烙餅
- 借圖示表征，解“烙餅問題”
如圖1 所示，“烙餅問題”的目的是通過生活中常見的烙餅問題，讓學生經(jīng)歷探索多種解決方案的過程，從而選擇最優(yōu)方法，滲透優(yōu)化思想。圖1 “烙餅問題”情境在教學中，部分教師容易將“烙餅問題”上成一節(jié)“探索規(guī)律—發(fā)現(xiàn)規(guī)律—總結(jié)方法”的課，課堂氛圍雖一片熱鬧，但缺乏冷靜思考。這導致學生僅僅學會套用方法，雖得其法卻不解其意，一旦變換題型就會束手無策。過于熱鬧的課堂和過于冷靜的課堂都不是好的教學狀態(tài)。因此，教師需要在必要的時機對學生的熱鬧進行“冷處理”，利用圖示表征提高
小學教學參考 2023年29期2023-12-17
- 小熊烙餅
時間還早，不如我烙餅給你吃吧！”小熊系好圍裙，開始和面做餅。算盤猴饞涎（chán xián）欲滴，趕緊在一旁幫忙生火?！澳阋淮文芾訋讉€餅？烙熟一個餅需要多長時間？”算盤猴好奇地問?！拔业钠降族佉淮沃荒芊?個餅，烙熟餅的一面需要3分鐘，兩面共需要3×2=6（分鐘）。我現(xiàn)在需要烙3個餅，所以，一共需要3×4=12（分鐘）。”小熊轉(zhuǎn)身回答。“我有一個節(jié)省時間的好辦法。烙熟3個餅，用不了12分鐘?！彼惚P猴說出自己的方法?！巴?！聽起來是一個很棒的主意。我現(xiàn)在就按你說
少兒畫王（7-10） 2022年8期2022-07-19
- The Drum鼓
roti（南亞）烙餅，烤餅heard 聽見;聽到（hear的過去式）cry 哭;哭泣road 路;道路wedding 婚禮Then， the boy saw a tired traveler sitting beside the road.He ran to the river and got some water for him.The traveler took the water bottle and said， “Take my horse as
閱讀（快樂英語高年級） 2022年8期2022-05-30
- 梨花無言只顧白
嬌羞?！皝碜隼婊?span id="j5i0abt0b" class="hl">烙餅了！”奶奶在門前大聲呼喊。制作梨花烙餅是奶奶的絕活，從門前采摘新鮮的梨花花瓣，泡水洗凈后與面粉雞蛋液進行攪拌融合，發(fā)酵一會兒，就可以放入鍋中烙制。奶奶在柴火灶里添加了一根大灌木，從櫥柜里拿出了閃閃發(fā)亮的勺子，小心翼翼地舀了幾勺雪白的豬油，餅沿著鍋邊像坐滑梯一樣滑入油中。不一會兒，面團就鼓起了大大小小的氣泡，可愛極了，鍋中發(fā)起“滋滋”的聲響，散發(fā)出令人吞口水的香味。奶奶是一個熱心腸的人，每次做烙餅都會特意多做一些，一方面是為了我這個小饞蟲
中學生博覽·文藝憩 2022年8期2022-05-30
- 餅之理
頭頭是道，也能把烙餅的方法熟稔于胸，甚至口若懸河地一派炫耀地傳授給他人，可輪到自己干了，真下了手，理論和實踐完全兩碼事。面餅雖然不是什么暴脾氣，也不是難啃的硬骨頭，相反柔軟如泥，常常拿不起個數(shù)來，讓剛才還信誓旦旦頭頭是道的你縮手畏腳，甚至摔盆子走人。蒸饅頭可以蒸得好，蒸得漂亮，這和烙餅兩股勁。沒到一定的火候，恐難滿意。烙餅，和面很重要，但方法又不唯一，條條大路通羅馬，你這么和，我那么和，同樣是油餅，一樣烙得好吃。我丈母娘烙餅，不上手，就憑一雙飛速旋轉(zhuǎn)的筷子
思維與智慧 2022年4期2022-04-02
- 餅之理
頭頭是道，也能把烙餅的方法熟稔于胸，甚至口若懸河地一派炫耀地傳授給他人，可輪到自己干了，真下了手，理論和實踐完全兩碼事。面餅雖然不是什么暴脾氣，也不是難啃的硬骨頭，相反柔軟如泥，常常拿不起個數(shù)來，讓剛才還信誓旦旦頭頭是道的你縮手畏腳，甚至摔盆子走人。蒸饅頭可以蒸得好，蒸得漂亮，這和烙餅兩股勁。沒到一定的火候，恐難滿意。烙餅，和面很重要，但方法又不唯一，條條大路通羅馬，你這么和，我那么和，同樣是油餅，一樣烙得好吃。我丈母娘烙餅，不上手，就憑一雙飛速旋轉(zhuǎn)的筷子
思維與智慧·上半月 2022年2期2022-02-11
- 烙餅（小小說）
）那天，荷花正在烙餅，村里的張嬸來串門兒。聊著聊著說到了“鎮(zhèn)里的電子廠吸納民間存款”的事。荷花問：“你存了嗎？”張嬸說：“我存了10萬，半年后，光利息就將近兩萬呢?！睆垕鹱吆?，荷花就開始走神。這時，鍋里的餅開始膨脹，荷花將餅翻過來，一面已經(jīng)烙得嫩黃油亮，散發(fā)著誘人的香味。荷花想：這攢錢不就像烙餅嗎，你不烙它，永遠只是薄薄的一塊面，只有烙了，才會變得又大又好吃。俺和男人這些年打工攢下了20多萬，如果都放進電子廠，半年利息不就是3萬多嗎？這可是俺男人在外打工半
新農(nóng)村(浙江) 2022年1期2022-01-18
- 烙餅類食品加工設(shè)備的作用及 存在的問題和對策研究
于存放的面食——烙餅，是他們最佳的選擇。1 烙餅類食品加工設(shè)備的特點及作用1.1 烙餅類食品的特點烙餅是以面粉為主要原料烙制而成，可以配以各種肉類、蛋、炒菜一起食用，并且烙餅不僅可以直接食用，還可以切成餅絲炒著吃、卷著菜吃，可以作為正餐食品，一日三餐享用，也可以做成各種口味的休閑小吃。由于烙餅好烹飪、易加工，是絕佳的快餐食品，在中式快餐中被廣泛選用。近年來，隨著人口的流動性的提高和人們生活節(jié)奏的加快，烙餅已經(jīng)成為了國民食品并迅速普及。烙餅之所以受到人們的喜
食品安全導刊 2021年27期2021-11-29
- 《烙餅問題》教學設(shè)計
作。2、探究快速烙餅的數(shù)學原理，發(fā)現(xiàn)烙餅次數(shù)與餅的張數(shù)的關(guān)系，總結(jié)出烙餅最少時間的關(guān)系模型。3、運用此模型解決生活中的簡單問題。4、體會優(yōu)化思想，感受數(shù)學方法的妙用，激發(fā)學生學習數(shù)學的興趣。教學重點：掌握三張餅的快速烙法教學難點：探究快速烙餅的數(shù)學原理，總結(jié)關(guān)系模型。教具準備：多媒體課件、多張圓紙片、烙餅記錄表。教學過程：一、激趣導入1. 腦筋急轉(zhuǎn)彎，導入：同學們，老師聽說咱們四（ 2）班的孩子特別愛動腦筋，會思考！上課前就先讓我們的小腦瓜動起來，進入“腦
中學生學習報 2021年14期2021-10-15
- 由“烙餅”問題引發(fā)的思考
-29-328“烙餅”問題是人教版教材四年級上冊“數(shù)學廣角”的教學內(nèi)容，教材中的主題圖只有三段對白，也就提供了三個條件：1.每次最多烙兩張餅，正面和反面都要烙，烙熟每面費時3分鐘;2.父母和女兒三人，每人一張餅;3.如何在最短的時間內(nèi)烙熟所有餅。教材設(shè)計這種形式的素材無非就是要傳導基本活動經(jīng)驗，讓學生從生活實際出發(fā)優(yōu)化行動方案;但除了傳導基本活動經(jīng)驗，優(yōu)化行動方案外，是否能讓學生獲得更長足的發(fā)展呢？現(xiàn)參照本校教師執(zhí)教“烙餅問題”的交流課談一些淺見。一、教學
小作家報·教研博覽 2021年29期2021-09-22
- 懷念烙餅
的姿勢想起母親的烙餅那時候日子被燒得火紅母親把青春大把大把地送進灶膛那時候一張張酥黃的烙餅圓圓的烙餅像理想一樣溫暖和芳香記憶中烙餅的香氣仍在我心頭縈繞想起烙餅就想起了母親在灶臺邊彎腰的姿勢想起烙餅就想起了香噴噴的童年想起烙餅就想起了火紅火紅的日子
作文通訊·高中版 2021年4期2021-05-07
- 一張烙餅兩段往事
待的就是聞到路邊烙餅散發(fā)出的香味，那香味一直伴隨著我，記錄了我的成長，也記錄了我學會如何關(guān)愛他人、理解他人的過程。那年春天，路邊的樹木長出了新葉，散發(fā)出清新的味道。一天，我走在上學的路上，突然一股香味襲來，定睛一看，原來前面賣烙餅的小攤上，一張張新出爐的烙餅正散發(fā)著香味。見我站在攤位前，一位面容慈祥的老奶奶微笑著看了看我，用沙啞的嗓音問我要不要來一張。當時的我不敢與陌生人交談，于是我一句話都沒說，只是搖了搖頭，便趕緊跑開了。媽媽緊隨其后，以為出了什么事情，
家長 2021年1期2021-02-25
- 怎么做能理解“烙餅問題中的最短時間”
做能讓學生理解“烙餅問題中的最短時間”呢？教師可以安排以下教學活動。一、明確題意，理解“滿鍋”出示題目：一個鍋每次只能烙兩個餅。每個餅兩面都要烙，每面3分鐘。爸爸、媽媽和我每人1個餅。怎樣烙才能盡快吃上餅？1.讀題明確題目意思，在題目上標注關(guān)鍵詞。2.思考：烙1個餅需要多長時間？用實物示意圖反饋烙餅過程，再用圖示法記錄烙餅過程，大圓表示鍋，小圓表示餅，列出表格。3.思考：烙2個餅需要多長時間？4.比較并思考：烙1個餅和2個餅，為什么餅的數(shù)量不一樣，需要的時
教學月刊·小學數(shù)學 2020年11期2020-12-10
- 順學而教的三次進化
學方法。在教學“烙餅問題”時，筆者經(jīng)歷了三次改進。第一次改進求“穩(wěn)”，讓模型穩(wěn)妥構(gòu)建;第二次改進求“全”，讓模型構(gòu)建充實;第三次改進求“通”，讓模型構(gòu)建融合。第三次改進的創(chuàng)新體現(xiàn)在學習視角、價值取向、學習資源、學生立場、共享意識五個方面。三次改進，三次進化，是對教學現(xiàn)代化的一種生動詮釋和創(chuàng)新應(yīng)用。教育家陶行知說：“教的法子要根據(jù)學的法子?！彪S著新課程改革的穩(wěn)步推進，順學而教成為當下的教學主流。順學而教，即順著學生的學習發(fā)展情況，采取與之相適應(yīng)的教學方法。那
江西教育B 2020年11期2020-12-07
- （四年級上冊）怎么做能理解“烙餅問題中的最短時間”
做能讓學生理解“烙餅問題中的最短時間”呢？教師可以安排以下教學活動。一、明確題意，理解“滿鍋”出示題目：一個鍋每次只能烙兩個餅。每個餅兩面都要烙，每面3分鐘。爸爸、媽媽和我每人1個餅。怎樣烙才能盡快吃上餅？1.讀題明確題目意思，在題目上標注關(guān)鍵詞。2.思考：烙1個餅需要多長時間？用實物示意圖反饋烙餅過程，再用圖示法記錄烙餅過程，大圓表示鍋，小圓表示餅，列出表格。3.思考：烙2個餅需要多長時間？4.比較并思考：烙1個餅和2個餅，為什么餅的數(shù)量不一樣，需要的時
教學月刊(小學版) 2020年32期2020-11-30
- 《烙餅問題》教學案例
軍一、教材簡析《烙餅問題》是人教版教材四年級上冊《數(shù)學廣角》例2的教學內(nèi)容，是合理安排時間的典型問題，主要通過“烙餅”的簡單事例，讓學生嘗試從優(yōu)化的角度在解決問題的多種方案中尋找最優(yōu)的方案。通過討論烙餅時如何合理安排操作最節(jié)省時間，讓學生體會在解決問題中優(yōu)化思想的運用。二、設(shè)計思路本節(jié)課的設(shè)計從學生的已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學生通過觀察、合作、操作、討論、推理、交流等活動尋找解決問題的方法，初步體驗到這樣的問題在解決過程中還有最優(yōu)化的策略，并嘗
學習周報·教與學 2020年10期2020-10-21
- 由“烙餅”問題引發(fā)的思考
萍[摘要]對于“烙餅”問題，不同的教師對于教材的處理方式一般會有差別?？傮w而言，“烙餅”問題的教學應(yīng)體現(xiàn)四點，一是審題，分析題意，提取三個已知條件;二是讓學生通過模擬演示，總結(jié)活動經(jīng)驗;三是總結(jié)規(guī)律，感知分類思想、優(yōu)化方案，從中滲透環(huán)保節(jié)約意識;四是延伸拓展，升華思考，建立一般模型。[關(guān)鍵詞]“烙餅”問題;疑惑;規(guī)律[中圖分類號]G623.5 [文獻標識碼]A [文章編號]1007—9068（2019）32—0027—02“烙餅”問題是人教版教材四年級上冊
小學教學參考(數(shù)學) 2019年11期2019-12-31
- 烙餅
小xiǎo老lǎo鼠shǔ多duō西xī做zuò了le一yí個ɡè夢mènɡ。夢mènɡ里li，它tā在zài吃chī又yòu香xiānɡ又yòu甜tián的de烙lào餅bǐnɡ，那nà烙lào餅bǐnɡ里li摻chān了le蜂fēnɡ蜜mì、花huā生shēnɡ米mǐ、芝zhī麻mɑ和hé櫻yīnɡ桃tɑo片piàn，好hǎo吃chī極jí了le。從cónɡ夢mènɡ中zhōnɡ醒xǐnɡ來lái，多duō西xī準zhǔn備bèi做zuò烙lào餅bǐ
作文評點報·低幼版 2019年23期2019-08-13
- 如此“去數(shù)學化”要不得
化”。[關(guān)鍵詞]烙餅;課程改革;雞兔;去數(shù)學化;專業(yè);素養(yǎng)[中圖分類號] G623.5[文獻標識碼] A[文章編號] 1007-9068（2019）08-0068-01由華東師范大學數(shù)學系主辦的“未來十年中國數(shù)學教育展望”大型學術(shù)交流活動曾提出一個主題，就是“如何應(yīng)對‘去數(shù)學化風潮”。討論的焦點是，現(xiàn)在的“去數(shù)學化”思潮都是盲目套用西方教育模式所引起的惡果，導致某些不適合中國基本國情的錯誤理論借此大行其道。這種“去數(shù)學化”思潮正在悄然影響著中國教育的發(fā)展。
小學教學參考(數(shù)學) 2019年3期2019-04-12
- 趣而有味 厚而有用
——“烙餅問題”教學實踐與思考
教研室 李玲玲“烙餅問題”是人教版小學數(shù)學四年級上冊“數(shù)學廣角”的內(nèi)容。安排這一內(nèi)容主要是通過生活中烙餅這一簡單事例，讓學生嘗試從優(yōu)化的角度在解決問題的多種方案中尋找最優(yōu)方案，初步體會運籌思想在實際生活中的應(yīng)用。優(yōu)化問題是我們生活中經(jīng)常遇到的問題，這節(jié)課顯而易見的目標是要討論烙餅時怎樣操作最節(jié)省時間，通常的教學思路是先提出問題，再通過動手操作和交流探索去解決問題，直至發(fā)現(xiàn)規(guī)律，最后建構(gòu)模型。但是，這樣的規(guī)劃思路突出的是發(fā)現(xiàn)規(guī)律和建構(gòu)模型，而帶來的后果則是數(shù)
小學教學研究 2019年21期2019-01-12
- 烙餅的學問
小朋友，你知道“烙餅問題”嗎？如果按照下圖中的方式烙餅，一個人烙20張餅，至少需要多長時間呢？每次最多只能烙2張餅，兩面都要烙，每面3分鐘。我是這樣解的。不少小朋友感到無從入手。我們還是從最簡單的情況開始列舉，看有沒有什么規(guī)律。1.烙1張餅，正、反兩面各需要3分鐘，一共需要2×3＝6（分）；2.烙2張餅，兩張餅一起烙，正、反兩面各需要3分鐘，一共需要2×3＝6（分）；3.烙3張餅，最佳策略是：先烙 ①和②的正面，再烙①的反面和 ③的正面，最后烙②和 ③的反
數(shù)學小靈通·3-4年級 2018年12期2018-12-21
- 如何從“滿鍋”走向優(yōu)化
——淺談《烙餅問題》中提升優(yōu)化思想的幾點策略
毛 燕一、緣起《烙餅問題》是人教版數(shù)學第七冊《數(shù)學廣角》單元的內(nèi)容。本節(jié)課主要通過討論烙餅時怎樣合理安排操作最節(jié)省時間，讓學生在策略多樣性過程中學會運用最優(yōu)化策略解決簡單實際問題，滲透優(yōu)化思想。筆者在執(zhí)教過程中發(fā)現(xiàn)，學生已具備烙1個餅和2個餅的生活經(jīng)驗，難點在于烙3個餅。怎樣利用“滿鍋”的方法來使烙餅的時間最少是學生理解的難點。筆者認為造成這種現(xiàn)象有以下3個原因：（1）烙3個餅的情境遠離學生的生活，缺乏實際操作經(jīng)驗；2個餅的“兩兩烙法”為學生烙3個餅造成負
小學時代 2018年4期2018-12-01
- 老北京民俗飲食大觀
麥面、或用白面作烙餅皮包上少許酸菜心餡，外面刷些浮油烙熟，味道亦很好。有不膩人的酸菜味和油面香氣。農(nóng)諺說：“烙餅是粗食，餡兒是粗菜；二粗湊一起，細而真不賴！”提起用酸菜烙餅，本來自佛門。筆者聽西郊（北京）福林寺火濟道人（專管給和尚做飯的人）永空老人說過：“我在南北許多大寺廟給和尚大師們做過飯，他們常常于冬天吃酸菜餅。有時廟中菜園子里收了白菜，除去入窖為冬天吃以外，就常激幾缸白菜，為了廟中熬菜和做酸菜餅吃。”
飲食與健康·下旬刊 2018年4期2018-04-13
- 老北京民俗飲食大觀
國忠無論什么面的烙餅，均可做成菜烙餅，有兩種：一種是外皮是餅，內(nèi)有菜餡兒；一種是把菜葉和到烙餅面中去做成的菜烙餅。其餡可分葷、素兩大類，只是把菜葉混到烙餅面中去的菜不必加油、醬等另做成餡。菜用什么菜均可，家蔬或可食之野菜均可，不過以用其葉為主。先談一下夾餡的菜烙餅：把家蔬或野菜洗凈、剁碎，加入適量的香油、醬、蔥花、姜末等拌成餡。用小麥白面或玉米細籮面加榆樹皮面，或蕎麥面亦可，用水和好。然后把面團在案子上搟成餅狀，薄一些，中間放上備好的餡兒，四面折起，把餡兒
飲食與健康·下旬刊 2018年3期2018-04-11
- 統(tǒng)籌優(yōu)化：“烙餅”教學的目標定位與價值指向
365100）“烙餅”是義務(wù)教育小學數(shù)學人教版四年級上冊第八單元“數(shù)學廣角——優(yōu)化”的內(nèi)容。作為讓小學生體會數(shù)學思想方法的一個特殊的領(lǐng)域，“烙餅”教學受到小學數(shù)學界廣泛關(guān)注，只要在網(wǎng)上鍵入“烙餅”一詞，其教學內(nèi)容和教學視頻比比皆是?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">烙餅”的教學資源雖然很多，但是，在教學目標定位和教學主張方面卻存在較大分歧，即“烙餅”教材的教學實施到底是聚焦規(guī)律探尋，以期建立烙餅省時的數(shù)學模型？還是聚焦方法比較，以期感悟統(tǒng)籌優(yōu)化思想方法？或者是二者兼得而進行某些平衡？一、
福建教育學院學報 2018年8期2018-04-02
- 夢里的烙餅
張先震小xiǎo熊xiónɡ夢mènɡ見jiàn自zì己jǐ吃chī摻chān了le蜂fēnɡ蜜mì、花huā生shēnɡ米mǐ、芝zhī麻mɑ和hé櫻yīnɡ桃tɑo片piàn的de烙lào餅bǐnɡ，好hǎo吃chī極jí了le。從cónɡ夢mènɡ中zhōnɡ醒xǐnɡ來lái，小xiǎo熊xiónɡ的de口kǒu水shuǐ流liú個ɡe不bù停tínɡ，“不bù行xínɡ，我wǒ一yí定dìnɡ要yào烙lào一yì張zhānɡ餅bǐnɡ來lái解
作文周刊·小學一年級版 2017年4期2017-07-29
- 金黃的烙餅
林秋娘經(jīng)營著她的烙餅攤。她的餅，是用黃豆加細米磨成漿之后，做成黃豆皮，然后烙成的黃豆餅。人們喜歡吃，都排隊來買她的黃豆餅。顧客無論年齡大小，都叫她“秋娘”。她總是笑瞇瞇的，像不會老去的樣子?！傲种魅危壹业木曜颖憩F(xiàn)還好吧？”秋娘和我在說話?！安诲e啊，上個月她還得了期中考試的獎品了呢！”我說。我知道他說的是高二（8）班的劉娟同學。十多年前，秋娘就開始在我們學校物色學生，給對方資助學費，也提供一些生活費用。每三年一輪，三年之后，資助的那個學生畢業(yè)了，她就在新生
小說月刊 2017年7期2017-07-10
- 《烙餅問題》教學設(shè)計
究方法的，比如“烙餅問題”，今天我們一起來學習這道數(shù)學名題--“烙餅問題”。二、自主探索，探究烙法（一）解讀信息，理解烙餅規(guī)則1.課件呈現(xiàn)數(shù)學書第105頁主題圖，引導學生觀察發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵的數(shù)學信息：每次只能烙兩張餅，兩面都要烙，每面要3分鐘。2.教師追問，引導學生思考，讓學生深入解讀數(shù)學信息：（1）兩面都要烙是什么意思？每面3分鐘，所以烙1個餅要幾分鐘？（2）每次最多只能烙兩張餅是什么意思？所以烙2個餅要幾分鐘？（二）解決“雙數(shù)”烙餅問題1.師質(zhì)疑：為什么烙2
衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2017年13期2017-03-09
- 黃油烙餅
黃油烙餅青 春 正 能 量“社員”和“干部”同時開飯。社員在北食堂，干部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂里飄過來的香味，就說：“羊肉口蘑臊子蘸莜面，好香好香！”“燉肉大米飯，好香好香！”“黃油烙餅，好香好香！”蕭勝每天去打飯，也聞到南食堂的香味。羊肉、米飯，他倒不稀罕：他見過，也吃過。黃油烙餅他連聞都沒聞過。是香，聞著這種香味，真想吃一口?；丶?，吃著紅高粱餅子，他問爸爸?！伴_會干嗎吃黃油烙餅？”“他們是干部?！薄案刹繛樯冻渣S
中學生 2017年9期2017-01-28
- 教學《優(yōu)化——烙餅》的分歧
在教學《優(yōu)化——烙餅》（小學四年級上冊數(shù)學），與教研員產(chǎn)生了分歧，筆者個人觀點陳述如下，供大家商榷和指正。相關(guān)內(nèi)容具體情況如下：一、課程主要環(huán)節(jié)1.烙1張餅（分析推理—實踐操作—畫圖記錄）每張餅2面，每次烙1個面3分鐘，烙2個面就是2個3分鐘，一共6分鐘，操作和畫圖印證，圖示如下：第1次：3分鐘 第2次：3分鐘2.烙2張餅（分析推理—實踐操作—畫圖記錄）（1）猜測與操作：猜測2張餅烙4次12分鐘（輪流），2張餅子同時烙2次6分鐘（時間最少）（2）比較與說明
新課程·中旬 2016年5期2016-10-21
- 數(shù)學廣角的取與舍
，有3位老師對“烙餅問題”一課進行同課異構(gòu)，受益匪淺.不管是環(huán)節(jié)順序、活動組織，還是問題設(shè)計，都反映出執(zhí)教者對教材的理解，但是對某些教學環(huán)節(jié)的“取舍”筆者有些個人想法，與大家探討.一、舍之有理1. 教學“一個餅、兩張餅的烙法”學生對一個餅的面數(shù)、兩個餅的時間推算有多大的困難？在教學中是否真的有必要討論“一個餅要烙幾面？需要幾分鐘？怎么烙？兩個餅怎么烙？需要幾分鐘？”而且用手勢來演示烙兩個餅的過程，學生需要這樣的幫助嗎？【我的教學片斷】教師出示烙餅要求：每次
數(shù)學學習與研究 2016年8期2016-10-21
- 以餅為媒，引學生感悟數(shù)學思想
——“烙餅問題”磨課手記
數(shù)學思想 ——“烙餅問題”磨課手記浙江余姚市三七市鎮(zhèn)中心小學（315400）孫世杰在數(shù)學教學中，教師有意識地向?qū)W生滲透一些基本的數(shù)學思想，既是提高學生數(shù)學素養(yǎng)和思維能力的重要手段，又是培養(yǎng)學生分析問題、解決問題能力的重要途徑。因此，教師要搭建平臺，降低難度，調(diào)整策略，讓學生在學習過程中初步感悟數(shù)學思想；通過分析比較，主動探索，合理引導，讓學生在策略比較中適時感悟數(shù)學思想；重視操作，做中感悟，悟中提煉，讓學生在動手操作中深切感悟數(shù)學思想；及時應(yīng)用，用中建模，
小學教學參考 2016年20期2016-09-18
- “烙餅問題”教學隨筆
彩的公開課——《烙餅問題》。同學們通過討論烙餅時怎樣安排合理操作最節(jié)省時間，形成從多種方法中尋找最優(yōu)方案的意識，能熟練解答每鍋烙兩個餅的烙餅問題。其間，喜羊羊思維敏捷，舉手積極，回答問題聲音洪亮，條理清楚。臨近下課，喜羊羊又舉起了小手。老師允許后，喜羊羊高興地問：“老師，我家電烤箱一次能烤10個餅，每烤一面需要2分鐘，要烤35個餅至少需要多長時間呢？”老師經(jīng)過短暫思考，沒有找到正確答案，更不必說講解了。幸虧老師經(jīng)驗豐富，首先表揚了喜羊羊善于思考、勤學好問，
課堂內(nèi)外·教師版 2016年8期2016-08-23
- “烙餅”的數(shù)學建模和教學邏輯
65100）?“烙餅”的數(shù)學建模和教學邏輯吳飛（尤溪教師進修學校，福建尤溪365100）摘要：烙餅問題是統(tǒng)籌、優(yōu)化的問題，也是烙餅次數(shù)及每烙一次的時間和總時間構(gòu)成的線性關(guān)系問題。教材編排側(cè)重優(yōu)化手段得到烙餅的最省時間，對此，也有必要通過數(shù)學建模，通過設(shè)計每次最多只能烙2張餅的最省時間和餅數(shù)（面數(shù)）關(guān)系表做出數(shù)學化回應(yīng)。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)優(yōu)化和抽象結(jié)果，對教學邏輯做出具體安排和說明。關(guān)鍵詞：烙餅問題；統(tǒng)籌優(yōu)化；數(shù)學建模；教學邏輯“烙餅”問題是人教版小學四年級上
福建教育學院學報 2016年2期2016-07-08
- 花樣烙餅
餅，南方人也愛，烙餅無疑是餅中最香的一種了。周末，去北方的同事家做客，同事媽媽一手烙餅技藝讓我羨慕不已：餅皮脆薄如紙，松軟如雪，嚼上一口，噴香四溢。阿姨是個熱心腸，不但讓我大飽口福，并且毫無保留地傳授我烙餅技藝。從此，我便迷上了各種烙餅，數(shù)次實踐，發(fā)現(xiàn)原來烙餅還有各種各樣的吃法。雞蛋蔬菜燴餅食材：西紅柿2個，雞蛋3個，油菜4～5棵，烙餅400克，蔥1小段，鹽1/2茶匙（3克），生抽1湯匙（15ml）。做法：1）將西紅柿洗凈去蒂切塊，油菜掰開洗凈后瀝干，雞蛋
分憂 2016年5期2016-05-05
- 烙餅問題教學的新思考
615000）烙餅問題教學的新思考冉友翠（四川省涼山州冕寧縣城廂小學 四川涼山 615000）“數(shù)學廣角”是人教版教材中的一個亮點，也是一種全新的嘗試，它更是智者的天地?！皬V角”系統(tǒng)而有步驟地向?qū)W生滲透數(shù)學思想方法，嘗試把重要的思想方法通過學生可以理解的簡單形式，采用生動而有趣的事例呈現(xiàn)出來。烙餅問題編排在新人教版教材四年級上冊第八單元數(shù)學廣角中的例2，本單元教學的核心目標是讓學生感受并初步理解優(yōu)化的數(shù)學思想。例2烙餅問題編排在例1與例3之間，編排層次合
新教育時代電子雜志(教師版) 2016年13期2016-03-02
- 小學數(shù)學中“烙餅問題”的“優(yōu)化”教學策略研究
榆中街小學）一、烙餅問題小學新課程標準中要求，不同學生都需要獲得較好的學習成績，對于成績較好的學生，想要有效達到課程學習標準要求，就需要他們自主進行操作，自己發(fā)現(xiàn)烙餅中蘊含數(shù)學優(yōu)化原理，之后將烙餅轉(zhuǎn)化為烙成多少個面來研究，將最終結(jié)果進行調(diào)查研究，這樣的學習方式就能夠有效得出最優(yōu)方案，進一步感知數(shù)學學習的魅力，體會到成功的喜悅。對于一些成績中等的學生，只需要理解三張烙餅優(yōu)化的方式，就能夠依照現(xiàn)實狀況得出需要的時間，并且這種方式也能夠通過動手的方式進行，促使其
新課程 2015年3期2015-08-15
- 老林的美國創(chuàng)業(yè)夢
容易？好在還有做烙餅的手藝，他就決定在異國他鄉(xiāng)練攤了。 ?圣誕節(jié)，我遠渡重洋找老林游玩。他把在美國烙餅創(chuàng)業(yè)的坎坷經(jīng)歷，向我一述衷腸。老林對自己的手藝開始時充滿信心，相信自己烙的餅一旦出爐，一定會香滿半條街，大鼻子老外會爭相購買。他找來人家不用的油桶做爐子，在一個不影響交通的街面上支起了攤子，甩開膀子大干起來。他在搟好的面餅上撒滿芝麻，然后貼在爐壁上烘烤，一會兒香味撲鼻的烙餅就出爐了。他把烙餅整整齊齊擺在案板上，卻很少有人光顧。他百思不得其解。 后來，一
華人時刊 2015年2期2015-07-13
- 研讀數(shù)學教材的四個維度
好鋪墊。例如，“烙餅問題”是滲透優(yōu)化思想的重要載體，學生通過學習會對優(yōu)化思想有一個更深的認識。但優(yōu)化思想并不是憑空產(chǎn)生的，它在小學數(shù)學教材中處處可見滲透的痕跡，如計算教學中的算法優(yōu)化、解決問題教學中的策略優(yōu)化以及統(tǒng)計教學中的統(tǒng)計方法優(yōu)化等。除此以外，教材還以“數(shù)學廣角”為呈現(xiàn)形式，較為集中地安排優(yōu)化思想的滲透，具體分布如下：由上表可知，優(yōu)化思想在四冊教材中重復出現(xiàn)，呈螺旋上升的趨勢。在低年級，教材雖然沒有將優(yōu)化思想作為一節(jié)課的主要目標，卻已經(jīng)讓學生對優(yōu)化思
教學與管理(小學版) 2015年5期2015-06-08
- 研讀數(shù)學教材的四個維度
好鋪墊。例如，“烙餅問題”是滲透優(yōu)化思想的重要載體，學生通過學習會對優(yōu)化思想有更深的認識。但優(yōu)化思想并不是憑空產(chǎn)生的，它在小學數(shù)學教材中處處可見滲透的痕跡，如計算教學中的算法優(yōu)化、解決問題教學中的策略優(yōu)化以及統(tǒng)計教學中的統(tǒng)計方法優(yōu)化等。除此之外，教材還以單元“數(shù)學廣角”為呈現(xiàn)形式，較為集中地安排優(yōu)化思想的滲透，具體分布如表1。由表1可知，優(yōu)化思想在四冊教材中重復體現(xiàn)，呈螺旋上升趨勢。在低年級，教材雖然沒有將優(yōu)化思想作為一節(jié)課的主要目標，但已經(jīng)讓學生對優(yōu)化思
內(nèi)蒙古教育·綜合版 2015年4期2015-04-02
- 讓學生在學中變得聰明起來
。”徐老師執(zhí)教“烙餅問題”一課，以其扎實的教學功底、富有創(chuàng)意的設(shè)計與極富魅力的教風以及高超的教學藝術(shù)，生動地詮釋著新課程標準的理念和教育內(nèi)涵。下面，我對這節(jié)課中的一些教學片斷進行簡要的分析與反思，與大家共賞?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">烙餅問題”是人教版小學數(shù)學四年級上冊“數(shù)學廣角”中的內(nèi)容，旨在借助“如何安排烙餅操作最省時間”這個事件引導學生感受統(tǒng)籌優(yōu)化思想，讓學生在解決問題中體會優(yōu)化思想的應(yīng)用，感受數(shù)學的魅力。由于烙一張餅不是本節(jié)課的教學重點，所以徐老師直接從烙兩張餅開始，排除
小學教學參考(數(shù)學) 2014年10期2015-01-14
- 烙餅好寶貝
就迷路了。我在吃烙餅，你也吃一點吧！”男孩掏出半邊烙餅，遞到云仙婆婆跟前。云仙婆婆用手指尖輕輕地掐了一點點，美美地品味起來。過了一會兒，她打了一個響亮的飽嗝，抹一抹嘴巴說：“真好吃！”男孩說：“你還吃點兒吧。”“吃多了可不行，那我就飛不快了。”云仙婆婆說，“你在找你奶奶呀，我?guī)闳フ液貌缓?？”“好。”男孩點頭說。云仙婆婆牽起男孩的手，往林中小路上走。她看著這個男孩，心里特別喜歡，心想要是有這么個孫兒，那可真不錯。她忍不住說：“我也是個奶奶呀，你跟著我回家吧
小學生導刊(中年級) 2014年12期2014-12-23
- 從賠錢中賺錢
他的飯店經(jīng)營的是烙餅、面食和小菜。他定了一條規(guī)矩：凡是到飯店來就餐的顧客，烙餅免費，啤酒一律按進價出售，而小菜則要正常收費。顧客一般都要吃烙餅，而烙餅的特點就是要卷菜吃，王師傅準備的小菜有20多種，這樣他的小菜賣得特別快。另外，喝啤酒的顧客少不了要點幾個小菜下酒，于是，花生米、涼皮、涼拌黃瓜等小菜特別好賣。點評“欲取之，先予之”。經(jīng)商也一樣，要想從顧客口袋中掏錢，先要給顧客一些實惠。endprint
時代青年(上半月) 2014年3期2014-07-17
- 夢里的烙餅
做出了夢中的美味烙餅，多快樂呀。endprint小xiǎo老lǎo鼠shǔ多duō西xī做zuò了le一yí個ɡè夢mènɡ。夢mènɡ里li，他tā在zài吃chī又yòu香xiānɡ又yòu甜tián的de烙lào餅bǐnɡ，那nà烙lào餅bǐnɡ摻chān了le蜂fēnɡ蜜mì、花huā生shēnɡ米mǐ、芝zhī麻mɑ和hé櫻yīnɡ桃tɑo片piàn，好hǎo吃chī極jí了le。從cónɡ夢mènɡ中zhōnɡ醒xǐnɡ來lái，多duō西x
學苑創(chuàng)造·A版 2014年2期2014-04-09
- 烙餅超市
魯斯懷里就有一塊烙餅，是他的午餐?？唆斔怪雷约盒枰@塊烙餅，但比爾更需要這塊烙餅。比爾已經(jīng)一天沒有吃東西，比自己更餓。如果不給他烙餅，他會餓死的?？唆斔棺约吼I慣了，死不了，于是他從懷里掏出了那塊烙餅。克魯斯將烙餅給了比爾，讓他慢慢吃，別噎著了?？唆斔褂謱⒁桓静穹旁诒葼柹磉叄f如果有情況就叫他，他就在附近撿點柴火，等會兒就帶他出去?？唆斔勾掖颐γΦ負炝藘衫Σ窕?，然后帶上比爾下了山。在分手的時候，比爾向克魯斯道了謝，并問了他的名字和住址，說以后要來感謝他。
三月三 2014年4期2014-04-01
- 素炒餅
文怡1.烙餅切成細絲，圓白菜洗凈后切成細絲，干紅辣椒掰成小段，大蔥和蒜切末，雞蛋打散。2.鍋中倒入油，待油七成熱時，放入蛋液，炒熟后盛出。3.鍋中再加入油，加熱至七成熱，放入蔥末、辣椒段，炒香后倒入圓白菜絲，炒至圓白菜絲變軟時，加入炒好的雞蛋、餅絲，倒入生抽、鹽，最后淋上米醋，撒上蒜末拌勻即可。原料：烙餅300克，圓白菜半棵，雞蛋2個，干紅辣椒2根，大蔥1小段，蒜2瓣調(diào)料：生抽2湯匙（30毫升），米醋2茶匙（10毫升），鹽1茶匙（5克）endprint
食品與健康 2014年2期2014-03-15
- “烙餅問題”教學設(shè)計與反思
冊“數(shù)學廣角”中烙餅問題的教學設(shè)計和課后反思，力求尋找一種最佳的教學設(shè)計模式，便于教師在有限的時間內(nèi)完成教學任務(wù)，使教學效果達到最優(yōu)化。關(guān)鍵詞：烙餅；教學設(shè)計；反思第一部分 教案設(shè)計一、教材內(nèi)容：課本112頁例題1及114頁第一題二、教學過程（一）簡述本單元的學習內(nèi)容和重難點（二）出示自學指導1.自學課本第112頁并合作思考（1）烙1張餅需要幾分鐘？烙兩張餅需要幾分鐘？（2）烙3張餅一共有幾種方案？分別需要幾分鐘？哪種方案更好？（3）照這樣，分別烙4～10
新課程學習·中 2013年2期2013-05-28
- 不要吝嗇你的愛心
布袋里拿出十多張烙餅回報青年。青年不肯要,青年不愛吃面食,而且他知道這十多張烙餅是這對農(nóng)村父子為來城里準備的幾天的食糧。推來推去,最后青年只好接受了男子的真摯謝意,收下了七張烙餅。之后,相互告別,男子帶著父親去趕回家的船,青年也去乘返鄉(xiāng)的列車。父子二人趕沒趕上船不太清楚,但青年回鄉(xiāng)的列車要等到夜間才有。青年決定在候車大廳等候,像所有的旅客一樣找一架長椅先美美地睡上一覺,這是打發(fā)時間的最好方式。青年睡得特別香,夢里他回到了妻子的身邊,看到了兒子的笑臉?？蛇@一
傳奇·傳記文學選刊 2009年8期2009-09-28
- 壓歲錢
懷里抱著娘給烙的烙餅，苞米面和一點白面，再放些蔥花的那種。烙餅熱乎乎的，整個身子都溫暖著。老車在鋪滿積雪的鄉(xiāng)路上吱呀吱呀地走，我家那匹老轅馬很瘦，前面那頭騾子是昨晚爹給劉二叔家借的，拉得很吃力。爹問我冷不冷。我說不冷。我就躺在車上面數(shù)星星。數(shù)著數(shù)著我就睡著了。爹推推我說，醒醒，到了，下地走走，暖和暖和。我睜眼一看，車已停了，到了縣城，牲口正在吃草呢?？h城沒有書里寫得那樣繁華，人也不多。離我們不遠，有幾個人圍著一口冒著青煙的鍋在買什么。我問爹，那是什么。爹說
青年文摘·上半月 1997年8期1997-12-31
- 兩面受熱的烙餅鍋
看到貨架上的平底烙餅鍋，突然靈機一動，平鍋是一面受熱，如果能設(shè)計一種兩面都能受熱的鍋，不就可以縮短烙餅的時間了嗎？小秦夜以繼日地思考，畫出二十幾張草圖，在師傅的幫助下，經(jīng)過翻砂澆鑄，制出了合格的產(chǎn)品。它和平鍋相比，優(yōu)點是：烙出的餅兩面一樣，外脆里軟；和好面后不用搟，把面團放在鍋里，兩面一合自然成型；烙餅時只需隔十幾秒鐘將鍋翻一下；時間快，用不了一分鐘就可烙好一個餅。哈爾濱鋁制品二廠已經(jīng)開始小批量生產(chǎn)，不久即可投放市場。（孫偉杰）
中國青年 1982年9期1982-08-28