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    凈菜

    • 河北省農(nóng)林科學院經(jīng)濟作物研究所蔬菜新品種
      球緊實,單株平均凈菜質(zhì)量3.1 kg,凈菜率高達81.3%,平均畝產(chǎn)大白菜10 000 kg,商品性好。2 春季大白菜專用品種——金春1 號柱狀高包,平均株高35 cm,開展度35 cm ×35 cm,葉球內(nèi)部呈嫩黃色,早熟。平均球高30 cm、球粗15 cm,凈菜率83.5%,單球重1.5 kg,畝定植密度3 500 株,畝產(chǎn)凈菜5 200 kg。品種生長勢強,田間長勢整齊一致,抗病性強。3 春季大白菜專用品種——金春2 號柱狀高包,平均株高32 cm,

      現(xiàn)代農(nóng)村科技 2023年10期2023-12-13

    • 京津冀攜手打造流通圈環(huán)京鮮活農(nóng)產(chǎn)品坐上“直通車”
      吳良玉介紹。河北凈菜進京直達餐桌在河北蔬菜產(chǎn)地的凈菜車間,原本連土帶泥的蔬菜被洗凈切好,隨后打包裝車。這些凈菜搭乘“進京直通車”直抵北京,被送往有需求的商超、食堂或飯店。2020年5月,市商務(wù)局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于逐步推進凈菜上市工作的指導意見》。緊抓京津冀協(xié)同發(fā)展機遇,京冀通過突破進京車輛限制、統(tǒng)一“河北凈菜”標準、規(guī)范綠色通道政策,攜手推動“河北凈菜”進京。2023年,北京相關(guān)協(xié)會、企業(yè)代表與河北饒陽縣簽訂了《“河北凈菜”進北京合作框架協(xié)議》。

      大眾投資指南 2023年19期2023-08-11

    • 凈菜產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)發(fā)展分析
      金會生摘要:凈菜在實現(xiàn)廚余垃圾減量、提高居民生活健康水平、精準扶貧等方面有諸多優(yōu)勢,加快凈菜的推廣普及,保證凈菜生產(chǎn)質(zhì)量安全還需要行業(yè)標準的“護航”。本文闡述了目前凈菜行業(yè)標準的發(fā)展,從進一步完善凈菜加工設(shè)備標準、產(chǎn)品包裝標準,制定相關(guān)冷鏈裝置標準等方面提出了凈菜行業(yè)標準化建設(shè)范圍,以及助推凈菜行業(yè)更快發(fā)展的對策建議。關(guān)鍵詞:凈菜 行業(yè) 標準化Analysis on the Standardization Construction and Developm

      中國質(zhì)量與標準導報 2023年2期2023-08-02

    • 2022年廈門市售凈菜抽檢情況分析
      方榮謙近些年來,凈菜產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展迅速,既迎合了人們在快節(jié)奏的生活下對高質(zhì)量食材的需求,又有效促進了經(jīng)濟的發(fā)展,而且經(jīng)過加工后的蔬菜減少了廚余垃圾的產(chǎn)生,有助于城市垃圾分類,減少城市碳排放,可謂一舉多得。中國凈菜行業(yè)雖然起步較晚,但在國內(nèi)蔬菜產(chǎn)量豐富且消費市場巨大、政府出臺一系列扶持政策等的推動下,凈菜加工業(yè)取得了長足發(fā)展,并且在經(jīng)濟全球化背景下,凈菜出口市場潛力巨大,凈菜加工企業(yè)迎來了更大的發(fā)展空間,這就要求凈菜加工向更嚴格的規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。為了

      中國食品 2023年8期2023-06-29

    • 互聯(lián)網(wǎng)背景下半成品凈菜電商發(fā)展創(chuàng)新研究
      與之相關(guān)的半成品凈菜產(chǎn)業(yè)也應運而生。半成品凈菜作為蔬菜的一種新型銷售方式,其廣闊的發(fā)展前景,受到了眾多生鮮電商企業(yè)的關(guān)注,成為生鮮電商發(fā)展的新動力?;诖?,在互聯(lián)網(wǎng)背景下通過識別半成品凈菜電子商務(wù)發(fā)展模式的類別和發(fā)展過程中存在的問題,提出針對半成品凈菜電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展的相關(guān)策略,以期為半成品凈菜電子商務(wù)高質(zhì)量發(fā)展提供理論支持。一、半成品凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征及發(fā)展趨勢半成品凈菜是對農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽等食品進行清洗、加工等處理后可直接烹飪的預制菜品,具有便捷、健

      食品研究與開發(fā) 2023年3期2023-03-10

    • 內(nèi)蒙古中部冷涼地區(qū)結(jié)球甘藍氮肥總量控制試驗
      量毛菜產(chǎn)量和商品凈菜產(chǎn)量,并分析商品凈菜率和商品凈菜增產(chǎn)率指標,毛菜產(chǎn)量為結(jié)球甘藍采收后清除泥土、保留外葉時的質(zhì)量;商品凈菜產(chǎn)量是毛菜去除外葉后,僅保留緊實葉球時的質(zhì)量;商品凈菜率為單位面積商品凈菜產(chǎn)量占毛菜產(chǎn)量的百分比值;商品凈菜增產(chǎn)率為單位面積商品凈菜產(chǎn)量較無氮區(qū)商品凈菜產(chǎn)量增加值占無氮區(qū)商品凈菜產(chǎn)量的百分比值。商品性狀構(gòu)成包括葉球高、植株開展度、葉球中心柱長和商品株單球質(zhì)量,葉球高是測量葉球縱徑長度;植株開展度是測量外葉橫徑長度;葉球中心柱長是縱向中

      北方農(nóng)業(yè)學報 2022年5期2023-01-11

    • 太倉:護航重大項目建設(shè)早見效
      環(huán)境中切配好的“凈菜”,由一輛輛運輸車從江蘇蘇冠冷鏈物流有限公司載出,送往江蘇省宿遷市中心城區(qū)多家商超、企業(yè)、敬老院食堂。江蘇蘇冠冷鏈物流有限公司位于耿車鎮(zhèn)電商物流產(chǎn)業(yè)園,2022年2月建成投產(chǎn),是宿遷市首家凈菜供應企業(yè),也是當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)重大項目?!拔覀儼盐铡?span id="j5i0abt0b" class="hl">凈菜’發(fā)展趨勢,積極招引并大力支持蘇冠冷鏈發(fā)展,引領(lǐng)培育新業(yè)態(tài),加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型步伐,更好發(fā)揮富民增收帶動作用?!惫④囨?zhèn)有關(guān)人士介紹。公司計劃總投資3.3億元,建設(shè)無塵凈菜車間4000平方米、中央廚房

      江蘇農(nóng)村經(jīng)濟 2022年6期2022-07-12

    • 預制菜火爆的背后
      的效率提升。它由凈菜逐步發(fā)展而來,早在20?世紀八九十年代,?國際快餐巨頭進入國內(nèi),凈菜配送工廠作為其成熟的標準化供應鏈的一環(huán),開始在我國出現(xiàn)。從2000?年到2022?年的12?年間,預制菜逐漸從滿足餐飲行業(yè)降本增效需求,轉(zhuǎn)變?yōu)檫M入尋常百姓家?!皯腥私?jīng)濟”?的出現(xiàn)、疫情的反復,讓預制菜市場如火山爆發(fā)般噴薄而出。對于食品來說,地域、口味千差萬別,想要將餐桌上的家庭菜肴變成食用快捷方便的預制菜并非易事。當前預制菜中的明星產(chǎn)品有著明顯特征:大部分為重口味,要非

      食品與生活 2022年9期2022-06-10

    • 基于凈菜半成品銷售市場營銷策略研究
      翻天覆地的變化,凈菜半成品的銷售市場在生鮮產(chǎn)品中也實施網(wǎng)絡(luò)營銷模式。本文通過分析凈菜半成品的市場服務(wù)和凈菜市場前景等問題,提出互聯(lián)網(wǎng)+背景下的凈菜半成品配送服務(wù)的營銷策略。關(guān)鍵詞:預制菜;營銷策劃1 半成品凈菜加工市場現(xiàn)狀近年來我國的凈菜加工市場規(guī)模在不斷的發(fā)展,同時伴隨著不同年齡段消費者群體的消費喜好,面對生活節(jié)奏不斷變快,凈菜加工市場逐步走向與凈菜初加工市場,對備餐的方便性、時效性和食材的健康新鮮口感均提出了全新的標準。目前存在以下問題:缺乏新的供應鏈

      科學與財富 2022年2期2022-06-06

    • 不同施氮水平對甘藍農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響
      不同處理甘藍的凈菜率和產(chǎn)量由表3可知,氮肥施用量對甘藍凈菜率和產(chǎn)量影響較大,凈菜率處理4 最高,達71.31%,且顯著高于其他處理;處理5 其次,為69.35%,與CK 間無顯著差異,處理2、處理3 顯著低于CK。凈菜量處理4、處理5 分別為4 737 kg/667m2、4 718 kg/667m2,顯著高于其他處理,較CK 分別增加317 kg/667m2、298 kg/667m2,增幅分別為7.2%、6.7%;處理3 為4 525 kg/667m2,

      農(nóng)技服務(wù) 2022年5期2022-06-01

    • 酸性電生功能水聯(lián)合超聲波去除馬鈴薯凈菜中4種農(nóng)藥殘留效果分析
      商品附加值不高,凈菜加工是目前解決該問題的有效途徑。凈菜加工是將新鮮的蔬菜進行挑選、切分、清洗、瀝干、包裝的過程。凈菜在加工過程中除營養(yǎng)物質(zhì)損失和微生物污染可導致馬鈴薯質(zhì)量下降外,農(nóng)藥殘留超標也是影響馬鈴薯凈菜成品品質(zhì)的重要問題。清洗環(huán)節(jié)是馬鈴薯凈菜加工過程中去除農(nóng)藥殘留的關(guān)鍵步驟。目前,清洗方法主要包括化學清洗和物理清洗兩大類?;瘜W清洗法包括:含氯殺菌劑清洗[3?4];臭氧殺菌[5];酸堿溶液洗滌劑清洗[6]等,以上方法具有成本高、易損害感官品質(zhì)、二次污

      食品工業(yè)科技 2022年5期2022-03-09

    • 生活垃圾分類能引導源頭農(nóng)產(chǎn)品消費減量嗎? ——來自上海市的證據(jù)
      食用部分,即以“凈菜”形式進行銷售。在垃圾分類制度沖擊和生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場供應方積極應對的大環(huán)境下,如果市民購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品時能夠朝著減量提質(zhì)的方向發(fā)展,將有力地促進濕垃圾源頭減量化。因此,這是一個很有現(xiàn)實意義的話題。從學術(shù)角度看,有2個層面的問題值得探討,其一是具有哪些特征的市民家庭易受垃圾分類政策影響而改變農(nóng)產(chǎn)品消費行為,其二是什么樣的垃圾分類政策更易誘導市民改變農(nóng)產(chǎn)品消費行為。然而,直接討論這2個問題的國內(nèi)外文獻還較少見,相關(guān)文獻主要有低碳和綠色有機食品消

      中國農(nóng)業(yè)大學學報 2021年11期2021-12-23

    • 不同微生物菌肥品種對甘藍生物性狀及產(chǎn)量的影響
      響產(chǎn)量的毛菜重、凈菜重、商品菜株數(shù)、商品菜平均單株重等生物學性狀進行調(diào)查統(tǒng)計.毛菜重為甘藍采收后清除泥土,保留外葉時的質(zhì)量.凈菜重是去除泥土、外葉后,僅保留緊實葉球時的質(zhì)量.試驗以每30 m2的甘藍產(chǎn)量進行比較.商品菜株數(shù)為單株凈菜重700 g 以上且結(jié)球緊實的甘藍作商品菜統(tǒng)計數(shù)量.商品菜平均單株重(kg·株-1)=商品菜總重量(kg)÷商品菜株數(shù)(株).凈菜率(%)=(凈菜重÷毛菜重)×100%.1.4 數(shù)據(jù)處理與分析數(shù)據(jù)處理與分析采用Excel 201

      韶關(guān)學院學報 2021年9期2021-11-22

    • 秋季中晚熟大白菜品種比較試驗
      量、單株凈質(zhì)量、凈菜率。當有80%的植株達到商品成熟時隨即收獲(同一品種應1次收獲完畢)。2 結(jié)果與分析2.1 不同品種大白菜植物學性狀比較從表2中可以看出,6個大白菜品種的植物學性狀中差異較大的是株幅,介于51~82 cm。其中,處理6的株幅最大,為82 cm;處理2的株幅最小,為51 cm。株高方面,處理6最高,為59 cm。外葉數(shù)方面,處理2、處理3較少,均為8片;處理6最多,為12 片。球葉數(shù)方面,排在前3的依次是處理4、處理3和處理 2,分別為6

      種業(yè)導刊 2021年4期2021-10-11

    • 凈菜上市了
      姜懿珊 凈菜產(chǎn)品又稱鮮切菜,是指將新鮮蔬菜、肉類經(jīng)分級、清洗、整修、去皮、切分、保鮮、包裝等操作后,可直接食用或烹飪的半成品菜。相比傳統(tǒng)菜市場出售的“毛菜”,即采摘后未經(jīng)擇洗等加工處理的蔬菜,凈菜擺放規(guī)整,包裝精美,不用擇洗即可烹飪,消費者的消費體驗更好。購買使用更省心目前,很多連鎖超市都有自己的凈菜加工車間。經(jīng)過專業(yè)加工的凈菜不僅干凈,而且還能最大程度地殺滅細菌、病毒。凈菜因去除了不可食用的根莖等部位,可食用程度高達95%以上,可以直接下鍋。有些商家還

      食品與健康 2021年9期2021-09-10

    • 關(guān)于凈菜企業(yè)經(jīng)營策略的探討 ——以南京祥瑞農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限公司為例
      ,隨之而來,我國凈菜企業(yè)的發(fā)展前景廣闊。凈菜產(chǎn)品一般是指由新鮮果蔬原料經(jīng)過清洗、去皮、修整、包裝而成的即食或即用果蔬制品,因其安全、方便,受到了消費者的青睞;但受成本、售價、城鎮(zhèn)居民消費習慣等因素的影響,凈菜產(chǎn)品較毛菜產(chǎn)品仍處于競爭弱勢地位。而2020年新型冠狀病毒肺炎的爆發(fā),改變了人們的生活工作模式,在未來較長時期內(nèi),“安全”“健康”將成為中國人生活關(guān)注的重點。在此背景下,如何提高凈菜銷售、發(fā)揮其競爭優(yōu)勢,將成為凈菜生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注的焦點。因此,研究凈菜企業(yè)

      上海農(nóng)業(yè)科技 2020年6期2020-12-12

    • 凈菜上市”對農(nóng)業(yè)意味著什么?
      凈菜,即鮮切蔬菜,指將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理,去掉不可食部分和爛壞部分,經(jīng)過洗滌、消毒等加工操作后,可直接用于食用或烹飪的蔬菜。隨著垃圾分類的普及,凈菜再次受到廣泛關(guān)注。5月14日,北京市商務(wù)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合宣布,在北京市全面推進凈菜上市工作。凈菜上市采取分階段方式逐步推進,先期主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組織開展,將從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)全面推進凈菜上市工作落實。通過開展凈菜上市活動,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每天

      農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2020年17期2020-10-30

    • 凈菜上市有“錢景”亦有隱憂
      采取措施逐步推行凈菜上市。具體辦法由市商務(wù)部門會同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門制定。”連日來,通過市場走訪,了解到凈菜作為和老百姓菜籃子聯(lián)系最緊、也是最有效的廚余垃圾“前置分類”的形式,正在越來越多地得到生產(chǎn)企業(yè)、市場(農(nóng)貿(mào)市場和超市)、消費者以及商業(yè)專家的認同,但是概念與實踐仍然存在著差異。法規(guī)中“逐步推行凈菜上市”這看似簡單的八個字,其實已經(jīng)預示了“凈菜上市”那復雜的推動過程、艱苦的措施推廣力度以及多層面的產(chǎn)銷銜接等問題。凈菜之“凈”光加“保鮮膜”是不夠的很多市民經(jīng)

      農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2020年16期2020-09-22

    • 北京:分階段推進凈菜上市 實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品垃圾源頭減量
      指導意見全面推進凈菜上市,以生產(chǎn)、銷售、包裝等環(huán)節(jié)為重點,推進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通企業(yè)垃圾源頭減量工作。據(jù)了解,北京市凈菜上市工作采取分階段方式逐步推進,先期主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組織開展。通過在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域加強凈菜基地及加工企業(yè)建設(shè)、發(fā)展鮮切菜龍頭企業(yè)、推進綠色減量及循環(huán)利用包裝、引導居民消費習慣等方式,逐步推進凈菜上市工作,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品垃圾源頭減量。記者了解到,相關(guān)工作的具體措施包括:在生產(chǎn)環(huán)節(jié),主要通過構(gòu)建凈

      中國食品 2020年11期2020-07-31

    • 電子商務(wù)背景下城市凈菜末端冷鏈配送績效評價體系設(shè)計
      水平的不斷提高,凈菜這種方便而安全的產(chǎn)品越來越受到人們的青睞,市面上開始出現(xiàn)了大量不同的凈菜經(jīng)營模式。凈菜不同于現(xiàn)有的粗加工的生鮮農(nóng)產(chǎn)品,屬于精加工的產(chǎn)品,其末端冷鏈配送與生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送并不相同,因此目前已有的冷鏈配送績效評價體系并不能準確且有效的評價它。本研究基于此,根據(jù)城市凈菜業(yè)特有的屬性,引入平衡計分卡(BSC)、關(guān)鍵績效指標法(KPI)和服務(wù)質(zhì)量模型(SERVQUAL)構(gòu)建了針對城市凈菜末端冷鏈配送的評價體系,以便使現(xiàn)有的凈菜末端冷鏈配送企業(yè)更好的

      營銷界 2019年24期2019-12-09

    • 基于“新零售”模式的凈菜電商App開發(fā)設(shè)計
      “新零售”模式下凈菜銷售發(fā)展的特點、現(xiàn)狀和前景,同樣也認清其目前存在的問題的基礎(chǔ)上,文章提出了“小菜藍”App的設(shè)計和開發(fā),這對于未來凈菜銷售具有十分重要的意義?!靶铝闶邸笔且韵M體驗為中心,進行了線上和線下融合,以新興技術(shù)為支撐,解決傳統(tǒng)零售模式中的消費痛點和發(fā)展瓶頸。在市場模式下,“新零售”將成為我國未來零銷售的必經(jīng)之路,凈菜銷售作為我國的新興行業(yè),逐漸在一些城市悄然興起,越來越受到城市居民的青睞?!娟P(guān)鍵詞】“新零售”;凈菜;配送【中圖分類號】F724

      企業(yè)科技與發(fā)展 2019年8期2019-09-10

    • 基于凈菜產(chǎn)品評價數(shù)據(jù)的生鮮電商客戶感受度分析
      分析生鮮電商平臺凈菜產(chǎn)品的評價數(shù)據(jù),了解消費者對凈菜產(chǎn)品所持的態(tài)度與看法,向經(jīng)營凈菜的電商提供切實可行的建議。以涉及凈菜產(chǎn)業(yè)的生鮮電商平臺為基礎(chǔ),使用Python工具采集消費者評論數(shù)據(jù),并進行詞頻分析、語義網(wǎng)絡(luò)分析及情感分析,了解消費者對于凈菜這一商品的感受度。分析發(fā)現(xiàn),消費者對于凈菜產(chǎn)品的整體滿意度較高,體驗度良好,但口味種類及客服服務(wù)態(tài)度還需進行改善。[關(guān)鍵詞]感受度;生鮮電商;凈菜;數(shù)據(jù)分析;文本挖掘[中圖分類號]F724.6;F274[文獻標識碼]

      農(nóng)村經(jīng)濟與科技 2019年21期2019-02-14

    • 半成品凈菜電商發(fā)展策略研究
      )1 引言半成品凈菜目前還沒有準確的定義,一般可理解為經(jīng)過初步加工的凈菜,去掉了老殘病部分,經(jīng)過了清洗、切割、配菜、包裝等加工步驟的蔬菜鮮品。半成品凈菜電商是生鮮電商中的一類,更加強調(diào)菜品的切割、搭配以及烹飪指導等服務(wù),使客戶買到的菜品可直接下鍋烹飪或生食的衛(wèi)生標準。廚網(wǎng)”在上海創(chuàng)辦,2016年以做菜譜攻略成功轉(zhuǎn)型的“味庫”在北京成立。成都“菜鮮生”2016年進入半成品凈菜市場。《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費洞察報告》指出,2017年生鮮電商市場的交易規(guī)

      中小企業(yè)管理與科技 2019年5期2019-01-27

    • 德高CR69
      黃色,品質(zhì)優(yōu)秀,凈菜率75.3%,單球凈菜質(zhì)量2.8 kg,軟葉率47.6%。該品種商品性好,韌性佳,耐貯運。適宜種植區(qū)域和主要栽培措施:適宜四川、山東等地春秋兩季栽培。魯西北地區(qū)春露地直播覆地膜3月20日至4月5日均可播種,秋季露地栽培立秋后15天左右播種。作大白菜種植每667 m2(1畝) 2 800株,作大娃娃菜種植每667 m2(1畝)5 000株。其他地區(qū)請根據(jù)當?shù)貧夂驐l件確定播種時間和種植密度。適應性:高抗霜霉病,抗根腫病和軟腐病,中抗病毒病,

      中國蔬菜 2019年3期2019-01-20

    • 羅平縣菊花菜新品種露地栽培示范分析報告
      測產(chǎn),第1墑測得凈菜鮮質(zhì)量47.8 kg,第2墑測得凈菜鮮質(zhì)量51.2 kg,第3墑測得凈菜鮮質(zhì)量48.6 kg,綜合平均每墑凈菜鮮質(zhì)量49.2 kg,折合32 820 kg/hm2,按到地收購價5元 /kg計,可實現(xiàn)產(chǎn)值164 100元/hm2。按租地費27 000元/hm2,種子費6 000元/hm2,化肥費9 000元/hm2,工時費22 500元/hm2計算,可實現(xiàn)純收入99 600元/hm2。參加示范的菊花菜菊花烏從播種到采收全生育期106 d,

      種業(yè)導刊 2019年12期2019-01-04

    • 凈菜加工實現(xiàn)田間廚戶直達 ——山東省莘縣引領(lǐng)瓜菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
      這一發(fā)展進程中,凈菜加工成為了莘縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大亮點。該加工方式越過簡單的分揀、清洗、切塊的初級處理階段,實現(xiàn)了蔬菜加工、運輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈低溫保鮮,實現(xiàn)了“從田間到廚房新鮮直達”,大幅提升了莘縣瓜菜產(chǎn)業(yè)的附加值。全程低溫保鮮打造競爭力山東首鮮蔬果有限公司,是莘縣凈菜加工產(chǎn)業(yè)的佼佼者,公司成立4年來,不斷深耕凈菜加工領(lǐng)域。目前,以首鮮蔬果為龍頭,莘縣的凈菜生產(chǎn)企業(yè)僅在北京就與1400多家超市簽訂了供貨協(xié)議。凈菜加工日漸火爆,最大依仗是低溫保鮮技術(shù),只有不斷

      農(nóng)業(yè)知識 2018年34期2018-09-27

    • 娃娃菜主要農(nóng)藝性狀相關(guān)性及灰色關(guān)聯(lián)度分析
      取10株,測定與凈菜率相關(guān)的株高、株幅、外葉數(shù)、內(nèi)葉數(shù)、最大葉長、最大葉寬、葉柄長、葉柄寬、葉柄厚、葉球高、葉球?qū)?、球形指?shù)、中心柱長、單株毛量和單株凈重15個農(nóng)藝性狀。各參試品種主要農(nóng)藝性狀的平均值作為原始數(shù)據(jù)。1.4 試驗原理與方法根據(jù)灰色系統(tǒng)理論[3],將11個娃娃菜品種的凈菜率及其他15個農(nóng)藝性狀看作一個整體,即1個灰色系統(tǒng),并將每個農(nóng)藝性狀視為該系統(tǒng)的1個因素。以凈菜率為參考數(shù)列,記為Y0,以株高x1、株幅x2、外葉數(shù) x3、內(nèi)葉數(shù) x4、最大葉

      上海農(nóng)業(yè)學報 2018年3期2018-08-02

    • 溫度波動對平菇凈菜品質(zhì)的影響
      食品[1-4]。凈菜是指經(jīng)過挑選、修整、清洗、切分和包裝處理等處理后的生鮮蔬菜,可直接烹食或生食,干凈衛(wèi)生,方便快捷,非常符合目前消費者快節(jié)奏、高效率的生活需求[5-7]。果蔬采收后在農(nóng)田到餐桌的整個流通過程中,需經(jīng)過產(chǎn)地、運輸路線、銷售地等多個流通環(huán)境,在全程冷鏈無法有效保障的情況下,必然會產(chǎn)生一定的溫度波動,而溫度的波動會導致果蔬包裝中因果蔬水分發(fā)生遷移而結(jié)露,及果蔬汁液流失率增大、褐變程度加劇等一系列不良反應,從而加劇果蔬的腐敗變質(zhì)進程[8]。新鮮平

      農(nóng)學學報 2018年4期2018-04-27

    • 凈菜,如何更快邁上百姓餐桌?
      了泥土氣息的各色凈菜擺滿貨架,任消費者挑選。推行凈菜上市,既能減輕城市垃圾處理負擔,實現(xiàn)資源化處理綜合利用,又方便了人們的烹飪制作,令吃得放心安全,可謂好處多多。據(jù)悉,近年來隨著電商快速發(fā)展,眾多生鮮巨頭也紛紛引入凈菜業(yè)務(wù),凈菜服務(wù)業(yè)在全國各地逐漸風糜,各地配菜中心、送菜公司的發(fā)展更是方興未艾,一份份新鮮干凈的蔬菜按不同需要送到居民家中,為人們帶來了極大的便利。凈菜紛紛亮相市場凈菜又稱為鮮切蔬菜、半處理蔬菜或輕度加工蔬菜,是對新鮮蔬菜進行分級、整理、清洗、

      江西農(nóng)業(yè) 2018年6期2018-04-24

    • 凈菜直銷模式在佳木斯市推廣的可行性及實施計劃
      7)一、佳木斯市凈菜直銷市場的調(diào)查及可行性分析根據(jù)搜集到的資料,以佳木斯市居民為對象展開初步調(diào)查研究。調(diào)查主要采用問卷法,發(fā)放主要是通過問卷星在網(wǎng)上發(fā)放,回收的有效問卷有313份,調(diào)查內(nèi)容主要包括:對凈菜了解情況、了解程度、購買情況、購買時的考慮因素。主要結(jié)論如下:(1)調(diào)查表明已有相當一部分居民已知道凈菜,但是對凈菜了解程度不深。調(diào)查的313份有效問卷中,74.44%的人知道凈菜,其中對凈菜非常了解的僅占7.3%。從調(diào)查結(jié)果可以看出一方面佳木斯市政府重視

      福建質(zhì)量管理 2018年21期2018-04-02

    • 京津冀協(xié)同發(fā)展背景下北京市凈菜配送問題研究
      周丹摘要:搭建凈菜產(chǎn)業(yè)平臺被納入《“十三五”時期北京市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,然而凈菜的配送成本較高,成為當前居民餐桌上凈菜比例較小的主要原因之一。本文在京津冀協(xié)同發(fā)展背景下重點分析北京市凈菜配送現(xiàn)狀及問題并提出對策建議。關(guān)鍵詞:京津冀;北京市;凈菜;配送一、引言2015年中共中央政治局通過了《京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃綱要》,這意味著京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略進入全面布局推進的重要階段。加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合作是京津冀地區(qū)協(xié)同發(fā)展的重點之一。根據(jù)北京市政協(xié)建議,在京津冀協(xié)同發(fā)展過

      魅力中國 2018年33期2018-03-22

    • 未來五到十年凈菜行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛
      餐桌的新業(yè)態(tài)——凈菜,在市場上悄然興起。凈菜就是已經(jīng)洗干凈、摘干凈、切好塊的蔬菜,買回去可以直接下鍋炒,有的甚至能直接入口。凈菜即食即用,切合了消費需求,尤其受到城市年輕一族的追捧。但是,由于凈菜的保鮮期短,價格相對較貴,大多數(shù)凈菜公司的產(chǎn)量并不大。所以,市場小、成本大,成了凈菜產(chǎn)業(yè)需要突破的瓶頸。那么,凈菜行業(yè)發(fā)展前景如何?業(yè)內(nèi)人士表示,如今,大家對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高。以前,消費者買菜都會去菜市場,買回來的菜往往還帶著泥土和雜質(zhì),處理起來很不方便,

      農(nóng)家參謀 2018年10期2018-01-30

    • 凈菜加工社區(qū)配送探究
      王江摘 要 所謂凈菜(cleanedvegetable)是指根據(jù)商品質(zhì)量要求,經(jīng)過揀選、整修,去除老葉、 根、須等不可食用部分的蔬菜。社區(qū)生鮮配送是作為凈菜配送在互聯(lián)網(wǎng)支持下,為適應快節(jié)奏的現(xiàn)代社會生活,將蔬菜禽肉組合包裝配送入戶的新型服務(wù)。即是傳統(tǒng)凈菜配送在“互聯(lián)網(wǎng)+”生態(tài)下的新模式。關(guān)鍵詞 凈菜;社區(qū)生鮮;便捷;健康一、凈菜的發(fā)展現(xiàn)狀(一)我國凈菜加工現(xiàn)狀我國的凈菜加工起步不久,但具有很強的發(fā)展勢頭,某些地區(qū)已經(jīng)開始把凈菜商品化處理技術(shù)的開發(fā)列為重大研

      財稅月刊 2017年8期2017-10-26

    • 三個新審定春白菜品種
      球重1.8千克,凈菜率62%,軟葉率37.7%,不結(jié)球株率2.4%;未現(xiàn)抽薹,短縮莖3.9厘米,冬性較強;商品性好,品嘗風味品質(zhì)與對照濰春白1號相當;軟腐病病株率7.3%。2015年經(jīng)中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所抗病性接種鑒定:抗病毒?。═uMV),病情指數(shù)33.3;感霜霉病,病情指數(shù)60。2015年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(濟南)品質(zhì)分析:粗纖維含量0.4%,維生素C36.3毫克/100克鮮重,蛋白質(zhì)0.89%,干物質(zhì)3.77%,可溶性總糖3.1%。

      農(nóng)業(yè)知識 2017年1期2017-04-05

    • “我廚”:從凈菜切入生鮮市場
      年3月,是一家以凈菜(懶人必備:洗好切好并配有醬料,拿回家只需下油鍋翻炒的菜品)為切入點的蔬菜生鮮平臺。和其他平臺不同的是,除了凈菜,我廚還看重全品類,以此增加客戶黏度及復購率?!昂芏嗌r電商只出售一部分商品,但如果想替代線下生鮮的購買,必須滿足家庭消費里一站式購買的需求?!蔽覐NCOO夏荷說。從凈菜切入當年輕一代開始成長為家庭主力,在家燒飯成為剛需,但他們因為工作繁忙常常沒有時間去菜場買菜。菜場的臟亂差讓人不適應,他們也不懂如何挑菜。而燒菜不僅難,還會花費

      名人傳記·財富人物 2016年10期2016-12-10

    • 秋結(jié)球大白菜“3414”肥料試驗
      5的667 m2凈菜產(chǎn)量進行分析,建立秋白菜凈菜產(chǎn)量與氮磷鉀三要素施用量的效應函數(shù)為:Y=6 616.58+80.3N+37.78P+23.09K+3.35NP+0.25NK+1.80PK-4.26N2-4.67P2-1.18K2,方程復相關(guān)系數(shù)r=0.859 0,說明秋白菜凈菜產(chǎn)量與氮磷鉀施肥量之間存在著顯著的回歸關(guān)系。結(jié)果表明,當667 m2實際施用N 15.5 kg、P2O513.9 kg、K2O 22.0 kg,秋大白菜667 m2凈菜產(chǎn)量最高,為

      蔬菜 2016年6期2016-10-25

    • 我廚:從凈菜切入,尋找高黏性生意
      年3月,是一家以凈菜(懶人必備:洗好切好并配有醬料,拿回家只需下油鍋翻炒的菜品)為切入點的蔬菜生鮮平臺。和其他平臺不同的是,除了凈菜,我廚還看重全品類,以此增加客戶黏度及復購率?!昂芏嗌r電商只出售一部分商品,但如果想替代線下生鮮的購買,必須要滿足家庭消費里一站式購買的需求。”我廚COO夏荷說。從凈菜切入我廚創(chuàng)始人夏荷當年輕一代開始成長為家庭主力,在家燒飯成為剛需,但他們因為工作繁忙常常沒有時間去菜場買菜。菜場的臟亂差讓人不適應,他們也不懂如何挑菜。而燒菜

      創(chuàng)業(yè)邦 2016年6期2016-06-20

    • 凈菜店:主攻社區(qū)服務(wù)月賺 3萬元
      張博【市場背景】凈菜優(yōu)點節(jié)水節(jié)時而且衛(wèi)生如今,是—個什么都講究速度的時代。許多上班族雖然喜歡自己在家做飯吃,可想著回家后,要買菜、揀菜、淘米、切肉,就非?!邦^大”。他們寧愿選擇購買一些已經(jīng)切好且把配料也配好的凈菜,帶回家直接下鍋炒。據(jù)了解,近年來,價格不高的凈菜市場需求量呈逐年增加之勢。購買者不僅限于收入高、工作忙的白領(lǐng)階層,也走進了不少普通家庭。凈菜,顧名思義就是冼干凈的菜,免去了揀菜、洗菜的工序。有關(guān)資料表明,在一些發(fā)達國家,凈菜已有幾十年發(fā)展歷史。業(yè)

      金點子生意 2016年2期2016-05-30

    • 凈菜監(jiān)管 標準要跟進
      沙龍 第29期】凈菜監(jiān)管 標準要跟進文/劉國信凈菜,是新近流行的食材新概念,指將新鮮蔬菜和肉、魚、禽、蛋等經(jīng)分級挑選、清洗去雜、整理切割、瀝水風干、滅菌、包裝、冷藏,消費者購買后可直接下鍋的食材。凈菜加工是近幾年新興的一項產(chǎn)業(yè),隨著人們生活水平的提高和生活工作節(jié)奏的加快,促使人們在蔬菜的選擇上從以前的買菜自己清洗處理,逐步地被直接采購凈菜所替代。凈菜上市好處多多在蔬菜終端零售市場,以凈菜取代“毛菜”,既能減輕城市垃圾處理負擔,提高蔬菜質(zhì)量安全水平,又能方便

      質(zhì)量與標準化 2016年6期2016-02-12

    • 基于供應鏈視角的凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略
      基于供應鏈視角的凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略鄭雪清(福州大學經(jīng)濟與管理學院,福建 福州 350012)隨著人們生活水平的提高,凈菜消費將成為一種趨勢??赏ㄟ^優(yōu)化凈菜供應鏈推進凈菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。采購環(huán)節(jié),從大型蔬菜基地以直采方式獲取原材料;加工環(huán)節(jié),設(shè)立凈菜加工中心,打營養(yǎng)牌,以加工家常菜切配菜為主提高市場份額;銷售環(huán)節(jié),創(chuàng)建凈菜品牌,加大凈菜宣傳力度,建立凈菜連鎖門店,擴大銷售規(guī)模;配送環(huán)節(jié),建立專業(yè)凈菜配送中心,整合供應鏈資源。凈菜;供應鏈;發(fā)展策略隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人

      福建商學院學報 2015年3期2015-03-17

    • 打造完美購物體驗,鋪平凈菜晉升之路
      本刊記者 山娜凈菜指在穩(wěn)定的正規(guī)化生產(chǎn)基地生產(chǎn),經(jīng)過清洗、整理、檢測、冷藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié),具有一定保質(zhì)期的安全、新鮮、營養(yǎng)、整潔、方便的商品蔬菜。近年來,各種采摘干凈、包裝完好的凈菜開始成為武漢各超市生鮮區(qū)的一大亮點。在武商量販百圣店的凈菜區(qū),明亮整齊的柜臺、方便衛(wèi)生的包裝、溫馨有愛的提示可謂吸足了眼球。拿起來瞧一瞧,比毛菜高上10%~50%的價格可能又會讓許多人望而卻步。在其他商品趨于同質(zhì)化的今天,越來越多的超市開始將眼光放在生鮮區(qū)。究其原因,生鮮不僅是顧

      長江蔬菜 2015年24期2015-03-15

    • 高校食堂參與的城市凈菜共同加工配送系統(tǒng)初探
      610100)凈菜是潔凈蔬菜的簡稱,指經(jīng)過挑選、整理去掉不可食部分,清洗、切分、消毒等加工操作,在無菌環(huán)境中,真空包裝而制成的一種產(chǎn)品,其可食率接近100%,可達到直接烹食或生食的衛(wèi)生要求,且有新鮮、方便、衛(wèi)生和營養(yǎng)等特點。凈菜加工配送系統(tǒng)由凈菜加工過程和產(chǎn)品配送過程兩個部分組成。凈菜加工過程指新鮮的蔬菜和肉類經(jīng)挑選、清洗、整理、切配,按菜品的組成進行分類包裝處理后,以小包裝形式上市銷售的潔凈型商品。而凈菜配送過程是指根據(jù)客戶需求,進行凈菜配貨上門的一種

      四川旅游學院學報 2014年5期2014-12-02

    • 早熟大白菜新品種中白61的選育
      量2.2 kg,凈菜率72%,球形指數(shù)1.8。每667 m2凈菜產(chǎn)量5 500~6 000 kg??共《静?、霜霉病和黑腐病。適宜遼寧、山東、河北、北京等省(市)夏末秋初種植。大白菜;早熟;中白61;一代雜種1 選育過程中白61親本B80067是由2000年自山東引進的合抱、卵圓形材料西白4號經(jīng)7代自交、選擇純化而成的自交不親和系,親和指數(shù)為1.8,植株較直立,株型緊湊,葉面多毛、稍皺、葉色深綠,葉球短筒形,早熟、耐熱,抗病性強。親本B80032是由自南方引

      中國蔬菜 2014年12期2014-03-15

    • 不同真空包裝凈菜菌相組成及生長趨勢比較
      漢430023)凈菜是指產(chǎn)品經(jīng)過清洗、修整、分級、包裝等處理,有時還要求去皮,甚至切分處理的新鮮蔬菜,其可食率接近100%,并達到可以直接烹食或生食的衛(wèi)生要求[1-2]。切分的凈菜按其形狀可以分為:塊狀、條狀、丁狀和絲狀,其中塊狀凈菜是市場上常見的主要凈菜品種。在塊狀凈菜加工過程中,由于細胞組織受損,更容易引起微生物的污染[3-4],微生物的變化成為產(chǎn)品營養(yǎng)、色澤、感官品質(zhì)下降的主要原因之一[5-9]。目前,菌相組成研究較多的生鮮制品是肉制品,特別是冷鮮肉

      食品工業(yè)科技 2013年4期2013-09-04

    • 成都市中心城區(qū)凈菜市場的調(diào)查分析
      ,一個非常龐大的凈菜食品消費市場應運而生。隨之,相關(guān)的研究也開始逐漸興起,從凈菜的行業(yè)發(fā)展趨勢[1-3]到凈菜的加工過程中相關(guān)技術(shù)的運用[4-6],再到凈菜加工的質(zhì)量管理[7-8],越來越多的研究焦點集中在凈菜領(lǐng)域。然而,大部分的研究都關(guān)注在凈菜行業(yè)發(fā)展、凈菜加工和質(zhì)量管理等方面,對整個凈菜市場的具體調(diào)查分析相對缺乏。與此同時,現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷進步和發(fā)展,為凈菜市場自身的發(fā)展壯大、相關(guān)研究的深入開展提供了有利的支持。為了更好地了解國內(nèi)凈菜市場的現(xiàn)狀,促進國

      四川旅游學院學報 2013年3期2013-06-27

    • HACCP在馬鈴薯凈菜生產(chǎn)中的應用
      .6億元。馬鈴薯凈菜是指馬鈴薯經(jīng)過挑選、修整、清洗、切分、保鮮、包裝等一系列的加工處理后在一定時期內(nèi)仍然保持新鮮狀態(tài)的產(chǎn)品,可食率達100%,可達到直接烹飪或生食的衛(wèi)生標準。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高,馬鈴薯凈菜以其新鮮、方便、營養(yǎng)、可食率高等特點,深受消費者的喜愛[4]。隨著馬鈴薯凈菜消費市場的不斷擴大,目前馬鈴薯凈菜加工后存在極易發(fā)生褐變、營養(yǎng)物質(zhì)損失嚴重及被微生物污染[5-6]等問題,以上不良變化會導致馬鈴薯凈菜加工產(chǎn)品的食用品質(zhì)下降

      食品研究與開發(fā) 2012年5期2012-12-03

    • 2011年北京市西瓜審定品種
      每667m2平均凈菜產(chǎn)量3331kg,比對照紅小玉增產(chǎn)29.7%。2010年北京生產(chǎn)試驗,每667m2凈菜產(chǎn)量3305 kg,比對照紅小玉增產(chǎn)14.9%。栽培技術(shù)要點:立體栽培,采取高壟雙行定植,每667m2定植1600株左右,雙蔓或三蔓整枝;爬地栽培,采用平畦或半高畦,每667m2大約定植800株,三蔓整枝。主蔓第2、3雌花留瓜,每株留1個瓜。適宜北京地區(qū)種植。航興天秀1 號選育單位:北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所特征特性:小型西瓜一代雜種。植株生長勢中等,

      中國蔬菜 2012年11期2012-08-15

    • 中熟疊抱大白菜新品種新中78的選育
      006年新中78凈菜產(chǎn)量6 340.62 kg/667 m2,比對照豐抗70增產(chǎn)19.03%,差異達極顯著水平;2007年凈菜產(chǎn)量6 907.77 kg/667 m2,比對照豐抗70增產(chǎn)5.82%,差異達顯著水平;2008年凈菜產(chǎn)量7 168.15 kg/667 m2,比對照豐抗70增產(chǎn) 0.39%;3 a平均凈菜產(chǎn)量6 805.51 kg/667 m2,比對照增產(chǎn)7.48%(表 1)。②國家區(qū)域試驗和生產(chǎn)示范 2008-2009年,新中78參加了全國第九

      長江蔬菜 2012年2期2012-08-09

    • 果蔬深加工及貯藏保鮮技術(shù)集錦
      可迅速投產(chǎn)。四、凈菜深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應用該項目于2006年11月17日通過四川省科技廳組織的專家鑒定,項目技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。該項目所研發(fā)的凈菜,是指經(jīng)過挑選、修整、清洗、切分和包裝等處理的生鮮蔬菜,可食率接近100%。通過項目實施,篩選出16種適宜凈菜加工的蔬菜,確定了切分方式、最佳護色和保鮮工藝及參數(shù),凈菜加工工藝及參數(shù),研制出凈菜加工使用的3種天然保鮮護色劑、2種保脆劑和2種無毒凈菜保鮮材質(zhì);確定了凈菜GMP操作規(guī)范、CCP危害控制點及凈菜加工

      四川農(nóng)業(yè)科技 2012年1期2012-04-13

    • 2012年北京市大白菜審定品種
      球形指數(shù)1.8,凈菜率72.9%,葉球質(zhì)量2.0 kg。苗期人工接種抗病性鑒定為抗病毒病、黑腐病和霜霉病。產(chǎn)量表現(xiàn): 2010~2011年兩年區(qū)域試驗,每667 m2平均凈菜產(chǎn)量7276 kg,比對照強勢減產(chǎn)4.4%;2011年生產(chǎn)試驗,每667 m2平均凈菜產(chǎn)量7307 kg,比對照強勢增產(chǎn)3.7%。栽培技術(shù)要點:北京地區(qū)3月上旬溫室播種、育苗,育苗溫度13℃以上,苗齡約30 d(天),4月上旬定植露地,5月底至6月初收獲,行距50 cm,株距40 cm

      中國蔬菜 2012年23期2012-01-27

    • 幾個秋冬種主推蔬菜品種
      每667平方米產(chǎn)凈菜7噸左右,抗病毒病、霜霉病和軟腐病。雪里松萵筍 抗寒,豐產(chǎn)大圓葉,葉片倒卵圓形,綠白色。肉質(zhì)莖表皮嫩綠白色,質(zhì)肉翠青色??诟写嗄郏?span id="j5i0abt0b" class="hl">凈菜率高,莖稈膨大迅速。耐濕能力強,抗病性優(yōu)良。耐貧瘠,喜冷涼,土層深厚疏松,最大單株凈菜重高達1.公斤,適應地區(qū)廣泛,寒冬時節(jié)莖稈膨大仍然較迅速,適宜晚秋越冬栽培。高產(chǎn)田塊每667平方米產(chǎn)量3噸以上。9月下旬~次年2月上旬種植,苗齡25天~5天,每667平方米栽植3500株~4000株。

      湖南農(nóng)業(yè) 2011年11期2011-07-18

    • 2009年山東省蔬菜審定品種(一)
      ,球徑20cm。凈菜率63.7%,軟葉率38.8%,不結(jié)球株率1.3%,抽薹率0,短縮莖4.0cm。2008年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(濟南)檢驗:粗纖維含量0.4%,蛋白質(zhì)0.82%,干物質(zhì)4.1%,VC164.0mg·kg-1,可溶性總糖1.79%。品嘗風味品質(zhì)與對照相當。2 a(年)區(qū)域試驗調(diào)查結(jié)果平均:霜霉病病株率61.1%、病情指數(shù)21.1,病毒病病株率3.6%、病情指數(shù)1.2,軟腐病病株率4.6%。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所抗病性鑒

      中國蔬菜 2010年5期2010-02-14

    • 早熟大白菜:琴萌8號
      球重3公斤左右,凈菜率70%以上。高抗病毒病、霜霉病、黑斑病和軟腐病,耐儲運,商品性好,每畝凈菜產(chǎn)量5500公斤左右?!扒倜?號”大白菜一般7月下旬直播,小高壟栽培,株距35厘米,行距60厘米,每畝栽3000株左右。干旱年份要“三水齊苗、五水定棵”,定苗后及結(jié)球初期結(jié)合澆水追肥;雨水多的年份要注意排水防澇。適宜山東、河北、北京、黑龍江、陜西、天津、河南等地早秋栽培。

      農(nóng)民科技培訓 2009年8期2009-09-10

    • 七十二變中取三變 凈菜生意熱朝天
      花樣,“?!辈俗?span id="j5i0abt0b" class="hl">凈菜今年34歲的肖成云,2004年初投資了20多萬元,在北京順義區(qū)經(jīng)營一家農(nóng)家樂采摘園,專門種植一些新奇特的蔬菜品種,比如水果黃瓜、飛碟西葫蘆、小型西瓜等10多個品種,供游客們采摘。由于肖成云進入這個行業(yè)較早,所以當年的純收入達到了60多萬。隨著農(nóng)家樂采摘園越來越多,到了2007年,肖成云明顯感覺到經(jīng)營有些吃力。來采摘園的人逐漸少了,可是大棚里的瓜菜仍然不斷陸續(xù)成熟,大量的蔬菜開始爛掉。像黃瓜、西紅柿,擱上三五天就全爛掉了。這些瓜菜都是用汗

      生意經(jīng)·經(jīng)營金版 2009年4期2009-05-11

    • 早熟大白菜新品種新早58的選育
      .5 kg左右,凈菜率70%~75%,軟葉率60%,每1 hm2產(chǎn)凈菜52500~75000 kg??共?、耐熱、耐濕,適合夏末秋初種植,亦可作晚春栽培。大白菜 新早58 一代雜種 早熟1 選育過程親本255是利用膠白五號×貴龍五號作材料,從2000年開始經(jīng)4年6代自交選育出的二環(huán)系,該自交系突出特點是早熟、抗熱、抗病、整齊、生長期短;另一親本9688是2001年從南方種植的一個品種中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株,經(jīng)露地與溫室交叉連續(xù)自交選育而成,該自交系葉片薄、抗干燒心

      長江蔬菜 2009年18期2009-04-05

    • 苗球兼用型大白菜新品種——早熟8號
      7平方米(1畝)凈菜產(chǎn)量3000~4000公斤,凈菜率70%左右。作小白菜栽培生長迅速,30天左右就可以采收上市。對霜霉病、病毒病及軟腐病的抗性強,適應性廣,商品性好,口感品質(zhì)佳,適宜浙江省及類似氣候地區(qū)種植。栽培技術(shù)要點作結(jié)球白菜栽培,浙江省以8月中旬~9月上中旬播種為宜,畦(連溝)寬1.2~1.5米,種兩行,行距50厘米、株距35厘米,每667平方米種植3000株左右。作小白菜栽培,浙江省3月~11月均可播種,撒播,逐步間苗,株距10~15厘米,施肥以

      農(nóng)村百事通 2009年3期2009-03-02

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