2023年2期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)“生產(chǎn)實(shí)習(xí)”課程中的教學(xué)問題及實(shí)踐創(chuàng)新體系探索
- 高職食品類專業(yè)模塊化課程建設(shè)研究
- 適用于專業(yè)認(rèn)證“底線思維”的HACCP體系在教學(xué)質(zhì)量管理中的應(yīng)用研究
- 混合式教學(xué)在“葡萄酒文化與鑒賞”通識(shí)課程中的探索與實(shí)踐
- 新工科“虛實(shí)結(jié)合學(xué)踐研創(chuàng)”實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與成效
- 基于OBE理念的“發(fā)酵食品工藝學(xué)”課堂教學(xué)設(shè)計(jì)