豆腐坊
- 豆腐坊磨出致富路
家?guī)X村的“英才豆腐坊”里，工人們正緊張有序地制作著柴火漿水石磨手工豆腐，當(dāng)一顆顆金黃飽滿的黃豆，變成了一塊塊熱氣騰騰的豆腐，工人們用露出的大半截胳膊擦拭著額頭上的汗珠?！拔覀冏龅牟窕鸲垢玫氖莻鹘y(tǒng)制作工藝，不僅營養(yǎng)健康，而且豆腐味兒更濃、更香。”豆腐坊經(jīng)營者侯英才說，“雖然去年底才開始營業(yè)，可因為味道地道，顧客越來越多?！苯衲?9歲的侯英才在江蘇從事電銷行業(yè)多年，在外漂泊的日子久了，他總是想起家鄉(xiāng)豆腐的味道?！靶〉臅r候，村里家家戶戶有做柴火漿水石磨手工豆腐
農(nóng)家致富顧問·上半月 2023年2期2023-05-30
- 豆腐坊磨出致富路
家?guī)X村的“英才豆腐坊”里，工人們正緊張有序地制作著柴火漿水石磨手工豆腐，當(dāng)一顆顆金黃飽滿的黃豆，變成了一塊塊熱氣騰騰的豆腐，工人們用露出的大半截胳膊擦拭著額頭上的汗珠?！拔覀冏龅牟窕鸲垢玫氖莻鹘y(tǒng)制作工藝，不僅營養(yǎng)健康，而且豆腐味兒更濃、更香?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">豆腐坊經(jīng)營者侯英才說，“雖然去年底才開始營業(yè)，可因為味道地道，顧客越來越多?！苯衲?9歲的侯英才在江蘇從事電銷行業(yè)多年，在外漂泊的日子久了，他總是想起家鄉(xiāng)豆腐的味道?！靶〉臅r候，村里家家戶戶有做柴火漿水石磨手工豆腐
農(nóng)家致富顧問·上半月 2023年2期2023-05-30
- 跟著父親做了十幾年豆腐
坊里。而我家的豆腐坊，也是其中一員。一父親做豆腐是半路出家。初學(xué)時，父親的成果讓人不忍直視：磨出來的漿不是太稀就是太稠；豆腐要賣相沒賣相，要口感沒口感。那段時間，我家一天三頓飯，頓頓都是豆腐的殘次品或半成品，所以后來我不喜歡吃豆腐了。在生活的重壓下，父親全身心撲在了提高手藝上，很快，他做出的豆腐就得到了師父的肯定。我們也終于告別了頓頓吃豆腐的日子，我和姐姐很是開心。學(xué)藝成功后的2006年，父親掘了舊院西邊的一塊小菜園，和泥壘磚，蓋起一間廠房，從外面拉來一臺
讀者·原創(chuàng)版 2023年5期2023-05-16
- 堅守
的外墻上寫著“豆腐坊”三個字。許是歲月風(fēng)塵漫過，墻上的字已變得模糊，我大悟，原來老者是位做豆腐的手藝人啊。我有些好奇，于是信步入室，略有年代感的物件擺放整齊，正在拉風(fēng)箱的老者抬起頭來，看著我笑了笑：“姑娘，這豆腐坊是我的父輩留給我的，地方小，你隨便找個旮旯坐坐，若感興趣看我做豆腐的話，只好委屈你站著了?！蔽覒?yīng)聲站在一旁。老者端來一盆泡水的黃豆粒，用手掌輕搓黃豆，黃豆的摩擦聲混著清越的水聲，沙沙作響。老者說要先用石磨將黃豆碾碎，他將黃豆依次倒入石磨的眼中，右
初中生寫作 2023年4期2023-05-06
- 白玉凝脂
裕后街，五六家豆腐坊。說到豆腐好吃，要數(shù)劉記豆腐。劉記豆腐哪有買？街坊嘴一努——眼犀牛井右側(cè)。犀牛井，以前叫涌泉。俯身觀井，可見井底橫臥一巨石，周身裹著一層活爽爽的苔蘚水草，酷似一頭沉浸水底的犀牛。說是當(dāng)年，神農(nóng)讓九頭神犀牛降臨裕后街，佑護(hù)此地風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，六畜興旺。那日，一惡龍突然現(xiàn)身，肆意往巷頭街尾散播瘟疫。九頭犀牛義憤填膺，跟惡龍搏殺起來，鏖戰(zhàn)九天九晚，最終惡龍落敗而逃。其中八頭犀牛窮追不舍，跟隨去了東海。另一頭犀牛則在與惡龍廝殺中傷了自己的腳
湖南文學(xué) 2022年10期2022-11-18
- 百年傳承，留住時光的味道
腐，她喜歡自家豆腐坊內(nèi)霧氣氤氳的樣子，深愛彌漫在空氣中的濃濃豆香味。有時，她放學(xué)回家，就跟在大人后面剝豆腐、燒鍋，毫無怨言，樂在其中。父母生育了兩個女兒，身為長女的沈小芳結(jié)婚后，和丈夫留在父母身邊生活。那時，夫妻倆在如皋市的工廠工作，業(yè)余時間幫父母做豆腐?！爱?dāng)時，別的豆腐坊都已經(jīng)采用小鋼磨磨豆子了，我媽媽還堅持用石磨推，并且是先磨一遍豆子，再磨一遍漿，用太爺爺和爺爺教的傳統(tǒng)方法做手工豆腐，工作量巨大。”做好豆腐還不算，賣豆腐也費時費力。那時的磨頭鎮(zhèn)還沒有菜
莫愁 2022年31期2022-11-10
- 百年傳承，留住時光的味道
腐，她喜歡自家豆腐坊內(nèi)霧氣氤氳的樣子，深愛彌漫在空氣中的濃濃豆香味。有時，她放學(xué)回家，就跟在大人后面剝豆腐、燒鍋，毫無怨言，樂在其中。父母生育了兩個女兒，身為長女的沈小芳結(jié)婚后，和丈夫留在父母身邊生活。那時，夫妻倆在如皋市的工廠工作，業(yè)余時間幫父母做豆腐?！爱?dāng)時，別的豆腐坊都已經(jīng)采用小鋼磨磨豆子了，我媽媽還堅持用石磨推，并且是先磨一遍豆子，再磨一遍漿，用太爺爺和爺爺教的傳統(tǒng)方法做手工豆腐，工作量巨大?！弊龊枚垢€不算，賣豆腐也費時費力。那時的磨頭鎮(zhèn)還沒有菜
莫愁·智慧女性 2022年11期2022-05-30
- 選 擇
了，要去老李的豆腐坊幫忙。老李滿口答應(yīng)，小李恨不得立刻飛過去?！安患保覇柲銕讉€問題，通過了馬上給你買票?！崩侠顔?，“你早晨幾點起床？”“六點半?！毙±盥牭礁赣H那邊機(jī)器轟鳴，知道他在磨漿?！斑t了。來了要三點半起床，這樣才能趕上早市。你接受嗎？”“只要您給我開工資，我接受?！毙±钚睦飺芾∷惚P。“好樣的，能吃苦。我再問，你一般什么時候吃飯？”“學(xué)校的三餐可規(guī)律了……”“那不行。早晨貨送完了才能吃早飯。上午豆腐賣得差不多了才能吃中飯，晚上也沒個準(zhǔn)點。要有得胃
上海故事 2022年2期2022-04-15
- 老豆腐坊
魏曉曦老豆腐坊在村東頭兒。鄉(xiāng)親們挪不了幾步就能買塊熱騰騰的新鮮豆腐。一大早，雞剛打鳴，馬羅鍋就套上那件冬夏不離身的褪色藍(lán)布褂子，裝好兩囤豆腐，蹬上三輪車出了門。三輪車慢悠悠地繞過麥地，穿過小路，從立春到大寒，風(fēng)雨無阻……三輪車的年頭兒和馬羅鍋的歲數(shù)差不多，除了車鈴不響，哪兒哪兒都響。腳蹬子咣當(dāng)咣當(dāng)，車座子嘎吱嘎吱，軸承螺絲吭嘰吭嘰……“豆——腐，豆——腐，大豆——腐?！崩L聲的“大豆腐”劃破了村子的黎明。這聲獨特的吆喝伴著三兩聲犬吠、豬吃食的呼嚕聲、扁擔(dān)挑
童話王國·文學(xué)大師班 2021年11期2021-12-21
- 山 風(fēng)
就跑進(jìn)了俺爺?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">豆腐坊。俺爺一吸溜鼻子，就樂了——好豆子??！一拍大腿，俺爺就迎著香味兒跑出屋，跑上了西山坡，跑進(jìn)了俺奶的豆子地。俺奶累了。鋤了一天的地，俺奶想要展展腰，借著山風(fēng)，舒緩舒緩酸脹的胳膊腿，卻見一個人一路從坡下跑上來。俺爺迎著山風(fēng)來到了俺奶跟前。俺奶平生第一次見到了俺爺。山風(fēng)再次蕩過豆子地刮向東山溝的時候，俺奶和俺奶的黃豆，也已經(jīng)來到了俺爺?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">豆腐坊里。俺爺嘿嘿一笑，端出一大碗水豆腐，水豆腐上淋了用紅辣椒、鮮香菜、小香蔥、鹽和香油制成的調(diào)料，紅紅綠綠
百花園 2021年6期2021-10-15
- 豆腐
爺爺經(jīng)營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我還小時最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的不消說，還要待它慢慢長；成熟后，爺爺必要精挑細(xì)選顆粒飽滿的，用水浸泡得直鼓脹，通身顯出淺嫩的黃色。待這些煩瑣的工序完成，爺爺才會動手，用竹斗將豆子連著水輕注入磨車，不緊不慢地轉(zhuǎn)起。而順著磨車壁緩緩淌下乳白的豆汁時，我總興奮地喊：“爺爺再轉(zhuǎn)快點！”爺爺也會一笑：“不急，心急做不了好豆腐！”又丟入一斗豆子，任那笨重的磨，緩慢地“咔吱”輕響
意林·作文素材 2021年12期2021-08-09
- 爺爺?shù)亩垢?/a>
爺在家里開起了豆腐坊。屋后的高山清泉，當(dāng)年的新收黃豆，傳統(tǒng)的手工工藝，一人、一磨、一口鐵鍋、一套自制豆腐用具，小小豆腐坊日復(fù)一日豆香陣陣，水霧氤氳。做豆腐的黃豆需要提前泡發(fā)一夜。夜半爺爺便起床，磨黃豆、煮豆?jié){、點鹵水、壓槽板、切分塊、醬炸胚……天微亮，爺爺便出攤了，他將剛做好的豆腐放進(jìn)兩個竹筐里，蓋上一層紗布，挑上肩，步行前往附近村莊叫賣?！岸垢?，賣豆腐嘍……”爺爺邊走，邊響亮地吆喝著，一條條村巷，一個個的少年夢在爺爺?shù)慕匈u聲中紛紛醒來?！百u豆腐的都來了，
小讀者之友 2021年6期2021-07-29
- 鬼推磨
丁老漢開著一家豆腐坊，靠質(zhì)量贏得信譽，生意在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，雖說沒有大富大貴，但日子過得也不差。然而天有不測風(fēng)云，這一年丁老漢的老伴得了場急病，他忙請來當(dāng)?shù)赜忻睦芍性\脈。郎中開出了救命藥方，藥價十分昂貴。老夫妻感情深厚，花多少錢也要治，可丁老漢做生意一向關(guān)照顧客，許多人都是賒賬吃豆腐，年底才結(jié)賬還錢，若遇年景不好，有還不上錢的，丁老漢也會將欠賬一筆勾銷，因此丁老漢一時之間根本湊不到錢。沒別的法子，他只好把拉磨的小毛驢賣了應(yīng)急。這天，丁老漢在北關(guān)集賣了驢，又
故事會 2020年22期2020-11-20
- 鞭長能及
一心想到爸爸的豆腐坊里學(xué)技術(shù)、掙錢。一天，他給爸爸老李打電話抱怨：“爸爸，我也想把那些語法、字母、公式學(xué)好，可是我就是記不住，可能我這輩子與學(xué)習(xí)無緣！要不我去您店里，給您搭把手？”老李說：“好啊！難得你有孝心，又這么有主見，我也確實差人手。不過，你來了可是要干活的。為了證明你的決心，我先問你幾個問題，通過了馬上給你買票?！薄昂冒。“职帜汶S便問，我現(xiàn)在可有力氣了?！薄澳阍绯繋c起床？”老李在那邊問?！斑@有什么好問的，我每天早上都是6：20起床?！毙±罡糁犕?/div>
新班主任 2020年8期2020-10-15
- 雨中
，下床，就去了豆腐坊。先把泡好的豆子打成漿，給殺豬鍋般的大鍋里添了水點了火。一切就緒，才想起男人還睡著，她怒氣沖沖走向豆腐坊隔壁房間，一腳踹開門，上去就掀掉男人蓋著的被子：“睡的死呀，沒看啥時候了！”男人一骨碌起身，睡眼惺忪道：“喊啥喊，一天到晚跟叫馬蜂蜇了一樣?！弊炖镫m然叨叨不停，卻還是順從地趕緊起身收拾，隨王嫂去了豆腐坊。天下著雨，晾豆腐的地方跟牛下了牛娃一樣，骯臟不堪，夫妻倆淋著雨一起撐開兩把巨形大傘，清理了晾臺上的污物，然后酒鬼男人拿著酒瓶攪著漿，小小說月刊 2020年7期2020-07-27
- 諾 言
脆自己在家開間豆腐坊。每天，天剛朦朦亮，毛驢拉著石碾子的滋滋聲，像一曲古老的歌謠，從豆腐坊里飄出來。后來，爺爺老了，大伯接過了豆腐坊。大伯買了一臺電磨，做豆腐的節(jié)奏更快了些。爺爺閑不住，每天趕著毛驢車，大街小巷賣豆腐。也是那一年，大堂哥只用一輛新買的自行車，就娶回了大堂嫂。大伯覺得虧待了大堂嫂，對大堂嫂承諾，下面三個弟弟結(jié)婚時有啥，你和他們一樣就有啥。做豆腐辛苦著呢。頭天半夜，大伯把泡好的黃豆，往大盆里撈。然后，把黃豆一勺一勺地放入磨中。開啟電閘，電磨轟隆海燕 2020年6期2020-05-30
- 識破
縣柳渡鎮(zhèn)上有家豆腐坊，掌柜的姓陶，每天雞叫兩遍便起床做豆腐。有段時間，鄰居姚大嫌他做豆腐時弄出的聲響吵醒了美夢，天天到豆腐坊吵鬧不休。熱心街坊孟秀才對陶掌柜說：“你這豆腐坊開了不是一天兩天了，姚大從未以此為借口來鬧過事，但這幾天，他卻一反常態(tài)，真奇怪。”次日一早，姚、陶二人又吵了起來。孟秀才對姚大說：“不如你將閑置的西廂房騰出來改作臥房，睡覺距豆腐坊遠(yuǎn)了，吵聲也就小了?！币Υ蟪聊艘幌峦饬?。姚大很快請來工匠開了工，孟秀才幾乎每天都要去瞧一會兒熱鬧。二十多文萃報·周二版 2020年4期2020-04-08
- 懷念豆腐
爺爺經(jīng)營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我還小時，最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的不消說，還要待它慢慢長大;成熟之后，爺爺必精挑細(xì)選那些顆粒飽滿的，用水浸泡得腫脹，通身顯出淺嫩黃色來。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手，用竹斗將豆子連著水輕輕注入磨車，不緊不慢地轉(zhuǎn)起磨。而乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時，我總會興奮地叫喊：“爺爺轉(zhuǎn)快點，再轉(zhuǎn)快點！”爺爺也會笑一笑：“不急，心急做不了好豆腐！”然后又丟入一斗豆子，任那美文 2020年6期2020-03-28
- 豆腐坊風(fēng)波
縣柳渡鎮(zhèn)上有家豆腐坊，掌柜的姓陶，每天雞叫兩遍便起床做豆腐。這天早上，陶掌柜剛做完豆腐，就見鄰居姚大忽然闖進(jìn)了豆腐坊。姚大四十多歲，以做短工為生。他氣沖沖地吼道：“陶掌柜，你天天那么早就開始做豆腐，噼里啪啦地響個不停，還讓不讓我睡覺啦？從明天開始，你必須在太陽出山之后才能開始做豆腐，否則我跟你沒完！”陶掌柜這才明白了過來：做豆腐時弄出的聲響吵醒了姚大的美夢，姚大這是興師問罪來了。想到這兒，陶掌柜沒好氣道：“如果要到太陽出山之后才開始做豆腐，等做好豆腐，大家民間故事選刊·上 2020年2期2020-03-18
- 豆腐賣出好生活
致富的趙玉芝的豆腐坊。今年56歲的趙玉芝，曾在2009年到2013年不幸兩次遭遇車禍，失去了左腿，本就不富裕的家庭頓時雪上加霜，原來的豆腐生意也被迫停了下來。沉重的打擊使她無法面對生活，面對未來，當(dāng)時她想到了死?？墒钱?dāng)她面對兒女期盼的眼神時，很快又放棄了這個念頭。她想，我要重新站起來。三個月后，她安裝了義肢，忍痛堅持康復(fù)訓(xùn)練，終于重新站了起來。在黃陵縣各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的關(guān)心和鼎力支持下，在幫扶干部何曉軍的指導(dǎo)幫助下，她又做起了豆腐。經(jīng)過全家人幾年的努力，金秋 2020年20期2020-03-09
- “平安驛”印象
王學(xué)超盧氏豆腐坊2018年8月，“平安驛”商管部張建安部長帶領(lǐng)工作人員赴陜西袁家村考察項目時，被陜西袁家村的盧氏豆腐坊吸引，一間不大的店鋪里游客云集，生意十分興隆。張建安部長和工作人員向陜西袁家村“盧氏豆腐坊”老板盧志強說明來意，盧志強老板當(dāng)即介紹在店里從事豆腐制作的侄女婿王三軍與張建安部長洽談去“平安驛”開豆腐坊的事宜。王三軍與青海有緣，曾經(jīng)服役于青海省西寧武警總隊；去青海干一番事業(yè)是他多年來的夙愿。隨后，盧氏豆腐坊傳承人王三軍來到“平安驛”開了一家豆腐群文天地 2020年1期2020-03-07
- 親情年豆腐
膽地做出了個開豆腐坊的決定。明里說是做豆腐為社員們服務(wù)，暗里可是在為村里鄉(xiāng)親們豐富生活，和弄一點兒集體收入。豆腐坊建在一個養(yǎng)過牛的窯洞里，窯洞里放了一臺做豆腐用的小石磨。窯洞的門口用木頭和荒草打了個豆腐作棚，支了兩口大鍋，豆腐坊就算建成了。豆腐坊建成后，隊里決定讓父親掌管豆腐生產(chǎn)，因為，生產(chǎn)隊里父親是唯一會做豆腐的那個。父親掌管豆腐坊后，每天趕著一頭毛驢磨豆腐，熬豆腐，點豆腐的，沒日沒夜的勞累，保障每天出兩盤豆腐，供應(yīng)五鄉(xiāng)四鄰的社員們享用。父親做的豆腐，不閩南風(fēng) 2019年12期2019-12-27
- 香甜的石磨豆?jié){
們早早地來到了豆腐坊，準(zhǔn)備體驗?zāi)ザ節(jié){。正當(dāng)老師仔細(xì)地講解著磨豆?jié){的過程及一些注意事項時，我們小組的同學(xué)就已經(jīng)摩拳擦掌，想要大顯一番身手了。開始磨豆?jié){了！我們先把石磨豆?jié){機(jī)來來回回擦了幾遍，組長從小桶里抓了一把泡脹的黃豆，放進(jìn)磨盤的進(jìn)口處，再舀了一勺水，準(zhǔn)備開磨。我自告奮勇，來到磨盤前，先把袖子擼起來，使出渾身解數(shù)，抓住石柄開始費力地推磨，一圈、兩圈、三圈……當(dāng)磨到第四圈的時候，我的手有點酸了，速度明顯慢了下來，心里感慨：“哎，磨豆?jié){真不是件容易的事??！”不意林圖解作文（小學(xué)版） 2019年11期2019-12-03
- 豆腐坊往事
“賣國賊”……豆腐坊的院門上，多了許多石灰字，擦也擦不掉。來福破例沒磨豆腐，而是坐在門檻上發(fā)呆。他想起兩個月前的一幕。天剛露出魚肚白，豆腐坊里，來福左手的葫蘆瓢微傾，酸漿水（發(fā)酵后的豆花水）仿如絲線，均勻落入熱氣騰騰的木桶里;右手的長柄木勺，也畫八字般，緩緩地游走攪動，米白的豆?jié){，便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花，其余的還得倒入兩尺見方的杉木格，壓成滑嫩鮮香的白豆腐。點完豆花，來福抬手要拭額頭上的細(xì)汗?！昂?！”耳畔忽聞一聲喝彩。來福回過頭，手中的小小說月刊 2019年11期2019-11-21
- 豆腐坊往事
“賣國賊”……豆腐坊的院門上，多了許多石灰字，擦也擦不掉。來福破例沒磨豆腐，而是坐在門檻上發(fā)呆。他想起兩個月前的一幕。天剛露出魚肚白，豆腐坊里，來福左手的葫蘆瓢微傾，酸漿水（發(fā)酵后的豆花水）仿如絲線，均勻落入熱氣騰騰的木桶里；右手的長柄木勺，也畫八字般，緩緩地游走攪動，米白的豆?jié){，便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花，其余的還得倒入兩尺見方的杉木格，壓成滑嫩鮮香的白豆腐。點完豆花，來福抬手要拭額頭上的細(xì)汗。“好！”耳畔忽聞一聲喝彩。來?；剡^頭，手中的小小說月刊 2019年21期2019-11-13
- 豆腐坊風(fēng)波
縣柳渡鎮(zhèn)上有家豆腐坊，掌柜的姓陶，每天雞叫兩遍便起床做豆腐。這天早上，陶掌柜剛做完豆腐，就見鄰居姚大忽然闖進(jìn)了豆腐坊。姚大四十多歲，以做短工為生。他氣沖沖地吼道：“陶掌柜，你天天那么早就開始做豆腐，噼里啪啦地響個不停，還讓不讓我睡覺啦？從明天開始，你必須在太陽出山之后才能開始做豆腐，否則我跟你沒完！”陶掌柜這才明白了過來：做豆腐時弄出的聲響吵醒了姚大的美夢，姚大這是興師問罪來了。想到這兒，陶掌柜沒好氣道：“如果要到太陽出山之后才開始做豆腐，等做好豆腐，大家故事會 2019年20期2019-10-18
- 豆腐坊往事
“賣國賊”……豆腐坊的院門上，多了許多石灰字，擦也擦不完。來福破例沒磨豆腐，而是坐在門檻兒上發(fā)呆。他想起兩個月前的一幕。天剛露出魚肚白，豆腐坊里，來福左手的葫蘆瓢微傾，酸漿水（發(fā)酵后的豆花水）仿如絲線，均勻落入熱氣騰騰的木桶里；右手的長柄木勺，也畫八字般，緩緩地游走攪動，米白的豆?jié){，便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花，其余的，還得倒入兩尺見方的杉木格，壓成滑嫩鮮香的白豆腐。點完豆花，來福抬手要拭額頭上的細(xì)汗?！昂?！”耳畔忽聞一聲喝彩。來?；剡^頭，手百花園 2019年6期2019-09-10
- 磨坊
極啦！爹和娘將豆腐坊建在了村旁的洗脂河畔。做豆腐用水多，對水質(zhì)要求高，洗脂河水清洌甘甜，便于取用。還有呢，就是洗脂河岸是鄉(xiāng)親們出村進(jìn)村的必由之路，方便大家來買豆腐。張亞東幾乎是在爹娘的豆腐坊里度過了自己的童年和少年時代。他是伴隨著淙淙的河水流動的聲音、爹推磨的吱吱呀呀聲、娘燒豆?jié){的咕咕嘟嘟冒泡聲長大成人的。每天晚上，喝一碗娘燒好的熱騰騰的鮮豆?jié){，他才擦擦嘴巴去睡覺。早晨起床的時候，一匣一匣做好的豆腐冒著淡淡的熱氣，升騰起來，和河面飄起的水霧融匯到一起。后來海外文摘·文學(xué)版 2019年6期2019-05-16
- 香甜的石磨豆?jié){
們早早地來到了豆腐坊，準(zhǔn)備體驗?zāi)ザ節(jié){。正當(dāng)老師仔細(xì)地講解著磨豆?jié){的過程及一些注意事項時，我們小組的同學(xué)就已經(jīng)摩拳擦掌，想要大顯一番身手了。開始磨豆?jié){了！我們先把石磨豆?jié){機(jī)來來回回擦了幾遍，組長從小桶里抓了一把泡脹的黃豆，放進(jìn)磨盤的進(jìn)口處，再舀了一勺水，準(zhǔn)備開磨。我自告奮勇，來到磨盤前，先把袖子擼起來，使出渾身解數(shù)，抓住石柄開始費力地推磨，一圈、兩圈、三圈……當(dāng)磨到第四圈的時候，我的手有點酸了，速度明顯慢了下來，心里感慨：“哎，磨豆?jié){真不是件容易的事??！”不意林圖解作文（小學(xué)版） 2019年11期2019-03-08
- 熱河舊事之豆腐坊
最清楚。老白是豆腐坊的掌柜。熱河人都喜歡把做生意的人，無論生意大小，一律叫掌柜的。老白是外鄉(xiāng)人，來熱河時間不長，就開始做豆腐生意。老白就圖這生意本小，一盤石磨一頭驢即可。他也想做大生意，可腰里沒銀子。老白最初做豆腐生意也一般般。老白把自家的屋子叫豆腐坊。離老白豆腐坊大約十丈遠(yuǎn)，有一口深約丈許的老井，井幫上長滿了綠色的青苔。附近上百戶人家都吃這口井里的水。后來，老白覺得做豆腐用水多，去老井挑水有點遠(yuǎn)，就想在自家屋里挖一眼井，用著方便。老白是個勤快人，白天做豆小小說月刊 2019年1期2019-01-24
- 豆腐街
為橋邊的孫 家豆腐坊而得名。街不大，南北連著村子，約摸2000米長，主街不過800米。北面與村莊的交界處有一座小石橋，石橋南有兩間小街鋪，大門是那種老式的拼掇木板門。不掛牌無標(biāo)記，那就是孫家豆腐坊。每天凌晨兩點多，從鋪子里射出兩道光，不一會兒，屋里便傳出“呼嚕呼嚕”的石磨聲，時不時，還會傳出老驢沉悶的“吭哧吭哧”聲。孫家做的豆腐，成色微黃，看起來也不夠水嫩，但吃到嘴里，口感適中，有濃濃的豆香味，讓人不由得吃了想，越吃越想吃。說起工序，大體都差不多，泡豆、打金山 2018年10期2018-12-15
- 李顯華：變“豆腐坊”為“夢之坊”
大文章，小小“豆腐坊”成為他帶動村民脫貧致富的“夢之坊”。剛走進(jìn)水泉鄉(xiāng)國龍石磨豆制廠，一股豆腐的醇香味就撲鼻而來。尋著香味走進(jìn)車間，機(jī)器轟鳴、熱氣騰騰，幾名工人有條不紊地操作著機(jī)器：沖洗黃豆、磨漿、渣漿分離、煮漿、點腦、攪腦、壓制，香噴噴的豆腐就成型了。李顯華介紹道：“這就是我們的‘水泉豆腐，方圓百里都很有名，由于采用傳統(tǒng)的石磨工藝，豆腐品質(zhì)高、味道好，很受顧客歡迎，現(xiàn)在主要銷往科爾沁區(qū)、庫倫旗、奈曼旗、遼寧阜新等周邊旗縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，固定的銷售網(wǎng)點有100多個。實踐·黨的教育版 2018年11期2018-12-01
- 豆腐助我把身翻
工，在南京一家豆腐坊起早貪黑地干，掙錢養(yǎng)家糊口。時間一長，難免思鄉(xiāng)心切，他就辭了工，準(zhǔn)備還是回家鄉(xiāng)做點營生。種地這條路是不大走得通了。何中斌就想起在南京打工時學(xué)會的做豆腐手藝，在村里開了一家小豆腐坊。在南京時，他看老板掙錢容易，可如今輪到自己做，卻是萬事都難。由于技術(shù)不精，他做出來的豆腐總是“老”，口感不嫩，味道也澀，生意自然就說不上好，掙不到什么錢，就勉強維持著。偶然有那么一天，他去村會議室辦事，看見里面擺著電視機(jī)、機(jī)頂盒什么的。他覺得有些摸不著頭腦：“黨的生活·黨員電教與遠(yuǎn)程教育 2018年10期2018-11-17
- 豆腐
爺爺經(jīng)營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我小時最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的，磨豆腐前要先等黃豆慢慢長成。黃豆成熟后，爺爺必精挑細(xì)選出顆粒飽滿的黃豆，用水將它們浸泡得脹脹的，通身現(xiàn)出淺黃色。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手做豆腐。爺爺先用竹斗將豆子帶水一起輕輕注入磨車，磨車不緊不慢地轉(zhuǎn)起來，乳白的豆汁順著磨車壁緩緩?fù)绿剩@時，我總會興奮地喊：“爺爺再轉(zhuǎn)快點！”爺爺笑著說：“不急，心急做不了好豆腐！”又丟入一作文·初中版 2018年4期2018-05-22
- 最強大的溫柔
，你總沉默地在豆腐坊里一天到晚地忙碌，你聽得見這個世界的一切喧囂，卻從不曾能夠表達(dá)半句。有時候我都不能明白，你寬容和善的笑容背后，藏著多少委屈與無奈?；氐郊依?，我找了一張大紙板，用記號筆刷刷地寫上“花家豆腐坊出售”。把紙板掛出門外后，我回房呼呼大睡，以補充這些天為送你最后一程所缺失的睡眠。第一個來找我的，是街口的小刀疤。他幾乎是跺著門把我叫醒的：“花朵兒！你給我開門！我問你！你為什么要賣掉花家豆腐坊？”小刀疤像一點兒都不知道我討厭他一樣，理直氣壯地要過問我家庭生活指南 2018年5期2018-05-21
- 豆 腐
爺爺經(jīng)營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我小時最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的，磨豆腐前要先等黃豆慢慢長成。黃豆成熟后，爺爺必精挑細(xì)選出顆粒飽滿的黃豆，用水將它們浸泡得脹脹的，通身現(xiàn)出淺黃色。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手做豆腐。爺爺先用竹斗將豆子帶水一起輕輕注入磨車，磨車不緊不慢地轉(zhuǎn)起來，乳白的豆汁順著磨車壁緩緩?fù)绿?，這時，我總會興奮地喊：“爺爺再轉(zhuǎn)快點！”爺爺笑著說：“不急，心急做不了好豆腐！”又丟入一作文中學(xué)版 2018年4期2018-04-10
- 名人經(jīng)歷
，能不能開一間豆腐坊，掙點生活費。開豆腐坊所需本錢不多，大家都贊成他的想法。很快，大家將零花錢湊在一起，開了一家豆腐坊。蔡元培先是找了一個愿意學(xué)做豆腐的年輕人，然后手把手地將做豆腐的方法傳授給對方。不到半個月，那個年輕人做出來的豆腐品相就和蔡元培的一模一樣。蔡元培讓這名年輕人當(dāng)起了做豆腐的師傅，自己則負(fù)責(zé)售賣。一些華僑聞訊趕來，對小店出售的豆腐贊不絕口。蔡元培還主動拿出一些豆腐讓法國人免費品嘗。那些法國人也被這種細(xì)膩綿軟的食物所吸引。豆腐坊很快有了名氣，每環(huán)球人物 2018年2期2018-04-09
- 王致和臭豆腐
親在家鄉(xiāng)原是開豆腐坊的，王致和幼年就學(xué)會了做豆腐，于是便在他居住地的附近租了幾間房，購置了一些簡單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。有一次正值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，王致和一看，發(fā)愁了，如果就這么倒掉也太可惜了。這時他突然想起家鄉(xiāng)有用它們制成醬豆腐的，但怎么做呢？他苦思一番，就試著將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，找來一口小缸，用鹽、花椒腌了起來。之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。秋風(fēng)送爽，王致和又想重操舊業(yè)，再做豆腐來賣。驀地想起那缸幼兒100 2018年7期2018-03-08
- 印尼萬隆：小小豆腐坊 百年“中國味”
印尼萬?。盒⌒?span id="j5i0abt0b" class="hl">豆腐坊 百年“中國味”□ 文/林永傳中國的“豆腐”，印尼語為“TAHU”，其發(fā)音與閩南語的“豆腐”一樣?！霸醋灾袊亩垢粌H是華人華僑，也是土生土長的印尼人最喜愛的食品?！痹?6歲的二代華人“客家女”李惠珠的指引下，記者來到印尼萬隆鬧市區(qū)的一家豆腐加工廠——永成(YUN SEN)豆腐坊?！岸垢匀f隆做的，而萬隆豆腐中，‘永成’牌最有名也最好吃?！闭f起“吃豆腐”，記者不止一次聽到這種說法。從熱鬧的臨街拐入小巷約30米處，就是前店后廠的“永成豆中國-東盟博覽（政經(jīng)版） 2017年12期2017-12-12
- 豆腐張
就讓他去隊部的豆腐坊做豆腐。豆腐張家里上有兩個老人，下有四個挨肩的孩子，就靠著他一個人在隊里掙工分，日子過得異常艱難。夏天他總是穿一件洗得退了色的藍(lán)色粗布衣服，上面打了好幾塊補丁，而且還沾滿了豆渣；冬天身上是件油漬麻花的破棉襖。我問母親：“為啥大伙管張明的爸爸叫豆腐張??？”母親笑了：“你張叔常年做豆腐，衣服總是臟兮兮的，他又姓張，大伙就開玩笑叫他豆腐臟呢?！倍垢K、豆腐臟，大人們嘴里這么叫著，可都知道他做的豆腐干凈著呢。豆腐坊里做豆腐用的瓢呀鏟呀盆呀，這些北方人 2017年22期2017-11-18
- 懷念豆腐
爺爺經(jīng)營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我還小時，最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的不消說，還要待它慢慢長大；成熟之后，爺爺必精挑細(xì)選那些顆粒飽滿的，用水浸泡得直膨脹，通身顯出淺嫩黃色來。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手，用竹斗將豆子連著水輕輕注入磨車，不緊不慢地轉(zhuǎn)起磨來。而乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時，我總會興奮地叫喊：“爺爺轉(zhuǎn)快點，再轉(zhuǎn)快點！”爺爺也會笑一笑：“不急，心急做不了好豆腐！”然后又丟入一斗豆子，新作文·高中版 2017年10期2017-11-15
- 古鎮(zhèn)的豆腐坊
小弄。這里便是豆腐坊。兩旁粉白的墻壁在太陽的暴曬下十分刺眼，唯有豆腐坊，是一片清涼。只不過中間隔了這么一段炎熱的路。豆腐坊的頂上有三棵大樹，都是極高的，爭先恐后地爭搶陽光，樹上一大片知了鳴叫。樹下擺著幾張小桌，桌旁全是人。人們手中最普遍的是一碗豆花，或是一些別的豆制品。還有些老人拿了把大蒲扇穿著背心乘涼。那一隅——逍遙！我走上前，頂著烈日，終于到了那樹蔭下。點了碗豆花，端著清涼的瓷碗，就坐在那靠近大樹底的一桌。著實爽快！舀起一勺豆花，那冰涼的醬汁中，透出冰新作文·初中版 2017年9期2017-09-22
- 舊時光里的炊煙
哦，那是爺爺在豆腐坊里起鍋爐，開工呢！豆腐坊里有兩口大缸，又笨又丑。缸壁上還結(jié)著洗不去的千張殼。缸旁靠著煮燒棒，T字型，上面布滿了蒸汽口，斷裂的棒桿已有膠帶粘過的痕跡。一旁是爺爺?shù)墓ぷ髋_，磚砌的，上面擺滿了大大小小、奇形怪狀的模具和千瘡百孔的千斤壓水頂。這些丑陋的東西，在爺爺手中變成了美味的創(chuàng)作者——爺爺將豆子用粉碎機(jī)榨出汁來，再一點點放入大缸里煮開，點入一點石膏，豆?jié){就成了豆腦，將豆腦攪勻，用一張大布包裹進(jìn)模具內(nèi)，再用千斤頂一層一層地加壓，輕則成為滑嫩可新作文·初中版 2017年7期2017-08-11
- 倆男人打賭挨罵
生產(chǎn)隊有個人在豆腐坊夸下?？冢f他能吃四斤豆腐，可當(dāng)場打賭。如果輸了，豆腐錢自己掏；如果贏了，誰打賭誰出豆腐錢。當(dāng)場有人要跟他打賭。賣豆腐的稱出四斤熱豆腐，吃豆腐的就一塊一塊往嘴里填。吃豆腐的人還真能吃，很快吃下三斤。這時，他姐姐來了，罵他：“吃壞了肚子，叫你后悔八百年！”他不回話，繼續(xù)吃，只是速度放慢了。不一會兒，打賭另一方的妻子來了。她對著丈夫大罵：“你把人家吃壞了，你這一百多斤賠給人家也不夠！”這一吵，打賭進(jìn)行不下去了。四斤豆腐大約還剩半斤，吃豆腐的特別健康 2017年5期2017-07-14
- 周恩來鄧小平合撰豆腐聯(lián)
開設(shè)一家“中華豆腐坊”，以解決支部活動經(jīng)費問題。在設(shè)計店鋪門面時，大家感到需要有一副充滿中國文化氣息的對聯(lián)，懸于店堂內(nèi)，以展現(xiàn)中國特色。李維漢請周恩來先出個上聯(lián)，周恩來眼盯著豆腐磨，未加推辭即脫口而出：“旋輪磨上流瓊液”，大家齊聲叫好。正在考慮由誰撰下聯(lián)時，鄧小平搶先和出下句：“煮月鐺中滾雪花”。大家一齊鼓掌，認(rèn)為這一下聯(lián)對得很妙。鄧小平具體負(fù)責(zé)豆腐坊的日常營銷工作，他熱情好客，很有組織能力，加上豆腐坊具有東方風(fēng)味，很快吸引了法國人，一時聞名巴黎，大有供不鐵軍 2017年5期2017-05-23
- 豆腐坊
西側(cè)是玉秀家的豆腐坊，緊挨著西邊的小河，河里躥滿蘆葦，蘆葉青青，潤澤如玉，一股幽香沁滿整片豆腐坊。玉秀家的大瓦屋很寬敞，屋脊上鐫刻著花紋，天井里鋪著青磚，門檻前鋪著青石板，這一切都顯出這個家曾經(jīng)不同凡響。玉秀家門前很熱鬧，買豆腐的來，不買豆腐的也來。我常在豆腐坊前轉(zhuǎn)悠，倒不是湊熱鬧，而是喜歡看玉秀家的一只古花瓶。古花瓶擱在玉秀家堂間的條幾上，寶藍(lán)色，里面插著兩根像戲臺上穆桂英身后的羽毛。我和莊上的孩子都喜歡探頭朝里看，有的說玉秀家祖輩曾有人當(dāng)過將軍，留下了少年文藝·我愛寫作文 2017年3期2017-04-07
- 豆腐
爺爺經(jīng)營著一家豆腐坊，這店在村里小有名氣，擁有不少老顧客。小時候，我最愛看爺爺像魔法師般將圓潤潤的黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家田里種的，得等它從豆苗慢慢長大，直到成熟。每次爺爺總是挑選飽滿的來浸泡，直泡得豆子通身顯出嫩黃色才行。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會用竹斗將豆子連著水注入磨車，然后不緊不慢地轉(zhuǎn)起來。每當(dāng)乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時，我總是興奮地喊：“爺爺再轉(zhuǎn)快點兒！”爺爺也會一笑：“不急，心急做不出好豆腐！”隨后又丟人一斗豆子，任那笨重的磨車作文通訊·高中版 2016年11期2017-02-28
- 探訪阿喬豆腐坊
市場里面的阿喬豆腐坊，參觀學(xué)習(xí)馬橋豆腐干的制作方法和制作流程。我們早上7點多鐘就到了，只見豆腐坊里一片繁忙，門口的架子上已經(jīng)堆起了很多做好的豆腐干，制作間里熱氣騰騰，機(jī)器轟鳴，工人們正忙個不停。阿喬是豆腐坊的老板，他十分熱情地給我們逐一介紹馬橋豆腐干的制作過程。黃豆要先泡上一夜，用機(jī)器打磨成豆?jié){后過濾，再倒進(jìn)一口大鍋里加熱，燃料是木柴。豆?jié){加熱的時候會在表面起一層膜，阿喬老板說，要把這層膜撈走，不然豆?jié){會有苦味。豆?jié){熬好之后，還要再過濾一次，然后用鹵水把豆少先隊活動 2016年12期2017-01-03
- 貓眼胡同
喜歡的地方就是豆腐坊，爬上豆腐坊木頭架子的房梁上，用一根竹竿偷偷地挑大鍋里面的豆腐皮兒，這是他們常做的事情。壞人英叫他們壞孩子，長大了要去撿垃圾的孩子。壞人英是不蓮的媽媽，其實準(zhǔn)確地說她是不蓮的后母，她對不蓮一點兒也不好。胡同里的人都是這么覺得的，她讓不蓮自己洗襪子，洗衣服，并且不準(zhǔn)不蓮進(jìn)入她的臥室。他們都討厭壞人英，這一點是肯定的，不過東子卻有自己的想法。他認(rèn)為壞人英之所以不讓不蓮進(jìn)入她的臥室，是因為有一個秘密，這一點我們一會兒再來仔細(xì)說，還是先來說貓眼文學(xué)少年(原創(chuàng)兒童文學(xué)) 2016年5期2016-07-04
- 小生意里賺10億
便宜了，所以小豆腐坊的老板動輒改行去發(fā)展別的事業(yè)。聽了老板的這番話，小伙子不禁有了辦豆腐坊的想法，覺得賣豆腐并不像人們認(rèn)為的那樣子，因為一塊豆腐雖然只有幾毛錢，但上海有1400萬人口，而且外來人口還源源不斷地?fù)砣?，這些人都要吃飯的，如果每100人里有一個人買豆腐，那就是一筆大生意！小伙子興致勃勃地回到家里籌錢，然而當(dāng)親朋好友聽說他要做豆腐生意時，把頭搖成了撥浪鼓，都不肯借錢給他，他們說：“一個硬幣就成交的小生意，能做成什么氣候？”許多親友甚至擔(dān)心小伙子借了時代青年(上半月) 2012年1期2012-09-22
- 創(chuàng)新是常規(guī)生意的出路
之道。他發(fā)現(xiàn)開豆腐坊前景不錯，于是拜師學(xué)藝掌握了做豆腐的手藝，辦起了一家小型豆腐坊。憑著過硬的技術(shù)，鄒奎增的豆腐生意很快就做得紅紅火火。后來，見豆腐坊利潤可觀，別人也開始跟進(jìn)，當(dāng)?shù)仃懤m(xù)出現(xiàn)了三四家豆腐坊。競爭對手為了招攬顧客，不惜以低價惡性競爭，鄒奎增的生意大不如前。眼看賣豆腐的利潤減少了，鄒奎增又開始琢磨：磨豆腐產(chǎn)生的副產(chǎn)品——豆腐渣只能作為飼料用來喂豬喂雞，甚至白白倒掉，造成浪費，十分可惜。能不能把豆腐渣好好利用起采，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益呢?鄒奎增開始多方查找黨員文摘 2009年7期2009-08-21
- 豆腐記憶
取豆腐票，再到豆腐坊去換成排隊號，然后按號付錢，每人每月半斤豆腐，可以選擇是豆腐、豆花還是豆芽，所以吃一次豆腐要排幾次隊。因為年紀(jì)小，每次都是母親去買回來，不知其中的辛苦。有次母親病了，請人在糧店把票取回來，眼看就到月底了，不買豆腐票就過期了，這個月就吃不上豆腐了，不得已，母親請鄰家阿姨帶著我一起去買。記得那是個飄著毛毛雨的冬天，早上四點半鐘鄰居阿姨來叫上我，我睡意朦朧跟隨著她，走在不寬的田坎上，不能牽手，只能睜大眼睛看著前面的電筒光，不小心就滑倒在田里，貴陽文史 2009年6期2009-01-14
- 雨中