文/ 山東省種子有限公司 楊萬平
香蔥,又稱蔥、細香蔥、北蔥、火蔥等,百合科蔥屬植物,一年四季皆可種植。由于香蔥的種植方法簡單,且生長速度快,近幾年在城鎮(zhèn)郊區(qū)的作物布局中,露地、設(shè)施、庭院、陽臺等種植的比例不斷增大。另外,香蔥有濃烈的香味,可以刺激食欲,所處的地位也逐漸提高,市場對香蔥的需求愈來愈強勁。為此,篩選了適合四季種植的香蔥品種“春香”給大家進行詳細的介紹。
“春香”小香蔥是山東省種子有限公司與國外聯(lián)合選育的、可周年栽培的小香蔥專用雜交一代品種。該品種葉色深綠,生長速度快,耐熱、耐寒性強,即使在夏季高溫季節(jié)也很少發(fā)生枯尖,在冬季低溫下也能保持良好的伸長性,深受收購商和加工廠的喜愛。
小香蔥含有揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱的作用,蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。小香蔥所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。小香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質(zhì)及少量淀粉和纖維素,有增加纖維蛋白的溶解活性和降低血脂的作用,對心血管疾病有一定的療效,還可降膽固醇,具有促進消化吸收,刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。
1.產(chǎn)量優(yōu)勢。2019年11月20日,山東安丘進行對比試驗,“春香”與對照品種“萬能”相比,“春香”葉深綠,生長速度快,抗病強,口感好,商品性佳,平均畝產(chǎn)2100公斤,比對照增產(chǎn)11.3%;深受廣大種植戶和加工廠的喜愛。
2.價格優(yōu)勢。2020年2月27日,遼寧鞍山的香蔥種植戶王鵬的對照品種“萬能”售價每公斤3.2元,“春香”售價為3.8元,價格優(yōu)勢顯著,農(nóng)戶收入提高明顯。
小香蔥的適應(yīng)性較廣,一年四季均可種植,但由于栽培水平不同,產(chǎn)量高低相差甚遠,低的畝產(chǎn)香蔥不足1000公斤,高的畝產(chǎn)可達2000~2500公斤。綜合各地香蔥栽培的經(jīng)驗,特別是集中產(chǎn)蔥區(qū)的經(jīng)驗,在技術(shù)要點上,應(yīng)抓好以下幾個環(huán)節(jié)。
1.生長環(huán)境?!按合恪毙∠闶[適應(yīng)性廣泛,在我國的山東、河北、云南、福建、廣西、吉林、遼寧等產(chǎn)區(qū)都可以進行栽培。
“春香”小香蔥具有很強的適應(yīng)性,對于氣候的要求不是特別苛刻,一般地區(qū)能夠全年生長。種子在4~5 ℃時開始萌動,在13~20℃時開始發(fā)芽。小香蔥對于光照的要求比較低,可以進行密植,在一定的低溫和日照下生長。小香蔥在疏松肥沃的中性土壤中,且土壤相對濕度為70%~80%,空氣的相對濕度為60%~70%下生長良好。
2.整地施肥。小香蔥宜于在疏松肥沃的土壤中生長,忌在板結(jié)的土壤中種植。在播種育苗或是移栽的地塊要精細整地和施足基肥。小香蔥育苗之前,要將適量的有機肥均勻地施入土地,將土地整平。每畝施用腐熟、細碎有機肥3000公斤或膨化腐熟后的雞糞1000公斤以上,做成1.5米寬、8~10米長的畦,夏季和低洼易澇的地塊要做成高出地面15~20厘米的高畦,四周有排水溝。
3.播種育苗。種子播前用55℃溫水浸種20分鐘,用清水沖洗,晾干后播種。播種采用條播或撒播的方式,條播間距10厘米,覆土1.5~2厘米厚,每畝用種2~4公斤,在種子均勻的撒播后,通過用平耙尖輕輕地劃過畦面,要縱橫交錯的進行,隨后將畦面踏平并澆水。小香蔥一旦播種后,要保持著土壤的濕潤,在14天后就會開始出苗。在小香蔥幼苗生長的過程中,特別是子葉在拉弓到伸腰的過程中,要特別保持土壤的濕潤,否則就會導(dǎo)致出土的幼苗干枯致死。
4.定植密度。當(dāng)蔥苗生長到高度為15 厘米左右,有2~3片葉子后進行定植,定植深度保持在4~5厘米即可,不可太深,否則就會影響到香蔥的正常生長。在進行定植時,要將生病和散瓣蔥剔除,定植的密度一般保持行距15~20厘米,穴距8~10厘米,每穴有4~6株幼苗。香蔥幼苗定植后,要及時地進行澆水,確保幼苗能夠成活。也可播種后不經(jīng)移栽直接采收。
5.水肥管理。香蔥生育期短、茬數(shù)多、轉(zhuǎn)換快。直播苗60~80天上市,移栽苗30~40天上市。定植后要做到薄肥輕施,一般10~15天澆一次水。進入生長中期應(yīng)逐漸減少水分,做到干干濕濕。施肥應(yīng)以促進葉部生長為主,施用速效性氮肥。一般每隔15天追施1次肥料,每畝施尿素10公斤或養(yǎng)分相當(dāng)?shù)钠渌鼗省C看尾墒蘸?,?yīng)在追施氮肥的基礎(chǔ)上配合施用適量的磷鉀肥,以提高產(chǎn)品質(zhì)量。
6.病蟲害防治。病蟲主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和薊馬、潛葉蠅等。盡可能采用農(nóng)業(yè)防治和物理防治的方法,發(fā)生較重時可采用生物或低毒、低殘留農(nóng)藥防治。防治霜霉病可用68.75%銀法利、72.2%普力克;防治灰霉病可用40%施佳樂;防治紫斑病可用70%甲基托布津、70%代森錳鋅;防治薊馬可用20%百福靈;防治潛葉蠅可用1%寶龍。
7.收獲。收獲前15天停止施肥。在收獲小香蔥時,切忌猛拉猛拔,防止損傷假莖,拉斷莖盤或斷根會降低商品性量和耐貯藏性。避免在早晨霜凍時間收獲,因為葉片遇霜凍后,會挺直脆硬,一觸即斷,等到白天氣溫上升后再收獲。