家庭香蔥盆栽技術(shù)研究

陳麗娜，陳 石，龍衛(wèi)平

（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣州實(shí)驗(yàn)站，廣東 廣州 510140）

家庭園藝是近幾年興起的一種家庭種植模式，發(fā)展家庭園藝，有利于改善人們的居住環(huán)境，提高生活質(zhì)量。中國大多數(shù)人生活在城市，沒有自己獨(dú)立的庭院，居住環(huán)境狹小是家庭園藝發(fā)展的一個(gè)重要制約因素[1]。盆栽蔬菜不受種植空間的限制，在陽臺、窗臺、走廊等空間均可擺放，是一種適合中國國情的家庭園藝模式。它集欣賞、品嘗、休閑、科普于一體，觀賞、食用兩相宜，生態(tài)又環(huán)保，給家庭生活增添一抹田園風(fēng)情和自然情趣，使城市生活更加豐富多彩[2]。

近年來，隨著家庭園藝的發(fā)展，香辛蔬菜的盆栽也逐漸興起。香蔥（Alliun fistulosumL.）又稱細(xì)蔥、四季蔥，其鱗莖和嫩葉具有濃郁的辛香風(fēng)味，是菜肴常用的佐料[3]，也是居家盆栽香辛蔬菜的首選。但由于家里光照不足，不僅影響了家庭盆栽植物的觀賞效果，更削弱了人們對家庭園藝的熱情[4]。試驗(yàn)對香蔥品種、擺放位置、采收方式等進(jìn)行比較，希望能為家庭盆栽香蔥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 供試材料

參試品種共3個(gè)：本地小香蔥（北京鳳鳴雅世科技發(fā)展有限公司，對照品種）、農(nóng)友小香蔥（揭陽市農(nóng)友種子有限公司）和改良日本香蔥（日本森片株氏會(huì)社）。試驗(yàn)用盆為長條形塑料盆，長寬高規(guī)格為60 cm×25 cm×25 cm。試驗(yàn)基質(zhì)：椰糠、泥炭土、珍珠巖、生物有機(jī)肥體積比為5∶5∶1∶1。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在廣州市花都區(qū)中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣州實(shí)驗(yàn)站基地的一幢2層高的實(shí)驗(yàn)樓進(jìn)行。

1.2.1 不同品種、擺放位置試驗(yàn)

以本地小香蔥、農(nóng)友小香蔥、改良日本香蔥為供試品種，于2015年7月1日播種，7月23日移栽，分別置于屋頂、2樓朝東和朝北陽臺，每種香蔥每個(gè)位置放置3盆，每盆種植12叢，每叢種植4株幼苗，采用相同的栽培管理方法。9月20日第1次采收，測量單株質(zhì)量、株高、葉粗、莖粗、葉片數(shù)、根長等指標(biāo)，每個(gè)重復(fù)選取10株測量。

1.2.2 不同采收方式試驗(yàn)

以農(nóng)友小香蔥為供試品種，于2015年7月1日播種，7月23日移栽，供試香蔥種植9盆，置于屋頂，每盆種植12叢，每叢種植4株幼苗。9月2 0日采收，每盆以2種方式采收：6叢剪切（整叢從莖基部剪斷）、6叢分株（連根拔除2株，2株保留）。采收后，將每個(gè)處理各3盆分別擺放于屋頂、2樓朝東陽臺和2樓朝北陽臺，11月8日，測量單株質(zhì)量、株高、葉粗、莖粗、葉片數(shù)、分蘗數(shù)等指標(biāo)，每個(gè)重復(fù)選取10株測量。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用Microsoft Excel 2003和SPSS 10.0等軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種與種植位置對香蔥生物學(xué)特性的影響

不同品種、不同種植位置香蔥的生物學(xué)特性方差分析見表1。品種間除單株質(zhì)量和葉粗差異不顯著外（P＞0.05），其他性狀差異均達(dá)極顯著（P＜0.01），不同種植位置對香蔥的所有生物學(xué)特性影響均達(dá)極顯著水平（P＜0.01），品種和種植位置僅對株高和葉粗分別有顯著（P＜0.05）和極顯著（P＜0.01）的互作影響。

2.2 不同品種香蔥的生物學(xué)特性比較

不同品種香蔥的生長情況見表2，農(nóng)友小香蔥在株高、莖粗、根長方面顯著優(yōu)于（P＜0.05）本地小香蔥（對照）和改良日本香蔥。3個(gè)品種在單株質(zhì)量和葉粗方面均無顯著差異（P＞0.05）。

2.3 不同種植位置的香蔥生物學(xué)特性比較

從表3可知，種植位置對香蔥生物學(xué)特性的影響差異顯著（P＜0.05），各項(xiàng)指標(biāo)均表現(xiàn)為：屋頂最優(yōu)，朝東陽臺其次，朝北陽臺最差。因此，香蔥家庭種植時(shí)應(yīng)選擇光照最佳的陽臺。

2.4 采收方式對香蔥生物學(xué)特性的影響

從表4可知，分株采收后的農(nóng)友小香蔥在單株質(zhì)量、葉粗、莖粗上均優(yōu)于剪切收割（P＜0.05），在株高、葉片數(shù)上無顯著差異（P＞0.05），但剪切顯著增加了分蘗數(shù)（P＜0.05）。因此，第1次宜剪切采收，有利于分蘗，第2次以后宜分株采收，有利于收獲粗壯香蔥。

3 小結(jié)

農(nóng)友小香蔥在株高、莖粗、根長方面優(yōu)勢明顯，適合家庭盆栽種植。種植位置表現(xiàn)為：屋頂最佳，朝東陽臺次之，朝北陽臺最差，應(yīng)將香蔥種植于陽光相對充足的陽臺或屋頂。不同的采收方式影響香蔥的生長，分株采收的農(nóng)友小香蔥植株優(yōu)勢明顯，剪切收割則顯著增加分蘗數(shù)，采收時(shí)可根據(jù)香蔥分蘗數(shù)和植株的長勢選擇采收方式。

表1 不同品種、不同種植位置對香蔥生物學(xué)特性影響的方差分析

表2 不同品種香蔥的生物學(xué)特性

表3 不同種植位置的香蔥生物學(xué)特性

表4 不同采收方式對農(nóng)友小香蔥生長的影響

[1] 馬寧,鮑順淑.家庭園藝發(fā)展現(xiàn)狀[J].溫室園藝,2016(2):65-67.

[2] 董建明.盆景蔬菜:家庭園藝新亮點(diǎn)[J].園林,2015(8):17-21.

[3] 秦健,文俊麗,陳振東,等.柳江縣秋植香蔥新品種引進(jìn)和評價(jià)[J].長江蔬菜,2016(12):36-38.

[4] 王晨靜,趙習(xí)武,陸國權(quán).家庭園藝中植物補(bǔ)光光源類型及應(yīng)用形式[J].北方園藝,2013(23):102-105.