市場(chǎng)指導(dǎo)下開發(fā)安徽祁門茶文化旅游資源分析

王瑀（成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川成都 610041）

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市場(chǎng)指導(dǎo)下開發(fā)安徽祁門茶文化旅游資源分析

王瑀
（成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川成都 610041）

新興的文化旅游是近年來旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。茶文化旅游的開發(fā)，有利于對(duì)茶文化旅游進(jìn)行規(guī)劃。在旅游發(fā)展中弘楊傳統(tǒng)茶文化，合理利用茶文化旅游資源，有助于茶文化和旅游經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展。本文以安徽祁門為例，調(diào)研了安徽祁門旅游資源，重點(diǎn)對(duì)開發(fā)安徽祁門茶文化旅游業(yè)進(jìn)行了分析，討論了茶文化旅游帶來的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在市場(chǎng)指導(dǎo)下，對(duì)開發(fā)安徽祁門茶文化旅游資源模式，具有一定的指導(dǎo)意義。

茶文化；旅游開發(fā)；安徽祁門

中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，外出旅游也成為許多人享受生活的一個(gè)選擇。旅游形式有多種，文化旅游是其中一種比較常見的方式。茶文化在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，留有濃墨重彩的一筆，近年來，隨著茶文化的復(fù)興，與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)也逐漸繁榮起來。茶樹、茶園本身就能給人帶來舒適閑靜的環(huán)境，開發(fā)茶文化旅游是大勢(shì)所趨。

1　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的旅游業(yè)

旅游業(yè)的興盛促進(jìn)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也成為旅游開發(fā)的指向。旅游帶給人們不一樣的風(fēng)景和美的享受，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)廣泛活躍的今天，旅游業(yè)的發(fā)展必須要以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向。

1.1安徽旅游資源概況

古徽州有著秀麗的山川、醇厚的文風(fēng)、獨(dú)具特色的民俗。信步于徽州古道，映入眼簾的皆是白墻綠瓦、高低起伏的馬頭墻、精美絕倫的雕刻、讓人心馳神往的徽州民居，仿佛進(jìn)入夢(mèng)幻的古老歲月，回到舊時(shí)淳樸生活。安徽更具魅力的便是它悠久的歷史。作為長(zhǎng)江文明發(fā)源地之一，引領(lǐng)了學(xué)派的發(fā)展。道家與儒家流派，構(gòu)成中國(guó)傳統(tǒng)思想精髓的支柱。在明清時(shí)期，徽文化是最具影響力的文化流派。京劇的源流之一是徽劇，眾所周知的安慶黃梅戲則被稱為中國(guó)四大戲曲門類之一，此外，被稱為“戲劇活化石”的池州儺戲，被譽(yù)為“東方芭蕾”的淮河花鼓燈也都為人們所稱贊。安徽集眾多名山于一體，尤其是在皖南。皖南名山，風(fēng)光旖旎、山清水秀，具有極高的旅游價(jià)值，令人贊嘆的奇石、怪松、溫泉等美景無與倫比。

1.2發(fā)展文化旅游經(jīng)濟(jì)

文化旅游資源主要是以旅游觀賞相關(guān)的人文、自然等資源。文化旅游，主要以游客為中心，目的是得到旅游地文化的熏陶和洗禮。

開發(fā)文化旅游需要豐厚的文化底蘊(yùn)，尤其是歷史悠久、具有豐富文化資源以及具有人文景觀的基礎(chǔ)條件的地方。開發(fā)文化旅游，能帶來諸多益處。不僅宣傳了傳統(tǒng)文化，而且能更快速、直接地帶來經(jīng)濟(jì)上的收益。因此，旅游業(yè)的發(fā)展會(huì)帶來一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)收益。

2　茶文化旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值分析

清幽的茗品與豐富的哲學(xué)思想結(jié)合，產(chǎn)生了獨(dú)具魅力的茶文化。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩。凝神靜氣正是當(dāng)代人最缺乏，也最需要的狀態(tài)。因此，在文化旅游盛行的今天，茶文化旅游成為發(fā)展旅游業(yè)的一顆新星。

2.1“一脈相承”的徽州茶文化

位于皖南山區(qū)的徽州，鐘靈毓秀，土地肥沃，茶樹種植廣泛。茶區(qū)內(nèi)更是云霧繚繞、自然清新，所得茶葉茶質(zhì)優(yōu)良，是國(guó)內(nèi)重點(diǎn)茶區(qū)之一?；罩莶栉幕饕ú璧?、茶藝、茶俗、茶飲習(xí)、茶建筑等，還有融書畫、歌舞、詩文等高雅藝術(shù)于一體的有關(guān)茶的文化活動(dòng)。據(jù)史料記載，徽州植茶于南朝開始，茶文化成為深?yuàn)W博大的徽文化組成之一。徽州的人生禮儀中就包括“三茶六禮”的婚俗，“三茶”即棗栗茶、雞子茶、清茶這些接待賓客時(shí)必備的茶。而在徽州民間，采茶戲、采茶歌、采茶舞等有關(guān)于茶的活動(dòng)流傳甚廣。

徽州不僅擁有悠久的茶歷史，還具有品種繁多的徽州茶，在中國(guó)十大名茶排行中，徽州茶種類就有四種?；罩莓a(chǎn)出的茶有著優(yōu)良的品質(zhì)，醇香的味道以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；罩莶杷@的榮譽(yù)也較多，僅祁門紅茶一種，就斬獲了兩次國(guó)際金獎(jiǎng)?；罩莶栉幕滋N(yùn)深厚，歷朝歷代名詩名畫不勝枚舉，做茶商的商人更是成績(jī)卓著，在各地都具有良好的口碑。擁有如此之多茶資源的安徽，在中國(guó)可謂是獨(dú)樹一幟，因此，安徽有豐厚的資源開發(fā)茶旅游業(yè)。

2.2茶文化背后的潛在市場(chǎng)價(jià)值

2.2.1鑒賞茶文化

茶文化中包含很多的民俗文化。具有代表性的是茶具、茶館、茶點(diǎn)等有形的茶藝術(shù)，還有茶藝、茶道、茶俗等無形的茶文化藝術(shù)，這些活動(dòng)都具有很強(qiáng)的觀賞性。游客在旅行中，能夠獲得茶文化體驗(yàn)，加強(qiáng)交流和沉淀茶文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮游客的主觀能動(dòng)性，因此，茶文化的體驗(yàn)價(jià)值是特殊而極具吸引力的。

2.2.2消費(fèi)茶文化

旅游就是一個(gè)將旅游資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，并進(jìn)行流通的過程。旅游商品價(jià)值的高低，與旅游資源的可開發(fā)性和吸引力密切相關(guān)。旅游資源開發(fā)，可實(shí)現(xiàn)的較高利潤(rùn)的商品價(jià)值，商品系統(tǒng)性開發(fā)模式的潛力很大。茶文化具有廣闊的包容性，它能夠接受并整合外來文化，在古代就有“絲綢之路”等，通過“絲綢之路”，中國(guó)將茶葉運(yùn)出國(guó)門，向世界人民推廣我國(guó)的茶產(chǎn)品及茶文化。在世界經(jīng)濟(jì)一體化的今天，茶文化的對(duì)外宣傳更是必不可少，而宣傳載體必然是茶產(chǎn)品和茶文化旅游。茶文化的載體可以使茶館文化再度崛起，帶動(dòng)了茶館的興盛。茶館在讓人們品茗的同時(shí)，也真切體驗(yàn)到茶文化的思想精髓。

3　安徽祁門地區(qū)茶文化旅游資源開發(fā)的分析

安徽祁門環(huán)境優(yōu)越、氣候宜人，自古便是文人墨客向往之地。這里不僅自然旅游資源豐富，還有多姿多彩的文化資源。祁門自古便是茶文化的傳播地，豐富的茶資源，厚重的茶文化是其開發(fā)茶文化旅游的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。對(duì)于祁門和安徽來說，開發(fā)茶文化旅游資源，可以促進(jìn)其經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)茶文化的傳播和傳承，也有巨大的促進(jìn)作用。

3.1茶文化旅游開發(fā)的模式

3.1.1觀賞休閑型

祁門交通較為發(fā)達(dá)，茶園環(huán)境優(yōu)美，可謂好山好水好茶。在條件適宜的地方，建造集中的茶園觀賞區(qū)、茶葉生產(chǎn)示范區(qū)、采摘區(qū)、民俗風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)、放松娛樂區(qū)以及購(gòu)物區(qū)等綜合性旅游景區(qū)。

3.1.2追尋歷史型

安徽祁門的茶文化歷史，韻味十足，文化深厚?？筛鶕?jù)本地茶文化特色，設(shè)計(jì)出一條適于探尋茶文化歷史的訪尋路線。開發(fā)茶文化氣氛縈繞的旅游路線，既能夠增加游客旅途的樂趣，又能夠直觀感受茶文化的發(fā)展歷程，感受茶文化沁人心脾的芳香和清幽內(nèi)涵。

3.1.3游客體驗(yàn)型

親身體驗(yàn)即讓游客親自接觸茶文化，在接觸過程中了解、消費(fèi)茶文化?？梢栽诓栉幕鷳B(tài)休閑旅游的基礎(chǔ)上。通過搭建民俗表演舞臺(tái)，進(jìn)行茶藝和茶俗的藝術(shù)表演，也可以現(xiàn)場(chǎng)教游客學(xué)唱茶歌，使游客可以相互品茗論道。通過使游客親身體驗(yàn)采茶、制茶的過程，了解茶葉的制作過程，加深對(duì)茶文化的感受。關(guān)于茶的保健服務(wù)，也是親身體驗(yàn)茶文化的主要途徑。茶浴、茶美容等都是不二之選。此外，茶的商品出售，例如當(dāng)?shù)靥赜械钠铋T紅茶，大力開發(fā)新型茶產(chǎn)品等都是必要的選擇。

3.2茶文化旅游在安徽祁門的可行性分析

祁門鎮(zhèn)是一座歷史悠久的千年古鎮(zhèn)，祁門地區(qū)土壤以紅壤居多，主要分布在低山丘陵等，地形平緩，土質(zhì)肥沃，自然條件良好，十分適宜林木生長(zhǎng)。祁門鎮(zhèn)的耕作土壤是扁石黃紅土，主要種植茶葉，也可種植旱糧、蔬菜等農(nóng)作物。燦爛徽文化由古徽州民居、古村落、古建筑等組成，而距離祁門縣城10來里處的六都村，就是一座有名的古村落，該村屬于祁門鎮(zhèn)。這個(gè)古村具有悠久的歷史，文風(fēng)盛行，自古以來，多出文人墨客、高官顯貴。村中有眾多古跡，進(jìn)村處便有座“和溪橋”?！捌罴t”茶更是歷史悠久，聞名中外，為茶中珍品。故祁門鎮(zhèn)具有堅(jiān)實(shí)的茶文化基礎(chǔ)來開發(fā)茶文化旅游。

3.3發(fā)展茶文化旅游的效果評(píng)價(jià)

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，人們?cè)诼糜芜^程中，對(duì)傳統(tǒng)文化有著濃厚的興趣。因此，在旅游中恰如其分地安排茶文化旅游，無疑是為旅游增彩。如：觀賞茶藝、品茗論道、唱茶歌跳茶舞、探尋茶文化遺跡等等，都會(huì)給游客帶來別開生面的新鮮感和愉悅感。這樣的茶文化旅游增長(zhǎng)了游客的知識(shí)，愉悅了心情，可謂一舉兩得。在茶文化旅游中充分利用當(dāng)?shù)氐牟栉幕Y源，將茶文化的文化性、體驗(yàn)性、觀賞性、等與旅游結(jié)合起來，達(dá)到豐富旅游過程體驗(yàn)茶文化內(nèi)涵的目的，宣揚(yáng)了茶文化，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。

4　結(jié)論

中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，國(guó)民旅游方式還停留在“走馬觀花”的時(shí)代，這種模式使旅游者根本無法有舒適的旅游放松享受，而茶文化以其傳統(tǒng)的養(yǎng)生和休閑方式、獨(dú)特的觀賞價(jià)值和體驗(yàn)價(jià)值創(chuàng)造出新型的享受型旅游模式。本文通過對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)下對(duì)旅游資源開發(fā)的探討，以安徽祁門為例，研究了茶文化旅游的可行性和帶來的效益。安徽祁門這一極具歷史文化以及茶文化底蘊(yùn)的地方更易讓游客體會(huì)到意境的美妙和茶文化的魅力，必定會(huì)成為茶文化旅游的重要場(chǎng)所。

［1］郭雅玲，馮會(huì)，鄭明芬援茶文化旅游資源類型與產(chǎn)品發(fā)展探討［J］援福建茶葉，2011（2）：43-47援

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［3］楊振之.主題文化度假區(qū)旅游發(fā)展思路漫談——以浙江長(zhǎng)興茶文化度假區(qū)為例［J］.中國(guó)旅游報(bào)，2010（6）：55-57

［4］喬秋敏，祝明霞援體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下茶文化旅游發(fā)展研究［J］援安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（9）：5466-5467援

王瑀（1981-），男，山西晉中人，碩士，講師，研究方向：旅游管理，景區(qū)開發(fā)與管理。