
2018年24期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 貴州茅臺酒獨特釀造環(huán)境的研究
- 漢中市漢臺區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)在助推精準扶貧中存在的問題和建議
- 氣相色譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用分析
- 《食品分析》課程教學中的問題分析及解決方法探討
- 試論菜肴的改良與創(chuàng)新
- 葡萄糖氧化酶的催化機理及其在食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀
- 以科研為導向的創(chuàng)新實踐教學體系改革研究
- 現(xiàn)代學徒制模式下的農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)人才的培養(yǎng)模式優(yōu)化初探
- 關(guān)于加強食品藥品檢驗檢測能力的探討
- 關(guān)于西式面點的“五位一體”教學引導策略簡談
- 食品檢驗實驗室管理以及質(zhì)量控制研究
- 淺談如何提高職業(yè)院校烹飪專業(yè)理論課程教學的有效性
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 高效液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜聯(lián)用法測定雞蛋中氯霉素殘留量的不確定度評定
- 丹桂等五種主要桂花營養(yǎng)成分分析
- 食品農(nóng)藥殘留的分析技術(shù)研究
- 釀造原料對淺色全麥鮮啤酒質(zhì)量的影響研究
- 火腿發(fā)酵過程理化性質(zhì)研究
- 關(guān)于氣相色譜內(nèi)標法測定白酒中甲醇含量的研究
- 四種不同產(chǎn)地黨參黃酮含量的差異性分析
- 超高效液相色譜法在食品藥品檢測中的應(yīng)用
- 微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定生活飲用水中鎘含量
- QuEChERS 前處理UPLC-MS/MS法測定蔬菜中11 種農(nóng)藥殘留
- 食品檢測中的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)探討
- 餐飲食品中罌粟殼的快速測定方法
- 高效液相色譜質(zhì)譜法測定白酒中的環(huán)己基氨基磺酸
- 高效液相色譜法在果蔬農(nóng)藥殘留檢驗中的運用
- 嬰幼兒配方奶粉中脂肪過氧化值的檢測及其意義
- 富硒食品中硒元素檢測方法的研究進展
- HS-SPME 聯(lián)動GC-MS 分析海巴戟果肉中揮發(fā)性成分