最有名的毒蘑菇

楊祝良

毒蠅傘及其家族一般統(tǒng)稱為“毒蠅鵝膏”，是全球一類非常有名的毒蘑菇。在各國童話世界中，毒蠅傘無處不在。在西方的圣誕卡和新年賀卡中，常常有毒蠅傘。這是因?yàn)樵谑フQ節(jié)前后，大雪紛飛，四處都是白茫茫的景象，此時(shí)有紅色的毒蠅傘做點(diǎn)綴，會令人感到溫暖，這也預(yù)示著寒冷的冬天即將過去，溫暖的春天即將到來。因此，毒蠅傘也是好運(yùn)的象征。毒蠅傘確實(shí)很美麗！經(jīng)典游戲《超級瑪麗》中的蘑菇就是以毒蠅傘為原型設(shè)計(jì)的。

既然它如此美麗，又能帶來好運(yùn)，那人們?yōu)槭裁唇兴岸鞠墏恪蹦?？這是因?yàn)樵谶@種美麗蘑菇的背后還深藏著常人不知曉的“魔力”——它能夠毒殺蒼蠅，甚至還能置人于死地。德國著名大哲學(xué)家阿爾伯特在其著作中曾寫到：“把它放入牛奶中就能殺死蒼蠅?！贝_實(shí)如此，在19世紀(jì)和20世紀(jì)上半葉，歐美人曾將毒蠅傘剁成細(xì)末放入牛奶中，以麻醉或殺死令人討厭的蒼蠅。因此毒蠅傘有時(shí)也被叫做捕蠅菌。

毒蠅傘成為全球知名的蘑菇，不只是因?yàn)槊烂埠陀卸?，還因?yàn)樗且环N致幻蘑菇，曾被作為迷幻藥使用。毒蠅傘中含有的毒素為神經(jīng)精神毒素，包括毒蠅堿、異噁唑衍生物和色胺衍生物三大類。其中，毒蠅堿會使人副交感神經(jīng)系統(tǒng)興奮、血壓降低、心跳減慢、胃腸平滑肌的蠕動增快，引起嘔吐和腹瀉等。異噁唑衍生物既能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生弱鎮(zhèn)靜作用，又能使大腦皮層興奮，導(dǎo)致精神錯亂、幻覺和色覺紊亂。色胺衍生物則使人視力紊亂、產(chǎn)生色彩幻覺。誤食毒蠅傘常使人產(chǎn)生幻覺，眼前出現(xiàn)奇妙的世界。為了產(chǎn)生這樣的幻覺，竟然有人故意采集和食用毒蠅傘。

毒蠅傘蓋表面上的白色錐狀至顆粒狀的鱗片常會被雨水沖刷而脫落，結(jié)果變得與著名的食用菌橙蓋鵝膏很是相似。人們?nèi)绻`食大量毒蠅傘而又得不到及時(shí)治療，會導(dǎo)致死亡。相傳，有人想暗殺羅馬帝國愷撒大帝，但苦于沒有機(jī)會。由于愷撒大帝喜好橙蓋鵝膏（故也叫愷撒蘑菇），有人設(shè)計(jì)將毒蠅傘作為橙蓋鵝膏烹調(diào)后給愷撒大帝食用，輕而易舉地達(dá)到了目的。

在世界有些地區(qū)，毒蠅傘中毒素含量很低，作為迷幻藥一般不會有后遺癥。一般情況下，誤食也不至于致死，對人體的影響并不大。俄羅斯西伯利亞地區(qū)的原住民就有夏秋采集毒蠅傘曬干后供冬天食用的習(xí)慣。

毒蠅傘是個廣布物種，它自然分布于北溫帶地區(qū)，多生長在松樹、冷杉、云杉和落葉闊葉林中地上。在我國，一般只見于東北（黑龍江、吉林和遼寧）、華北（內(nèi)蒙古）及西北（新疆）地區(qū)。它喜歡北方冬天的低溫，不適應(yīng)南方夏季的高溫。因?yàn)樯L環(huán)境不同，毒蠅傘的顏色也會各異，常常會以不同的“面目”出現(xiàn)于各種生境中。事實(shí)上，毒蠅傘的生命力很強(qiáng)，在過去一二百年的人類大遷徙中，由于生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，人們將活的樹苗從一個大陸通過船只或其他運(yùn)輸工具搬運(yùn)到另外一個大陸，毒蠅傘便借機(jī)通過寄主植物達(dá)到了漂洋過海的目的，并尋找到了新的棲息地，而且還偷偷地逃逸出去，跑到澳大利亞、新西蘭、南非等各種自然林中悠然自得地生活著。通過人類活動的介導(dǎo)，毒蠅傘已經(jīng)成功地從北半球的溫帶散布到了南半球的各大洲。

過去曾記載我國西南地區(qū)有毒蠅傘，但經(jīng)過科研人員研究發(fā)現(xiàn)，我國西南地區(qū)的“毒蠅傘”實(shí)際上并不是真正的毒蠅傘，而是毒蠅傘的一個姐妹種黃鱗鵝膏。黃鱗鵝膏同樣“顏值”很高，也具有致幻和毒殺的能力，它可能是在喜馬拉雅山脈抬升和橫斷山脈形成的過程中，在我國西南山區(qū)逐步演化出來的一個新的、不同于毒蠅傘的物種。

在“毒蠅鵝膏”這個家族中，除了毒蠅傘，還有其他多個物種，它們都具有致幻、毒殺蒼蠅甚至致命的能力。在我國，除黃鱗鵝膏外，有一種被稱為殘托鵝膏的毒蘑菇，分布于我國熱帶和亞熱帶地區(qū)。雖然它遠(yuǎn)不如毒蠅傘那樣有名，但它卻是名副其實(shí)的毒殺蒼蠅的“高手”。其毒素含量可能比毒蠅傘要高得多，毒殺蒼蠅的效果也特別明顯，只要蒼蠅飛落在殘托鵝膏上，敢叮咬殘托鵝膏幾口，不過十幾秒，就會被麻醉或被毒死。殘托鵝膏的毒素成分值得深入研究，以便將來開發(fā)出環(huán)境友好型生物殺蟲劑。

大自然的力量是巨大的、也是奇妙的。在“鵝膏”這一大家族中，除了“毒蠅鵝膏”這個家庭外，還有“劇毒鵝膏”家庭和“可食鵝膏”家庭。在“劇毒鵝膏”家族中，幾乎每種鵝膏都是“毒殺高手”，如致命鵝膏就是著名的劇毒鵝膏物種——在我國曾有30余人因誤食此蘑菇而中毒死亡。在歐洲，二次世界大戰(zhàn)后，由于食物短缺，人們不得不到森林中采集蘑菇充饑，但由于不能將劇毒的鱗柄白鵝膏與其他可食的蘑菇分開，誤食鱗柄白鵝膏導(dǎo)致不少人死亡。因此，歐洲人曾將其稱為“毀壞天使”。這個“天使”在我國東北與在歐洲一樣常見。在“可食鵝膏”家族中，白條蓋鵝膏就是我國廣為采集和食用的鵝膏物種。毒蠅鵝膏、劇毒鵝膏和可食鵝膏往往容易混淆，需要格外注意區(qū)分。endprint