菌絲體
- 裂褶菌高產(chǎn)菌絲體發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化
此,提高裂褶菌菌絲體產(chǎn)量對于其活性產(chǎn)物的開發(fā)利用具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】液體發(fā)酵技術(shù)是獲得裂褶菌菌絲體和發(fā)酵產(chǎn)物的重要手段,此方式具有生產(chǎn)周期短、不受季節(jié)和地域的限制、成本低等優(yōu)勢,因此探索裂褶菌液體發(fā)酵條件可為規(guī)?；?span id="j5i0abt0b" class="hl">菌絲體生產(chǎn)及活性產(chǎn)物的開發(fā)利用提供技術(shù)支持。目前,國內(nèi)對裂褶菌液體發(fā)酵的研究已有少量報(bào)道[11-15],冀頤之等[13]研究確定裂褶菌產(chǎn)糖的最優(yōu)培養(yǎng)基配方為葡萄糖45 g/L、酵母膏3 g/L、 KH2PO40.5 g/L、MgSO4
貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年10期2023-10-27
- 黃綠卷毛菇菌絲體長勢與顯微結(jié)構(gòu)的相關(guān)性
顯微結(jié)構(gòu)與真菌菌絲體長勢的研究則較少。為研究黃綠卷毛菇是否可以通過形成雙核菌絲進(jìn)行有性生殖以及黃綠卷毛菇菌絲體長勢與鎖狀聯(lián)合數(shù)量之間的關(guān)系，本文以8個黃綠卷毛菇菌株為研究對象，通過對其菌絲體進(jìn)行顯微結(jié)構(gòu)觀察，研究了黃綠卷毛菇菌絲體長勢與鎖狀聯(lián)合數(shù)量之間的相關(guān)性，以期為黃綠卷毛菇優(yōu)良菌株的篩選及黃綠卷毛菇人工栽培的實(shí)現(xiàn)提供理論基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)。1 材料和方法1.1 試驗(yàn)材料(1)供試菌株。供試菌株為黃綠卷毛菇菌株HNHXF7、TJ、F18-2、F18-3、DT
青海大學(xué)學(xué)報(bào) 2022年4期2022-08-01
- 亞硒酸鈉濃度和培養(yǎng)時間對中華羊茅內(nèi)生真菌液體培養(yǎng)菌絲體礦質(zhì)元素的影響
濃度梯度能促進(jìn)菌絲體生長、提高一些礦質(zhì)元素或其他成分的含量[11-12]。硒是人體和動物必需礦質(zhì)元素之一，具有提高免疫力、抗癌、抗氧化等多種功能[13]。許多真菌能富集硒并將無機(jī)態(tài)硒轉(zhuǎn)化為菌體中有機(jī)態(tài)硒[14-16]。硒對真菌的研究主要集中在生長特性、形態(tài)變化、抗氧化活性、硒代謝以及化學(xué)組分等方面[14-20]。當(dāng)培養(yǎng)液中添加不同濃度硒化合物時，真菌在生長過程中菌絲體或發(fā)酵液的營養(yǎng)成分會發(fā)生一系列的變化[21-24]，而適宜的硒濃度能明顯提高某一特定的營養(yǎng)
微生物學(xué)雜志 2022年1期2022-04-11
- 雞樅菌菌絲體液體發(fā)酵培養(yǎng)液配方的優(yōu)化
馴化。而雞樅菌菌絲體采用液體發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)，具有發(fā)酵速度快、周期短的特點(diǎn)，這有助于雞樅菌的人工馴化和資源利用。在此背景下，筆者對雞樅菌菌絲體液體發(fā)酵培養(yǎng)液的配方進(jìn)行了優(yōu)化，以期完善雞樅菌菌絲體液體發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料野生雞樅菌（Genebank：MW692851，Sequence ID：AB960801.1）于2019年7月采集于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)。該菌株菌蓋長8～12 cm，中央尖突，顏色為灰褐色或暗褐色，菌蓋邊
上海農(nóng)業(yè)科技 2021年6期2021-12-29
- 新技術(shù)可大規(guī)模培養(yǎng)生產(chǎn)革類材料的真菌菌絲體
大規(guī)模培養(yǎng)真菌菌絲體，用菌絲體生產(chǎn)的革類材料可替代動物皮革或合成革。公報(bào)解釋說，利用新技術(shù)，菌絲體可在普通的生物反應(yīng)器中通過發(fā)酵培養(yǎng)，類似的工藝已在食品、化工和制藥行業(yè)廣泛使用。生物反應(yīng)器培養(yǎng)的菌絲體很容易擴(kuò)大到工業(yè)生產(chǎn)所需的產(chǎn)量，且其加工而成的革類材料質(zhì)量穩(wěn)定、成本較低。芬蘭國家技術(shù)研究中心科研人員表示，這種新型材料具有皮革般的外觀和質(zhì)感，像動物皮革一樣堅(jiān)固。目前，該中心科研團(tuán)隊(duì)正在探索在服裝、鞋履和配飾等領(lǐng)域應(yīng)用菌絲體制造的革類材料，并嘗試通過生物方法
發(fā)明與創(chuàng)新 2021年29期2021-12-05
- 西藏白肉靈芝菌絲體發(fā)酵條件初探
而獲得白肉靈芝菌絲體和發(fā)酵產(chǎn)物，合適的發(fā)酵條件可有效地促進(jìn)菌絲體生長，提高菌絲體產(chǎn)量。本實(shí)驗(yàn)主要從時間、碳源、氮源、pH 值等方面分別對白肉靈芝菌絲體液體發(fā)酵條件進(jìn)行研究。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試靈芝為西藏白肉靈芝，由西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所食用菌實(shí)驗(yàn)室提供。供試培養(yǎng)基：①PDA培養(yǎng)基；②加富液體培養(yǎng)基、PDA基礎(chǔ)上添加蛋白胨0.2%、磷酸二氫鉀0.046%、磷酸氫二鉀0.1%、硫酸鎂0.05%、維生素B每1000 mL 0.03 mg；③
西藏農(nóng)業(yè)科技 2021年3期2021-11-24
- 以菌絲體為材料的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)研究
王賽賽摘要：以菌絲體為材料進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并將其推廣?；谶^往研究和相關(guān)案例設(shè)計(jì)產(chǎn)品，于實(shí)驗(yàn)室制備菌絲體材料，通過材料驅(qū)動的方法明確設(shè)計(jì)要求，并進(jìn)行實(shí)物的打樣和制作，最后進(jìn)行設(shè)計(jì)評判判斷相關(guān)設(shè)計(jì)是否符合要求。于實(shí)驗(yàn)室獲得菌絲體材料，并將其用于旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)成果產(chǎn)生相當(dāng)社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。文章的研究可以為菌絲體材料研究及使用綠色材料設(shè)計(jì)旅游紀(jì)念品的實(shí)踐提供參考。關(guān)鍵詞：菌絲體 綠色材料 生物材料 材料驅(qū)動設(shè)計(jì) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)中圖分類號：TB47文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文
設(shè)計(jì) 2021年9期2021-05-11
- 響應(yīng)面法優(yōu)化雞腿菇菌絲體多糖的提取工藝
菌子實(shí)體、發(fā)酵菌絲體中分離提取而得[12]。研究發(fā)現(xiàn)，液體發(fā)酵可以避免固體培養(yǎng)周期長、產(chǎn)量低、易污染等缺點(diǎn)[13-14]，通過液體發(fā)酵生產(chǎn)的雞腿菇菌絲體在蛋白質(zhì)、糖量、脂肪等營養(yǎng)成分上優(yōu)于雞腿菇子實(shí)體。鑒于此，作者通過單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法對雞腿菇菌絲體多糖的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，為雞腿菇菌絲體多糖的工業(yè)化生產(chǎn)和開發(fā)應(yīng)用提供理論依據(jù)。1 實(shí)驗(yàn)1.1 材料、試劑與儀器雞腿菇菌絲體，山西省康欣藥業(yè)有限公司。無水乙醇、葡萄糖、苯酚，分析純，天津凱通化學(xué)試劑有限公司。T
化學(xué)與生物工程 2021年1期2021-01-22
- 豆渣培養(yǎng)杏鮑菇菌絲體培養(yǎng)基配方的優(yōu)化
4]。對杏鮑菇菌絲體培養(yǎng)的研究主要集中在營養(yǎng)和生長環(huán)境條件等方面[15-17]。豆渣干基中的蛋白質(zhì)含量為18.17%，脂肪含量為4.14%，總膳食纖維含量為60.26%[18]。已有利用豆渣固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)杏鮑菇菌絲體的研究，確定了最適培養(yǎng)條件[19]。有研究表明杏鮑菇菌絲體生長所需的碳氮比在30～60∶1[20-24]。豆渣中的碳氮比并非杏鮑菇菌絲體生長所需的最適碳氮比。為進(jìn)一步提高豆渣培養(yǎng)杏鮑菇菌絲體的產(chǎn)出率，有必要對杏鮑菇菌絲體固態(tài)豆渣發(fā)酵培養(yǎng)基的配方進(jìn)
食用菌 2020年6期2020-12-21
- 蝙蝠蛾擬青霉菌絲體研究進(jìn)展
發(fā)酵培養(yǎng)所得的菌絲體產(chǎn)物是野生蟲草的常用替代品。本文介紹了蝙蝠蛾擬青霉菌絲體的研究概況，總結(jié)了其液體深層發(fā)酵的研究進(jìn)展、化學(xué)成分與藥理作用，闡述了研究前景，以期為蝙蝠蛾擬青霉菌絲體的開發(fā)利用提供參考。關(guān)鍵詞 ? ?蝙蝠蛾擬青霉;菌絲體;液體發(fā)酵;化學(xué)成分;藥理作用中圖分類號 ? ?R282.7 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?A文章編號 ? 1007-5739（2020）20-0197-04 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020年20期2020-12-14
- 高溫脅迫對黑木耳菌絲保護(hù)酶活性的影響
均會影響食用菌菌絲體的正常生長，從而影響食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)[5]。溫度是影響食用菌生長發(fā)育最活躍、最重要的因素[6]。高溫是導(dǎo)致食用菌產(chǎn)量降低和品質(zhì)下降的重要非生物脅迫因子之一，生物體對高溫脅迫的耐受性是其賴以生存和正常發(fā)育的重要特性[7-8]。高溫脅迫下，氧化應(yīng)激反應(yīng)引起活性氧（ROS）增加，ROS 氧化生物膜，形成脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物，損傷細(xì)胞[9]。超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、過氧化物酶（POD）等是重要的細(xì)胞保護(hù)酶系統(tǒng)，抗氧化酶作用尤
食用菌 2020年5期2020-10-25
- 食用菌菌絲對校園生活污水凈化效果研究
質(zhì)較少。食用菌菌絲體是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要組織，因此菌絲體具有一定的吸附作用，例如鳳尾菇菌絲體對重金屬汞的吸收特性[2]。平菇易于培養(yǎng)、產(chǎn)量高、價(jià)格便宜、易取材，故本次實(shí)驗(yàn)應(yīng)用平菇的菌絲體對校園生活污水進(jìn)行凈化研究。目前國內(nèi)外利用菌絲體進(jìn)行水體凈化的研究較少。采用平菇菌絲體經(jīng)過擴(kuò)大培養(yǎng)后對校園生活污水進(jìn)行凈化研究，通過測定校園生活污水凈化過程中COD、BOD5、總磷、總氮、pH的變化，探索食用菌菌絲對生活污水的凈化作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：食用菌菌絲體對校園生活污
環(huán)境科學(xué)導(dǎo)刊 2020年5期2020-09-23
- 紅汁乳菇菌絲體液體發(fā)酵條件的優(yōu)化研究
條件對紅汁乳菇菌絲體干質(zhì)量的影響，并對發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，紅汁乳菇菌絲體液體發(fā)酵條件的較優(yōu)組合為碳源為馬鈴薯粉，濃度為3%;氮源為酵母膏，濃度為0.3%;起始pH值為6.0;發(fā)酵時間5 d。在27 ℃條件下，該組合菌絲體干質(zhì)量最高，為10.094 g/L。關(guān)鍵詞：紅汁乳菇;菌絲體;液體發(fā)酵;工藝優(yōu)化;正交試驗(yàn)中圖分類號： S646.04? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2020）14-0167-03紅汁乳菇（Lactarius ha
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年14期2020-08-28
- 蛹蟲草菌絲體液體發(fā)酵條件的優(yōu)化研究
究熱點(diǎn)。蛹蟲草菌絲體液體發(fā)酵方法與傳統(tǒng)的人工培養(yǎng)方法不同，具有速度快、周期短、產(chǎn)量高、條件易于控制等特點(diǎn)，是一種新的產(chǎn)業(yè)化途徑，具有良好的商業(yè)價(jià)值和廣闊的市場空間。液體培養(yǎng)基的組分和配比以及發(fā)酵過程中pH 值、接種量、轉(zhuǎn)速、溫度等各個條件的控制對微生物菌絲體的繁殖和代謝產(chǎn)物的累積有直接的聯(lián)系。因此，若要提高蛹蟲草菌絲體的產(chǎn)量，首先要篩選出適宜發(fā)酵的培養(yǎng)基組成，再對發(fā)酵的工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。本文通過單因素、響應(yīng)面試驗(yàn)，優(yōu)化了蛹蟲草液體發(fā)酵生產(chǎn)菌絲體的工藝，旨在
食品工程 2019年3期2019-10-11
- 冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物對雞蛋食用品質(zhì)的影響
中添加冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物對雞蛋內(nèi)容物營養(yǎng)成分的影響。將100只14周齡、同一批次孵化且產(chǎn)蛋率相近的產(chǎn)蛋母雞隨機(jī)分成2組，每組50只，為試驗(yàn)組和對照組，試驗(yàn)組飼喂改良日糧（基礎(chǔ)日糧中添加5%的冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物），對照組飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)預(yù)飼期7d，正式期30d，試驗(yàn)最后1d，在每組中隨機(jī)選擇60枚雞蛋測定內(nèi)容物中的營養(yǎng)成分。結(jié)果表明：試驗(yàn)組雞蛋中粗脂肪、膽固醇含量顯著低于對照組;卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、硒含量顯著高于對照組;水分、維生素A含量2組間
畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2019年18期2019-09-10
- 蛹蟲草液體發(fā)酵培養(yǎng)基的研究
要：以蛹蟲草的菌絲體為目的產(chǎn)物，采用L18（37）正交試驗(yàn)研究蛹蟲草最佳液體菌種培養(yǎng)基配方。試驗(yàn)結(jié)果表明，葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氫鉀、硫酸鎂對蛹蟲草菌絲體含量有顯著影響；最佳配方為：葡萄糖2.5%、玉米粉1.0%、蛋白胨0.5%、磷酸二氫鉀0.15%、碳酸鈣0.05%、硫酸鎂0.10%、維生素B1 0.003%，在此條件下的菌絲體含量達(dá)24.17 mg/mL。關(guān)鍵詞：液體發(fā)酵；培養(yǎng)基配方；蛹蟲草；正交試驗(yàn)；菌絲體中圖分類號：TS201.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
農(nóng)業(yè)科技與裝備 2019年2期2019-05-16
- 絲狀真菌Talaromyces flavus S1 改善污泥脫水性能及機(jī)理研究
菌孢子預(yù)培養(yǎng)成菌絲體，由于菌絲體是一種更大更成熟的真菌形態(tài)，因此將預(yù)培養(yǎng)的菌絲體接種到污泥中，分析其對污泥脫水性能的影響及機(jī)理，研究結(jié)果對于未來以該菌為基礎(chǔ)開發(fā)生物脫水工藝具有重要的意義。1 材料與方法1.1 污泥來源及性質(zhì)城市污泥取自無錫市某污水處理廠的污泥濃縮池，并于4 ℃下存儲備用。污泥的pH 值為7.43，含固率（TS）為3.71%，揮發(fā)性固體（VS）為污泥干重的46.58%，原始污泥的比阻值（SRF）為4.02×1012m/kg，毛細(xì)吸水時間（C
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2019年10期2019-02-06
- 硒對液體培養(yǎng)黃綠蜜環(huán)菌菌絲體生物量的影響初探
能力有差別，其菌絲體生長受菌株特性、培養(yǎng)基、硒濃度、加硒時間、培養(yǎng)時間、pH、接種量、搖床轉(zhuǎn)速、裝液量等多種因素的影響[3-7]。有許多研究表明：不同菌株在一定硒濃度下富硒后能提高發(fā)酵液或菌絲體的營養(yǎng)價(jià)值及活性作用[8-11]，還轉(zhuǎn)化硒的形態(tài)[4]，因此可作為補(bǔ)硒營養(yǎng)品和應(yīng)用于高附加值的食品中[12-13]。黃綠蜜環(huán)菌（Armillaria luteo-virens）是一種大型真菌，隸屬于擔(dān)子菌亞門，層菌綱，口蘑目，口蘑科，蜜環(huán)菌屬。在青海主要生長在海拔3
食用菌 2018年3期2019-01-08
- 柳蘑菌絲體高產(chǎn)多糖發(fā)酵條件優(yōu)化及其多糖組分分析
從柳蘑子實(shí)體和菌絲體中提取的功能性成分,具有抗腫瘤[4]、抗氧化[5]、降血脂等生物活性。李德海等[6]研究表明,柳蘑子實(shí)體多糖可顯著降低高脂血癥小鼠的血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,具有降血脂、預(yù)防動脈硬化的功效。但由于柳蘑子實(shí)體栽培周期較長且產(chǎn)量較低,嚴(yán)重影響了柳蘑多糖的開發(fā)利用,因此還遠(yuǎn)不能夠滿足市場需求[7]。相對于子實(shí)體而言,菌絲體可以使用液體深層發(fā)酵實(shí)現(xiàn),其周期短、產(chǎn)量大、適合規(guī)模化生產(chǎn),并且能夠增強(qiáng)柳蘑質(zhì)量的穩(wěn)定性[8]。Tian
食品工業(yè)科技 2018年22期2018-12-07
- 羊肚菌菌絲體鋅多糖的體內(nèi)、體外抗氧化作用
9]，主要采用菌絲體的液體發(fā)酵培養(yǎng)方法[20]，適合生產(chǎn)的工業(yè)化，且深層液體發(fā)酵培養(yǎng)的食用菌菌絲體與其子實(shí)體在化學(xué)組成、生理功能上都很相似[21]。液態(tài)培養(yǎng)提取出的羊肚菌胞外多糖有較明顯的抑制腫瘤、促進(jìn)細(xì)胞凋亡的作用[22-23]。本課題組在已經(jīng)研究了羊肚菌菌絲體液體富鋅條件[24]和羊肚菌菌絲體硒多糖抗氧化活性的基礎(chǔ)上[25]，對羊肚菌菌絲體鋅多糖體內(nèi)、外抗氧化性進(jìn)行了研究，以期闡明羊肚菌菌絲體鋅多糖抗氧化、抗衰老的功效，為食用菌鋅多糖的開發(fā)應(yīng)用提供參考
食品科學(xué) 2018年13期2018-07-23
- 藥用真菌牛樟芝的培養(yǎng)條件
對牛樟芝之中的菌絲體中的總?cè)频臄?shù)量和質(zhì)量的影響。通過此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，篩選出牛樟芝較為適合生長的培養(yǎng)基中各項(xiàng)元素的含量。具體的測量方法為紫外分光光度法，用紫外分光光度計(jì)測量，并繪制制作標(biāo)準(zhǔn)曲線，來測定其吸光度的大小，并通過這個數(shù)值，來計(jì)算出總?cè)频闹亓俊?shí)驗(yàn)表明：牛樟芝的菌絲體在優(yōu)化培養(yǎng)基中達(dá)到了最高的產(chǎn)量，其數(shù)值達(dá)到了3.31克；而在另一種GPY的培養(yǎng)基中產(chǎn)量則截然不同，在此培養(yǎng)基中，產(chǎn)量僅有0.45克。根據(jù)實(shí)驗(yàn)得，在其他三種培養(yǎng)基中，牛樟芝菌絲體的產(chǎn)量都在3
好日子（下旬） 2018年1期2018-05-14
- 天津七里海野生葦蘑菌絲體液體培養(yǎng)基的優(yōu)化
研究對象，以其菌絲體生物量為主要測量指標(biāo)，對其菌絲體液體培養(yǎng)基進(jìn)行優(yōu)化，首先采用不同碳源、氮源進(jìn)行單因素初選，再結(jié)合正交設(shè)計(jì)，最終得到其菌絲體最佳液體培養(yǎng)基配方為蔗糖20 g/L，蛋白胨4 g/L，MgSO4·7H2O 15 g/L，KH2PO4 3 g/L，VB1 0.004 g/L，pH值自然。29 ℃培養(yǎng)20 d，菌絲體生物量達(dá)到1.980 g/L。關(guān)鍵詞 野生葦蘑；菌絲體；液體培養(yǎng)基；正交設(shè)計(jì)；生物量中圖分類號 S646.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年21期2018-05-14
- 球孢白僵菌菌絲體成分及抗氧化活性研究
研究球孢白僵菌菌絲體的化學(xué)成分及抗氧化活性。[方法]利用直接灰分法、苯酚-硫酸法、3-5二硝基水楊酸法、索氏抽提法、酸解法對球孢白僵菌菌絲體的灰分、總糖、還原糖、粗脂肪及氨基酸進(jìn)行分析。采用水提醇沉法提取了球孢白僵菌菌絲體中的粗多糖，通過構(gòu)建鐵離子螯合能力、DPPH自由基清除活性、還原力3個抗氧化模型，研究菌絲體粗多糖的抗氧化活性。[結(jié)果]球孢白僵菌菌絲體樣品的灰分、總糖、還原糖、粗脂肪含量分別為6.61%、2.44%、0.90%、5.23%，菌絲體中含有
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年18期2018-05-14
- 讓燈光變得柔和的燈罩，是蘑菇菌絲體做的
一系列使用蘑菇菌絲體制作的臺燈，作為合成材料的替代品。臺燈的燈罩部分由菌絲體制成，支架和底座部分則用了常規(guī)的金屬材料。每個燈罩都是將完全干燥后的菌絲體壓成扁平狀后制作而成，開燈后，光源從底座部分向上照亮，投射到燈罩上，營造出柔和自然的光照效果。這是 Nir Meiri與倫敦某創(chuàng)業(yè)公司合作生產(chǎn)的結(jié)果，后者致力于為建筑環(huán)境提供可持續(xù)解決方案。
生態(tài)文明新時代 2018年6期2018-04-02
- 英國：菌絲體推助傳統(tǒng)家具制造業(yè)升級
幾年前，食用菌菌絲體就被用于無毒、環(huán)保、耐用的家具制造業(yè)中。2016年，英國家具設(shè)計(jì)師妮娜女士曾提取食用菌菌絲體，并混合農(nóng)業(yè)廢物及微生物成功制作出桌腿、椅子，并發(fā)現(xiàn)其耐用性、易成形、堅(jiān)固性極其顯著。據(jù)了解，在木材家具的制作工程中，需要大量粘合劑的參與，而菌絲體家具卻能實(shí)現(xiàn)“自然結(jié)合”，此外，隨著溫度的升高，菌絲體會不斷收縮，使家具結(jié)構(gòu)更加緊密、堅(jiān)固，因此，更有其他設(shè)計(jì)師相信，只要改變溫度和環(huán)境條件，菌絲體家具可以被更變?yōu)槿魏涡螤?。由此看來，食用菌不僅可以在
中國食用菌 2018年3期2018-01-17
- 紫外照射對靈芝菌絲體多糖的影響
紫外照射對靈芝菌絲體多糖的影響張 帥1，黃嘉玲1，林怡麗1，程 昊2，3（1.肇慶學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，廣東 肇慶 526061；2. 廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院，廣西 柳州 545006；3. 廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心，廣西 南寧 530004）采用紫外照射誘導(dǎo)菌種的方法可使靈芝菌絲體多糖含量增加。首先考察了不同紫外照射時間和功率對靈芝菌絲體形態(tài)、生長速度及多糖含量的影響，發(fā)現(xiàn)小功率、短時間的照射有利于菌絲體的生長，并可提高菌絲體多糖的含量，而大功率、長
廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年8期2017-12-22
- 以小麥為基質(zhì)的靈芝固體發(fā)酵條件研究
要：為篩選靈芝菌絲體生長的適宜環(huán)境條件和基質(zhì)，以臺灣靈芝和赤芝為材料，觀察菌絲體在不同溫度、pH值、氮源、光照條件、基質(zhì)下的生長情況。結(jié)果表明：臺灣靈芝的最適生長溫度為25 ℃，培養(yǎng)基最適初始pH值為5.0，最適氮源為（NH4）2SO4，在黑暗中生長最好；赤芝的最適生長溫度為30 ℃，培養(yǎng)基最適初始pH值為5.5，最適氮源為牛肉膏；臺灣靈芝和赤芝菌絲體均在小麥80%、谷子10%、蕎麥10%配方培養(yǎng)基質(zhì)上生長最旺盛。關(guān)鍵詞：靈芝；菌絲體；培養(yǎng)條件；小麥中圖分
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年13期2017-09-28
- 富鋅培養(yǎng)對香菇菌絲體生長和抗氧化酶系的影響
富鋅培養(yǎng)對香菇菌絲體生長和抗氧化酶系的影響冮潔，張爽，劉瑤，解彬，龐士磊(大連民族大學(xué)，生物技術(shù)與資源利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧 大連，116600)通過對香菇菌絲體進(jìn)行液體和固體富鋅培養(yǎng)，以確定香菇菌絲體在外源鋅的作用下生長和抗氧化酶活性的變化規(guī)律。香菇菌絲體具有較強(qiáng)的耐鋅和富鋅能力，低濃度鋅對香菇菌絲體的生長有促進(jìn)作用，高濃度有抑制作用，適宜的鋅質(zhì)量濃度為600 mg/L。在鋅質(zhì)量濃度400 ～1 000 mg/L，香菇菌絲體超氧化物歧化酶(Super
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年6期2017-07-31
- 補(bǔ)料方式對靈芝菌絲體液態(tài)深層發(fā)酵合成靈芝三萜的影響
補(bǔ)料方式對靈芝菌絲體液態(tài)深層發(fā)酵合成靈芝三萜的影響馮 杰，馮 娜，唐慶九，顏夢秋，楊 焱，周 帥，劉艷芳，劉 方，張勁松*（農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，國家食用菌工程技術(shù)研究中心，上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，上海 201403）在50 L發(fā)酵罐中采用4 種補(bǔ)料培養(yǎng)方式對靈芝菌絲體液態(tài)深層發(fā)酵合成靈芝三萜進(jìn)行比較。結(jié)果表明，通過補(bǔ)料可以明顯地促進(jìn)靈芝菌絲體的生長和靈芝三萜的合成，同時，不同的補(bǔ)料方式對菌絲體生長和靈
食品科學(xué) 2017年12期2017-06-22
- 戴氏蟲草菌絲體抗腫瘤化學(xué)成分研究
：研究戴氏蟲草菌絲體抑制腫瘤細(xì)胞增殖活性有效部位的化學(xué)成分及其抑制腫瘤細(xì)胞活性。采用液體深層發(fā)酵制備戴氏蟲草菌絲體，MTT法篩選其抑制腫瘤細(xì)胞增殖活性的有效部位，反復(fù)正相柱層析，Sephadex LH-20等方法分離純化其有效部位中的化學(xué)成分，利用EI、ESI及1D-NMR等技術(shù)對其結(jié)構(gòu)進(jìn)行鑒定；并研究他們對腫瘤細(xì)胞增殖的抑制活性。結(jié)果顯示，戴氏蟲草菌絲體石油醚、乙酸乙酯萃取部位為抑制腫瘤細(xì)胞增殖活性部位，并從中分離得到6個化合物，分別為反式-16-十八碳
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年5期2017-04-15
- 黑皮雞樅菌絲體液體發(fā)酵條件優(yōu)化
00）黑皮雞樅菌絲體液體發(fā)酵條件優(yōu)化徐兵，張雅君，冀宏（常熟理工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，江蘇 常熟 215500）以黑皮雞樅菌深層液體發(fā)酵菌絲體生物量為指標(biāo)，首先通過單因素試驗(yàn)確定了最佳的培養(yǎng)溫度、搖床轉(zhuǎn)速、pH值、發(fā)酵周期，然后經(jīng)過響應(yīng)面試驗(yàn)的優(yōu)化，得出最佳發(fā)酵條件：培養(yǎng)溫度為26℃，搖床轉(zhuǎn)速為175 r/min，pH值為7.6，發(fā)酵周期為25 d.通過驗(yàn)證培養(yǎng)后，黑皮雞樅菌絲體干重達(dá)6.91 mg/mL.黑皮雞樅；深層發(fā)酵；優(yōu)化黑皮雞樅菌（termit
常熟理工學(xué)院學(xué)報(bào) 2017年2期2017-04-12
- 香菇接種后的菇木管理
木稱作菇木。從菌絲體定植到大量長出香菇，菇木需要在菇場堆放將近1年的時間，歷經(jīng)春、夏、秋、冬四季，氣候變化很大。香菇菌絲體能否在菇木中旺盛地生長發(fā)育，第2年能否正常投產(chǎn)，關(guān)鍵在于接種后菇木管理水平的高低。所謂菇木管理，就是根據(jù)菇場的地理環(huán)境和天氣情況，不斷地創(chuàng)造適宜香菇菌絲體生長發(fā)育及其子實(shí)體發(fā)生的良好條件，有效地抑制雜菌、害蟲的滋生及危害，做到增產(chǎn)增收。菇木管理工作的主要任務(wù)是：根據(jù)菌絲體生長及其子實(shí)體發(fā)生兩個階段的不同生理要求，適時采取相應(yīng)措施，調(diào)節(jié)菇
吉林蔬菜 2017年5期2017-01-31
- 靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用*
0801）靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用*劉丹，吳志龍，蔣帆，劉澤璽，馮翠萍**（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，山西太谷030801）試驗(yàn)研究靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用，為其功能定位提供參考。主要對靈芝菌絲體速溶粉清除DPPH·、·OH、O2-·的能力，總還原力以及抑制脂質(zhì)過氧化的能力進(jìn)行測定，并檢測了靈芝菌絲體中的多糖含量。結(jié)果表明，靈芝菌絲體速溶粉中的靈芝多糖含量為4.89%。隨著靈芝菌絲體速溶粉濃度的增加，清除各自由基的清除率、總還原力和抑
中國食用菌 2016年4期2016-11-30
- 樟芝適宜的液體發(fā)酵培養(yǎng)基配方研究
關(guān)鍵詞：樟芝；菌絲體；液體發(fā)酵；培養(yǎng)基配方中圖分類號： S188+.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號：1002-1302（2016）07-0236-03樟芝（Antrodia camphorata）屬于多孔菌科、薄孔菌屬[1]，別稱牛樟菇、牛樟芝、樟內(nèi)菇、紅樟菰等，為中國臺灣特有的珍貴藥用真菌[2]。樟芝僅寄生在臺灣特有樹種牛樟（Cinnamomum comphora）的樹干上[3]，具有抗腫瘤、增加免疫力、抗菌、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、降血糖、降膽固醇、
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年7期2016-10-20
- 羊肚菌菌絲體富硒條件優(yōu)化及其硒多糖抗氧化活性研究
00)?羊肚菌菌絲體富硒條件優(yōu)化及其硒多糖抗氧化活性研究冮潔*，麥海美，解彬，韓琳，冀春陽，曹蕾(大連民族大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院， 遼寧 大連，116600)對羊肚菌菌絲體液體深層發(fā)酵富硒條件進(jìn)行優(yōu)化，考察培養(yǎng)基中硒濃度、溫度、裝液量和pH值對富硒率的影響。采用Fenton 法、鄰苯三酚自氧化法和DPPH(1，1-二苯基-2-苦基肼)還原法對羊肚菌菌絲體多糖的體外抗氧化活性進(jìn)行了研究。羊肚菌菌絲體富硒的適宜培養(yǎng)條件為：亞硒酸鈉質(zhì)量濃度為10 mg/L，溫度25
食品與發(fā)酵工業(yè) 2016年9期2016-10-13
- 擬青霉發(fā)酵生產(chǎn)胞外多糖的研究
屬產(chǎn)胞外多糖和菌絲體生物量最大時的液體培養(yǎng)條件的優(yōu)化，主要考察培養(yǎng)基組分、碳氮比和物理參數(shù)這三方面的影響。結(jié)果表明，最適培養(yǎng)基配方為葡萄糖30 g/L、酵母膏20 g/L、KH2PO40.5 g/L，MgSO40.1 g/L。最適培養(yǎng)條件為27℃，搖床轉(zhuǎn)速400r/min，培養(yǎng)時間為7d。在此條件下，擬青霉屬胞外多糖的產(chǎn)量為2.51g/L，菌絲體生物量為23.5g/L。擬青霉屬；胞外多糖；菌絲體生物量近年來，許多從蘑菇分離得到的天然多糖和多糖蛋白復(fù)合物已被
食品研究與開發(fā) 2016年15期2016-09-09
- 帚梗柱孢霉屬真菌Cyllndrocladium sp.YMF1.03662的化學(xué)成分研究
酸乙酯提取物及菌絲體的甲醇提取物進(jìn)行化學(xué)成分研究，分離得到2個化合物，經(jīng)波譜分析，鑒定為citrantifidiol和1-monoacylglycerol。關(guān)鍵詞：帚梗柱孢霉屬；發(fā)酵液；菌絲體；化學(xué)成分帚梗柱孢霉屬(Cyllndrocladium)是半知菌類、叢梗孢目、叢梗孢科、雙孢亞科真菌[1]。目前，該屬報(bào)道了22個種和1個變種。據(jù)報(bào)道[2-3]，帚梗柱孢霉屬真菌能侵染觀賞植物雞冠花，使其患上嚴(yán)重的褐腐??；對鶴望蘭的葉片也有侵染性，使其患上葉斑病。目前
化學(xué)與生物工程 2016年4期2016-05-24
- 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)法篩選印度塊菌液體培養(yǎng)基
基，以印度塊菌菌絲體生物量為測量指標(biāo)，采用L9（34）正交試驗(yàn)方法對各配比的印度塊菌液體培養(yǎng)基進(jìn)行研究。結(jié)果表明，印度塊菌最適液體培養(yǎng)基為20.00 g/L葡萄糖，15.00 g/L麥芽糖，1.50 g/L蛋白胨，2.50 g/L酵母浸粉，3.00 g/L KH2PO4，1.50 g/L MgSO4·7H2O，0.008 g/L維生素B1，pH值自然。25 ℃、120 r/min搖瓶培養(yǎng)120 h，其菌絲生物量干質(zhì)量可達(dá)9.58 g/L。關(guān)鍵詞： 印度塊菌
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年3期2016-05-03
- 廣葉繡球菌菌絲體與子實(shí)體蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)
）?廣葉繡球菌菌絲體與子實(shí)體蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)馬 璐，林衍銓*，應(yīng)正河，江曉凌 （福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，特色食用菌繁育與栽培國家地方聯(lián)合工程研究中心，福建 福州 350014）摘要：測定廣葉繡球菌（Sparassis latifolia）子實(shí)體及不同配方液體培養(yǎng)基中菌絲體的蛋白質(zhì)和氨基酸含量，采用國際通用的蛋白質(zhì)營養(yǎng)評價(jià)方法對子實(shí)體和菌絲體的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行綜合評價(jià)。不同液體培養(yǎng)基中菌絲體蛋白質(zhì)含量為26.8%～30.6%，子實(shí)體蛋白質(zhì)含量為13.4%
食品科學(xué) 2016年5期2016-04-15
- 冠突散囊菌液體發(fā)酵工藝的研究
液體發(fā)酵； 菌絲體0引言某些絲狀真菌在液體搖床培養(yǎng)條件下能自動聚集成球狀，所得菌體生長代謝活躍，有利于有效成分的積累.菌絲球的形成受自身?xiàng)l件和外界條件的影響[1]，菌種的性質(zhì)和培養(yǎng)條件都會影響菌絲球的大小和致密程度，從而影響發(fā)酵生產(chǎn)的效率，實(shí)踐證明小而致密的菌絲球比表面積大，能充分利用營養(yǎng)且易于過濾.因此，從理論和實(shí)踐上解決如何形成小而致密的菌絲球，對工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)有指導(dǎo)意義.冠突散囊菌[2-5]是茯磚茶中的優(yōu)勢菌群，在茯磚茶“發(fā)花”過程中通過控制外界的條
陜西科技大學(xué)學(xué)報(bào) 2016年1期2016-01-21
- 產(chǎn)腦苷脂雞樅菌Termitomyces clypeatus CTM-1的分子生物學(xué)鑒定及生長特性研究
養(yǎng)、液體培養(yǎng)中菌絲體的生長速率和腦苷脂含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：菌株CTM-1及其出發(fā)野生子實(shí)體與Termitomyces clypeatus的同源性為99%。在PDAY平板培養(yǎng)中，菌落直徑的增長速率在27 d內(nèi)基本穩(wěn)定在1.5 mm/d。比菌落直徑增長速率在1 d時為0.21 d-1，然后逐漸下降。在DPt液體培養(yǎng)中，9 d以后為菌絲體生長的穩(wěn)定期，此時的生物量為3.57 g/L。比菌絲體生長速率在1 d時為2.00 d-1，然后逐漸下降。菌絲體的腦苷脂A、B
生物加工過程 2015年5期2015-11-11
- 豬苓菌絲體發(fā)酵條件的優(yōu)化
4000）豬苓菌絲體發(fā)酵條件的優(yōu)化豆宏瑤，高慧娟*，黃金梅，楊國紅，徐建梅（河西學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，甘肅張掖734000）以菌絲體干重為評價(jià)指標(biāo)，研究不同發(fā)酵條件對豬苓菌絲體干重的影響。試驗(yàn)采用了液體搖瓶培養(yǎng)的方法，在不同的溫度、pH、裝液量和培養(yǎng)時間的條件下，測定豬苓菌絲體干重的，確定各單因素條件下豬苓菌絲體的最佳發(fā)酵條件，再采用L9（34）正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化菌絲體發(fā)酵條件。結(jié)果表明，當(dāng)溫度為25℃、裝液量為100 mL/250 mL、pH為5.5、培
食品研究與開發(fā) 2015年15期2015-10-31
- 雜交選育品種‘吉香一號’在吉林地區(qū)栽培品比試驗(yàn)
香菇品種，通過菌絲體吃料情況、轉(zhuǎn)色時間、滿袋時間、不同潮次產(chǎn)量和干鮮比，對比了當(dāng)前吉林地區(qū)栽培的5個香菇品種的表現(xiàn)。結(jié)果表明，‘吉香1號為吉林地區(qū)最適合的栽培品種。關(guān)鍵詞：品種比較；香菇；菌絲體中圖分類號：S646.1+2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.10.021Abstract：In order to select the suitable varieties of mushroom cult
天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年10期2015-10-20
- 培養(yǎng)料含水量對巴爾喀什黑傘菌絲生長的影響
巴爾喀什黑傘；菌絲體；培養(yǎng)料含水量中圖分類號：Q945 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.10.019Abstract： The research of exploring the optimum substrate moisture on mycelial growth of Agaricus balchaschensis， lays the foundation for the key techn
天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年10期2015-10-20
- 液體培養(yǎng)真菌菌絲體及發(fā)酵液的高效分離方法
培養(yǎng)的少量真菌菌絲體與其發(fā)酵液進(jìn)行分離。在分離過程中由于不同屬的真菌菌絲體的形態(tài)特征、菌絲之間糾結(jié)程度和發(fā)酵液粘稠度不同，采用不同的分離方法會導(dǎo)致不同的菌絲收集效果。當(dāng)需要利用菌絲體提取其總RNA、DNA 和蛋白時，如果收集的菌絲體中殘留少量的發(fā)酵液，其中的小分子化合物及蛋白等物質(zhì)會干擾試驗(yàn)結(jié)果；相反，當(dāng)需要研究真菌發(fā)酵液的特性及成分時，如果發(fā)酵液中殘留菌絲體也會干擾試驗(yàn)結(jié)果?？梢?，采用高效的菌絲體與發(fā)酵液分離方法非常重要，將直接影響后續(xù)試驗(yàn)的進(jìn)程及結(jié)果。
貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年6期2015-07-01
- 常熟虞山松蕈優(yōu)良菌株選育及深層發(fā)酵條件的優(yōu)化
、菌絲球直徑、菌絲體密度及菌絲體日生長速率為指標(biāo),篩選得到松蕈2號菌株。進(jìn)一步優(yōu)化了該菌株的發(fā)酵條件。通過單因素實(shí)驗(yàn)研究了培養(yǎng)溫度、搖床轉(zhuǎn)速及發(fā)酵周期對松蕈深層發(fā)酵的影響。最后,通過響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)優(yōu)化得到最佳發(fā)酵條件為溫度25 ℃,搖床轉(zhuǎn)速170 r/min,發(fā)酵周期8.5 d。在此條件下培養(yǎng)后,松蕈菌絲體干重達(dá)14.5 mg/mL。虞山松蕈,菌株篩選,深層發(fā)酵,優(yōu)化松蕈,即松茸,屬于真菌門,擔(dān)子菌亞門,層菌綱,傘菌目,口磨科,口磨屬[1],是國家二級保護(hù)植物
食品工業(yè)科技 2015年21期2015-05-05
- 基于菌絲體的緩沖包裝材料制備及性能研究
2015基于菌絲體的緩沖包裝材料制備及性能研究吳豪a,趙鵬a,章琦a,馮碩a,張治國b,孫耀宇a(1.浙江科技學(xué)院 a.輕工學(xué)院;b.機(jī)械與汽車工程學(xué)院,杭州 310023)摘要:為解決不可降解的廢棄塑料類包裝材料對環(huán)境造成的污染,以棉籽殼、稻殼、麩皮為主要原料,制備了一種基于菌絲體的新型緩沖包裝材料——“蘑菇包裝”。為了滿足不同的需求,將棉籽殼、稻殼、麩皮和水以不同比例混合制作培養(yǎng)基,然后接種不同的菌種,使之生長出不同性能的緩沖包裝材料。結(jié)果表明:金針
浙江科技學(xué)院學(xué)報(bào) 2015年1期2015-02-22
- Optimizing of Liquid Medium Formula about Medicinal Fungus Phellinus igniarius
養(yǎng)基配方對桑黃菌絲體生物量和胞外多糖產(chǎn)量的影響。采用四因素三水平的正交試驗(yàn)方法。適宜于菌絲體生物量和胞外多糖產(chǎn)量的配方為A3B1C3D2(麥麩 10%, 蛋白胨 0.5%, KH2PO40.35%, MgSO40.15%), pH 6,菌絲體生物量和胞外多糖總產(chǎn)達(dá)到1.007 7 g /100 mL。優(yōu)化的配方可以用于工業(yè)生產(chǎn)獲得更多的菌絲體生物量和胞外多糖。液體培養(yǎng)基配方；菌絲體生物量；胞外多糖產(chǎn)量；總產(chǎn)量；正交試驗(yàn)；桑黃Q939.11A1005-702
微生物學(xué)雜志 2015年4期2015-01-16
- 維生素1對羊肚菌菌絲體生長的影響
1是影響羊肚菌菌絲體生長的環(huán)境因素之一，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入適量的維生素B1可促進(jìn)菌絲體的生長。試驗(yàn)研究M延-5、M延-12、M川美 3種羊肚菌菌絲體生長所需的最適維生素B1濃度范圍，結(jié)果表明，M延-5、M延-12、M川美菌絲體生長最適維生素B1濃度分別為25～30、15、15 mg/L。關(guān)鍵詞：維生素B1；羊肚菌；菌絲體；生長；方差分析中圖分類號： S646.701文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0230-02收稿日期：2013
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年10期2014-11-22
- 松茸菌絲體液體培養(yǎng)方式及其最適培養(yǎng)基的篩選
首次通過對松茸菌絲體的液體培養(yǎng)方式的比較，選擇以間歇性手搖的方式進(jìn)行篩選，以松茸菌絲體生物量（干質(zhì)量）為主要指標(biāo)，首先采用單因素試驗(yàn)分別篩選出2種最適碳氮源，再結(jié)合L9（34）正交設(shè)計(jì)方法，最終得到最適液體培養(yǎng)基配方：蔗糖30.00 g/L，麥芽糖20.00 g/L，酵母粉2.50 g/L，麥麩25.00 g/L（浸提液），KH2PO4 2.50 g/L，MgSO4·7H2O 1.50 g/L，維生素B1 8 mg/L，pH值自然條件。25 ℃靜置培養(yǎng)12
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年8期2014-10-23
- 正交試驗(yàn)篩選平田頭菇菌絲體液體培養(yǎng)基
試驗(yàn)對平田頭菇菌絲體液體培養(yǎng)基進(jìn)行篩選。結(jié)果表明，平田頭菇菌絲體液體培養(yǎng)基最佳配方是25 g/L葡萄糖、250 g/L馬鈴薯（浸提液）、40 g/L麥麩（浸提液）、4 g/L蛋白胨、5 g/L KH2PO4、2.5 g/L MgSO4·7H2O、16 mg/L 維生素B1，pH值自然，28 ℃靜置培養(yǎng) 10 d，其菌絲體生物量（干質(zhì)量）可達(dá)13.52 g/L。關(guān)鍵詞：平田頭菇；液體培養(yǎng)基；菌絲體；生物量；正交分析中圖分類號： S646.104+.3 文獻(xiàn)標(biāo)
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年7期2014-09-02
- 荷葉離褶傘菌絲體富硒條件的研究
可以獲得大量的菌絲體。研究表明，荷葉離褶傘菌絲體中蛋白質(zhì)的均衡性優(yōu)于子實(shí)體，營養(yǎng)價(jià)值比子實(shí)體更高，且極具生產(chǎn)和食用價(jià)值［3］。硒作為人體必需的微量元素，能激發(fā)人體免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，具有抗衰老作用［4］。食用菌因具有較強(qiáng)的富硒能力［5］，將其在添加了Na2SeO3的培養(yǎng)基中進(jìn)行液體發(fā)酵，通過菌絲細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)代謝，使無機(jī)硒安全有效地轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒多糖和硒蛋白，大大提高食用菌的營養(yǎng)價(jià)值和應(yīng)用范圍。本研究以液體發(fā)酵培養(yǎng)的方式制備富硒荷葉離褶傘菌絲體，通過單因素和
食品工業(yè)科技 2013年11期2013-03-13
- 美味牛肝菌菌絲體與子實(shí)體蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的評價(jià)
深層發(fā)酵可獲得菌絲體[7]，鄧百萬等[8]通過實(shí)驗(yàn)證明美味牛肝菌液體培養(yǎng)菌絲體和野生子實(shí)體均含有蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其組成基本一致，但菌絲體在多種成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)上均高于野生子實(shí)體。我們已對美味牛肝菌菌絲體液體發(fā)酵條件和固態(tài)發(fā)酵條件進(jìn)行了優(yōu)化，并將其應(yīng)用在醬油的釀造中，提高了醬油的品質(zhì)[9-10]。目前，對美味牛肝菌多糖研究的較多[11-16]，而對其蛋白質(zhì)研究的較少，特別是對其菌絲體和子實(shí)體蛋白質(zhì)進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)未見報(bào)
食品科學(xué) 2013年3期2013-02-13
- 鐵在平菇中的富集及其生長的影響
的Fe2+在其菌絲體和子實(shí)體中的富集及其生長的影響.試驗(yàn)表明:在液體培養(yǎng)基中添加150mg/L的Fe2+，平菇菌絲體中鐵的含量最高為1.4mg/100g干重；在液體培養(yǎng)基中添加100mg/L和150mg/L的Fe2+，平菇菌絲體吸收鐵的效率最高為2.0%；固體培養(yǎng)基Fe2+濃度為125mg/L時能明顯促進(jìn)菌絲體的生長；子實(shí)體中添加5gFeSO4.7H2O時能明顯提高其產(chǎn)量，子實(shí)體中添加2.5gFeSO4.7H2O時吸收Fe2+的效率最高，為1.19%.平菇
赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)·自然科學(xué)版 2010年3期2010-10-09
- 蘑菇菌絲可以為地球解毒
案:食用菌。其菌絲體可以獨(dú)立地分解大量的工業(yè)廢料和其他污染物。菌絲體是食用菌的產(chǎn)物,菌絲可以分解動植物殘骸,并進(jìn)行碳、氮的再循環(huán),它們將森林的廢棄物轉(zhuǎn)變成肥沃的土壤。長期從事食用菌研究的Paul Stemets發(fā)現(xiàn),菌絲體還具有獨(dú)立分解碳?xì)浠衔锏哪芰?碳?xì)浠衔锸墙M成工業(yè)廢物的基礎(chǔ)。一切農(nóng)藥中都含有碳?xì)浠?。Stemets說,菌絲體可以分解消除生物毒劑和鉛、汞等重金屬的毒性。此外,他還發(fā)現(xiàn)菌絲體可以排除土壤中的工業(yè)毒素,如殺蟲劑、氯化物、二惡英、多氯聯(lián)苯等
食藥用菌 2010年2期2010-08-15
- 柏樹火焰層孔菌菌絲體發(fā)酵工藝條件優(yōu)化
柏樹火焰層孔菌菌絲體發(fā)酵工藝條件優(yōu)化蘇 玨，賀新生*，竹文坤(西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，四川 綿陽 621010)柏樹火焰層孔菌是中國以及亞洲菌物的新記錄屬中的新記錄種，是一種稀有的藥用菌。為尋求高產(chǎn)的生長條件和經(jīng)濟(jì)的培養(yǎng)基，進(jìn)行轉(zhuǎn)速、溫度、pH值、培養(yǎng)液裝瓶體積、接種量、碳源、氮源、C/N對菌絲體生長影響的單因素試驗(yàn)和多因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，利用液體培養(yǎng)基探索這些條件對菌絲體產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：菌絲生長最適碳源為淀粉，最適氮源為麩皮，P、K、Mg對菌絲的
食品科學(xué) 2010年23期2010-03-23