禁食

30079間歇性禁食是禁食和進(jìn)食交替進(jìn)行的一種飲食模式,主要包括隔日禁食、限時(shí)禁食、周期性禁食和齋月禁食等。隔日禁食指的是24 h禁食和24 h自由飲食交替進(jìn)行;現(xiàn)還有一種改良隔日禁食,不同點(diǎn)是在禁食日可吃25%基礎(chǔ)能量的食物[1]。限時(shí)禁食指在一天中指定時(shí)間內(nèi)禁食,常用的是一天16 h禁食。周期性禁食指1周內(nèi)有1～2 d禁食和5～6 d自由飲食,常用的是5∶2禁食(即5 d自由飲食,2 d禁食)。另外,還有一種齋月禁食,是間歇性禁食的特殊形式,齋月是伊斯

響。最近，間歇性禁食的理念已成風(fēng)尚，人們將其視作一種“節(jié)食”減肥法。事實(shí)上，間歇性禁食根本不是節(jié)食，而是一種和人類本身一樣歷史悠久的飲食模式和生活方式，我們的身體就是為適應(yīng)禁食而生的，而且你已經(jīng)每天都在這樣做了。2從晚上吃完最后一頓飯到早上吃早餐，這中間你都在禁食。間歇性禁食就是逐漸推開(kāi)這扇窗，直到你的大腦和身體開(kāi)始受益。因此，只要你在飲食窗口期內(nèi)滿足自身所有營(yíng)養(yǎng)需求，避免攝入人工配料或過(guò)度加工的食物，任何膳食計(jì)劃都是可行的。3Intermittent f

，徐雅南縮短術(shù)前禁食時(shí)間是快速康復(fù)外科(Enhanced Recovery After Surgery，ERAS)理念的重要內(nèi)容之一[1]。美國(guó)麻醉醫(yī)師協(xié)會(huì)(American Society of Anesthesiologists，ASA)發(fā)布的術(shù)前禁食指南[2]推薦擇期手術(shù)嬰幼兒術(shù)前禁食液體(水、無(wú)渣果汁、不含牛奶的茶或咖啡)2 h，母乳4 h，配方奶、非母乳和淀粉類固體食物6 h。2017版中國(guó)麻醉學(xué)指南與專家共識(shí)[3]、2019年骨科手術(shù)圍手術(shù)期禁

激中恢復(fù)。屠宰前禁食與肉質(zhì)、胴體重和肉類安全性有關(guān)，是目前動(dòng)物生產(chǎn)中常用的措施。運(yùn)輸后禁食可提高肉色、pH和系水力。研究表明，屠宰前48 h內(nèi)禁食能最大限度地減少不良微生物的生長(zhǎng)。然而，有學(xué)者認(rèn)為屠宰前的禁食和非禁食與胴體微生物感染無(wú)關(guān)，胴體污染可能是由不同的肉類包裝工廠的工藝和操作不同所導(dǎo)致的。屠宰前禁食增加了DFD肉的發(fā)生率，降低了胴體質(zhì)量。同時(shí)，運(yùn)輸前禁食會(huì)使動(dòng)物饑餓，沮喪、疲勞和興奮增加，家畜裝載時(shí)抗拒和喊叫更加明顯，而在屠宰場(chǎng)入欄期間提供飲食可以

麻醉，在麻醉前要禁食。請(qǐng)問(wèn)，為什么麻醉前要禁食？江蘇鎮(zhèn)江 吳 斌麻醉前要禁食的原因跟麻醉的特點(diǎn)有關(guān)。在全身麻醉藥或者其他藥物的作用下，人體食管和胃連接處的賁門(mén)以及食管括約肌松弛，患者本身的吞咽和嗆咳反應(yīng)消失，胃反流的食物和胃液容易進(jìn)入肺，引起患者急性呼吸道刺激，吸入以后可能引起吸入性肺炎的發(fā)生。因此，麻醉前一定要禁飲禁食，目的是防止胃內(nèi)容物反流誤吸。不過(guò)，禁飲禁食的時(shí)間在以前是很長(zhǎng)的，現(xiàn)在這種觀念已發(fā)生了改變。禁飲禁食的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，術(shù)前2小時(shí)可以喝一些含

t fast (禁食). On the other occasion, they ate a rich morning meal about two hours before they started walking.Just before and an hour after each workout, the scientists took additional samples of the men's blood and fat tissue.Then

移的意義。間歇性禁食作為限制個(gè)體飲食能量攝入的一種方式，漸漸獲得了研究者的關(guān)注。根據(jù)國(guó)際食品信息理事會(huì)基金會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查，間歇性禁食已成為2020年最受歡迎的飲食。但間歇性禁食真的是減肥良方嗎？2019年12 月，美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)教授馬克·馬特森發(fā)表在醫(yī)學(xué)權(quán)威期刊《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》（NEJM）上的綜述性文章《間歇性禁食對(duì)健康、衰老和疾病的影響》，詳述了間歇性禁食與代謝轉(zhuǎn)換、人體壽命和健康的關(guān)系，通過(guò)系統(tǒng)回顧的方法，引用上百篇?jiǎng)游锖腿巳涸囼?yàn)研究結(jié)果，論證

項(xiàng)目必須空腹，但禁食時(shí)間并非越長(zhǎng)越好。所謂“空腹”是指禁食8小時(shí)以上，但并不是禁食時(shí)間越長(zhǎng)越好，超過(guò)16小時(shí)的空腹也會(huì)對(duì)很多檢驗(yàn)結(jié)果造成影響，所以最佳禁食時(shí)間為8～12小時(shí)。空腹可以喝水，但是牛奶、咖啡、酸奶和其他類型的飲料等是被禁止的，僅限單純的白開(kāi)水。據(jù)科普中國(guó)網(wǎng)

我國(guó)對(duì)于術(shù)前禁飲禁食的標(biāo)準(zhǔn)仍沿用上20世紀(jì)50年代西方關(guān)于術(shù)前禁飲禁食的方案，即成人術(shù)前禁食至少8～12 h，禁飲至少4 h[1]，其目的在于促進(jìn)胃充分排空，減少胃內(nèi)容量，降低麻醉風(fēng)險(xiǎn)，以預(yù)防、減少和避免圍麻醉期反流、誤吸以及吸入性肺炎的發(fā)生[2]。故嚴(yán)格做好術(shù)前禁飲禁食是術(shù)前常規(guī)及準(zhǔn)備的重要內(nèi)容[3]。隨著對(duì)術(shù)前禁飲禁食時(shí)間研究的深入，近年來(lái)有不少學(xué)者反對(duì)以上嚴(yán)厲的術(shù)前禁食標(biāo)準(zhǔn)，但臨床上尚未形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)[4]。結(jié)合接臺(tái)手術(shù)不確定、術(shù)前宣教困難等因素，致使

在手術(shù)前會(huì)被要求禁食禁飲數(shù)小時(shí)，有的甚至在手術(shù)前一天晚上10點(diǎn)以后就不讓吃東西了。那么，為什么要在術(shù)前禁食禁飲呢？其實(shí)，術(shù)前禁食禁飲是為了更好地保護(hù)患者。我們知道，人在清醒狀態(tài)下，如果被食物或水嗆到會(huì)做出保護(hù)性的咳嗽、吞咽動(dòng)作，以免食物或水進(jìn)入肺部。但全麻狀態(tài)下的患者卻無(wú)法做到，這就意味著胃反流的食物及胃液容易進(jìn)入肺部，造成誤吸。若嘔吐物誤吸到氣道，阻塞呼吸道，會(huì)造成患者無(wú)法正常呼吸，導(dǎo)致身體缺血缺氧，甚至可能誘發(fā)心跳驟停，從而危及生命。還可能引起呼吸道梗

近年來(lái)，禁食越來(lái)越流行，但是人們對(duì)這些飲食的長(zhǎng)期影響知之甚少，特別是對(duì)子孫后代。近日發(fā)表在《英國(guó)皇家學(xué)會(huì)學(xué)報(bào)B》上的一項(xiàng)新研究顯示，減少蛔蟲(chóng)（隱桿線蟲(chóng)）的食物攝入量會(huì)對(duì)其后三代產(chǎn)生不利影響——尤其是當(dāng)這些后代可以獲得無(wú)限的食物時(shí)。UEA 生物科學(xué)學(xué)院的首席研究員Edward Ivimey-Cook 博士說(shuō)：“我們知道減少食物的攝入量可以延長(zhǎng)許多動(dòng)物的壽命，并有可能改善人類健康。但是，人們對(duì)這種食物的長(zhǎng)期影響知之甚少?！毖芯啃〗M調(diào)查了限時(shí)禁食對(duì)蛔蟲(chóng)及其三代后

t fast （禁食）. On the other occasion， they ate a rich morning meal about two hours before they started walking.Just before and an hour after each workout， the scientists took additional samples of the men's blood and fat tissue.Then

節(jié)[2]。間歇性禁食作為飲食干預(yù)的方式之一，是指禁食(16～48 h)和自由飲食周期交替，以改善身體成分和整體健康，達(dá)到預(yù)防和治療疾病目的[3]。與傳統(tǒng)的每日熱量限制相比更易被患者接受，且降低了營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)[4]。目前許多研究探索了間歇性禁食對(duì)T2DM患者的影響，本文對(duì)間歇性禁食在T2DM治療與管理中的研究進(jìn)展予以綜述，以期為開(kāi)展糖尿病防控提供依據(jù)。1 間歇性禁食的類型1.1全天禁食 全天禁食是最簡(jiǎn)單的間歇性禁食方式，通常包括每周1～2 d的完全禁食加上其

從性較差。間歇性禁食(intermittent fasting)是在不同的時(shí)間段內(nèi)不消耗或消耗少量熱量的飲食方法，其作為熱量限制的替代品，近年來(lái)受到越來(lái)越多的關(guān)注。目前，間歇性禁食在人體的短期安全性和依從性已得到肯定，而且人體因其獲得的整體益處并不亞于甚至超過(guò)熱量限制[2-5]。另外，間歇性禁食與熱量限制或運(yùn)動(dòng)相結(jié)合能獲得更大的益處[6]。間歇性禁食不僅延長(zhǎng)動(dòng)物壽命，還在動(dòng)物和人中減輕體重、改善代謝紊亂、延緩衰老和改善多種慢性疾病，包括糖尿病、心血管疾病、

要：為了研究不同禁食時(shí)間處理對(duì)德州驢屠宰性能和肌肉能量代謝的影響，選用15頭同一性較好的德州公驢，宰前稱取空腹活質(zhì)量，宰后立即稱量胴體質(zhì)量、骨質(zhì)量等計(jì)算屠宰指標(biāo)，同時(shí)取肝臟和肌肉各20 g置于液氮中備用，宰后24 h取背最長(zhǎng)肌測(cè)定各種能量指標(biāo)。結(jié)果表明，不同禁食組之間各屠宰指標(biāo)差異不大;禁食組的能源物質(zhì)含量低于未禁食組，禁食24 h組的極限pH值、ADP含量與肌酸激酶、丙酮酸激酶活性顯著高于其他2組，磷酸腺苷（AMP）、肌苷酸（IMP）及乳酸含量又顯著低于

究論文稱，“模擬禁食”(fasting mimicking)飲食或能增強(qiáng)初期化療對(duì)乳腺癌患者的效果?！澳M禁食”飲食是一種低卡路里、低蛋白的飲食，設(shè)計(jì)目的旨在產(chǎn)生與只喝水禁食法所類似的代謝反應(yīng)。該研究論文指出，臨床前證據(jù)顯示，短期內(nèi)的禁食以及“模擬禁食”飲食可以保護(hù)化療中的健康細(xì)胞，同時(shí)讓癌細(xì)胞更易受到化療的攻擊。不過(guò)，評(píng)估癌癥患者短期禁食潛在作用的臨床研究仍處于起始階段在論文通訊作者、荷蘭萊頓大學(xué)醫(yī)學(xué)中心朱迪思·克羅普(Judith Kroep)和同事開(kāi)

而，要想保證全面禁食野生動(dòng)物相關(guān)決定的貫徹執(zhí)行，還需要及早制訂與之相配套的各項(xiàng)制度措施，細(xì)化關(guān)于禁食野生動(dòng)物的規(guī)定，建立可食用動(dòng)物白名單，加強(qiáng)其它法規(guī)的配套修訂，同時(shí)做好對(duì)相關(guān)養(yǎng)殖戶尤其是扶貧產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖戶的補(bǔ)償善后和轉(zhuǎn)型幫扶工作，從而實(shí)現(xiàn)《決定》所帶來(lái)的社會(huì)效益最大化?！娟P(guān)鍵詞】禁食;野生動(dòng)物;配套措施【中圖分類號(hào)】R155【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B2019年2月24日，全國(guó)人大常委會(huì)第十六次會(huì)議通過(guò)了《全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食

員發(fā)現(xiàn)，周期性的禁食或模擬禁食或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。他們發(fā)現(xiàn)，禁食或模擬禁食可以通過(guò)抑制AKT-mTOR通路增強(qiáng)內(nèi)分泌治療的效果，延緩耐藥性的出現(xiàn)，同時(shí)還能避免內(nèi)分泌治療帶來(lái)的子宮內(nèi)膜增厚等副作用，并且在小型人體試驗(yàn)中進(jìn)行了驗(yàn)證。這為之后更大型的臨床試驗(yàn)打下了基礎(chǔ)，或許在現(xiàn)有的內(nèi)分泌治療和CDK4/6抑制劑治療中加入周期性的禁食或模擬禁食，可以幫助增強(qiáng)療效，延長(zhǎng)患者對(duì)藥物的響應(yīng)，而且，在其他對(duì)胰島素、IGF1和或瘦素變化敏感的癌癥中，這種方法或許也值得一試。

通過(guò)比較28 d禁食處理對(duì)微生態(tài)制劑添加養(yǎng)殖和傳統(tǒng)養(yǎng)殖兩種不同養(yǎng)殖方式下的商品羅非魚(yú)品質(zhì)影響的區(qū)別，結(jié)果表明：禁食處理后，兩組羅非魚(yú)體重、肥滿度（CF）都有所下降，且微生態(tài)組羅非魚(yú)平均體重?fù)p失10.0%，比傳統(tǒng)組少損失4.4%，肥滿度0.3 g/cm3，較傳統(tǒng)組節(jié)約0.2 g/cm3;兩組羅非魚(yú)肌肉蛋白質(zhì)、脂肪有所下降，但脂肪含量下降的變化量傳統(tǒng)組為16.73%，遠(yuǎn)大于微生物組的4.95%;在氨基酸組分方面，氨基酸總量、必需氨基酸總量、風(fēng)味氨基酸總量都呈現(xiàn)

驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，科學(xué)“禁食”可有效減少化療毒副作用。這里的禁食是“短期的饑餓”，只持續(xù)幾天。注意長(zhǎng)期禁食和饑餓對(duì)人身體可能會(huì)造成不可逆的傷害。研究者在使用高劑量的化療依托泊苷（80毫克/千克）之前讓小鼠禁食48小時(shí)。23只老鼠中10只沒(méi)禁食的都死于化療的毒性。沒(méi)禁食且活下來(lái)的小鼠也表現(xiàn)出中毒癥狀：行動(dòng)不便，毛發(fā)豎起和駝背。而禁食小鼠中，17只中只有一只死亡。且這些禁食小鼠也沒(méi)有表現(xiàn)焦慮或痛苦跡象。偶爾禁食真的對(duì)癌癥治療有幫助嗎？又該如何去做呢？提倡間斷性禁食本刊

脂肪作為燃料。與禁食運(yùn)動(dòng)相比，運(yùn)動(dòng)前飲食個(gè)體可進(jìn)行更劇烈的訓(xùn)練。最終的結(jié)果是，更多的熱量在運(yùn)動(dòng)期間和運(yùn)動(dòng)后燃燒，從而增加脂肪的流失。此外，考慮到糖原水平降低的訓(xùn)練可以增加蛋白質(zhì)分解，該策略對(duì)那些關(guān)注肌肉力量和肥大的個(gè)體有潛在的有害影響。關(guān)鍵詞：清晨? 減脂? 禁食中圖分類號(hào)：G804? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-2813（2020）02（c

間歇性禁食真的可以讓我們活得更久？?間歇性禁食已成為過(guò)去20年來(lái)最受歡迎的健康和健身趨勢(shì)之一，據(jù)說(shuō)其可以減肥、增強(qiáng)精力和延長(zhǎng)壽命。但這種飲食主張是否有科學(xué)依據(jù)呢？在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表的一篇綜述中，約翰·霍普金斯醫(yī)療集團(tuán)的神經(jīng)學(xué)家Mark Mattson博士得出結(jié)論，認(rèn)為該飲食主張有科學(xué)依據(jù)。Mattson對(duì)間歇性禁食的健康影響進(jìn)行了25年的研究，在大約20年前他自己也采用了這種飲食方式，他寫(xiě)道，“間歇性禁食可成為健康生活方式的一部分?！奔s翰·霍普金

究論文稱，“模擬禁食”（fasting mimicking）飲食或能增強(qiáng)初期化療對(duì)乳腺癌患者的效果?！澳M禁食”飲食是一種低卡路里、低蛋白的飲食，設(shè)計(jì)目的旨在產(chǎn)生與只喝水禁食法所類似的代謝反應(yīng)。 該研究論文指出，臨床前證據(jù)顯示，短期內(nèi)的禁食以及“模擬禁食”飲食可以保護(hù)化療中的健康細(xì)胞，同時(shí)讓癌細(xì)胞更易受到化療的攻擊。 不過(guò)，評(píng)估癌癥患者短期禁食潛在作用的臨床研究仍處于起始階段。在論文通訊作者，荷蘭萊頓大學(xué)醫(yī)學(xué)中心朱迪思·克羅普（Judith Kroep）和

近幾年來(lái)，間歇性禁食似乎成了瘦身界的新寵，這種方法被認(rèn)為不僅可以減肥、增強(qiáng)精力，甚至還可以延壽。是否存在足夠的科學(xué)證據(jù)支持這些效果呢？前些時(shí)間，發(fā)表在《Cell Metabolism》上的一項(xiàng)研究，揭示了10小時(shí)的“限時(shí)飲食”對(duì)健康的改善效果。間歇性禁食通常分為兩類：一種是每日限時(shí)進(jìn)食，即將進(jìn)食時(shí)間段縮窄至6到8小時(shí)；另一種是所謂的“5∶2間歇性禁食”，即每周7天中有兩天僅吃一頓中等量的餐食。一系列動(dòng)物研究和人類研究表明，禁食與進(jìn)食之間的交替有助于細(xì)胞健康

誤吸[1]，術(shù)前禁食禁飲是手術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程必不可少的手段。禁食禁飲時(shí)間定義為術(shù)前最后一次進(jìn)食進(jìn)飲至開(kāi)始實(shí)施麻醉時(shí)的時(shí)間[2]。傳統(tǒng)的要求是術(shù)前禁食8～12 h、禁飲4 h，長(zhǎng)時(shí)間的禁食禁飲會(huì)給患者帶來(lái)不適，且易導(dǎo)致術(shù)后并發(fā)癥[3]。我院骨科現(xiàn)有8個(gè)臨床科室，由于創(chuàng)傷骨科手術(shù)患者的增多和手術(shù)臺(tái)次的限制，患者術(shù)前禁食禁飲時(shí)間偏長(zhǎng)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。為了進(jìn)一步規(guī)范術(shù)前禁食禁飲管理，我們對(duì)創(chuàng)傷骨科手術(shù)患者術(shù)前禁食禁飲管理現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，以期尋找其影響因素，探索其針對(duì)性的

比較關(guān)鍵的一步是禁食，但過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短時(shí)間禁食對(duì)機(jī)體存在潛在的影響，使得實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生理狀態(tài)出現(xiàn)差別[2-3]。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物禁食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感，影響正常的糖代謝，胰島素敏感性下降，出現(xiàn)胰島素抵抗，在OGTT中更容易出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象[4]；禁食時(shí)間過(guò)短，胃內(nèi)容物對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生一定影響。因此，值得進(jìn)一步研究和探討實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在OGTT中最佳禁食時(shí)間。大鼠的糖耐受實(shí)驗(yàn)禁食時(shí)間有較系統(tǒng)的研究，為10～12 h，在小鼠的諸多糖耐量實(shí)驗(yàn)中，禁食時(shí)間并不統(tǒng)一。有人選擇4、6

手術(shù)患者，手術(shù)前禁食禁飲是術(shù)前準(zhǔn)備的重要內(nèi)容之一，是為了避免麻醉期間胃內(nèi)容的反流和誤吸，從而導(dǎo)致吸入性肺炎或窒息。近幾年，傳統(tǒng)的術(shù)前禁食禁飲時(shí)間已受到質(zhì)疑，本文從長(zhǎng)時(shí)間禁食禁飲對(duì)機(jī)體的影響，及其知識(shí)轉(zhuǎn)化一綜述?！娟P(guān)鍵詞】擇期手術(shù);禁食;禁水;知識(shí)轉(zhuǎn)化【中圖分類號(hào)】R473.72 ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A ? ? ?【文章編號(hào)】1672-3783（2019）12-0118-01擇期手術(shù)患者在術(shù)前禁水禁水主要是為了減少胃內(nèi)容，降低麻醉期間的風(fēng)險(xiǎn)，以免胃內(nèi)容物

a fast（禁食）from the early morning of New Year's day until midnight. Due to these strange customs， New Year's day in India is called “crying New Year's day” and “fasting New Year's day”.When in Rome， do as the Romans do. Understand

熱量較低的“模仿禁食”飲食法有助于炎癥性腸炎患者緩解癥狀，擴(kuò)大腸道益生菌群?！澳７?span id="j5i0abt0b" class="hl">禁食”飲食法指的是連續(xù)多日攝取以植物為主的食物，熱量較低，使機(jī)體誤認(rèn)為進(jìn)入禁食狀態(tài)。南加州大學(xué)研究人員認(rèn)為，禁食能夠使機(jī)體為改善做好準(zhǔn)備，但提供細(xì)胞和組織重建機(jī)會(huì)的是“再次進(jìn)食”，前者重在破壞，后者重在重構(gòu)?！澳７?span id="j5i0abt0b" class="hl">禁食”飲食包含的益生元等食物成分能夠刺激益生菌增長(zhǎng)、改善腸道、減輕炎癥。研究人員說(shuō)，以往研究不是關(guān)注人們每天應(yīng)該吃什么，就是關(guān)注禁食對(duì)炎癥、細(xì)胞再生和衰老的影響。這

熱量較低的“模仿禁食”飲食法有助于炎癥性腸炎患者緩解癥狀，擴(kuò)大腸道益生菌群?！澳７?span id="j5i0abt0b" class="hl">禁食”飲食法指的是連續(xù)多日攝取以植物為主的食物，熱量較低，使機(jī)體誤認(rèn)為進(jìn)入禁食狀態(tài)。南加州大學(xué)研究人員認(rèn)為，禁食能夠使機(jī)體為改善做好準(zhǔn)備，但提供細(xì)胞和組織重建機(jī)會(huì)的是“再次進(jìn)食”，前者重在破壞，后者重在重構(gòu)?！澳７?span id="j5i0abt0b" class="hl">禁食”飲食包含的益生元等食物成分能夠刺激益生菌增長(zhǎng)、改善腸道、減輕炎癥。研究人員說(shuō)，以往研究不是關(guān)注人們每天應(yīng)該吃什么，就是關(guān)注禁食對(duì)炎癥、細(xì)胞再生和衰老的影響。這

，我要不要干脆“禁食”？祝您健康 腹瀉的時(shí)候，肚子里的水和食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分吸收就流失了，因此身體需要立刻補(bǔ)充水和能量，不是要“禁食”，而是要“進(jìn)食”！祝您健康 如果一邊腹瀉還采取禁食的策略，很可能會(huì)加重人體的缺水，嚴(yán)重時(shí)造成脫水。同時(shí)，禁食使人體缺乏水液補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)支持，對(duì)疾病的康復(fù)不利。腹瀉的時(shí)候，可以吃些什么呢？祝您健康 最重要的是要保持體內(nèi)的水分平衡，簡(jiǎn)單可理解為拉出去多少的水，就應(yīng)該補(bǔ)充等量的水分。應(yīng)避免攝入肉湯、甜品之類的高脂肪、高鹽或高糖的食物，

00）動(dòng)物宰前的禁食、捕捉、裝籠和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激，不僅影響動(dòng)物福利，同時(shí)會(huì)造成屠宰場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失[1]。肉雞在適宜條件下屠宰可以提高肉品質(zhì)和屠宰率。其中，禁食時(shí)間是影響屠宰率和宰后肌肉水分含量的關(guān)鍵因素之一[2]，通常肉雞在屠宰前禁食數(shù)小時(shí)是一種常見(jiàn)的做法[3]。屠宰前禁食可以使動(dòng)物消化道內(nèi)的食糜排空，降低胴體受糞便污染的可能性，還可以減輕運(yùn)輸應(yīng)激并降低運(yùn)輸死亡率[4-6]。禁食時(shí)間過(guò)短或不禁食將造成屠宰前數(shù)小時(shí)采食的飼料浪費(fèi)，還會(huì)增加運(yùn)輸應(yīng)激[7]。

一群猴子決定禁食一天?！伴_(kāi)始之前，我想咱們應(yīng)該為結(jié)束禁食準(zhǔn)備好食物?！崩虾镒宇^領(lǐng)勸告大家。猴子們點(diǎn)頭同意。派出小猴子們尋找食物，他們把大串美味可口的香蕉拿回來(lái)了?！伴_(kāi)始禁食前，咱們最好保存自己分到的香蕉，免得禁食結(jié)束后，再花時(shí)間分配。不難想象，到了那時(shí)候，咱們都會(huì)餓得受不了?！鳖^領(lǐng)的夫人說(shuō)。猴子們收好各自分得的香蕉?！霸蹅?yōu)槭裁床粍円粋€(gè)香蕉，為吃做好準(zhǔn)備呢？”一個(gè)小猴子說(shuō)?！皩?duì)呀，咱們就這么辦吧，”一個(gè)胖猴子喊。看到香蕉，他就餓了?！昂冒桑焙镒邮最I(lǐng)說(shuō)，“

一群猴子決定禁食一天?！伴_(kāi)始之前，我想咱們應(yīng)該為結(jié)束禁食準(zhǔn)備好食物?！崩虾镒宇^領(lǐng)勸告大家。猴子們點(diǎn)頭同意。派出小猴子們尋找食物，他們把大串美味可口的香蕉拿回來(lái)了?！伴_(kāi)始禁食前，咱們最好保存自己分到的香蕉，免得禁食結(jié)束后，再花時(shí)間分配。不難想象，到了那時(shí)候，咱們都會(huì)餓得受不了?！鳖^領(lǐng)的夫人說(shuō)。猴子們收好各自分得的香蕉?！霸蹅?yōu)槭裁床粍円粋€(gè)香蕉，為吃做好準(zhǔn)備呢？”一個(gè)小猴子說(shuō)?！皩?duì)呀，咱們就這么辦吧，”一個(gè)胖猴子喊。看到香蕉，他就餓了?！昂冒?，”猴子首領(lǐng)說(shuō)，“

內(nèi)容摘要：是否禁食豬肉？在歷史上，學(xué)者們從多個(gè)角度方面去分析解釋這個(gè)問(wèn)題，但至今仍沒(méi)有清楚的結(jié)論。本文主要以圣經(jīng)舊約中《利未記》與《申命記》兩章為文本，研究關(guān)于潔凈動(dòng)物與不潔凈動(dòng)物之間的區(qū)別。本文主要從豬的形象入手，基于尼克爾·魯安提出的繁衍方式問(wèn)題，來(lái)研究豬被劃分為不潔凈動(dòng)物的原因，并從豬的形象，來(lái)窺探人類社會(huì)中的性別不同以及父權(quán)對(duì)女性子宮的控制。關(guān)鍵詞：禁食 生產(chǎn) 頭胎 父權(quán) 女性在舊約里，豬基本被視為不圣潔的動(dòng)物，因此是禁食的?！独从洝返?1章第8

輕斷食也就是適當(dāng)禁食，被稱為新時(shí)代最好的“保健神器”之一，不僅可以降低體重，還能預(yù)防心血管疾病和癌癥，改善記憶力，有助于長(zhǎng)壽?！鲞m當(dāng)禁食少患病有研究發(fā)現(xiàn)，禁食能刺激人體胰島素敏感度，從而降低患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低體內(nèi)的類胰島素一號(hào)生長(zhǎng)因子（IGF-1）的水平，這種因子是導(dǎo)致乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌的重要因素。適當(dāng)控制膳食攝入可以促進(jìn)新陳代謝和細(xì)胞變化，減輕氧化損害和炎癥，還會(huì)促進(jìn)系統(tǒng)的再生，提高認(rèn)知功能和促進(jìn)長(zhǎng)壽。研究發(fā)現(xiàn)，每年禁食8天可以提高

孫義蘭禁食指在一定的時(shí)間內(nèi)，除了飲用少量水和蔬菜汁、果汁外，不再吃其他食物，僅僅依靠體內(nèi)存儲(chǔ)的能量來(lái)維持正常的生命活動(dòng)。美國(guó)南加州大學(xué)老年病學(xué)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有規(guī)律的每周禁食一天，能減少心血管風(fēng)險(xiǎn)。研究招募了100名20-70歲的參與者，將他們分成兩組：對(duì)照組（正常飲食）及禁食組（接受3個(gè)月周期性禁食）。禁食組飲食由研究人員設(shè)計(jì)并提供，參與者每個(gè)月有5天這樣的禁食日（每周一天），僅攝入750-1100卡的熱量。結(jié)果顯示，禁食組的心血管風(fēng)險(xiǎn)因子有所減輕，血

0)擇期手術(shù)術(shù)前禁食禁飲研究進(jìn)展鄭雋1，徐波2(廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院耳鼻喉科1、麻醉科2，廣東 廣州 510010)禁食禁飲一直以來(lái)都被作為保證手術(shù)安全的重要措施，但越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，術(shù)前過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的禁食禁飲是不必要的。目前，國(guó)內(nèi)多數(shù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)仍沿用以Mendelson標(biāo)準(zhǔn)為代表的傳統(tǒng)的術(shù)前禁食禁飲方案，臨床實(shí)際應(yīng)用效果并不理想，給患者的生理和心理均帶來(lái)不良影響。鑒于國(guó)內(nèi)術(shù)前禁食禁飲在實(shí)踐中發(fā)生的各種弊端，本文對(duì)近年來(lái)有關(guān)術(shù)前禁食禁飲的可行性和安全性相關(guān)的研究

行擇期手術(shù)前實(shí)施禁食禁飲是為了減少其胃內(nèi)容物的容量和酸度，預(yù)防其在麻醉期間發(fā)生嘔吐和誤吸，是手術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程中必須采取的措施。但近年來(lái)的臨床研究發(fā)現(xiàn)，若在術(shù)前長(zhǎng)時(shí)間禁食禁飲可使患者出現(xiàn)饑餓、口渴、焦慮、心悸、脫水等較多的不良反應(yīng)，嚴(yán)重影響其身體健康，進(jìn)而影響其手術(shù)的效果。為了探討分析對(duì)進(jìn)行擇期手術(shù)的手外科患者實(shí)施術(shù)前禁食禁飲的不良反應(yīng)及對(duì)策，我院對(duì)近年來(lái)收治的200例手外科患者進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)告入下：1 資料與方法1.1 一般資料本次研究的對(duì)象為

養(yǎng)不耐受患兒使用禁食和胃腸減壓治療的臨床效果。方法：選取2012年12月-2015年6月筆者所在醫(yī)院收治的45例新生兒喂養(yǎng)不耐受患兒實(shí)施研究，隨機(jī)分成觀察組（n=23）和對(duì)照組（n=22）。給予對(duì)照組常規(guī)治療，觀察組在常規(guī)治療基礎(chǔ)上使用禁食和胃腸減壓治療，比較觀察兩組治療效果。結(jié)果：觀察組患兒嘔吐緩解時(shí)間、胃潴留消失時(shí)間、腹脹好轉(zhuǎn)時(shí)間、恢復(fù)完全胃腸喂養(yǎng)時(shí)間均明顯短于對(duì)照組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P【關(guān)鍵詞】 禁食； 胃腸減壓； 新生兒； 喂養(yǎng)不耐受； 效果評(píng)

佳　趙明娟?術(shù)前禁食水健康宣教單在擇期手術(shù)患兒中的應(yīng)用張麗吳夢(mèng)蕊趙猛超何蘭蘭侯佳趙明娟目的：探討術(shù)前禁食水健康宣教單在擇期手術(shù)患兒中的應(yīng)用效果。方法：將2014年5～12月在小兒普外科住院行擇期手術(shù)的400例患兒隨機(jī)等分為觀察組和對(duì)照組。對(duì)照組采用口頭宣教的形式，觀察組在對(duì)照組的基礎(chǔ)上，加上術(shù)前禁食水健康宣教單,向家屬進(jìn)行口頭+書(shū)面健康宣教，并將此單懸掛于患兒床頭。結(jié)果：觀察組患兒家長(zhǎng)對(duì)術(shù)前禁食水時(shí)間的重視度、知曉及執(zhí)行率均高于對(duì)照組(P術(shù)前健康宣教單；

者來(lái)講，如果每晚禁食13個(gè)小時(shí)或以上，乳腺癌復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)或降低。這項(xiàng)研究對(duì)在1995年至2007年間患早期乳腺癌但無(wú)糖尿病史的2413名女性的有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。這些女性確診年齡介于27～70歲，在診斷出任何新腫瘤后，平均追蹤7年，如因乳腺癌或其他因素死亡則往前推11年。研究發(fā)現(xiàn)，和每晚禁食13個(gè)小時(shí)或以上者相比，每晚禁食不到13個(gè)小時(shí)者，癌癥復(fù)發(fā)概率增加36%。研究還發(fā)現(xiàn)，夜間禁食可以避免高血糖和體重增加，高血糖和體重增加這些因素都可能造成癌癥惡化。摘自“

輕斷食”了。這種禁食方法是指一周或一個(gè)月中有幾天停止進(jìn)食，只靠喝白水或蔬果汁來(lái)維持身體所需，以達(dá)到瘦身、健體的目的。這樣的方法真能達(dá)到所宣傳的效果嗎？文中作者用一周的時(shí)間體驗(yàn)了一把輕斷食，我們來(lái)看看他禁食的效果如何。It all began in March last year when I read an article by Steve Hendricks in Harpers magazine titled “Starving Your Way to

0）甄迎春手術(shù)前禁食禁飲作為術(shù)前準(zhǔn)備的重要內(nèi)容之一，是為了避免麻醉期間胃內(nèi)容物反流和誤吸，從而導(dǎo)致吸入性肺炎或窒息。目前教科書(shū)規(guī)定禁食禁飲標(biāo)準(zhǔn)：成人術(shù)前8～12h禁食、4h禁飲[1]。但近年來(lái)大量研究表明，傳統(tǒng)的禁食禁飲時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可引發(fā)各種不良反應(yīng)，故傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)作為任何手術(shù)的術(shù)前準(zhǔn)備遭到質(zhì)疑[2]，我國(guó)部分醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)新的禁食方案進(jìn)行探索，現(xiàn)將近年來(lái)研究進(jìn)展綜述如下。1 縮短術(shù)前禁食禁飲時(shí)間的探索自1946年關(guān)于誤吸綜合征（Mendelson綜合征）的報(bào)道，臨

海 生/文節(jié)食與禁食對(duì)于禁食，我們并不陌生，我國(guó)古代有一種禁食的養(yǎng)生術(shù)，稱為“辟谷”?，F(xiàn)在一些宗教徒出于宗教的目的，都會(huì)短暫地禁食。比如穆斯林在某些規(guī)定的齋戒期，每日白天不許吃飯，直到太陽(yáng)落山之后才允許進(jìn)餐。在我們身邊，也有一些禁食者。他們大多是出于健康的目的而禁食的。禁食的辦法多種多樣：有全禁食，即在連續(xù)的數(shù)天里一點(diǎn)食物都不沾，等開(kāi)禁后才吃；有半禁食，即像穆斯林在齋期那樣，一天當(dāng)中允許吃少量的食物。有周期性的禁食，比如隔天禁一次、每周禁一次、每月禁一次等

并糖尿病患者術(shù)前禁食、水方案研究陸麗華1，陳萃1，紀(jì)丹妮1，李正俊1，年桂紅1，倪春燕2，王葵1，葉志霞3(1. 第二軍醫(yī)大學(xué)東方肝膽外科醫(yī)院 肝外四科，上海 200438；2. 第二軍醫(yī)大學(xué)東方肝膽外科醫(yī)院 肝外三科；3. 第二軍醫(yī)大學(xué)東方肝膽外科醫(yī)院 護(hù)理部)【 摘要 】目的探討適合肝癌合并糖尿病患者的術(shù)前禁食、水方案。方法2011年8月至2013年7月，便利抽樣法選取在第二軍醫(yī)大學(xué)東方肝膽外科醫(yī)院治療的肝癌合并糖尿病患者120例為研究對(duì)象，按其入院時(shí)

鍵詞〔〕糖尿??；禁食；腸道準(zhǔn)備1白城市中心醫(yī)院第一作者：張慧英(1976-)，女，主治醫(yī)師，主要從事消化內(nèi)鏡診治研究。對(duì)申請(qǐng)腸鏡檢查并患有糖尿病(DM)的老年患者于檢查前禁食，并于檢查前4 h用聚乙二醇電解質(zhì)散沖服清潔腸道十分重要。本文就DM老年患者需做腸鏡者進(jìn)行檢查前腸道準(zhǔn)備與實(shí)施后安全性進(jìn)行觀察分析。1資料與方法1.1一般資料選擇2014年1～12月2 786例均來(lái)源于我院申請(qǐng)腸鏡檢查的門(mén)診或住院患者，均確診為DM患者，其中男1 540例，女1 246

13000）通知禁食，在胸外科乃至所有科室是最常見(jiàn)的護(hù)理工作之一。雖然這是一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的護(hù)理工作，但是由于種種原因，如病人及家屬缺乏正確的認(rèn)知（未理解禁食、禁飲的意義）[1]，語(yǔ)言的差異等，通知禁食失敗的事情時(shí)有發(fā)生。如果通知禁食失敗的話會(huì)帶來(lái)一系列的問(wèn)題，如需禁食的檢查項(xiàng)目：增強(qiáng)CT、纖維支氣管鏡、胃鏡、腹部B超等胸外科病人重要的檢查，需要預(yù)約的項(xiàng)目一旦錯(cuò)過(guò)，就要重新預(yù)約，這個(gè)周期需要2～7 d，這樣帶來(lái)的后果是手術(shù)延期，打亂診療計(jì)劃。術(shù)前正確的禁食、禁

關(guān)。研究者常采用禁食來(lái)研究orexin的激活和變化規(guī)律，但禁食多長(zhǎng)時(shí)間效果最好并無(wú)報(bào)道。因此本實(shí)驗(yàn)采用免疫組織化學(xué)染色和灰度測(cè)量方法，觀察禁食不同時(shí)段大鼠下丘腦穹窿周區(qū)orexin－A的表達(dá)。材料和方法1.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和分組實(shí)驗(yàn)采用Sprague Dawley大鼠（由延安大學(xué)醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供）24只（雄性，體重150－180g），隨即分為4組，每組6只。一組為正常對(duì)照組，開(kāi)始禁食時(shí)即灌注固定。另外三組分別禁食24h，48h和72h，動(dòng)物自由飲水，存活相應(yīng)

210095)禁食時(shí)間對(duì)宰后早期雞肉持水力和嫩度的影響賈小翠，李春保，徐幸蓮，周光宏*(南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 教育部肉品加工與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210095)三黃雞分別禁食0、8、16h和24h，三管齊斷法宰殺，于宰后5h內(nèi)分別測(cè)定滴水損失、蒸煮損失、加壓損失、蛋白溶解性、剪切力值、糖原、乳酸和pH值等指標(biāo)，觀察禁食對(duì)宰后早期雞肉持水力和嫩度的影響。結(jié)果表明：隨著禁食時(shí)間延長(zhǎng)，宰后糖原含量(P＜0.05)和pH值均降低；隨著宰后時(shí)間延長(zhǎng)，糖原含量和