貴州興仁：貧困縣如何做大一粒

米葉青

作為國(guó)家級(jí)貧困縣，興仁縣發(fā)展薏仁米產(chǎn)業(yè)的成功案例，說(shuō)明了一個(gè)道理：“你有我多、你多我優(yōu)、你優(yōu)我出”是一個(gè)必然的趨勢(shì)。

經(jīng)過(guò)不斷的努力，一個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣——貴州興仁縣做大做強(qiáng)了一個(gè)薏仁米產(chǎn)業(yè)。

“興仁薏仁米”現(xiàn)在是薏米的知名品牌，甚至在全球薏仁產(chǎn)業(yè)中都占有一席之地。2014年全縣種植24萬(wàn)畝，收購(gòu)7.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)20多億元。“十二五”末的種植目標(biāo)是30萬(wàn)畝。從資料上看，全國(guó)能夠生產(chǎn)薏仁米的地區(qū)有十幾個(gè)省份，但是能把一粒米做大甚至賣到全球、打出全球戰(zhàn)略的卻不多。

貴州興仁縣是怎么做到的？這對(duì)于貧困縣和山區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)說(shuō)是個(gè)良好的借鑒樣本。

借力“抱團(tuán)”

薏仁米是一個(gè)好東西。這種藥食兼用的經(jīng)濟(jì)作物，富含錳、鋅、鐵等多種人體需要的微量元素，具有良好的藥效和保健功能。

興仁縣是我國(guó)薏仁米的主產(chǎn)區(qū)，已有400多年的薏仁種植歷史。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，使得該縣所產(chǎn)的薏仁米具有色白、飽滿、富含蛋白質(zhì)等特點(diǎn)，藥用價(jià)值和食用價(jià)值極高。“別看薏仁米的畝產(chǎn)量不高，但它不與煙糧爭(zhēng)肥地，不與農(nóng)忙爭(zhēng)勞力，適合在種不出好莊稼、肥力淺的坡地上生長(zhǎng)，并且種植成本較低?！边@是當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶和經(jīng)營(yíng)者的評(píng)價(jià)，薏仁米既不占良田好土又能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益。

在2012年之前，興仁薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直處于“亂世”之中，長(zhǎng)期存在種植規(guī)模小，品種單一，技術(shù)落后；加工企業(yè)多，規(guī)模小，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)等多種限制發(fā)展的問(wèn)題。

為了加快全縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣內(nèi)薏仁米企業(yè)搶抓貴州省實(shí)施“5個(gè)100工程”契機(jī)，積極更新發(fā)展觀念，變以往的各自為政為抱團(tuán)發(fā)展。該縣順勢(shì)采取六大措施促進(jìn)薏仁米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

主要舉措為：縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）成立產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，農(nóng)業(yè)局具體抓落實(shí)，確保各項(xiàng)措施的落實(shí)。積極爭(zhēng)取中央、省級(jí)財(cái)政扶貧項(xiàng)目，縣級(jí)配資金，加快薏仁高產(chǎn)示范基地建設(shè)。扶持龍頭企業(yè)，增強(qiáng)精品薏仁產(chǎn)品生產(chǎn)能力，培養(yǎng)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷集團(tuán)，著力打造薏仁及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)知名品牌，提高市場(chǎng)認(rèn)知度，增加市場(chǎng)份額。立足本地市場(chǎng)，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)，打造國(guó)內(nèi)薏仁物流中心和最大的產(chǎn)品中轉(zhuǎn)站?？h相關(guān)部門牽頭，加強(qiáng)交通、水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保障薏仁產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；建立起多層次、全方位的信息服務(wù)體系，促進(jìn)薏仁在產(chǎn)、工、銷各個(gè)環(huán)節(jié)的良性發(fā)展。充分依托貴州大學(xué)、貴州農(nóng)科院、黔西南州農(nóng)科所等科研單位的技術(shù)人才資源優(yōu)勢(shì)，著力提升單位土地產(chǎn)出率，同時(shí)提高農(nóng)民的科技文化素質(zhì)和專業(yè)技能。

目前，興仁縣共有薏仁產(chǎn)業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè)4家，在這些龍頭企業(yè)的推動(dòng)下，興仁的薏仁米產(chǎn)業(yè)有了很大的改觀。

2013年，由興仁縣林豐食品有限責(zé)任公司等10余家薏仁米加工企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，組建了貴州薏仁集團(tuán)有限公司和貴州興仁聚豐薏苡股份有限公司，由這兩家企業(yè)統(tǒng)攬全縣薏仁米產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、產(chǎn)品加工、新產(chǎn)品研發(fā)、對(duì)外營(yíng)銷等業(yè)務(wù)，全力推廣興仁薏仁米品牌。

加工企業(yè)的重組，改變了過(guò)去加工企業(yè)多、規(guī)模小、實(shí)力弱、發(fā)展慢、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的狀況，實(shí)現(xiàn)了資源和市場(chǎng)的整合，增強(qiáng)了企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，薏仁米產(chǎn)業(yè)由此迅速崛起。

貴州薏仁集團(tuán)有限公司成立后，通過(guò)“公司+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的管理模式，為種植戶提供良種、化肥和科學(xué)種植技術(shù)支持，在全縣范圍大面積發(fā)展薏仁米種植，在下山、回龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有專門種植基地6萬(wàn)多畝，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶5萬(wàn)余人。僅2013年近半年時(shí)間，薏仁集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值1.32億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1530萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民種植收入近1億元。2014年完成銷售1.8億元，凈利潤(rùn)3000萬(wàn)元。此外，集團(tuán)公司在興仁陸官工業(yè)園區(qū)啟動(dòng)占地165畝的薏仁觀光產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。

除了企業(yè)發(fā)展、政府支持之外，社會(huì)組織的壯大也形成了一種推力。抱團(tuán)發(fā)展的興仁縣薏仁米企業(yè)一改過(guò)去一盤散沙的狀態(tài)，成立了薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和薏仁米行業(yè)商會(huì)，通過(guò)統(tǒng)一規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，避免薏仁米價(jià)格大起大落，保障種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的合理利益。引導(dǎo)企業(yè)集中發(fā)展，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而逐步掌握薏仁米行業(yè)的定價(jià)權(quán)。

作為國(guó)家級(jí)貧困縣，興仁縣發(fā)展薏仁米產(chǎn)業(yè)的成功案例，說(shuō)明了一個(gè)道理：“你有我多、你多我優(yōu)、你優(yōu)我出”是一個(gè)必然的趨勢(shì)。當(dāng)一種農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)可以普遍種植的時(shí)候，產(chǎn)量就成為一種決定性因素；當(dāng)大家的產(chǎn)量都上去之后，就看質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)了；當(dāng)質(zhì)量不差上下的時(shí)候，就看誰(shuí)可以走出國(guó)門了。這對(duì)于貧困縣和山區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)說(shuō)應(yīng)是個(gè)很好的借鑒。

做大之后如何做強(qiáng)

興仁縣通過(guò)種植規(guī)模擴(kuò)大后催生加工業(yè)，加工業(yè)壯大后又拉動(dòng)種植業(yè)的發(fā)展。另一方面，在形成知名品牌之后，又從越南、緬甸、泰國(guó)、老撾等鄰國(guó)大量購(gòu)進(jìn)原料，經(jīng)過(guò)加工后的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、安徽、北京等省市及出口日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家。初步計(jì)算，由這里流向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的薏仁米，占全球同行業(yè)市場(chǎng)份額的70%以上。

換個(gè)角度看，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很大程度上依賴縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。浙江之所以成為一個(gè)經(jīng)濟(jì)大省，原因在于“弱市強(qiáng)縣活鎮(zhèn)”。不論是發(fā)達(dá)的縣，還是落后的縣，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)都是首要的。每個(gè)縣把自己有優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工做大做強(qiáng)，是可行的。因此，要讓“薏仁米們”進(jìn)一步走向市場(chǎng)、走出國(guó)門，至少要在以下方面予以思考。

一是創(chuàng)新產(chǎn)品的品種。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出多樣性，尤其是農(nóng)產(chǎn)品。比如，貴州有的公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)出薏仁米的系列產(chǎn)品，如薏仁精油、精粉、精米，薏仁高級(jí)酒、美容精膏、保健臘油、保健膠囊，薏仁糕點(diǎn)、糖果、沖劑以及黃金薏仁米、黑薏米、紅薏米等產(chǎn)品。研發(fā)的高端產(chǎn)品，打造的國(guó)際品牌，有利于產(chǎn)品生產(chǎn)銷售定位國(guó)際市場(chǎng)化。

二是大力把薏仁米產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)接?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”與任何產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，都是從產(chǎn)品的銷售開(kāi)始，薏仁米產(chǎn)業(yè)也不例外。在冬至?xí)r節(jié)，興仁縣大大小小的薏仁米加工廠機(jī)器轟鳴，生產(chǎn)紅火。貴州薏仁集團(tuán)幾年前就在淘寶和天貓上開(kāi)了專賣店，現(xiàn)在每天的訂單量在1500單左右，能售出薏仁白米兩噸左右，網(wǎng)銷利潤(rùn)高出批發(fā)產(chǎn)品。

與此類似，近幾年來(lái)，湖北的蘄春加大蘄艾的產(chǎn)業(yè)培育力度，全縣蘄艾種植面積突破10萬(wàn)畝，加工企業(yè)超過(guò)百家，年產(chǎn)值突破10億元。時(shí)珍本草科技有限公司（湖北蘄艾堂）推出的李時(shí)珍蘄艾條、泡腳片、精油等六大系列60多種產(chǎn)品，俏銷全國(guó)20多個(gè)省市和日本、新加坡、韓國(guó)、香港、臺(tái)灣、澳門等東南亞國(guó)家和地區(qū)。

2014年8月，湖北省蘄春縣電子商務(wù)促進(jìn)會(huì)成立，該縣專門開(kāi)辟電子商務(wù)孵化園，分設(shè)淘寶、天貓、跨境電子商務(wù)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園等4大功能區(qū)，對(duì)所有入園企業(yè)給予零門檻進(jìn)入、三年免租金扶持。針對(duì)少數(shù)企業(yè)電子商務(wù)人才少、應(yīng)用能力不強(qiáng)等問(wèn)題，該縣組織企業(yè)代表“走出去”，到杭州淘寶總部“取經(jīng)”。將學(xué)界、商界專家“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，幫助企業(yè)破解電商應(yīng)用難題。目前，蘄春已有1000多家企業(yè)利用網(wǎng)上平臺(tái)推介產(chǎn)品。其中，蘄艾一項(xiàng)網(wǎng)上銷售超過(guò)7000萬(wàn)元。

薏仁米、蘄艾只是眾多農(nóng)產(chǎn)品中的代表，作為提高生活品質(zhì)的產(chǎn)品，也將成為跨境電商的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，這是趨勢(shì)也是發(fā)展的機(jī)遇。

舉一反三：嫁接互聯(lián)網(wǎng)思維

思路即出路。以工業(yè)4.0的理念構(gòu)筑“薏仁米”產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展農(nóng)特產(chǎn)品的“新式武器”，即學(xué)習(xí)“小米手機(jī)”，把產(chǎn)品的設(shè)計(jì)權(quán)交給消費(fèi)者與網(wǎng)民。把設(shè)計(jì)權(quán)交給消費(fèi)者在武漢有一個(gè)案例，值得食品或者農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)借鑒。

從事休閑食品業(yè)的良品鋪?zhàn)?，?chuàng)造了傳統(tǒng)行業(yè)的“小米手機(jī)”速度：“觸電”3年，2014年“雙十一”電商銷量躍居全國(guó)食品類第三；2014年公司銷售25億元，躋身全國(guó)休閑食品業(yè)第一方陣。計(jì)劃2018年銷售收入達(dá)到100億元，成為全國(guó)最大的休閑食品企業(yè)。

他們的主要做法是：第一，產(chǎn)品設(shè)計(jì)由粉絲們決定。2015年4月16日，良品鋪?zhàn)釉谖⑿派坛巧习l(fā)售第一款社交食品——來(lái)往餅。這款小煎餅味道并不稀奇，但是它的誕生卻源自10570位良品的粉絲。該公司研究發(fā)現(xiàn)，食品可以作為日常社交的載體，比如戀人間的表白、朋友間的關(guān)心等。但要做成什么樣的食品？最終交給消費(fèi)者討論票決。

通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集方案，良品鋪?zhàn)幼尫劢z們投票決定產(chǎn)品的包裝、功能，5萬(wàn)多粉絲圍觀，1萬(wàn)多粉絲投票。最后結(jié)果超出設(shè)計(jì)人員的想像：將煎餅袋設(shè)計(jì)成郵筒狀，里面附上彩色的信紙和筆，讓祝福話語(yǔ)伴隨齒頰留香。

第二，不生產(chǎn)一顆零食，只制訂標(biāo)準(zhǔn)。在良品鋪?zhàn)拥氖称反?，有這樣一行字——委托單位：湖北良品鋪?zhàn)邮称饭I(yè)有限公司。事實(shí)上，良品鋪?zhàn)拥能囬g內(nèi)，除了部分分包外，不生產(chǎn)一顆零食，產(chǎn)品和原料來(lái)自11個(gè)國(guó)家、160多家合作工廠，與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)頗為相似。

第三，零食眾籌，讓消費(fèi)者賺到錢。良品鋪?zhàn)拥拈T店有1400余家，遍及湘鄂贛豫川5省。在線上，除了天貓、京東等網(wǎng)店外，良品鋪?zhàn)拥奈⑿欧劢z達(dá)200萬(wàn)，微博粉絲達(dá)130萬(wàn)，是全國(guó)為數(shù)不多的企業(yè)公眾賬號(hào)中的大V。2014年“雙十一”，良品鋪?zhàn)与娚痰匿N量達(dá)4000萬(wàn)元。2014年11月，良品鋪?zhàn)影l(fā)起一場(chǎng)銷售10噸東北紅松籽的眾籌活動(dòng)。產(chǎn)品品類、包裝設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)由粉絲參與完成。最核心的是，購(gòu)買紅松的資本有50萬(wàn)元采取眾籌，每名粉絲最少可投資100元，最多投資2萬(wàn)元，收益按實(shí)際銷售情況分紅，結(jié)果眾籌項(xiàng)目被一搶而空。

第四，回歸原點(diǎn)，不迷信互聯(lián)網(wǎng)。良品鋪?zhàn)訉ｉT組建了100人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研究消費(fèi)者喜歡吃什么。依據(jù)不同的省份口味偏好來(lái)調(diào)整商品，用品質(zhì)理念嫁接互聯(lián)網(wǎng)思維。

所謂舉一反三，取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，思路決定出路的價(jià)值更明顯。而以上這些做法，都值得薏仁米或者其他農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)借鑒。

（作者系湖北省政協(xié)常委）