薏仁米
- 興仁市氣候特征及薏仁米種植適應(yīng)性淺析
暑，光照充足。薏仁米是喜溫植物，適應(yīng)性強(qiáng)。興仁市享有“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，種植薏仁米的經(jīng)濟(jì)效益很高[1]。目前，有關(guān)興仁市氣候變化的相關(guān)研究較少，根據(jù)近30年的氣候變化和近10年薏仁米產(chǎn)量的相關(guān)性進(jìn)行研究，對(duì)薏仁米種植的影響對(duì)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有一定的意義。1 資料和方法1.1 資料所用的資料包括興仁市1988—2017年降水、氣溫、日照，以及2008—2017年薏仁米產(chǎn)量數(shù)據(jù)（資料來(lái)源于興仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）[2]。1.2 方法通過(guò)數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法分析興仁市近30
農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究 2023年8期2023-11-07
- 薏仁米糠膳食纖維酶法制備工藝優(yōu)化及品質(zhì)研究
進(jìn)而促進(jìn)減肥。薏仁米糠是薏仁米在加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品,其中富含的油脂類物質(zhì)和膳食纖維,是一種極具開(kāi)發(fā)潛力、有高附加值的資源。目前,有關(guān)米糠類的研究還僅限于水稻等農(nóng)作物[8-10],對(duì)薏仁米糠中膳食纖維的提取研究尚未見(jiàn)報(bào)道,僅有部分研究人員利用薏仁米糠來(lái)提取米糠油和蛋白質(zhì)[11-13]。而薏仁米糠主要用作牲畜的飼料,甚至被當(dāng)作廢棄物丟掉或燒掉,利用價(jià)值極低。試驗(yàn)擬對(duì)薏仁米糠膳食纖維的提取工藝和特性進(jìn)行研究,旨在為薏仁米糠的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供依據(jù),并提高薏仁米糠的
食品與機(jī)械 2023年9期2023-10-24
- 薏仁米中鄰苯二甲酸酯安全性評(píng)價(jià)
產(chǎn)區(qū)的123個(gè)薏仁米樣品進(jìn)行了18種鄰苯二甲酸酯（Phthalic Acid Ester，PAEs）含量檢測(cè)，結(jié)果顯示18種PAEs在123個(gè)薏仁米樣品中均未檢出，表明12個(gè)薏仁米產(chǎn)區(qū)的薏仁米樣品均未受到PAEs污染，薏仁米中PAEs健康風(fēng)險(xiǎn)均在可接受范圍內(nèi)。關(guān)鍵詞：薏仁米；鄰苯二甲酸酯；安全性評(píng)價(jià)Abstract： A gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry method was us
食品安全導(dǎo)刊 2023年8期2023-09-16
- 貴州興仁薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究
起源中心之一，薏仁米種質(zhì)類型豐富，被譽(yù)為 “中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”。興仁市種植薏仁米已經(jīng)有400 多年的歷史，薏仁米也是興仁的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展薏仁米特色糧食產(chǎn)業(yè)，對(duì)于促進(jìn)種糧農(nóng)民增收、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、助力鄉(xiāng)村振興都具有十分重要的意義。一、興仁薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）興仁薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件1.獨(dú)特的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)。興仁市屬典型的高原亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.2攝氏度，平均海拔為1253 米，年平均降雨量1334 毫米，年均日照時(shí)數(shù)4423 小時(shí)，無(wú)霜
糧食問(wèn)題研究 2022年5期2022-11-07
- 薏仁米淀粉的研究進(jìn)展
550025)薏仁米是薏苡(CoixlachrymajobiL.)的干燥成熟種仁，又名薏苡仁或薏米，兼具營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。薏仁米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、人體必需氨基酸、維生素和各種微量礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分；以及薏苡素、薏苡仁酯、多糖、生物堿和萜類化合物等多種藥用活性成分。據(jù)《本草綱目》記載，薏仁米性甘微寒，有“養(yǎng)顏駐容，健脾益胃，怯風(fēng)勝濕，補(bǔ)肺清熱”的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明薏仁米具有抗癌、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、消炎鎮(zhèn)痛等活性[1]。我國(guó)是薏仁米種植、生產(chǎn)和消
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2022年8期2022-09-28
- 基于分子感官和穩(wěn)定性評(píng)價(jià)戊糖乳桿菌AB-8對(duì)薏仁米的發(fā)酵過(guò)程
汁的主體香氣。薏仁米，又稱薏米，是一年生禾本科草本植物薏仁的種仁，營(yíng)養(yǎng)豐富且兼具藥理作用，具有利尿、抗過(guò)敏、抗炎、抗肥胖、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等多種功效，被譽(yù)為“生命健康之禾”[6-9]。大量研究表明，薏仁米作為一種高油脂的谷物，極易在貯藏過(guò)程中發(fā)生酸敗而導(dǎo)致劣變[10]，嚴(yán)重限制了其營(yíng)養(yǎng)及開(kāi)發(fā)價(jià)值，因此對(duì)薏仁米深加工開(kāi)發(fā)具有重要意義。近年來(lái)，乳酸菌發(fā)酵已成為谷物深加工中最經(jīng)濟(jì)和安全的技術(shù)之一。在谷物發(fā)酵過(guò)程中，乳酸菌的生長(zhǎng)代謝與谷物成分相互作用，增強(qiáng)纖維素酶
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年17期2022-09-16
- 一種薏仁米阿拉棒及其加工工藝研究
551400）薏仁米，屬禾本科植物，其不僅含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和淀粉等，還含有亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇和生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分及人體必需的8種氨基酸[1]。常食用薏仁米有健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕、養(yǎng)顏駐容和輕身延年的功效[2]。薏仁米目前主要種植于東亞、東南亞國(guó)家，西南地區(qū)是我國(guó)主要的薏仁米種植區(qū)，大約85%的薏仁米產(chǎn)自貴州省興仁市。因此，地處貴州省黔西
現(xiàn)代食品 2022年7期2022-05-16
- 喀斯特山區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)重構(gòu)與轉(zhuǎn)型的影響研究
。從產(chǎn)量上看，薏仁米、園林水果、藥材增長(zhǎng)較快。2020 年薏仁米產(chǎn)量為92458t，是2009年的7.4 倍。從年均增長(zhǎng)速度上看，排名前5位的依次是中藥材（52.78%）、薏仁米（24.39%）、小麥（22. 30%）、園 林 水 果（18. 01%）和 茶 葉（15.59%）［26］?？傮w上，黔西南州已形成了以種植薏仁米、園林水果、茶葉為主的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。1.2 研究方法農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)變化指數(shù)與區(qū)位商：本文采用農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)變化指數(shù)和區(qū)位商來(lái)反映黔西南州種植業(yè)發(fā)
資源開(kāi)發(fā)與市場(chǎng) 2022年5期2022-05-10
- 植物乳桿菌與釀酒酵母共發(fā)酵對(duì)薏仁米發(fā)酵液品質(zhì)及抗氧化活性的增效性
264670)薏仁米屬禾本科，又名薏米、六谷米等，是一種1年生或多年生草本植物，一直被用作營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑被人們所用[1]。薏仁米不僅富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的多酚、黃酮和三萜類化合物等多種天然生物活性成分[1]。大量研究表明，薏仁米具有許多有益的健康功效，包括利尿、抗過(guò)敏、抗炎[2]和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)[3]。我國(guó)是薏仁米種植和消費(fèi)大國(guó)，擁有較為完整的薏仁米產(chǎn)業(yè)鏈[4]，然而以薏仁米為原料的發(fā)酵飲品存在品質(zhì)差和體外抗氧化活性不高等特點(diǎn)[
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年4期2022-02-25
- 響應(yīng)面法、BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化薏仁米酒產(chǎn)氨基酸態(tài)氮
公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)薏仁米約10.5萬(wàn)噸，貴州薏仁米的主產(chǎn)區(qū)是貴州省黔西南州興仁市，同時(shí)興仁市也被譽(yù)為“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”[1]。薏仁米中含薏苡仁酯、神經(jīng)酰胺、維生素E、蛋白質(zhì)、類胡蘿卜素、核桃酚、多酚（針葉樹(shù)醇、丁香酸、阿魏酸、丁香酚等）、黃酮類化合物（芹菜素、木犀草素、諾皮素、陳皮素、異黃酮、槲皮素等）多種生物活性成分[2]，使得薏仁米在抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗糖尿病、抗肥胖、調(diào)節(jié)腸道微生物群等上都有一定效果[3]。MANOSROIA等[4]通過(guò)研究薏仁米提取
食品研究與開(kāi)發(fā) 2021年9期2021-06-11
- 師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及相應(yīng)對(duì)策剖析
655700）薏仁米是一種非常傳統(tǒng)的農(nóng)作物，有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既可以作為餐桌上的食物，也可以作為一種中藥材。所以薏仁米產(chǎn)業(yè)有著極為廣闊的發(fā)展空間，在師宗縣的種植范圍十分廣泛。在薏仁米市場(chǎng)需求擴(kuò)大、薏仁米市場(chǎng)價(jià)格提升的過(guò)程中，師宗縣的薏仁米種植技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，薏仁米的種植規(guī)模也越來(lái)越大。但是在實(shí)際的薏仁米種植過(guò)程中，依然有很多問(wèn)題亟待解決。只有對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)的分析，并針對(duì)性的提出應(yīng)對(duì)策略，才能夠促進(jìn)師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1 師宗縣薏仁米的產(chǎn)業(yè)發(fā)
新農(nóng)民 2020年7期2020-12-14
- 淺談薏仁米黑穗病的防治技術(shù)
562307）薏仁米是我國(guó)傳統(tǒng)藥食兩用作物品種，安神、利尿、健脾功效顯著，藥用價(jià)值極高，在抗癌、抗腫瘤、消炎、降血糖方面有著較好的藥理特性，常常和米一同煮粥食用，能夠有效的抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，保健作用突出，還有很好的美顏功效。另外，種植薏仁米還是農(nóng)民增收致富奔小康的重要渠道。但隨著薏仁米種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及種植時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，薏仁米黑穗病的發(fā)生變得越發(fā)嚴(yán)重起來(lái)，對(duì)薏仁米生產(chǎn)量與品質(zhì)造成很大影響，如果防治不力，還可造成減產(chǎn)甚至顆粒無(wú)收。因此，為了有效提高薏仁
新農(nóng)民 2020年7期2020-12-14
- 薏仁米貯藏過(guò)程中油脂氧化規(guī)律及原因探究
214122)薏仁米(coix seed)，又稱薏米、薏苡仁、六谷子等，是禾本科玉蜀黍族薏苡屬植物薏苡的種仁[1]。薏仁米籽粒由包括胚乳、胚芽和皮層三部分構(gòu)成，去掉胚芽和皮層后得到的就是薏仁米。薏仁米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富且兼具藥理作用，素被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”?！侗静菥V目》等相關(guān)醫(yī)書(shū)記錄，薏仁米具有強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺等多種功效，中國(guó)衛(wèi)生部于1987年10月將薏仁米列入第一批藥食兼用名單[2]。薏仁米是我國(guó)最古老作物之一，在
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2020年10期2020-11-05
- 黔西南日志：韓昌金：讓薏仁米產(chǎn)業(yè)更多惠及群眾
韓昌金（左）在薏仁米種植基地除草。（貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 方林 攝）4月28日上午8時(shí)，韓昌金揉了揉臉，向著遠(yuǎn)處濃霧環(huán)繞的大山呵了一圈白氣?！拔椰F(xiàn)在既是村支書(shū)又是董事長(zhǎng)，兩邊的活都要兼顧好……”踏著那條熟悉的道路，韓昌金一邊思考一邊趕往村委活動(dòng)室。8時(shí)30分，興仁市百德鎮(zhèn)硐坪村活動(dòng)室?！艾F(xiàn)在是最關(guān)鍵的時(shí)刻，大家這口氣不能松。貧困家庭的走訪要繼續(xù)，產(chǎn)業(yè)調(diào)整情況特別是群眾的意見(jiàn)反饋一定要摸清?！弊咴L調(diào)查、產(chǎn)業(yè)分析、困難摸排……在與村“兩委”和駐村幫扶干部
當(dāng)代貴州 2020年22期2020-08-25
- 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新策略研究
——以貴州省興仁市薏仁米為例
是世界上最大的薏仁米集散地和加工基地。據(jù)《后漢書(shū)·馬援傳》記載，興仁已有近兩千年的薏仁米種植歷史。當(dāng)?shù)氐?span id="j5i0abt0b" class="hl">薏仁米富含鋅、鐵、硒等多種微量元素，蛋白質(zhì)、氨基酸等微量元素含量也均高于其他地區(qū)的品種，具有較高的使用和藥用價(jià)值。興仁市曾是國(guó)家級(jí)貧困縣，近年來(lái)，興仁市把薏仁米作為“一縣一業(yè)”重點(diǎn)打造，切實(shí)落實(shí)并實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)興旺”這一基本要求，并在脫貧攻堅(jiān)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、帶動(dòng)農(nóng)戶收入方面發(fā)揮重要作用。2018年興仁撤縣設(shè)市，同年9月實(shí)現(xiàn)貧困縣脫貧退出，在這過(guò)程中，薏仁米
消費(fèi)導(dǎo)刊 2020年7期2020-07-12
- 社區(qū)共有理念下遺傳資源惠益分享的模式構(gòu)建
——以興仁薏仁米為例
益分享的問(wèn)題。薏仁米作為我國(guó)一種優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物，其遺傳資源十分豐富，具有較大的現(xiàn)實(shí)價(jià)值和潛在價(jià)值。而興仁市出產(chǎn)的薏仁米種植歷史悠久，是一種典型的遺傳資源，在目前的開(kāi)發(fā)利用中，仍然存在著一些不容忽視的問(wèn)題。一、遺傳資源的概念及其特殊性根據(jù)《生物多樣性公約》(Convention on Biological Diversity,CBD)中的定義可知，“遺傳資源，是指具有實(shí)際或潛在價(jià)值的遺傳材料；遺傳材料，是指來(lái)自植物、動(dòng)物、微生物或其他來(lái)源的任何含有遺傳功能單位的
貴州省黨校學(xué)報(bào) 2020年3期2020-03-12
- 薏仁米
薏仁米是黔西南州的特色農(nóng)作物，廣泛種植于興仁、晴隆等地。興仁市氣候環(huán)境適宜薏仁米生長(zhǎng)，種植歷史悠久。近年來(lái)，薏仁米產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展成為興仁重要產(chǎn)業(yè)之一。通過(guò)規(guī)范薏仁米種植技術(shù)、改良薏仁米品種、建立優(yōu)良品種薏仁米種植基地等方式，全市薏仁米種植規(guī)模已達(dá)到65 萬(wàn)畝，是全國(guó)聞名的薏仁米主產(chǎn)區(qū)。立足生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，興仁市在薏仁米標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、質(zhì)量認(rèn)證、品牌創(chuàng)建等方面著手，努力打造薏仁米品牌，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，并出口韓國(guó)、日本、英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家，年銷售量約40余萬(wàn)噸
當(dāng)代貴州 2019年41期2019-12-13
- 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綻活力 只為做好一粒“米”
年來(lái)，興仁市把薏仁米產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”重點(diǎn)打造，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，種植水平不斷提高，精深加工技術(shù)日趨成熟，產(chǎn)品附加值不斷提升，有效推動(dòng)薏仁米產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、國(guó)際化、市場(chǎng)化發(fā)展。8月25日，中國(guó)（興仁）薏仁米博覽會(huì)2019薏仁米文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展國(guó)際論壇在興仁市開(kāi)幕。本次薏博會(huì)以“薏仁文化與產(chǎn)業(yè)扶貧”為主題，來(lái)自法國(guó)、柬埔寨、馬來(lái)西亞、埃及、瑞典、喀麥隆等國(guó)的專家學(xué)者，以及全國(guó)30余個(gè)省市（區(qū)）1000余人參加。興仁市位于貴州省西南部，是滇、黔、桂三省區(qū)結(jié)合部的
當(dāng)代貴州 2019年44期2019-12-13
- “一粒米”的嬗變
掌心，這，就是薏仁米！而黔西南，便是薏仁米的起源地之一。8月25日，來(lái)自法國(guó)、柬埔寨、馬來(lái)西亞、埃及、瑞典、喀麥隆等國(guó)外的專家學(xué)者，與全國(guó)各地薏仁米產(chǎn)區(qū)政府代表、企業(yè)家，云聚興仁市，他們都是被薏仁這“一粒米”的魅力吸引而來(lái)。這天，中國(guó)（興仁）薏仁米博覽會(huì)2019薏仁米文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展國(guó)際論壇在興仁市開(kāi)幕，這已是興仁第三次為薏仁米舉辦國(guó)際盛會(huì)。為什么是在黔西南舉辦薏仁米的盛會(huì)？因?yàn)檫@里有世界最多、最優(yōu)質(zhì)的薏仁米！近年來(lái)，黔西南州薏仁米行業(yè)不斷發(fā)展壯大，薏仁的種
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2019年19期2019-11-25
- 氣相色譜法測(cè)定薏仁米脂肪酸組成
氣相色譜法測(cè)定薏仁米中的脂肪酸組成。結(jié)果表明：貴州省A地區(qū)和B地區(qū)的薏仁米中，含量較高的脂肪酸為油酸、亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸，其含量分別為：A地區(qū)油酸（49.815%）、亞油酸（32.449%）、棕櫚酸（12.234%）及硬脂酸（2.080%）;B地區(qū)油酸（50.402%）、亞油酸（33.238%）、棕櫚酸（12.389%）及硬脂酸（1.984%）。其中A、B兩個(gè)地區(qū)的薏仁米的不飽和脂肪酸相對(duì)含量分別高達(dá)83.726%、84.996%。關(guān)鍵詞：氣相色譜;薏
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2019年4期2019-10-21
- 薏仁米儲(chǔ)藏過(guò)程中蒸煮品質(zhì)及質(zhì)構(gòu)特性的研究
550025)薏仁米(CoixchinensisTod)又名薏苡仁、草珠子、六谷子、菩提珠,原產(chǎn)于東南亞,廣泛種植于中國(guó)、日本、韓國(guó)和印度的禾本科植物[1-2]。薏仁米是一種古老的藥食兩用的食品原料,具有一般糧谷類食品不可替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,薏仁米具有抗腫瘤[3-4]、抗炎[5-6]、免疫調(diào)節(jié)[7]、降低血糖血脂[8]等作用。薏仁米的蒸煮特性和食用價(jià)值在其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和消費(fèi)者接受度方面發(fā)揮著重要作用,薏仁米質(zhì)構(gòu)特性的變化對(duì)食用品質(zhì)有直接
食品工業(yè)科技 2019年10期2019-07-10
- 薏仁米糠多肽的功能特性研究
550025）薏仁米（Coix chinensisTod）是一種集營(yíng)養(yǎng)、保健、美容等多種功效于一身的原材料[1-5]。貴州省是我國(guó)主要的薏仁米生產(chǎn)區(qū)之一，黔西南州興仁縣被授予“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。薏仁米產(chǎn)業(yè)為該縣帶去了前所未有的機(jī)遇，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。但目前該縣的薏仁米加工企業(yè)主要還在采用粗放型的加工模式，產(chǎn)品較為單一，精深加工不足，生產(chǎn)設(shè)備落后，綜合利用率不高，這些短板制約了相關(guān)市場(chǎng)的拓展和新興產(chǎn)品研發(fā)，也影響了薏仁米生產(chǎn)加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。薏
中國(guó)釀造 2019年4期2019-05-09
- 薏仁米貯藏過(guò)程中品質(zhì)的變化
550025)薏仁米又名薏苡仁、草珠子、六谷子、菩提珠，原產(chǎn)于東南亞，是廣泛種植于中國(guó)、日本、韓國(guó)和印度的禾本科植物[1-2]。它不僅富含營(yíng)養(yǎng)成分，還含有酯類、甾醇類、酚類、多糖類等藥效成分，并經(jīng)臨床藥理研究確證，其具有抗腫瘤[3-4]、抗炎[5-6]、免疫調(diào)節(jié)[7]、降血糖血脂[8]、抗肥胖[9]等藥理活性。薏仁米產(chǎn)后損失嚴(yán)重，因陳化造成的品質(zhì)降低是主要原因。研究薏仁米品質(zhì)變化產(chǎn)生的內(nèi)在原因，對(duì)于及時(shí)判別薏仁米的陳化程度，科學(xué)貯藏具有重要的意義。袁芳芳[
食品與機(jī)械 2019年3期2019-04-29
- 基于主要營(yíng)養(yǎng)成分含量的大小顆粒薏仁米判別
201403)薏仁米為禾本科植物薏苡(Coixlachryma-jobiL.)的成熟種仁，被廣泛種植于中國(guó)各省、東南亞地區(qū)和巴西[1]，中國(guó)年產(chǎn)量達(dá)30多萬(wàn)t。薏仁米富含脂肪、蛋白質(zhì)和其他谷物所缺少的賴氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分[2]，且含有薏苡素、多糖等功能因子，具有祛濕、抗腫瘤(康萊特注射液)、降糖降脂、免疫調(diào)節(jié)等作用[3-5]。不同品種和不同產(chǎn)地的薏仁米營(yíng)養(yǎng)組成不同，價(jià)格也存在差距。薏仁米的食用量在逐年增加，市場(chǎng)上薏仁米產(chǎn)品很多，且多為粉末狀，
食品與機(jī)械 2019年2期2019-04-24
- 淺析薏仁米栽培技術(shù)及病蟲(chóng)防治
本文主要論述了薏仁米栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害的防治，其中栽培技術(shù)主要包括對(duì)土地的整合、播種和田間管理，并對(duì)授粉和收割進(jìn)行介紹。病蟲(chóng)害防治方面，主要進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治和生物防治，并對(duì)薏仁米栽培過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的病蟲(chóng)害進(jìn)行介紹，減少病蟲(chóng)害侵害，進(jìn)而提高薏仁米的產(chǎn)量和品質(zhì)。關(guān)鍵詞：薏仁米;栽培技術(shù);病蟲(chóng)防治中圖分類號(hào)：S519文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A前言薏仁米也叫薏米、劉谷子、蘆谷，是雜糧品種，生長(zhǎng)條件要求低，屬于一年或者多年生禾本科草本植物。薏仁米具有除濕、清熱、健脾等功效，是人們?nèi)粘?/div>
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2019年4期2019-03-25
- 薏仁米配方施肥經(jīng)濟(jì)效益試驗(yàn)
羅正權(quán)摘 要：薏仁米，又被人們稱作薏米、藥玉米、苡米等，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。薏仁米有一種說(shuō)法是米中第一，其實(shí)這句話說(shuō)的一點(diǎn)也不過(guò)，薏仁米所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及對(duì)醫(yī)學(xué)方面的價(jià)值，都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他米類。正因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">薏仁米自身所有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)效益，本文對(duì)薏仁米的配方施肥展開(kāi)了研究與調(diào)查，并且通過(guò)薏仁米施肥試驗(yàn)找尋最有效的施肥配方，致力于不斷提高薏仁米的產(chǎn)量，增加種植薏仁米農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：薏仁米；施肥試驗(yàn)；配方在薏仁米中，所含的蛋白質(zhì)，維生農(nóng)家科技下旬刊 2018年4期2018-12-23
- 2018中國(guó)（興仁）薏仁米博覽會(huì)開(kāi)幕
，中國(guó)（興仁）薏仁米博覽會(huì)——中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行走進(jìn)貴州·興仁：2018中國(guó)薏仁米品牌國(guó)際論壇暨貿(mào)易洽談會(huì)在貴州省黔西南州興仁縣開(kāi)幕。來(lái)自法國(guó)、印度尼西亞、菲律賓等國(guó)外的專家、企業(yè)代表等近600人參加會(huì)議。薏仁米是原產(chǎn)于中國(guó)的藥食兩用糧種之一，有“上等雜糧”之稱。興仁縣薏仁米種質(zhì)資源豐富，其野生品種隨處可見(jiàn)，是全世界薏仁米物種起源中心之一，目前已收集薏仁米種子資源近500多份，通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行提純復(fù)壯，形成了興仁本地的小粒白殼薏仁米品種和選育種貴薏1號(hào)，小大眾科學(xué) 2018年9期2018-11-05
- 谷粒濕熱處理對(duì)薏仁米淀粉形態(tài)、結(jié)構(gòu)與熱特性的影響
201403）薏仁米為一年或多年生禾本科植物薏苡的成熟種仁，主產(chǎn)于亞洲國(guó)家，廣泛種植于我國(guó)貴州、福建、云南、遼寧、江蘇等省[1]。因富含薏仁油、氨基酸、薏苡素等多種營(yíng)養(yǎng)功能成分，薏仁米具有抗腫瘤[2]、免疫調(diào)節(jié)[3]、祛濕[4]等藥理作用，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之友”[5]。為了得到高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和/或更適合生產(chǎn)加工需要的淀粉，通常會(huì)對(duì)谷物淀粉進(jìn)行改性。濕熱處理作為一種安全、環(huán)保的生產(chǎn)綠色食品的手段，已被廣泛地應(yīng)用于淀粉的改性[6]。但是谷物食品科學(xué) 2018年19期2018-10-29
- 薏仁米的種植效益與栽培技術(shù)分析
產(chǎn)的重要內(nèi)容，薏仁米以它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值深受人們的喜愛(ài)。隨著科技的發(fā)展和市場(chǎng)對(duì)薏仁米需求的增多，傳統(tǒng)的薏仁米栽培方式已經(jīng)無(wú)法滿足薏仁米的市場(chǎng)需求，采取新技術(shù)，提高薏仁米的種植效益勢(shì)在必行。本文分析和探討了薏仁米的種植效益和栽培技術(shù)，并提出了優(yōu)化建議，僅供參考。關(guān)鍵詞 薏仁米；種植效益；栽培技術(shù)；分析探討薏仁米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的糧食作物，種仁是重要的藥材，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們精神文明程度的提高，越來(lái)越多的人更加珍愛(ài)生命、關(guān)注健康，隨著人們對(duì)薏仁米的重視農(nóng)家致富顧問(wèn)·下半月 2018年4期2018-10-21
- 趙福友：與鄉(xiāng)親一起做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)
但是主要以種植薏仁米、水稻、玉米為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，結(jié)構(gòu)單一。于是，他決定從調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)入手，發(fā)動(dòng)群眾種植薏仁米和無(wú)公害蔬菜等高效益產(chǎn)品?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">薏仁米現(xiàn)在到處都在種，以后市場(chǎng)價(jià)格不好說(shuō)?！薄笆卟朔N植我們沒(méi)有市場(chǎng)，到時(shí)候賣不出去全部爛在地里咋辦？”“要是這些東西賣不出去，糧食也沒(méi)種，我們吃什么？”共商會(huì)上，村民們你一言我一語(yǔ)都抱著懷疑的態(tài)度。趙福友始終把駐村脫貧攻堅(jiān)工作放在第一位，謀劃心貼心，辦事實(shí)打?qū)?。圖為趙福友（右）在興仁縣巴嶺鎮(zhèn)大普村秋葵基地與農(nóng)戶交流。面對(duì)群眾對(duì)當(dāng)代貴州 2018年43期2018-05-10
- 興仁薏仁米 綠色好品質(zhì)
薏仁米是我國(guó)古老的藥食兩用食品之一。貴州省興仁縣是名副其實(shí)的薏仁米之鄉(xiāng)，這里種植薏仁米已經(jīng)有400多年的歷史，也是小白殼薏仁米的原種地。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，使其所產(chǎn)的薏仁米具有色白、飽滿、富含蛋白質(zhì)等特點(diǎn)，藥用價(jià)值和食用價(jià)值極高。薏仁米產(chǎn)業(yè)的中心在黔西南州興仁、安龍兩縣，興仁縣被國(guó)家糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)薏仁之鄉(xiāng)”稱號(hào)，被國(guó)家工商行政管理總局授予“興仁薏仁”地理保護(hù)商標(biāo)，被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局授予“興仁薏仁”產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志，獲得了貴州省農(nóng)委頒發(fā)的“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2018年8期2018-03-27
- 云南省師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思考
趙紅琴摘 要：薏仁米產(chǎn)業(yè)是師宗縣的重要產(chǎn)業(yè)之一，該產(chǎn)業(yè)發(fā)展具備良好的基礎(chǔ)與條件，無(wú)論是種植，還是加工生產(chǎn)等都已經(jīng)具備較為系統(tǒng)的模式。針對(duì)師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本文主要從現(xiàn)狀展開(kāi)分析，具體探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景及對(duì)策。關(guān)鍵詞：云南師宗縣；薏仁米；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；發(fā)展路徑中圖分類號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233149引言薏仁米是師宗縣傳統(tǒng)種植的農(nóng)作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且薏仁米即可食用，也可被用作中藥用。因此，農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2017年24期2018-01-19
- 興仁縣薏仁米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展初探
562300）薏仁米，又名薏苡、六谷米等，在興仁已有四百多年種植歷史。多年來(lái)，興仁縣委、縣政府高度重視薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把薏仁米作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、政策扶持、園區(qū)建設(shè)、組建機(jī)構(gòu)等措施，促進(jìn)了全縣薏仁米產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。1 實(shí)現(xiàn)薏仁米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的先決條件1.1 品牌優(yōu)勢(shì)興仁薏仁米是國(guó)內(nèi)最具核心競(jìng)爭(zhēng)力的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。2011年2月被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為中國(guó)薏仁米原產(chǎn)地，并授予“興仁薏仁米”地理標(biāo)志；2012年7月被國(guó)- 2014年師宗縣薏仁米肥料效應(yīng)試驗(yàn)總結(jié)
要：在師宗縣薏仁米主產(chǎn)區(qū)，按當(dāng)?shù)刈罴言耘喾椒ê兔慨€施用200公斤商品有機(jī)肥作為底肥情況下，研究氮、磷、鉀化肥的經(jīng)濟(jì)合理施肥數(shù)量，基、追肥分配比例，施肥時(shí)期和施肥方法；摸清土壤養(yǎng)分校正系數(shù)、土壤供肥能力、不同作物養(yǎng)分吸收量和肥料利用率等基本參數(shù)；構(gòu)建作物施肥模型，為施肥分區(qū)和肥料配方設(shè)計(jì)提供依據(jù)，同時(shí)為大面積薏仁米增產(chǎn)和農(nóng)民增收服務(wù)。關(guān)鍵詞：師宗縣；薏仁米；肥料配方；施肥方法肥料效應(yīng)田間試驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，決定于研究目的。“3414”方案設(shè)計(jì)是農(nóng)業(yè)部2005年農(nóng)家科技中旬版 2017年10期2018-01-09
- 師宗縣五龍壯族鄉(xiāng)薏仁米種植效益及栽培技術(shù)
趙紅琴摘要 薏仁米為一年生或多年生禾本科草本植物，以種仁供藥，其含有多種氨基酸和糖類，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。本文分析了云南省師宗縣五龍壯族鄉(xiāng)薏仁米的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，介紹其栽培技術(shù)，包括栽種地要求、種子選擇、輪作、規(guī)范化種植、科學(xué)合理施肥、及時(shí)補(bǔ)苗、水分管理、適時(shí)收割等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。關(guān)鍵詞 薏仁米；種植效益；栽培技術(shù)；云南師宗；五龍壯族鄉(xiāng)中圖分類號(hào) S519 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）20-0020-01薏仁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017年20期2017-11-13
- 利用家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)鄉(xiāng)親共同致富
，發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)種植薏仁米歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，就在普子村建立了薏仁米酒廠，并且?guī)?dòng)了一部分群眾。經(jīng)過(guò)一番努力，劉紅說(shuō)：“也許在不久的將來(lái)，我們能讓大家一起脫貧致富”。參軍兩年，劉紅在部隊(duì)里學(xué)會(huì)了吃苦耐勞，學(xué)會(huì)了自律和擔(dān)當(dāng)?；剜l(xiāng)后，看到長(zhǎng)田鎮(zhèn)盛產(chǎn)薏仁米，考慮到薏仁米渾身是寶，有多種養(yǎng)生功能，于是與有著多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的舅舅商量后，果斷地辦起了薏仁米酒廠。劉紅表示，薏仁米酒廠自投產(chǎn)以來(lái)，已投入資金200余萬(wàn)元，每年向農(nóng)戶收購(gòu)薏仁米60余萬(wàn)斤，可給農(nóng)戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益100多新農(nóng)業(yè) 2017年20期2017-11-06
- 貴州興仁薏仁米走上市場(chǎng)化、國(guó)際化道路
8月25日，《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》、《貴州藍(lán)皮書(shū)：貴州地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》新聞發(fā)布暨薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展討論會(huì)在北京舉行。民革中央專職副主席、全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員兼副秘書(shū)長(zhǎng)何丕潔，社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社社長(zhǎng)謝壽光，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所土地經(jīng)濟(jì)與人力資源研究室主任黃勇，科技部中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心主任賈敬敦，貴州省社會(huì)科學(xué)院院長(zhǎng)吳大華，黔西南州委常委、州政府副州長(zhǎng)張世榮，興仁縣縣長(zhǎng)方先紅、常務(wù)副縣長(zhǎng)馮子建出席。《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)薏仁米產(chǎn)中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊 2017年27期2017-10-24
- 《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告No.1（2017）》發(fā)布
京共同發(fā)布的《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告No.1（2017）》指出，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需要消耗薏仁米100萬(wàn)噸以上，而現(xiàn)在每年僅生產(chǎn)27萬(wàn)噸，生產(chǎn)與消費(fèi)之間的矛盾十分突出。中國(guó)是世界薏仁米的主產(chǎn)區(qū)，目前，中國(guó)薏仁米種植面積、產(chǎn)量均居世界第一，亦是世界薏仁米消費(fèi)的潛在大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，中國(guó)薏仁米種植面積92萬(wàn)畝。藍(lán)皮書(shū)指出，中國(guó)不僅是薏仁米種植大國(guó)，也是薏仁米消費(fèi)大國(guó)，隨著薏仁米功效逐漸被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，薏仁米作為綠色健康食品的需求量進(jìn)一步增新西部 2017年8期2017-09-23
- 新鮮薏仁米與異味薏仁米揮發(fā)性成分對(duì)比分析
0715)新鮮薏仁米與異味薏仁米揮發(fā)性成分對(duì)比分析楊忠全1闞建全1,2陳光靜1夏 季1(1. 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，重慶 400715；2. 重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶 400715)以新鮮薏仁米和異味薏仁米為原料，采用頂空—固相微萃取—?dú)赓|(zhì)聯(lián)用法分別對(duì)新鮮薏仁米和異味薏仁米的揮發(fā)性成分進(jìn)行分析。研究結(jié)果表明：從新鮮薏仁米和異味薏仁米中共鑒定出85種揮發(fā)性成分，其中新鮮薏仁米中鑒定出47種化合物(主要包括12種醇類、11種醛酮類、22種烴類)，食品與機(jī)械 2017年7期2017-09-22
- 響應(yīng)面法優(yōu)化薏仁米糠蛋白堿提工藝的研究
）響應(yīng)面法優(yōu)化薏仁米糠蛋白堿提工藝的研究任勰珂1，2，陳莉1，3*，盧紅梅1，3，賈青慧2，3（1.貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院，貴州貴陽(yáng)550025；2.貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，貴州貴陽(yáng)550025；3.貴州大學(xué)貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州貴陽(yáng)550025）該試驗(yàn)以貴州興仁縣產(chǎn)純種小薏仁米米糠作為研究對(duì)象，采用堿提酸沉法提取薏仁米糠中的蛋白質(zhì)?？疾炝弦罕?、堿提溫度、堿提時(shí)間、堿提pH對(duì)蛋白提取率的影響。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，采用4因素3水平響應(yīng)面中國(guó)釀造 2017年8期2017-09-03
- 薏仁米糠蛋白酶法提取工藝的優(yōu)化
430068）薏仁米糠蛋白酶法提取工藝的優(yōu)化任勰珂1，3，陳莉1，3*，盧紅梅1，3，高冰4，賈青慧2，3，王珍1（1.貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院，貴州貴陽(yáng)550025；2.貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，貴州貴陽(yáng)550025；3.貴州大學(xué)貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州貴陽(yáng)550025；4.湖北工業(yè)大學(xué)生物工程與食品學(xué)院，湖北武漢430068）為了研究酶法提取薏仁米糠蛋白的最佳工藝，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用Box-Benhnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)，利用響應(yīng)面法中國(guó)釀造 2017年7期2017-07-31
- “薏仁米”的世界之旅
“薏仁米”的世界之旅文 當(dāng)代貴州全媒體記者 汪梟梟隨著對(duì)外開(kāi)放和“一帶一路”倡議的深入推進(jìn)，貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品也紛紛走出大山，走向世界。白酒、烤煙、茶葉，還有從江椪柑、榕江西瓜、修文獼猴桃、威寧荷蘭豆、冊(cè)亨紅糖、興仁薏仁米、貞豐糯米、安順金刺梨……得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件催生了貴州種類繁多的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品。今年1月，貴州省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任陳敏爾說(shuō)，要讓貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品給老百姓帶來(lái)更多紅利，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品種、品質(zhì)、品牌建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?；?、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)銷網(wǎng)當(dāng)代貴州 2017年20期2017-06-09
- 興仁縣薏仁米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展初探
562300）薏仁米，又名薏苡，六谷米等。在興仁已有400多年的種植傳統(tǒng)，作為薏仁米種植主產(chǎn)區(qū)，種植、加工、銷售歷史悠久。“十二五”以來(lái)，興仁縣委、縣政府高度重視薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把薏仁米作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。通過(guò)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、政策扶持、園區(qū)建設(shè)、組建機(jī)構(gòu)等措施，促進(jìn)了全縣薏仁米產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富奔小康的重要支柱產(chǎn)業(yè)。盡管興仁縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了一定基礎(chǔ)，但傳統(tǒng)的種植模式和零散的銷售市場(chǎng)已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要中國(guó)農(nóng)業(yè)信息 2017年22期2017-01-21
- 薏仁米的高產(chǎn)栽培技術(shù)探討
561400）薏仁米的高產(chǎn)栽培技術(shù)探討馬天容（晴隆縣安谷鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 興義 561400）薏仁米是晴隆縣及周邊地區(qū)傳統(tǒng)種植的經(jīng)濟(jì)作物之一。以薏仁米作為主題，探討了提高其產(chǎn)量的栽培技術(shù)及相關(guān)問(wèn)題。薏仁米；高產(chǎn)栽培技術(shù)薏仁米有多種叫法，如薏米、六谷子，屬于雜糧種類，在不同的地區(qū)叫法存在差異。薏仁米的生長(zhǎng)約束條件較少，只要?dú)夂驖駶?rùn)、溫度適宜并耐肥即可。從植物學(xué)角度分析，薏仁米是禾本科草本植物，一年生或多年生，繁殖方式為種子繁殖。通常情況下，不宜與其他本科種子科技 2017年4期2017-01-13
- 不同儲(chǔ)藏方式對(duì)薏仁米儲(chǔ)藏保鮮效果的影響
不同儲(chǔ)藏方式對(duì)薏仁米儲(chǔ)藏保鮮效果的影響楊鳳儀1,2,盧紅梅1,2,*,陳 莉1,2,代來(lái)鑫1,2,常冬妹1,2,白成松1,2,賈青慧2,3(1.貴州大學(xué) 釀酒與食品工程學(xué)院,貴州貴陽(yáng) 550025; 2.貴州大學(xué) 貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,貴州貴陽(yáng) 550025; 3.貴州大學(xué) 化學(xué)與化工學(xué)院,貴州貴陽(yáng) 550025)以興仁薏仁米為實(shí)驗(yàn)材料,對(duì)其進(jìn)行溫度梯度、真空包裝、降低水分含量及添加抗氧化劑處理,研究不同儲(chǔ)藏方式對(duì)薏仁米水分含量、脂肪酸值和過(guò)食品工業(yè)科技 2016年19期2016-12-19
- 薏苡栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治
介紹。關(guān)鍵詞：薏仁米；栽培技術(shù)；管理；蟲(chóng)害防治薏苡俗稱薏仁米，興仁縣及周邊地區(qū)稱五谷子，是興仁縣傳統(tǒng)種植的小雜糧之一，為一年生或多年生禾本科草本植物，后代以種子繁殖為主。薏苡喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐肥。對(duì)鹽堿地、沼澤地的鹽害和潮濕耐受性較強(qiáng)，但是在向陽(yáng)、肥沃的土壤或黏壤土地上栽培產(chǎn)量更高。不宜與禾本科作物連作。薏苡是濕生植物，尤其在水田中生長(zhǎng)良好?；佚堟?zhèn)是我縣的薏苡種植大鎮(zhèn)，交通便利，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，夏長(zhǎng)冬短，春夏濕潤(rùn)多雨。年平均氣溫15.農(nóng)家科技下旬刊 2016年4期2016-11-19
- 薏仁米儲(chǔ)藏過(guò)程中陳化機(jī)理的研究
550025）薏仁米儲(chǔ)藏過(guò)程中陳化機(jī)理的研究楊鳳儀1，盧紅梅1，*，陳莉1，代來(lái)鑫1，常冬妹2，白成松2，賈青慧3（1.貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025；2.貴州大學(xué)貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州貴陽(yáng) 550025；3.貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025）以興仁薏仁米為試材，采用厚度為0.08mm的PE自封袋包裝，研究其在溫度4～24℃ 、相對(duì)濕度74%～86%儲(chǔ)藏條件下感官、理化、微生物、菌落總數(shù)、脂肪酸組成及含量保鮮與加工 2016年4期2016-10-29
- 關(guān)于薏仁米的種植效益及栽培技術(shù)探析
田興志摘 要：薏仁米俗稱薏米，貞豐縣及周邊地區(qū)稱五谷子，是貞豐縣傳統(tǒng)種植的小雜糧之一，為一年生或多年生禾本科草本植物，后代以種子繁殖為主。薏仁米喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐肥。對(duì)鹽堿地、沼澤地的鹽害和潮濕耐受性較強(qiáng)，但是在向陽(yáng)、肥沃的土壤或黏壤土地上栽培產(chǎn)量更高。不宜與禾本科作物連作。在本文中將以貞豐縣的相關(guān)情況為研究點(diǎn)，分析薏仁米種植的市場(chǎng)狀況及經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益結(jié)合薏仁米的種植要求，探究切實(shí)可行的栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞：薏仁米；種植效益；栽培技術(shù)隨著薏仁米產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，傳農(nóng)家科技下旬刊 2016年7期2016-10-21
- 微堿性微堿性土壤施用磷肥對(duì)薏仁米產(chǎn)量的影響
土壤施用磷肥對(duì)薏仁米產(chǎn)量的影響向峰（貴州省安龍縣人民政府招堤街道辦事處產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 貴州安龍 552400）薏仁米是農(nóng)業(yè)種植重點(diǎn)培育的作物之一，除了具備較高的食用價(jià)值外，也可作為地區(qū)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展對(duì)象。由于薏仁米的特殊性，其在種植培育階段要考慮土壤環(huán)境，尤其是施肥方式對(duì)種植產(chǎn)量的影響，選擇合適施肥方案才能提升種植區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。鑒于薏仁米種植產(chǎn)業(yè)潛力，本文采用試驗(yàn)法研究了微堿性土壤施用磷肥對(duì)薏仁米產(chǎn)量的影響，為農(nóng)業(yè)種植規(guī)劃建設(shè)提供科學(xué)指導(dǎo)。魏建新；磷肥；薏仁米大科技 2016年6期2016-08-09
- 淺談薏仁米的種植效益及栽培技術(shù)
2300）淺談薏仁米的種植效益及栽培技術(shù)劉太華（黔西南州興仁縣城北街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州興仁 562300）薏仁米別名溝子米，是禾本科薏苡米屬植物，以種仁供藥，內(nèi)含多種氛基酸和脂肪油，糖類，也是食療佳品。近些年來(lái)隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷提升，對(duì)種植技術(shù)有了更高的要求。同時(shí)在種植過(guò)程中要掌握薏仁米的屬性，從區(qū)域性環(huán)境因素和其他因素入手，制定有效的種植技術(shù)和栽培技術(shù)。在本文中將以興仁縣的相關(guān)情況為研究點(diǎn)，分析薏仁米種植的市場(chǎng)狀況及經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益結(jié)合薏仁米的種植要求大科技 2016年1期2016-07-17
- 淺談薏仁米的栽培技術(shù)
江榮芳摘 要：薏仁米又叫溝子米，是一種禾本科薏苡屬植物。它在我國(guó)的分布范圍比較廣泛，被人們稱為“保健滋補(bǔ)之王”。薏仁米可以入藥，其中含有豐富的糖類、氨基酸以及脂肪油等，它的利用價(jià)值極高。本文對(duì)薏仁米的栽培技術(shù)進(jìn)行探究。關(guān)鍵詞：薏仁米；栽培技術(shù)；貴州薏仁米是一種一年生或多年生的草本植物。它在我國(guó)的分布較為廣泛，其中，以貴州省的薏仁米最為出名。薏仁米的種仁性微寒，多用于關(guān)節(jié)炎、肝炎等病癥的治療中?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，薏仁米具有清熱、鎮(zhèn)痛、排膿等作用，藥用價(jià)值極高。一農(nóng)家科技下旬刊 2016年5期2016-05-14
- 小小薏仁米產(chǎn)業(yè)賽黃金
不是黃金，而是薏仁米。興仁縣種植薏仁米的歷史較為悠久，早在400多年前，該縣就開(kāi)始種植薏仁米。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，使得該縣所產(chǎn)的薏仁米具有色白、飽滿、富含蛋白質(zhì)等特點(diǎn)，藥用價(jià)值和食用價(jià)值極高。近年來(lái)，薏仁米種植得到積極響應(yīng)，種植規(guī)模越來(lái)越大。2014年，全縣種植面積達(dá)到24萬(wàn)畝，2015年達(dá)到30萬(wàn)畝以上。興仁縣從薏仁米的種植、加工到市場(chǎng)營(yíng)銷，已逐步形成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，并進(jìn)入到全球薏仁米市場(chǎng)的大循環(huán)之中，產(chǎn)品出口香港、東南亞和歐美等地。一粒小小的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年39期2015-10-31
- 逐步壯大的紫云薏仁產(chǎn)業(yè)
。近年來(lái)，結(jié)合薏仁米市場(chǎng)的復(fù)蘇，當(dāng)?shù)乜h委、縣政府高度重視苡仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出“茶葉上山，薏仁米下田”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，積極推動(dòng)薏仁米規(guī)?；N植。實(shí)現(xiàn)薏仁種植規(guī)?；显瓶h種植薏仁米歷史悠久。早在上個(gè)世紀(jì)70年代，紫云縣板當(dāng)鎮(zhèn)硐口村就開(kāi)始種植薏仁米，且種植面積逐年擴(kuò)大，到1990年，農(nóng)戶開(kāi)始大規(guī)模種植，種植區(qū)域以硐口為中心輻射周邊村組，平均每戶種植5畝以上，少數(shù)農(nóng)戶種植20-30畝，僅硐口一個(gè)村，薏仁米種植最多時(shí)達(dá)到5000畝。當(dāng)時(shí)，硐口村放眼望去滿山遍野都是薏仁農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年39期2015-10-31
- 興仁薏仁闖天下
剛剛落成的中國(guó)薏仁米文化展示中心引人注目。游走其內(nèi)，先進(jìn)的3D視頻展示及環(huán)形墻上詳盡的文字圖片資料，讓人對(duì)該縣快速發(fā)展的薏仁米產(chǎn)業(yè)和未來(lái)前景印象深刻。言及產(chǎn)業(yè)前景，一年前到興仁縣投資的貴州泛亞集團(tuán)董事長(zhǎng)田亞意氣風(fēng)發(fā)。目前該集團(tuán)占地1萬(wàn)平方米的中國(guó)薏仁米文化展示中心初步建成，已完成產(chǎn)業(yè)投資兩億元。集團(tuán)生產(chǎn)的薏仁飲料即將上市出售。在縣城東郊的陸關(guān)工業(yè)園區(qū)，由貴州薏仁集團(tuán)生產(chǎn)的各類薏仁糕點(diǎn)、糖果、沖劑以及黃金薏仁米、黑薏米、紅薏米等產(chǎn)品讓人耳目一新。作為全國(guó)首家農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年39期2015-10-31
- “耦合效應(yīng)”是這樣形成的
剛剛加工出來(lái)的薏仁米精米包裝，并搬運(yùn)裝車?！艾F(xiàn)在公司的訂單已經(jīng)排到下個(gè)月了，好多廠家都等著要貨呢，忙都忙不過(guò)來(lái)?！痹诂F(xiàn)場(chǎng)指揮裝車的公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人王元倫高興地告訴筆者，自從公司進(jìn)入薏仁現(xiàn)代高效示范園區(qū)以來(lái)，實(shí)行抱團(tuán)發(fā)展，企業(yè)實(shí)力頓時(shí)壯大了，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也快速增強(qiáng)。面對(duì)薏仁米加工企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)各自為政，相互惡性競(jìng)爭(zhēng)的格局，去年興仁縣抓住薏仁現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)成功申報(bào)為全省32個(gè)重點(diǎn)園區(qū)契機(jī)，整合縣內(nèi)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。華豐公司就是由原來(lái)的13家薏仁米加工企業(yè)和1家農(nóng)民專農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年39期2015-10-31
- 龍頭企業(yè)帶動(dòng)正安薏仁展翅高飛
讓貴州成為優(yōu)質(zhì)薏仁米出產(chǎn)地，有著“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”之稱的興仁縣便在這里。同處貴州的正安縣，與興仁縣有著相似的地理環(huán)境和氣候條件，正安縣也就順勢(shì)而為地引進(jìn)了薏苡這一特色產(chǎn)業(yè)。借著天時(shí)、地利、人和，薏苡產(chǎn)業(yè)在正安縣蓬勃發(fā)展。積極招商，引入龍頭企業(yè)正安縣是貴州襟聯(lián)重慶的前沿，縣城北距重慶220公里，南距遵義140公里，年平均溫度為16.14℃。氣候溫和，四季分明，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，宜居宜游。近年來(lái)，國(guó)家環(huán)保部相繼授予正安縣小雅、廟塘、市坪、土坪、新州、格林等鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年39期2015-10-31
- 貴州興仁：貧困縣如何做大一粒
縣，興仁縣發(fā)展薏仁米產(chǎn)業(yè)的成功案例，說(shuō)明了一個(gè)道理：“你有我多、你多我優(yōu)、你優(yōu)我出”是一個(gè)必然的趨勢(shì)。經(jīng)過(guò)不斷的努力，一個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣——貴州興仁縣做大做強(qiáng)了一個(gè)薏仁米產(chǎn)業(yè)?！芭d仁薏仁米”現(xiàn)在是薏米的知名品牌，甚至在全球薏仁產(chǎn)業(yè)中都占有一席之地。2014年全縣種植24萬(wàn)畝，收購(gòu)7.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)20多億元?！笆濉蹦┑姆N植目標(biāo)是30萬(wàn)畝。從資料上看，全國(guó)能夠生產(chǎn)薏仁米的地區(qū)有十幾個(gè)省份，但是能把一粒米做大甚至賣到全球、打出全球戰(zhàn)略的卻不多。貴州興仁縣是怎決策 2015年8期2015-09-10
- 師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思考
作用。古代人把薏仁米看作自然之珍品，用來(lái)祭祀，現(xiàn)代人把薏仁米視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。由于近年來(lái)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)薏仁米粗加工、精加工產(chǎn)品需求量大增，價(jià)格呈逐年上升趨勢(shì)，種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅上升，農(nóng)民收入增加，種植積極性高漲，涌現(xiàn)出了一批薏仁米種植大戶、營(yíng)銷大戶、加工企業(yè)、合作組織來(lái)推動(dòng)著薏仁米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，前景樂(lè)觀。1 發(fā)展現(xiàn)狀1.1 生產(chǎn)現(xiàn)狀薏仁米在師宗縣種植歷史悠久，適宜生長(zhǎng)在海拔200～2000 m的地區(qū)，主要分布在高良鄉(xiāng)云南農(nóng)業(yè) 2014年8期2014-08-15
- 薏仁米配方施肥經(jīng)濟(jì)效益試驗(yàn)