探析非洲豬瘟疫情下病死豬處理技術(shù)

張鑫

摘要：2018年，我國首次發(fā)生非洲豬瘟，這是一種由非洲豬瘟病毒引起的傳染性疾病，如得不到控制，則會導(dǎo)致養(yǎng)殖場生豬大量死亡，給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重?fù)p失。相對于流行性豬瘟，非洲豬瘟涉及范圍更廣，且具有病死率高、傳染性強(qiáng)的特點(diǎn)，能夠通過蚊蟲等媒介傳播，讓很多養(yǎng)殖戶防不勝防。自發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟后，國內(nèi)外研究人員高度重視，且多次展開課題研究活動，取得了一定進(jìn)展。國內(nèi)，由于非洲豬瘟傳播，導(dǎo)致多省市養(yǎng)殖業(yè)遭受危害，一旦生豬感染，且沒有及時發(fā)現(xiàn)處理，那么影響范圍就會進(jìn)一步擴(kuò)大，養(yǎng)殖戶承受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，更重要的是，非洲豬瘟疫情下，病死豬尸體處理問題也困擾著養(yǎng)殖戶與相關(guān)部門，只有無害化處理能夠有效消殺非洲豬瘟病毒。

關(guān)鍵詞：非洲豬瘟;疫情;病死豬;處理技術(shù)

近年來，非洲豬瘟疫情在國內(nèi)頻頻發(fā)生，雖然研究取得了不小的進(jìn)展，但是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展受阻，且給養(yǎng)殖業(yè)及國民經(jīng)濟(jì)造成不利影響。非洲豬瘟傳播因素復(fù)雜，病死豬處置不當(dāng)所帶來的的影響也十分嚴(yán)重，所以必須做到內(nèi)外兼顧，預(yù)防非洲豬瘟發(fā)生的同時，完善相應(yīng)病死豬處理機(jī)制。非洲豬瘟發(fā)生后，病死豬尸體處理技術(shù)運(yùn)用是否正確，對疫情控制至關(guān)重要，基于流行病學(xué)角度上，病死豬的不科學(xué)處理，會導(dǎo)致病毒肆意傳播、瘟疫蔓延。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，動物尸體無害化處理技術(shù)得以研發(fā)，且受到人們青睞，已成為養(yǎng)殖業(yè)不可忽視的工作。因此，本文將以非洲豬瘟生產(chǎn)防控為出發(fā)點(diǎn)，具體探究非洲豬瘟疫情下病死豬處理技術(shù)與要點(diǎn)。

1.非洲豬瘟生產(chǎn)防控分析

我國首次發(fā)生非洲豬瘟后，相關(guān)部門經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，該疫病給養(yǎng)殖也造成巨大損失，相比于豬偽狂犬病、流行性豬瘟等常見疫病，非洲豬瘟防控技術(shù)方面更為復(fù)雜與嚴(yán)格。在生豬養(yǎng)殖業(yè)活體防控方面，直至現(xiàn)在，全球范圍內(nèi)尚未研究出有效防御非洲豬瘟，或治療非洲豬瘟的疫苗，當(dāng)前研發(fā)出的疫苗臨床效果欠佳、穩(wěn)定性較差。但是，分子診斷技術(shù)日益成熟，已成功構(gòu)建臨床快速檢測技術(shù)，且在基層養(yǎng)殖業(yè)中得以推廣、普及。生產(chǎn)管理過程中，養(yǎng)殖戶多采取拔牙式角度進(jìn)行防控，同時為了預(yù)防非洲豬瘟病毒通過昆蟲、細(xì)菌等媒介傳播，還需做好全面消毒和撲殺工作，這在非洲豬瘟生產(chǎn)防控中發(fā)揮著重要作用[1]。此外，除了做好基礎(chǔ)防控工作，生豬撲殺后，要科學(xué)處理其尸體和接觸過的生產(chǎn)設(shè)施，這樣可以從源頭阻斷病毒傳播，進(jìn)一步減輕疫病傳播風(fēng)險。

動物尸體無害化處理指的是，動物尸體處理過程中，采用生物、化學(xué)、物力等手段，或結(jié)合相關(guān)技術(shù)采取復(fù)合手段處理，確保處理工作符合公共衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以降低動物尸體對環(huán)境的污染，甚至可以實(shí)現(xiàn)零污染目標(biāo)。雖然非洲豬瘟疫病得到了有效控制，發(fā)生疾病的生豬已經(jīng)通知生命活動，但是其體內(nèi)存在的細(xì)菌、病毒尚未死亡，還是重要傳染源，還會滋生新的細(xì)菌，具有二次感染風(fēng)險，所以非洲豬瘟疫情下，病死豬尸體處理對疫情防控工作具有重要意義。

2.目前病死豬處理技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1化制法

化制法不僅能夠?qū)崿F(xiàn)動物尸體無害化處理，還能夠?qū)①Y源再利用，屬于新型資源再生型處理方式。處理過程中，將病死豬肉骨粉剝離出來，作為土壤肥料，將可溶性動物油脂剝離出來，作為生物質(zhì)原有。實(shí)踐中，采用高溫加壓或干熱加壓方式，將動物尸體置于高壓密閉容器中，在接入高溫飽和蒸汽。這一處理方式有點(diǎn)在于，高溫高壓處理有利于更好的消滅細(xì)菌、病原，缺陷在于存在成本高、污染大、處理效率低等問題[2]?，F(xiàn)今，要求養(yǎng)殖戶必須做好環(huán)境保護(hù)工作，相關(guān)部門也面臨巨大壓力，基于控制生產(chǎn)升本的同時，還要嚴(yán)格把握好養(yǎng)殖環(huán)境安全性，這類處理技術(shù)難免留下液態(tài)廢物，阻礙了非洲豬瘟疫病防控工作的推進(jìn)。所以基于非洲豬瘟疫情下，化制法不適宜用于病死豬處理中。

2.2生物發(fā)酵法

現(xiàn)階段，國內(nèi)研究最多的動物尸體無害化處理方式就是生物發(fā)酵法，這是采取添加生物墊料，通過微生物消化講解尸體的一種方法，涉及到物理、化學(xué)兩門學(xué)科，和其他動物尸體處理方法相比，對周邊環(huán)境污染性更小。未來該項(xiàng)技術(shù)趨于蒸煮、破碎、滅菌一體化處理，加上微生物降解，能夠起到更好的處理效果，且效率高、污染程度小，有利于成本控制。相關(guān)資料研究顯示：生物發(fā)酵法用在動物尸體處理中，能夠有效分解、殺死尸體存在的豬圓環(huán)病毒、豬鏈球菌等常見致病微生物，達(dá)到良好的無害化處理效果。

2.3硫酸分解法

硫酸分解法顧名思義，指的是通過硫酸物質(zhì)分解處理動物尸體，這種方法需操作中，需要加熱溫度至100℃以上，整個流程長達(dá)數(shù)個小時，但對傳染性病原的殺滅效果最佳。實(shí)際操作中，對硫酸等化學(xué)物質(zhì)的管理與存儲有較高要求。非洲豬瘟疫情下，若采取硫酸法處理病死豬，首先確定的是其成本較高，并且硫酸分別動物尸體全過程中，都對工作人員操作技術(shù)和防護(hù)有一定要求。因此，硫酸分解法不適用于處理非洲豬瘟疫情下的病死豬。若要采用此方法處理其他產(chǎn)物，也要嚴(yán)格遵照國家危險化學(xué)品安全管理、易制毒化學(xué)品管理相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，工作人員必須做好個人防護(hù)[3]。

3.非洲豬瘟疫情下病死豬處理技術(shù)未來發(fā)展展望

3.1養(yǎng)殖場病死豬處理要點(diǎn)

一般情況下，不建議患有非洲豬瘟的病死豬集中處理，硫酸分解法、化制法等化學(xué)處理方式也僅適用于小型動物尸體處理工作，針對生豬這類大型動物，應(yīng)在場內(nèi)就地采用高溫法或生物發(fā)酵法處理。病死豬搬運(yùn)過程中要尤為注意，在固定時間將嚴(yán)密包裹的病死豬運(yùn)用鏟車或其他設(shè)備，運(yùn)輸至集中地點(diǎn)，在隔墻與環(huán)保區(qū)鏟車對接，將其運(yùn)輸至無害化處理地，經(jīng)過處理病死豬發(fā)酵后的物質(zhì)成為有機(jī)肥原料，可與有機(jī)肥廠合作，處理后及時轉(zhuǎn)運(yùn)。

3.2病死豬處理智能管理平臺的普及

現(xiàn)代技術(shù)與無害化處理技術(shù)的結(jié)合，推動了動物尸體處理技術(shù)發(fā)展，簡化了處理流程和以往復(fù)雜的操作。發(fā)生非洲豬瘟疫情后，養(yǎng)殖戶進(jìn)出養(yǎng)殖場行動也受到限制，而病死豬處理智能管理平臺則能夠替代人工，實(shí)施一系列動物尸體無害化操作，降低非洲豬瘟疫情再次傳播的風(fēng)險。因此，政府監(jiān)管部門、環(huán)保管理部門等應(yīng)協(xié)同工作，加強(qiáng)相關(guān)智能管理平臺宣傳力度，爭取早日普及，并且不斷優(yōu)化、完善智能管理平臺，以降低人力勞動量，將少時間成本投入，以提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)收益[4]?，F(xiàn)代背景下，動物尸體處理方式不斷更新，且各具特點(diǎn)，但無論哪種方法都需耗費(fèi)大量人力，給養(yǎng)殖戶帶來負(fù)擔(dān)，一些大型養(yǎng)殖場因?yàn)榘l(fā)生非洲豬瘟，而導(dǎo)致封場，人工操作不便，所以我們預(yù)測未來智能操作將替代人工操作，彌補(bǔ)人工操作上的缺陷，這也是非洲豬瘟疫情下，未來行業(yè)發(fā)展必然趨勢。

總結(jié)語：

綜上所述，非洲豬瘟疫情在國內(nèi)發(fā)生后，給國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大影響和挑戰(zhàn)，基于非洲豬瘟背景下，研究人員與專家做了大量研究工作，在檢測技術(shù)、致病機(jī)理研究、生物學(xué)研究等方面均取得一定成就，疫苗也在研發(fā)中?，F(xiàn)階段，針對非洲豬瘟疫情，養(yǎng)殖戶往往采取拔牙式消毒方法防控，對于病死豬處理工作不夠了解，容易引發(fā)二次感染，所以本文具體研究了病死豬無害化處理技術(shù)，希望為非洲豬瘟疫情防控研究提供一定參考，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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