師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及相應對策剖析

梅石蓮，秦世宏

（師宗縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 師宗 655700）

薏仁米是一種非常傳統(tǒng)的農(nóng)作物，有著較高的營養(yǎng)價值，既可以作為餐桌上的食物，也可以作為一種中藥材。所以薏仁米產(chǎn)業(yè)有著極為廣闊的發(fā)展空間，在師宗縣的種植范圍十分廣泛。在薏仁米市場需求擴大、薏仁米市場價格提升的過程中，師宗縣的薏仁米種植技術(shù)越來越先進，薏仁米的種植規(guī)模也越來越大。但是在實際的薏仁米種植過程中，依然有很多問題亟待解決。只有對這些問題進行詳細的分析，并針對性的提出應對策略，才能夠促進師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 師宗縣薏仁米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

薏仁米已經(jīng)在師宗縣實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，是當?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的主要經(jīng)濟作物。而生產(chǎn)出來的薏仁米也主要銷往貴州、廣東等省份，甚至遠銷國外，發(fā)展前景十分廣闊，薏仁米的市場價格也呈現(xiàn)逐年上漲趨勢。早在2011年，《師宗縣人民政府關(guān)于“十二五”期間加快中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》就已經(jīng)明確強調(diào)要加大師宗縣中草藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度，要繼續(xù)擴大薏仁米的種植面積，從而既可以滿足國內(nèi)外市場對于薏仁米的需求，有可以帶動當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。截止到2019年，師宗縣薏仁米的種植面積已經(jīng)高達8萬畝，產(chǎn)量為2.4萬噸，產(chǎn)值為2億元。而且，師宗縣的農(nóng)業(yè)科技服務體系、重大動植物防控體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系、農(nóng)產(chǎn)品市場流通服務體系、農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法體系已經(jīng)基本建成，并在逐漸的完善過程中[1]。

2 師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

師宗縣的地理環(huán)境非常特殊，薏仁種植主要集中在低熱河谷槽區(qū)。這里主要都是山區(qū)和半山區(qū)，農(nóng)田水利設(shè)施較為薄弱，依然以“等雨播種、靠天吃飯”為主。

2.2 增產(chǎn)壓力大

薏仁米是師宗縣的主要產(chǎn)業(yè)。在市場不斷擴大的背景下，薏仁米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨最大的問題就是增產(chǎn)壓力過大。首先，雖然當?shù)剞r(nóng)民想要不斷的擴大薏仁米的種植面積，但是其耕地資源有限，也增大了薏仁米規(guī)模化種植的難度。而且，由于山區(qū)的面積較大、耕地面積較小、坡度較大，所以很難使用機器進行播種。且當?shù)氐慕煌ú皇呛鼙憷?，運輸成本也較大。其次，目前，師宗縣的很多青壯年勞動力大多外出打工，留在師宗縣的以老弱病殘為主，勞動力資源比較短缺。再次，薏仁米種植過程需要消耗一定的化肥和農(nóng)藥，而這些化肥和農(nóng)藥的市場價格也在不斷的上升，對薏仁米的增產(chǎn)速度產(chǎn)生了限制。最后，薏仁米優(yōu)良品種的培育速度較慢，科研投入力度不足，無法與市場擴大速度相協(xié)調(diào)。

2.3 種植品種老化

在師宗縣種植薏仁米的過程中，種植品種老化也是一個不可忽視的問題。例如，目前種植的黑殼小粒型薏仁，黑殼大粒型薏仁，白殼粘糯型薏仁，產(chǎn)量低，病蟲為害非常嚴重。另外，當?shù)剞r(nóng)民也沒有較強的科技意識，依然以傳統(tǒng)的撒播種植為主；不僅缺乏高素質(zhì)的薏仁米品種研究科技人員，就連其相應的薏仁米科技服務體系以及技術(shù)裝備也十分落后，很難實現(xiàn)科技化種植。

3 師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要遵循的原則

要想進一步促進師宗縣薏仁米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須要遵循以下四大原則。第一市場導向原則，即要加大薏仁米市場發(fā)展趨勢與需求的分析，以市場為導向、以提升效益為目標，確定薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。第二科技引領(lǐng)原則，即要加大科學技術(shù)的應用，通過科學技術(shù)的優(yōu)勢來促進薏仁米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第三因地制宜原則，即要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況進行薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合理布局與規(guī)劃，從而實現(xiàn)薏仁米的規(guī)模化生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。第四可持續(xù)發(fā)展原則，即在開發(fā)和保護資源的基礎(chǔ)上發(fā)展經(jīng)濟，實現(xiàn)當?shù)亟?jīng)濟效益與生態(tài)效益、社會效益的統(tǒng)一。

3.2 做好試驗及示范樣板

要想進一步促進師宗縣薏仁米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須要做好試驗及示范樣板。首先，做好引種試驗、高產(chǎn)栽培技術(shù)研究、品種提純復壯、改撒播為點播等技術(shù)的展示和示范帶動。其次，尋找科學可行的栽培模式和栽培技術(shù)，研究不同的種植密度、不同的施肥水平、不同的施肥方式、水田和旱地試驗對比等技術(shù)措施對薏仁產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。再次，在新品種示范推廣、良種繁育、品種研發(fā)等方面，進行縣內(nèi)和縣外走訪觀摩。實地觀摩對比觀察各類試驗示范。了解各個新品種的特征特性及田間長勢等綜合性狀表現(xiàn)，對比觀察各類試驗示范，形成不同時期的管理技術(shù)和要求。最后，充分利用各種媒體和渠道，大力宣傳薏仁基地建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、品牌創(chuàng)建等，共同營造全社會共同關(guān)注、積極參與發(fā)展薏仁產(chǎn)業(yè)的良好氛圍[2]。

3.3 強化組織保障

要想進一步促進師宗縣薏仁米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須要強化組織保障。首先，以縣長、縣委副書記等領(lǐng)導人員為主，成立薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，在縣農(nóng)業(yè)局設(shè)立專門的辦公室，專門負責薏仁米的日常種植工作。其次，整合相關(guān)部門的項目資金，加大薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入力度，設(shè)置專門的薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，加強薏仁米產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

4 結(jié)語

綜上所述，師宗縣薏仁米產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。但是當前的薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、增產(chǎn)壓力大、種植品種老化等問題。要想進一步促進師宗縣薏仁米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須要遵循相應的原則、做好試驗及示范樣板、強化組織保障。