番木瓜
- 番木瓜園鼠害無(wú)害化防治
第6 期《秋植番木瓜果園防鼠害試驗(yàn)》（作者熊月明等）報(bào)道，針對(duì)秋植番木瓜苗木鼠害問(wèn)題，開(kāi)展果園防鼠害試驗(yàn)，探討番木瓜園鼠害無(wú)害化防治技術(shù)。2018—2020 年以礦泉水瓶套苗、0.25%溴敵隆拌料毒誘、0.25%溴鼠靈拌料毒誘、0.1%敵鼠鈉鹽拌料毒誘、常規(guī)種植無(wú)處理對(duì)照，共設(shè)5 個(gè)處理，試驗(yàn)重復(fù)3 年。結(jié)果表明，對(duì)照果園植株受害率為28.0%～32.0%，溴敵隆、溴鼠靈、敵鼠鈉鹽等3 個(gè)拌料毒誘處理的受害率為11.8%～21.0%，礦泉水瓶套苗處理的受害
中國(guó)果業(yè)信息 2023年5期2023-08-24
- 番木瓜抗倒伏優(yōu)勢(shì)微生物及候選基因篩選
選抗倒伏性強(qiáng)的番木瓜根際優(yōu)勢(shì)微生物，挖掘番木瓜抗倒伏差異表達(dá)的關(guān)鍵基因，為揭示番木瓜抗倒伏機(jī)制及相關(guān)品種選育提供參考。【方法】試驗(yàn)設(shè)常規(guī)施肥量處理（每株施用2.5 kg有機(jī)肥，CK）、缺肥處理（不施有機(jī)肥，WLR）和高有機(jī)肥處理（每株施用10 kg有機(jī)肥，SLR）3個(gè)處理，根據(jù)其轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)和根際微生物數(shù)據(jù)，利用加權(quán)基因共表達(dá)網(wǎng)絡(luò)（WGCNA）關(guān)聯(lián)分析番木瓜抗倒伏相關(guān)的關(guān)鍵基因，并分析根際微生物變化情況?！窘Y(jié)果】SLR處理的植株抗倒伏性最強(qiáng)，其次是CK，WL
南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2023年2期2023-07-22
- 番木瓜賴(lài)氨酸基序類(lèi)受體激酶LysM-RLK基因家族鑒定及生物信息學(xué)分析
馬春花關(guān)鍵詞：番木瓜；LysM-RLK 家族；生物信息分析；基因表達(dá)；蛋白三維結(jié)構(gòu)中圖分類(lèi)號(hào)：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A大多數(shù)蛋白質(zhì)編碼基因在植物基因組中以多拷貝或基因家族的形式存在[1–3]。例如，水稻和擬南芥分別有41 908 和31 135 個(gè)基因，分別包含13 055 和10 193 個(gè)基因家族[1]。ZHANG 等[2]研究發(fā)現(xiàn)一個(gè)基因家族基因成員的數(shù)量不僅在屬內(nèi)物種之間存在差異，而且在一個(gè)物種內(nèi)也存在變化，基因家族成員數(shù)量的變化與生物性狀的遺
熱帶作物學(xué)報(bào) 2023年5期2023-07-11
- 1-MCP結(jié)合兩種包裝處理對(duì)番木瓜常溫貯藏品質(zhì)的影響
532200)番木瓜，別名萬(wàn)壽果，最初種植于中南美洲[1]，廣泛分布于熱帶與亞熱帶地區(qū)，17世紀(jì)時(shí)被引入我國(guó)，近年來(lái)主要在我國(guó)南方地區(qū)栽培[2]。番木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與獼猴桃相媲美，不僅富含維生素A和維生素C，還含有豐富的木瓜蛋白酶以及鉀、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)元素[3,4]，有“水果之王”、“百益果王”的美譽(yù)[5]。番木瓜是典型的呼吸躍變型果實(shí)，采摘后易皺縮、失重、營(yíng)養(yǎng)損失、發(fā)生病害，貯藏品質(zhì)下降，最終喪失食用價(jià)值，造成經(jīng)濟(jì)損失。1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)是一
糧食與食品工業(yè) 2022年6期2022-12-17
- 番木瓜轉(zhuǎn)錄組學(xué)研究進(jìn)展*
職業(yè)技術(shù)大學(xué)）番木瓜（Carica papayaL.）是番木瓜科番木瓜屬多年生草本果樹(shù)，在我國(guó)廣東、廣西、海南、福建、臺(tái)灣、云南等省區(qū)都有種植[1]。番木瓜果實(shí)可鮮食、可做菜，木瓜干絲可做成醬菜，木瓜蛋白酶可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、護(hù)膚品等行業(yè)，由于種植當(dāng)年可見(jiàn)收益，具有廣闊的發(fā)展前景。近年來(lái)，受花葉病、枯萎病等的影響，番木瓜產(chǎn)業(yè)遭遇瓶頸。通過(guò)組培技術(shù)培育健康種苗、了解番木瓜抗病機(jī)制、培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種對(duì)番木瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的理論和實(shí)踐指導(dǎo)意義。轉(zhuǎn)錄組廣義
中國(guó)果樹(shù) 2022年8期2022-11-16
- 番木瓜發(fā)酵乳工藝條件的優(yōu)化
831100）番木瓜（Carica papayaL.）原產(chǎn)熱帶美洲，是番木瓜科、番木瓜屬植物[1]。其成熟的果肉為橙黃色或者橙紅色，番木瓜乳汁是制作松化粉（嫩肉粉）的純天然材料之一[2]。醫(yī)學(xué)研究表明，番木瓜具有抗炎抗菌、增強(qiáng)免疫力、利尿、防止肝硬化、降血脂血糖、促進(jìn)肝細(xì)胞再生和抗衰老等多種功效[3-5]。發(fā)酵乳是由乳酸菌發(fā)酵的各類(lèi)乳制品，其比牛乳更易被人體吸收利用[6]。目前在市場(chǎng)上主要以酸性乳和活性乳等富含大量有益活性菌的乳制品為主要產(chǎn)品。木瓜發(fā)酵乳不
食品安全導(dǎo)刊 2022年28期2022-10-27
- 固定化木瓜蛋白酶的應(yīng)用進(jìn)展
帶、亞熱帶水果番木瓜的蛋白酶，經(jīng)固定化后可以增強(qiáng)其功能特性，有利于進(jìn)一步開(kāi)發(fā)與利用。固定化木瓜蛋白酶應(yīng)用范圍廣泛，在多個(gè)領(lǐng)域中均有應(yīng)用，但是同時(shí)也存在著研究水平較低、應(yīng)用程度較淺的問(wèn)題，因此還可以做更深入、全面的開(kāi)發(fā)，將其優(yōu)秀的酶學(xué)性質(zhì)發(fā)揮到各個(gè)行業(yè)中。本文簡(jiǎn)述了木瓜蛋白酶的固定化方法及固定化木瓜蛋白酶在食品、醫(yī)藥等行業(yè)的應(yīng)用，以期為木瓜蛋白酶今后的研究與利用提供參考。 關(guān)鍵詞：番木瓜;木瓜蛋白酶;固定化 中圖分類(lèi)號(hào)：S668.2 ? ? ? ? ? ?
農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用 2022年1期2022-05-09
- 肉桂精油復(fù)合殼聚糖涂膜對(duì)采后番木瓜炭疽病的防治效果及作用機(jī)制分析
谷會(huì)摘? 要：番木瓜是我國(guó)著名的熱帶、亞熱帶水果之一，但番木瓜屬于呼吸躍變型果實(shí)，采后不耐貯運(yùn)，其中由炭疽病引起的腐爛損失最為嚴(yán)重。因此，如何防治番木瓜采后炭疽病，降低番木瓜腐爛損失，延長(zhǎng)貯藏保鮮期，成了制約番木瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。本文以‘大青’番木瓜為試驗(yàn)材料，以綠色環(huán)保的肉桂精油-殼聚糖復(fù)合保鮮液為處理手段，研究其對(duì)采后番木瓜炭疽病的防治效果及作用機(jī)制，為我國(guó)番木瓜采后貯運(yùn)保鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)和應(yīng)用參考。分別用0.5%殼聚糖、0.5%殼聚糖+
熱帶作物學(xué)報(bào) 2022年2期2022-03-07
- 熱處理復(fù)合香茅精油處理對(duì)番木瓜保鮮效果及軟化相關(guān)酶活性的影響
本文以‘美中紅番木瓜為試材，研究了熱處理復(fù)合香茅精油處理對(duì)番木瓜果實(shí)采后保鮮效果及軟化相關(guān)酶的影響，測(cè)定了貯藏過(guò)程中果實(shí)失重率、硬度、顏色、可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、維生素C（Vc）和呼吸速率，還測(cè)定了多聚半乳糖醛酸酶（PG）、果膠甲酯酶（PE）、纖維素酶（CL）和β-半乳糖苷酶（β-GAL）等軟化相關(guān)酶的活性。結(jié)果表明：熱處理復(fù)合香茅精油處理可顯著降低番木瓜果實(shí)病情指數(shù)和失重率，延緩果實(shí)硬度下降和顏色的轉(zhuǎn)黃，提高果實(shí)中的TSS和Vc含量和
熱帶作物學(xué)報(bào) 2021年10期2021-12-08
- 墨西哥：全球最大番木瓜出口國(guó)
西哥已位居世界番木瓜出口市場(chǎng)之首，占全球番木瓜出口市場(chǎng)44.7%的份額，緊隨其后的是危地馬拉和巴西。自2019 年成為全球第三大番木瓜生產(chǎn)國(guó)以來(lái)，墨西哥番木瓜產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，2020 年其番木瓜產(chǎn)量增長(zhǎng)了3.2%，2021 年墨西哥番木瓜產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的份額增長(zhǎng)了7.6%。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)番木瓜的需求不斷增長(zhǎng)，促進(jìn)了墨西哥番木瓜的出口增長(zhǎng)，2020 年僅對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的番木瓜出口額已超過(guò)8 600萬(wàn)美元。根據(jù)墨西哥農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2020 年墨西哥番木瓜產(chǎn)量增長(zhǎng)了3
中國(guó)果業(yè)信息 2021年7期2021-12-01
- 番木瓜采后保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
570228）番木瓜（Carica papaya Linn.），別名萬(wàn)壽果、乳瓜，是番木瓜科番木瓜屬的常綠草本果樹(shù)，原產(chǎn)于中南美洲[1]，目前在我國(guó)南方廣泛種植。番木瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，具有極高的食用與藥用價(jià)值[2]。番木瓜是典型的呼吸躍變型果實(shí)，隨著呼吸高峰與乙烯高峰的出現(xiàn)，其食用和貯藏品質(zhì)均會(huì)迅速下降，貯藏壽命大大縮短[3]。因此，采取適當(dāng)?shù)募夹g(shù)手段來(lái)維持番木瓜的采后品質(zhì)，延長(zhǎng)其貨架期十分關(guān)鍵。當(dāng)前，在實(shí)際生產(chǎn)和試驗(yàn)研究中，番木瓜的保鮮
園藝與種苗 2021年2期2021-12-01
- 紅心番木瓜色素提取及穩(wěn)定性
572022）番木瓜（Carica papayaL.）亦稱(chēng)萬(wàn)壽果、番瓜、乳瓜，隸屬番木瓜科番木瓜屬，是一種熱帶常綠果樹(shù)[1]。成熟的番木瓜果實(shí)綿甜而醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、酶、有機(jī)酸、維生素、微量元素、胡蘿卜素、纖維素等物質(zhì)[2]。番木瓜果實(shí)不僅作水果、蔬菜食用，還具有多種藥用功效，能助消化、治便秘、祛風(fēng)濕、清心潤(rùn)肺、舒筋活絡(luò)、軟化血管等[3]。除此，番木瓜還有美容養(yǎng)顏的作用。民間許多哺乳期婦女在乳汁缺乏時(shí)常食用番木瓜進(jìn)行催乳?，F(xiàn)有的文獻(xiàn)對(duì)番木瓜在
食品工業(yè) 2021年6期2021-06-28
- 番木瓜干旱脅迫相關(guān)CpDHN1基因的克隆與分析
安平摘 ?要：番木瓜（Carica papaya L.）隸屬于番木瓜科番木瓜屬，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的熱帶果樹(shù)，廣泛種植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。作為全年結(jié)果的典型熱帶作物，番木瓜易受寒害、旱害等非生物脅迫的影響。然而，目前有關(guān)番木瓜的抗逆研究主要集中于導(dǎo)致絕產(chǎn)的病毒病，鮮見(jiàn)針對(duì)非生物脅迫的報(bào)道。脫水素又名第二類(lèi)胚胎發(fā)育晚期豐富蛋白，屬于親水性高、富含甘氨酸、復(fù)雜度低的非結(jié)構(gòu)蛋白，因其與生物的抗逆性密切相關(guān)而受到廣泛關(guān)注。為解決番木瓜生產(chǎn)在地域上的局限性，并進(jìn)一步提
熱帶作物學(xué)報(bào) 2021年12期2021-01-13
- 腐胺處理番木瓜可保持品質(zhì)并提高抗氧化酶活性
腐胺對(duì)貯藏期間番木瓜品質(zhì)和抗氧化酶活性的影響。番木瓜是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的巴基斯坦新興水果，但其貨架期非常有限，限制了其長(zhǎng)途運(yùn)輸，導(dǎo)致采后損失率較高。腐胺具有保持水果硬度、品質(zhì)和減少損失的潛力。因此，研究人員評(píng)估了腐胺（PUT）在平衡貯藏期的番木瓜果實(shí)硬度、酶活性和生化特性變化中的作用。用不同濃度的PUT（0 mM、1 mM、2 mM和3 mM）處理采收的番木瓜果實(shí)，然后在12℃和90%～95%相對(duì)濕度的環(huán)境下保存28天。每周對(duì)水果硬度、重量損失、抗氧化酶活性（
中國(guó)果業(yè)信息 2020年5期2020-12-16
- 番木瓜米酒釀造工藝研究
510571）番木瓜（Carica papaya L.）又名為乳瓜、石瓜、萬(wàn)壽果、木冬瓜、木瓜，屬番木瓜科番木瓜屬的多年生熱帶水果。番木瓜的果實(shí)為橢圓形或梨形，成熟果肉多為橙黃色或橙紅色，果肉柔軟多汁，味香甜，芳香濃郁，可直接食用，也可以入藥，素有“嶺南佳果”之美稱(chēng)[1-2]。番木瓜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，富含各種酶元素如木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、過(guò)氧化氫酶；多種有機(jī)酸和番木瓜堿、黃酮類(lèi)等；含多種維生素、微量元素、氨基酸及礦物質(zhì)等，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。番木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)
食品研究與開(kāi)發(fā) 2020年18期2020-09-10
- 9個(gè)番木瓜品種在南寧地區(qū)的種植表現(xiàn)
比較了9個(gè)國(guó)內(nèi)番木瓜品種在南寧種植表現(xiàn)，對(duì)9個(gè)品種的主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行觀測(cè)調(diào)查，并對(duì)各品種綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn)分析。結(jié)果顯示，紅鈴一號(hào)、穗中紅、桂熱一號(hào)、益源改良適合做割漿和加工用;益源8號(hào)、紅日一號(hào)、紅日二號(hào)作適合作鮮食用，紅日一號(hào)、紅日二號(hào)種植管理水平要求較高。關(guān)鍵詞：番木瓜 品種 種植表現(xiàn)中圖分類(lèi)號(hào)：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：AAbstract： The planting performances of nine domestic papaya cu
農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用 2020年5期2020-08-06
- 番木瓜不同部位活性成分及抗癌功能研究進(jìn)展
330045)番木瓜(CaricapapayaL.)屬于多年生番木瓜科番木瓜屬肉質(zhì)草本植物，廣泛種植于全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)，種植面積高達(dá)43.9萬(wàn)hm2，產(chǎn)量超過(guò)1 120萬(wàn)t[1]?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究[2-5]證實(shí)，番木瓜的果實(shí)、葉、種子(籽)、樹(shù)皮、根和花等不同部位均有特定藥理功效。在牙買(mǎi)加，人們利用成熟的番木瓜果實(shí)用于局部潰瘍的敷料，以促進(jìn)皮膚潰瘍的化膿、結(jié)痂和愈合，并能減少異味[6-7]；在巴基斯坦和斯里蘭卡等國(guó)，番木瓜的青果被用于制作傳統(tǒng)避孕藥；在尼
食品與機(jī)械 2020年5期2020-07-03
- 番木瓜離體培養(yǎng)再生體系研究進(jìn)展
要：雜交育種是番木瓜傳統(tǒng)的育種方式，但育種難度大，費(fèi)時(shí)且雜交成本較高。采用組織培養(yǎng)方法可以快速實(shí)現(xiàn)番木瓜優(yōu)良品種種苗的繁殖，降低育種成本和難度，保證品種純度。高效離體培養(yǎng)再生體系的建立是番木瓜組織培養(yǎng)實(shí)用化的首要條件，其中外植體的選擇和培養(yǎng)條件尤為重要。本文綜述了番木瓜離體培養(yǎng)植株再生的器官發(fā)生途徑和體細(xì)胞胚胎發(fā)生途徑，并對(duì)兩種途徑中不同外植體誘導(dǎo)效率及培養(yǎng)條件進(jìn)行比較，以期為番木瓜植株再生體系研究提供參考。關(guān)鍵詞：番木瓜 離體培養(yǎng) 再生體系 器官發(fā)生 體
農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用 2020年2期2020-06-15
- 響應(yīng)面法優(yōu)化番木瓜葉總黃酮提取工藝
用響應(yīng)面法優(yōu)化番木瓜葉總黃酮的超聲波輔助提取工藝，為番木瓜葉中黃酮類(lèi)成分提取及番木瓜葉綜合開(kāi)發(fā)利用提供技術(shù)支持。【方法】利用超聲波提取番木瓜葉片總黃酮，采用氯化鋁顯色法測(cè)定總黃酮含量，選取乙醇體積分?jǐn)?shù)（A）、料液比（B）、超聲波時(shí)間（C）和超聲波溫度（D）為試驗(yàn)因素，總黃酮提取率（Y）為響應(yīng)值，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行Box-Behnken中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)，建立回歸方程，優(yōu)化總黃酮提取工藝?！窘Y(jié)果】建立的回歸方程：Y=4.54-0.11A+0.29B+0.
南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2020年4期2020-06-04
- 外源L精氨酸對(duì)采后番木瓜果實(shí)冷害及品質(zhì)影響
570228)番木瓜(CaricapapayaL.)是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果。然而,因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">番木瓜是呼吸躍變型果實(shí),所以其在采后極易變黃、衰老腐爛[1-2],而低溫貯藏能夠保持果實(shí)采后品質(zhì),延長(zhǎng)其貨架期。但是,番木瓜作為熱帶水果,不適宜的低溫容易誘導(dǎo)果實(shí)發(fā)生冷害,主要表現(xiàn)為表皮凹陷,果肉組織腐敗,水果風(fēng)味喪失等,并且易發(fā)生病害[3]。因此,增加番木瓜果實(shí)抗冷性,是降低其低溫貯藏冷害關(guān)鍵。L-精氨酸(L-arginine,L-Arg)在植物中作為一種重要的氮
食品工業(yè)科技 2020年8期2020-05-08
- 亞精胺處理對(duì)采后番木瓜果實(shí)質(zhì)地及成熟衰老的影響
精胺處理對(duì)采后番木瓜果實(shí)質(zhì)地變化及成熟衰老的影響，以‘日升番木瓜為試材，采用質(zhì)構(gòu)儀質(zhì)地多面分析（texture profile analysis， TPA）法，對(duì)亞精胺處理后番木瓜果實(shí)貯藏期間呼吸速率和色澤的變化、果實(shí)各項(xiàng)質(zhì)地參數(shù)進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：適當(dāng)濃度的亞精胺處理可有效延緩番木瓜果實(shí)的軟化。其中5 mmol/L的亞精胺處理效果最佳，其次是1?mmol/L亞精胺處理。果實(shí)的硬度、咀嚼性、膠著性、黏聚性、回復(fù)性較之蒸餾水處理組均有所提高，并顯著降低果實(shí)的
熱帶作物學(xué)報(bào) 2020年2期2020-03-23
- 番木瓜干旱脅迫相關(guān)CpDHN基因的克隆與原核表達(dá)
轉(zhuǎn)錄本序列，以番木瓜‘臺(tái)農(nóng)二號(hào)組培苗葉片為材料，采用RT-PCR技術(shù)克隆了該基因包含完整ORF在內(nèi)的425 bp cDNA序列。序列分析表明，CpDHN預(yù)測(cè)編碼93個(gè)氨基酸，其理論分子量為10.50 kDa、等電點(diǎn)為6.62、總平均疏水指數(shù)為?1.984、核定位。除保守的K片段外，蛋白還含有1個(gè)S片段，可歸為KS型脫水素。在擬南芥中的10個(gè)脫水素中，CpDHN與AtLEA8的親緣關(guān)系最近，相似性為53.3%。值得注意的是，雖然CpDHN的編碼區(qū)不存在內(nèi)含子
熱帶作物學(xué)報(bào) 2020年12期2020-02-22
- 基于點(diǎn)評(píng)估方法的兩廣地區(qū)番木瓜中農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)研究
為評(píng)估兩廣地區(qū)番木瓜中主要農(nóng)藥的殘留情況及其產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，采集了廣東、廣西地區(qū)40個(gè)生產(chǎn)基地的番木瓜樣品進(jìn)行測(cè)試分析，研究其生產(chǎn)過(guò)程中使用的殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺螨劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等各種農(nóng)藥殘留情況，并對(duì)我國(guó)不同人群的膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了評(píng)估。結(jié)果顯示，40批次番木瓜中檢出農(nóng)藥殘留32批次;在檢出的32份番木瓜樣品中，檢出率超過(guò)10%的有咪鮮胺、吡蟲(chóng)啉、多菌靈、啶蟲(chóng)脒和苯醚甲環(huán)唑5種農(nóng)藥，檢出率分別為51.1%、21.5%、13.3%、11.1%、10.9%。采
熱帶作物學(xué)報(bào) 2020年12期2020-02-22
- 外源ABA對(duì)低溫脅迫下番木瓜幼苗抗寒性的影響
A（脫落酸）對(duì)番木瓜幼苗抗寒性的影響，以“穗中紅”番木瓜幼苗為材料，外施ABA，濃度分別為1、5、10、20 mg/L，清水為對(duì)照，4 ℃低溫脅迫4 d后，每天觀測(cè)番木瓜葉片中超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化物歧化酶（POD）活性和丙二醛（MDA）含量的變化。結(jié)果顯示，噴施外源ABA，番木瓜幼苗葉片中SOD、POD活性得以提高，并先上升后下降，MDA含量先下降后上升，和清水對(duì)照相比，差異達(dá)顯著水平。以ABA濃度為5 mg/L處理番木瓜幼苗的抗寒性效果最佳。
農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用 2019年2期2019-10-08
- 番木瓜貯藏保鮮研究進(jìn)展
摘要：番木瓜是典型的呼吸躍變型水果，在貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中，極易腐爛變質(zhì)，因此，對(duì)延長(zhǎng)番木瓜貯藏保鮮的處理方法開(kāi)展研究具有極其重要意義。歸納了番木瓜果實(shí)保鮮的六大措施，包括涂膜貯藏保鮮技術(shù)、熏蒸貯藏保鮮技術(shù)、1甲基環(huán)丙烯（1MCP）處理技術(shù)、氣調(diào)保鮮技術(shù)、熱處理技術(shù)和細(xì)胞及分子水平調(diào)控技術(shù)，對(duì)各種處理的效果進(jìn)行了綜述，并就當(dāng)前番木瓜采后貯藏保鮮研究存在的一些問(wèn)題進(jìn)行探討，為開(kāi)發(fā)更多番木瓜貯藏保鮮方法及技術(shù)提供理論依據(jù)。關(guān)鍵詞：番木瓜;貯藏保鮮;技術(shù)措施DOI：
福建農(nóng)業(yè)科技 2019年6期2019-09-10
- 不同濃度殼聚糖對(duì)番木瓜果實(shí)總酸量及糖酸比的影響
同濃度殼聚糖對(duì)番木瓜果實(shí)總酸、可溶性糖含量及糖酸比的影響。結(jié)果表明：殼聚糖明顯提高了番木瓜果實(shí)開(kāi)花后50 d內(nèi)總酸含量，降低70～117 d總酸含量，其中0.5 g/L殼聚糖處理后的番木瓜果實(shí)可溶性糖含量和糖酸比最高。表明殼聚糖對(duì)提高番木瓜品質(zhì)和風(fēng)味具有一定效果，0.5 g/L為最適濃度。關(guān)鍵詞 番木瓜 ；殼聚糖 ；糖酸比 ；總酸含量中圖分類(lèi)號(hào) S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.06.002
熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年6期2018-09-26
- 含精油的羧甲基纖維素涂層可以延長(zhǎng)番木瓜保質(zhì)期
素涂層可以延長(zhǎng)番木瓜保質(zhì)期。在番木瓜采后處理時(shí)，在涂層中添加精油（EO）已有一定的研究基礎(chǔ)，可以減少采后損失。因此，研究人員測(cè)試了桉樹(shù)（Eucalyptus staigeriana）、Lippia sidoides和 多 香果 （Pimenta pseudocaryophyllus）精油對(duì)番木瓜中炭疽病致病因子炭疽菌（Colletotrichum gloesporioides）的體外抗真菌活性。當(dāng)羧甲基纖維素涂層含精油時(shí)，鑒于化學(xué)組成、體內(nèi)活性及其對(duì)番木瓜
中國(guó)果業(yè)信息 2018年6期2018-01-20
- 番木瓜有助于防癌和其他疾病
番木瓜有助于防癌和其他疾病最新研究表明，番木瓜有助于預(yù)防多種疾病。在墨西哥梅里達(dá)舉行的第五屆番木瓜國(guó)際研討會(huì)上，哥斯達(dá)黎加大學(xué)食品科學(xué)博士Patricia Esquivel Rodríguez指出，由于其營(yíng)養(yǎng)成分、維生素和藥用成分含量高，食用番木瓜可有助于預(yù)防癌癥、心血管疾病、皮膚病和眼睛疾病等。但實(shí)際上，番木瓜的銷(xiāo)量非常低。她研究了紅番木瓜品種的日常食用情況，建議開(kāi)始食用番木瓜的最佳年齡是4歲，以利用番木瓜的營(yíng)養(yǎng)特性。而且每天至少要吃300 g的生鮮番木
中國(guó)果業(yè)信息 2017年11期2018-01-02
- 番木瓜籽蛋白質(zhì)的提取工藝及其功能性質(zhì)
24048)?番木瓜籽蛋白質(zhì)的提取工藝及其功能性質(zhì)王標(biāo)詩(shī),曾億均,婁 孟,江 敏,胡小軍,彭元懷,楊 娟 (嶺南師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院,廣東湛江 524048)以番木瓜籽為原料,經(jīng)脫脂以酸沉堿溶法提取其中的蛋白質(zhì),并研究其乳化、起泡等功能性質(zhì)。結(jié)果表明,最佳的提取工藝條件:料液比1∶40,pH為9.3,溫度50 ℃,堿提時(shí)間120 min時(shí)最高提取率達(dá)到48.53%。番木瓜籽蛋白質(zhì)的乳化性及穩(wěn)定性隨著蛋白質(zhì)的濃度升高而升高,在pH3時(shí)最小,其乳化性在NaCl
食品工業(yè)科技 2017年14期2017-08-09
- 乙醇熏蒸對(duì)番木瓜采后品質(zhì)和生理指標(biāo)的影響
)?乙醇熏蒸對(duì)番木瓜采后品質(zhì)和生理指標(biāo)的影響馬華青,張 琦,安 娜，劉 千,張 智,陳 萍*(海南大學(xué)熱帶農(nóng)林學(xué)院,海南海口 570228)為研究乙醇熏蒸對(duì)番木瓜采后的保鮮效果,本次實(shí)驗(yàn)用不同濃度的乙醇對(duì)番木瓜進(jìn)行熏蒸處理。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明乙醇熏蒸能夠明顯減少其可滴定酸、可溶性固形物和 VC含量的損失，延緩果實(shí)硬度的下降，降低多酚氧化酶活性等生理指標(biāo)的變化速率。特別是濃度為2.0 mL/kg 的乙醇的保鮮效果最佳。這為乙醇熏蒸作為保鮮方法應(yīng)用于果蔬生產(chǎn)中提供參
食品工業(yè)科技 2017年11期2017-06-23
- 番木瓜籽蛋白提取工藝及其性質(zhì)研究
要 為開(kāi)發(fā)利用番木瓜籽中的蛋白質(zhì)，以番木瓜籽蛋白提取率為指標(biāo)，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)比較超聲輔助提取（UAE）與超聲-微波協(xié)同輔助提?。║MAE）對(duì)番木瓜籽蛋白提取的影響，并確定輔助提取方法及條件，后采用Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化提取工藝，并對(duì)番木瓜籽蛋白等電點(diǎn)、溶解性、起泡性、乳化性、持水性等性質(zhì)進(jìn)行研究。結(jié)果顯示：UMAE較UAE提取番木瓜籽蛋白具有更快速、高效、節(jié)能的特點(diǎn)；響應(yīng)面優(yōu)化UMAE提取工藝條件為料液比1 ∶ 90，提取2 min，功率50
熱帶作物學(xué)報(bào) 2017年6期2017-05-30
- 番木瓜摘取的接觸力學(xué)模型構(gòu)建與試驗(yàn)
510642)番木瓜摘取的接觸力學(xué)模型構(gòu)建與試驗(yàn)夏紅梅， 夏 娟， 甄文斌， 張炳超(南方農(nóng)業(yè)機(jī)械與裝備關(guān)鍵技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 工程學(xué)院，廣東 廣州 510642)【目的】實(shí)現(xiàn)番木瓜穩(wěn)定無(wú)損傷摘取。【方法】采用三指對(duì)稱(chēng)夾持后扭斷的摘取方案，構(gòu)建摘取接觸力平衡方程，依據(jù)三指內(nèi)力匯交原理進(jìn)行抓取穩(wěn)定性分析，制定摘取接觸力學(xué)模型求解方案，并對(duì)番木瓜進(jìn)行摘取試驗(yàn)?！窘Y(jié)果】樣本表面無(wú)明顯變形、壓痕與裂紋，夾持處果肉室溫靜置24 h后無(wú)明顯的顏色變化和
- 墨西哥：世界第五大番木瓜生產(chǎn)國(guó)
哥：世界第五大番木瓜生產(chǎn)國(guó)墨西哥農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)村發(fā)展、漁業(yè)和食品部（SAGARPA）表示，在過(guò)去4年中墨西哥番木瓜產(chǎn)量增加了30%，原因是基礎(chǔ)部門(mén)生產(chǎn)力和政府面向公眾的政策有所提升。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品漁業(yè)信息服務(wù)局（SIAP）統(tǒng)計(jì)資料，2013—2016年番木瓜產(chǎn)量增加了222 900 t，從2013年的734 500 t增至2016年的957 400 t。2015—2016年，番木瓜產(chǎn)量增長(zhǎng)了8.9%，2016年的產(chǎn)量是957 400 t，比過(guò)去4年的平均產(chǎn)量增
中國(guó)果業(yè)信息 2017年5期2017-01-13
- 超聲波輔助與溶劑萃取番木瓜籽油的比較研究
輔助與溶劑萃取番木瓜籽油的比較研究嚴(yán)小平 金建昌 饒桂維 活 潑(浙江樹(shù)人大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院，杭州 310015)以番木瓜籽為原料，對(duì)2種提取番木瓜籽油的工藝和效果進(jìn)行比較。通過(guò)正交試驗(yàn)得到溶劑法提取番木瓜籽油的最佳工藝條件為：溶劑選用石油醚，料液比1∶8(g∶mL)，提取時(shí)間2 h，提取溫度80 ℃，番木瓜籽油提取率為35.8%；超聲波輔助法提取番木瓜籽油的最佳工藝條件為：溶劑選用石油醚，料液比1∶4(g∶mL)，超聲溫度50 ℃，超聲時(shí)間20 mi
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2016年4期2016-12-26
- 設(shè)施栽培下3個(gè)品種番木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分分析
栽培下3個(gè)品種番木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分分析田雪冰1， 翁生余2， 戴智慧1， 王建青3， 倪 穗1*(1. 寧波大學(xué) 海洋學(xué)院，浙江 寧波 315211；2. 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)龍山鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江 慈溪 315311；3. 慈溪市慈農(nóng)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，浙江 慈溪 315325)測(cè)定了引進(jìn)的3個(gè)番木瓜品種在設(shè)施栽培條件下，果實(shí)的水分、灰分、pH值、可溶性固形物、粗多糖和木瓜蛋白酶活力等6大營(yíng)養(yǎng)成分的含量，并與海南產(chǎn)番木瓜進(jìn)行了比較分析。研究結(jié)果表明：引進(jìn)的3個(gè)番木瓜品種間灰分
中國(guó)野生植物資源 2016年5期2016-12-14
- 印度的番木瓜產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)
10年，印度的番木瓜占世界市場(chǎng)的38.6%。但番木瓜出口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他番木瓜主產(chǎn)國(guó)。Adventa出口公司主任表示，番木瓜在國(guó)際市場(chǎng)是有利可圖的產(chǎn)業(yè)，但隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量的提高，公司將大力扶持國(guó)內(nèi)番木瓜產(chǎn)業(yè)。番木瓜消費(fèi)的主要群體是勞工階層，占人口的60%，年齡是25-35歲之間。隨著收入的增加，他們選擇健康和新鮮的產(chǎn)品。消費(fèi)的主要時(shí)間在10-來(lái)年3月，人們呆在家里品嘗新鮮的番木瓜。前幾年，番木瓜的產(chǎn)量低于當(dāng)今的50%，受人們需求量的提高和健康生活方式的普
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2016年7期2016-08-23
- 由于干旱加納番木瓜出口業(yè)受挫
公司種植和出口番木瓜。當(dāng)前，番木瓜的需求量在提高，番木瓜已成為加納重要的水果之一，就如芒果、鳳梨與柑橘。消費(fèi)階層主要是中層和上層消費(fèi)群體。但去年缺乏加納政府的支持與氣候的影響，番木瓜種植面積沒(méi)有擴(kuò)大。加納政府在物流與出口各環(huán)節(jié)上設(shè)置重重關(guān)卡來(lái)收取各種賦稅。一些種植戶(hù)獨(dú)自尋求出口途徑，但這種方法困難重重。政府不支持加納農(nóng)民的投資。另外植物檢疫的規(guī)則不夠完善，人員與資金配備不足，檢疫措施沒(méi)有充分實(shí)施，相關(guān)規(guī)則就是繁文縟節(jié)。在歐盟與加納番木瓜的貿(mào)易之間反而起了負(fù)
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2016年7期2016-08-23
- 生番木瓜可治愈潰瘍
?生番木瓜可治愈潰瘍尼日利亞通訊社駐阿布賈辦事處在采訪阿布賈一家私人醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師Aisha Abdullahi時(shí)，Aisha表示，食用生番木瓜有助于治愈人體外部和內(nèi)部的潰瘍。生番木瓜富含木瓜蛋白酶，能促進(jìn)人體消化系統(tǒng)良好運(yùn)作。此外，生番木瓜富含維生素A、維生素B、維生素C、纖維和蛋白質(zhì)。空腹食用生番木瓜有助于蛋白質(zhì)消化，減少炎癥，改善免疫系統(tǒng)的同時(shí)還能幫助殺滅細(xì)菌和病毒。她還指出，未成熟的番木瓜是一種抗炎藥物補(bǔ)充物，有助于減少炎癥，包括骨關(guān)節(jié)炎、哮喘等。生
中國(guó)果業(yè)信息 2016年2期2016-01-29
- 番木瓜種子發(fā)芽和出苗試驗(yàn)*
261031)番木瓜屬于番木瓜科番木瓜屬植物，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本果樹(shù)。我國(guó)臺(tái)灣、廣東和海南等地種植較多，隨著北方設(shè)施農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等的發(fā)展，多地陸續(xù)引種栽培。育苗是北方番木瓜栽培的重要環(huán)節(jié)，番木瓜種子發(fā)芽和出苗方面的研究鮮有報(bào)道，為此我們進(jìn)行了番木瓜種子發(fā)芽和出苗規(guī)律研究，以期為北方番木瓜育苗提供參考。1 材料與方法1.1 番木瓜種子萌芽試驗(yàn)試驗(yàn)材料為海南番木瓜種子。2013年12月14日，將番木瓜種子取出，洗凈，不同處理后，
果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息 2015年6期2015-08-21
- 墨西哥成為世界最大番木瓜出口國(guó)
，墨西哥出口的番木瓜總量為132 t，出口總額8 700萬(wàn)美元，成為世界最大的番木瓜出口國(guó)。據(jù)墨西哥經(jīng)濟(jì)部稱(chēng)，墨西哥出口的番木瓜總量上升了14%，番木瓜銷(xiāo)售量創(chuàng)歷史新高。墨西哥一位番木瓜出口商Laura Espinosa稱(chēng)，美國(guó)的番木瓜消費(fèi)量每年都在增長(zhǎng)，無(wú)論是拉丁美洲人，還是白人，都喜食番木瓜。美國(guó)是世界上最大的番木瓜進(jìn)口國(guó)，去年，美國(guó)的番木瓜消費(fèi)量創(chuàng)歷史新高，消費(fèi)額達(dá)到1.18億美元。墨西哥番木瓜在美國(guó)番木瓜市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位，因?yàn)槟鞲缇嚯x美國(guó)較近，
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2015年6期2015-05-30
- 斐濟(jì)因天氣干燥影響番木瓜和茄子的產(chǎn)量與出口量
，從而影響斐濟(jì)番木瓜和茄子的產(chǎn)量和出口量。斐濟(jì)Nadi基地出口公司出口水果和蔬菜公司首席執(zhí)行官M(fèi)ichael Brown稱(chēng)，這類(lèi)種植環(huán)境適合種植甘蔗，相反不適合種植番木瓜和茄子。這種干燥天氣會(huì)影響正在開(kāi)花的番木瓜以及增加茄子昆蟲(chóng)的壓力。這是導(dǎo)致以上作物結(jié)果率低的主要因素。寒涼的天氣也使果實(shí)成熟緩慢。番木瓜和茄子更是如此。（鄭淑娟摘譯自www.freshplaza.com，2015-08-07）
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2015年9期2015-05-30
- 以色列：無(wú)籽番木瓜獲2015年水果創(chuàng)新獎(jiǎng)
rora）無(wú)籽番木瓜獲得2015年水果創(chuàng)新獎(jiǎng)。Aviv非常高興能成為奧羅拉無(wú)籽番木瓜的唯一生產(chǎn)者?！白詮墨@得這個(gè)創(chuàng)新獎(jiǎng)，我們得到了很多來(lái)自現(xiàn)有客戶(hù)和潛在客戶(hù)的反饋”，來(lái)自Aviv公司的Amos解釋說(shuō)?！皾撛诳蛻?hù)是很重要的，我們會(huì)盡力滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。目前公司已經(jīng)新定植了更多無(wú)籽番木瓜，并且已經(jīng)有果園開(kāi)始投產(chǎn)。不出幾個(gè)月，公司就會(huì)采收大量無(wú)籽番木瓜。”對(duì)于公司來(lái)說(shuō)，贏得比賽很重要，因?yàn)樗械乃髸?huì)參與者都選擇了奧羅拉番木瓜。奧羅拉番木瓜最顯著的特點(diǎn)是完全無(wú)籽，
中國(guó)果業(yè)信息 2015年4期2015-01-23
- 厄瓜多爾出口Maradol番木瓜到美國(guó)
Maradol番木瓜，主要出口美國(guó)市場(chǎng)。在美國(guó)政府開(kāi)啟了從厄瓜多爾進(jìn)口番木瓜以后，一旦厄瓜多爾番木瓜參數(shù)符合出口指標(biāo)，就出口這種細(xì)長(zhǎng)而多汁的番木瓜品種。番木瓜新的種植園是在AnaCardo莊園，3個(gè)月前開(kāi)始進(jìn)行種植，一些新種的樹(shù)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽，新的滴灌系統(tǒng)將在2個(gè)月內(nèi)準(zhǔn)備好，期待該作物的第一次收獲。該莊園管理者Jorge Trujillo說(shuō)，該品種在厄瓜多爾國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，在北美市場(chǎng)也深受拉丁裔和亞裔的歡迎。進(jìn)入美國(guó)的10個(gè)集裝箱番木瓜，8個(gè)為Maradol品種，
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2014年4期2014-08-07
- 2013年巴西番木瓜出口增長(zhǎng)了9%
013年巴西的番木瓜種植面積下降了約16.1%。目前有1.41萬(wàn)hm2的番木瓜，并且該數(shù)字每年都不斷下降。根據(jù)應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)高級(jí)研究中心的消息得知，在過(guò)去1年里，生產(chǎn)成本高，主要是相關(guān)勞動(dòng)力成本高，是令投資者沮喪的一個(gè)主要方面；另一個(gè)是番木瓜的價(jià)格波動(dòng)性較大。根據(jù)外貿(mào)秘書(shū)處提供的數(shù)據(jù)，2013年1-10月，巴西木瓜出口達(dá)到2.3萬(wàn)t，比2012年同期增長(zhǎng)9%。在此期間，獲得的收入達(dá)到3 450萬(wàn)美元，出貨數(shù)量增加了14%，尤其是在今年的第1個(gè)運(yùn)期，水果質(zhì)量達(dá)到
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2014年2期2014-08-07
- 番木瓜加工技術(shù)研究進(jìn)展
長(zhǎng)沙 408）番木瓜（Carica Papaya Linn）俗稱(chēng)木瓜、萬(wàn)壽果、樹(shù)冬瓜、滿(mǎn)山柚，為多年生常綠草本植物，屬于番木瓜科番木瓜屬，原產(chǎn)于中美洲地區(qū)和墨西哥南部，在中國(guó)已有300多年的種植歷史，海南、云南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等省均有栽培［1，2］。番木瓜的氨基酸種類(lèi)豐富，比例接近人體蛋白［3］。此外，番木瓜還含有木瓜蛋白酶、黃酮類(lèi)、糖分、生物堿、萜類(lèi)化合物、色素等多種成分，具有免疫調(diào)節(jié)、保肝、美容、抗菌、抗癌、抗腫瘤等功效［4－6］。番木瓜屬于呼
食品與機(jī)械 2014年5期2014-04-07
- 番木瓜葉中生物堿的分離與結(jié)構(gòu)鑒定
519070）番木瓜葉中生物堿的分離與結(jié)構(gòu)鑒定汪修意1，胡長(zhǎng)鷹1，2，*，虞 兵1，歐仕益1，王志偉2（1.暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系，廣東廣州510632）（2.廣東省普通高校產(chǎn)品包裝與物流重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東珠海519070）干燥的番木瓜葉用含1%HCl的90%乙醇溶液于常溫下提取5次，濃縮、過(guò)濾、石油醚脫脂，NH3·H2O調(diào)pH至8.0～9.0，三氯甲烷萃取，得生物堿粗提物。采用硅膠柱柱層析對(duì)粗體物進(jìn)一步進(jìn)行分離純化，得到番木瓜堿，并通過(guò)IR、MS和NRM
食品工業(yè)科技 2014年6期2014-02-27
- 鮮切番木瓜：臭氧處理不會(huì)影響其抗氧化品質(zhì)
番木瓜在貯藏過(guò)程中的最大問(wèn)題是水分流失、質(zhì)地變軟、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失和微生物含量增加。臭氧處理能夠有效抑制微生物活動(dòng)。研究人員分別檢測(cè)了經(jīng)（9.2±0.2）μL/L臭氧處理10、20和30分鐘后，番木瓜的總酚含量、抗壞血酸含量、抗氧化活性物質(zhì)和微生物含量等。供試番木瓜被去皮、去籽后切成2.5 cm3的小方塊，裝入塑料托盤(pán)中，放在臭氧下處理。結(jié)果表明，與對(duì)照相比，用臭氧處理20分鐘的番木瓜塊總酚含量增加了10.3%，抗壞血酸降低了2.3%，嗜溫細(xì)菌和大腸桿菌等微
中國(guó)果業(yè)信息 2014年4期2014-01-24
- 美國(guó)：開(kāi)放厄瓜多爾產(chǎn)番木瓜入市
爾種植的夏威夷番木瓜，但由于美國(guó)的植物檢疫要求，厄瓜多爾夏威夷番木瓜卻未獲得美國(guó)的通行證。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的協(xié)商，厄瓜多爾與美國(guó)終于簽署了工作計(jì)劃，厄瓜多爾番木瓜有望獲得進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的資格。參與簽署計(jì)劃的是美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫局（USDA-APHIS）、厄瓜多爾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保證局（Agrocalidad）和番木瓜種植者協(xié)會(huì)（Corpapaya）。該計(jì)劃包括符合良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范、種植園監(jiān)測(cè)以及果實(shí)熱處理以防止害蟲(chóng)等。根據(jù)這些要求，厄瓜多爾需建立熱水處理廠，將耗資
中國(guó)果業(yè)信息 2014年4期2014-01-24
- 水酶法提取番木瓜籽油工藝及其氧化穩(wěn)定性分析
建中水酶法提取番木瓜籽油工藝及其氧化穩(wěn)定性分析葉麗紅，王標(biāo)詩(shī)*，程漪婷，黃日鳳，關(guān)清好，江 敏，金 蓓，杜建中（嶺南師范學(xué)院化學(xué)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，廣東 湛江 524048）以番木瓜籽為原料，通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)研究不同酶種類(lèi)、酶解時(shí)間、料液比、酶添加量、酶解溫度等因素對(duì)番木瓜籽油提取率的影響，確定番木瓜籽油提取的最佳工藝條件，并以番木瓜籽油過(guò)氧化值為評(píng)價(jià)指標(biāo)，考察溫度、光照、抗氧化劑對(duì)番木瓜籽油氧化穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明，番木瓜籽油的最佳提取條件為：選用
食品科學(xué) 2014年16期2014-01-17
- 超聲波輔助提取番木瓜籽油最佳工藝的研究
310015)番木瓜(CaricaPapayaL.)是一種多年生常綠草本果樹(shù)，原產(chǎn)于墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區(qū)，我國(guó)主要分布在廣東、海南、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等省(區(qū))。番木瓜呈綠色或黃色，果肉為黃色，其皮薄肉厚、汁多味甜、清香沁人，具有健脾胃、助消化、清暑解渴、潤(rùn)肺止咳的功效[1]。番木瓜籽為番木瓜果肉加工的副產(chǎn)物，往往作為垃圾扔掉，這樣不僅污染環(huán)境，而且浪費(fèi)了大量的生物資源。番木瓜籽中脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)可達(dá)30%以上，其中的主要脂肪酸為油酸[2]，這
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2014年9期2014-01-16
- 巴西：新技術(shù)延長(zhǎng)番木瓜壽命
列試驗(yàn)研究，對(duì)番木瓜進(jìn)行了化學(xué)藥劑處理、可食用涂層和輻照等處理，以提高品質(zhì)并延長(zhǎng)貨架期壽命。微加工番木瓜（例如切割和消毒處理）平均可以貯藏6天而不改變品質(zhì)，用研究中心的試驗(yàn)方法可以延長(zhǎng)至15天。研究人員指出，該研究的目的是增加番木瓜的貯藏期，保持產(chǎn)品質(zhì)量，便于更靈活地營(yíng)銷(xiāo)。目前消費(fèi)者尋找的是優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全與天然的產(chǎn)品，因此，化學(xué)處理測(cè)試已經(jīng)找到更天然、易接受的化學(xué)處理劑，如氯化鈣（天然和低成本）和桂皮醛（肉桂油提取物）。除了化學(xué)試驗(yàn)，還通過(guò)使用可食用涂料
中國(guó)果業(yè)信息 2012年11期2012-08-15
- 墨西哥：加強(qiáng)番木瓜安全生產(chǎn)措施
有來(lái)自墨西哥的番木瓜出售，墨西哥加強(qiáng)番木瓜安全生產(chǎn)措施以確保產(chǎn)品安全；墨西哥安裝了8條包裝生產(chǎn)線，已并投入使用，這8條生產(chǎn)線均通過(guò)了相關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)證并符合 “良好生產(chǎn)規(guī)范”標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)墨西哥番木瓜生產(chǎn)全國(guó)委員會(huì)主席解釋稱(chēng)，在這些包裝生產(chǎn)線安裝使用的同時(shí)，通過(guò)國(guó)家健康和食品安全質(zhì)量服務(wù)機(jī)構(gòu)（SENASA）在17個(gè)番木瓜生產(chǎn)州中的9個(gè)州開(kāi)展培訓(xùn)班，以強(qiáng)化“良好農(nóng)業(yè)和加工規(guī)范”。據(jù)墨西哥媒體SoldeMexico報(bào)道，墨西哥農(nóng)業(yè)部將通過(guò)國(guó)家健康和食品安全質(zhì)量服務(wù)機(jī)構(gòu)支持
中國(guó)果業(yè)信息 2012年1期2012-01-23
- 活性氣調(diào)包裝對(duì)番木瓜品質(zhì)的影響
活性氣調(diào)包裝對(duì)番木瓜品質(zhì)的影響侯美玲1，段華偉2，胡長(zhǎng)鷹1，*（1.暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系，廣東廣州510632；2.江南大學(xué)包裝工程系，江蘇無(wú)錫214122）研究了內(nèi)含CO2吸附劑的活性氣調(diào)包裝對(duì)番木瓜綜合品質(zhì)的影響。與未加吸附劑的普通氣調(diào)相比，活性氣調(diào)包裝能夠降低番木瓜的氧氣消耗率，推遲番木瓜果肉內(nèi)多糖和還原糖的達(dá)峰時(shí)間，減少番木瓜的失水率，提高氣調(diào)包裝對(duì)番木瓜的保鮮效果，但對(duì)維生素C影響不顯著。研究結(jié)果表明活性氣調(diào)包裝在番木瓜保鮮貯藏中具有一定的推
食品工業(yè)科技 2011年2期2011-11-06
- 抗病毒轉(zhuǎn)基因番木瓜及其安全性問(wèn)題
100193）番木瓜汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅可以鮮食，而且可以制成飲料、果脯等，被稱(chēng)為“百果之王”。但病毒病的發(fā)生成為威脅番木瓜生產(chǎn)的重要因素。1948年Jensen在夏威夷的瓦胡島上發(fā)現(xiàn)番木瓜上有一種病毒引起的病害，他將該病毒命名為“番木瓜環(huán)斑病毒（Papaya ring spot virus，PRSV）”。PRSV屬于馬鈴薯Y病毒，它是通過(guò)幾種非持久性傳毒的蚜蟲(chóng)進(jìn)行傳播的［1］。20世紀(jì)50年代，瓦胡島是夏威夷番木瓜的主要種植地區(qū)，但是受PRSV的影響
植物保護(hù) 2011年6期2011-02-16
- 菲律賓研究發(fā)現(xiàn)多食番木瓜好處多
RI）的報(bào)道，番木瓜被認(rèn)為是周年應(yīng)市的最受歡迎的水果之一。番木瓜味道香甜，果肉金黃色，營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉甜，類(lèi)似瓜類(lèi)和杏的味道。加工中番木瓜主要用于制作色拉、水果派、冰凍果子露、果汁、果醬、果凍以及糖果等。研究人員的報(bào)道稱(chēng)，番木瓜熱能含量低，富含維生素C、葉酸、纖維和胡蘿卜素，還含鉀、葉黃素和玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防視力隨年齡增長(zhǎng)而退化。經(jīng)常食用番木瓜可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病、結(jié)腸癌以及心臟疾病。番木瓜中的葉酸有助于半胱氨酸的轉(zhuǎn)化，如果不進(jìn)行轉(zhuǎn)化，半胱氨酸可以直
中國(guó)果業(yè)信息 2011年6期2011-02-09
- 番木瓜涂膜保鮮配方優(yōu)化研究
571100）番木瓜涂膜保鮮配方優(yōu)化研究王宇鴻1，梁青2，冉娜1（1.海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，海南 ?？?570216；2.海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校，海南 海口 571100）通過(guò)正交試驗(yàn)確定番木瓜最佳保鮮劑配方為：殼聚糖1.5%，乙酸1.5%，1,2-丙二醇1.0%和TW20為0.01%。試驗(yàn)證明，在常溫下貯藏番木瓜20 d，好果率達(dá)到93%以上。番木瓜；殼聚糖；涂膜；貯藏在前期對(duì)番木瓜的殼聚糖涂膜保鮮技術(shù)[1]的研究基礎(chǔ)上，對(duì)番木瓜常溫下用殼聚糖涂膜保鮮的各種保鮮劑濃
食品研究與開(kāi)發(fā) 2010年4期2010-12-05
- 菲律賓推廣抗環(huán)斑病番木瓜效益顯著
推進(jìn)抗環(huán)斑病毒番木瓜新品種的商業(yè)化釋放及推廣，可以為種植戶(hù)及消費(fèi)者產(chǎn)生約98億菲律賓比索的經(jīng)濟(jì)收益?？弓h(huán)斑病毒番木瓜品種大量推廣以后，番木瓜產(chǎn)量大大提高，消費(fèi)者可以低價(jià)購(gòu)買(mǎi)到番木瓜。報(bào)道稱(chēng)，2010年菲律賓正式商業(yè)化釋放并推廣抗環(huán)斑病毒番木瓜品種以后，消費(fèi)者可從中收益約56億菲律賓比索，種植戶(hù)收益約42億菲律賓比索。如果該新品種推遲5年釋放，消費(fèi)者及種植戶(hù)收益將減少至51億菲律賓比索。在開(kāi)發(fā)和制訂新品種商業(yè)化推廣早期適用的管理活動(dòng)方面投資，可以為種植戶(hù)和消
中國(guó)果業(yè)信息 2010年2期2010-08-15