海峽兩岸初中化學(xué)教材的比較和應(yīng)用

錢(qián)新

摘 要：對(duì)臺(tái)灣海峽兩岸初中化學(xué)教材的課程標(biāo)準(zhǔn)、化學(xué)用語(yǔ)、核心知識(shí)表述、知識(shí)點(diǎn)、科學(xué)史教育和科學(xué)資料圖文、演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)、例題、習(xí)題、其它同步練習(xí)、章節(jié)歸納方法等方面進(jìn)行面上比較。在此基礎(chǔ)上對(duì)大陸的教材編寫(xiě)和教學(xué)過(guò)程進(jìn)行應(yīng)用的思考。

關(guān)鍵詞：大陸教材；臺(tái)灣教材；化學(xué)用語(yǔ)；教材編寫(xiě)；教學(xué)過(guò)程

一、 面上的比較

1.課程標(biāo)準(zhǔn)的比較

大陸義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)包括前言、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容和實(shí)施建議四個(gè)部分。在課程目標(biāo)中通過(guò)知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三方面來(lái)體現(xiàn)化學(xué)課程對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的要求。

課程內(nèi)容包括科學(xué)探究、身邊的化學(xué)物質(zhì)等5個(gè)一級(jí)主題，每個(gè)一級(jí)主題由若干個(gè)二級(jí)主題構(gòu)成。每個(gè)二級(jí)主題從“標(biāo)準(zhǔn)”、“活動(dòng)與探究建議”對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容加以說(shuō)明及細(xì)化。對(duì)各主題的內(nèi)容通過(guò)“了解、看懂、初步學(xué)習(xí)、獨(dú)立操作、感受、樹(shù)立”等作出了具體的描述，更有利于教與學(xué)。

臺(tái)灣國(guó)民中學(xué)理化課程標(biāo)準(zhǔn)包括目標(biāo)、時(shí)間分配、教材綱要、實(shí)施方法四個(gè)部分。在目標(biāo)中，對(duì)知識(shí)的要求只提到了增進(jìn)對(duì)物質(zhì)和能量世界的了解，以建立化學(xué)知識(shí)與概念。在教材綱要中，對(duì)知識(shí)的說(shuō)明較簡(jiǎn)單粗略。在實(shí)施方法中，提到較多的是教材選取生活化、本土化，能適合學(xué)生認(rèn)知能力與能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教師在教學(xué)時(shí)，應(yīng)特別重視實(shí)驗(yàn)及激發(fā)學(xué)生的興趣。

從課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比中可以看出，臺(tái)灣方面更注重實(shí)驗(yàn)與人文，大陸更注重知識(shí)與能力，并逐漸提升情感態(tài)度與價(jià)值觀。

2.化學(xué)用語(yǔ)的比較

從表1化學(xué)用語(yǔ)的比較可以看出，除了一部分是對(duì)專有名詞的英譯所用漢字不同外，大陸的化學(xué)用語(yǔ)描述更規(guī)范。如原子量、分子量，臺(tái)灣教材中還是沿用大陸教材多年前的提法，在單位的使用上，臺(tái)灣教材中還在使用漢字，大陸教材與國(guó)際接軌，全部使用字母。

3. 核心知識(shí)表述的比較

如表2所示，從核心基本概念的比較發(fā)現(xiàn)，大陸教材在概念的表述上更嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范。

4.知識(shí)點(diǎn)的比較

如表3所示，從知識(shí)點(diǎn)比較，臺(tái)灣教材中的知識(shí)點(diǎn)較泛，其多出的知識(shí)點(diǎn)大陸在高中階段才學(xué)習(xí)。在臺(tái)灣教材中，關(guān)于化學(xué)方程式的計(jì)算，教材中描述較少，習(xí)題較少，讓初中學(xué)生進(jìn)行有關(guān)摩爾的計(jì)算，感覺(jué)跨度太大。在大陸教材中，根據(jù)化學(xué)方程式的計(jì)算，平時(shí)訓(xùn)練較多，相對(duì)掌握比較扎實(shí)。

5.科學(xué)史教育和科學(xué)資料圖文的比較

在臺(tái)灣教材中，引用了大量的化學(xué)家姓名，或以化學(xué)家名字命名的研究成果，把化學(xué)與化學(xué)家緊密地聯(lián)系在一起。對(duì)科學(xué)史和科學(xué)資料的圖文展示很詳細(xì)。在大陸教材中，對(duì)科學(xué)史和科學(xué)資料的圖文展示比較少，從中也發(fā)現(xiàn)了臺(tái)灣教材中對(duì)科學(xué)家與科學(xué)史的重視程度要比大陸更勝一籌。

6.演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)的比較

大陸教材共安排演示實(shí)驗(yàn)53個(gè)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)17個(gè)，10個(gè)課外實(shí)驗(yàn)。臺(tái)灣教材共安排演示實(shí)驗(yàn)6個(gè)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)18個(gè)。從實(shí)驗(yàn)的數(shù)量上看，大陸教材中的實(shí)驗(yàn)更多，其中主要是演示實(shí)驗(yàn)。

7.例題、習(xí)題、其它同步練習(xí)的比較

大陸的習(xí)題是按每個(gè)課題布置的，臺(tái)灣的習(xí)題在教材和配套練習(xí)上都是按單元布置的。就習(xí)題量和難度而言，大陸的習(xí)題在量上要比臺(tái)灣多，思維量、難度上會(huì)更大一些。在臺(tái)灣教材中，例題總共出現(xiàn)了53題，大陸教材中，例題總共6題，臺(tái)灣教材中的習(xí)題解答以選擇、敘述為主。

8.章節(jié)歸納方法的比較

大陸教材每個(gè)課題結(jié)束都有重點(diǎn)歸納，每個(gè)單元結(jié)束都有單元小結(jié)，將整個(gè)單元的知識(shí)作梳理，條理清晰，重點(diǎn)突出。如，在物質(zhì)構(gòu)成的奧秘中，將物質(zhì)的宏觀組成元素與構(gòu)成的微觀粒子分子、原子和離子的概念及它們間的相互關(guān)系，用圖表、框圖的形式歸納得既有條理又系統(tǒng)。

臺(tái)灣教材只有每一章的重點(diǎn)整理，將每一節(jié)知識(shí)重現(xiàn)，感覺(jué)重點(diǎn)不夠突出，記憶的東西更多，連例子都在重點(diǎn)整理中再現(xiàn)。如在元素與化合物的歸納中，概念、文字描述很多，缺少概念間的關(guān)系整理，知識(shí)不夠系統(tǒng)，還出現(xiàn)了類似“認(rèn)為氫氣、氧氣等是由兩個(gè)原子所組成的分子”這些字眼。

二、 應(yīng)用的思考

1.臺(tái)灣教材編寫(xiě)體現(xiàn)的人性化，可借鑒于我們的教材編寫(xiě)

對(duì)化學(xué)研究者中英文名字、生平軼事、文獻(xiàn)參考、研究過(guò)程等，通過(guò)圖文并茂，不惜花大量版面進(jìn)行介紹，充分體現(xiàn)了對(duì)研究者、科學(xué)事實(shí)的尊重；通過(guò)通俗的語(yǔ)言描述、大量的例題，學(xué)生在遇到問(wèn)題時(shí)，不用害怕去向別人請(qǐng)教，看書(shū)就可以自行解決困難。特別在布置的習(xí)題后專門(mén)做了本知識(shí)的教材頁(yè)碼標(biāo)注，如有不懂，可通過(guò)翻閱教材解決，既提升了自學(xué)能力，又大大減少了抄襲作業(yè)的現(xiàn)象；配置的大量精美圖片，幾乎都來(lái)源于真實(shí)的生活情境，讓讀者覺(jué)得非常親切。生活中的衣食住行與化學(xué)的關(guān)系，在教材中一連串地體現(xiàn)著，學(xué)生很自然地感悟著生活中處處有化學(xué)。在教材的編寫(xiě)中，處處吸引著學(xué)生很想去看書(shū)，充分地體現(xiàn)了其課程標(biāo)準(zhǔn)中“經(jīng)由對(duì)日常生活現(xiàn)象與問(wèn)題的探討，體會(huì)自然的奧妙，認(rèn)識(shí)科技發(fā)展對(duì)人類生活和環(huán)境影響，養(yǎng)成獨(dú)立思考，探求真理的習(xí)慣，培育尊重別人、愛(ài)護(hù)環(huán)境、積極樂(lè)觀的態(tài)度，能適合學(xué)生認(rèn)知能力與能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣”。

大陸人教版現(xiàn)行的教材與原來(lái)的教材相比，已經(jīng)在以上方面有了較大的提升，希望在這一方面，從臺(tái)灣教材中獲取精華，使教材更貼近生活、更重視人文、更能激發(fā)學(xué)生的閱讀與學(xué)習(xí)興趣。

2.臺(tái)灣教材體現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)的功能，可借鑒于我們的教材編寫(xiě)

大陸的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，幾乎都是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本都安排在與之相關(guān)的知識(shí)學(xué)完后。而臺(tái)灣教材的學(xué)生實(shí)驗(yàn)幾乎都是探究性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)都安排在對(duì)知識(shí)學(xué)習(xí)的開(kāi)始，學(xué)生通過(guò)親手做的實(shí)驗(yàn)來(lái)獲取知識(shí)，得出相關(guān)結(jié)論。教材不僅將實(shí)驗(yàn)的步驟作細(xì)致的描述，還把每步操作的圖片畫(huà)得清清楚楚，讓學(xué)生一目了然，不用老師在課堂上不厭其煩地要求學(xué)生該怎么做。在化學(xué)反應(yīng)前后的質(zhì)量研究實(shí)驗(yàn)中，比大陸教材中同類實(shí)驗(yàn)好的是，增加了把瓶蓋打開(kāi)后進(jìn)一步稱量，學(xué)生很清楚地意識(shí)到反應(yīng)前后的總質(zhì)量是相等的，瓶蓋打開(kāi)質(zhì)量減輕，是由于生成的氣體逸散了，同樣的實(shí)驗(yàn)，臺(tái)灣教材的該實(shí)驗(yàn)更有利于學(xué)生對(duì)“反應(yīng)前后總質(zhì)量守恒”的理解。又如學(xué)生實(shí)驗(yàn)肥皂的制作，太貼近生活了，學(xué)生除了課堂上做，相信回家后還會(huì)繼續(xù)去做，怎么可能不感興趣呢？臺(tái)灣教材中，實(shí)驗(yàn)安排的方式及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將實(shí)驗(yàn)的主要功能如激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣及培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究能力等體現(xiàn)得更加突出。很好地體現(xiàn)了其課程標(biāo)準(zhǔn)的“藉由生活化的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)興趣，養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度，以增進(jìn)解決問(wèn)題，適應(yīng)變遷的能力”。

大陸人教版現(xiàn)行教材對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視程度與原來(lái)相比有了很大的進(jìn)步，表現(xiàn)在學(xué)生實(shí)驗(yàn)及課后的家庭小實(shí)驗(yàn)數(shù)量增加了。希望在實(shí)驗(yàn)的趣味性、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)及培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力等方面有更大的改善，從而改變?nèi)缃瘛白鰧?shí)驗(yàn)不如講實(shí)驗(yàn)”的狀況，讓實(shí)驗(yàn)的功能價(jià)值充分發(fā)揮。

3.臺(tái)灣教材中學(xué)生對(duì)物質(zhì)微粒觀的形成，可借鑒于我們的教學(xué)過(guò)程

大陸教材中，對(duì)微粒觀的形成，從緒言埋下伏筆到最后酸、堿、鹽各自有相似化學(xué)性質(zhì)的原因，貫穿了整個(gè)初三化學(xué)的教學(xué)過(guò)程，主要由教師引導(dǎo)學(xué)生慢慢滲透、逐步深入，看似用心良苦，但實(shí)際效果不是很理想。教材中主要以語(yǔ)言描述為主，與微粒有關(guān)的圖片總共有21張。

臺(tái)灣教材中，在學(xué)生剛接觸化學(xué)的首個(gè)單元中混合物的分離到最后單元的常見(jiàn)的有機(jī)化合物、制造肥皂、有機(jī)聚合物，多次提到微粒，微粒的圖片共出現(xiàn)48張，圖片鍥而不舍地出現(xiàn)，讓學(xué)生不斷地加深感性認(rèn)識(shí)，很自然地就上升到理性認(rèn)識(shí)，對(duì)抽象的微粒觀的形成，起到了水到渠成的作用。

4.臺(tái)灣教材對(duì)核心基本概念、基本理論和化學(xué)用語(yǔ)表述，可借鑒于我們的教學(xué)過(guò)程

兩岸教材對(duì)核心基本概念、基本理論和化學(xué)用語(yǔ)表述差別還是比較大的。兩者各有千秋，文字描述方面大陸教材比較嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，臺(tái)灣則比較通俗易懂，可借鑒于我們的教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生多一種理解的視角。

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