茶戲《天下的紅茶數(shù)祁門》唱詞美學欣賞

姬云怡，章傳政

茶戲《天下的紅茶數(shù)祁門》唱詞美學欣賞

姬云怡，章傳政

（安徽農(nóng)業(yè)大學，安徽合肥 230036）

采茶戲是流行于南方的、源自于茶鄉(xiāng)人民茶事勞動的我國獨有的一門戲劇藝術形式，在不同省份又有著多種的茶戲種類。本篇論文選擇了安徽省的祁門采茶戲中《天下的紅茶數(shù)祁門》這一劇目的唱詞，對它的語言、形象以及情感方面進行了美學欣賞。此外還對這一劇目對戲劇與茶文化的意義做了簡要討論與說明，并對祁門采茶戲的發(fā)展提出了幾點建議。希望更多的人了解祁門茶戲文化，促進祁門茶戲的發(fā)展。

采茶戲；戲??；美學；茶文化；祁門紅茶

1 祁門采茶戲

1.1 概述

人們常說“戲曲是我國用茶汁澆灌起來的一門藝術”，在我國戲劇與茶自古就有著十分緊密的聯(lián)系。宋元時期就有戲曲藝人們在茶肆里擺場唱戲，到了清代，更是顯現(xiàn)規(guī)模。清代不少茶館為吸引茶客，開始在茶館內(nèi)設專門的戲臺供演出之用。漸漸地，看戲成為人們到茶館的主要目的，茶館逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閼驁@。[1]茶與戲曲的深遠淵源可見一斑。

而采茶戲更是我國獨有的將戲劇與茶事活動聯(lián)系起來專門形成的一種戲劇藝術形式，其多流行于我國的南方地區(qū)，在各省份又有著不用的茶戲種類。采茶戲劇種明目繁多，且各具特色，實屬我國戲劇文化中的一大瑰寶。

而祁門采茶戲是世界三大高香紅茶之一——祁門紅茶的故鄉(xiāng)，安徽省祁門縣的一種茶鄉(xiāng)地方性戲曲。據(jù)記載，祁門采茶戲源自于江西。清初，江西浮梁縣一些姓陳的人遷來祁門縣坑口一帶，他們帶來了一種叫“饒河調(diào)”的戲，很受群眾歡迎。祁門人叫它“江西調(diào)”。由于這一劇種曲調(diào)明快，演奏簡單，富有鄉(xiāng)土氣息，后來流傳開。[2]近兩百年來，經(jīng)歷代藝人的繼承與發(fā)展，和茶鄉(xiāng)人民生活習尚的熏陶、祁門民間音樂歌舞的影響，逐步形成了具有祁門特色的新劇種——祁門采茶戲。浮梁自古就是盛產(chǎn)茶之鄉(xiāng)，浮梁的農(nóng)人與安慶的茶人在祁門紅茶創(chuàng)制成功之后，紛紛來到祁門，共興茶事。如此，便也帶來了故鄉(xiāng)的“江西采茶戲”和“安慶黃梅戲”兩個劇種的因素，與祁門當?shù)氐墓艖蛳嗳诤?，祁門采茶戲便應運而生。

1.2 《天下的紅茶數(shù)祁門》

祁門采茶戲的傳統(tǒng)劇目有“大戲十二本，小戲三十六本”之說，這其中最具代表性的、最有故事性與傳奇色彩的便是這出《天下的紅茶數(shù)祁門》了。

《天下的紅茶數(shù)祁門》劇本最初寫于1937年，是時任祁門茶葉改良場場長胡浩川先生的作品，那時的劇名叫作《祁門紅茶》。然而在那個特殊的年代，在1937年那個特殊的年份，戰(zhàn)爭爆發(fā)了，熊熊戰(zhàn)火一燒就是十余年，原本正籌備演出的新劇目便就此擱置。光陰逝去，1949年為了慶祝新中國成立，祁門茶葉改良場的人們將閣樓上塵封的老場長創(chuàng)作的劇本翻找出來，拍掉沾染的歷史塵埃，重新修改潤色，并賦予其新時代稱謂——《天下的紅茶數(shù)祁門》。終于，這部從初創(chuàng)到上演整整歷時十二年的茶戲劇目被呈現(xiàn)在世人面前。

《天下的紅茶數(shù)祁門》共有六幕，采用序曲、種茶、采茶、初制、精制、尾聲6場戲，詳細演繹祁門紅茶從生葉采摘，到初制，再到精制的完整過程。[3]該劇將祁門紅茶得天獨厚的天時地利的優(yōu)越條件展示出來，并大力地宣傳了祁門紅茶的種植與加工制作工藝。無論是從戲劇藝術角度、文學藝術角度還是茶文化角度來看，《天下紅茶數(shù)祁門》這一劇目的唱詞都具有極高的研究價值與審美價值。

2 美學欣賞

2.1 語言美

2.1.1通俗化

早在明清時期，那些戲劇美學家們就在強調(diào)著戲劇語言應當通俗化。他們批評過去的小說與戲劇“尚理或病于艱深，修詞或傷于藻繪”，而戲劇的欣賞面向的是廣泛的人民群眾，因此戲曲語言“明白而不難知”這一點極為重要。

戲劇的通俗化不僅是為了“使奴童婦女皆喻”，而且和戲曲的藝術性的高低有直接的關連：戲曲語言越是通俗，越是家常自然，戲曲的藝術性也就越高。[4]、這種用通俗化的程度來評價戲劇作品的藝術水平高低的美學標準也與清初的戲劇理論家李漁在其著作《閑情偶寄》中提出戲劇作品須“貴淺不貴深”的主張不謀而合。

《天下的紅茶數(shù)祁門》的語言特點便是如此。由于采茶戲本就起源于茶鄉(xiāng)人民的茶事勞動中，其創(chuàng)作者是人民群眾，因此它的語言也是適應廣大人民審美要求的，是通俗易懂的。劇本第一幕首句唱詞以“哪兒的紅茶最著名，天下數(shù)祁門”開篇點題，之后全篇便是用這樣最質(zhì)樸簡明的語言，描述著好山好水好風光的茶鄉(xiāng)景色與茶鄉(xiāng)人民種茶、采茶、制茶的勞動過程。

采茶戲作為源自人民群眾的地方戲種，其語言也多使用方言，這也是其一個重要的文化特征。清朝時期的翟金生曾經(jīng)使用《豫章景物竹枝詞》對采茶戲的特點做出了這樣的論述：“二月街頭唱采茶，村童扮作髻雙丫。土音方語無腔調(diào)，笑煞吳姬與楚娃?！盵5]如此可見，人們對采茶戲中方言這一獨具地方特色的文化元素的使用是喜聞樂見的。

《天下的紅茶數(shù)祁門》這部戲劇的語言除去一些充滿鄉(xiāng)土韻味的襯詞外，也用了祁門地方的方言來演繹。像第五幕的“輕的扁的給風吹了，粗的細的給篩篩了，還有那吹篩不盡的壞茶，逐個個兒手撿掉”這段唱詞中便有方言的使用。

2.1.2襯詞“咿呀嗬嗨”

除了語言的通俗美以外，《天下的紅茶數(shù)祁門》唱詞中的襯詞應用也值得人們欣賞。襯詞在民歌、地方戲曲中的應用極為廣泛。像梁子湖的花燈調(diào)民歌、安徽的黃梅戲中都有“一得呀兒呦”“呀嗬舍”這類襯詞的使用。

在戲劇的第二幕種茶中，共有四小節(jié)唱段，每一小節(jié)都出現(xiàn)了“咿呀嗬嗨，雅嗬嗨”這樣的襯詞。這些簡短明快的語氣詞夾在正詞之間，既活躍了氣氛，渲染了氛圍，將春日里朝氣蓬勃的氣息都體現(xiàn)出來；又為戲曲增添了韻律美，通過鮮明的節(jié)奏、工整的句式，使戲曲充滿了律動之美；同時襯詞所蘊含的生活氣息與鄉(xiāng)土韻味也將勞動中的茶鄉(xiāng)人民愉悅的心情、勞動人民的幽默與風采一并展現(xiàn)出來。唱詞中的“提起鋤頭快向前呀，咿呀嗬嗨”，多么像茶農(nóng)們勞動一起唱著曲子，一起喊著口號?。?/p>

通過輕快平易的語言，戲曲將其情感真實自然地傳達給觀眾。襯詞與正詞和諧相處、相輔相成，以獨特的方言和特定的詞匯形式展示出一個個鮮活的勞動生產(chǎn)畫面和生活情景。[6]

2.2 形象美

2.2.1自然形象與人物形象

“江里有拍天的大水，山里有連天的森林；晴天早晚滿地霧，陰雨成天的滿山云。”這是第一幕的唱詞中對祁門縣好山好水形象的描述與贊美。的確，高山云霧，這簡直是好茶生長的絕佳地帶。在第三幕采茶歌中，又描繪了風吹鳥噪，“枝頭一片綠油油，初出的太陽霞萬道”的采茶風光。試想一下，清晨朝陽升起，沖散了空氣中蒙蒙的霧，陽光照在茶樹鮮嫩的枝頭上，落在樹梢的芽葉上，齊整的茶園茶山連成一片，每一株茶樹的尖尖上都泛著嬌黃嫩綠的、一閃一閃的光亮，是多么惹人喜愛的美好景象?。?/p>

故此祁門茶農(nóng)們感嘆道，茶樹長在此處，是享盡了天有的恩。是啊，正是如此優(yōu)越的自然地理環(huán)境，才孕育了舉世聞名的祁門紅茶。不僅是茶樹“她享盡了天有的恩”，祁門人亦如此。

在風景秀美的祁門茶山中生長的祁門人們也有著美好的品質(zhì)。祁門人都是辛勤質(zhì)樸熱愛勞動的，他們在種茶時早早地去耕鋤茶園，即使?jié)M天大霧也要上茶山，“一鋤一鋤不怠慢”，將茶園的雜草鏟除干凈，把茶園整理得齊齊整整；祁門人是樂觀積極的，他們在采茶時不論男女，不論老少，每個人的心情都是愉悅的，勞作中的喧聲笑語未曾停歇，歡樂的氛圍環(huán)繞著整片茶山；祁門人還是團結(jié)互助的，他們在種茶歌中唱道“他們吃飯有空閑呀，提起鋤頭快向前呀，上前幫忙鋤一遍”，茶農(nóng)們忙于種茶，工人們勤于做茶，工農(nóng)合作，共同生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的祁門紅茶。

《天下的紅茶數(shù)祁門》的唱詞不僅描繪出祁門縣茶園與茶山如詩如畫的自然形象，更刻畫了祁門人辛勤勞作、團結(jié)質(zhì)樸、樂觀向上的美好人物形象。

2.2.2真實性

《天下的紅茶數(shù)祁門》一劇之所以能夠在祁門采茶戲中占據(jù)重要的一席之位，除了在刻畫自然與人物形象方面頗具美感之外，更因為這些形象源于現(xiàn)實生活，具有真實性。

戲劇是反映現(xiàn)實社會生活的藝術，因此古今中外的許多美學家們都對戲劇藝術的真實性做出了要求。李漁認為，“凡說人情物理者，千古相傳”，即真實性賦予了戲劇持久而頑強的生命力。再看法國的現(xiàn)實主義戲劇美學家狄德羅，他也在強調(diào)著劇作家要根植于客觀的現(xiàn)實生活來進行戲劇創(chuàng)作的重要性。狄德羅指出：“我們將在舞臺上看到一些自然的情景，而這正是一向與天才以及巨大效果為敵的禮儀所摒棄的東西。我將不倦地向我們法國人呼吁：真實！自然！”[7]可見戲劇的真實性無論是在何時，在何地，都有著十分重要的現(xiàn)實意義。

戲劇作家應當擁有對所創(chuàng)作的人情物理的真實直接的經(jīng)歷，需要經(jīng)過親身體驗才得以寫做出好的劇本?！短煜碌募t茶數(shù)祁門》的創(chuàng)作者胡浩川先生便是如此，他身為當時祁門茶葉改良場的場長，一直致力于我國的茶葉改良工作，自身就是位經(jīng)驗豐富的茶葉專家。胡浩川先生正是將自己在祁門的茶事工作經(jīng)驗與茶葉知識融匯于筆下，才創(chuàng)作出這一部真實地講述祁門紅茶從種植到制作全部過程的傳世茶戲。

2.3 情感美

《天下的紅茶數(shù)祁門》這部茶戲首先在劇名上就毫不吝惜地贊美了祁門紅茶，表明了本戲歌詠祁紅的情感。唱詞中說，“天下的紅茶數(shù)祁門，茶樹嬌養(yǎng)如美人?！笨磪?，我們祁門的茶樹是從小經(jīng)人們精心呵護養(yǎng)育長大的，生得有如美人一般嬌美動人。

本戲除了唱詞里包含了詠茶的語句，全劇就專是為了茶事活動而創(chuàng)作、演繹的。戲文將景色宜人的祁門茶園風光細細描繪，對辛勤勞動的祁門茶農(nóng)茶工認真刻畫，把嚴謹巧妙的祁紅初制精制工序娓娓道來。唱詞的字里行間都流露出創(chuàng)作者對祁門茶的歌詠，對祁門人的贊揚，其情感的真摯、真實可見一斑。

《天下的紅茶數(shù)祁門》采茶戲唱詞中對茶人的描寫，是通過其進行茶事活動來體現(xiàn)人們本身所蘊含的高尚品格。像前文提到的，本戲中的人物形象是具有多種傳統(tǒng)美德的美好的形象。自古以來，戲劇對人們的現(xiàn)實生活都有著教育功能，戲文中對美好的、良善的人物故事的描寫，對觀眾也會有潛移默化的影響。正如孔子的美學思想中強調(diào)著的，藝術應當包含道德的內(nèi)容，“美”與“善”要統(tǒng)一。也就是說，藝術的形式是展現(xiàn)美的，而藝術的內(nèi)容是展現(xiàn)善的。

3 意義與建議

3.1 《天下的紅茶數(shù)祁門》對戲劇與茶文化的意義

當藝術反映人的理想和規(guī)范的時候，當它創(chuàng)造新的習慣、道德和思想方式的時候，它對社會也構(gòu)成了規(guī)范和榜樣。[8]人們在勞動生產(chǎn)中創(chuàng)造出藝術，在欣賞藝術的同時又選擇正確的藝術對人類社會發(fā)揮其意義與價值。因此本文除了對唱詞的美學欣賞之外，還想討論一下作為一部采茶戲，《天下的紅茶數(shù)祁門》在戲劇和茶文化方面擁有的，或者說應當發(fā)揮的重要作用。

采茶戲的形成與發(fā)展向我們證實了，將新的意境賦予舊風格、新的理想熔鑄到舊形式之上，是藝術發(fā)展的一大必然趨勢。融匯戲劇與茶文化兩大中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的采茶戲，既豐富了戲劇的表現(xiàn)形式，又賦予其更多樣化的思想內(nèi)容?！痘茨献印分姓f道，“佳人不同體，美人不同面，而皆悅于目?！笨梢娒赖拇嬖谛问健⒈憩F(xiàn)形式可以是多種多樣的。

《天下的紅茶數(shù)祁門》這出采茶戲的首次亮相是為了慶祝祁門解放，新中國成立。參與演出的人們穿著的服飾也不像古時的那些戲服那樣花色斑斕，樣式奇異。伴舞的小姑娘們穿上了白色的短衫，藍黑色的短裙，白力士鞋或黑布鞋，鬢邊各戴著一朵茶花；其他參演的茶農(nóng)茶工們就穿著勞作時的衣著，扮作平常農(nóng)人或工人的模樣，充分體現(xiàn)出上個世紀四五十年代的服裝風格。完全服務于祁門紅茶的戲劇內(nèi)容，和戲中唱到的體現(xiàn)工農(nóng)聯(lián)盟思想的“工農(nóng)合作來生產(chǎn)，努力生產(chǎn)，大家一條心”，都表明《天下的紅茶數(shù)祁門》將新時代元素融入傳統(tǒng)藝術形式，展現(xiàn)具有時代特色的戲劇之美。

除了對戲劇美的形式與內(nèi)容的豐富，《天下的紅茶數(shù)祁門》對茶文化的傳承與發(fā)展也有著重要的意義?！短煜碌募t茶數(shù)祁門》將祁門紅茶這一世界名茶的種植制法過程通過生動形象的表達方式呈獻給觀眾，使人們對祁門紅茶的認知不僅是只停留在它高香鮮爽的品飲感受，其群芳最的名譽地位，更能夠直觀地體會到祁門紅茶為什么是紅茶中的極品，深入地了解祁紅文化。其對茶文化的記錄與傳播形式的豐富十分有利于對祁門茶文化的傳承。

3.2 發(fā)展建議

祁門采茶戲正是優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化，因此需要祁門當?shù)卣趯ζ铋T采茶戲的保護與傳承中起到主導作用，深刻意識到對我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)保護的重要性，帶領祁門人民共同保護發(fā)展祁門采茶戲，傳承祁門茶文化。

還可以加強祁門茶鄉(xiāng)生態(tài)建設，發(fā)展祁門產(chǎn)茶區(qū)的茶文化旅游業(yè)?！短煜碌募t茶數(shù)祁門》采茶戲除了對茶葉生產(chǎn)勞動情景的描述，也有對祁門茶鄉(xiāng)風土人情的展現(xiàn)。祁門地區(qū)有著悠久的茶葉歷史，采茶戲又是祁門茶文化中不可分割的一個重要的文化載體。祁門紅茶可謂是祁門對外的一張極具含金量的名片，這在開展文化旅游工作方面有著十分積極的作用。

因此可以開展祁門茶戲特色旅游，引領游客們游覽祁門茶鄉(xiāng)，品飲祁門紅茶，觀看祁門采茶戲；還可以開發(fā)互動型體驗旅游項目，讓游客們深入茶園，親身體驗采茶、制茶、泡茶的樂趣，學習祁門采茶戲的演繹，了解祁門茶戲文化。如此使得游客們通過在祁門的旅游，在觀賞風景放松心情的同時，也加深了對祁門茶文化、茶戲文化的認識與理解。而對于祁門既可以提高經(jīng)濟收益，也有利于發(fā)展生態(tài)效益。

文化發(fā)展的生命力在于文化創(chuàng)新，只有不斷創(chuàng)新才能使傳統(tǒng)文化煥發(fā)生機，在新的時代也依舊有發(fā)展的空間，祁門采茶戲要發(fā)展也應如此。可以吸引更多戲劇或茶文化人才，創(chuàng)新劇目，創(chuàng)新思想內(nèi)容、表演形式，表現(xiàn)新時代的主題。

4 結(jié)語

《天下的紅茶數(shù)祁門》只是眾多祁門采茶戲劇目中的一個代表，還有更多的祁門茶戲知識與內(nèi)涵需要我們認識，值得我們欣賞。祁門是歷史悠久的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)，祁門紅茶在國內(nèi)外都享有盛譽。希望祁門在其紅茶的生產(chǎn)發(fā)展過程中，也能夠重視自己地方采茶戲的傳承發(fā)展，讓越來越多的人認識了解祁門茶戲文化，發(fā)展祁門采茶戲。

[1] 夏良玉.茶館經(jīng)營與管理[M].北京:中央廣播電視大學出版社,2015:11.

[2] 祁門古今[M].祁門：祁門縣文化局，1985：149.

[3] 章傳政.安徽茶歌舞及采茶戲淺評[J].茶業(yè)通報,2012,34(03):124-127.

[4] 葉朗.中國美學史大綱[M].上海:上海人民出版社,1985:423-424.

[5] 曹云南.談我國采茶戲的文化內(nèi)涵[J].福建茶葉,2015,37(06):190-192.

[6] 張靖鳴,何是旻.梁子湖花燈調(diào)民歌襯詞初探[J].鄂州大學學報,2009,16(4):40.

[7] 李燃青.李漁和狄德羅的戲劇美學——中西美學比較研究[J].寧波師院學報,1992,14(3):17.

[8] 阿諾德?豪澤爾.藝術社會學[M].上海:學林出版社,1987:62.

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2019-04-22

（責任編輯：蔣文倩）