)特點進行分析。結(jié)果表明，祁紅的主要香氣成分有:香葉醇、芳樟醇及其氧化物、苯甲醇、植醇、苯乙醛、2-己烯醛、十六酸等。這些主要香氣成分的協(xié)調(diào)融合作用，賦予祁紅的特征香型。祁紅毛峰的香氣以鮮、
食品科學(xué) 2015年10期2015-04-06
- 四味徽州
們的期盼。字豆糖祁門縣字豆糖也是過年過節(jié)的搶手貨，這種在祁門流傳了百年的糖果，現(xiàn)在會做的人已經(jīng)不多了，僅流傳于祁門幾個偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)里。說起來，做法并不復(fù)雜，糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原料就可制作，但要經(jīng)過制糖人的巧手，將寓意著吉祥、討喜的漢字嵌入在每片切開的糖塊里，才是絕活兒。來上幾斤，送人走親戚，打開來豆香撲鼻，拈一片全是滿滿的祝福。頂市酥徽州有民諺：“拜年不帶麻酥糖，請君不要進廳堂”，足見頂市酥在徽州民間小吃中的地位。頂市酥用脫殼的白芝麻、白糖配以少量面
中華手工 2015年2期2015-03-11
- 祁門茶研所百年史拾遺——紀(jì)念安徽省農(nóng)科院茶研所建立100周年
摘要：回顧祁門茶葉所百年發(fā)展史，從其歷史背景、沿革、成因和成果等歷史側(cè)面反映出祁紅乃至我國紅茶在國際茶市變化的影響下，必須由傳統(tǒng)因循守舊走向近代復(fù)興改良才有出路和發(fā)展。文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1006-5768（2015）03-0135-05〔收稿日期〕2015-04-21安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（簡稱“祁門茶葉所”）的前身是1915年由北京政府農(nóng)商部于安徽省祁門縣南鄉(xiāng)平里村創(chuàng)辦的農(nóng)商部安徽模范種茶場（下設(shè)祁門歷口、秋浦和江西修水、浮梁4個分區(qū)）。其后，
茶業(yè)通報 2015年3期2015-02-23
- “祁門香”形成的要素
230001）祁門紅茶因其“似花、似果、似蜜”的優(yōu)雅而迷人的香氣，是與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏瓦紅茶齊名的“世界三大高香紅茶”之一，國際上稱這種香氣為“祁門香”。祁紅也因其獨特的品質(zhì)獲“王子茶”、“茶中英豪”和“群芳最”等眾多美譽，馳名中外。那到底是哪些因素造就了祁門紅茶獨特高貴的香氣呢？概括來講，茶葉香氣的形成是一個受生長環(huán)境、茶樹品種、加工工藝等因素共同制約的復(fù)雜過程。對于祁門紅茶香氣的形成也是一樣的，下面讓我們來看看“祁門香”為何那么香。1
茶業(yè)通報 2014年3期2014-12-24
- 祁門箬坑方言長元音現(xiàn)象研究
位于安徽省黃山市祁門縣西部，東連彭龍鄉(xiāng)，東南接歷口鄉(xiāng)，西北交石臺縣，西南鄰閃里鎮(zhèn)，在方言區(qū)劃上屬于徽語的祁婺片。箬坑方言除具有徽語古全濁聲母清化、古泥來母大多相混、元音韻尾大多脫落、鼻音韻尾多鼻化、平去各分陰陽等典型特點外，其長元音韻母具有顯著特點，有一定的代表性。從語音學(xué)角度看，音長是語音的四要素之一，音的長短在語言中很有作用，有些語言就利用元音長短的對立區(qū)別意義，比如英語、德語等。具體到我國的語言狀況，元音的長短對立在少數(shù)民族語言和個別漢語方言中也有表
黃山學(xué)院學(xué)報 2013年4期2013-11-12
- 八十年的情緣：重振祁紅雄風(fēng)
系列活動之一的“祁門紅茶高峰論壇暨‘天之紅’品牌戰(zhàn)略發(fā)布會”在廣州市中國進出口商品交易展示館圓滿成功舉行。中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶、廣東省茶文化促進會會長鄔夢兆、和君集團茶事業(yè)部總經(jīng)理蔣同、中國茶葉學(xué)會理事長江用文、廣東省農(nóng)科院副院長陳棟等從不同角度為重振祁紅茶葉獻計獻策。吳覺農(nóng)之子吳甲選先生攜夫人張素娟特地從北京趕來參加本次活動。祁門縣人民政府副縣長陶麗娟及國內(nèi)知名茶葉專家和省內(nèi)外茶葉經(jīng)銷代理商參加了論壇活動。祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長王昶致開幕詞
茶博覽 2013年12期2013-09-25
- 安徽黃祁高速公路預(yù)計8月底通車
建成通車。黃山至祁門高速起于黃山市休寧縣長嶺互通，東與已建成的徽杭高速公路相接，南與黃塔桃高速公路相接，北與湯屯高速公路相接，途經(jīng)休寧、黟縣、祁門、屯溪區(qū)，止于皖贛兩省交界處的良禾口。高速項目總長102.15 km，全線采用4車道高速公路標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。黃祁高速是安徽省高速公路網(wǎng)規(guī)劃“四縱八橫”中的“第八橫”，是杭州至武漢高速公路的組成部分，同時也是國家高速公路網(wǎng)杭州至瑞麗公路路網(wǎng)的加密。根據(jù)施工進度安排，黃祁高速的瀝青面層6月底完成，力爭附屬與主體工程同步實施
城市道橋與防洪 2013年3期2013-04-01
- 山東工夫紅茶適宜加工品種的篩選
黃山種、鳩坑種、祁門種以及福鼎大白茶的有性后代和變異株大白紫芽為材料，對鮮葉進行生化成分、氧化酶活性測定和紅茶產(chǎn)品感官審評，結(jié)果表明：福鼎大白茶樹品種是最適合加工山東夏季工夫紅茶的品種，祁門種次之。茶樹品種 工夫紅茶 品質(zhì)山東茶區(qū)是我國的高緯度茶區(qū)，茶樹品種以適制綠茶且抗寒性、適應(yīng)強的黃山種、鳩坑種、祁門種等中小葉有性群體種和福鼎大白茶的有性后代為主。長期以來，山東茶區(qū)單一生產(chǎn)綠茶，因其獨有的“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡”的品質(zhì)特點而有著較高的市場知名
中國茶葉加工 2012年3期2012-12-06
- 徽語祁門方言可能式“得”字句研究
7)“得”在徽語祁門方言中是個高頻詞,含義非常豐富,語法功能也很多。其中一個功能便是放在其他動詞前后表達“可能”的語義范疇。按照動詞是否帶賓語和補語,我們將祁門方言可能式結(jié)構(gòu)分成簡單式和復(fù)雜式兩大類,根據(jù)可能式結(jié)構(gòu)對否定詞、賓語以及補語語序選擇的不同,我們將祁門方言可能式結(jié)構(gòu)的肯定和否定形式歸納如下：表1 祁門方言可能式結(jié)構(gòu)以上表格中的12種格式存在常用度的不同,而且,不同格式因為語序選擇的不同其所包含的語義內(nèi)涵也存在不同程度的差別,對動詞或者賓語、補語語
懷化學(xué)院學(xué)報 2011年4期2011-01-07
- 對祁紅產(chǎn)業(yè)復(fù)興的再思考
茶葉研究所，安徽祁門 245600）對祁紅產(chǎn)業(yè)復(fù)興的再思考袁自春 蘇有健 夏先江（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，安徽祁門 245600）祁紅的發(fā)展經(jīng)歷了創(chuàng)制、興盛、衰落、復(fù)興的過程，如何保證祁紅長盛而不衰，在國內(nèi)外激烈的茶市場競爭中立于不敗之地，是擺在所有關(guān)心祁紅發(fā)展的人士面前的一大課題，本文圍繞此方面發(fā)表了作者的一些建議和看法。祁紅 復(fù)興 質(zhì)量 營銷 政策1 祁紅簡介祁紅產(chǎn)于安徽省祁門縣，以祁門櫧葉種為主原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等初制工藝及篩分、揀剔
中國茶葉加工 2010年4期2010-08-15
- 曾國藩與“祁紅”
一句：“當(dāng)年駐軍祁門時，所喝的當(dāng)?shù)仄罴t勝此多矣！”不意不久之后，清廷忽派飛騎從北京送來祁紅一簍，曾國藩嚇了一身冷汗，才曉得自己的一言一語，早有人密達“天聽”了。這軼聞?wù)f明:清廷對于他的忠實臣仆如曾國藩之流也是不放心的。其次，作為中國名茶之一的祁紅，有其為其他名茶所不及的獨到之處。祁紅，即祁門紅茶的簡稱，其名已傳遍世界。其實它的產(chǎn)區(qū)并不局限于安徽祁門。從歷史上看，至德、浮梁、石棣、東流、伙縣乃至江西的鄱陽、樂平，這一帶所產(chǎn)的紅茶，都統(tǒng)稱為祁紅。原先祁門、至德
讀書文摘 2009年2期2009-02-10