勐海

家種質(zhì)杭州茶樹圃勐海分圃”，即“國(guó)家種質(zhì)勐海茶樹分圃”，共入圃保存資源607份，其中野生型186份，栽培型401份，近緣植物20份。2012年，經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)“國(guó)家種質(zhì)勐海茶樹分圃”正式晉升為“國(guó)家種質(zhì)勐海大葉茶樹資源圃”。2014年9月，“國(guó)家資源勐海大葉茶樹種質(zhì)圃改擴(kuò)建項(xiàng)目”獲農(nóng)業(yè)部批復(fù)，改擴(kuò)建后的資源圃面積達(dá)4.58hm2，保存資源達(dá)6000余份。“國(guó)家種質(zhì)勐海大葉茶樹資源圃”是中國(guó)乃至全世界大葉茶樹資源保存數(shù)量最多、種類多樣性最豐富的活體保存中心，現(xiàn)

稿管護(hù)所,云南 勐海 666200；2.云南省西雙版納州勐海縣林業(yè)和草原局,云南 勐海 666200 )1 引言杉木(Cunninghamialanceolata(Lamb.)Hook)是我國(guó)南方重要的栽培樹種之一，在我國(guó)商品樹種和森林資源中具有重要的地位。杉木具有強(qiáng)度適中、結(jié)構(gòu)均勻、耐腐蝕性、不翹裂，易加工、木材質(zhì)地優(yōu)良的特點(diǎn)，被廣泛用于建筑、家具加工和工具生產(chǎn)等領(lǐng)域[1]。杉木的適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快，因此是我國(guó)南方主要的造林樹種之一，成為我國(guó)生態(tài)林的重要組

的區(qū)域，對(duì)云南省勐海地區(qū)稀土礦找礦方向進(jìn)行了研究，主要完成了調(diào)查路線225 km，測(cè)制1：10 000綜合地化剖面8 km，采集巖屑樣25件，稀土分析樣6件。基本摸清了云南勐海地區(qū)稀土礦找礦方向并優(yōu)選出了一些找礦靶區(qū)，該文即對(duì)該項(xiàng)專題研究進(jìn)行介紹說明。1 研究區(qū)三稀資源概況云南省現(xiàn)已查明的成規(guī)模稀土金屬礦床主要有7個(gè)，這7個(gè)礦床分別是金平阿得博獨(dú)居石砂礦床、勐海勐往獨(dú)居石砂礦床、勐海獨(dú)居石砂礦床、隴川隴把鎮(zhèn)龍安稀土礦床、勐海勐阿獨(dú)居石砂礦床、勐海勐康磷釔礦

點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，云南 勐海 666201茶葉香氣是決定茶葉品質(zhì)和風(fēng)味的重要因子[1]。目前從干茶中分離鑒定出的芳香成分已有700余種，紅茶中分離鑒定的香氣就有400多種[2-3]。紅茶香氣的形成受多種因素的影響，其中茶樹品種對(duì)香氣品質(zhì)具有顯著影響，是決定香氣差異的根本原因，而制茶工藝技術(shù)的不同是香氣產(chǎn)生差異的直接原因[1]。干燥是紅茶香氣形成的重要工序，其主要目的是及時(shí)終止酶促反應(yīng)，保持已經(jīng)形成的品質(zhì)成分[4]；同時(shí)在熱作用下生成的香氣化合物如醛類、內(nèi)酯類、香芹

50500；3.勐海縣亞洲象監(jiān)測(cè)預(yù)警中心，勐海，666200)亞洲象(Elephasmaximus)被國(guó)際自然和自然資源保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)列為瀕危(EN)物種，瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約(CITES)列為附錄Ⅰ物種，在我國(guó)也被列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，具有重要生態(tài)保護(hù)和科研價(jià)值。中國(guó)現(xiàn)存野生亞洲象種群數(shù)量約300頭，僅分布于云南省西雙版納傣族自治州、普洱市和臨滄市[1]，在棲息地選擇[2]、食性及行為學(xué)[3-5]、棲息地評(píng)價(jià)[6-9]、人-象沖突[

地，不一樣的色香勐海，是一個(gè)值得去的地方在版圖上，西南邊陲小城沒去之前就熟悉那里的色香不曾離開從清晨到日落看，杯中的顏色品，女人用手搓過的香味今天，走入寨子寫一段關(guān)于你的日記仰慕之外了卻一樁多年的心愿從青澀到中年把你含在嘴里舒服地吞下愛上了，也就不想離開了我喜歡的人，不一定靠近我但你不一樣只要有人喜歡、惦記你就會(huì)走出山野，付出香吻愛我一生，吻你一世紅酒一樣的色彩美麗的女人誰都會(huì)貪戀從大益莊到勐巴拉小鎮(zhèn)遍地綠色獨(dú)特，美好藍(lán)藍(lán)的天下小寨子藏著不一樣的故事我把故

Shu Wa (勐海灌樹蛙)”as its Chinese common name.Diagnosis:this new species is identified to the genusRaorchestesby its molecular phylogenetic position and the following morphological characters:(1) having small body size (SVL 15.0 to 45

大名茶”獲獎(jiǎng)名單勐海茶有限責(zé)任公司“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶（生茶）云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司“勐庫”牌本味大成普洱茶(生茶)云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司“龍潤(rùn)”牌潤(rùn)家號(hào)普洱茶(生茶)云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限責(zé)任公司“帝泊洱”牌茶珍安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司“老同志”牌9978熟餅云南滇紅集團(tuán)股份有限責(zé)任公司 鳳”牌經(jīng)典58紅茶普洱瀾滄古茶股份有限責(zé)任公司“巖冷(圖形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶)勐海陳升茶業(yè)有限責(zé)任公司“陳升號(hào)”牌陳升一號(hào)普洱茶(生

雙版納傣族自治州勐海縣林業(yè)和草原局，云南 勐海 666200；6.普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局，云南 瀾滄 665600）在世界遺產(chǎn)領(lǐng)域，“文化景觀” 指人與自然的共同作品[1]，指能夠體現(xiàn)可以保障和維持生物多樣性的特定土地利用技術(shù)的區(qū)域，或者體現(xiàn)特定人群的信仰力量和藝術(shù)傳統(tǒng)，以及人與自然之間特殊精神聯(lián)系的景觀[2-3]。在文化景觀中，人類活動(dòng)與環(huán)境共同作用造就的一套生態(tài)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化格局及其彼此間的反饋機(jī)制，這些關(guān)系和機(jī)制決定著這一范圍內(nèi)物種群落的組成、

，頗受人們喜愛．勐海縣位于云南西南部，屬熱帶—亞熱帶氣候，處于東經(jīng)99°56′～100°41′、北緯21°28′～22°28′之間，是中國(guó)最早的茶葉產(chǎn)地，也是普洱茶的發(fā)源地之一[9]，其茶葉年產(chǎn)量20萬t左右，是普洱茶產(chǎn)量最大的縣份之一．目前，對(duì)茶葉中重金屬元素含量的研究較多[10-12]，但鮮見對(duì)勐海普洱茶重金屬含量進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的研究報(bào)道．為充分了解勐海普洱茶中重金屬元素含量及其健康風(fēng)險(xiǎn)，本研究以勐海縣具有代表性的4類茶葉樣品為研究對(duì)象，通過ICP-

88青。其來源于勐海純正野生大葉種，是上世紀(jì)70年代云南七子餅茶出產(chǎn)至今無法超越的一款標(biāo)桿茶。早在1992年此茶被引進(jìn)香港時(shí)只有7.8港元一片;及至去年，市場(chǎng)價(jià)格一路猛進(jìn)至10萬港元一片，升值潛力不容小覷。云南普洱圓茶的歷史可以追溯到清末的貢茶制度，從上世紀(jì)五六十年代開始被統(tǒng)稱為云南七子餅茶，深受僑胞喜愛。1973年，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司云南茶葉進(jìn)出口分公司應(yīng)香港客戶的要求，組織專家譚自立、吳啟英、王星銀等人，研制和恢復(fù)七子餅茶的生產(chǎn)。上世紀(jì)80年代末

吸收光譜法測(cè)定了勐海和勐臘兩個(gè)地區(qū)的18份生茶及28份熟茶樣品中重金屬鉛的含量，分析不同產(chǎn)地、不同加工方式茶葉的鉛含量差異及特征；根據(jù)GB 2760-2017及靶標(biāo)危害系數(shù)法評(píng)價(jià)茶葉的鉛暴露風(fēng)險(xiǎn)，為保障消費(fèi)者安全及茶葉的加工方式選擇提供參考依據(jù)。結(jié)果顯示，生茶的鉛含量范圍在0.038±0.002至0.255±0.005mg/kg，熟茶的鉛含量在0.008±0.001至0.264±0.001 mg/kg，不同地區(qū)的茶葉樣品鉛元素含量存在差異；總體上生茶的鉛含

50091；2 勐海縣勐遮鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，云南 勐海666205；第一作者：shijf@mail.ynu.edu.cn；*通訊作者：hfengyi@ynu.edu.cn）水稻（Oryza sativa. L）是全球最重要的糧食作物之一[1]。但一年生水稻每年都需買種、育秧、移栽、犁田、耙田等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，種植成本高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，且長(zhǎng)期翻耕犁田導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境惡化[2]。近年來，人們?nèi)找骊P(guān)注土地利用率高、環(huán)境友好，同時(shí)有助于提高糧食產(chǎn)量的多年生

是在這里，遇見了勐海，遇見了班章。我第一次去到布朗山，就被深深地吸引。古茶樹、海拔高、泥層堆積厚、有機(jī)的紅酸土和黑土，簡(jiǎn)直是植物生長(zhǎng)的天堂。一直在尋求的天然生態(tài)林就在腳下，我義無反顧背井離鄉(xiāng)，扎根在班章。Q：班章茶如今身價(jià)極高，能否說一說您眼中的班章是怎樣的？A：“紅酒論酒莊，普洱講山頭”。班章既是地名也是茶名。班章村位于云南勐海縣。勐海的產(chǎn)量在云南各產(chǎn)區(qū)來講其實(shí)排不上前列，但是地位卻很高，這得益于勐海出產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)極具個(gè)性，而這其中“班章”是一個(gè)不得不

天孜《昆蟲之美·勐海尋蟲記》，李元?jiǎng)僦?，重慶大學(xué)出版社，2019年9月雨水過后，西雙版納自然保護(hù)區(qū)中的昆蟲們仿佛大夢(mèng)初醒，它們伸伸懶腰，抖落身上的雨滴，走出躲雨之處，開始散步、覓食，甚至急著去展開一場(chǎng)爭(zhēng)斗，樹林里熱鬧得仿佛過節(jié)一般。與它們一同興奮不已的，還有博物學(xué)家李元?jiǎng)?。他拿上相機(jī)，觀察、拍攝、記錄、驚嘆、感恩，但是不驚擾任何一個(gè)生命。在他的眼中，這里的每一個(gè)小生靈都可愛、神秘，每一種生物看似微不足道卻又無與倫比。越過高山大海，穿過峽谷河流，經(jīng)歷億萬年不

，譚光榮 (1.勐海縣林業(yè)技術(shù)推廣站，云南 勐海 666200；2.勐海縣茶葉技術(shù)服務(wù)中心，云南 勐海 666200)勐海種茶、制茶、用茶歷史悠久，始于西漢、興于唐宋、盛于清民。勐海茶資源豐富，現(xiàn)有茶園總面積5.4萬 hm2，采摘總面積4.2萬 hm2，其中樹齡100 a以上的古茶樹面積 3 081.1 hm2[1]。古茶樹資源豐富，有野生型、栽培型和近緣植物3種[2-4]。勐海縣委縣政府將古茶資源分為非生產(chǎn)性和生產(chǎn)性2種類型保護(hù)[1]。筆者于2019年5

。（圖2） 飄香勐海茶? 一片茶葉與多姿多彩的民族文化、良好的自然生態(tài)等相互融合，濃烈而厚重的“勐海味”，不僅充滿風(fēng)景般的詩情畫意，還有“飲一杯勐海茶，結(jié)一生勐海緣”的深情厚誼。（圖3） 民族節(jié)慶? 一年一度的潑水節(jié)是傣族人民最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，整個(gè)節(jié)慶歷時(shí)數(shù)日，舉行熱烈而隆重的潑水祝?；顒?dòng)。人們清早起來便沐浴禮佛，用純凈的清水相互潑灑，祈求消除煩惱、帶走疾病、帶來吉祥安康。（圖4） 茶林里的城市? 在祖國(guó)的西南邊陲，有一個(gè)美麗的地方，青山作幕，綠水成臺(tái)，云

茶葉研究所，云南勐海666201；2.勐海縣格朗和鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐海666204；3.勐海縣勐滿鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐海666206；4.勐海縣勐海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐海666200；5.勐海縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)中心，云南勐海666200）2019年由于受氣候影響，云南茶區(qū)各地茶園出現(xiàn)不同程度干旱，春茶減產(chǎn)30%左右，嚴(yán)重者達(dá)50%以上。因此，做好茶園防旱抗旱工作，是實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展目標(biāo)的重要措施。根據(jù)各地群眾在防旱抗旱實(shí)踐中總結(jié)

風(fēng)，還是最終回到勐海的雨水，讓茶祖腳一軟，身子傾圮。它選擇在黑夜，擔(dān)心擾了月色，結(jié)果還是驚動(dòng)了茶界。說不準(zhǔn)這時(shí)喝的巴達(dá)茶，就是茶祖前世認(rèn)下的嫡親。在巴達(dá)，茶的湯色與云一樣，終會(huì)皈依。云翻，貌似茶祖龍顏不悅;茶香，絕對(duì)是一座山歸附神明的底氣。巴達(dá)的每座山散布的濃霧，也許是為了掩蓋什么。我老是懷疑那棵古老的大茶樹的去意，是不是有不得已的隱私。一棵古茶樹死了，不論你在巴達(dá)喝什么茶，都有懷念的滋味。誰都在炒，茶水永遠(yuǎn)是祖?zhèn)鞯奈兜?。居高不下的茶價(jià)，不是一個(gè)山頭的榮耀

份土壤樣品中，除勐海4號(hào)和勐海5號(hào)土壤樣品以外的35份土壤樣品，為土壤表面40 cm以內(nèi)取樣。勐海4號(hào)和勐海5號(hào)（取樣地點(diǎn)都為勐海的重要產(chǎn)茶區(qū)），為正在施工開挖的茶園旁道路現(xiàn)場(chǎng)取的土壤樣品，勐海4號(hào)取樣深度1.2 m，勐海5號(hào)取樣深度2.3 m，重復(fù)兩次取樣混合。生態(tài)茶園的取樣地點(diǎn)為茶樹臺(tái)地外側(cè)，而非茶樹的施肥位置。1.2 土壤化學(xué)成分的分析測(cè)定方法pH采用NY/T 1121.2-2006土壤pH測(cè)定方法，有機(jī)質(zhì)用NY/T 1121.6-2006土壤有機(jī)質(zhì)

點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，云南 勐海 666201；2.西雙版納茶山縱貫線科技有限公司，云南 勐海 666200；3.天津市茶葉學(xué)會(huì)，天津 310008)【研究意義】云茶產(chǎn)業(yè)是云南省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是推進(jìn)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的關(guān)鍵切入點(diǎn)，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。近年來，云南省提出了建設(shè)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體部署和打造“千億云茶產(chǎn)業(yè)”的總目標(biāo)，茶產(chǎn)業(yè)倍受關(guān)注而得到了快速的發(fā)展。至2017年，云南省茶葉種植面積已達(dá)41.3萬hm2，采摘面積達(dá)38.97萬hm2，總產(chǎn)量38

十四日出發(fā)去了趟勐海茶山，雖然離好的普洱生產(chǎn)時(shí)間早了些，但還是可以喝往年的茶，順便看看制茶工藝。西雙版納分景洪、勐海、勐臘，版納普洱主產(chǎn)區(qū)主要在勐海區(qū)域，但古六大茶山是在勐臘北部。坐飛機(jī)前往西雙版納，西雙版納的機(jī)場(chǎng)叫“景洪嘎灑機(jī)場(chǎng)”，從景洪機(jī)場(chǎng)到勐海縣城開車大概五十分鐘。勐海縣城海拔較高，一千兩百多米，縣城普洱茶城林立，各處皆是茶葉店。這個(gè)時(shí)候外來人不多，可能因?yàn)槠斩疚吹剑饕耐鈦碥囕v是“粵”字頭。在勐海縣城居然看到了很多湘菜館，聽朋友說，這里湖南人

鼠養(yǎng)殖，后來成立勐海青創(chuàng)竹鼠產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社，是一家專業(yè)模擬生態(tài)養(yǎng)殖和研究紅甲、中華、銀星竹鼠為專業(yè)的合作社聯(lián)合社。2016年，他被勐海縣委、縣政府授予“青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”光榮稱號(hào)。巖依班帶領(lǐng)合作社成員秉成養(yǎng)綠色生態(tài)竹鼠，食放心竹鼠肉質(zhì)，提供安全健康種鼠為宗旨，以先進(jìn)理念、精致技術(shù)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神，把青創(chuàng)竹鼠建設(shè)成同行業(yè)和客戶尊重的知名品牌，為社會(huì)作出青春貢獻(xiàn)。自實(shí)施扶貧開發(fā)戰(zhàn)略以來，他積極承接政府的產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目，以政府購買合作社竹鼠種苗、合作社教授

佳慧摘 要：云南勐海地區(qū)的離子吸附型稀土礦，是我國(guó)特有的珍貴資源。本文在礦區(qū)勘查實(shí)踐的基礎(chǔ)上，通過分析大量系統(tǒng)的樣品測(cè)試結(jié)果，表明云南勐海地區(qū)的稀土礦主要礦源為三疊紀(jì)黑云母二長(zhǎng)花崗巖原巖，在風(fēng)化淋濾作用下，形成離子化合物在適當(dāng)條件下吸附于高嶺土中發(fā)生富集，形成離子型稀土礦。關(guān)鍵詞：勐海；風(fēng)化殼；離子吸附型；稀土；地球化學(xué)特征離子吸附型稀土礦是我國(guó)特有的優(yōu)勢(shì)資源，該類礦床以黏土礦物吸附稀土離子為特征，稀土元素含量在原巖風(fēng)化殼中發(fā)生次生富集，通常高出原巖2倍至

成 （1.云南省勐海縣甘蔗技術(shù)推廣站，勐海 666200；2.西雙版納州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，勐海 666100）甘蔗是勐海縣主要的經(jīng)濟(jì)作物，蔗糖業(yè)的發(fā)展為勐海縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)和蔗區(qū)人民脫貧致富做出了重要貢獻(xiàn)，是勐海縣經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)最為成熟的產(chǎn)業(yè)之一。勐海甘蔗糖業(yè)通過基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、改善生產(chǎn)條件，以科技創(chuàng)新為支撐，加強(qiáng)品種改良更新和雙高甘蔗科技應(yīng)用，提高蔗園綜合生產(chǎn)能力，勐海甘蔗糖業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。2016年甘蔗種植面積168858畝（11257.2hm2）

風(fēng)，還是最終回到勐海的雨水，讓茶祖兩腳一軟，身子傾圮。它選擇在黑夜，擔(dān)心擾了月色，結(jié)果還是驚動(dòng)了茶界。世間最鐵心的規(guī)律，叫做毫無征兆。說不準(zhǔn)這時(shí)喝的巴達(dá)茶，就是茶祖前世認(rèn)下的嫡親。在巴達(dá)，茶的湯色與云一樣終會(huì)皈依。云翻，貌似茶祖龍顏不悅，茶香，絕對(duì)是一座山歸附神明的底氣。巴達(dá)的每座山，散布的濃霧，也許是為了掩蓋什么？我老是懷疑那棵古老的大茶樹去意，是不是有不得而已的隱私？一棵古茶樹死了，不論你在巴達(dá)喝什么牌子的茶，都有懷念的滋味。老班章誰都在炒，茶水永遠(yuǎn)是

文·圖／許文舟勐海訪茶文·圖／許文舟真正深入勐海，是這次勐海第九屆茶王節(jié)，從鳳慶到勐海470公里路不算遙遠(yuǎn)，但我感覺仿佛是在接近夢(mèng)的地方慢慢穿行。賀開品茶一場(chǎng)秋雨先我抵達(dá)賀開，清理了古茶園的積塵，再把一條路洗得油光發(fā)亮。萬畝古茶林，我不能對(duì)它們逐一問候、拜謁，我只能站在最古老的一棵老茶樹前，撫摸是比語言還地道的交流。皸裂的樹身，有凌虛而至的螃蟹腳（一種植物藤蔓），抓住古茶的枝杈生根，并迅速覆蓋整棵古茶樹的脊椎與胸脯，愚公難移般堅(jiān)強(qiáng)活著。正是這些寄生植物，收

也叫綠印，是云南勐海茶廠的常規(guī)標(biāo)桿茶品，也是勐海茶廠最大宗的茶品之一。7542是一個(gè)代號(hào)，也稱為嘜號(hào)，是一款產(chǎn)品的產(chǎn)品號(hào)。這個(gè)代號(hào)，后來逐漸成為產(chǎn)品名稱?！?542”，在很多茶友眼里一直都是很神秘的，神秘在于它明明是上世紀(jì)80年代后才出現(xiàn)的配方，卻讓眾人認(rèn)為是1975年就有的東西。不僅如此，它還有著許多很好聽的名字，讓人以為是不同的茶，比如，97，傣文青等，讓人霧里看花一般。實(shí)際上這些名字都是不同年份的“7542”，是根據(jù)其某一項(xiàng)特征或者其他原因被市場(chǎng)賦予

程昕7572是勐海茶廠熟茶的濫觴之作，也是勐海茶廠的大宗熟餅茶，357克，用七子餅茶包裝，從70年代中期生產(chǎn)至今，總產(chǎn)量至少10萬噸以上，可以說，勐海茶廠的熟茶之路，就是從7572開始的。因?yàn)槭菫E觴之作，勐海茶廠投入了全部精力和技術(shù)力量，在研究如何拼配中發(fā)現(xiàn)，普洱茶的口感，尤其是甜度而言，七級(jí)茶最好。不能將綠茶及其它茶類的感官審評(píng)鑒別方法套用在普洱茶原料上，即原料品級(jí)越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，反之，品級(jí)越低，營(yíng)養(yǎng)物越少。這種粗老茶葉不僅是餅茶形成“網(wǎng)狀骨架”的主

明茶廠，“2”為勐海茶廠，“3”為下關(guān)茶廠，“4”為普洱縣（即現(xiàn)在的寧洱縣）普洱茶廠。以后不斷完善，將云南主要茶廠生產(chǎn)的緊壓茶、散茶、小包裝普洱茶產(chǎn)品編號(hào)，形成了茶人熟悉的嘜號(hào)茶。這些看似枯燥的數(shù)字，包含了普洱茶的全部信息，這些嘜號(hào)茶，成為普洱茶的精品，同時(shí)，為普洱茶的推廣、為茶客辯茶提供了極大的便利。普洱茶的嘜號(hào)，大家熟悉的是4位數(shù)的嘜號(hào)，實(shí)際上，還有5位數(shù)和3位數(shù)的嘜號(hào)茶。4位數(shù)的是緊壓茶，5位數(shù)為散茶，3位數(shù)為小包裝。3種嘜號(hào)茶共同點(diǎn)是末位數(shù)代表生產(chǎn)

游項(xiàng)目”殊榮?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)啟用中國(guó)網(wǎng)消息，為了進(jìn)一步規(guī)范和凈化普洱茶市場(chǎng)，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。日前，由云南省西雙版納州勐海縣委、縣政府主辦，云南萬慧達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限責(zé)任公司協(xié)辦的“勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)啟用新聞發(fā)布會(huì)在京舉行?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的啟用，標(biāo)志著“勐海茶”的發(fā)展正式步入大品牌、規(guī)范化時(shí)代。勐海縣縣長(zhǎng)在接受采訪時(shí)表示，質(zhì)量達(dá)不到要求、未經(jīng)許可的企業(yè)及產(chǎn)品，將不得使用“勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，讓“勐海茶”在法律層面獲

楊小鵬 張祖超勐海“普洱茶品牌示范區(qū)”是這樣煉成的楊小鵬 張祖超國(guó)家質(zhì)檢總局專家考核組實(shí)地考察大益莊園2013年11月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批復(fù)同意，勐海縣籌建“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。在各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的幫助和支持下，勐海縣黨政一條心，縣、鄉(xiāng)、村上下齊抓共建，以“企業(yè)品牌+農(nóng)戶誠信+基地共建=價(jià)值”的最佳合作模式，積極推進(jìn)普洱茶品牌示范區(qū)創(chuàng)建工作。一方面通過標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量、計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可等技術(shù)手段和必要的行政措施，夯實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)；另一方面，依托市場(chǎng)力量，積

邊紀(jì)平勐海：普洱茶名重天下邊紀(jì)平得天獨(dú)厚的自然條件，加上傳承千年的普洱茶制作技術(shù)，形成了以“勐海味”為特征的普洱茶，為國(guó)內(nèi)外飲茶愛好者所喜愛，風(fēng)靡海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)勐海是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹的原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站，是云南省乃至全國(guó)的產(chǎn)茶大縣，古茶園面積居全國(guó)第一，大葉茶種植面積居全國(guó)第二，普洱茶產(chǎn)量居全國(guó)第一。所產(chǎn)普洱茶具有“內(nèi)含物質(zhì)豐富，外形緊結(jié)壯實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，葉底肥厚鮮嫩，香氣馥郁飄蕩，湯色

策劃 / 羅婧奇勐海“南國(guó)春城”與茶本專題策劃 / 羅婧奇提及西雙版納，很多人會(huì)自然想到那片蠻荒的熱帶雨林；說到普洱，很多人鼻息中會(huì)下意識(shí)泛起氤氳茶香。但談及勐海，絕大多數(shù)人恐怕都會(huì)搖搖頭，直到拿出手機(jī)搜索后才恍然大悟：“原來就是那片隱藏在熱帶雨林中的普洱茶鄉(xiāng)！”勐海，便是這樣一個(gè)隱在深閨人未識(shí)的地方。盡管境內(nèi)蘊(yùn)藏的那片雨林已成為心頭好，出產(chǎn)的那片普洱已成為杯中珍，但這位于中緬邊境的小城依然如“安靜的美男子”一般，氣定神閑地做著“邊城”。當(dāng)“歸隱田園”的風(fēng)

茶的主要產(chǎn)區(qū)則在勐海，這里分布有普洱茶六大古茶山中的五處，又是世界最古老的野生古茶樹的發(fā)現(xiàn)處。如果茶馬古道要追根溯源，勐海才是真正的源頭。茶路：茶馬古道開始的地方飛機(jī)在層巒疊嶂的群峰間穿越許久后，終于尋得一處山間盆地著陸。乘客們出機(jī)艙后還意猶未盡地指著機(jī)場(chǎng)周邊的山巒議論：“那便是中國(guó)最后的熱帶雨林——西雙版納，從飛機(jī)俯看，雨林中道路已經(jīng)四通八達(dá)，不像傳說中那么原始嘛！”我也帶著和他們一樣的疑惑走出機(jī)場(chǎng)，徑直地走上一輛三菱“獵豹”越野車，司機(jī)一腳油門，車如獵

古樹 攝影/雷虎勐海被公認(rèn)的茶王樹有兩株：一株是巴達(dá)山深山密林中“巴達(dá)山野生茶王樹”，它是世界上最古老的野生茶樹；而另一株，則生長(zhǎng)在南糯山的古茶山中的“西保二號(hào)”，它是世界上最古老的栽培型古茶樹。這一野生、一馴化的茶王樹，以及茶王樹所代表的野生、栽培型古茶樹群，“雙劍合璧”奠定了勐海在整個(gè)普洱茶界的超然地位。巴達(dá)山野茶王：野性的呼喚勐海身處野性的熱帶雨林懷抱之中，這里的茶樹就像熱帶雨林中的原始物種一樣，還保持著最純正的野性基因。勐海人是幸運(yùn)的，在其它地方的

展 后發(fā)趕超——勐海縣實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的路徑與探索文/中共云南省委黨校調(diào)研組 李保林 可順祥 馬黎編者按省委九屆十次全會(huì)提出要努力闖出一條具有云南特色和時(shí)代特點(diǎn)的跨越式發(fā)展路子，在全省各地興起了提速發(fā)展、后發(fā)趕超的新熱潮。地處祖國(guó)西南邊疆的勐海縣具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、悠久厚重的人文積淀、物華天寶的豐沃資源、絢麗多姿的邊地風(fēng)情、和衷共濟(jì)的發(fā)展環(huán)境、潛力迸發(fā)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。新形勢(shì)下，勐海人順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，理性地總結(jié)過去，客觀地分析現(xiàn)實(shí)，科學(xué)地謀劃未來，正努力把勐

后，主要是昆明、勐海、下關(guān)等國(guó)營(yíng)茶廠負(fù)責(zé)普洱茶的生產(chǎn)，幾無私人加工。一直到2005年底，林君勵(lì)才在勐海當(dāng)?shù)卣阶?cè)成立“景洪市楊聘號(hào)茶葉有限公司”。所以，圖1上世紀(jì)60年代的楊聘號(hào)老茶根本就不存在，它是假的。假貨代表2：上世紀(jì)70年代的同興號(hào)同樣，讓我們了解一下同興號(hào)的歷史。同興號(hào)茶莊原名同順祥號(hào)，亦稱中信行，于1733年創(chuàng)設(shè)在易武鎮(zhèn)上。1921年前后，同興號(hào)與同慶號(hào)一樣聞名于易武大街。當(dāng)時(shí)同興號(hào)普洱茶年產(chǎn)約五百擔(dān)，屬大型茶莊。據(jù)說主要以倚邦茶山曼松頂上茶

者 武志軍打造“勐海茶”品牌 做強(qiáng)普洱茶產(chǎn)業(yè) ——“勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)啟用本刊記者 武志軍5月24日，由云南省西雙版納州勐海縣委、縣政府主辦，云南萬慧達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限責(zé)任公司協(xié)辦的“勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)啟用新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。國(guó)家工商總局商標(biāo)局副局長(zhǎng)閆實(shí)、國(guó)家工商總局商標(biāo)局副局長(zhǎng)吳群、云南省工商局副巡視員馮林、西雙版納傣族自治州勐海縣縣委書記洪國(guó)正、縣長(zhǎng)張世影等領(lǐng)導(dǎo)參加了當(dāng)天的活動(dòng)，并為勐海茶企代表授予“勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">勐海茶”地

五谷之家在勐海七彩云南茶廠，我有幸認(rèn)識(shí)了一位70歲的老太太。她名叫李瓊，是一位掌管著普洱茶渥堆核心技術(shù)的資深發(fā)酵師。剛一見面，我就感覺到了老太太身上有一種獨(dú)特的氣質(zhì)和風(fēng)骨，心想她一定是一位不平凡的女人。果然，她一坐下來便糾正我對(duì)她的稱呼，笑呵呵地說：你不能叫我大姐，我兒子的年齡都有你大了。接著又說了一句：不是我選擇普洱茶，而是普洱茶選擇了我。原來，她有一個(gè)特殊的“身份”——?dú)w國(guó)華僑。她于1946年的一天出生于勐海，三天之后被父母用馬幫馱到了泰國(guó)，直到8歲，

烈的角逐，最終，勐海三中、丘北民族中學(xué)、曲靖市麒麟?yún)^(qū)北關(guān)小學(xué)等隊(duì)分別奪得各項(xiàng)冠軍。值得一提的是大理二小五年級(jí)的白族小選手楊杰才第一次參加比賽，就奪得車輛模型小學(xué)組男子“F1幻影”創(chuàng)意電動(dòng)賽車第一名。大理六中董志凌在木橋梁的設(shè)計(jì)制作中別具風(fēng)格，在承重測(cè)試中技?jí)喝盒?，?6.5公斤承重奪得第一，沙子加到21.5公斤，董志凌制作的木橋梁穩(wěn)如泰山完好無損。而勐海三中的傣族小選手玉坎兒和張春燕在“夢(mèng)想家園”創(chuàng)意團(tuán)體賽中脫穎而出，為勐海三中奪得建筑模型中學(xué)組綜合團(tuán)體冠

茶葉研究所，云南勐海 666201）建設(shè)“中國(guó)普洱茶第一縣”助推勐海茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展何青元（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，云南勐海 666201）在勐海縣委、縣政府的高度重視下，勐海縣正全力推進(jìn)“中國(guó)普洱茶第一縣”和“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”建設(shè)。文章分析了勐海茶產(chǎn)業(yè)基本情況、主要工作措施及成效、存在的困難和問題等，提出2016年工作重點(diǎn)為完善工作制度，加大扶持力度，提升茶葉品質(zhì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，建立流通市場(chǎng)體系和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)茶文化和旅游融合發(fā)展，以此

齊的方陣。但云南勐海人眼中的茶園，則是大巧不工的創(chuàng)意，茶樹就像挑剔的仙家靈草，只長(zhǎng)在靈氣匯聚的地方。勐海人之所以對(duì)茶樹的認(rèn)識(shí)如此別具一格，只因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">勐海身處野性的熱帶雨林的懷抱之中。茶樹，就像熱帶雨林中的原始物種一樣，還保持著最純正的基因。而勐海人是幸運(yùn)的，在其他地方的茶客味蕾只能接觸到被人工馴服的臺(tái)地茶時(shí)，勐海人卻品嘗到古色古香的“勐海味”古樹茶（存活百年以上的喬木茶），甚至在西雙版納人跡罕至的叢林中，還有保存完好的野茶樹基因庫。而巴達(dá)山則是勐海眾多野茶樹基

尤澤昆思緒萬千，勐海的茶山太多，他先選擇去茶山親自收茶，然后就在茶山上的初制所里盯著加工，再拿到勐海工業(yè)園區(qū)進(jìn)行壓制。茶行業(yè)是令他成長(zhǎng)迅速的一塊領(lǐng)域，做茶這些年，尤澤昆整個(gè)人沉淀下去，專心做事，因?yàn)樽霾璨荒懿徽J(rèn)真。隨著他對(duì)茶葉質(zhì)量的越來越高的要求和對(duì)勐海很多茶廠管理規(guī)范的不滿，2010年，尤澤昆傾盡所有創(chuàng)建了方圓茶廠。從一開始的寥寥幾棟廠房、陳舊的設(shè)備、松散的管理，勵(lì)志革新，從技術(shù)提升、到設(shè)備更新，從廠區(qū)擴(kuò)建、到人性化管理，就這樣，一步步的，方圓茶廠擴(kuò)張到

香港人的要求，派勐海茶廠、昆明茶廠、下關(guān)茶廠的技術(shù)人員去廣東學(xué)習(xí)做發(fā)酵更重的潑水發(fā)酵茶。此時(shí)在公司，技師陳佩仁認(rèn)為自己解放前就實(shí)驗(yàn)過發(fā)酵茶，他向茶廠申請(qǐng)，用自己的傳統(tǒng)方法，向昆明茶廠申請(qǐng)了一噸青毛茶，他率先生產(chǎn)出當(dāng)代最早的渥堆熟茶。去廣州的考察學(xué)習(xí)小組回來后，開始在昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠大規(guī)模試驗(yàn)。昆明的試驗(yàn)并不順利，不順利的原因是照搬廣州的工藝。隨后他們分析原因，廣州發(fā)酵時(shí)是灑熱水，昆明天氣條件和廣州不同，也許灑熱水是失敗的原因。他們將熱水換成冷水

嘜被評(píng)為第一名，勐海茶廠的022108嘜被評(píng)為第三名?？梢?，云南紅茶編嘜歷史已經(jīng)很長(zhǎng)了。1973年，云南茶葉公司爭(zhēng)得了普洱茶的自營(yíng)出口權(quán)，當(dāng)年，他們把自行研制的普洱茶熟茶10.2噸出口到香港。1975年，勐海茶廠的普洱茶熟茶也開始大量出口，此時(shí)，為了區(qū)別產(chǎn)品，云南省茶葉公司的業(yè)務(wù)人員為每種產(chǎn)品制定一個(gè)特定的嘜號(hào)，這個(gè)嘜號(hào)既反映產(chǎn)品及別，也包含產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間等信息。這樣，出口時(shí)不用開箱，茶葉也不會(huì)拿錯(cuò)。這個(gè)茶號(hào)就是我們?cè)谙旅娴谋砀裰锌吹降乃^“原號(hào)”。當(dāng)時(shí)他

，在“茶的老家”勐海，上演了一年一度的“茶王節(jié)”，品茗、沉思，讓心靈得以體悟。4月13日，潑水節(jié)則在州府景洪市以及各地傣寨如期開幕，載歌載舞、潑水狂歡，使身體獲得釋放。勐海 茶王節(jié)4月10日，一年一度的勐海茶王節(jié)如期舉行，本次茶王節(jié)的主題是“勐海茶、勐海味”，而在勐海的三天，我最直接的體會(huì)就是“千變?nèi)f化是勐海茶，人濃情濃是勐海味?！薄?span id="j5i0abt0b" class="hl">勐海的茶是茶葉的老祖先”。一位茶葉專家在茶王節(jié)上說，在勐海茶葉的分子確實(shí)滲透在每個(gè)人身體中，如何打破人與人的距離，就是一杯茶

云南省西雙版納州勐海縣勐海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐海 666200）勐海鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對(duì)策羅云輝 劉永祥 李海英（云南省西雙版納州勐海縣勐海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐海 666200）近幾年來，隨著勐海鎮(zhèn)規(guī)?；半u養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量的不斷增加，給勐海鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)帶來了活力，但是，隨著不斷發(fā)展的同時(shí)，其發(fā)展中存在的問題也很快突顯出來，本文作者對(duì)勐海鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖的情況進(jìn)行了認(rèn)真分析，并提出了存在的問題及解決對(duì)策，意在幫助勐海鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖更好的發(fā)展，走可持續(xù)

enghai (勐海), the town nearest to Zhanglang, leaving the modern city ofJinghong in the rearview mirror and rattling furiously onto a road that threaded through a vast rainforest. However, the dry season was lasting longer than it w

雙版納傣族自治州勐海縣是世界茶樹的主要起源地，是世界上迄今為止保存古茶園面積最大的古茶區(qū)，也是現(xiàn)代普洱茶的發(fā)祥地和生產(chǎn)、銷售中心。長(zhǎng)期以來，勐海普洱茶以其獨(dú)特的“勐海味”倍受廣大消費(fèi)者青睞?！笆晃濉币詠?，在經(jīng)歷了市場(chǎng)的沖擊洗禮之后，勐海普洱茶的投資者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者逐步轉(zhuǎn)變觀念，形成了以消費(fèi)為主的共識(shí)。通過優(yōu)化結(jié)構(gòu)、品質(zhì)提升、科學(xué)宣傳，勐海普洱茶的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)逐漸回暖，勐海普洱茶產(chǎn)業(yè)也逐步走上了規(guī)范、健康、平穩(wěn)的發(fā)展之路。2011年9月，勐海縣

■ 劉大江勐海格朗里野生古茶園群■ 劉大江勐海格朗和野生古茶園群落分布在云南省西雙版納傣族自治州勐海縣格朗和鄉(xiāng)帕真村委會(huì)范圍的俄鍋爹山（芹菜塘）上的原始森林群落中，古茶園面積約500多畝，據(jù)專家考證，此古茶園中的古茶樹樹齡普遍在600年以上，最大的古茶樹樹齡有千余年。古茶園南與景洪市相連，整片茶園分布在 5座山林上，間隔的4個(gè)山凹流淌著清澈的山泉。山林中多是20至30米高的闊葉喬木，樹下混生著連片的刺竹林。這里古樹參天，森林茂密，溪水潺潺，有許多典型的熱帶

“什么樣的味道是勐海味道？”回答了很多次，還是有很多人不明白，除了多喝、多對(duì)比之外，對(duì)茶的滋味常識(shí)也要多了解一點(diǎn)，才能更好地體會(huì)勐海茶的特點(diǎn)，也就懂得了“勐海味道”。勐海茶，滋味濃醇，苦澀皆有，顯厚重，常常讓茶客魂?duì)繅?mèng)縈的，最具風(fēng)格的“勐海韻味”，多數(shù)茶客謂之“只可意會(huì)不可言傳”，其實(shí)，這種韻味可以用最簡(jiǎn)單的詞匯描述：“協(xié)調(diào)性”、“苦澀味的協(xié)調(diào)性”。勐海茶，“苦”與“澀”的協(xié)調(diào)性是較好的，滋味濃，苦澀俱佳，但苦味稍占上風(fēng)，在口腔里的余味是苦為主，即通俗說的

■文/陳 程勐海陳升茶業(yè)有限公司（勐海陳升茶廠），位于云南省西雙版納州勐海縣八公里工業(yè)區(qū)，占地150余畝的廠區(qū)，依山傍水，掩映在漫山遍野的茶園、古樹和熱帶植物中，從西雙版納至勐海縣的高速路上，遠(yuǎn)眺陳升公司那兩條180米長(zhǎng)的銀白色廠房，仿佛鑲嵌在湛藍(lán)天空下，翠綠青山中的一片祥云，熠熠閃亮……秀麗的風(fēng)景，宜人的氣候，優(yōu)良的生態(tài)，獨(dú)特的茶葉資源，勐海悠久精湛的制茶工藝，為陳升茶業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的條件。公司擁有一流硬件配套設(shè)施，建筑面積兩萬多平方米，