病死豬

有所下降。但在病死豬的處置環(huán)節(jié)中，隨意丟棄和非法加工出售病死豬的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，給生態(tài)環(huán)境和公共衛(wèi)生安全也帶來(lái)了重大隱患。病死豬無(wú)害化處理既是當(dāng)前防控重大動(dòng)物疫病、保障“菜籃子”安全的重要環(huán)節(jié)，也是推動(dòng)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和高質(zhì)量發(fā)展的必然要求[1]。本文直面養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理的現(xiàn)狀，分析制約病死豬無(wú)害化處理的因素，有針對(duì)性地提出促進(jìn)病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效發(fā)展的對(duì)策建議。1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理的方式和現(xiàn)狀1.1

00）近幾年，病死豬隨意亂丟棄現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這些不良現(xiàn)象嚴(yán)重影響人們生活和公共環(huán)境衛(wèi)生安全，引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，加之常見豬病頻繁在國(guó)內(nèi)外發(fā)生，如口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟、藍(lán)耳病 （生豬疾?。┑戎卮髣?dòng)物疫病，病毒的蔓延及變異在不同程度上已嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。因此，對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理可在一定程度上有效控制動(dòng)物疫病的傳播，對(duì)肉產(chǎn)品質(zhì)量安全、人民身體健康和畜牧業(yè)健康發(fā)展有積極意義[1]。由于受前期非洲豬瘟疫情的影響，加之今年是 “十四五”開局之

劉濱 王啟水病死豬是豬場(chǎng)健康發(fā)展的重大隱患，并且病死豬的處理事關(guān)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，食品衛(wèi)生安全及人民的身體健康，已經(jīng)引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理是畜牧業(yè)健康、良性發(fā)展的基礎(chǔ)。一、病死豬無(wú)害化處理現(xiàn)狀（一）無(wú)害化處理認(rèn)識(shí)不到位盡管國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)的扶持政策逐漸增加，畜牧規(guī)?；图s化蓬勃發(fā)展，但是，部分養(yǎng)殖場(chǎng)，尤其是一些中小規(guī)模豬場(chǎng)只注重經(jīng)濟(jì)效益，而忽視病死豬的無(wú)害化處理，出現(xiàn)了病死豬不及時(shí)上報(bào)，隨便處理甚至丟棄于河道、水庫(kù)。（二）無(wú)害化處理配套

洲豬瘟疫情下，病死豬尸體處理問(wèn)題也困擾著養(yǎng)殖戶與相關(guān)部門，只有無(wú)害化處理能夠有效消殺非洲豬瘟病毒。關(guān)鍵詞：非洲豬瘟;疫情;病死豬;處理技術(shù)近年來(lái)，非洲豬瘟疫情在國(guó)內(nèi)頻頻發(fā)生，雖然研究取得了不小的進(jìn)展，但是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展受阻，且給養(yǎng)殖業(yè)及國(guó)民經(jīng)濟(jì)造成不利影響。非洲豬瘟傳播因素復(fù)雜，病死豬處置不當(dāng)所帶來(lái)的的影響也十分嚴(yán)重，所以必須做到內(nèi)外兼顧，預(yù)防非洲豬瘟發(fā)生的同時(shí)，完善相應(yīng)病死豬處理機(jī)制。非洲豬瘟發(fā)生后，病死豬尸體處理技術(shù)運(yùn)用是否正確，對(duì)疫情控制至關(guān)重要，基于

最為關(guān)鍵的就是病死豬的無(wú)害化處理[1]。在實(shí)踐中，由于部分養(yǎng)殖戶在病死豬無(wú)害化處理上缺乏相應(yīng)的能力，隨意丟棄病死豬，很容易引起疫病的大面積擴(kuò)散，甚至?xí)饑?yán)重的食品安全事故，所以，做好這方面管理工作尤為重要。1 病死豬無(wú)害化處理技術(shù)1.1 深埋法 處理病死豬的原始方法為深埋法，該方法也經(jīng)常被人們使用，特別是在對(duì)一些感染疫情的病死豬。該方法包含以下幾個(gè)步驟：（1）科學(xué)選址，遠(yuǎn)離人群居住地、公共場(chǎng)所和水源等，同時(shí)，應(yīng)該確保交通便利，方便病死豬的運(yùn)輸。（2）用挖

日常食品供應(yīng)。病死豬尸體是病原微生物傳播的重要媒介，做好病死豬尸體的處理工作能有效阻止各類疾病的傳播。本文剖析了病死豬尸體無(wú)害化處理存在的問(wèn)題，從焚燒、深埋和循環(huán)再利用等方面對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)病死豬尸體無(wú)害化處理措施進(jìn)行了探討，旨在提高規(guī)?；i場(chǎng)病死豬尸體無(wú)害化處理水平。關(guān)鍵詞：規(guī)模化豬場(chǎng);病死豬;無(wú)害化;處理措施中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2021）03-0042-02近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，政府扶持力度的加大，養(yǎng)殖

存在較大困難，病死豬無(wú)害化處理成為規(guī)模化豬場(chǎng)面臨的一個(gè)難題。研究表明，部分地區(qū)病死豬尸體進(jìn)行無(wú)害化處理的比率不到20%，嚴(yán)重影響規(guī)?；i場(chǎng)的疫病防控和全民食品安全[1]。因此，亟需加大規(guī)?；i場(chǎng)病死豬尸體無(wú)害化處理力度，優(yōu)化處理方式。1 病死豬尸體無(wú)害化處理存在的問(wèn)題1.1 無(wú)害化處理意識(shí)缺乏近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬業(yè)扶持力度的加大，養(yǎng)豬效益的提高，規(guī)?；B(yǎng)豬的快速發(fā)展，大量民間資本投資養(yǎng)豬業(yè)，導(dǎo)致不同規(guī)模的豬場(chǎng)如雨后春筍般出現(xiàn)。但是部分豬場(chǎng)一味追求經(jīng)濟(jì)效益

一旦豬群中出現(xiàn)病死豬，如何進(jìn)行無(wú)害化處理，控制疫情傳播成為亟待解決的問(wèn)題。關(guān)鍵詞：病死豬、無(wú)害化處理、對(duì)策病死豬的處理方式直接影響著疫病的傳播和蔓延程度，一旦處理不當(dāng)，不僅會(huì)使得健康豬群遭受病死豬的威脅，威脅生豬養(yǎng)殖企業(yè)，同時(shí)也會(huì)對(duì)食品安全和生態(tài)環(huán)境造成不良影響。所謂無(wú)害化處理是通過(guò)物理、化學(xué)等方式消滅病死動(dòng)物所攜帶的病毒，減少其傳播性，嚴(yán)格防控其對(duì)自然環(huán)節(jié)和人體的不良影響。本文在非洲豬瘟形勢(shì)下，簡(jiǎn)要介紹病死豬無(wú)害化處理的幾種方式，提高無(wú)害化處理的認(rèn)知度，

加工銷售主體對(duì)病死豬無(wú)害化處理意識(shí)不斷增強(qiáng)，處理能力不斷提高，從養(yǎng)殖場(chǎng)到散養(yǎng)戶，覆蓋面達(dá)100%，從隨意丟棄病死豬到自覺積極主動(dòng)參與完成病死豬無(wú)害化處理，病死豬無(wú)害化處理率100%，取得了積極成效。1 制定鳳岡縣病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管機(jī)制實(shí)施方案為了提升病死豬無(wú)害化處理工作效力，切實(shí)做好病死豬無(wú)害化處理工作，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作要求，結(jié)合鳳岡縣實(shí)際情況，構(gòu)建切實(shí)可行易操作的鳳岡縣病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管機(jī)制實(shí)施方案。方案明確農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、自然資源局、生態(tài)環(huán)境保護(hù)局、

勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)一些病死豬。尤其在2018 年非洲豬瘟的傳入以來(lái)我國(guó)病死豬的數(shù)量明顯提升，但有些養(yǎng)殖戶無(wú)害化處理方式并不理想，或者存在地下非法交易的情況，導(dǎo)致一些病死豬流向人類的餐桌，影響人類的身體健康。為了進(jìn)一步規(guī)范病死豬的無(wú)害化處理方法，我國(guó)相繼頒布了一些新的處理規(guī)范和技術(shù)規(guī)定，受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。1 病死豬無(wú)害化處理在國(guó)家出臺(tái)的病死豬無(wú)害化處理的規(guī)范中規(guī)定，采取物理方法和化學(xué)方法對(duì)病死豬以及相關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)行處理，主要的無(wú)害化處理方法有焚燒法、高溫法和深

題，其中就包括病死豬的處理問(wèn)題，采取何種處理方式和技術(shù)能夠減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害是養(yǎng)殖戶面臨的主要問(wèn)題。有些養(yǎng)殖戶的無(wú)害化處理能力比較差，對(duì)病死豬隨意丟棄，造成致病源大面積擴(kuò)散，嚴(yán)重威脅人們的身體健康。1 深埋處理法地點(diǎn)的選擇，埋地點(diǎn)必須遠(yuǎn)離居民區(qū)和學(xué)校、土質(zhì)干燥，不影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。不會(huì)對(duì)周圍居民的生活造成影響，同時(shí)盡量降低對(duì)空氣污染。挖坑，結(jié)合病死豬的數(shù)量決定坑的大小，坑的深度為2m～7m，必須高出地下水位至少1m。再次，坑底的處理。在坑底撒上白粉或生石灰，

豬場(chǎng)的條件，對(duì)病死豬采取無(wú)害化處理方式，在處理過(guò)程中安排專人監(jiān)督管理，尤其重視對(duì)運(yùn)輸隔離情況的檢查，防止疾病的傳播與蔓延。如果規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)自己處理病死豬，需要有專業(yè)的規(guī)范化處理設(shè)施。1.1 焚燒法確診感染烈性傳染病的病死豬，應(yīng)該采取焚燒法進(jìn)行無(wú)害化處理。養(yǎng)豬場(chǎng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建立相應(yīng)的焚燒灶和焚燒爐，直接進(jìn)行病死豬的緩慢焚燒炭化處理。需要注意的是，焚燒處理完成之后，需要將灰燼充分掩埋，同時(shí)撒上消毒劑。這種方式的主要優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單和實(shí)用，而且焚燒徹底，但是在焚燒

豬場(chǎng)的條件，對(duì)病死豬采取無(wú)害化處理方式，在處理過(guò)程中安排專人監(jiān)督管理，尤其重視對(duì)運(yùn)輸隔離情況的檢查，防止疾病的傳播與蔓延。如果規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)自己處理病死豬，需要有專業(yè)的規(guī)范化處理設(shè)施。1.1 焚燒法 確診感染烈性傳染病的病死豬，應(yīng)該采取焚燒法進(jìn)行無(wú)害化處理。養(yǎng)豬場(chǎng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建立相應(yīng)的焚燒灶和焚燒爐，直接進(jìn)行病死豬的緩慢焚燒炭化處理。需要注意的是，焚燒處理完成之后，需要將灰燼充分掩埋，同時(shí)撒上消毒劑。這種方式的主要優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單和實(shí)用，而且焚燒徹底，但是在焚

定，關(guān)于病害或病死豬均應(yīng)依法做無(wú)害化處理。一來(lái)是保護(hù)消費(fèi)者的人身安全，而來(lái)是防止疫病傳播和擴(kuò)散。為了確保病死豬無(wú)害化處理的有序?qū)嵤O(shè)有監(jiān)管部門監(jiān)督管理病死豬無(wú)害化處理工作。凡符合屠宰場(chǎng)無(wú)害化處理?xiàng)l件的生豬及生豬產(chǎn)品，應(yīng)按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)》相關(guān)的規(guī)定，采用焚燒爐或濕化機(jī)做無(wú)害化處理。處理工作由經(jīng)過(guò)省定點(diǎn)辦培訓(xùn)的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員和病害豬無(wú)害化處理人員佩戴胸卡執(zhí)行，處理后應(yīng)將無(wú)害化處理信息報(bào)送專職人員進(jìn)行統(tǒng)一存檔、備查。相關(guān)資料按照

）1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理存在的問(wèn)題1.1 缺乏對(duì)病死豬無(wú)害化處理的認(rèn)識(shí)在生豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，一些養(yǎng)殖戶不重視病死豬的無(wú)害化處理，沒有認(rèn)識(shí)到病死豬的危害，有的人甚至認(rèn)為處理病死豬比較麻煩，尤其是國(guó)家對(duì)病死豬處理的補(bǔ)貼比較少，甚至存在著對(duì)病死豬亂扔亂丟的問(wèn)題。再此過(guò)程中會(huì)造成大量的病原微生物傳播，直接影響我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，造成疾病的傳播與蔓延，直接影響我國(guó)動(dòng)物食品安全，給我國(guó)動(dòng)物疫病的防治工作帶來(lái)隱患。1.2 無(wú)害化處理監(jiān)督管理能力較差我國(guó)的基層動(dòng)物防

積極探索建立病死豬無(wú)害化處理運(yùn)行機(jī)制， 強(qiáng)化病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼政策， 完善病死豬無(wú)害化處理基礎(chǔ)設(shè)施， 降低因病死豬隨意丟棄引起動(dòng)物疫病流行的風(fēng)險(xiǎn)，有效切斷疫病傳播途徑，切實(shí)保障當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)結(jié)合實(shí)際情況，分析南安市養(yǎng)豬場(chǎng)病死豬無(wú)害化處理現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題， 提出相應(yīng)的意見建議。1 南安市病死豬無(wú)害化處理的現(xiàn)狀南安市2018 年生豬飼養(yǎng)量達(dá)27 萬(wàn)頭， 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中因疫病、 應(yīng)激等原因產(chǎn)生的病死豬數(shù)量不容小覷。 根據(jù)調(diào)查，2018 年南安市養(yǎng)豬

都會(huì)出現(xiàn)一定的病死豬，若對(duì)病死豬處理不當(dāng)很容易造成環(huán)境污染并帶來(lái)疾病。本文講解了三種養(yǎng)殖戶最常使用的病死豬處理方法，在對(duì)病死豬處理時(shí)存在的問(wèn)題，及對(duì)這些問(wèn)題的解決辦法，為養(yǎng)殖戶無(wú)害化處理病死豬提供一定的借鑒與幫助。安徽省作為養(yǎng)豬大戶，到2018年為止僅注冊(cè)運(yùn)營(yíng)的養(yǎng)豬企業(yè)就達(dá)6968家，在養(yǎng)殖過(guò)程中大量的病死豬若處理不當(dāng)很容易破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)壞境，影響日后的豬生產(chǎn)，使豬肉的質(zhì)量下降，減少養(yǎng)殖戶收入，影響當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，本文提供了一些病死豬無(wú)害化處理的建議，希望

物無(wú)害化處理;病死豬;A/O法某病死豬無(wú)害化處理中心是一家國(guó)家批準(zhǔn)的對(duì)當(dāng)?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">病死豬進(jìn)行高溫高壓蒸煮滅菌無(wú)害化處理的定點(diǎn)單位，通過(guò)高溫高壓等條件，消解動(dòng)物尸體，殺滅病毒細(xì)菌等微生物。廢水主要來(lái)動(dòng)物無(wú)害化處理的過(guò)程[1]。一、污水基本情況廢水主要來(lái)病死豬無(wú)害化過(guò)程中產(chǎn)生的廢水，包括殘留糞便，尿液，還有蒸煮鍋沖洗水。廢水中含有在蒸煮過(guò)程中產(chǎn)生的大量的油脂、有機(jī)物、骨膠、氮磷、懸浮物等，屬于高油脂、高氮磷、高有機(jī)物含量污水。二、水量與水質(zhì)：本動(dòng)物無(wú)害化處理污水的日處

保意識(shí)的增強(qiáng)，病死豬無(wú)害化處理(1)病死豬無(wú)害化處理指用理化等方法處理帶有或疑似帶有病原體的病死豬尸體及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品，消滅病死豬所攜帶的病原微生物，切斷傳播途徑，阻止病原擴(kuò)散，消除動(dòng)物尸體危害的過(guò)程。如深埋、發(fā)酵、化制、焚燒等。滯后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的矛盾日益突出(2)如2013年3月黃浦江水域漂浮萬(wàn)頭病死豬，2014年江西高安攜帶口蹄疫病毒的病死豬流入7省市，2017年浙江大銀山偷埋800多噸病死豬等。。2017年中國(guó)生豬出欄量 68 861 萬(wàn)頭，每年因疫

1010）引言病死豬無(wú)害化處理工作意義重大，能響應(yīng)政府政策，構(gòu)建生豬保險(xiǎn)與病死豬無(wú)害化處理聯(lián)動(dòng)機(jī)制，是一項(xiàng)有深刻影響的惠民工作[1]。2017年5月23日，綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宣布將按照“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作，統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜，財(cái)政補(bǔ)助、保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)”的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局病死豬無(wú)害化收集處理體系[2]。然而，對(duì)于綿陽(yáng)市為什么需要進(jìn)行保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)的無(wú)害化處理以及如何進(jìn)行保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)的病死豬無(wú)害化處理等問(wèn)題，還需要進(jìn)一步地探索與實(shí)踐?；谙到y(tǒng)論中的整體性和相關(guān)性思想，在

422300)病死豬無(wú)害化處理方式有：深埋、化制、高溫處理、化學(xué)處理、焚燒五種。2017年6月前，洞口縣病死豬的無(wú)害化處理，主要采取的是深埋方式，其過(guò)程繁雜，占用土地較多，并出現(xiàn)污染地下水、土壤等二次污染現(xiàn)象。焚燒爐焚燒方式防止了病死豬二次污染，是消毒滅源最徹底的一種病死豬無(wú)害化處理方式。這里主要介紹的是洞口縣病死豬焚燒爐焚燒方式運(yùn)作全過(guò)程。1 洞口縣病死豬無(wú)害處理收集中心主要建設(shè)內(nèi)容按照邵陽(yáng)市畜牧部門規(guī)劃，2017年8月-10月在新邵縣建立一個(gè)大型焚燒爐

史曉杰摘要：病死豬無(wú)害化處理是防止疫情蔓延和擴(kuò)散的重要措施，且對(duì)確保當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展也非常重要，還與人們的身體健康和公共衛(wèi)生安全密切相關(guān)。隨著規(guī)?；图s化養(yǎng)豬場(chǎng)的建立，養(yǎng)豬數(shù)量不斷增加，造成各種豬病的種類也隨之增加，尤其是目前疾病的發(fā)生主要是混合感染，增大疫病防控難度，導(dǎo)致豬群病死率較高，因此對(duì)病死豬采取無(wú)害化處理變得更加重要。現(xiàn)結(jié)合實(shí)際情況，介紹病死豬常用的幾種無(wú)害化處理方法和要點(diǎn)。關(guān)鍵詞：病死豬;無(wú)害化處理;焚燒法;掩埋法;高溫處理法;堆肥發(fā)酵法;

業(yè)者采用的各種病死豬無(wú)害化處理方式，分析其優(yōu)缺點(diǎn)，以資業(yè)者參考。關(guān)鍵詞：病死豬;無(wú)害化處理;化尸池;發(fā)酵法中圖分類號(hào)：S851.23文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.10.1010 引言隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的不斷增多，糞污處理、病死畜禽處理已成為廣大養(yǎng)殖業(yè)者的難點(diǎn)和社會(huì)熱點(diǎn)，因養(yǎng)殖業(yè)與人們的生活息息相關(guān)，受到了廣泛的關(guān)注。2015年發(fā)生的“林輞溪漂豬事件”更是引起了議。國(guó)家也高度重視，分別在2013年11月11日

可避免的會(huì)出現(xiàn)病死豬，針對(duì)病死豬肉，要求養(yǎng)殖戶堅(jiān)持科學(xué)養(yǎng)殖理念，將病死豬無(wú)害化處理，禁止上市銷售。妥善處理好病死豬，不但能夠保證動(dòng)物市場(chǎng)制品安全，同時(shí)還能夠防控規(guī)模較大的動(dòng)物疾病傳播。關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖;病死豬;無(wú)害化處理技術(shù)中圖分類號(hào)：S851.23文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.08.0121 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中病死豬無(wú)害化處理主要模式1.1 深埋法深埋法是指通過(guò)掩埋的方式，將病死豬尸體以及被病死豬污染的墊料、

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)病死豬的處理也越來(lái)越重視，但是目前我國(guó)對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理的過(guò)程中還存留著許多問(wèn)題，比如養(yǎng)殖戶對(duì)無(wú)害化處理的意識(shí)不到位、商販為了牟取暴利在市場(chǎng)上出售病死豬等，因此本文主要對(duì)病死豬無(wú)害化處理存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了幾點(diǎn)對(duì)策，希望能夠提供一點(diǎn)參考依據(jù)。關(guān)鍵詞 病死豬；無(wú)害化處理；問(wèn)題與對(duì)策由于人們的生活水平和質(zhì)量不斷提高，因此對(duì)食品的安全以及生態(tài)環(huán)境越來(lái)越重視，其中對(duì)病死豬的無(wú)害化處理工作的關(guān)注也顯著提高。因?yàn)閷?duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化的處理的要

地調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)病死豬無(wú)害化處理運(yùn)營(yíng)機(jī)制進(jìn)行梳理與優(yōu)化，通過(guò)研究病死豬無(wú)害化處理機(jī)制的利益相關(guān)者，對(duì)其進(jìn)行推廣效益分析，肯定其社會(huì)價(jià)值。[關(guān)鍵詞]循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論;病死豬;無(wú)害化處理;運(yùn)營(yíng)機(jī)制;推廣效益[中圖分類號(hào)]F327 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A1 循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論在農(nóng)村病死豬無(wú)害化處理上的體現(xiàn)與應(yīng)用1.1 當(dāng)前病死豬無(wú)害化處理的現(xiàn)狀據(jù)調(diào)查，每年我國(guó)病死豬數(shù)量較高，而尸體無(wú)害化處理并未得到根本解決。不僅對(duì)于人類社會(huì)及生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了極大的威脅，如污染地下水源、污染土壤，焚

臺(tái)了一系列關(guān)于病死豬無(wú)害化處理的政策及措施，要求進(jìn)一步加強(qiáng)病死豬無(wú)害化處理工作。本文就緊緊圍繞現(xiàn)階段我國(guó)病死豬無(wú)害化處理中所遇到的問(wèn)題及產(chǎn)生的原因展開討論，針對(duì)病死豬無(wú)害化處理提出幾點(diǎn)建議，希望可以幫到相關(guān)人員，關(guān)鍵詞：病死豬；無(wú)害化處理；產(chǎn)生問(wèn)題；解決措施為了防止疫情的傳播，保障農(nóng)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部于2005年10月21日頒布了《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法（試行）》，以明確的法律條文來(lái)規(guī)范病死動(dòng)物的尸體處理。其中，關(guān)于病死豬的處理國(guó)家也相應(yīng)頒布了文

生豬養(yǎng)殖戶處理病死豬過(guò)程中存在的問(wèn)題我國(guó)生豬養(yǎng)殖一般是在農(nóng)村郊區(qū)，養(yǎng)殖方式粗放，缺乏相應(yīng)科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)，生豬養(yǎng)殖環(huán)境也比較惡劣，從而導(dǎo)致生豬在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)死亡情況，一直處于高死亡率。面對(duì)如此高的病豬死亡數(shù)量，如不加強(qiáng)病死豬無(wú)害化處理，會(huì)導(dǎo)致生豬肉及其制品引起食品安全問(wèn)題，嚴(yán)重威脅人類健康。2 養(yǎng)殖戶文化水平偏低，缺乏對(duì)病死豬無(wú)害化處理的意識(shí)通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，相對(duì)小學(xué)及以下水平文化程度的養(yǎng)豬戶而言，初中水平的養(yǎng)豬戶選擇無(wú)害化處理的概率為13.1%，高中及以上

422300）病死豬無(wú)害化處理方式有：深埋、化制、高溫處理、化學(xué)處理、焚燒5種。2017年6月前洞口縣病死豬無(wú)害化處理主要采取的是深埋方式，過(guò)程繁雜，占用土地較多，并出現(xiàn)污染地下水、土壤等二次污染現(xiàn)象。焚燒爐焚燒方式防止了病死豬二次污染，是消毒滅源最徹底的一種病死豬無(wú)害化處理方式。這里主要介紹的是洞口縣病死豬焚燒爐焚燒方式運(yùn)作全過(guò)程。1 洞口縣病死豬無(wú)害化處理收集中心主要建設(shè)內(nèi)容按照邵陽(yáng)市畜牧部門規(guī)劃，2017年8—10月在新邵縣建立一個(gè)大型焚燒爐處理廠，

要：近幾年來(lái)，病死豬無(wú)害化處理問(wèn)題已經(jīng)成為我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)亟須解決的棘手難題?；谡憬♂橹菔旋堄慰h實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)利益相關(guān)者的經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行評(píng)價(jià)分析，并且基于Logistic模型分析養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)病死豬無(wú)害化處理模式滿意度的影響因素。結(jié)果表明：利益相關(guān)者，包括養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、保險(xiǎn)公司、無(wú)害化處理中心具有較高的收益率；養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)“龍游模式”總體滿意度較高；保險(xiǎn)政策、補(bǔ)貼政策和回收過(guò)程是影響?zhàn)B殖場(chǎng)（戶）對(duì)病死豬無(wú)害化處理模式滿意度評(píng)價(jià)的顯著因素。最后，從完善病

行為研究 ——病死豬流入市場(chǎng)的案例蘇 航，李俞偉，金詩(shī)怡，馬若卉，邵雅儀本課題擬以分析養(yǎng)殖戶生產(chǎn)行為風(fēng)險(xiǎn)為切入點(diǎn)，綜合分析生豬養(yǎng)殖戶在病死豬流通鏈中的病死豬處理不當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)行為，深入挖掘影響生豬養(yǎng)殖戶病死豬流入市場(chǎng)供應(yīng)鏈的主要行為影響因素，評(píng)估養(yǎng)殖戶行為風(fēng)險(xiǎn)的程度，剖析其風(fēng)險(xiǎn)行為的影響機(jī)理，探討如何根據(jù)病死豬流入市場(chǎng)的養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)行為及其影響機(jī)理提高病死豬無(wú)害化處理政策的有效性，并嘗試構(gòu)建生豬養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)的運(yùn)行模式。病死豬；風(fēng)險(xiǎn)；無(wú)害化處理；安全生產(chǎn)一、我國(guó)

區(qū)聯(lián)動(dòng)模式解決病死豬無(wú)害化處理難題周永華，肖 潔，蔣錦華(金華市金東區(qū)畜牧獸醫(yī)局，浙江金華 321015)金華市金東區(qū)地處錢塘江上游，是浙江省生豬調(diào)出大區(qū)，也是富春江漂浮死豬防控工作重點(diǎn)縣區(qū)之一。2013年全區(qū)生豬年飼養(yǎng)量76.0萬(wàn)頭，2014年飼養(yǎng)量53.5萬(wàn)頭，2015年飼養(yǎng)量48.2萬(wàn)頭。病死豬無(wú)害化處理工作壓力較大，始終是該區(qū)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題之一。1 傳統(tǒng)處理方法及存在問(wèn)題1.1 無(wú)害化處理池 2007年開始該區(qū)在30多家存欄生豬1000頭以上的養(yǎng)

建議。關(guān)鍵詞：病死豬；無(wú)害化；問(wèn)題及對(duì)策一、存在的問(wèn)題1、飼養(yǎng)管理不科學(xué)，加大了發(fā)病死亡率場(chǎng)區(qū)內(nèi)未設(shè)置應(yīng)有的消毒池；豬舍設(shè)計(jì)不合理，通風(fēng)不良；豬舍簡(jiǎn)陋，養(yǎng)殖設(shè)備陳舊落后，生豬生存環(huán)境惡劣，導(dǎo)致病原傳播，無(wú)患病動(dòng)物隔離舍等引發(fā)疾病。飼養(yǎng)管理不當(dāng)，對(duì)飼料質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，時(shí)常飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，導(dǎo)致食物中毒死亡。違法引種，不按規(guī)定報(bào)檢、隔離、觀察等，帶入病原，引發(fā)疾病。2、掩埋法存在的困難和隱患農(nóng)村土地承包到戶，很難找到深埋病死畜禽場(chǎng)所，即使找到一塊可以深埋病死畜禽

杰[摘 要] 病死豬無(wú)害化處理是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一道重要關(guān)口，只有徹底杜絕病死豬流入市場(chǎng)，才能保障群眾吃上“放心肉”。最近幾年，山東省淄博市結(jié)合地區(qū)實(shí)際，對(duì)省農(nóng)業(yè)廳下發(fā)的《關(guān)于做好生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助相關(guān)工作的通知》進(jìn)行全面學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，要求各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極做好病死豬收集和無(wú)害化處理工作，有效遏制病死豬亂扔行為發(fā)生。同時(shí)建立“日收集、日處理”臺(tái)賬制度，按時(shí)將病死豬無(wú)害化處理統(tǒng)計(jì)報(bào)表上報(bào)，推進(jìn)地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展。本文主要結(jié)合實(shí)際情況，

3000）淺談病死豬無(wú)害化處理存在的問(wèn)題及對(duì)策 ——以新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)為例魏化敬（新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)農(nóng)村工作委員會(huì)，河南新鄉(xiāng)453000）民以食為天，食以安為先。近年來(lái)，全國(guó)各地認(rèn)真貫徹落實(shí)新《食品安全法》，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作措施，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，取得了顯著成效。但是也要清楚地意識(shí)到，病死豬肉非法交易行為仍有進(jìn)行。2014年央視曝光了江西省高安市等地存在專殺病死豬的屠宰場(chǎng)，一年屠宰量達(dá)7萬(wàn)多頭病死豬，其中包括被世界衛(wèi)生組織列為A類烈性傳染病的“5

205）吉林省病死豬無(wú)公害處理體系與措施研究李澤濤（吉林市昌邑區(qū)樺皮廠鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林吉林 132205）人們經(jīng)濟(jì)水平的提升，對(duì)生活質(zhì)量也提出更高的要求，其中，對(duì)肉類食品來(lái)源的安全問(wèn)題關(guān)注度日益增高，動(dòng)物衛(wèi)生安全問(wèn)題已經(jīng)成了各階層人士關(guān)注的重點(diǎn)，而病死動(dòng)物的無(wú)害化處理體系更是動(dòng)物衛(wèi)生安全問(wèn)題的關(guān)鍵[1]。病死豬的無(wú)公害處理關(guān)系著公共衛(wèi)生安全、食品安全以及畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為有效防止動(dòng)物疫情擴(kuò)散，減低病死豬對(duì)環(huán)境的污染，由源頭遏制病死豬流入市場(chǎng)，保證人們

23400）?病死豬無(wú)害化處理運(yùn)輸車輛安全可追溯系統(tǒng)的構(gòu)建與應(yīng)用高緒1，謝菊芳1，樊磊2，胡肄農(nóng)2，賈偉亞3，李雪1（1西南大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，重慶 400716；2江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，南京 210014；3江蘇漣水縣林業(yè)局，江蘇淮安 223400）摘要：【目的】實(shí)現(xiàn)病死豬無(wú)害化處理運(yùn)輸車輛在無(wú)害化處理廠和收集點(diǎn)之間流通的安全追溯?！痉椒ā恳?span id="j5i0abt0b" class="hl">病死豬無(wú)害化處理運(yùn)輸車輛作為研究對(duì)象，系統(tǒng)總體構(gòu)架由三層結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：數(shù)據(jù)服務(wù)層、數(shù)據(jù)處理層和數(shù)據(jù)采集層；數(shù)據(jù)采集層采用北斗

300450）病死豬無(wú)害化處理方法與強(qiáng)化管理建議解析楊 超（天津市濱海新區(qū)塘沽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，天津300450）病死豬的無(wú)害化處理工作直接關(guān)系到畜牧業(yè)的健康發(fā)展，甚至關(guān)系到人民的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定，近些年我國(guó)病死豬無(wú)害化處理方法不斷得到強(qiáng)化，逐漸積累一些經(jīng)驗(yàn)，但是在這個(gè)過(guò)程中還是存在一些問(wèn)題，本文主要分析了病死豬無(wú)害化處理方法，并且提出強(qiáng)化管理的建議。病死豬；無(wú)害化處理；強(qiáng)化管理近些年我國(guó)的生長(zhǎng)養(yǎng)殖量逐漸增多，生豬的死亡數(shù)量也隨之增多。死亡豬自身攜帶著各種

建議。關(guān)鍵詞：病死豬；無(wú)害化處理；對(duì)策研究；天門市中圖分類號(hào)：S851.2+3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2016）01-0044-03湖北省天門市是生豬生產(chǎn)、消費(fèi)和調(diào)出大市，多年來(lái)，生豬出欄始終保持在100萬(wàn)頭以上，市場(chǎng)規(guī)模在20億元以上，豬肉產(chǎn)量達(dá)到8.8萬(wàn)t，在湖北省同等縣市中位居前列。2015年全市年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）545家，出欄84.9萬(wàn)頭，占出欄總數(shù)的77.18%。由于大規(guī)模集中養(yǎng)殖，容易引發(fā)重大疫情、疾病傳

212?養(yǎng)殖戶病死豬處理行為的實(shí)證分析李紹春云南省文山州丘北縣天星鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站663212伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，與之相應(yīng)的食品安全、肉制品衛(wèi)生安全成為人們迫切關(guān)注的問(wèn)題。目前我國(guó)肉制品衛(wèi)生安全成了全社會(huì)共同關(guān)注的問(wèn)題。本文通過(guò)對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中無(wú)害化處理存在的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真分析，并提出了一些建議。養(yǎng)殖戶；病死豬；無(wú)害化處理廣大消費(fèi)者要吃上“放心肉”，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的病死豬無(wú)害化處理工作是重要環(huán)節(jié)，這也是控制動(dòng)物疫病傳播，減少疫病危害的

00）?濟(jì)源市病死豬集中無(wú)害化處理新機(jī)制卜凡亮（濟(jì)源市農(nóng)牧局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南濟(jì)源459000）［摘要］近年來(lái)，病死豬亂扔亂棄和隨意出售現(xiàn)象引起社會(huì)的高度關(guān)注，其不僅增加豬患傳染病風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境污染，還嚴(yán)重影響人類健康和畜牧業(yè)的健康發(fā)展。為此，國(guó)家制定了相關(guān)法律、政策、制度、機(jī)制，防止病死豬的亂扔亂棄和隨意出售，來(lái)保障餐桌上的安全，降低豬病傳染風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，防止環(huán)境污染?；诖耍?jiǎn)要介紹河南省濟(jì)源市病死豬集中無(wú)害化處理的新機(jī)制，以供借鑒。［關(guān)鍵詞

違法經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸病死豬案件的查處與思考陳炳中 （長(zhǎng)泰縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，福建長(zhǎng)泰 363900）摘 要：福建省漳州市長(zhǎng)泰縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所與公安等部門聯(lián)合執(zhí)法，查處了三起違法經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸病死豬的案件，通過(guò)分析討論此類案件的法律適用和查處方法，認(rèn)為收集病死豬用于養(yǎng)殖埃及胡子鯰應(yīng)當(dāng)屬于經(jīng)營(yíng)病死豬行為，應(yīng)依據(jù)《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》進(jìn)行查處。關(guān)鍵詞：病死豬；埃及胡子鯰；經(jīng)營(yíng)；運(yùn)輸；查處編者按：隨著養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)構(gòu)的改變，我國(guó)對(duì)于病死豬的無(wú)害

浦縣2015年病死豬處理市場(chǎng)回顧與2016年展望賴賢信1周建忠2黃通1王良鴻1潘文艷2韋麗葵1（1廣西荔浦縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣西荔浦546600；2廣西荔浦縣雙江鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西荔浦546602）1　2015年廣西荔浦縣病死豬處理情況回顧1.1 2014—2015年病死豬概況2014年廣西壯族自治區(qū)荔浦縣堅(jiān)持按動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求申報(bào)國(guó)家病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助金的18家養(yǎng)殖場(chǎng)存欄生豬4.588萬(wàn)頭，全年死亡豬2 110頭，死亡率4.6%；獲得國(guó)家

南縣生豬保險(xiǎn)和病死豬無(wú)害化處理的聯(lián)動(dòng)實(shí)踐張文靜 （汝南縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南汝南 463300）摘 要：河南省汝南縣開展了生豬保險(xiǎn)和病死豬無(wú)害化處理聯(lián)動(dòng)工作。通過(guò)保險(xiǎn)理賠、無(wú)害化處理無(wú)縫銜接、建立激勵(lì)機(jī)制、嚴(yán)格管控等做法，做到了應(yīng)保盡保、快速理賠和100%無(wú)害化處理，為其它各地的無(wú)害化處理提供了參考。關(guān)鍵詞：生豬保險(xiǎn)；病死豬；無(wú)害化處理；聯(lián)動(dòng)河南省汝南縣生豬保險(xiǎn)工作從2014年10月1日啟動(dòng)。目前，全縣能繁母豬參保養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）共有57家，參保能繁母豬7

wpoints病死豬之禍，誰(shuí)之過(guò)？本刊記者王亞輝2013年年初，“黃浦江死豬漂浮”事件將病死豬處理問(wèn)題推向輿論的風(fēng)口浪尖。在民意的強(qiáng)力推動(dòng)下，中央政府層面開啟了全面推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理的進(jìn)程。先有農(nóng)業(yè)部于2013年9月在全國(guó)19個(gè)省份的208個(gè)縣開展了病死動(dòng)物無(wú)害化處理建設(shè)的試點(diǎn)工作，后有國(guó)務(wù)院辦公廳于2014年10月下發(fā)的《關(guān)于建立病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制的意見》，要求盡快建成覆蓋飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的病死畜禽無(wú)害化處理體系，構(gòu)建科學(xué)完備、運(yùn)轉(zhuǎn)

進(jìn)一步規(guī)范全縣病死豬無(wú)害化處理工作，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，孟津縣出臺(tái)《病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助的相關(guān)要求》，對(duì)病死豬無(wú)害化處理模式、資金補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、病死豬數(shù)量核查和無(wú)害化處理監(jiān)管、病死豬無(wú)害化處理主體責(zé)任等提出了明確要求。同時(shí)對(duì)規(guī)模場(chǎng)、無(wú)害化處理運(yùn)營(yíng)單位虛報(bào)病死豬數(shù)量、騙取補(bǔ)助資金的，年度內(nèi)不得享受無(wú)害化處理補(bǔ)助政策，涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，為促進(jìn)生豬生產(chǎn)健康平穩(wěn)持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。自8月份縣無(wú)害化處理廠建成以來(lái)，覆蓋全縣10鎮(zhèn)1區(qū)，共處理病死豬7

中心，也是全國(guó)病死豬無(wú)害化處理試點(diǎn)縣項(xiàng)目。截至目前，該中心已處理病死豬3批，共335頭。據(jù)悉，博白縣水產(chǎn)畜牧局已經(jīng)制定了《博白縣病死豬及廢棄物無(wú)害化處理廠布局方案》，并由縣政府審定，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)工廠化處理和源頭處理相結(jié)合。計(jì)劃在東、西、南、北、中5個(gè)片區(qū)各規(guī)劃建設(shè)一個(gè)無(wú)害化處理廠，實(shí)現(xiàn)選址科學(xué)、布局合理、環(huán)境協(xié)調(diào)、運(yùn)作良好。同時(shí)，以養(yǎng)殖專業(yè)合作社為依托，在養(yǎng)殖密集的10個(gè)鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)病死豬無(wú)害化集中處理點(diǎn)，從源頭上處理病死豬。endprint

6600)健全病死豬無(wú)害化處理機(jī)制刻不容緩李天芝1，于新友1，李書光2，沈志強(qiáng)1，2(1.山東綠都生物科技有限公司，山東 濱州 256600；2.山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院，山東 濱州 256600)分析了病死豬無(wú)害化處理工作存在的問(wèn)題，提出進(jìn)一步修訂、完善相關(guān)法律，才能從根本上解決病死豬無(wú)害化處理問(wèn)題，為進(jìn)一步健全養(yǎng)殖戶病死豬尸體無(wú)害化處理工作提供思路。病死豬；無(wú)害化處理2013年黃浦江上游區(qū)域漂浮近萬(wàn)頭病死豬和2013年福建漳州地區(qū)數(shù)噸病死豬肉流入市場(chǎng)等

督所） 博白縣病死豬無(wú)害化處理試點(diǎn)情況探討文│鄒冰（廣西壯族自治區(qū)博白縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）一、病死豬無(wú)害化處理試點(diǎn)工作背景近年來(lái)，廣西壯族自治區(qū)博白縣把養(yǎng)豬業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)來(lái)抓，著力推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，養(yǎng)豬業(yè)已發(fā)展成為博白縣促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，年飼養(yǎng)量達(dá)800萬(wàn)頭，是名副其實(shí)的全國(guó)生豬調(diào)出大縣和廣西養(yǎng)豬第一大縣。然而在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，不可避免地帶來(lái)了污染難題，特別是病死豬這一“老大難”問(wèn)題一直困擾著養(yǎng)殖業(yè)主和當(dāng)?shù)卣?/div>

中國(guó)畜牧業(yè) 2015年2期2015-01-25

276500）病死豬無(wú)害化處理技術(shù)綜合性分析與討論孫培明1唐宏2(1臨沂大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，山東臨沂276000；2山東省莒南縣畜牧局，山東莒南276500）摘要：病死豬具有多種危害，可引起疫病擴(kuò)散，還會(huì)威脅到動(dòng)物食品安全和生態(tài)環(huán)境安全，它的無(wú)害化處理對(duì)于我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義?，F(xiàn)在，病死豬的無(wú)害化處理已經(jīng)成為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一大難題，無(wú)害化處理技術(shù)是一個(gè)重要瓶頸。本文總結(jié)了病死豬無(wú)害化處理技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和要求，分析了焚燒法等五種處理技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)

526070）病死豬及其產(chǎn)品無(wú)害化處理長(zhǎng)效應(yīng)對(duì)機(jī)制董平祥(廣東省肇慶市工程技術(shù)學(xué)校，廣東肇慶526070）摘要：我國(guó)頒布了各項(xiàng)處理畜禽廢棄物污染的政策法規(guī)，但無(wú)害化處理仍處于初期階段。要通過(guò)加快地方立法、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、分工協(xié)作、建立健全畜牧獸醫(yī)支撐體系、完善市場(chǎng)準(zhǔn)入、整治優(yōu)化養(yǎng)豬環(huán)境、加大財(cái)政投入、布局和配套無(wú)害化處理設(shè)施及全面落實(shí)監(jiān)管與責(zé)任考核來(lái)建立政府主導(dǎo)的無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制；要堅(jiān)持普法教育、實(shí)行檢舉告發(fā)制度和建立執(zhí)法聯(lián)動(dòng)以確保嚴(yán)厲打擊隨意拋棄、非法販賣病

督所）建議采用病死豬集中處理模式與規(guī)模場(chǎng)自行處理模式相結(jié)合。2012年，陜西省實(shí)施了生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理補(bǔ)助工作，筆者具體負(fù)責(zé)銅川市該項(xiàng)工作，經(jīng)過(guò)了認(rèn)真的調(diào)研，分析了工作中存在的問(wèn)題，并提出解決問(wèn)題的建議。一、問(wèn)題分析1.處理病死豬成本偏高。按照國(guó)家要求，應(yīng)該對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理，而對(duì)大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，處理病死豬需要耗費(fèi)不少的時(shí)間和金錢，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶在動(dòng)物病死后不愿意向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告和主動(dòng)做無(wú)害化處理，甚至逃避動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，其中相當(dāng)一

）上虞區(qū)永和鎮(zhèn)病死豬無(wú)害化處理成勝?gòu)?qiáng)（上虞區(qū)畜牧技術(shù)推廣中心，浙江紹興 312371）由黃浦江的漂浮死豬事件，引發(fā)了上虞區(qū)永和鎮(zhèn)對(duì)于病死豬的處理方式以及病死豬無(wú)害化的處理方式的思考和研究。經(jīng)過(guò)專家研究分析，黃浦江的漂浮死豬事件主要成因是病死豬得不到有效的處理，使得病死豬被棄入黃浦江，堵塞了黃浦江的入?？诔觯蚁鄳?yīng)的涉事的單位沒有采取及時(shí)整治行動(dòng)，導(dǎo)致事態(tài)的加劇。本文就結(jié)合上虞區(qū)永和鎮(zhèn)的當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)病死豬的治理方式展開討論。病死豬事件；結(jié)合實(shí)際；無(wú)害化

全國(guó)開展病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)為構(gòu)建病死豬無(wú)害化處理和監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，防止動(dòng)物疫病傳播，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，選擇在部分省份開展病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)工作。通過(guò)在部分大中城市、養(yǎng)殖密集區(qū)、無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)以及重點(diǎn)水域周邊開展病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)，探索經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)完善，逐步推廣，盡快在全國(guó)建立完善的病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制，防止隨意丟棄病死豬污染環(huán)境，防止病死豬流向餐桌引起食品安全事件發(fā)生，

施無(wú)害化處理的病死豬，每處理一頭可獲得80元的補(bǔ)貼；而對(duì)于規(guī)模以下的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)戶，每主動(dòng)上交1頭病死豬，可給予20元的補(bǔ)貼；區(qū)域性回收站每回收1頭病死豬，可獲得16元的補(bǔ)貼；區(qū)、市無(wú)害化集中處理廠或者符合國(guó)家無(wú)害化處理規(guī)范要求的處理企業(yè)每處理1頭病死豬，可給予44元的補(bǔ)貼。

農(nóng)業(yè)部建立病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制【本刊輯】據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站2013年9月25日?qǐng)?bào)道，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《建立病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)方案》?！斗桨浮诽岢?，要探索病死豬無(wú)害化處理有效運(yùn)行機(jī)制，建立完善病死豬收集體系。同時(shí)，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加快推進(jìn)育肥豬保險(xiǎn)工作，防止病死豬流向餐桌引起食品安全事件發(fā)生。《方案》要求，年出欄10 000頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、合作社及龍頭企業(yè)必須對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的病死豬做無(wú)害化處理。而年出欄5 000～10 000頭的

年11月起實(shí)行病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助政策，對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理費(fèi)用每頭給予80元的補(bǔ)助。根據(jù)農(nóng)業(yè)部辦公廳，財(cái)政部辦公廳《關(guān)于做好生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理補(bǔ)助相關(guān)工作的通知》、湖北省政府《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展防止市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格大幅度波動(dòng)的通知》和省農(nóng)業(yè)廳、省財(cái)政廳《關(guān)于做好2012年生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)病死豬無(wú)害化處理經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助相關(guān)工作的通知》精神，湖北省自2011年11月起，對(duì)50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶病死生豬無(wú)害化處理給予每頭8