藤茶
- 藤茶功能成分研究及開發(fā)應用進展
310016）藤茶（Ampelopsis grossedentata），又稱莓茶、山甜茶、田婆茶、端午茶等，是由葡萄科（Vitaceae）蛇葡萄屬（AmpelopsisMichx.）木質(zhì)藤本植物顯齒蛇葡萄［Ampelopsis grossedentata（Hand.-Mazz.） W. T.Wang］莖葉制成的代用茶，味甘淡，性涼，在民間流傳已有數(shù)百年的應用歷史［1-2］。顯齒蛇葡萄主要分布于我國長江流域以南的湖南、湖北、廣西、廣東、江西、福建、云南、貴
中國野生植物資源 2023年12期2024-01-28
- 藥用植物藤茶的研究進展
16605)1 藤茶簡介1.1 藤茶命名、形態(tài)特征及分布藤茶原是泛指由藤本植物制成的茶,包括蛇葡萄屬的廣東蛇葡萄、三裂蛇葡萄、大葉蛇葡萄、顯齒蛇葡萄、毛葉蛇葡萄等種類。其中顯齒蛇葡萄(AmpeLopsisgrossedentata)是唯一達到國家衛(wèi)生計生委食品安全標準與監(jiān)測評估司認定標準的種類。本文中的藤茶特指顯齒蛇葡萄制成的茶。藤茶為多年生藤木植物,葉片青綠色,葉背灰綠色,春夏交替時期葉片表面附有白霜,得名“白茶”、“白毛茶”。除此之外,藤茶在民間還被稱
大連民族大學學報 2023年3期2023-08-22
- 立足資源稟賦把小茶葉發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)
了咸豐白茶、來鳳藤茶的相關情況。咸豐白茶：天然富硒百姓增收致富的“金葉子”咸豐縣隸屬湖北省恩施州，位于鄂渝湘黔四省結合部，古有“荊南雄鎮(zhèn)·楚蜀屏翰”之譽，今有湖北“西大門”之稱。咸豐縣名為清雍正皇帝所賜，取意“萬物豐饒、咸慶豐年”，如今是中國茶業(yè)百強縣、中國富硒白茶縣。咸豐縣地處神秘的北緯30°，平均海拔800米，森林覆蓋率達73%，平均負氧離子每立方厘米達5000+，是“中國天然氧吧”，同時地處“世界硒都”核心板塊，土壤富含硒、鍶等元素，優(yōu)越的地理環(huán)境和
中國食品 2023年9期2023-06-29
- 響應面-主成分分析法優(yōu)化大曲發(fā)酵藤茶工藝
，430040)藤茶是一種葡萄科植物的枝葉嫩芽，俗稱莓茶，主要分布于我國長江流域地區(qū)[1]。研究表明，藤茶富含黃酮、多糖、多酚、氨基酸等物質(zhì)[2]以及多種香氣成分?，F(xiàn)代藥理學研究表明，藤茶具有調(diào)節(jié)肝臟、促進血液循環(huán)等功效，在抗氧化、抗菌[3]等方面具有顯著的藥理活性[4-5]，是近年來保健產(chǎn)品的新寵[6]。目前市場上用于飲用的藤茶，多為初加工后的藤茶物料，這類飲品“青氣”重，湯色渾濁，味道粗澀[7]，研究者們試圖通過改變發(fā)酵工藝，改善藤茶品質(zhì)。潘利華等[8
食品與發(fā)酵工業(yè) 2023年1期2023-02-03
- 藤茶的化學成分及藥理活性研究進展
530200)藤茶Ampelopsisgrossedentata(Hand-Mazz)W.T.Wang為葡萄科蛇葡萄屬木質(zhì)藤本植物，廣泛分布于我國廣東、廣西、湖南、湖北等長江以南地區(qū)，我國瑤族、壯族等少數(shù)民族將其嫩葉經(jīng)加工炮制后泡茶服用，習稱藤茶，又稱霉茶、甜茶藤、山甜茶、白茶、白毛猴、甘露茶，已有數(shù)百年的飲用歷史，收載于《中草藥匯編》《廣西藥用植物名錄》《廣東藥用植物手冊》等多部著作[1-2]。藤茶葉甘淡，性涼，具有清熱解毒、平肝降壓、活血通絡的功效，
中成藥 2022年8期2022-12-03
- 野生藤茶資源的鑒別及指紋圖譜評價
,劉瑤,陳娥野生藤茶資源的鑒別及指紋圖譜評價張朝陽1,馬世龍1,秦邦1,向班貴2,胡百順1*,陳永波1,劉瑤1,陳娥11. 恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學院, 湖北 恩施 445000 2. 恩施州鳳鳴藤茶有限公司, 湖北 恩施 445000為建立藤茶資源植物形態(tài)、顯微、薄層色譜鑒別方法，評價篩選出推薦資源，本研究以收集栽種的13個野生藤茶資源為研究對象，通過比對植物形態(tài)特征、粉末顯微特征、薄層色譜特征斑點、指紋圖譜相似度進行鑒別，同時利用指紋圖譜比對的10
山東農(nóng)業(yè)大學學報（自然科學版） 2022年2期2022-05-10
- 藤茶橙汁復合飲料的研制
434025）藤茶學名顯齒蛇葡萄，是葡萄科蛇葡萄屬落葉藤本植物，又稱為甘露茶、莓茶、白毛猴等。2013年國家衛(wèi)計委發(fā)布《關于批準顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告》，批準顯齒蛇葡萄葉作為新食品原料使用，是典型的藥食兩用植物。藤茶中含有豐富的黃酮類（主要為二氫楊梅素）和多酚類物質(zhì)。此外，還含有豐富的多糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機酸等有益成分[1-4]。如何充分發(fā)揮藤茶的優(yōu)勢成為研究熱點。目前已有大量的研究表明藤茶具有抗氧化、抗腫瘤、抗菌抗炎、降血糖、降血脂、降
食品研究與開發(fā) 2022年7期2022-04-25
- 藤茶黃酮在畜禽飼料添加劑中的應用
張雪嬌藤茶本身營養(yǎng)素含量豐富，其含有多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮、維生素等成分，并廣泛分布于我國長江流域以南，例如云南、福建、廣東、湖南等地區(qū)。藤茶黃酮是在藤茶中提取的一種綠色植物添加劑，該物質(zhì)是藤茶主要的活性物質(zhì)，主要分布于藤茶干燥嫩莖葉中。藤茶中總黃酮含量為43.4%～44.0%，以二氫楊梅素、楊梅素、蛇葡萄素等為代表，二氫楊梅素是含量最高的一種黃酮物質(zhì)，含量高達37.4%～38.5%。已有研究結果表明，藤茶黃酮具有抑制有害菌、抗炎、抗氧化、增強免疫力、
新農(nóng)業(yè) 2022年6期2022-04-13
- 來鳳藤茶的新生
等，很少人知道“藤茶”。盛夏8月，我從北京飛武漢，又轉乘4個小時火車到達鄂西南的恩施土家族苗族自治州，再換乘汽車在高速公路飛奔一個半小時行程到達來鳳縣，這里已是武陵山腹地。從人流擁擠的現(xiàn)代化都市到四周是茂密叢林的深山老區(qū)，時空變換，讓人感覺天格外的藍，風格外的柔，云格外的輕，一種慢生活的舒適十分令人享受。藤茶，我們來啦！來鳳位于北緯30°與東經(jīng)110°交匯處的武陵山深處，悠悠酉水河穿越而過，四周層巒疊嶂，云蒸霞蔚，山深水幽，據(jù)傳曾有鳳凰飛臨，故而得名“來鳳
中國農(nóng)村科技 2022年12期2022-02-26
- 藤茶黃酮在畜禽生產(chǎn)中的應用研究
002)0 引言藤茶又叫顯齒蛇葡萄，在我國的研究應用中因為其毒性較低可用于藥材，也可以作為食用品。藤茶對于人的肝臟具有保護作用，同時也可以止咳祛痰、降低血脂，甚至對于抵抗癌癥也能起到很好的作用[1]。1 藤茶的應用價值1.1 藥用價值藤茶主要生長在我國的廣東、廣西等氣候偏濕熱的地區(qū)。在土藥方中，其對感冒、咳嗽、喉嚨腫痛等癥狀有著較好的治療效果。大量科學研究發(fā)現(xiàn)，藤茶具有抗氧化、抑菌保肝、降血糖、降血脂等功能及明顯的藥用價值。1.2 經(jīng)濟價值藤茶黃酮為藤茶中
畜禽業(yè) 2021年11期2021-12-04
- 藤茶及其活性物質(zhì)二氫楊梅素抗菌性能的研究進展
江時花摘 要：藤茶是葡萄科蛇葡萄屬的嫩莖葉，長久以來被作泡茶使用、也作中草藥使用，因其豐富的黃酮類和多酚類化合物含量受到了廣泛的關注。而二氫楊梅素是藤茶中最主要的活性成分，也是目前藤茶單體成分中的研究重點與熱點，并被認為是藤茶具有抗菌消炎、清咽消腫、保肝護肝、抗腫瘤和抗病毒等功能的基礎。該文主要綜述了藤茶和二氫楊梅素的抗菌作用及作用機制研究進展，為其作為食品添加劑或抗菌藥物開發(fā)提供參考。關鍵詞：藤茶;二氫楊梅素;抗菌;作用機制中圖分類號 Q949.95?
安徽農(nóng)學通報 2021年18期2021-10-03
- 藤茶提取物的降尿酸作用研究
物具有重大意義。藤茶為顯齒蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata（Hand-Mazz）W.T.Wang）的嫩莖葉，始載于《茶經(jīng)》，是葡萄科蛇葡萄屬多年生木質(zhì)藤本植物[12]，主要分布于我國湖南、湖北、云南、貴州、廣東、廣西、福建等長江以南各省[13]。藤茶即可入藥也可食用，民間用其嫩莖葉入茶已有數(shù)百年的歷史。據(jù)《中草藥匯編》等文獻記載，藤茶入藥有清熱解毒的功效，可治療感冒風熱、咽喉腫痛等[14]。現(xiàn)代研究表明，藤茶及其提取物具有抗炎[15
食品工業(yè)科技 2021年18期2021-09-29
- 藤茶抗氧化活性成分及其應用研究進展
于華忠摘要 藤茶具有抗氧化、抗感染、抗腫瘤、保肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖等藥理功效，可以預防肥胖、高血壓等疾病。目前關于藤茶化學成分、藥理作用等方面的研究很多，尤其是對其抗氧化活性的研究具有很大的發(fā)展前景。從藤茶抗氧化活性成分及其提取、測定方法和應用等方面研究情況進行綜述，為更好地開發(fā)利用藤茶藥用、食用價值提供一定的科學依據(jù)。關鍵詞 藤茶;抗氧化活性成分;提取;測定方法;應用中圖分類號 R284 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2021）17-0
安徽農(nóng)業(yè)科學 2021年17期2021-09-11
- 藤茶的藥代分布及其與牛蒡子配伍的臨床觀察
要： 目的 研究藤茶的藥代分布情況及其與牛蒡子配伍的臨床功效。方法 采用不同劑量喂養(yǎng)大鼠36天，末次給藥1 h測量其心、肺、肝、脾、腎、心血組織樣品中的二氫楊梅素含量;選取105例慢性咽炎人志愿受試者，隨機分為試食組和對照組，分別為53例、52例，連續(xù)給藥30天，觀察試食前后的安全性和功效性指標，采用自身對照，組間對照統(tǒng)計分析。結果 大鼠各項組織中均未檢出二氫楊梅素;臨床試食未見明顯不良反應，安全性指標正常，試食組臨床癥狀及清咽體征有效率分別為62.05%
中國典型病例大全 2021年9期2021-09-11
- 藤茶黃酮對抗旱王后備母牛生長發(fā)育及血清生化指標的影響
昌402460）藤茶學名顯齒蛇葡萄，屬于葡萄科蛇葡萄屬，是萬物顯齒蛇葡萄的嫩莖葉，黃酮類化合物是其主要有效成分，作為中藥材可用于治療痢疾、泄瀉等疾?。ㄎ鋾?，2005）。藤茶黃酮（AGF）是從藤茶中提取的天然植物黃酮，其主要成分為二氫楊梅素（楊娟等，2011；馮猛等，2008）。已有研究表明藤茶黃酮不僅在抗炎、抗氧化、抗菌、調(diào)節(jié)糖脂代謝和免疫調(diào)節(jié)等方面有重要作用，而且具有提高動物生長性能、增強動物機體免疫力、促進生長、改善食用動物肌肉品質(zhì)等功能（肖兵等，
中國飼料 2021年11期2021-06-09
- 食藥用菌茯苓對藤茶的生物轉化效應
413001）藤茶系葡萄科蛇葡萄屬的一種野生藤本植物，因其性涼、味甘淡，有消暑止渴、去癖消腫、止血止痛、消炎解毒、通經(jīng)絡等保健功效以及治療感冒發(fā)熱、口腔潰瘍、南喉奚徒、肝炎等藥用價值，作為藥食同源的中藥材使用已有一千多年的歷史。但關于藤茶的系統(tǒng)研究僅有二三十年的歷史，國內(nèi)外學者對該屬的8個品種進行化學成分研究發(fā)現(xiàn)其主要含有黃酮、鞣質(zhì)、低聚芪、蒽醌、甾體、萜類等成分，其中黃酮類成分是藤茶中最主要的活性物質(zhì)，包括二氫楊梅素、楊梅素、藤茶素和藤茶苷等[1-6]
湖南農(nóng)業(yè)科學 2021年2期2021-05-17
- 藤茶感官特征定量描述分析與風味輪構建
，416000)藤茶是一種以顯齒蛇葡萄的莖葉制成的類茶產(chǎn)品[1]。藤茶含有多糖及黃酮類化合物等多種營養(yǎng)成分，其中富含的二氫楊梅素以優(yōu)越的抗氧化活性廣泛應用于功能食品、食品保藏[2-3]等領域。我國藤茶資源主要分布在湖南、江西、湖北、貴州、廣東、廣西等地，以武陵山片區(qū)的產(chǎn)品較為出名。藤茶相較于其他茶類而言，不含咖啡因成分，更符合保健茶的理念[4]，從而受到消費者的青睞。評價茶品質(zhì)的方法通常采用理化檢測和感官評定，其中人工感官評定更能感受細微的差別，從而更準確
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年8期2021-05-10
- 一種復方藤茶的研制
350007）藤茶是一種非常古老的中草藥資源、類茶植物資源和藥食兩用植物資源[1-2]，民間有以此植物嫩枝葉泡水代茶的習俗。藤茶原植物為葡萄科蛇葡萄屬的顯齒蛇葡萄（Ampelopsis grossedentataW.T.Wang），其性涼，入口苦，回甘，具清熱解毒、利尿、消炎、祛風除濕、散瘀破結等功效。近代醫(yī)學研究表明，藤茶及其提取物具有增強和調(diào)節(jié)免疫、降血脂、降血壓、降血糖、抗炎、抑菌、抗腫瘤、抗氧化、保肝、護肝以及減輕乙醇中毒等功效[3-4]。然而，
食品工業(yè) 2021年4期2021-05-08
- ICP-MS法測定不同產(chǎn)地藤茶中無機元素的含量
州350003）藤茶，原植物為葡萄科（Vitaceae）蛇葡萄屬Ampelopsis Michx.的顯齒蛇葡萄Ampelopsis grossedentata（Hand-Mazz）W.T.Wang［1］，又名甜茶、龍須茶、白茶、霉茶等，主要分布于我國湖南、湖北、廣西、福建等長江以南地區(qū)，是近年來研究較多的藥食兩用植物資源之一?，F(xiàn)代研究表明：藤茶的主要藥效成分為黃酮類化合物，如二氫楊梅素、楊梅素、沒食子酸等，具有抗炎、抗腫瘤、降血糖等藥理作用［2-4］。目前
福建中醫(yī)藥 2021年2期2021-03-11
- 藤茶產(chǎn)品線上市場調(diào)查研究
曹玉瑩摘 要：藤茶是一種新的藥食同源植物，具有多種對人體有益的功效。從藤茶產(chǎn)品的形態(tài)種類、市場概況、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝方式、銷售定價和銷售情況等6個角度入手，通過在淘寶、天貓及京東線上市場調(diào)查研究，結果表明：（1）藤茶以產(chǎn)地直銷的初級農(nóng)產(chǎn)品為主，深加工產(chǎn)品極少，產(chǎn)品種類有芽尖、嫩葉、老葉、袋泡茶、組合茶和其他6類，其中銷售芽尖的店鋪超過60%。（2）各平臺藤茶產(chǎn)品的主要包裝方式為袋裝、罐裝、盒裝和禮品裝4類;在淘寶和天貓，以袋裝為主，銷售量和銷售額分別約占近
安徽農(nóng)學通報 2021年3期2021-03-03
- 藤茶高通量轉錄組分析及黃酮類化合物合成相關基因挖掘
要：【目的】分析藤茶高通量轉錄組序列，從中挖掘出黃酮類化合物合成相關基因，為進一步揭示藤茶黃酮類化合物生物合成調(diào)控機制提供理論參考。【方法】分別采集藤茶的幼葉和成熟葉，提取其總RNA構建cDNA文庫，采用Illumina HiSeqTM 4000高通量測序平臺對藤茶葉片進行轉錄組測序，經(jīng)過濾處理后運用Trinity組裝，將獲得的Unigene與Nr、Nt、Pfam、Swiss-Prot、GO、KO和KOG 7個數(shù)據(jù)庫進行比對注釋，并預測Unigenes的編
南方農(nóng)業(yè)學報 2020年8期2020-11-02
- 基于灰色關聯(lián)分析的藤茶不同極性部位在小鼠體內(nèi)抗炎作用的譜-效關系研究
要 目的：研究藤茶不同極性部位的高效液相色譜（HPLC）指紋圖譜與其體內(nèi)抗炎作用的譜-效關系。方法：取藤茶藥材，以70%乙醇回流提取，再分別以石油醚、氯仿、乙酸乙酯、水飽和正丁醇萃取，或直接以水煎煮，濃縮后獲得藤茶不同極性部位。建立二甲苯致小鼠耳腫脹炎癥模型，以地塞米松為陽性對照，分別考察藤茶不同極性部位的抗炎活性。采用HPLC法建立藤茶不同極性部位的指紋圖譜，色譜柱為Poroshell 120 EC-C18，流動相為乙腈-0.1%磷酸水溶液（梯度洗脫）
中國藥房 2020年19期2020-10-30
- 來鳳藤茶：野藤串起大產(chǎn)業(yè)
來鳳，漫山遍野的藤茶發(fā)出了新芽?！澳催@些不起眼的藤茶，這可是全縣農(nóng)民致富的寶貝呢?！焙眮眸P縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人邱克柱介紹。這種土家族傳統(tǒng)用于治療慢性病的野生藤蔓植物，目前在來鳳縣種植面積達10萬余畝，年產(chǎn)值10多億元，成為全縣第一大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。藤茶，學名顯齒蛇葡萄，生于武陵山巖坡上。藤茶最早被稱為古茶鉤藤，《詩經(jīng)》中早有記載。唐朝茶壇宗師陸羽在《茶經(jīng)》里將其命名為藤茶，后人將此美名一直沿用至今。來鳳藤茶，飲用已有500多年歷史，由于味道甘甜悠長，保健作用獨
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2020年9期2020-07-24
- 基于感官審評與HPLC-DAD法的不同月份藤茶質(zhì)量研究
423000)藤茶，屬葡萄科植物顯齒蛇葡萄(Ampelopsisgrossedentata)，又名白茶、龍須茶、甜茶、霉茶等，主要分布于我國湖南、福建、貴州、湖北、廣西等長江以南地區(qū)[1]。藤茶在湖南張家界當?shù)厮追Q土家神茶，青安莓茶，神仙草等，普通茶隔夜不能喝，易變餿，而藤茶沏泡一星期仍可飲用[2]?，F(xiàn)代研究表明藤茶具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、降血脂、降血糖、保肝護肝等功效[3]。藤茶中主要活性成分是以二氫楊梅素為代表的黃酮類物質(zhì)，二氫楊梅素具有顯
中國野生植物資源 2020年4期2020-06-12
- 利川市藤茶黃酮成分研究
600 m）采集藤茶（Ampelopsis grossedentata）樣品，采用60%乙醇超聲提取總黃酮，利用紫外可見光分光光度計雙波長（λ=208.4 nm，λ=293.2 nm）檢測藤茶幼嫩莖尖總黃酮，平均含量高達453.67±11.26 mg/g;利用硅膠柱色譜及半制備高效液相分離到3個化合物，利用LC-HR-ESIMS、1D和2D NMR波譜數(shù)據(jù)進行分析，鑒定其結構分別為二氫楊梅素（1）、楊梅素（2）和花旗松素（3）;通過高效液相（HPLC）檢測
湖北農(nóng)業(yè)科學 2020年4期2020-06-08
- 添加藤茶提取物的配制酒貨架期穩(wěn)定性研究
通過查閱文獻發(fā)現(xiàn)藤茶有很好的減少肝損傷[1-4]的作用，再輔以另外兩味具有類似功效的葛根和枸杞子，通過在白酒中添加不同比例的藤茶提取物、葛根提取物、枸杞子提取物來實現(xiàn)配制酒的減少肝損傷功能。同時查閱文獻發(fā)現(xiàn)，二氫楊梅素在pH≤4、低溫以及避光條件下能穩(wěn)定存在，在高溫、金屬離子、光線以及堿性條件下均可加速二氫楊梅素的氧化，但未查閱到添加藤茶的產(chǎn)品，特別是酒類產(chǎn)品的貨架期穩(wěn)定性[5-7]的相關研究。本實驗針對添加藤茶提取物，并輔以葛根提取物、枸杞子提取物，對其
釀酒科技 2020年3期2020-06-02
- 天然抗氧化劑二氫楊梅素的提取工藝比較研究
富硒土壤上生長的藤茶為原料，采用3種方法提取天然抗氧化劑二氫楊梅素（DMY）。結果顯示，超聲輔助提取條件下，料液比1∶70（g∶mL），用80%乙醇溶液常溫提取50 min，提取液中DMY含量較高，為19.010%;微波輔助提取條件下，560 W功率，料液比1∶70（g∶mL），用60%乙醇溶液提取120 s，提取液中DMY含量較高，為18.174%;破壁式輔助提取條件下，常溫25 ℃，料液比1∶50（g∶mL），用100%純乙醇溶液提取5 min，提取液
湖北農(nóng)業(yè)科學 2019年20期2019-12-11
- 藤茶生產(chǎn)技術規(guī)程
農(nóng)業(yè)行業(yè)標準——藤茶生產(chǎn)技術規(guī)程，為規(guī)范藤茶的生產(chǎn)、保證藤茶原料的質(zhì)量、推進藤茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了依據(jù)。關鍵詞：藤茶;生產(chǎn)規(guī)程;環(huán)境;栽培中圖分類號：S567? ? ? ? ?文獻標識碼：A文章編號：0439-8114（2019）15-0084-03DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.15.019? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：Technical code of practice for
湖北農(nóng)業(yè)科學 2019年15期2019-09-15
- 藤茶高產(chǎn)標準化栽培技術研究
黃光昱摘要：以藤茶為試驗材料，研究直插方式、扦插密度、有機肥、覆膜、搭架對藤茶嫩莖葉、普葉產(chǎn)量的影響。結果表明，在試驗范圍內(nèi)藤茶最佳栽培條件為扦插密度22 500株/hm2、有機肥7 500 kg/hm2、覆膜、搭架。關鍵詞：藤茶;栽培;產(chǎn)量中圖分類號：S359.4? ? ? ? ?文獻標識碼：A文章編號：0439-8114（2019）14-0097-04Abstract： Ampelopsis grossedentata was used as the
湖北農(nóng)業(yè)科學 2019年14期2019-09-12
- 藤茶果實中二氫楊梅素的提取工藝研究
正交試驗設計優(yōu)化藤茶果實中二氫楊梅素的提取工藝。以甲醇為溶劑，利用索式提取的方法提取藤茶果實和種子中的二氫楊梅素;在此基礎上，以甲醇體積、提取溫度和提取時間為因素，采用等水平正交表L9（34）設計三因素三水平試驗。結果表明：藤茶果實中二氫楊梅素的含量顯著高于藤茶種子;二氫楊梅素提取的最佳工藝條件為1 g藤茶樣本，甲醇用量150 mL，提取溫度85℃，提取時間4 h，該條件下藤茶果實中二氫楊梅素含量為44.77 mg·g-1。藤茶果實二氫楊梅素含量高于藤茶籽
福建農(nóng)業(yè)科技 2019年5期2019-09-10
- 藤茶智慧零售
童天華【摘要】藤茶作為極具藥理性和營養(yǎng)性的植物，有其巨大的價值，本文采用SWOT分析法，分析藤茶具備的經(jīng)濟價值，以及提出如何改進藤茶現(xiàn)有的知名度小，開發(fā)程度低，生產(chǎn)力低下的現(xiàn)狀的措施。在日益發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的背景下，重構“人，貨，場”三者的關系，極大的推進藤茶智慧零售。【關鍵詞】智慧零售 ?藤茶 ?SWOT分析一、藤茶概況藤茶即顯齒蛇葡萄[Ampelopsis grossedentata （Hand.-Mazz.）W.T.Wang]屬于葡萄科蛇葡萄屬。
商情 2019年28期2019-08-27
- 藤茶助力來鳳縣“脫貧摘帽”
徐鋒 魏龍飛藤茶，俗稱藤婆茶，一種寶貴的藥食兩用純天然植物，當?shù)乩习傩战?jīng)常用藤茶作原料，預防治療黃疸型肝炎、感冒發(fā)熱、咽喉腫痛等疾病。藤茶因其味道甘甜悠長，保健作用獨特，被當?shù)厝朔Q為“土家神茶”“長壽茶”。作為來鳳縣特色產(chǎn)業(yè)，藤茶如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動茶農(nóng)脫貧增收？5月16日，在浙江杭州舉辦的貧困地區(qū)茶品牌建設論壇上，杜建斌介紹了該縣的“產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗”。據(jù)介紹，為推動藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增收，近年來，來鳳縣主要做了四項工作：一是打造中國藤茶第一縣。多
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2019年10期2019-07-05
- 藤茶中二氫楊梅素的提取工藝研究
003)0 引言藤茶學名顯齒蛇葡萄，系由葡萄科植物顯齒蛇葡Ampelopsis grossedentata (Hand.-Mazz.) W. T. Wang. 的嫩莖葉加工而成，主要分布于長江流域以南，如湖南、廣西、貴州、福建等地海拔400-1 300米的山地灌叢中、林中、石上、河邊[1]。研究表明藤茶中主要含有二氫楊梅素等二氫查耳酮類成分，最高含量可以高達10-15%左右[2-3]；二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，在解除酒精中毒、預防酒精肝、脂肪
貴州農(nóng)機化 2019年2期2019-07-03
- 藤茶防腐抑菌作用的研究
424200）藤茶， 學名為顯齒蛇葡萄（Ampelopisis grossedentata），是一種典型的類茶植物，俗稱莓茶、山甜茶、白茶、甘露茶、白毛猴等，主要分布于廣西、廣東、云南、貴州、湖南、湖北、江西、福建等省區(qū)［1－2］。 近年來，國內(nèi)外對藤茶的研究，主要集中在藤茶中黃酮類、 蛇葡萄素和二氫楊梅素等有效成分的分離和提取，以及藤茶在抗氧化、降血壓和調(diào)節(jié)免疫等方面的功效［3］。有研究表明藤茶中的二氫楊梅素對大腸桿菌、金色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌均有抑
生物學通報 2019年4期2019-05-25
- 梵凈山野生藤茶主要有機成分研究
分別對梵凈山野生藤茶中的可溶性糖、黃酮類化合物、茶多酚3種有機成分的含量進行了研究分析。結果表明，野生藤茶中的可溶性糖含量為6.10%，總黃酮34.30%，茶多酚22.00%。該研究可為梵凈山野生藤茶的進一步開發(fā)提供了科學的理論依據(jù)。關鍵詞：藤茶；有機成分；梵凈山中圖分類號 TS272 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）21-0031-03Study on the Main Organim for Natural Rattan Tea
安徽農(nóng)學通報 2018年21期2018-11-20
- 中國藤茶“唐崖·滋恬”高峰論壇在咸豐舉行
限公司承辦的中國藤茶——“唐崖·滋恬”高峰論壇暨農(nóng)商旅融合發(fā)展“唐崖·滋恬”藤茶出山活動在湖北省咸豐縣坪壩營5A級景區(qū)舉行。來自國內(nèi)的專家、教授、學者在此“論劍”，各抒己見，謀劃了未來藤茶市場的發(fā)展愿景，為建設好“五個咸豐”，有力推進咸豐“五大一新”戰(zhàn)略布局奠定堅實基礎。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心副主任葉紀明，中國農(nóng)業(yè)大學科研院處長卜洪震，咸豐縣縣委常委、縣委書記鄭東來，縣委常委、政法委書記劉擁軍，縣委常委、副縣長鄭穎，副縣長張志奇、楊志高、連慶，正縣級干部曾
食品安全導刊 2018年10期2018-10-31
- 發(fā)酵型藤茶沖泡工藝及其抗氧化性能研究
漢430023）藤茶學名顯齒蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata），屬于葡萄科蛇葡萄屬，是一種野生藤本植物，主要分布于我國長江流域以南，如云南東南部、福建、兩廣、湖南等地，集中或散生于海拔400 m～1 300 m的山坡混交林中。自古以來，藤茶就有良好的保健作用，在我國南方民間應用歷史悠久，應用范圍廣泛，對緩解咽喉腫痛、保肝護肝、醒腦安神等方面具有良好的應用效果[1-2]，民間多采其幼嫩莖葉加工成茶類產(chǎn)品，其味微甘、苦、性涼。藤茶富含黃
食品研究與開發(fā) 2018年21期2018-10-31
- 中國藤茶“唐崖?滋恬”高峰論壇在咸豐舉行
限公司承辦的中國藤茶—“唐崖?滋恬”高峰論壇暨農(nóng)商旅融合發(fā)展“唐崖?滋恬”藤茶出山活動在湖北省咸豐縣坪壩營5A級景區(qū)舉行。來自國內(nèi)的專家、教授、學者在此“論劍”，各抒己見，謀劃了未來藤茶市場的發(fā)展愿景，為建設好“五個咸豐”，有力推進咸豐“五大一新”戰(zhàn)略布局奠定堅實基礎。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心副主任葉紀明，中國農(nóng)業(yè)大學科研院處長卜洪震，咸豐縣縣委常委、縣委書記鄭東來，縣委常委、政法委書記劉擁軍，縣委常委、副縣長鄭穎，副縣長張志奇、楊志高、連慶，正縣級干部曾慶
食品安全導刊 2018年28期2018-10-20
- 藤茶的生理功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應用
的潛在應用價值。藤茶在我國民間作為藥用資源應用歷史悠久，研究表明其富含二氫楊梅素（DMY）等黃酮類活性成分（許利嘉等，2012）。大量動物試驗已證實藤茶黃酮及DMY具有顯著的抗氧化、抗炎癥、提高動物生長性能及增強動物機體免疫力等功能 （Weng等，2017；Qiu等，2017；趙萌，2016；楊家軍，2012）。 本文通過綜述藤茶的提取工藝、生理功能及其在動物體內(nèi)試驗的研究進展，為進一步探討其在新型飼料添加劑及畜禽生產(chǎn)中的應用提供參考。1 藤茶的主要功能成
中國飼料 2018年15期2018-09-12
- 藤茶殺青工藝優(yōu)化
仁554300）藤茶作為眾多茶葉中的一種，是一種非常古老的中草藥、類茶和藥食兩用植物資源，主要分布于我國湖南、湖北、廣西、云南、貴州、廣東、福建等地[1-4]。藤茶嫩莖、葉中富含黃酮、多酚、多糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、維生素等多種有效成分[5]。近代醫(yī)學研究表明，藤茶及其提取物具有調(diào)節(jié)免疫、抗炎、抑菌、抗腫瘤、抗氧化、降血脂、降血壓、降血糖、保肝、護肝及減輕乙醇中毒等功效[6-16]。而傳統(tǒng)的藤茶大多都是采用手工加工方式，加工工序繁多，使得傳統(tǒng)的加工方法
食品研究與開發(fā) 2018年13期2018-07-04
- 來鳳藤茶騰飛在望
解決的首要目標。藤茶產(chǎn)業(yè)是來鳳縣富民興縣的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。從早期的野生藤茶到如今的人工栽培、標準化種植；從移栽藤茶苗技術到直插技術的應用與推廣；從小農(nóng)種植到規(guī)?；N植；從初級產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)鏈延伸，來鳳藤茶實現(xiàn)了一次又一次的跨越。然而，在藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，伴隨著產(chǎn)量的不斷提升，藤茶迎來發(fā)展良機，也面臨如何開拓市場、打響品牌的重要挑戰(zhàn)。參與此次調(diào)研的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展計劃司副司長陳章全表示：“實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點，脫離市場盲目發(fā)展產(chǎn)業(yè)沒有出路，單靠一個村的發(fā)展
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年14期2018-05-10
- 土家藥食資源藤茶提取物體外抗氧化活性研究
610075)藤茶[1-3]是湖南武陵山區(qū)土家族常用的藥食保健資源，也是四川、湖北、貴州等地的彝族、苗族[4-5]少數(shù)民族習用飲品，具有悠久的應用歷史、較高的營養(yǎng)成分和醫(yī)藥保健價值，開發(fā)價值很大.現(xiàn)代研究表明，藤茶富含豐富的多糖類、黃酮類以及多酚類化合物[6]，具有抗炎[7]、抗腫瘤[8]、降血糖[9]、調(diào)血脂[10-11]等多種藥理活性.近年來，隨著生活水平的提高，心腦血管疾病、代謝性疾病已成為嚴重危害人類健康的重大疾病，早期防治臨床意義顯著.諸多研究
西南民族大學學報（自然科學版） 2018年2期2018-04-21
- 初探藤茶的文獻研究
003)0 引言藤茶學名顯齒蛇葡萄，系由葡萄科植物顯齒蛇葡萄 Ampelopsis grossedentata(Hand.－Mazz.)W.T.Wang.的嫩莖葉加工而成，最早記錄為瑤民族所用，在我國南方各省的土家族、壯族、云南拉祜族、侗族、基諾族等少數(shù)民族及客家生活地區(qū)也有廣泛應用記載[1]。藤茶主要分布于長江流域以南，如湖南、云南、廣西、廣東、江西、貴州、湖北、福建等地海拔400－1 300米的山地灌叢中、林中、石上、河邊[2]。現(xiàn)代化學研究表明藤茶中
貴州農(nóng)機化 2018年3期2018-01-23
- 藤茶泡水前后的抗菌活性和抗氧化活性比較
050061)?藤茶泡水前后的抗菌活性和抗氧化活性比較劉熠杭1，馬玉杰2*，商艷君2，尹健鐸2(1.河北省石家莊市第一中學，河北石家莊 050010；2.河北經(jīng)貿(mào)大學生物科學與工程學院，河北石家莊 050061)[目的] 比較藤茶泡水前后乙醇提取物的抗菌活性和抗氧化活性。[方法] 采用福林酚法進行酚含量的測定，抑菌圈法進行抗細菌活性測定，菌餅法進行抗真菌活性測定，并采用DPPH法進行抗氧化活性測定。[結果] 藤茶泡水前后乙醇提取物的多酚含量分別為168和5
安徽農(nóng)業(yè)科學 2016年33期2016-12-22
- 一杯藤茶 喝出未來
——金祈集團發(fā)展紀實
?一杯藤茶 喝出未來 ——金祈集團發(fā)展紀實【企業(yè)簡介】來鳳鳳雅藤茶生物有限公司，湖北省特色農(nóng)業(yè)重點龍頭企業(yè)，中國最大的藤茶生產(chǎn)基地。公司依托來鳳獨特的地理環(huán)境和獨有的富硒藤茶資源，專業(yè)開展藤茶種植、生產(chǎn)、銷售以及藤茶保健食品的開發(fā)和銷售。一杯藤茶 喝出武陵深山至寶也許因為湖北是茶圣陸羽的故鄉(xiāng)，我對喝茶情有獨鐘。偶有閑暇時光，或與三五友人圍爐聚話，或獨處一室，靜品佳茗。在氤氳茶香中，看茶葉在湯水中翻騰變幻，感悟商海浮沉歲月。2004年，有段時間我常常失眠，并
食品安全導刊 2016年20期2016-08-18
- 搭乘“資本”東風?2016年全速發(fā)展
日上午，來鳳鳳雅藤茶生物有限公司在武漢股權托管交易中心掛牌，“恩施州富硒產(chǎn)業(yè)板塊”首次登陸湖北四板市場。當日，湖北省政府金融辦副主任周常青，恩施州委常委、州政府常務副州長周靜，恩施州政府副州長程水源，省政府咨詢委員、武漢大學中國金融工程與風險管理研究中心主任葉永剛教授，武漢光谷聯(lián)合產(chǎn)權交易所董事長陳志祥等領導和嘉賓出席了在光谷資本大廈舉行的企業(yè)掛牌及戰(zhàn)略合作簽約儀式。來鳳鳳雅藤茶正式于武漢股權托管交易中心掛牌近年來，在湖北省委、省政府關于“全省硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的
食品安全導刊 2016年9期2016-05-14
- 二氧化碳厭氧處理對藤茶GABA含量的影響
氧化碳厭氧處理對藤茶GABA含量的影響范 霞，孫鈺椋，朱 川，周防震＊（湖北民族學院生物科學與技術學院，湖北恩施445000）為制備富含γ－氨基丁酸（GABA）藤茶（Ampelopsis grossedentata），采用二氧化碳（CO2）厭氧處理野生藤茶和人工栽培藤茶鮮葉，經(jīng)殺青、烘干和粉碎后，利用丙酮和AlCl3去除色素，分光光度法測定藤茶中GABA的含量。結果表明：未厭氧處理時，藤茶中GABA含量為0.874 9～1.270 7mg／g；而CO2厭氧
貴州農(nóng)業(yè)科學 2016年10期2016-04-11
- 豆?jié){藤茶復合飲料的研制
3002）?豆?jié){藤茶復合飲料的研制張世仙，高美麗，梁林麗，陳云，唐光宇 （遵義師范學院化學化工學院，黔北特色資源應用研究實驗室，貴州遵義563002）摘要：以豆?jié){和藤茶汁為主要原料，研究豆?jié){藤茶復合飲料的加工工藝和產(chǎn)品配方。通過正交試驗確定了影響豆?jié){藤茶復合飲料的最佳配方為：豆?jié){藤茶汁體積比為5∶1、蔗糖素為0.03 %、CMC為0.20 %，影響復合飲料的感官品質(zhì)的主次因素是：CMC用量>豆?jié){藤茶體積比>蔗糖素用量。關鍵詞：豆?jié){；藤茶；復合飲料豆?jié){富含大
食品研究與開發(fā) 2016年2期2016-03-18
- 搭乘“資本”東風 2016年全速發(fā)展
——鳳雅藤茶隆重掛牌武漢股權托管交易中心
速發(fā)展 ——鳳雅藤茶隆重掛牌武漢股權托管交易中心□本刊記者 王玉東2016年8月9日上午，來鳳鳳雅藤茶生物有限公司在武漢股權托管交易中心掛牌，“恩施州富硒產(chǎn)業(yè)板塊”首次登陸湖北四板市場。當日，湖北省政府金融辦副主任周常青，恩施州委常委、州政府常務副州長周靜，恩施州政府副州長程水源，省政府咨詢委員、武漢大學中國金融工程與風險管理研究中心主任葉永剛教授，武漢光谷聯(lián)合產(chǎn)權交易所董事長陳志祥等領導和嘉賓出席了在光谷資本大廈舉行的企業(yè)掛牌及戰(zhàn)略合作簽約儀式。來鳳鳳雅
食品安全導刊 2016年26期2016-03-16
- 藤茶的有效成分及藥用價值研究進展
譚錦榮摘要：藤茶有效成分為黃酮類等，該藥具有廣泛的藥理作用，可抗菌消炎、降血壓、降血脂、改善胰島素抵抗作用、抗腫瘤、抗血栓等，筆者通過查閱近期國內(nèi)外相關文獻，對廣西藤茶的有效成分及藥理作用方面的研究現(xiàn)狀進行綜述，為臨床開拓治療范圍和開發(fā)新藥提供科學依據(jù)。關鍵詞：藤茶；有效成分；藥理作用；藥用價值中圖分類號：R961.1；R932 文獻標志碼：A 文章編號：1008-2409（2016）05-0158-04藤茶系葡萄科蛇葡萄植物顯齒蛇葡萄的莖葉，學名為顯齒蛇
華夏醫(yī)學 2016年5期2016-02-23
- 藤茶提取物對人前列腺癌LNcap細胞凋亡作用研究
建 福州 500藤茶提取物對人前列腺癌LNcap細胞凋亡作用研究姚欣1林靜瑜2倪峰3張月芬3 1.福建中醫(yī)藥大學，福建福州350122; 2.福建省中醫(yī)藥研究院，福建福州350003; 3.福建衛(wèi)生職業(yè)技術學院，福建福州350101【摘要】目的:研究藤茶提取物對人前列腺癌LNcap細胞凋亡的作用.方法:用流式Annexin V/PI雙染法檢測細胞凋亡率.結果:藤茶提取物對LNcap細胞作用24h后，細胞凋亡率顯著增加，且有量效關系.結論:藤茶提取物可顯著誘
中國民族民間醫(yī)藥 2015年5期2016-01-26
- 藤茶研究進展
李建新等摘要藤茶屬葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄，分布在長江以南各省區(qū)，在此從其化學成分、功能作用、應用研究等方面的研究進展進行了綜述，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外學者對藤茶中黃酮類物質(zhì)、二氫楊梅素等有效成分研究較為全面和系統(tǒng)，對其抗腫瘤、抗氧化、抗炎、抑菌、護肝等藥理功能作用的研究也較為廣泛，對其加工方面主要是將其轉化為茶產(chǎn)品及少部分其他產(chǎn)品。關鍵詞藤茶；化學成分；功能作用；應用研究中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）31-071-03R
安徽農(nóng)業(yè)科學 2015年31期2015-10-21
- SPME-GC/MS 分析商品藤茶中環(huán)烴類化合物
550025)藤茶亦稱白茶、霉茶，又名白茶餅、山甜茶、龍須茶，系葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)的嫩莖葉加工而成。藤茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。國家衛(wèi)生和計劃生育委員會在2013年12月批準顯齒蛇葡萄葉為新食品原料。郁建平等研究過藤茶的揮發(fā)成份。通過水蒸氣蒸餾乙醚浸提藤茶原料，檢測到高含量的谷甾醇［1］。王華夫等檢測到高含量的(E)-2-己烯醛［2］，申東等的結果
山地農(nóng)業(yè)生物學報 2014年4期2014-12-02
- 氣相色譜-質(zhì)譜法測定藤茶揮發(fā)油中化學成分
563002）藤茶（Ampelopsis grossedentata）俗稱端午茶、藤婆茶、山甜茶、龍須茶，為葡萄科、蛇葡萄屬木質(zhì)藤本植物[1]。藤茶富含蛇葡萄素、二氫楊梅素、胡蘿卜素、維生素E等化學成分及鎂、鐵、鈣等礦物質(zhì)元素[2]。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，藤茶具有抗菌消炎、清熱解毒、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、保肝護肝、抗癌等功效[3-6]，民間常作為代茶[7]食品。目前我國對藤茶的研究重點是對湖南、江西、福建、廣西等省份藤茶化學成分的種類、含量和主要
中國釀造 2014年6期2014-04-24
- 藤茶粉制備條件優(yōu)化及主要活性成分分析
4 )0 引 言藤茶(Ampelopsis grossedentata),是一種野生藤本植物,具有清熱解毒、祛風濕、強筋骨之功效,是一種典型的藥食兩用植物[1]。藤茶中含有黃酮、多酚、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、揮發(fā)油等多種化學成分,主要有效成分為黃酮和茶多酚[2]。藤茶中黃酮類物質(zhì)具有易溶于熱水而不溶于冷水的性質(zhì),根據(jù)這一特點,可用熱水作為提取劑。本文以藤茶為研究對象,以水為提取劑,提取藤茶中藤茶粉,確定了最佳提取工藝參數(shù),提高其主要活性成分黃酮和多酚的得率
大連工業(yè)大學學報 2011年5期2011-09-26
- 藤茶黃酮的提取工藝研究
100081)藤茶黃酮是存在于藤茶中的一類天然植物黃酮,其主要成分二氫楊梅素具有抗氧化[1-2]、抑菌殺菌[3-4]、消炎解毒[5-6]、增強免疫[4]等功效。作為抗生素、激素類等飼料藥物添加劑的替代品,藤茶黃酮可有效地避免上述飼料藥物添加劑在畜產(chǎn)品體內(nèi)的殘留問題,從而很好地改善畜產(chǎn)品品質(zhì),符合當下發(fā)展無公害畜牧業(yè)、生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品的要求。目前關于藤茶黃酮的應用文獻報道有一些,但關于其提取工藝的研究較少。本文主要對藤茶黃酮的提取工藝進行了研究,提出了一條以
中國獸藥雜志 2010年12期2010-11-14