代餐
- 不可盲目食用代餐產(chǎn)品
的減肥產(chǎn)品，食用代餐粉是目前熱門之一。代餐粉飽腹感源于膳食纖維“代餐”取代正餐常見的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。無論形式怎樣變化，代餐都具有低熱量、易飽腹的特點，因而食用代餐能夠減少能量攝入達到減輕體重的目的。那么，通過吃代餐又是如何達到減肥效果的呢？北醫(yī)三院運動醫(yī)學研究所營養(yǎng)研究室艾華教授表示，代餐是在減少這一餐能量攝入的同時，強化了一些減肥時容易缺乏的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，使這一餐的能量既不高，又達到了營養(yǎng)要求。代餐中的魔芋等膳食
中國質(zhì)量萬里行 2023年2期2023-06-21
- 代餐怎么選
里里常見代餐種類1.沖調(diào)類。缺乏咀嚼的滿足感，而且液體在胃部存留時間短，不扛餓。2.奶昔類。奶昔類代餐是蛋白粉基礎上添加脂肪、碳水化合物、微量元素和礦物質(zhì)。3.蔬果粉。主要補充膳食纖維、增加飽腹感和補充益生元，但不能單獨當一餐，可以在吃的同時喝杯牛奶。4.能量棒。我們熟悉的士力架能量棒是高熱量版本，而代餐棒熱量較低，但有進食的快感，飽腹感較好。5.蛋白質(zhì)類。健身人群用得多，叫加餐棒可能更合適一點。以蛋白質(zhì)為基礎的代餐總要健康一些。6.粗糧類。纖維含量高，這
婦女·女人觀天下 2023年4期2023-05-30
- 買代餐食品，別忘了關注能量、蛋白質(zhì)含量
生活節(jié)奏的加快，代餐食品逐漸進入公眾視野。代餐食品以其熱量低、有飽腹感的特點，受到消費者尤其是減肥人士的關注。為幫助消費者科學認識代餐食品，浙江省市場監(jiān)管局日前發(fā)布消費提示。代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間每天一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種配方型預包裝食品，兼顧了減少膳食能量攝入和供給重要營養(yǎng)素的基本平衡，一般代餐食品的包裝按餐份設計。目前，市場上代餐食品按形式可分為：固體代餐食品、液體代餐食品以及兩者組合的代餐食品。至于如何選購代餐食
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2023年3期2023-03-16
- 代餐食品、臨期食品需要加強監(jiān)管
目前，代餐食品行業(yè)、臨期食品市場都處于成長期，缺乏嚴格的標準，導致市場魚龍混雜，市場監(jiān)管部門需加強規(guī)范化管理和監(jiān)督，引導消費者提高辨別能力。代餐食品不能游離監(jiān)管之外近年來，一些主打低熱量、高營養(yǎng)的代餐食品悄然走紅。市場上的代餐食品種類繁多，價格不一，大多宣稱有“天然”“營養(yǎng)”“補充能量”等功效，受到年輕人的追捧。然而，代餐食品魚龍混雜、質(zhì)量參差不齊等問題較為突出。代餐食品就是取代部分或全部正餐的食物。常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。市場
中國防偽報道 2022年8期2022-11-23
- 長期食用代餐或致營養(yǎng)不良
熱量、易飽腹”的代餐食品受到不少愛美人士的追捧。吃代餐真的會瘦嗎？市面上常見的代餐產(chǎn)品原料以谷類、豆類、薯類等為主，以植物的根、莖、果實等為輔，添加麥芽糊精、香精甚至植脂末改善口感。代餐屬于《中國超重/肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療專家共識》中低能量或極低能量膳食，比如正常飲食一餐攝取熱量2093～4186千焦，按說明使用代餐就可控制在628～2093千焦，明顯低于生理需要，因此，和傳統(tǒng)節(jié)食減肥一樣，吃代餐變瘦也是“餓”出來的，沒有從根本上消除肥胖的原因。不過，對代餐產(chǎn)
家庭科學·新健康 2022年4期2022-05-13
- 從代餐食物消費現(xiàn)狀看民眾對身體健康的焦慮情況
張?zhí)鞚?span id="j5i0abt0b" class="hl">代餐作為一種“舶來品”，在營養(yǎng)健康、方便快捷的基本功能之外，滿足減脂、減重等美的需求，讓這一品類的市場不斷擴容。然而，北京市消費者協(xié)會曾發(fā)布《后疫情時代食品安全消費調(diào)查報告》指出，長期食用代糖代餐食品并不健康，人工甜味劑會擾亂腸道菌群引發(fā)消化腺體的錯亂，長期只吃代餐食品會導致營養(yǎng)失衡，對身體造成損害。這一消息一經(jīng)發(fā)布，立即引發(fā)公眾對于代餐食品質(zhì)量的擔憂，但代餐食物目前仍受到民眾的歡迎。因此，本課題就以民眾對代餐食物的消費現(xiàn)狀，了解當下民眾這一微妙心理
食品界 2022年1期2022-02-10
- 遏制代餐食品亂象 亟須完善標準
、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費者的歡迎。近期，國內(nèi)多家媒體集中關注了代餐食品的營養(yǎng)、功能、安全性等方面問題，代餐食品行業(yè)或成為食品安全新戰(zhàn)場。然而，目前代餐食品市場存在著諸多問題亟待規(guī)范管理。（9月16日《中國商報》）盤點代餐市場種種亂象，都無一例外地指向了行業(yè)標準缺失的根本癥結。查閱現(xiàn)行法律法規(guī)，代餐食品既缺乏國家強制性標準，也尚無這一產(chǎn)品的品種分類，這勢必導致“代餐食品”的概念泛化、品類繁雜、標準不一、各行其是，既不利于行業(yè)自身的良性發(fā)展，更不
寧波通訊 2021年19期2021-12-31
- 遏制代餐食品亂象 亟須完善標準
、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費者的歡迎。近期，國內(nèi)多家媒體集中關注了代餐食品的營養(yǎng)、功能、安全性等方面問題，代餐食品行業(yè)或成為食品安全新戰(zhàn)場。然而，目前代餐食品市場存在著諸多問題亟待規(guī)范管理。（9月16日《中國商報》）盤點代餐市場種種亂象，都無一例外地指向了行業(yè)標準缺失的根本癥結。查閱現(xiàn)行法律法規(guī)，代餐食品既缺乏國家強制性標準，也尚無這一產(chǎn)品的品種分類，這勢必導致“代餐食品”的概念泛化、品類繁雜、標準不一、各行其是，既不利于行業(yè)自身的良性發(fā)展，更不
寧波通訊·綜合版 2021年10期2021-12-18
- 吃代餐食品減重靠譜嗎
減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。代餐食品以低熱量、高纖維、營養(yǎng)豐富、能飽腹為特點，吸引了大量減肥群體。有數(shù)據(jù)表明，目前我國代餐行業(yè)的銷售人員與消費者人數(shù)都穩(wěn)步上漲，2022年或?qū)⑦_到1200億元的市場規(guī)模。2019年中國代餐品牌數(shù)量為2837個，2020年增加到3540個。除了網(wǎng)紅品牌，運動健康領域也紛紛推出代餐產(chǎn)品。顧中一認為，代餐食品之所以受歡迎，主要是因為其方便定量，配方也更為精確，而且相比很多飲食質(zhì)量比較差的食物，代餐往往營養(yǎng)素更為全面。雖然
保健與生活 2021年24期2021-12-12
- 代餐既能減肥瘦身，又能營養(yǎng)飽腹？
市場上琳瑯滿目的代餐減肥食品吸引了越來越多的消費者?！安贿\動、只靠吃代餐食品就能減肥”的宣傳擊中不少人的軟肋，商家聲稱其代餐產(chǎn)品既能減肥瘦身，又能營養(yǎng)飽腹。事實真的如此嗎？Z真相所謂代餐食品，是指取代部分或全部正餐的食物。常見的代餐食品包括代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授朱毅表示，代餐減肥的原理就是減少能量的攝入，同時大部分代餐產(chǎn)品富含的膳食纖維被食用后在胃中吸水膨脹，使人產(chǎn)生飽腹感。而吃飯不僅是為了讓肚子不餓，更重要的是讓身
戀愛婚姻家庭·青春 2021年11期2021-11-19
- 代餐既能減肥瘦身，又能營養(yǎng)飽腹？
市場上琳瑯滿目的代餐減肥食品吸引了越來越多的消費者。“不運動、只靠吃代餐食品就能減肥”的宣傳擊中不少人的軟肋，商家聲稱其代餐產(chǎn)品既能減肥瘦身，又能營養(yǎng)飽腹。事實真的如此嗎？Z真相所謂代餐食品，是指取代部分或全部正餐的食物。常見的代餐食品包括代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授朱毅表示，代餐減肥的原理就是減少能量的攝入，同時大部分代餐產(chǎn)品富含的膳食纖維被食用后在胃中吸水膨脹，使人產(chǎn)生飽腹感。而吃飯不僅是為了讓肚子不餓，更重要的是讓身
戀愛婚姻家庭 2021年32期2021-11-18
- 代餐市場亟待規(guī)范化發(fā)展
充斥著五花八門的代餐減脂類產(chǎn)品。代餐食品，又名替餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人食用的，后來傳到減肥和健身圈，迅速掀起一股熱潮。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，預計2022年中國輕食代餐市場規(guī)模將達到1200億元。據(jù)了解，隨著代餐食品市場日趨火熱，各類新型代餐食品涌現(xiàn)。在營銷過程中，代餐食品廣告采取各種方式抓住消費者心理，吸引消費者購買。接受采訪的專家認為，代餐食品只是一種普通食品，不應明示減肥效
食品界 2021年10期2021-10-26
- 代餐食品實現(xiàn)快速減重，靠譜嗎
藍皮書》中提出，代餐作為限能量平衡膳食的一餐，可以有效減輕體重和體脂，是補充營養(yǎng)素和減少能量攝入的一種方式，但非可持續(xù)飲食方式。據(jù)了解，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的代餐食品團體標準（T/ CNSS 002-2019）指出，食用代餐食品超過?2 個月，需要在營養(yǎng)師指導下進行;不推薦長期食用代餐，尤其是代替三餐膳食。
食品與生活 2021年8期2021-10-15
- 代餐食品實現(xiàn)快速減重，靠譜嗎
藍皮書》中提出，代餐作為限能量平衡膳食的一餐，可以有效減輕體重和體脂，是補充營養(yǎng)素和減少能量攝入的一種方式，但非可持續(xù)飲食方式。據(jù)了解，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的代餐食品團體標準（T/ CNSS 002-2019）指出，食用代餐食品超過?2 個月，需要在營養(yǎng)師指導下進行;不推薦長期食用代餐，尤其是代替三餐膳食。
食品與生活 2021年8期2021-10-15
- 當心代餐“代”走健康
苦減肥的人來說，代餐無異于天降甘霖。代餐，即取代部分或全部正餐的食物，但它卻具備正餐的功能：既飽腹，又不具備一頓飯的熱量。于是，打破“想吃又想瘦”減肥悖論的代餐，火了。數(shù)據(jù)顯示，2019年3月至2020年2月，全網(wǎng)線上交易總額達到36.47億人民幣；近一年來，國內(nèi)代餐市場的消費金額和消費人數(shù)均呈現(xiàn)50%的高速增長。更有機構預測，2021年代餐輕食類目銷售額同比增長290%，2022年中國代餐市場規(guī)模有望達到1200億元。2015年代餐并非新興產(chǎn)物。代餐一詞
當代工人 2021年16期2021-10-15
- 以代餐食品減肥并非捷徑
減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。代餐食品以低能量、高纖維、營養(yǎng)元素豐富、能飽腹為特點的代餐食品，吸引了大量輕奢、中產(chǎn)白領減肥群體。有數(shù)據(jù)表明，目前我國代餐行業(yè)的銷售人員與消費者人數(shù)都穩(wěn)步上漲，2022年或?qū)⑦_到1200億元的市場規(guī)模。2019年，中國代餐品牌數(shù)量為2837個，2020年增加到3540個。除了網(wǎng)紅品牌，運動健康領域也紛紛推出代餐產(chǎn)品，甚至傳統(tǒng)知名企業(yè)也逐漸涌入代餐市場。顧中一認為，代餐食品之所以受歡迎，主要是因為其容易方便定量，配方也更
食品界 2021年8期2021-08-31
- 吃代餐食品實現(xiàn)快速減重，靠譜嗎
減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。代餐食品以低能量、高纖維、營養(yǎng)元素豐富、能飽腹為特點。除了一些特殊配方的食品，普通的代餐食品往往營養(yǎng)元素單一，不能滿足一天中所需要的所有營養(yǎng)素的量，如果長期完全吃代餐，容易導致一些營養(yǎng)素的欠缺。從預防各種慢性病的角度看，食用各種天然食物、大量的植物性食物，更符合預防慢性病的需求，而代餐食品在這方面的健康證據(jù)很少。此外，由于代餐食品往往以奶昔或者沖調(diào)的固體飲料居多，這種食物它的血糖反應也是相對高的，會對身體產(chǎn)生潛在威脅。
文萃報·周二版 2021年28期2021-08-26
- “代餐熱”，冷思考！
減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。以低能量、高纖維、營養(yǎng)元素豐富、能飽腹為特點的代餐食品，吸引了大量輕奢、中產(chǎn)白領減肥群體。除了網(wǎng)紅品牌，運動健康領域也紛紛推出代餐產(chǎn)品，甚至傳統(tǒng)知名企業(yè)也逐漸涌入代餐市場。在國外，減肥用代餐粉屬于特殊醫(yī)療食品，必須是中度或嚴重肥胖者在醫(yī)生或營養(yǎng)師監(jiān)督指導下食用。而在我國，由于缺乏相關的標準認證，不少人直接聽取所謂“成功人士”的經(jīng)驗就開始隨意食用這些代餐產(chǎn)品，以追求極致的“纖細”和“瘦身”。“代餐熱”亟待冷思考。政府相關
文萃報·周五版 2021年28期2021-08-19
- 減肥催熱代餐 破圈需要“細”挖
高要求，輕斷食、代餐風逐漸成為一種時尚，輕體代餐走上大眾餐桌。在供需兩側推動下，中國代餐市場不斷擴大，2020年市場規(guī)模增至476.2億元。體重管理需求推動市場規(guī)模邁向百億級2019年，中國營養(yǎng)學會發(fā)布《代餐食品》團體標準。標準指出，代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需求進行代替，專門加工配制而成的控制能量的食品。代餐的誕生，最初是為了給沒有進食條件的特定人群準備的，比如病人、執(zhí)行任務的軍人、宇航員或登山運動員等。今天，代餐產(chǎn)品市場不斷拓
中國對外貿(mào)易 2021年5期2021-06-20
- 代餐食品面面觀
”平時，劉樂會喝代餐粉來控制體重?！八粵_就好了，喝了有飽腹感，這樣很方便，不用天天抽時間運動，在寢室就可以減肥。”代餐食品已成為年輕人追崇的食品“新寵”，相關數(shù)據(jù)顯示，中國代餐食品市場日益興隆。代餐食品，從廣義上來說，是用于代替正餐的包裝型食品，比如沖調(diào)食品、速食食品等。從狹義上來說，是通過優(yōu)化配方和形態(tài)，來滿足減脂塑身、快速進食等需求的食品，比如代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等。近年來，代餐食品花樣層出不窮，在年輕人中掀起一股代餐食品熱。不過，關于代餐食品的
百姓生活 2021年1期2021-05-06
- 健康理念下的代餐食品探析
飲食與健康問題，代餐食品應運而生。代餐食品利用水果、谷物等天然原料進行生產(chǎn)，無環(huán)境污染，無任何添加劑，同時能為人體提供活動所需的低脂肪、低熱量類營養(yǎng)物質(zhì)。1 代餐食品的含義代餐食品又稱替餐食品，是為成年人控制體重專門生產(chǎn)的一種食品，其在提供營養(yǎng)需求的基礎上，能有效控制能量調(diào)節(jié)代謝功能。代餐食品具有能量密度低、膳食纖維含量高、飽腹感強等特點[1]。2 代餐食品的起源分類及其發(fā)展2.1 代餐食品的起源代餐食品起源于全球范圍內(nèi)的肥胖趨勢。在維也納舉行的第十一屆歐
現(xiàn)代食品 2021年8期2021-03-30
- 太空艙食品，健康代餐“鼻祖”
很大程度就是一種代餐——便于食用、營養(yǎng)均衡，并且足夠管飽，這些食物引起人們熱議。這120多種餐包含宮保雞丁、魚香肉絲等，滿足宇航員健康與每日能量儲備需要。另一方面，為了在失重環(huán)境下實現(xiàn)方便易食、不散落殘渣的特性，這些食物被制成一口大小的長方形、球形，食品的表面涂有一層可食的保護膜。甚至早在20世紀60年代，航天事業(yè)的發(fā)展在某種程度上推動了代餐的發(fā)展，催化了人們對具體的、高效的和營養(yǎng)平衡的食物的追求。但演化至今，作為主打“減肥”的代餐，似乎在購買力上不盡如人
青島畫報 2021年7期2021-02-07
- 零食當飯吃成潮流 代餐市場誰來規(guī)范
控制體重，喝一瓶代餐奶昔當晚飯;忙工作過了點兒，吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中。翻出花樣，新老品牌齊入局常備一盒代餐粉，已經(jīng)成了上班族苗女士的日常生活習慣。下班后，她不去食堂吃飯，沖一杯代餐奶昔就是晚餐。“晚上吃炒菜重油重鹽，容易長胖。這個用溫水一沖就能喝，還能減肥?！币驗榭谖恫煌缗拷舆B嘗試了多種不同品牌的代餐粉，但“到底哪種好自己也不知道”。面對品類
保健與生活 2021年2期2021-02-04
- 代餐減肥
肥人士趨之若鶩的代餐類產(chǎn)品，究竟能不能減肥？“一瓶含30種營養(yǎng)元素，可飽腹5小時;有效減肥不反彈;6種口味換著喝。”一位主播在電商平臺直播間售賣一款名為Smeal-NOTO系列的代餐奶昔。賣家稱，這款代餐奶昔是“風靡全球的身體管理利器”，一瓶可提供200克生蠔的蛋白質(zhì)、1000克蔬菜的膳食纖維、20種維生素和礦物質(zhì)。產(chǎn)品介紹頁還寫著：一瓶替你節(jié)省1小時的運動量。在該電商平臺，這款奶昔月銷量3.9萬瓶。代餐，目前已經(jīng)成了減肥圈的新寵，主打“熱量低、飽腹感強”
科學大觀園 2020年22期2020-11-30
- 序言
控制體重，喝一瓶代餐粉當晚飯；工作太忙以致過了飯點，吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中，獲得資本青睞。代餐食品，顧名思義就是指那些從功能上可以部分或全部代替主食或膳食的食品。根據(jù)代餐食品中成分的不同，代餐食品可以分為純蛋白質(zhì)類、富含膳食纖維類及復合類代餐食品，市面上主要有代餐粉、代餐棒、代餐餅干或曲奇、代餐粥以及代餐奶昔等。代餐食品有一個共同的特點，就是用最低的
計算機應用文摘·觸控 2020年20期2020-11-23
- 網(wǎng)紅代餐食品，收割“智商稅”？
鋅財經(jīng)火爆的網(wǎng)紅代餐食品小黎是一位對美食毫無抵抗力的年輕人，“吃”是她最大的樂趣，發(fā)現(xiàn)自己“胖得慘不忍睹”時，她下定決心“減肥”。當小黎在小紅書上看到某代餐食品推薦帖時，她眼前一亮，“不節(jié)食”“不用運動”以及“達到最佳的減肥效果”等字眼深深地吸引了她，她毫不猶豫地選擇了購買?！拔页粤藥讉€月了，并沒有什么效果?！痹谶@幾個月里，小黎交了不少“智商說”。小黎告知筆者“一盒代餐棒只有7支，199元人民幣一盒。我按照網(wǎng)絡上的推薦，每天吃兩支代餐棒，一個月買代餐棒就花
計算機應用文摘·觸控 2020年20期2020-11-23
- 代餐減肥真的科學嗎
代小佩食用代餐相當于變相節(jié)食目前在代餐家族中，飲料代餐占有重要地位，成為管理超重和肥胖的工具之一。“用代餐減肥，主要是通過降低熱量和營養(yǎng)需求來達到瘦身目的，使用量不當會影響健康?！睂＜抑赋?，市場上宣傳的代餐并不能完全替代正常進餐。為了維持人體基礎代謝和正常的活動，一個健康的成年女性每天需要攝取1？500～1？800大卡的熱量，男性則需要1？800～2？200大卡熱量，安全減重推薦在這個基礎上減低500～600大卡的熱量，而且要保證各營養(yǎng)素配比合理，但大多數(shù)
科學之友 2020年10期2020-11-19
- 代餐食品行業(yè)魚龍混雜亟待出臺國家強制標準
控制體重，喝一瓶代餐粉當晚飯；忙工作過了點兒，吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽……現(xiàn)如今，主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品已經(jīng)成為年輕人的必備之物。由于市場廣闊，代餐食品也吸引了眾多食品企業(yè)投身其中，并獲得資本青睞。但是業(yè)內(nèi)人士指出，目前代餐食品這一新興市場僅有中國營養(yǎng)學會最新頒布的《代餐食品》團體標準作為行業(yè)參考標準，尚無任何強制規(guī)范標準，仍按照普通食品來管理。而且，有關機構進行的測評顯示，某些知名品牌的代餐食品也信不過，行業(yè)存在魚龍混雜、品質(zhì)良莠不齊等亂象
中國食品 2020年19期2020-10-27
- 一種健康的幻覺
，你輕輕撕開一根代餐蛋白棒，優(yōu)雅地完成你的早餐;往充滿設計感的塑料瓶里倒入溫水，輕輕搖晃，就是一頓代餐奶昔。代餐提供的場景，帶有濃郁的中產(chǎn)精英氣息，一如先前流行的牛油果沙拉、“輕斷食”。代餐誕生之初，目的并不是減肥，而是為了服務程序員。2013年，硅谷碼農(nóng)Rob Rhinehar深感吃飯?zhí)速M時間，為了提高吃飯效率，他找出了人體生存必須的35種物質(zhì)，并買到了它們的粉末或藥丸制品，攪拌加水之后便得到了一杯混合營養(yǎng)液。一年后，這壺營養(yǎng)液成為了全球知名的代餐產(chǎn)品
當代工人 2020年18期2020-10-09
- 代餐食品 可以代替一日三餐嗎
以“輕松減肉”的代餐食品，代餐食品因而悄然崛起。有一份行業(yè)白皮書披露：2018年，中國代餐企業(yè)的數(shù)量已經(jīng)增長到406家，市場規(guī)模達到60億元。上網(wǎng)點擊“代餐”兩字，可以看到諸多電商平臺的代餐食品宣傳，如“富含6大類42種人體必需性營養(yǎng)素”“少吃不餓，明顯飽腹感”“喝出好身材，月瘦5公斤”“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”……“代餐”的來龍去脈代餐，指取代部分或全部正餐的食品，是近幾年新出現(xiàn)的概念食品，常見的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔，以及代餐餅干和酵素飲料等
自我保健 2020年5期2020-07-10
- 序言
控制體重，喝一瓶代餐粉當晚飯；工作太忙以致過了飯點，吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中，獲得資本青睞。代餐食品，顧名思義就是指那些從功能上可以部分或全部代替主食或膳食的食品。根據(jù)代餐食品中成分的不同，代餐食品可以分為純蛋白質(zhì)類、富含膳食纖維類及復合類代餐食品，市面上主要有代餐粉、代餐棒、代餐餅干或曲奇、代餐粥以及代餐奶昔等。代餐食品有一個共同的特點，就是用最低的
計算機應用文摘 2020年20期2020-05-30
- 網(wǎng)紅代餐食品，收割“智商稅”？
鋅財經(jīng)火爆的網(wǎng)紅代餐食品小黎是一位對美食毫無抵抗力的年輕人，“吃”是她最大的樂趣，發(fā)現(xiàn)自己“胖得慘不忍睹”時，她下定決心“減肥”。當小黎在小紅書上看到某代餐食品推薦帖時，她眼前一亮，“不節(jié)食”“不用運動”以及“達到最佳的減肥效果”等字眼深深地吸引了她，她毫不猶豫地選擇了購買。“我吃了幾個月了，并沒有什么效果。”在這幾個月里，小黎交了不少“智商說”。小黎告知筆者“一盒代餐棒只有7支，199元人民幣一盒。我按照網(wǎng)絡上的推薦，每天吃兩支代餐棒，一個月買代餐棒就花
計算機應用文摘 2020年20期2020-05-30
- 代餐食品大解碼
有煎蛋，只喝一杯代餐奶昔;中午時分，沒有商務套餐，只嚼幾塊代餐餅干;晚上回家，沒有燜炒煎炸，只吃一碗代餐粥或者一根代餐棒……不知何時起，五花八門的代餐食品悄悄登上了時尚人士的餐桌：魔芋做的代餐面、卡布奇諾口味的代餐曲奇、可可榛子口味的代餐棒、香草口味的代餐奶昔、南瓜口味的代餐湯……不一而足。這些產(chǎn)品具有高纖維、低熱量、易飽腹的特點，往往宣稱能在提供營養(yǎng)的同時減脂瘦身，令許多追求健康身材的現(xiàn)代人心動不已。與此同時，代餐市場紛繁蕪雜、缺乏標準，宣傳上也常?？浯?/div>
食品與生活 2020年4期2020-05-08
- “代餐熱” 盲目跟風要不得
海蒙 練洪洋吃代餐餅干，不節(jié)食、不運動就能減肥。”近年來，代餐食品層出不窮，在年輕人群體中掀起一股“代餐熱”。然而關于“代餐食品當飯吃，導致身體健康出現(xiàn)問題”的案例也頻頻被披露。社會上、網(wǎng)絡上關于代餐的爭議一直存在。代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常見的代餐食品有代餐餅干、代餐粉、代餐奶昔等。一些代餐食品打著“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”的旗號，并宣稱能夠有效減肥，迎合了當下一些女性崇尚減肥變美的消費心理，一時間風靡市場，出現(xiàn)了“代餐熱”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">代餐保健與生活 2020年7期2020-04-28
- “代餐”減肥真的靠譜嗎
低熱量”旗號的“代餐”產(chǎn)品，吸引了許多肥胖人群。據(jù)了解，“代餐”即取代部分或全部正餐的食物。目前常見的“代餐”產(chǎn)品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等。業(yè)內(nèi)人士表示，許多人減肥失敗是因為難以忍受饑餓感，而“代餐”產(chǎn)品纖維素含量高，人體消化吸收困難，可以讓減肥者感覺“不用挨餓”就能減肥，這是“代餐”受歡迎的主要原因之一?！拔页缘摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">代餐粉，減肥效果不錯?！贝夼空f，她身邊有不少朋友吃“代餐粉”后，體重明顯下降了?！澳菚r候，我吃了一個多月后，體重開始下降，半年內(nèi)減了1037°女人 2020年4期2020-04-26
- 怎樣看待“代餐粉”減肥專家告誡：減重需要營養(yǎng)均衡
減肥的需求不斷，代餐粉也應運而生，并且擁有不錯的銷量和市場。市面上各式各樣的代餐產(chǎn)品，對減肥是否真的有幫助？如果長期使用代餐減肥，是否需要補充其他營養(yǎng)素？代餐減肥想要效果好應在醫(yī)生指導下進行市面上流行的代餐產(chǎn)品琳瑯滿目，就連專業(yè)的減重門診也時常能看到使用代餐幫助減肥的案例。代餐確實有一定的減重效果，畢竟相對于米飯、面食含有的高升糖指數(shù)的主食來說，代餐碳水化合物相對固定且含量低，大約僅有20%，食用代餐可以更好地控制碳水化合物的攝入，同時以高蛋白和高纖維的食自我保健 2020年2期2020-04-11
- 代餐為何如此流行
生活周刊》報道，代餐在中國并不是一個新名詞，過去它以正餐的輔助角色存在，主要是指從傳統(tǒng)五谷雜糧粉等發(fā)展起來的“飽腹型代餐”，即“吃了容易飽、吃了就不想吃”的低熱量、低碳水、低脂肪食物。而目前更為風靡的，也是很多創(chuàng)業(yè)公司主打的所謂“營養(yǎng)型代餐”，有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等多種形式，口味豐富到讓你有一種“吃著甜品就能瘦”的錯覺。根據(jù)中國營養(yǎng)學會頒布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三者的供能比需要調(diào)配在一個最佳范圍，才對身體有利，而烹調(diào)知識 2020年2期2020-03-09
- 代餐食品減肥的真相
么？吃飯？我們吃代餐！”這是閨蜜對我的疑惑所報以的驕傲回答。代餐食品，是指那些從功能上可部分/全部代替主食或膳食的一部分食品。市面上多見的有：代餐粉、代餐棒、代餐餅干或曲奇、代餐粥以及代餐奶昔。根據(jù)成分的不同，代餐食品可分為很多種：有純蛋白質(zhì)類的、富含膳食纖維類的、復合類的。如今，有一種號稱“純天然、營養(yǎng)全面、不用忍饑挨餓即可神速見效”的減肥代餐產(chǎn)品正應運而生，并迅速成為網(wǎng)紅。代餐食品真的可以減肥嗎？真的可以替代一日三餐嗎？對我們的身體又有什么影響呢？我們江蘇衛(wèi)生保健 2020年5期2020-02-14
- “代餐熱”，盲目跟風要不得
蒙 練洪洋“吃代餐餅干，不節(jié)食、不運動就能減肥。”近年來，代餐產(chǎn)品層出不窮，在年輕群體中掀起一股“代餐熱”。然而關于“代餐食品當飯吃，導致身體健康出現(xiàn)問題”的案例也頻被披露。社會上關于代餐食品的爭議一直存在。代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常見的代餐食品有代餐餅干、代餐粉、代餐奶昔等。一些代餐食品打著“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”的旗號，并宣稱能夠有效減肥，迎合了當下一些女性崇尚減肥變美的消費心理，一時間風靡市場，出現(xiàn)了“代餐熱”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">代餐熱”之下家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2020年1期2020-02-10
- 加強代餐食品市場監(jiān)管
，不少人開始食用代餐食品，但代餐食品市場也暴露出魚龍混雜的問題。事實上，關于代餐食品的爭議一直存在。代餐食品真能代替一日三餐嗎？有飲食專家指出，代餐食品最初是醫(yī)院按照科學比例將食品做成營養(yǎng)粉，作為腸內(nèi)營養(yǎng)液供病人使用。專家指出，代餐粉只是一個概念，補充的是人體6 大類42種必需營養(yǎng)素，只能保障人體基本生存，是營養(yǎng)攝入的下限，不能滿足人體更多需求。代餐并非人人適合。從營養(yǎng)學角度來說，代餐主要針對的是超重和肥胖人群。對于不超重不肥胖的年輕人來說，盲目把代餐食品中國食品學報 2020年9期2020-01-17
- 奶昔、蛋白棒……千億代餐市場誰來規(guī)范
控制體重，喝一瓶代餐粉當晚飯;忙工作過了點兒，吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中，獲得資本青睞?；鸨W(wǎng)的代餐到底是先進的飲食理念，還是企業(yè)的營銷噱頭？代餐食品托起千億元市場，也暴露出魚龍混雜的亂象。北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、營養(yǎng)師顧中一表示，目前市面上很多產(chǎn)品配方單一，并不符合代餐的標準。翻出花樣：新老品牌齊入局在工位常備一盒代餐粉，已經(jīng)成了上班族苗宇的日常生活習慣黨員生活·中 2020年10期2020-01-11
- “代餐食品”悄然崛起，健康隱患不可不防
下購買了某品牌的代餐奶昔，她坦言：“我很想減肥，但平時工作忙、沒時間運動，聽說喝了代餐奶昔就有飽腹感，不僅能夠輕松減肥，還能夠補充人體必需的營養(yǎng)素?！辈贿^，真的有這樣能輕松減肥的好食品嗎？上網(wǎng)點擊“代餐”兩字，可以看到諸多電商平臺的代餐食品宣傳，如“富含6大類42種人體必需性營養(yǎng)素”“少吃不餓，明顯飽腹感”“喝出好身材，月瘦5公斤”“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”……在微信朋友圈，這類廣告語更是時時刷屏。減肥本應是減少能量攝入、加快運動消耗的過程，但有人為家庭醫(yī)藥 2019年10期2019-10-23
- 代餐粉減肥背后的泡影
大四女學生小宋吃代餐粉導致器官衰竭一事引起人們關注。代餐粉，對于時下熱愛減肥的人來說，并不陌生。市面上的代餐粉琳瑯滿目，在某電商平臺上搜索關鍵詞條，就能出現(xiàn)上百頁的相關產(chǎn)品。通常代餐粉會以均衡營養(yǎng)、健康減肥為賣點?？墒切∷蔚氖虑閰s給我們敲響了一個警鐘：代餐粉并不像我們想的那樣神奇?！耙患p雕”？代餐粉市場火爆早上八點，整個城市剛剛蘇醒，都市白領張睿佳也坐上了去公司的地鐵。八點四十，張睿佳來到公司樓下，放眼望去，重慶小面、天津包子、豆?jié){油條等各色早飯香氣撲鼻廉政瞭望·下半月 2019年3期2019-09-10
- 代餐減肥靠譜嗎
各種號稱能減肥的代餐產(chǎn)品，其中最火的要屬代餐粉和代餐奶昔。它們到底是什么？真的能減肥嗎？代餐是什么東西？“代餐”，顧名思義，就是用來代替部分或者全部正餐的食物。常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等。代餐粉，就是代替正餐的營養(yǎng)粉。它具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。很多人對代餐持有疑惑：代餐減肥真的有效嗎？其實對于肥胖者來說，無論采用什么方法，只要控制能量攝入，增加能量消耗都可以起到減肥效果。因此，很多人的確吃代餐粉變瘦了——不過，這主要是餓出來的科學導報 2019年29期2019-09-03
- 正確認識及使用“代餐”
樣的減肥產(chǎn)品?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">代餐”食品由于具有極大的方便性及有效性，使得它成為最近幾年減肥界的“網(wǎng)紅明星”。但隨之而來關于“代餐”的負面新聞及商家不良行為也層出不窮，讓胖友們疑惑不定，產(chǎn)生諸多疑問：到底“代餐”食品能不能用？“代餐”有沒有效？“代餐”的危害是不是很大？代餐食品是指一種代替常規(guī)食物的加工食品，用來替代三餐飲食中的一餐或多餐，或是替代一餐中的部分食物。按照代餐食品的物理性狀分為三種：代餐粉、代餐液體和代餐餅干。市面上常見的代餐粉有全均衡營養(yǎng)代餐粉、豆類代餐保健與生活 2019年14期2019-08-21
- 首份代餐粉行業(yè)白皮書發(fā)布，乳品企業(yè)紛紛布局代餐市場
學院聯(lián)合發(fā)布首份代餐粉行業(yè)白皮書（以下簡稱“白皮書”）。白皮書顯示，我國代餐粉市場出現(xiàn)強勁的上升勢頭，并逐年保持30%以上的增長率，預計到2023年，市場需求規(guī)模將從目前的60億元增長到180億元。代餐理念已成為撬動國人養(yǎng)成科學營養(yǎng)健康生活方式的支點，代餐粉涵蓋從少年、中年到老年的全人群健康剛性需求，對年輕人尤具吸引力。從銷售渠道看，目前代餐粉主要以線上銷售為主，包括電商、微商等。80后和90后成為消費主體。從淘寶數(shù)據(jù)看，超出80%的代餐粉購買者為女性，而福建輕紡 2019年7期2019-07-31
- 減肥代餐能減肥嗎
仰望尾逆云代餐被認為能減肥，就是因為使用者會用它來替代一部分正常飲食。比如，我們每頓飯需要吃20克蛋白質(zhì)，如果靠正常吃飯，那么可能每天需要吃300千卡熱量的東西。如果吃代餐的話，難道不需要20克蛋白質(zhì)嗎？不是的，代餐包括了蛋白粉。這樣的話，你可能只需要攝入100千卡熱量，就能獲取20克蛋白質(zhì)了。等同于少攝入了熱量，就能減肥。當然，代餐里不會只提供蛋白質(zhì)，還會提供各種營養(yǎng)素，設計上也會盡可能地代替正常飲食。但是，代餐能做到聲稱的“包含食物中的所有營養(yǎng)素”嗎？愛你·健康讀本 2019年2期2019-06-11
- 用了代餐，可以停掉降糖藥嗎
早已得到證實。而代餐減肥，作為風靡全球的減肥瘦身法，受到許多減肥瘦身人士的喜愛，成為快節(jié)奏人群的“寵兒”。那么，營養(yǎng)代餐是否適合于2型糖尿病人呢？? 研究進展給眾糖友帶來期盼2018年～2019年，英國和美國科學家不斷在國際著名醫(yī)學雜志《柳葉刀》《美國醫(yī)學會雜志》發(fā)表成果，應用結構化飲食干預，針對肥胖早期2型糖尿病患者進行減重15公斤～20公斤，發(fā)現(xiàn)86%的糖尿病患者能得到逆轉或緩解，即使不再服用降糖藥物也能把血糖維持在理想范圍。一時間，在媒體的廣泛關注下大眾健康 2019年5期2019-05-18
- 代餐食品團體標準已于近期發(fā)布
營養(yǎng)學會發(fā)布了《代餐食品》（ TICNSS 002-2019）團體標準，自2020年1月1日起正式實施。該標準從代餐食品的范圍、技術要求、安全規(guī)范等方面均對代餐食品予以規(guī)范，將有效維護消費者權益，保障食用安全。相關營養(yǎng)專家表示，代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。因其滿足營養(yǎng)需求、低脂低熱、方便快捷等特點，目前已深受歐美消費者推崇，也頗受國內(nèi)消費者關注。代餐食品團體標準的發(fā)布，還將在一定程食品與生活 2019年12期2019-05-15
- 9問9答 速解代餐
盡了瘦身的火爆。代餐能快速、便捷地提供營養(yǎng)物質(zhì)，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。一起來快速了解下吧！Q：代餐減肥是當下比較流行的瘦身輔助方法，那么什么是代餐減肥？A：通常來說，代餐是一種代替常規(guī)固體食物的飲料、代餐棒或湯等加工食物，用以替代三餐飲食中的一餐或多餐。代餐所含的營養(yǎng)素水平在保證人體基本需求的同時控制了能量的攝入，以達到維持體型或減重的目的。準確地說，網(wǎng)上流行的蘋果、蔬菜代餐等并不是真正意義上的代餐而是變相節(jié)食。Q：一個安全可靠的代餐減肥產(chǎn)品應大眾健康 2019年4期2019-04-24
- 代餐，是不是你的“菜”
多的人開始追崇用代餐來取代正常的飲食，尤其是許多飲食不規(guī)律的人群，代餐更是成為了他們生活中不可或缺的一部分。代餐從何而來？所謂代餐，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，同時也具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。而說起代餐理念的起源，還要得益于西方工業(yè)化，以及食品工業(yè)的迅猛發(fā)展。西方人的飲食結構主要以肉類、奶酪、黃油、甜品等為主，這些都是富含高脂肪、中國民商 2019年2期2019-03-29
- 減肥代餐能減肥嗎
◎ 仰望尾逆云代餐被認為能減肥，就是因為使用者會用它來替代一部分正常飲食。比如，我們每頓飯需要吃20克蛋白質(zhì)，如果靠正常吃飯，那么可能每天需要吃300千卡熱量的東西。如果吃代餐的話，難道不需要20克蛋白質(zhì)嗎？不是的，代餐包括了蛋白粉。這樣的話，你可能只需要攝入100千卡熱量，就能獲取20克蛋白質(zhì)了。等同于少攝入了熱量，就能減肥。當然，代餐里不會只提供蛋白質(zhì)，還會提供各種營養(yǎng)素，設計上也會盡可能地代替正常飲食。但是，代餐能做到聲稱的“包含食物中的所有營養(yǎng)素”愛你 2019年5期2019-03-09
- “代餐食品”悄然崛起，健康隱患不可不防
下購買了某品牌的代餐奶昔，她坦言：“我很想減肥，但平時工作忙、沒時間運動，聽說喝了代餐奶昔就有飽腹感，不僅能夠輕松減肥，還能夠補充人體必需的營養(yǎng)素。”不過，真的有這樣能輕松減肥的好食品嗎？上網(wǎng)點擊“代餐”兩字，可以看到諸多電商平臺的代餐食品宣傳，如“富含6大類42種人體必需性營養(yǎng)素”“少吃不餓，明顯飽腹感”“喝出好身材，月瘦5公斤”“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”……在微信朋友圈，這類廣告語更是時時刷屏。減肥本應是減少能量攝入、加快運動消耗的過程，但有人為家庭醫(yī)藥 2019年19期2019-01-15
- 代餐食品走俏監(jiān)管不能怠工
夠迅速有效減肥的代餐食品，因為迎合了當下一些女性崇尚減肥變美的消費心理，一時間風靡市場，在不斷升溫的“她經(jīng)濟”領域掀起一股熱潮。而近段時間來，一些關于“代餐食品當飯吃，導致身體健康出現(xiàn)問題”的案例被媒體頻頻披露，再次引發(fā)了公眾對于代餐產(chǎn)品市場魚龍混雜、標準不一、過分宣傳等現(xiàn)狀的擔憂。隨著人們的生活水平逐漸提升，生活節(jié)奏日益加快，也出現(xiàn)各種各樣的問題，其中肥胖引起的并發(fā)癥以及外在的美觀越來越受到重視，越來越多的人開始追崇用代餐食品來取代正常的飲食。正是由于人中國食品 2018年14期2018-09-10
- 吃代餐粉減肥靠譜嗎？
減肥、營養(yǎng)健康的代餐粉火爆朋友圈。吃代餐粉減肥，真的靠譜嗎？請河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)師文靜為您解答。合理代餐可以減重 但不可擅自搭配據(jù)文醫(yī)生介紹，所謂代餐，就是能夠取代部分或全部正餐的食物。常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的各類營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。研究證明，控制營養(yǎng)攝入和增強運動是減肥效果最明顯的方法。合理的代餐能通過干涉營養(yǎng)攝入，有效控制體重，達到減肥的效果。文醫(yī)生說，根家庭科學·新健康 2018年3期2018-03-22
- 代餐減肥真這么神奇？
李萍最近，各色代餐食品又火得一塌糊涂，特別受上班族和減肥人士的推崇。代餐食品之所以“火”，是因為和減肥搭上了關系，比如代餐粉、代餐棒、代餐湯、代餐奶昔等，代餐餅干也是眾多代餐食品中的一種。所謂代餐，從字面意思上講就是取代部分或全部正餐的食物，能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)。代餐餅干是減肥利器？認為代餐餅干能夠減肥的原因主要有兩個：一是大多代餐餅干的配料都具有高纖維、低熱量、易飽腹的特點；二是代餐餅干容易定量，每吃一包餅干都能清楚地知道自己攝入創(chuàng)新時代 2018年1期2018-01-24
- 代餐產(chǎn)品：飽腹感源于膳食纖維
的減肥產(chǎn)品，比如代餐粉、減肥茶和左旋肉堿。而在減肥方法中，吃減肥產(chǎn)品、節(jié)食、運動、針灸按摩，哪種效果更好還不損害健康？這就需要專業(yè)的評測了。減肥產(chǎn)品大數(shù)據(jù)在此前搜狐健康頻道一項關于減肥產(chǎn)品的網(wǎng)絡調(diào)查中，有數(shù)據(jù)顯示，65%的網(wǎng)友曾經(jīng)購買過減肥產(chǎn)品，還有8%的網(wǎng)友曾經(jīng)考慮購買。在減肥產(chǎn)品中，分別有36%、24%和6%的網(wǎng)友購買過減肥茶、左旋肉堿和代餐產(chǎn)品。而促使網(wǎng)友決定購買減肥產(chǎn)品的第一因素是“預期減肥效果”，第二和第三位的分別是“品牌”和“親朋推薦”。網(wǎng)友在中國質(zhì)量萬里行 2016年8期2016-05-14
- 代餐飲食在肥胖和超重患者中的應用
臨床研究·綜述·代餐飲食在肥胖和超重患者中的應用趙一璟 陳國芳 劉超代餐飲食作為一種新興的減肥方法，可以達到良好的減重效果。與傳統(tǒng)限食方案相比，代餐飲食不僅可以提供人體所需的營養(yǎng)素，還可以提供更快的減重速度，從而達到滿意的醫(yī)療需求。代餐飲食對超重或肥胖的糖尿病及糖尿病前期患者的獲益是多方面的，其在維持體重、避免反彈、提高患者改變飲食習慣和限制飲食的能力等方面亦具有獨特的優(yōu)勢。目前，尚未發(fā)現(xiàn)代餐飲食具有嚴重的不良反應，但實施代餐過程中仍需注意可能出現(xiàn)的并發(fā)癥國際內(nèi)分泌代謝雜志 2016年5期2016-03-09
- “代餐熱” 盲目跟風要不得