香蔥
- 打造重慶小香蔥產(chǎn)業(yè)第一村
——訪豐都縣首屆“十佳新農(nóng)人”皮國林
張德祥皮國林在小香蔥種植基地走進豐都武平鎮(zhèn)壩周村新農(nóng)人皮國林的香蔥種植基地，陣陣濃郁的蔥香撲鼻而來，一片片“綠色的地毯”隨之映入眼簾。成片成片的小香蔥地里，村民們?nèi)逡唤M，拔蔥、除泥、捆蔥、裝袋……滿是農(nóng)人忙碌的身影。不一會兒，一捆捆香蔥裝上車，滿載小香蔥的大卡車，將送往重慶市內(nèi)外各大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。“我們村種的小香蔥，口感好，香味濃，在重慶、四川、廣東等省市的超市和農(nóng)產(chǎn)品市場很暢銷?！闭谥笓]工人將小香蔥裝車外運的皮國林頗有幾分得意地說。新農(nóng)人皮國林采用“
農(nóng)家科技中旬版 2023年10期2023-11-03
- 種植香蔥
就來和捺捺一起種香蔥吧！我們需要準備花盆、一次性塑（sù）料打包盒、香蔥頭、小鐵鏟、澆水壺等。開始勞動啦大家學會種植香蔥了嗎？其實香蔥的種植方法還有好幾種呢，有撒種子的，也有移栽的?？?，來自玉林北流市永豐小學的李思沅小朋友，還把自己移栽香蔥的方法寫成了觀察日記呢！我們一起來看看吧！
學苑創(chuàng)造·A版 2023年9期2023-10-07
- 基于SPME-GC-MS技術(shù)的香蔥干燥技術(shù)的優(yōu)化研究
11100)興化香蔥(Alliumschoenoprasum)葉色濃郁、株高、莖粗、莖長、葉厚,含有豐富的營養(yǎng)成分,包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等[1-3]。興化香蔥為分蔥的一個變種,屬百合科多年生草本植物,碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C和磷的含量較高,經(jīng)測定,每100 g可食部分含碳水化合物9.8 g、蛋白質(zhì)2.4 g、維生素C 20.2 mg、磷39 mg,尤其含有丙烯硫化物,具有特殊的辛香味,是常年必備的佐料。在中國,作為長期種植和食用的蔬菜,某些類型
中國調(diào)味品 2023年9期2023-09-11
- 念活蔬菜種植經(jīng)唱響香蔥富農(nóng)曲
蒜，香味占大半。香蔥是人們?nèi)粘２妥郎喜豢苫蛉钡囊环N佐料類蔬菜，在我國蔬菜生產(chǎn)中占據(jù)重要的地位。在慈利縣巖泊渡鎮(zhèn)篢市村，數(shù)百畝綠油油的蔥田成片規(guī)整，郁郁蔥蔥，甚是喜人。轉(zhuǎn)變：綠色種出新希望5年前，李英菊先后到云南、廣東做過公司管理，開過鮮花店，做過珠寶首飾經(jīng)營等工作。與香蔥結(jié)緣，源于2017年。李英菊在朋友的介紹下了解到了香蔥種植。經(jīng)過市場走訪、調(diào)研考察，她發(fā)現(xiàn)，香蔥作為一日三餐的必備佐料，種植成本低，周期短，見效快，產(chǎn)量高，市場需求大，發(fā)展前景廣闊。她和丈
湖南農(nóng)業(yè) 2023年4期2023-06-03
- 香蔥豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增效栽培關(guān)鍵技術(shù)
556017）香蔥的葉片細窄潤滑，富含較為濃郁的香味，味道微辣，是非常受人們喜愛的去腥材料以及調(diào)味佳品，香蔥自身的營養(yǎng)含量較高，營養(yǎng)元素類型比較豐富，抗病毒以及殺菌作用較為顯著，且兼具發(fā)汗、養(yǎng)胃、健脾、激發(fā)食欲的效果。香蔥生長對于環(huán)境的適用性較好，且其生育生產(chǎn)周期較短，一年可進行多茬香蔥的栽培種植，整體經(jīng)濟效益尤為顯著。香蔥的栽培效益會受到其栽培產(chǎn)量以及品質(zhì)影響，要想能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培生產(chǎn)，需要優(yōu)化栽培技術(shù)，通過栽培環(huán)境的調(diào)節(jié)以及農(nóng)事活動的干預，實現(xiàn)
農(nóng)村科學實驗 2022年5期2023-01-04
- 基于電子鼻和GC-MS技術(shù)分析不同干燥方式對香蔥揮發(fā)性物質(zhì)的影響
225700)香蔥(AlliumschoenoprasumL.)是一種廣為人知的多年生草本植物，它具有獨特的氣味以及殺菌消毒的藥效[1]。目前，香蔥除了鮮食以外，更多的是以脫水干制品的形式進行消費和出口[2]。據(jù)統(tǒng)計, 我國脫水香蔥產(chǎn)品的年銷售量有近6萬噸, 出口量占全世界出口量的80%。干制后的香蔥質(zhì)量減輕、食用方便，無需冷藏，成為一種營養(yǎng)豐富、易于長期保藏的調(diào)味品[3]。但是干燥會對香蔥中各類營養(yǎng)物質(zhì)尤其是風味物質(zhì)產(chǎn)生較大的損失[4]，香氣作為干制香
中國調(diào)味品 2022年12期2022-12-05
- 香蔥高效栽培技術(shù)
□文/王忠誠香蔥含有豐富的維生素，尤其維生素C含量高，還含有豐富的礦物質(zhì)和胡蘿卜素，可以作為烹飪的佐料，用來調(diào)味和裝飾菜肴，而且還具有藥用價值，能夠祛痰解熱、抗菌抗病毒、促進消化，尤其抑制皮膚真菌和痢疾桿菌的效果顯著。香蔥還對心血管疾病有一定的療效，可以降低血脂，使血液中的膽固醇降低，還可以調(diào)節(jié)血糖，提高免疫力，還可以防癌抗癌，抵御癌癥。根據(jù)姜洪芳等研究表明［1］，鵪鶉飼喂含有香蔥的飼料以后，其體內(nèi)血清中的總膽固醇水平降低了56.18%，有明顯的降血脂效果
河北農(nóng)業(yè) 2022年5期2022-11-25
- 香蔥薊馬防治藥劑田間篩選試驗初探
210036；)香蔥是百合科蔥屬的一種重要調(diào)料蔬菜和出口創(chuàng)匯蔬菜[1]。在鄉(xiāng)村振興背景下，香蔥被多地認定為地方特色品種，加之經(jīng)濟附加值高，種植面積逐年擴大。香蔥薊馬又稱煙薊馬，屬纓翅目薊馬科，是香蔥生長季主要害蟲之一，成蟲和若蟲以銼吸式口器吸取葉片中的汁液為害，并在葉片表面形成許多不規(guī)則的長條狀黃白色壞死斑紋，嚴重時葉片失綠扭曲、皺縮，甚至整株成片枯死，同時可傳播多種病毒病，若不進行有效防治，將嚴重降低香蔥商品價值[2-3]。當前，無任何藥劑登記用于防控香
農(nóng)藥科學與管理 2022年8期2022-09-24
- 蓮藕排骨湯
，蓮藕750克。香蔥10克，生姜10克，料酒10克，鹽5克，胡椒粉3克。1.排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)；2.將蓮藕表面的粗皮刮盡洗凈，切成滾刀塊；3.生姜洗凈切成兩半；4.起鍋放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后下入排骨，焯水后撈出待用；5.另起鍋加熱水，放入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘；6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放鹽、胡椒粉即可。常言道：“荷蓮一身寶，秋藕最補人?！绷?/div>
餐飲世界 2022年8期2022-09-05
- 四川省“藍色香蔥”情況調(diào)查及產(chǎn)品安全性風險評估
610071)香蔥屬百合科2年生或多年生的宿根植物[1]。其香味濃郁，營養(yǎng)豐富，以食用嫩葉莖為主，是做菜及做湯時常用的調(diào)料。由于香蔥分蘗能力強，生長期短，復種指數(shù)高，適應性強，在我國大部分地區(qū)一年四季均可種植。四川各地均有種植，主要集中在樂山、遂寧、德陽、涼山等地。香蔥含有大量的維生素和礦物質(zhì)，不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的殺菌和抗病毒作用，同時具有健胃、發(fā)汗和激發(fā)食欲等功效，是餐桌上常見的調(diào)味品，也是我國主要辛香蔬菜出口品種之一[2]。近期，一些地方市場上四川農(nóng)業(yè)科技 2022年4期2022-05-16
- 40%嘧霉胺SC對香蔥灰霉病的田間防效
25700）興化香蔥種植歷史悠久，色澤鮮綠，質(zhì)地柔嫩，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，是江蘇省興化市主導特色蔬菜產(chǎn)品之一，也是出口蔬菜企業(yè)脫水加工的重要原料，遠銷日、韓、東南亞等30多個國家和地區(qū)。興化香蔥是周年繁殖的特經(jīng)作物，生產(chǎn)中，采取分株繁殖，其一年四季均可栽培，但以春、秋兩季種植產(chǎn)量最高，夏季主要以越夏保種為主[1]。由于輪作換茬少，同時因春秋天氣溫度變化大，陰雨和有霧天氣頻繁出現(xiàn)，致使香蔥灰霉病逐年加重，有些田塊甚至絕收，香蔥灰霉病是制約香蔥高產(chǎn)、高質(zhì)的主要現(xiàn)代農(nóng)藥 2022年1期2022-02-15
- 濮陽縣細香蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)
457100）細香蔥，又稱小蔥、香蔥，因其植株細小、蔥香味濃烈，所以被稱為細香蔥，是人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹匾{(diào)味品。細香蔥除了可以作為調(diào)味品，還是一種常用的草藥，可用于食療。1 細香蔥適宜的生長條件1.1 溫度細香蔥適應性強，對氣候條件要求不高，周年均可生長，所以也被稱為四季香蔥。雖然細香蔥周年均可生長，但在炎熱的夏季和寒冷的冬季，即溫度過高和過低時，細香蔥生長較為緩慢。總的來說，細香蔥喜涼爽氣候，屬于耐寒蔬菜。細香蔥種子在4～5 ℃時即開始萌動，發(fā)芽適溫為13鄉(xiāng)村科技 2021年8期2021-12-04
- 四季小香蔥的特征及無公害栽培技術(shù)
5100）四季小香蔥由于具有特殊的辛香味，是比較常用的調(diào)味蔬菜調(diào)料。種植四季小香蔥經(jīng)濟效益較高。因此，對于四季小香蔥的特征特性及無公害栽培技術(shù)進行研究具有重要意義。1 四季小香蔥的特征特性四季小香蔥是單子葉植物，香味較濃，耐旱不耐澇。四季小香蔥株叢直立，株高、蔥白分別為45~55 cm、10 cm，呈管狀。四季小香蔥一年四季常青不凋，在不同的季節(jié)都可以播種，產(chǎn)量最高的季節(jié)為春秋2季。四季小香蔥的特征特性主要表現(xiàn)為以下幾個方面：四季常青，生長速度較快，一般情農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備 2021年6期2021-12-02
- 不同施肥處理對香蔥生長、品質(zhì)和土壤肥力的影響
究不同施肥水平對香蔥生長、品質(zhì)及土壤肥力的影響，以小米蔥為材料，設(shè)置不同養(yǎng)分水平，結(jié)合施用硒肥和硅肥，探究不同施肥處理對小米蔥生長、產(chǎn)量、品質(zhì)和土壤肥力的影響。結(jié)果表明，處理6香蔥產(chǎn)量為54.17 t?hm-2，比習慣施肥處理（CK）增產(chǎn)24.25%;純收入為17.22萬元?hm-2，比CK增收30.95%。處理6株高、葉片長度和單株質(zhì)量均顯著高于CK;在整體養(yǎng)分減少的情況下，處理6綜合品質(zhì)與對照差異最小;有機肥施用能顯著提高土壤堿解氮、有機磷、速效鉀和有中國瓜菜 2021年10期2021-11-14
- 香蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點
了芥菜與大頭菜、香蔥、番茄、空心菜籽四大無公害蔬菜生產(chǎn)基地，并成為了靈山縣最重要的糧食和蔬菜生產(chǎn)基地，享有靈山縣“菜籃子”的美譽。全鎮(zhèn)蔬菜種植面積2 000多hm2，蔬菜生產(chǎn)已形成了規(guī)?；l(fā)展模式，其中香蔥種植面積300多hm2。本文分析了當?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">香蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，以期促進新圩鎮(zhèn)香蔥種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1香蔥種植技術(shù)要點1.1選種需根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c及土壤性質(zhì)，選擇適應性強、抗病蟲能力強、高產(chǎn)耐熱的品種，例如四季香蔥、廣東水蔥、紅頭香蔥等適宜在新圩鎮(zhèn)種植。1世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2021年4期2021-06-20
- 香 蔥
一種調(diào)料，那就是香蔥。香蔥又叫細香蔥、火蔥，它是百合科、蔥屬植物，鱗莖的外皮呈紅褐色或紫紅色，葉子是中空的圓筒狀，頂端漸漸變尖，顏色是深綠色的，表面略微帶有一些白色的粉。別看香蔥的植株小，葉子極細，卻散發(fā)出一股天然的清香。如今，生活在北方的我，很難吃到家鄉(xiāng)的香蔥了。然而，關(guān)于香蔥的故事，卻時有聽聞。記得有一次，母親給我打電話，說了一件跟香蔥有關(guān)的事。近年來，父親和母親身體欠佳，不能像往常那樣做飯、種菜了。母親勞累了一輩子，為子女做飯菜做了一輩子，按理說也可語文世界(小學版) 2021年4期2021-04-23
- 瀘西縣香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及建議
，652499）香蔥為百合科多年生草本植物，原產(chǎn)于亞洲中部。株高30～50 cm，分蘗能力強，每株可形成10～20個分蘗，莖粗0.6 cm左右，皮灰白色、紅色，葉淡綠色、細長筒狀。香蔥生長期短，復種指數(shù)高，適應性強，投入少、產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益較高，不僅是一種香氣馥郁、風味獨特、營養(yǎng)豐富的家庭必備調(diào)味品和脫水蔬菜加工產(chǎn)品，也是出口創(chuàng)匯的蔬菜品種之一。瀘西縣位于云南省中東部、紅河州北部，屬北亞熱帶半濕潤季風氣候低緯高原蔬菜產(chǎn)區(qū)，年平均氣溫15.5℃，無霜期263長江蔬菜 2021年8期2021-04-04
- 0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑等5種植物生長調(diào)節(jié)誘抗劑在香蔥上的應用效果
距縣城約5公里，香蔥種植歷史悠久，早在明、清時期就有栽培記載，到80年代末種植面積大幅度增加，自此逐步進入規(guī)?；N植。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，香蔥產(chǎn)業(yè)已成為湄潭縣脫貧攻堅的一個短、平、快的陽光特色產(chǎn)業(yè)。到目前為止，湄潭縣香蔥種植面積達15 000多畝，官堰壩區(qū)連片種植面積達10 000畝，涉及農(nóng)戶1 500余戶，覆蓋全居貧困戶26戶68人。每年的7～9月份香蔥在市場上都會供不應求。但是在11月至次年3月期間，香蔥產(chǎn)量高，市場上供大于求，產(chǎn)值相對較低。為探索農(nóng)藥科學與管理 2021年1期2021-03-02
- 四季小香蔥“春香”栽培技術(shù)
有限公司 楊萬平香蔥，又稱蔥、細香蔥、北蔥、火蔥等，百合科蔥屬植物，一年四季皆可種植。由于香蔥的種植方法簡單，且生長速度快，近幾年在城鎮(zhèn)郊區(qū)的作物布局中，露地、設(shè)施、庭院、陽臺等種植的比例不斷增大。另外，香蔥有濃烈的香味，可以刺激食欲，所處的地位也逐漸提高，市場對香蔥的需求愈來愈強勁。為此，篩選了適合四季種植的香蔥品種“春香”給大家進行詳細的介紹。一、基本特征“春香”小香蔥是山東省種子有限公司與國外聯(lián)合選育的、可周年栽培的小香蔥專用雜交一代品種。該品種葉色農(nóng)業(yè)知識 2020年13期2020-12-20
- 香蔥葉柄超聲熱風干燥工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析
210012)香蔥(Alliumascalonicum)是一種生長于亞洲中部地區(qū)的百合科(Liliaceae)蔥屬(Alliu)植物，具有特殊的芳香氣味，是各種速食食品和湯品中的必備配料[1]。香蔥對人體健康具有重要的作用，它不僅有助于腸胃消化，而且具有解熱作用[2]。新鮮香蔥含水量高，極易出現(xiàn)變黃及腐爛現(xiàn)象，不宜長時間存放，即使采用保鮮柜貯藏也很難長久保存，需進行干燥加工以延長其貨架期。目前，工業(yè)生產(chǎn)多采用熱風干燥和真空冷凍干燥對香蔥進行干燥。但兩種方核農(nóng)學報 2020年10期2020-12-02
- 螺螄蘿卜湯行氣化痰
，紫蘇葉、生姜、香蔥適量。先將螺螄用清水浸泡24小時，讓其吐凈泥沙，洗凈放進鍋中，加水2000毫升，大火煮5分鐘，撈出取肉。將湯自然沉淀，取清液備用。將白蘿卜削皮切絲，紫蘇葉、生姜洗凈切絲，香蔥切粒。然后把蘿卜絲、螺螄肉放進鍋內(nèi)，加入煮螺螄的清液約1500毫升、白酒少許，大火煮沸20分鐘，撒上紫蘇葉絲、生姜絲、香蔥粒，放鹽調(diào)味即可。戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2020年10期2020-11-19
- 政策性保險為香蔥基地護航
售旺季，周禮貴的香蔥基地每天有70噸香蔥發(fā)往全國各地。圖為香蔥基地工人將香蔥打包裝車。（赫章縣委宣傳部供圖）5月底，周禮貴的香蔥基地開始新一季的種植與承保。與去年承保不同，今年除去中央及地方政策性補貼外，貴州省蔬菜專班還給予每畝5元的承保補貼，算下來周禮貴每畝每季只需繳納4.6元，最高每畝每季可獲賠1200元。“政策是實實在在的，而且今年服務(wù)更貼心?！敝芏Y貴說。今年，除了保費再降外，針對“9+3”縣區(qū)，貴州省地方金融監(jiān)督管理局組織中國人保財險貴州省分公司、當代貴州 2020年26期2020-08-21
- 香蔥粉噴霧干燥工藝優(yōu)化
245041）香蔥屬于百合科蔥屬植物，是日常膳食必備的調(diào)味品。香蔥不僅風味辛香、營養(yǎng)豐富，還具有一定的抗氧化[1]、抗腫瘤[2]、抑菌[3]、降血脂[4]等作用。脫水香蔥作為方便食品和休閑食品的調(diào)味料，在國內(nèi)外具有廣闊的市場。目前，研究報道的香蔥干燥技術(shù)有熱風干燥[5]、微波干燥[6]、真空冷凍干燥[7]、催化式紅外干燥[8]等。噴霧干燥是食品工業(yè)用于果蔬粉生產(chǎn)的常用干燥方式之一，如山藥粉[9]、慈姑粉[10]、乳酸發(fā)酵芥菜調(diào)味粉[11]等。噴霧干燥工藝保鮮與加工 2020年4期2020-07-27
- 靈川香蔥種植中的氣象問題研究
梁和生摘 要：香蔥由于具有豐富的營養(yǎng)價值，加上種植簡單，在靈川廣為種植。本文通過走訪調(diào)查靈川種植戶和農(nóng)業(yè)專家，來了解香蔥各生育時期所需的氣象條件，為氣象局有針對性地開展香蔥的農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)做準備。關(guān)鍵詞：香蔥;種植;氣象問題;研究一、蔥花的食用價值香蔥富含麥芽糖、果糖、葡萄糖等多種糖類物質(zhì)，常食有防止感冒之功;蔥花還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠起到健脾開胃的功效，增強人的食欲功能;香蔥中含有果膠，能夠減少結(jié)腸癌的發(fā)生，具有一定的抗癌作用，香蔥內(nèi)的蒜辣素農(nóng)家科技中旬版 2020年6期2020-07-21
- 赫章松林坡壩區(qū)擼起袖子加油干 “蔥”向美好新生活
赫章縣松林坡壩區(qū)香蔥基地，幾百名村民正在采蔥、沖洗、裝車，現(xiàn)場一派繁忙。有人一邊勞作一邊唱道：“松林大壩寬又寬，種上香蔥我喜歡；政企合力發(fā)展好，群眾不愁吃和穿?！彼闪制聣螀^(qū)是赫章縣面積最大的壩區(qū)，面積3320畝。這里土地平坦肥沃，水源豐富，但在5年前，這里還以種植玉米等低效經(jīng)濟作物為主。如今搖身一變，松林坡壩區(qū)成為省級蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，在2019年還被列入全省100個樣板壩區(qū)點，這都歸功于“一棵香蔥”。2016年，松林坡鄉(xiāng)來了一家企業(yè)——貴州新農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)當代貴州 2020年14期2020-06-02
- 香蔥無土栽培的技術(shù)研究與示范
：為了克服傳統(tǒng)的香蔥生產(chǎn)管理過程中具有的繁瑣、用工量大、生產(chǎn)效率低、成本高、效益差等缺點，開發(fā)一種香蔥無土栽培技術(shù)，具體包括：在選定的地塊建造栽培床，并配套栽培床建立供水、營養(yǎng)液系統(tǒng);用農(nóng)村普遍被遺棄農(nóng)作物秸稈、動物糞便作為原料，經(jīng)生物菌種發(fā)酵制備出營養(yǎng)豐富、物優(yōu)價廉的生產(chǎn)用培養(yǎng)基;將香蔥種苗定植于培養(yǎng)基后，然后根據(jù)香蔥各個生長階段所需的養(yǎng)分制備生產(chǎn)用營養(yǎng)液并適時供給。結(jié)果表明，本技術(shù)應用在香蔥生產(chǎn)上，用工量減少了66%，產(chǎn)量提高了38%，效益提高37%。農(nóng)家科技下旬刊 2020年4期2020-05-26
- 測土配方施肥對高山加工型小香蔥生長發(fā)育及農(nóng)藝性狀的影響
不同肥料配比對小香蔥（Allium schoenoprasum L.）生長發(fā)育、品質(zhì)和產(chǎn)量等性狀的影響。結(jié)果表明，氮肥是影響小香蔥產(chǎn)量的主導因素，氮、磷、鉀配比為1.00∶0.42∶0.85時小香蔥生長、品質(zhì)和產(chǎn)量等性狀最優(yōu)，硅肥對小香蔥產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大，因此，在施肥中還應注重硅肥等中、微量元素的投入。關(guān)鍵詞：小香蔥（Allium schoenoprasum L.）;產(chǎn)量;施肥;品質(zhì)中圖分類號：S633.9? ? ? ? ?文獻標識碼：A文章編號：043湖北農(nóng)業(yè)科學 2019年22期2019-12-23
- 淺析香蔥無公害栽培關(guān)鍵技術(shù)
平摘? ?要：從香蔥栽培的環(huán)境要求、品種選擇、蔥苗培育、田間管理和病蟲害防治等方面進行了分析，以促進河南省香蔥種植業(yè)的發(fā)展。關(guān)鍵詞：香蔥;無公害;栽培技術(shù)文章編號： 1005-2690（2019）03-0067-01? ? ? ?中圖分類號： S633.9? ? ? ?文獻標志碼： B1? ?影響香蔥栽培的因素1.1? ?環(huán)境因素香蔥本身具有較強的耐寒性和耐熱性，但是其發(fā)芽以及莖葉生長的過程都更喜愛較高的溫度，最宜生長溫度為18～23 ℃，在氣溫28 ℃以種子科技 2019年3期2019-09-10
- 柳州市柳江區(qū)香蔥產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析及開發(fā)對策
覃振助摘 要 香蔥是柳州市柳江區(qū)最具市場優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，其經(jīng)濟效益較高?；诖耍治隽?span id="j5i0abt0b" class="hl">香蔥的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展的主要制約因素，并結(jié)合實際情況，提出了進一步發(fā)展柳江香蔥的對策。關(guān)鍵詞 香蔥;產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢;制約因素;對策中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.054香蔥[1]（Allium ascalonicum.）亦稱細香蔥，植株密生成叢狀，有很小的鱗莖，植株較小，有的也開花而不結(jié)南方農(nóng)業(yè)·中旬 2019年4期2019-08-13
- 小香蔥種植質(zhì)量下降應對方法
植開發(fā)有限公司小香蔥是日常老百姓經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，經(jīng)常被用來做調(diào)味輔料。近些年，小香蔥的市場行情總體不錯，一般都有一定的經(jīng)濟效益保障，加上種植方法較為簡單，很多種植戶都喜歡種植小香蔥。而有些種植戶種植面積增加了，生產(chǎn)成本投入加大了，反而小香蔥的產(chǎn)量和質(zhì)量會下降，這是什么原因呢?1 注意土壤的修復和改良一般種植戶在種植小香蔥的時候，會長期單一種植，年均復種4茬以上。連年的種植對于土壤的壓力極大，再加上大量的農(nóng)藥化肥累積，導致土壤中的化肥農(nóng)藥含量過大并不斷電腦迷 2019年6期2019-07-15
- 億元香蔥筑夢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
了4124.6畝香蔥，一年可收獲三季，實現(xiàn)銷售額達1.2億元，3年內(nèi)帶動上萬村民就業(yè)。初冬時節(jié)，位于赫章縣松林坡鄉(xiāng)的香蔥種植基地十分繁忙。“種植了4124.6畝香蔥，每畝每季可產(chǎn)出香蔥5000斤。規(guī)模要擴大到一萬畝以上?！被刎撠熑酥芏Y貴熱情介紹，香蔥一年可收獲三季，實現(xiàn)銷售額達1.2億元，3年內(nèi)帶動上萬村民就業(yè)。因地制宜種香蔥松林坡鄉(xiāng)轄16個行政村，全鄉(xiāng)總?cè)丝?2262人，尚有貧困人口1456戶5447人。由于缺乏水資源，全鄉(xiāng)以種植玉米、土豆、蕎麥等為主當代貴州 2019年1期2019-06-05
- 脫水香蔥在不同水分活度下貯藏品質(zhì)的變化規(guī)律
210023）香蔥（Allium ascalonicum）是一種典型的百合科類蔬菜，因其具有質(zhì)地柔嫩、味清香微辣、可調(diào)味和去腥等特點，成為一種廣受歡迎的食品調(diào)味品[1-2]。同時，香蔥具有的抗炎抗癌等生物活性也是其被大眾熱捧的主要原因[3]。目前，香蔥除了鮮食以外，更多的是以脫水干制品的形式進行消費和出口[3-4]。據(jù)統(tǒng)計，我國脫水香蔥的產(chǎn)品年銷售量近6萬 t，出口量占全世界出口量的80%[5]。脫水香蔥的主要加工方式以熱風干燥[5]、冷凍干燥[6]、紅食品科學 2019年9期2019-06-04
- 柳州市香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析
州545100）香蔥[1]（Allium ascalonicum.L.）亦稱細香蔥，植株較小，密生成叢狀，有很小的鱗莖，作調(diào)味用。柳州市柳江區(qū)香蔥種植歷史悠久，目前年播種面積達6 667 hm2，三都鎮(zhèn)、進德鎮(zhèn)出現(xiàn)了多個香蔥種植專業(yè)村和一大批香蔥種植專業(yè)戶，產(chǎn)品遠銷北京、上海、重慶、湖南、浙江、廣東、貴州等地[2]，柳江香蔥已成為當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。1 柳江區(qū)發(fā)展香蔥產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢1.1 品種質(zhì)量優(yōu)勢柳江區(qū)香蔥植株挺拔，株高≥40 cm，蔥白脆嫩（蔥白長≥8 cm上海蔬菜 2019年4期2019-02-12
- 蕎麥面，營養(yǎng)更勝一籌
柿，紅椒，青椒，香蔥，姜，鹽，生抽，胡椒粉。做法：1.香芹、西紅柿、紅椒、青椒均切成丁，香蔥和姜切末兒。2.蕎麥面加水和成面團，搟成面片切條，放沸水鍋里煮熟，撈出晾涼。3.油鍋燒熱，放香蔥和姜末兒爆香，加牛肉餡翻炒，放生抽、胡椒粉，再放進菜丁翻炒均勻，撒鹽關(guān)火出鍋，拌進涼好的蕎麥面里即可。牛肉蕎麥面用料：蕎麥掛面，牛腱子，白糖、胡椒粉、生抽、蔥、姜、蒜、鹽各適量。做法：1.牛腱子切片，氽燙后洗凈備用。2.燒熱油鍋，爆香蔥姜蒜，烹生抽，加半鍋水，放白糖、胡椒飲食科學 2018年6期2018-06-12
- 陽臺種菜
解毒、促進消化細香蔥的樣子和小蔥非常相似，富含胡蘿卜素和鈣質(zhì)，具有清熱解毒、促進消化、溫暖身體的作用，對于頭痛、風寒感冒、陰寒腹痛等癥狀也有一定的效用，可以當蔬菜食用。◎別 名 凍蔥、冬蔥、綿蔥、四季蔥、香蔥◎科 別 百合科◎溫度要求 陰涼◎濕度要求 濕潤◎適合土壤 中性排水性好的沙壤土◎繁殖方式 播種、嫁接◎栽培季節(jié) 春季、秋季◎容器類型 中型◎光照要求 喜光◎栽培周期 8個月◎難易程度 ★★開始栽種第1步細香蔥以播種或分株的方式進行栽培。播種時，將種子中老年健康 2018年3期2018-04-11
- 廣西香蔥高效栽培技術(shù)
++吳永升導讀：香蔥為百合科蔥屬植物，用途廣泛。廣西香蔥種植歷史悠久，規(guī)模大，通過對香蔥的茬口安排、育苗、整地、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等關(guān)鍵點總結(jié)，集成一套適合廣西地區(qū)的香蔥高效栽培技術(shù)。香蔥（Allium schoenoprasum L.）為百合科蔥屬多年生簇生草本植物，食用嫩葉和假莖，味辛、性溫，可作調(diào)味和裝飾菜，有助消化、解熱、通便。香蔥原產(chǎn)于亞洲中部，我國各地均有栽培。香蔥辛香氣味濃郁，產(chǎn)品柔嫩，具有殺菌和預防感冒的功效，是一種上等調(diào)味香長江蔬菜·技術(shù)版 2017年11期2018-01-05
- 廣西香蔥高效栽培技術(shù)
秦健 吳永升廣西香蔥高效栽培技術(shù)尚小紅 周生茂 郭元元 黃皓 文俊麗 秦健 吳永升導讀：香蔥為百合科蔥屬植物，用途廣泛。廣西香蔥種植歷史悠久，規(guī)模大，通過對香蔥的茬口安排、育苗、整地、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等關(guān)鍵點總結(jié)，集成一套適合廣西地區(qū)的香蔥高效栽培技術(shù)。香蔥（Allium schoenoprasumL.）為百合科蔥屬多年生簇生草本植物，食用嫩葉和假莖，味辛、性溫，可作調(diào)味和裝飾菜，有助消化、解熱、通便。香蔥原產(chǎn)于亞洲中部，我國各地均有栽培。長江蔬菜 2017年21期2017-12-06
- 家庭香蔥盆栽技術(shù)研究
盆栽也逐漸興起。香蔥（Alliun fistulosumL.）又稱細蔥、四季蔥，其鱗莖和嫩葉具有濃郁的辛香風味，是菜肴常用的佐料[3]，也是居家盆栽香辛蔬菜的首選。但由于家里光照不足，不僅影響了家庭盆栽植物的觀賞效果，更削弱了人們對家庭園藝的熱情[4]。試驗對香蔥品種、擺放位置、采收方式等進行比較，希望能為家庭盆栽香蔥提供科學依據(jù)。1 材料和方法1.1 供試材料參試品種共3個：本地小香蔥（北京鳳鳴雅世科技發(fā)展有限公司，對照品種）、農(nóng)友小香蔥（揭陽市農(nóng)友種子蔬菜 2017年6期2017-07-10
- 香蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)
+鐘文艷摘 要：香蔥易于栽培，適應性強，生長期短，經(jīng)濟效益較高，已經(jīng)成為了很多農(nóng)民朋友發(fā)家致富的“利器”。本文結(jié)合筆者多年的工作經(jīng)驗，深入探討了香蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)，其中包括：田塊的選擇、栽培管理措施、肥水管理、病蟲害綜合防治等，具有一定的參考價值。關(guān)鍵詞：香蔥；高產(chǎn)；栽培技術(shù)中圖分類號：S633.9 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533070香蔥的營養(yǎng)豐富、口味獨特，主要被用于去腥、調(diào)味，原產(chǎn)于亞洲西部，但目前已經(jīng)被廣泛栽培農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2017年10期2017-06-20
- 培根香蔥面包卷
楊秋生培根香蔥面包卷楊秋生培根香蔥面包卷有的時候想吃咸的面包，松軟又香氣誘人的培根香蔥面包卷就是最好的選擇了。材料：高筋面粉三杯、牛奶3/4杯、糖二小匙、酵母粉二小匙、油1/4杯、鹽一小匙、培根三片、蔥二根、美乃滋、蛋黃一個。做法：1.培根煎熟去油后切丁，蔥洗凈切成蔥花。2.除了培根、蔥花之外，其他所有材料按照面包機的說明全部放入面包機里，然后啟動“面團”按鍵。3.大約一個半小時之后，面包機就會將面團揉得非常細致滋潤，約為原來的2.5倍大。4.將面團取出，海外星云 2017年11期2017-06-15
- 一把香蔥，改變一個鎮(zhèn)
一把香蔥，改變一個鎮(zhèn)三都鎮(zhèn)的香蔥，如今銷往全國各地。三江的茶葉，講述了一個村寨的神話，而在柳江區(qū)三都鎮(zhèn)，一把蔥則講述著另一個神話。我們沿著322國道來到柳江區(qū)三都鎮(zhèn)里貢村。已過立春，冬日暖陽中，田野里一片蔥綠，連空氣中都彌漫著一股香蔥的味道，清香撲鼻。香蔥是柳州市的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，三都是柳江區(qū)也是全廣西較大的香蔥生產(chǎn)基地。三都種植香蔥有著40多年的歷史，而里貢村又是三都香蔥的發(fā)源地。上世紀70年代開始，里貢村只有少部分人種植香蔥。里貢村黨支書韋樹校便是三農(nóng)家之友 2017年3期2017-03-27
- 田東：種洗機械化 蔥農(nóng)真瀟灑
以來，幾乎戶戶種香蔥，全村香蔥種植面積（含復種）超4000畝?？墒?，種蔥、洗蔥辛苦，農(nóng)民彎腰勞作，不少人落下腰部毛病，雖然中平村因為種蔥而穩(wěn)坐田東縣“首富村”交椅，但是周圍村屯卻“不稀罕”。目前，香蔥收購價在6元/公斤左右。近來，村民曾愛欣趁著交易活躍的冬季市場，洗蔥、過秤、裝車……全天趕收香蔥?！懊隙ㄟ€是忙，但是都是機械化，可以說種蔥也瀟灑了?！痹鴲坌佬χ嬖V記者，因為采用機械洗蔥，他們夫妻倆“玩轉(zhuǎn)”5畝蔥，不僅建了樓房，就算兩個孩子在讀書，家中還是買農(nóng)家之友 2017年2期2017-03-27
- 楚天第一香蔥，香飄定能久遠
賀歡 鄧德紅李集香蔥，美日“楚天第一香蔥”，非自吹自擂，自是有理有據(jù)：種植由來已久，追溯至明洪武年間；蔥身濃香四溢，蔥白入藥良效；如愿申請地標，專家點評“兩短—硬—香”……數(shù)百年流傳，李集這片醞釀著芬香的熱土上，香蔥的青色彌漫了人的眼，清香也遠散了四方。時光走著，李集香蔥香飄幾時？飄向何方？靜候時間的答案。為何獨香？緣于自然饋贈緣何李集小蔥獨香？皆在得天獨厚的自然饋贈。一在地勢，李集種植區(qū)域?qū)贈_積平原，地勢平坦；二在土壤，李集土壤為倒水河沖擊而成的油砂土質(zhì)長江蔬菜·學術(shù)版 2016年4期2016-11-19
- 李集香蔥 ----久負盛名之『楚天第一蔥』
中心 李建兵李集香蔥 ----久負盛名之『楚天第一蔥』武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心鄧德紅武漢市新洲區(qū)李集街農(nóng)業(yè)服務(wù)中心李建兵產(chǎn)于湖北武漢市新洲區(qū)李集街的李集香蔥，植株叢生直立，株高30～35 cm；蔥葉為中空細管狀，長23～26 cm，橫徑0.3～0.4 cm；蔥白較短，長3～5 cm，近根部漸粗，鱗莖膨大不明顯；根為白色須根，根系發(fā)達，長5～7 cm。香味濃郁，質(zhì)地細嫩，口感綿柔，品質(zhì)上乘。2014年經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部專家評審認證，獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記長江蔬菜 2016年14期2016-09-27
- 楚天第一香蔥，香飄定能久遠 ——訪武漢市新洲區(qū)惠興農(nóng)小香蔥專業(yè)合作社理事長李建兵
鄧德紅楚天第一香蔥，香飄定能久遠 ——訪武漢市新洲區(qū)惠興農(nóng)小香蔥專業(yè)合作社理事長李建兵本刊記者賀歡通訊員鄧德紅李集香蔥，美曰“楚天第一香蔥”，非自吹自擂，自是有理有據(jù)：種植由來已久，追溯至明洪武年間；蔥身濃香四溢，蔥白入藥良效；如愿申請地標，專家點評“兩短一硬一香”……數(shù)百年流傳，李集這片醞釀著芬香的熱土上，香蔥的青色彌漫了人的眼，清香也遠散了四方。時光走著，李集香蔥香飄幾時？飄向何方？靜候時間的答案。為何獨香？緣于自然饋贈緣何李集小蔥獨香？皆在得天獨厚長江蔬菜 2016年8期2016-09-20
- 柳江縣秋植香蔥新品種引進和評價
究所）柳江縣秋植香蔥新品種引進和評價秦健1，文俊麗1，陳振東1，韋宗賽2，郭元元1，尚小紅1（1.廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，南寧，530007；2.柳州柳江縣科學技術(shù)情報研究所）為了篩選出適宜廣西柳江縣秋季種植的香蔥品種，引進了7個地方品種開展篩選試驗。試驗結(jié)果表明，田東夏蔥和黑蔥在株高、蔥白長度、蔥白寬度、分蘗數(shù)、商品率和產(chǎn)量等綜合農(nóng)藝性狀上表現(xiàn)突出，667 m2產(chǎn)值均達到萬元以上，比本地中蔥分別高7.98%和2.54%，是適宜柳江縣秋季推廣的優(yōu)良品種。長江蔬菜 2016年12期2016-08-03
- 李集香蔥
鄧德紅 李建兵香蔥（Allium schoenoprasum L.）又稱細香蔥、小香蔥、分蔥，百合科蔥屬植物，以嫩葉和假莖供食，具有濃烈的香味，可以去腥提味、增加食欲，是眾多菜肴調(diào)味的必需品。產(chǎn)于湖北武漢市新洲區(qū)李集街的李集香蔥，植株叢生直立，株高30～35 cm；蔥葉為中空細管狀，長23～26 cm，橫徑0.3～0.4 cm；蔥白較短，長3～5 cm，近根部漸粗，鱗莖膨大不明顯；根為白色須根，根系發(fā)達，長5～7 cm。香味濃郁，質(zhì)地細嫩，口感綿柔，品質(zhì)長江蔬菜·學術(shù)版 2016年7期2016-05-14
- 探究沼液對三種蔬菜種子萌發(fā)的影響
子、白蘿卜種子和香蔥種子為探究材料，結(jié)果表明用沼液促進種子發(fā)芽具有可行性，菠菜種子和蘿卜種子發(fā)芽率最高時的沼液濃度為20%，香蔥種子發(fā)芽率最高時的沼液濃度為30%。低濃度沼液可促進種子發(fā)芽，高濃度則抑制發(fā)芽。【關(guān)鍵詞】沼液;菠菜;白蘿卜;香蔥;種子發(fā)芽率高中新課程標準倡導探究性學習，強調(diào)教師要引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，以獲取知識。如能從農(nóng)村實際出發(fā)，挖掘探究性學習主題，并且運用所獲知識運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務(wù)，則是探究性學習更為文理導航 2015年8期2015-04-16
- 威遠縣慶衛(wèi)鎮(zhèn)香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析
)威遠縣慶衛(wèi)鎮(zhèn)香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析曹 真(四川省威遠縣慶衛(wèi)鎮(zhèn)農(nóng)技站，四川威遠642454 )四川省威遠縣慶衛(wèi)鎮(zhèn)香蔥栽培歷史悠久，種植規(guī)模大。從本地傳統(tǒng)香蔥品種中選育出的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗高溫的“黃紅頭筆桿”香蔥新品種，自上市以來，供不應求，受到省內(nèi)外廣大種植農(nóng)戶的歡迎。滿足了省內(nèi)外市場對我鎮(zhèn)香蔥的需求，增加了農(nóng)民收入。筆者在慶衛(wèi)鎮(zhèn)香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，進一步分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，并對香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。1 香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1 香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展四川農(nóng)業(yè)科技 2015年1期2015-04-03
- 小香蔥成就大事業(yè)
康智靈 范正國小香蔥成就大事業(yè)本刊記者 畢敏 康智靈 范正國一直聽說在長沙市望城區(qū)有一個香蔥種植大戶，擁有香蔥基地86.7公頃，是湖南省現(xiàn)有最大的香蔥種植基地，正是憑借著香蔥這個餐桌上經(jīng)常需要卻又最不起眼的小作物，成就了一番大事業(yè)。2015年5月初，我們慕名來到了望城區(qū)喬口鎮(zhèn)田心坪村的香蔥基地，郁郁蔥蔥的香蔥長勢很好，空氣中彌漫著淡淡的香蔥味道，20多名工作人員正在地里清理雜草。遠遠走來一個面帶微笑的中年漢子，個子不高，看上去誠懇穩(wěn)重，他就是熊偉——這片香湖南農(nóng)業(yè) 2015年7期2015-03-20
- 香蔥藜麥瑪?shù)铝?/a>
◎文圖/蝶舞九天香蔥藜麥瑪?shù)铝铡蛭膱D/蝶舞九天用料：低筋面粉50克，雞蛋 1個（60克），蜂蜜20克，香蔥碎10克，鹽2克，烤藜麥8克，黃油30克，泡打粉1/2小勺。做法：1.雞蛋、蜂蜜、鹽放入盆中，攪拌均勻；黃油融化備用。2.將過篩的低筋面粉與泡打粉一起倒入盆中攪拌均勻。3.將香蔥碎與烤藜麥加入面糊中，再次攪拌均勻（如果沒有藜麥可以白芝麻代替）。將融化的黃油倒入，攪拌均勻。4.將一次性裱花袋套在杯子上，將面糊裝入，將裱花袋剪小口，把面糊擠入瑪?shù)铝漳＃欧?/div>飲食科學 2015年10期2015-02-03
- 四季小香蔥成長記
子：一包是四季小香蔥，一包是西紅柿。我很興奮，一回到家就把這兩包種子種了下去。我要每天都給它們澆水，希望它們早日發(fā)芽。10月22日 星期三 晴今天，我放學回到家的第一件事就是飛奔到陽臺，看我那種下的種子發(fā)芽了沒有?？墒?，十七天過去了，種子還沒有發(fā)芽，我急得像熱鍋上的螞蟻一樣走來走去。心想，這兩包種子怎么還不發(fā)芽呢？10月29日 星期三 晴今天早晨，我正準備刷牙，媽媽突然大叫：“汝熙，快來看啊，小香蔥發(fā)芽了！”我飛奔到陽臺一看，有一棵像蓮子芯一樣的小綠芽冒出作文大王·中高年級 2014年10期2014-11-12
- 細香蔥
蔬菜史話 ·細香蔥細香蔥是百合科蔥屬多年生草本植物，作二年生栽培，以嫩葉和假莖供食用。植株叢生，葉長30～40 cm，淡綠色，長筒形；葉鞘基部膨大，形成長卵形的假莖，有特殊的香味，可作香辛調(diào)味料。因其食用部位外觀似“小蔥”且又具香氣，故稱“細香蔥”。在日本則稱“蝦夷蔥”?！拔r夷”是古代居住在日本北海道等北部地區(qū)的一個少數(shù)民族，現(xiàn)今的阿伊努人是其后裔。因細香蔥起源于冷涼的北方地區(qū)，也有人稱之為“北蔥 ”。細香蔥在中國南方除酷暑時節(jié)之外，常年均可采收上市，因中國蔬菜 2014年2期2014-02-01
- 廣西柳江縣香蔥周年生產(chǎn)栽培技術(shù)
覃振普廣西柳江香蔥種植歷史悠久，合理安排茬口可進行周年栽培，香蔥不耐旱也不耐澇，需做好“三溝”配套，合理灌排；采用先集中育苗，再分株叢栽方式栽培；及時合理施肥和防治病蟲害，確保香蔥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。香蔥（Allium SchoenoprasumL.）又稱細香蔥，百合科，蔥屬，以嫩葉和假莖供食，產(chǎn)品柔嫩，具濃烈的特殊香味，多用作調(diào)味。香蔥耐寒，耐肥，適應性強，對氣候條件要求不嚴，能周年生長，生長最適溫度為15～25℃。香蔥對土壤條件要求不嚴，砂壤土和黏壤土、微酸長江蔬菜 2012年5期2012-11-12
- 熱風干燥與凍干對香蔥揮發(fā)性成分影響研究
09）目前脫水小香蔥的加工方式主要有熱風干燥和真空冷凍干燥（簡稱“凍干”），對小香蔥熱風干燥和凍干工藝的研究報道較多［1－2］，對小香蔥風味成分的產(chǎn)生以及各因素對風味成分的影響的研究也有些成果［3－5］。小香蔥在熱風干燥高溫處理過程中會產(chǎn)生不同于新鮮香蔥的焦香氣味，在凍干過程中的抽真空處理會導致新鮮蔥香味減弱，有關(guān)這方面的風味成分分析報道并不多。文獻［6］采用頂空固相微萃取氣質(zhì)聯(lián)用儀分析了生鮮香蔥中的風味成分，文獻［7］采用固相微萃取法提取4種類型蔥中的風合肥工業(yè)大學學報（自然科學版） 2011年12期2011-09-03
- 曾家村走出的香蔥致富路
村走出了一條通過香蔥種植，村民發(fā)家致富的特色發(fā)展之路，成為遠近聞名的香蔥種植村。2006年，桑梓鎮(zhèn)曾家村4組的吳滿生、5組的扶法生在冷水江做工的時候，發(fā)現(xiàn)一蔸香蔥能賣3元錢，每公斤價格在10元以上。他們就想：種香蔥比種水稻、玉米、紅薯劃算得多，而且種香蔥比較簡單，不怕天干水澇，適合當?shù)胤N植，于是說干就干，當年就栽種香蔥800平方米。由于香蔥一年可種三季，生長繁殖快，第2年2人各自的香蔥收入就上萬元。村民們看著心動了，在他倆的帶動下，2年時間全村香蔥種植面積湖南農(nóng)業(yè) 2011年8期2011-04-08
- 蛋皮鏝頭
1勺，面粉適量，香蔥1小把。做法：1.將蒸熟的刀切小饅頭切成薄片；2.面粉加冷開水調(diào)成面糊，加入打碎的雞蛋液、蝦皮末、香蔥末、鹽、味精拌勻；3.將饅頭片的兩面掛上面糊，投入鍋內(nèi)油煎至金黃；4.撒上香蔥。適合：周歲以后的寶寶。做早餐或點心均可，佐以牛奶更佳。特點：嫩黃的饅頭片上，還有青綠的香蔥，聞起來香香的，寶寶一定等不及了呢!為了孩子（孕0～3歲） 2001年5期2001-06-13
- 四川省“藍色香蔥”情況調(diào)查及產(chǎn)品安全性風險評估