鵝膏
- 珍愛生命 遠離毒菇
來了嚴(yán)重的危害。鵝膏屬是我國蘑菇中毒導(dǎo)致死亡的主要劇毒類群之一，誤食約50 克子實體即可致死。造成急性肝損害型中毒的劇毒鵝膏中含有的毒素是環(huán)肽化合物，主要損害人體的肝臟，毒素一旦進入體內(nèi)，嚴(yán)重時會導(dǎo)致患者因多臟器衰竭而死亡。該屬中的劇毒蘑菇種類主要有致命鵝膏、灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏、黃蓋鵝膏等。同時，毒蘑菇還可以損害我們的腎臟，使橫紋肌溶解，造成溶血，出現(xiàn)皮炎反應(yīng)或嚴(yán)重的胃腸道癥狀。目前，仍有一些毒蘑菇損害類型尚不能進行準(zhǔn)確分類。此外，有些蘑菇含有致幻毒素，
科學(xué)24小時 2023年12期2023-12-06
- 毒蘑菇的是是非非
員）中國12種含鵝膏毒素的劇毒蘑菇a.致命鵝膏（Amanita exitialis）b.灰花紋鵝膏（A.fuliginea）c.黃蓋鵝膏（A.subjunquillea）d.裂皮鵝膏（A.rimosa）e.淡紅鵝膏（A.pallidorosea）f.假淡紅鵝膏（A.subpallidorosea）g.鱗柄白鵝膏（A.virosa）h.紋緣盔孢菌（Galerina marginata）i.條蓋盔孢菌（G.sulciceps）j.肉褐鱗環(huán)柄菇（Lepiota
科學(xué)24小時 2023年12期2023-12-06
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定野生蘑菇中鵝膏肽類與色胺類毒素
,蘑菇毒素可分為鵝膏肽類、毒蠅堿、色胺類、異惡唑衍生物、鹿花菌素、鬼傘素及奧來毒素7類[5],已確定的毒性較強及比較常見的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類及色胺類等。其中鵝膏肽類包括鵝膏毒肽(amatoxins)和鬼筆毒肽(phallotoxins)等,色胺類包含脫磷裸蓋菇素(psilocin)和蟾蜍色胺(bufotenine)等,都是常見的神經(jīng)精神型蘑菇毒素[6-8],脫磷裸蓋菇素于1958年從墨西哥裸蓋菇(Psilocybemexicana)[9]中分離得到,分
色譜 2023年11期2023-11-16
- 美味的菌子，有毒的菌子
，這種菌子叫致命鵝膏，名副其實的“毒王”。它所含的鵝膏毒鈦可致肝細(xì)胞彌漫性變性壞死，嚴(yán)重中毒者會出現(xiàn)急性肝衰竭并發(fā)展為多器官衰竭。有句老話說，越鮮艷的蘑菇越毒，那么是不是意味著不那么鮮艷的就沒毒呢？答案是否定的，在不能確認(rèn)菌子品種的前提下千萬不要隨意動口，像是剛剛說到的劇毒致命鵝膏，就長得一副“人畜無害”的樣子。有吃菌子計劃的朋友們可以提前預(yù)習(xí)一下那些毒蘑菇的樣子。在搶救菌子中毒者上，云南的各大急診可以說是身經(jīng)百戰(zhàn)。有資料顯示，云南大學(xué)附屬醫(yī)院的急診內(nèi)科在
人人健康 2023年23期2023-10-22
- 鵝膏毒肽中毒動物模型建立的研究進展
［1］。 灰花紋鵝膏、致命鵝膏、鱗柄白鵝膏及淡紅鵝膏等蘑菇為劇毒。 目前，分離出的毒素主要為鵝膏毒肽、鬼筆毒肽及毒傘肽3 類，而鵝膏毒肽則是致人死亡的最主要有毒物質(zhì)［2］。1 鵝膏毒肽鵝膏菌（Amanita）屬于擔(dān)子菌門中的一種真菌，多由菌蓋、菌褶、菌柄、菌環(huán)及菌托5 部分組成，但存在形態(tài)差異［3］。 有毒鵝膏菌各部位所含鵝膏毒肽含量有所差別，菌蓋及菌褶處含量相對較高。 不同發(fā)育時期的鵝膏菌所含鵝膏毒肽含量也有不同，早期發(fā)育階段含量相對較高［4］。 鵝膏毒
中國實驗動物學(xué)報 2023年8期2023-10-16
- 中國科學(xué)家找到惡毒蘑菇“解藥”
中最致命的當(dāng)屬毒鵝膏菌。毒鵝膏菌又叫“毒傘”，俗稱“死亡帽”，含有劇毒成分α-鵝膏蕈堿。這種物質(zhì)對人的致死劑量為0.1mg/kg，而每株毒鵝膏菌中的α-鵝膏蕈堿含量達15mg。誤食一株毒鵝膏菌就足以導(dǎo)致成年人死亡。各國科學(xué)家都在尋找針對這種蘑菇的解毒劑，但成果寥寥。美國佛蒙特大學(xué)的植物學(xué)家特倫斯·德萊尼對美國《紐約時報》表示，以往一半以上的毒鵝膏菌中毒者病例會導(dǎo)致死亡；即使在今天，也會有10%～15%的中毒者不治。針對毒鵝膏菌中毒的主要臨床治療方法是補水，
海外星云 2023年8期2023-08-29
- 誤食劇毒蘑菇或?qū)⒂薪馑?/a>
致死性蘑菇——毒鵝膏菌中毒，找到了一種潛在新的治療藥物。相關(guān)研究成果發(fā)表于國際學(xué)術(shù)期刊《自然·通訊》。毒鵝膏菌長得很低調(diào)，乍看起來與普通無毒蘑菇頗為相似，因此很容易被誤食。毒鵝膏菌又叫“毒傘”，產(chǎn)生劇毒成分“α-鵝膏蕈堿”（AMA）。α-鵝膏蕈堿對人的致死劑量可低至0.1毫克/千克，而一個單獨的毒鵝膏菌中α-鵝膏蕈堿的含量就達15毫克，也就是說，誤食一株毒鵝膏菌就足以使一個成年壯漢死亡。“鵝膏蕈堿中毒會引起急性肝損傷等一系列癥狀。目前主要臨床治療方法包括洗
家庭醫(yī)學(xué) 2023年12期2023-07-13
- 一起云南不明原因猝死案件中4 種野生菌的細(xì)胞毒性
母雞菌”為隱花青鵝膏（Amanita manginiana），“黃見手青”為粉黃黃肉牛肝菌（Butyriboletus roseoflavus）。圖1 本案涉及的4 種野生菌Fig.1 The 4 wild mushrooms involved in the case野生菌測序結(jié)果顯示：“青頭菌”“麻母雞菌”和“黃見手青”樣本與參考序列的相似度均大于99%，可直接鑒定種屬，“青頭菌”樣本為變綠紅菇，“麻母雞菌”樣本為隱花青鵝膏，“黃見手青”樣本為粉黃黃肉牛
法醫(yī)學(xué)雜志 2023年2期2023-07-06
- 最毒蘑菇有了“解藥”
”的死亡帽菇（毒鵝膏）可能正在失去威力?？茖W(xué)家已經(jīng)找到了一種對付致命蘑菇毒素的潛在解毒劑。死亡帽菇高15厘米，有著不起眼兒的黃褐色或黃綠色頂部，味道相當(dāng)不錯。其毒素會導(dǎo)致嘔吐、癲癇、嚴(yán)重的肝損傷甚至死亡。如今，每年有數(shù)百人因食用有毒蘑菇死亡，其中90%是由死亡帽菇造成的。科學(xué)家一直在研究它是如何致人死亡的。中國中山大學(xué)王巧平、萬國輝與國際團隊研究人員把注意力集中在蘑菇毒素（α-鵝膏蕈堿）進入細(xì)胞所必需的人體生化途徑上。而解毒劑——一種名為吲哚菁綠的化學(xué)物質(zhì)
文萃報·周二版 2023年21期2023-06-04
- 超高效液相色譜-四極桿/靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜法測定毒蘑菇中5種鵝膏肽類毒素
毒事件由誤食劇毒鵝膏菌引起[4]。毒蘑菇的毒素可分為環(huán)肽類、奧來毒素、毒蕈堿類等,引起中毒的主要是鵝膏肽類毒素,其屬于環(huán)肽類毒素,為最主要致死毒素,常存在于鵝膏屬、環(huán)柄菇屬的部分品種中[5]。鵝膏肽類毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,耐高溫,一般的烹調(diào)加工不會破壞其毒性,由該類毒素引起的中毒死亡病例占毒蘑菇中毒死亡病例的90%以上[6],且目前尚未發(fā)現(xiàn)特效解毒劑,因此掌握鵝膏肽類毒素的快速檢測技術(shù)和方法顯得尤為重要。根據(jù)鵝膏肽類毒素的氨基酸組成和結(jié)構(gòu),分為鵝膏毒肽、鬼筆毒
色譜 2023年1期2023-01-12
- α-鵝膏毒肽誘導(dǎo)肝細(xì)胞毒性作用機制的研究進展
上中毒死亡事件由鵝膏毒肽類野生菌引起[1]。云南省作為我國的野生菌大省，占有全國三分之二的野生菌資源，野生菌中毒在云南省食源性疾病、食物中毒發(fā)生和死亡中占主要原因[2]。鵝膏毒肽從胃腸道吸收，經(jīng)門靜脈運至肝臟，肝細(xì)胞毒性主要歸因于α-鵝膏毒肽在肝臟中通過腸肝循環(huán)積累，臨床癥狀主要表現(xiàn)為急性肝衰竭（acute liver failure，ALF）。鵝膏毒肽類野生菌中毒包括4 個階段：（1）潛伏期：潛伏期長是肝損害型中毒主要特征之一；（2）胃腸期：以惡心、嘔吐
昆明醫(yī)科大學(xué)學(xué)報 2022年12期2023-01-05
- 蘑菇毒素毒性作用機制的研究進展
中主要的毒素包括鵝膏毒肽類、鬼筆毒肽類、毒傘素類、絲膜菌毒素、毒蠅堿、鹿花菌素、鵝膏蕈氨酸、蠅蕈醇、毒蠅蕈腙、裸蓋菌素類、鬼傘菌素、鄰苯二甲酸二丁酯等，不同的毒素作用于機體的機制不盡相同。根據(jù)中毒的癥狀大體可分為肝臟損害型、腎臟損害型、神經(jīng)精神型、光過敏性皮炎型、胃腸類型、溶血型和橫紋肌溶解型7種類型。主要對蘑菇毒素毒性作用機制的研究進展進行綜述，為深入了解毒蘑菇、蘑菇毒素及其蘑菇中毒機制提供參考依據(jù)。毒蘑菇；蘑菇毒素；RNA聚合酶；鵝膏毒肽類；鬼筆毒肽類
中草藥 2022年24期2022-12-28
- 基于高分辨質(zhì)譜及三重四極桿質(zhì)譜的蘑菇中7種蘑菇毒素的篩查及定量分析
環(huán)型多肽類毒素、鵝膏蕈氨酸、毒蠅堿、毒蠅母、鬼傘素、脫磷酸裸蓋菇素等[9]。其中，環(huán)型多肽類毒素中的鵝膏毒肽分為α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽、γ-鵝膏毒肽3種同分異構(gòu)體；鬼筆毒肽分為羧基二羥鬼筆毒肽和二羥鬼筆毒肽[10～11]。上述幾種蘑菇毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，日常烹調(diào)與加工方式均不能破壞其毒性，故成為蘑菇中毒的主要因素[12～13]。含有鵝膏蕈氨酸、毒蠅母的毒蘑菇主要作用于人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，會引起不同程度的神經(jīng)和精神功能障礙[2，14]。目前，針對蘑菇毒素的檢
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全 2022年6期2022-11-29
- 韓國科學(xué)家在黃蓋鵝膏中發(fā)現(xiàn)幽門螺桿菌抑制劑
授共同發(fā)現(xiàn)了黃蓋鵝膏中抑制幽門螺桿菌生長的天然物質(zhì)。幽門螺桿菌會誘發(fā)胃癌和胃潰瘍。聯(lián)合研究小組從黃蓋鵝膏提取物中分離出7種脂肪酸衍生物和3種類固醇類化合物，并宣布其中兩種化合物對幽門螺桿菌的生長抑制高達80%。據(jù)了解，黃蓋鵝膏的抗菌能力是最近發(fā)現(xiàn)的天然物質(zhì)槲皮素的兩倍以上，其功效與目前臨床上使用的抗生素甲硝唑相似。該研究結(jié)果發(fā)表在國際知名藥學(xué)雜志《Pharmaceuticals》第15卷。（轉(zhuǎn)載自食用菌商務(wù)網(wǎng)）
中國食用菌 2022年8期2022-11-22
- 常見有毒蘑菇毒素檢測方法研究進展
見的毒蘑菇種類有鵝膏菌屬（Amanita）、裸蓋菇屬 （Psilocybe）、鬼傘屬（Coprinopsis）、牛肝菌屬 （Boletus）、類臍菇屬（Omphalotus）、鹿花菌屬（Gyromitra）、絲膜菌屬（Cortinarius）、杯傘屬（Clitocybe）、紅菇屬（Russula）等[24]。一種毒蘑菇可能含有許多種毒素，目前人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的毒素就有100 多種，表1總結(jié)了一些常見的毒素及其中毒類型。表1 常見蘑菇毒素Table 1 Comm
中國食品學(xué)報 2022年9期2022-10-24
- 高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜法測定深圳梧桐山野生蘑菇中5種鵝膏肽類毒素的含量
菇中毒死亡是由含鵝膏肽類毒素的鵝膏菌引起的[2-3]。致毒的鵝膏肽類毒素主要有鵝膏毒肽和鬼筆毒肽。目前已分離出9種鵝膏毒肽,均為雙環(huán)八肽結(jié)構(gòu),其中α-鵝膏毒肽(α-AMA)和β-鵝膏毒肽(β-AMA)在毒蘑菇中含量高、毒性大,是引起中毒的主要毒素,半數(shù)致死劑量分別為0.3,0.5 mg·kg-1[4-5]。鬼筆毒肽共有7種,均為雙環(huán)七肽結(jié)構(gòu),其中羧基二羥鬼筆毒肽(PCD)、羧基三羥鬼筆毒肽(PSC)和二羥鬼筆毒肽(PHD)為主要毒性成分,半數(shù)致死劑量分別為
理化檢驗-化學(xué)分冊 2022年8期2022-08-16
- 演化
最大的毒蘑菇當(dāng)屬鵝膏屬的某些真菌，大部分致死中毒案例是這一類蘑菇所致。劇毒鵝膏中的毒素為鵝膏環(huán)肽，但鵝膏環(huán)肽并非為鵝膏屬真菌獨有，在親緣關(guān)系很遠的環(huán)柄菇屬和盔孢傘屬中也有能產(chǎn)生這類毒素的真菌。近日，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了兩個有關(guān)鵝膏環(huán)肽合成的新關(guān)鍵基因，二者為不同的加氧酶，負(fù)責(zé)在鵝膏環(huán)肽毒素的關(guān)鍵位點引入氧原子。若缺少這些氧原子，將導(dǎo)致毒素的活性下降1000倍以上。該研究將已知毒素合成基因從原來的2個增加到4個，使人們對鵝膏環(huán)肽生源合成途徑有了更深入的認(rèn)識。通過建立
生物進化 2022年2期2022-08-08
- “最毒蘑菇”的毒素這樣煉成
中毒致死案例是由鵝膏屬真菌引發(fā)的，其毒素為鵝膏環(huán)肽，但鵝膏環(huán)肽毒素并非鵝膏屬真菌獨有?！崩ッ髦参镅芯克毖芯繂T羅宏介紹，在與鵝膏屬真菌親緣關(guān)系很遠的環(huán)柄菇屬和盔孢傘屬蘑菇中，也能產(chǎn)生這類毒素。研究團隊通過建立目前全球唯一的劇毒鵝膏基因組平臺，構(gòu)建了鵝膏屬、盔孢傘屬和環(huán)柄菇屬中13個劇毒物種的基因組數(shù)據(jù)庫，完整解析了鵝膏環(huán)肽毒素生源合成途徑在蘑菇目中的整體架構(gòu)。他們發(fā)現(xiàn)在這3個屬中，產(chǎn)生鵝膏環(huán)肽毒素的遺傳學(xué)基礎(chǔ)是一致的，均由相似的基因控制。但令人吃驚的是，在
科教新報 2022年22期2022-07-02
- “最毒蘑菇”的毒素這樣煉成
中毒致死案例是由鵝膏屬真菌引發(fā)的，其毒素為鵝膏環(huán)肽，但鵝膏環(huán)肽毒素并非鵝膏屬真菌獨有?！崩ッ髦参镅芯克毖芯繂T羅宏介紹，在與鵝膏屬真菌親緣關(guān)系很遠的環(huán)柄菇屬和盔孢傘屬蘑菇中，也能產(chǎn)生這類毒素。羅宏等人研究發(fā)現(xiàn)了與鵝膏環(huán)肽毒素合成相關(guān)的兩個新的關(guān)鍵基因，二者為不同的加氧酶，負(fù)責(zé)在鵝膏環(huán)肽毒素的關(guān)鍵位點引入氧原子。若缺少這些氧原子，毒素的活性將下降1000倍以上。這一發(fā)現(xiàn)將已知毒素合成基因從原來的2個增加到了4個，讓人們對鵝膏環(huán)肽毒素生源合成途徑有了更深的認(rèn)識
科學(xué)大觀園 2022年11期2022-06-05
- 連續(xù)血液凈化治療異味鵝膏蘑菇中毒的臨床效果
用者的死亡。異味鵝膏蘑菇內(nèi)含毒肽﹑毒傘肽兩大毒素，中毒后潛伏期在9～15 h左右，患者早期可出現(xiàn)惡心﹑嘔吐﹑腹瀉﹑腹痛等癥狀，在1～2 d內(nèi)進一步損害肝腎﹑肺﹑心臟等重要器官，患者病情迅速惡化，出現(xiàn)肝腫大﹑中毒性肝炎﹑肝腎細(xì)胞損害﹑昏迷等，患者死亡率高達75%～100%。然而，由于人們對于異味鵝膏蘑菇在形態(tài)上的特點缺乏科學(xué)的把握，造成誤食的情況容易出現(xiàn)。在患者誤食異味鵝膏蘑菇時，目前臨床上主要以解毒保肝為主要治療方式，這種方式的治療存在一定的風(fēng)險。近年來，
醫(yī)藥與保健 2022年5期2022-05-31
- 蘑菇殺手：一旦誤食，難逃一死
名，它就是灰花紋鵝膏。它戴黑帽，穿黑衣，致命的毒素就如同“勾魂鎖鏈”一樣。一旦誤食，難逃一死。在種類繁多的野生蘑菇中，有一種蘑菇被冠以“黑無?！敝?，它就是灰花紋鵝膏。它戴黑帽，穿黑衣，致命的毒素就如同“勾魂鎖鏈”一樣。一旦誤食，難逃一死。到底有多毒據(jù)統(tǒng)計，世界上90%以上的蘑菇中毒事件都是由含有肽類毒素的鵝膏菌導(dǎo)致的。目前，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的肽類毒素多達22種，主要分為三大類：鵝膏毒肽類、鬼筆毒肽類和毒傘毒肽類。它們都是環(huán)肽化合物，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在高溫、酸堿、冷
新傳奇 2022年15期2022-05-19
- 免疫親和柱凈化-超高效液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法高靈敏測定尿液和血漿中3種鵝膏毒肽
急性肝損害型的含鵝膏毒肽類(amatoxins)的毒蘑菇引起。引起中毒的蘑菇毒素種類較多,其中鵝膏毒肽類為致死的主要毒素,分布在鵝膏屬(Amanita)、環(huán)柄菇屬(Lepiota)和盔孢傘屬(Galerina)等蘑菇中的一類雙環(huán)八肽。目前，研究人員已經(jīng)分離出9種鵝膏毒肽,其中α-、β-、γ-鵝膏毒肽(α-、β-、γ-amanitin)在毒蘑菇中含量最高、毒性最大,是引起肝損害型中毒的主要毒素。鵝膏毒肽類人類致死量約為0.1 mg/(kg·bw),它們能強烈
色譜 2022年5期2022-04-27
- 蘑菇中鵝膏毒肽間接競爭ELISA檢測方法的建立
80多種，其中，鵝膏菌屬類蘑菇含有一種毒性環(huán)肽，即鵝膏毒肽[1]。鵝膏毒肽能與真核細(xì)胞RNA聚合酶Ⅱ、DNA模板及新合成的RNA形成穩(wěn)定的四元復(fù)合物，進而阻礙蛋白質(zhì)的合成，最終導(dǎo)致肝臟等組織細(xì)胞的壞死[2]。據(jù)報道，我國90%以上的蘑菇食物中毒死亡事件都是由鵝膏毒肽引起的[3]。鵝膏毒肽主要包括α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽和γ-鵝膏毒肽，對人的口服半數(shù)致死量（LD50）分別為0.3、0.5和0.2 mg/kg[4?5]。誤食含有鵝膏毒肽的毒蘑菇后，一旦出現(xiàn)了
食品工業(yè)科技 2022年5期2022-03-09
- 超高效液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜法快速測定野生蘑菇中6種鵝膏肽類毒素
.49%，主要由鵝膏肽類毒素引起。鵝膏肽類毒素包括鵝膏毒肽和鬼筆毒肽，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般的烹調(diào)加工不會破壞其毒性[2]。常見的鵝膏毒肽有α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽和γ-鵝膏毒肽，其半數(shù)致死量分別為0.3 mg·kg-1、0.5 mg·kg-1、0.2 mg·kg-1。鵝膏毒肽進入人體后被肝細(xì)胞快速吸收，中毒患者先后經(jīng)歷潛伏期、胃腸炎期、假愈期和內(nèi)臟損害期4個階段，若不及早治療會導(dǎo)致死亡[3]。鬼筆毒肽常伴隨鵝膏毒肽出現(xiàn)，但不被人體吸收。常見的鬼筆毒肽包括
現(xiàn)代食品 2022年23期2022-02-12
- 我國科學(xué)家發(fā)明出一種毒蘑菇快速檢測方法
測出蘑菇是否含有鵝膏環(huán)肽毒素。云南省野生食用蘑菇種類及產(chǎn)量居全國之首，但云南也是野生蘑菇中毒嚴(yán)重的地區(qū)之一。毒蘑菇的毒理機制各異，但含有鵝膏環(huán)肽毒素的蘑菇占據(jù)了主導(dǎo)地位。中科院昆明植物研究所副研究員羅宏說：“在蘑菇中毒死亡的案例中，80%至90%的中毒者都是因食用了含鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇所致。因此降低中毒事件得從鑒別這一源頭下手?！敝锌圃豪ッ髦参镅芯克婢匾露鄻有耘c適應(yīng)性進化團隊經(jīng)多年技術(shù)攻關(guān)，掌握了快速鑒別含有鵝膏環(huán)肽毒素蘑菇的方法，并于近日獲得國家
電腦迷 2021年3期2021-11-28
- 我國科學(xué)家發(fā)明出一種毒蘑菇快速檢測方法
測出蘑菇是否含有鵝膏環(huán)肽毒素。毒蘑菇的毒理機制各異，但含有鵝膏環(huán)肽毒素的蘑菇占據(jù)了主導(dǎo)地位。中國科學(xué)院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應(yīng)性進化團隊經(jīng)多年技術(shù)攻關(guān)，掌握了快速鑒別含有鵝膏環(huán)肽毒素蘑菇的方法，并于近日獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，命名為“一種劇毒蘑菇的快速檢測方法”。含有該毒素的蘑菇經(jīng)試劑檢測后會呈現(xiàn)出藍綠色的顯色反應(yīng)。這種快速檢測方法簡便易行，試劑盒可在實驗室、野外、營地、衛(wèi)生所等多種環(huán)境下使用，不論是鮮品、干品還是烹飪后的蘑菇，只需3～5 min即
蔬菜 2021年4期2021-11-27
- 蘑菇毒素分析研究進展
t開始研究歐洲的鵝膏菌（A. phalloides）毒素。后來，德國Freiberg大學(xué)的Heinrich Wieland提取鵝膏毒素，獲得了鵝膏菌毒素的結(jié)晶體，并確定了鵝膏菌毒素的元素組成和分子量。國內(nèi)對毒蘑菇的系統(tǒng)研究最早開始于20世紀(jì)七八十年代，包括毒蘑菇的種類調(diào)查、毒性及其中毒類型。據(jù)文獻[1]介紹，我國已報道的毒蘑菇約500種，主要的劇毒蘑菇有灰花紋鵝膏、致命鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種、擬灰花紋鵝膏、淡紅鵝膏、裂皮鵝膏、黃蓋鵝膏、假褐云斑鵝膏近似種、
現(xiàn)代食品 2021年7期2021-06-16
- 鵝膏毒肽檢測方法的研究進展
死性毒蘑菇毒素為鵝膏肽類毒素。根據(jù)其氨基酸的組成和結(jié)構(gòu)又分為9種鵝膏毒肽(AMA)、7種鬼筆毒肽和6種毒傘素。鵝膏毒肽是一種雙環(huán)八肽，通過與啟動環(huán)上的組氨酸殘基His1085結(jié)合[9- 10]，專一性抑制真核生物DNA聚合酶Ⅱ活性，導(dǎo)致其無法進行正常轉(zhuǎn)錄和細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成，從而誘發(fā)細(xì)胞死亡和肝功能衰竭[11]。鬼筆毒肽是雙環(huán)七肽，毒傘素為單環(huán)七肽，兩者專一性的與細(xì)胞中肌絲蛋白結(jié)合，破壞肌球蛋白與肌絲蛋白正常的聚合-解裂過程[12]，從而削弱細(xì)胞膜的功能，導(dǎo)
分析測試學(xué)報 2021年4期2021-05-17
- 中國科學(xué)院昆明植物所研發(fā)成功鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒
明植物所研發(fā)成功鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒云南省的野生食用菌種類及產(chǎn)量位居全國之首，也是野生毒菌中毒的“重災(zāi)區(qū)”。食用毒蘑菇引起的中毒事件已成為我國最主要的公共衛(wèi)生問題之一。毒蘑菇的毒理機制各異，但在蘑菇中毒死亡的案例中，80%～90%為含鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇所致。鵝膏環(huán)肽毒素毒性極強，致死劑量極低，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐高溫、酸堿和鹽，常規(guī)的烹飪方法不能破壞其毒性。快速鑒定此類劇毒蘑菇對預(yù)防毒蘑菇中毒具有重要現(xiàn)實意義。中國科學(xué)院昆明植物研究所真菌地
食藥用菌 2021年2期2021-04-15
- TurboFlow在線凈化-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速檢測人尿中鵝膏肽類毒素
甚至致命的中毒。鵝膏肽類毒素是一類環(huán)狀多肽類毒素,由該毒素引起的中毒占毒蘑菇中毒死亡病例的90%以上[1]。根據(jù)氨基酸的組成和結(jié)構(gòu),常見鵝膏肽類毒素分為鵝膏毒肽、鬼筆毒肽和毒傘肽三大類。鵝膏毒肽為雙環(huán)八肽,主要包括α-鵝膏毒肽(α-amanitin)、β-鵝膏毒肽(β-amanitin)和γ-鵝膏毒肽(γ-amanitin);鬼筆毒肽為雙環(huán)七肽,主要包括羧基二羥鬼筆毒肽(phallacidin)和二羥鬼筆毒肽(phalloidin);毒傘素為單環(huán)七肽,致命
色譜 2021年3期2021-03-10
- QuEChERS-液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜法測定毒蘑菇中5種鵝膏肽類毒素
上[1]，主要由鵝膏肽類毒素引起[2]。鵝膏肽類毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在烹飪過程無法破壞其毒性[3]。按結(jié)構(gòu)分類，鵝膏肽類毒素可分為鵝膏毒肽、鬼筆毒肽和毒傘素3大類[4]，其中鵝膏毒肽主要有α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽和γ-鵝膏毒肽，鬼筆毒肽以羧基二羥鬼筆毒肽和二羥鬼筆毒肽為主。鵝膏肽類毒素進入人體后，如果不及時發(fā)現(xiàn)和采取治療，將會引起肝腎功能衰竭而死亡，因此建立快速準(zhǔn)確、靈敏度高的鵝膏肽類毒素分析方法對預(yù)防蘑菇中毒和搶救中毒患者具有重要意義。目前，鵝膏肽類毒素
食品安全導(dǎo)刊 2021年30期2021-02-15
- 貴州省毒蕈中毒診斷與治療指南(2020版)(第一部分)國家突發(fā)中毒事件移動處置中心(貴州)貴州省醫(yī)學(xué)會急診醫(yī)學(xué)分會
種類主要有灰花紋鵝膏(A.fuliginea)、擬灰花紋鵝膏(A.fuligineoides)、淡紅鵝膏(A.pallidorosea)、假淡紅鵝膏(A.subpallidorosea)、裂皮鵝膏(A.rimosa)、歐式鵝膏(Amanita oberwinklerana)、秋生盔孢傘(Galeria Autumnalis)、條蓋盔孢傘(G.sulciceps)、亞稀褶紅菇(Russula subnigricans Hongo)等[4-8]，更多的中毒事件
貴州醫(yī)藥 2020年9期2020-11-17
- 在線固相萃取-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測蘑菇中毒患者尿液中痕量α-鵝膏毒肽
的毒蘑菇主要包括鵝膏菌、褐鱗傘和盔孢傘等3類[3,4],毒素主要為鵝膏毒肽(amanitin)、鬼筆毒肽和毒傘肽,其中,鬼筆毒肽不經(jīng)消化道吸收,且只存在于鵝膏菌中。毒傘肽目前還沒有市售標(biāo)準(zhǔn)品,兩者都不適合作為相關(guān)中毒事件病因鑒定的標(biāo)志物。鵝膏毒肽在3類毒蘑菇中均有發(fā)現(xiàn),主要包括α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽和γ-鵝膏毒肽3種,含量和毒性最高的主要為α-鵝膏毒肽和β-鵝膏毒肽[4-7],其中α-鵝膏毒肽對人的半數(shù)致死量(LD50)為0.1 mg/kg[4]。鵝膏
色譜 2020年11期2020-09-23
- 山西省新紀(jì)錄劇毒蘑菇黃蓋鵝膏
上采到一些黃色的鵝膏屬物種樣本。這些蘑菇樣本宏觀形態(tài)特征類似于黃蓋鵝膏菌（Amanita subjunquillea S.Imai）。黃蓋鵝膏菌是一種劇毒蘑菇[1-3]，含有鵝膏肽類（amanitin）毒素，誤食后肝臟損害嚴(yán)重，死亡率很高[1]。該物種在我國分布廣泛，但是此前在山西省沒有記錄[4-5]。為準(zhǔn)確弄清這些樣本是否為這個劇毒蘑菇物種，本研究采用形態(tài)學(xué)特征和DNA 片段分析相結(jié)合的方法對其進行了研究。1 材料和方法1.1 標(biāo)本采集本研究依據(jù)的擔(dān)子果
山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年7期2020-07-14
- 高效液相色譜/三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用法測定血漿和尿液中鵝膏肽類毒素
引起死亡的主要是鵝膏菌，所占比例高達90%以上[1～4]。致死原因是其中含有的劇毒鵝膏肽類毒素，主要包括3類(鵝膏毒肽、鬼筆環(huán)肽、毒傘肽)[5]。鵝膏毒肽為慢性毒素，其主體結(jié)構(gòu)為雙環(huán)八肽，已鑒定的天然毒素有9種，人的致死劑量約為0.1 mg/kg[6]。其中，α-鵝膏毒肽(α-Amanitin)、β-鵝膏毒肽(β-Amanitin)在鵝膏菌中含量高、毒性強，是主要致死毒素，它們能選擇性抑制細(xì)胞RNA聚合酶的活性，阻止蛋白質(zhì)合成，最終導(dǎo)致肝臟等器官壞死[7～
分析化學(xué) 2020年3期2020-03-10
- 2種有毒鵝膏菌形態(tài)學(xué)及rDNA-ITS測序鑒定*
024000）鵝膏菌屬（Amanita）是一類分布在全世界的大型真菌，屬擔(dān)子菌門 （Basidiomycotina） 傘菌目（Agaricales） 鵝膏菌科（Amanitaceae），種類多、分布廣，全球范圍內(nèi)已描述且被承認(rèn)的有500多種，我國有記錄的約100種（含亞種、變種及變型）[1]。在鵝膏菌屬中，有些種是美味的食用菌，但更多的是毒菌。如豹斑鵝膏（A.pantherina） 和毒蠅鵝膏（A.muscaria） 就是常見的毒菌，研究表明二者均含有鵝
中國食用菌 2020年12期2020-03-08
- 鵝膏毒肽類毒素檢測方法的研究進展
50500)根據(jù)鵝膏肽類毒素氨基酸的組成和結(jié)構(gòu),鵝膏肽類毒素可分為鵝膏毒肽、鬼筆毒肽和毒傘素3類，其中鵝膏毒肽是一類雙環(huán)八肽。鵝膏毒肽化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐高溫、耐干燥和酸堿，一般的烹調(diào)加工不會破壞其毒性，該類毒素易溶于甲醇、乙醇和水，分子質(zhì)量在973～990 Da[1]。根據(jù)側(cè)鏈取代基團不同鵝膏毒肽又可以分為α-amanitin、β-amanitin、γ-amanitin、∑-amanitin等，其半致死量分別為0.3、0.5、0.2和0.3 mg/kg。據(jù)報
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年19期2020-01-08
- 橙蓋鵝膏多糖(AC-1)體外免疫調(diào)節(jié)活性、細(xì)胞毒性和抗腫瘤活性的研究
究的熱點[2]。鵝膏菌屬(Amanita)是大型真菌中一個種類繁多、分布廣泛的種屬，其多糖備受關(guān)注并已有廣泛的研究。Ruthes等[3]發(fā)現(xiàn)，毒蠅鵝膏多糖具有抗炎鎮(zhèn)痛的作用；Karaman等[4]研究發(fā)現(xiàn)，松果鵝膏多糖具有鎮(zhèn)痛作用，并能較好地清除OH-；Tang等[5]發(fā)現(xiàn)，黃蓋鵝膏多糖和豹斑毒鵝膏多糖能夠抑制人胃癌細(xì)胞(MGC)的生長；祝雪嬌等[6]發(fā)現(xiàn)，紅黃鵝膏多糖具有抗腫瘤活性，能夠抑制小鼠黑色素瘤細(xì)胞(B16)的生長。以上研究均是對鵝膏菌屬中所含粗
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2019年9期2019-10-11
- 行為
，90%是由劇毒鵝膏所致。那什么是鵝膏呢？宋代陳仁玉于《菌譜》中記載："鵝膏蕈，生高山，狀類鵝子，久乃傘開，味殊甘滑，不謝稠膏…"。這里的"鵝膏蕈"就是鵝膏。鵝膏科包含著名的可食用的鵝膏，如歐洲市場上深受歡迎的"凱撒鵝膏"以及在我國廣為人知的"雞蛋菌"、"黃羅傘"和"草雞樅"等。同時，該科還囊括有大量有毒的鵝膏，如致命鵝膏、灰花紋鵝膏和黃蓋鵝膏等，誤食會造成急性肝損害；假褐云斑鵝膏、赤腳鵝膏等，誤食會引起急性腎損傷；毒蠅鵝膏、土紅鵝膏、殘托鵝膏等，誤食會導(dǎo)
生物進化 2018年4期2019-01-10
- 兩個可食鵝膏菌的形態(tài)學(xué)及rDNA～ITS測序鑒定
024000）鵝膏菌屬(Amanita)隸屬于擔(dān)子菌門（Basidiomycotina）、層菌綱(Hymenomycetes）、傘菌目（Agaricales）、鵝膏菌科(A-manitaceae)，是有毒大型真菌中較特殊、較有價值的世界廣布性大屬，其物種具有非常豐富的多樣性.全世界已描述且被承認(rèn)的約500種，我國約80種[1].主要特征為菌蓋初期卵形，后期呈凸透鏡形或平展，菌蓋常有外菌幕碎片殘留，菌褶離生或近離生，白色，菌柄中生，易與菌蓋分離，柄基部常常
赤峰學(xué)院學(xué)報·自然科學(xué)版 2018年4期2018-05-02
- 夏秋食用野生蘑菇須謹(jǐn)慎
生菌，一種是綠蓋鵝膏，一種是鱗柄鵝膏，這兩種蘑菇食用后可導(dǎo)致嚴(yán)重的肝、腎損傷，甚至死亡。不過報道中說除了11人死亡外，絕大多數(shù)人食用野生菌后中毒但不致命，因此可以肯定食用的是其他類型的毒蘑菇。據(jù)了解，多數(shù)毒蘑菇毒性較低，中毒表現(xiàn)輕微。一種毒蘑菇可能含有多種毒素，一種毒素也可存在于多種毒蘑菇中。劇毒鵝膏為什么這么毒專家說到這里，記者明白了個大概：也就是說只要我們不誤食有毒的鵝膏，還是有很大幾率存活的。那么鵝膏到底是個什么鬼？毒性怎么會這么厲害？楊祝良說，全球
農(nóng)業(yè)知識 2018年32期2018-01-17
- 中國科學(xué)院昆明植物研究所發(fā)現(xiàn)鵝膏屬蘑菇“借毒”秘密
項研究成果揭開了鵝膏屬劇毒蘑菇的“毒力”秘密——他通過基因水平轉(zhuǎn)移的方法從別的蘑菇身上不但“借”了毒素生產(chǎn)線，還改良合成了新毒素。該成果于近日發(fā)表在國際期刊《國際菌物協(xié)會會刊》上。論文第一作者、中國科學(xué)院昆明植物研究所副研究員羅宏介紹，大家都知道野生蘑菇可能有毒，不能亂吃，但毒素對蘑菇而言卻很有用，可以保護他們不受動物傷害，孢子才能成功傳播并繁衍后代。最毒的蘑菇當(dāng)數(shù)鵝膏屬的劇毒蘑菇，每年都會有人因此喪命。這些鵝膏屬的劇毒蘑菇又是如何生產(chǎn)毒素的呢？中國科學(xué)院
中國食用菌 2018年5期2018-01-17
- 別碰！我有毒
罪魁禍?zhǔn)住眮碜杂?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵝膏家族。大家只要認(rèn)識了鵝膏菌，就可以大大降低蘑菇中毒事件的死亡率。下面，就讓我們來認(rèn)識一下被稱為“致命天使”的致命鵝膏吧！只看名字，大家就會猜到它可以致人于死地。外形樸素的致命鵝膏，一個中等大小的個體就能毒死一個健康的成年人。致命鵝膏子實體的組成主要包括菌蓋、菌環(huán)、菌柄和菌托四個部分，這是鵝膏的典型結(jié)構(gòu)。中科院昆明植物研究所從事毒蘑菇研究長達20余年的“蘑菇先生”楊祝良研究員，形象地概括了毒鵝膏共有的特征，即“頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿靴
知識就是力量 2017年12期2018-01-15
- 歐式鵝膏毒蕈中毒肝腎損傷的臨床病理特點
孫健 劉志紅歐式鵝膏毒蕈中毒肝腎損傷的臨床病理特點許書添1李海蛟2董建華1孫 丹1李世軍1章軼哲2孫承業(yè)2孫健2劉志紅1目的：了解歐式鵝膏毒蕈中毒臨床病理特點，為臨床醫(yī)師提供準(zhǔn)確的臨床病理信息。 方法：收集的一家3例毒蕈中毒患者的病例資料、對毒蕈樣本進行形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)鑒定，同時結(jié)合患者臨床、實驗室檢查以及病理特點進行分析。 結(jié)果：3例患者均食用自行采摘并烹制的蘑菇，用量不等，潛伏期8～12h，惡心、嘔吐胃腸道癥狀后出現(xiàn)急性腎損傷和輕度肝損傷，經(jīng)毒蕈形態(tài)
腎臟病與透析腎移植雜志 2017年6期2018-01-09
- 裂皮紋鵝膏中毒的治療及其預(yù)后影響因素
省人民醫(yī)院裂皮紋鵝膏中毒的治療及其預(yù)后影響因素熊佳慧 劉猛(通訊作者)415003湖南省人民醫(yī)院目的：探討裂皮紋鵝膏中毒的治療及其預(yù)后影響因素。方法：收治急性毒蕈中毒患者13例，分為對照組和觀察組。對照組采用一般治療，觀察組在對照組基礎(chǔ)上加用血漿置換，比較兩組治療效果。結(jié)果：對照組的治愈率明顯高于觀察組(P＜0.05)。結(jié)論：對于裂皮紋鵝膏毒蕈中毒，一般治療始終優(yōu)于一般治療聯(lián)合血漿置換治療。裂皮紋鵝膏；毒蕈中毒；一般治療；血漿置換治療蕈類屬于真菌植物，人類
中國社區(qū)醫(yī)師 2017年32期2017-12-11
- 在線液相色譜-二極管陣列檢測器-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測野生菌中鵝膏毒肽和鬼筆毒肽
譜法檢測野生菌中鵝膏毒肽和鬼筆毒肽徐小民*, 張京順, 蔡增軒, 張 晶, 黃百芬, 許嬌嬌, 陳 苘(浙江省疾病預(yù)防控制中心, 浙江 杭州 310051)建立了在線液相色譜-二極管陣列檢測器-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)(LC-DAD-MS/MS)同時測定野生菌中多肽類蘑菇毒素(鵝膏毒肽和鬼筆毒肽)的分析方法。樣品經(jīng)甲醇提取,水稀釋后,在堿性條件下用XBridgeTMBEH C18柱(150 mm×3.0 mm, 2.5 μm)分離,并先后用DAD和MS/MS檢測。使用
色譜 2017年6期2017-06-15
- 食用鵝膏菌中毒致死1 例
01220）食用鵝膏菌中毒致死1 例牛鑫，周美新（重慶市長壽區(qū)公安局刑警支隊，重慶 401220）法醫(yī)病理學(xué)；鵝膏菌素類；肝損害1 案例1.1 簡要案情某日，在本市某區(qū)，程某（女，33歲）食用野生蘑菇后死亡。1.2 尸體檢驗死后10 h進行尸檢。尸表檢查見死者營養(yǎng)良好，全身水腫，膚色發(fā)黃，胸部及雙側(cè)肩部見點片狀瘀斑，鞏膜黃染。尸體解剖見全身多器官、組織出血嚴(yán)重，肝表面及切面呈紅黃相間的斑紋狀。組織病理學(xué)檢驗見肺、腦水腫；脾小體壞死；腎小管變性、壞死，腎小管
法醫(yī)學(xué)雜志 2017年2期2017-04-05
- Aβ25～35合并鵝膏蕈氨酸誘導(dǎo)老年癡呆大鼠模型
β25～35合并鵝膏蕈氨酸誘導(dǎo)老年癡呆大鼠模型張培華 程 琳(南陽理工學(xué)院張仲景國醫(yī)學(xué)院，河南 南陽 473004)目的 建立Aβ25～35合并鵝膏蕈氨酸誘導(dǎo)老年癡呆(AD)中大鼠模型。方法 120只大鼠平均分為觀察組，實施Aβ25～35合并鵝膏蕈氨酸誘導(dǎo)AD，不實施Aβ25～35合并鵝膏蕈氨酸誘導(dǎo)AD為對照組，針對兩組大鼠的記憶水平等指標(biāo)進行觀察比較。結(jié)果 兩組定位航行試驗中，潛伏期4 d及后2 d差異具有統(tǒng)計學(xué)意義(PAβ25～35；鵝膏蕈氨酸；老年癡
中國老年學(xué)雜志 2016年22期2016-12-17
- 秦嶺地區(qū)鵝膏菌屬種類及資源分布*
源開發(fā)〉秦嶺地區(qū)鵝膏菌屬種類及資源分布*張黎光，李峻志**，祁鵬，吳小杰，戴璐，李安利（陜西省微生物研究所真菌研究中心，陜西西安710043）介紹了秦嶺鵝膏菌屬的自然生態(tài)環(huán)境。結(jié)合近年來秦嶺中段地區(qū)實地科學(xué)考察，報道了該區(qū)鵝膏菌屬11種，其中有毒鵝膏菌6種，可食用鵝膏菌2種，食毒不明鵝膏菌3種。進一步查閱相關(guān)文獻，對秦嶺地區(qū)鵝膏菌屬種質(zhì)資源情況作一概述，以期為更深入地研究及合理開發(fā)利用此類資源提供借鑒。秦嶺；鵝膏菌；種類秦嶺具有獨特的地理位置，是我國重要的
中國食用菌 2016年3期2016-11-18
- 最有名的毒蘑菇
一般統(tǒng)稱為“毒蠅鵝膏”，是全球一類非常有名的毒蘑菇。在各國童話世界中，毒蠅傘無處不在。在西方的圣誕卡和新年賀卡中，常常有毒蠅傘。這是因為在圣誕節(jié)前后，大雪紛飛，四處都是白茫茫的景象，此時有紅色的毒蠅傘做點綴，會令人感到溫暖，這也預(yù)示著寒冷的冬天即將過去，溫暖的春天即將到來。因此，毒蠅傘也是好運的象征。毒蠅傘確實很美麗！經(jīng)典游戲《超級瑪麗》中的蘑菇就是以毒蠅傘為原型設(shè)計的。既然它如此美麗，又能帶來好運，那人們?yōu)槭裁唇兴岸鞠墏恪蹦?？這是因為在這種美麗蘑菇的背
森林與人類 2016年8期2016-11-05
- 蒼山國家級自然保護區(qū)鵝膏菌屬真菌資源調(diào)查
國家級自然保護區(qū)鵝膏菌屬真菌資源調(diào)查龔斌，羅宗龍，唐松明，饒燦菏，蘇鴻雁*（大理大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院，云南大理671003）目的：調(diào)查蒼山自然保護區(qū)內(nèi)鵝膏菌屬Amanita真菌資源。方法：采用隨機調(diào)查的方法對蒼山國家級自然保護區(qū)的鵝膏菌屬真菌資源進行調(diào)查，并根據(jù)形態(tài)學(xué)特征對其進行鑒定。結(jié)果：在2008年至2015年間共采集標(biāo)本近200份，鑒定出該區(qū)鵝膏菌屬真菌34種。結(jié)論：蒼山自然保護區(qū)內(nèi)鵝膏菌屬真菌資源豐富，其中本屬真菌中花柄橙黃鵝膏Amanita h
大理大學(xué)學(xué)報 2016年6期2016-09-23
- 謹(jǐn)防食物中毒不要隨意采食購買野生菌
毒蘑菇起，一類是鵝膏菌屬，包括灰花紋鵝膏菌、致命鵝膏等；另一類是紅菇屬中的一些種類，包括亞稀褶黑菇、日本紅菇等。由于部分有毒蘑菇和可食用的蘑菇長相非常相似，因此，不要用所謂的“民間偏方”來辨別有毒蘑菇。同時，春、夏、秋季里野生菌生長旺盛，采食野生菌務(wù)必要謹(jǐn)慎，不要隨意采食、購買難以辨別及未曾食用過的野生菌。中國食用菌商務(wù)網(wǎng)2016.04.27
中國食用菌 2016年3期2016-01-25
- 優(yōu)化玫瑰紅鵝膏培養(yǎng)條件及抑菌活性研究*
130118)鵝膏菌是一個世界性分布的大屬，有毒蘑菇中最重要的一類。目前已定名的約有500多種[1]。屬于擔(dān)子菌亞門 (Basidiomycotina)、層菌綱 (Hymenomycetes)、傘菌目 (Agaricales)、鵝膏科 (Amanitaceae)、鵝膏屬 (Amanita Pers.:Gray)[2]。鵝膏菌中主要的毒素為肽類毒素，共有3大類22種，分別為鵝膏毒肽 (Amatoxins)9種、鬼筆毒肽 (Phallotoxins)7種和毒
中國食用菌 2014年1期2014-11-21
- 鵝膏肽類毒素檢測方法的歷史與現(xiàn)狀
作紅，胡勁松,2鵝膏肽類毒素檢測方法的歷史與現(xiàn)狀陳作紅1，胡勁松1,2（1.湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，湖南 長沙 410081；2.南華大學(xué)生物學(xué)研究所，湖南 衡陽 421001）每年因誤食毒蘑菇導(dǎo)致中毒死亡事件在世界各國都有發(fā)生，也是我國食物中毒事件中導(dǎo)致死亡的重要因素之一。鵝膏菌屬中某些種 類含有的肽類毒素是主要的致死原因，快速而有效地檢測樣品（包括有毒蘑菇子實體、食物剩余物、嘔吐物、中毒患者血液和尿液等）中的毒素對于食物中毒的毒源鑒定和中毒后的針對性
食品科學(xué) 2014年8期2014-04-08
- 鵝膏菌肽類毒素的研究進展*
洲，95%死亡由鵝膏屬一些種類所致，鵝膏屬 (Amanita)屬于真菌門、擔(dān)子菌亞門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、鵝膏菌科，是一類外生菌根菌，常和松、柏共生，多數(shù)種是著名的肝臟損害型毒菌[5，6]。據(jù)報道，2000年3月廣州發(fā)生致命鵝膏中毒事件，9人中毒，8人死亡，毒菌事件發(fā)生后，廣州野生食用菌菌市場受到很大影響[7，8]。在我國鵝膏菌種類繁多，含亞種、變種和變型，已記載100種，常見劇毒鵝膏菌主要有致命鵝膏 (A.exitialis)、黃蓋鵝膏白色變種 (A.su
中國食用菌 2014年4期2014-01-23
- 靈芝膠囊治療鵝膏毒蕈中毒69例臨床觀察
采用靈芝煎劑治療鵝膏毒蕈中毒取得顯著療效。但由于靈芝煎劑口感差，煎煮費時，患者依從性差且受條件制約，筆者采用靈芝膠囊代替靈芝煎劑治療鵝膏毒蕈中毒，現(xiàn)報道如下。1 資料與方法1.1 臨床資料收集本院急診科2009~2011年就診的鵝膏毒蕈中毒的患者共69例，其中輕癥組15例，中癥組22例，重癥組32例。重癥組32例設(shè)為治療組，以本科歷史資料2002~2005年收治鵝膏毒蕈中毒重癥34例為對照組［1］。（1）輕癥組15例，其中男8例，女7例；最大年齡71歲，最
湖南中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報 2013年5期2013-06-09
- 黑龍江已知毒蘑菇的種類及中毒類型
種類名錄1.1 鵝膏科（毒傘科）Amanitaceae鵝膏Amanita muscaria（L.：Fr.）Lam.、假豹斑鵝膏A.pseudopantherina Zhu L.Yang.nom.prou、長棱鵝膏 A.longistriata S.lmai、灰 鵝 膏 A.vaginata（Bull.：Fr）Lam.、歐氏鵝膏A.oberwinklerana Zhu L.Yang ＆Yoshim.、黃蓋鵝膏白色變種A.subjunquillea var.a
中國林副特產(chǎn) 2012年1期2012-01-25
- 紅托鵝膏生長發(fā)育特性研究
650091）鵝膏菌是特殊、珍貴的大型經(jīng)濟真菌，其價值大，應(yīng)用范圍廣，在開發(fā)新特效藥如抗腫瘤藥、抗菌及抗病毒藥、鎮(zhèn)靜或麻醉藥等領(lǐng)域具有潛在應(yīng)用前景[1－3]。鵝膏自然生境下產(chǎn)量低，個體少，對生境要求高，分布區(qū)域狹窄，在數(shù)量上屬于稀有或趨少物種，一旦生境受破壞極易消失或滅絕，屬于特殊的致危生物類群。目前尚難以開發(fā)利用。紅托鵝膏 （A.rubrovolvata S.Imai）為鵝膏屬鵝膏組[4]，子實體較小，散生于松屬的針葉林或與殼斗科植物組成的針闊混交林中
中國食用菌 2011年3期2011-05-30