非洲豬瘟形勢下病死豬無害化處理方式探討

韓遠(yuǎn)彬

【摘要】近年來，全國各地區(qū)陸續(xù)報道了非洲豬瘟疫情，可見這種疫病傳播性極強，當(dāng)下對非洲豬瘟的疫情防控形勢依舊十分嚴(yán)峻。由非洲豬瘟病毒引起的豬病主要癥狀表現(xiàn)為急性發(fā)熱，具有發(fā)病時間短、死亡率高、傳染性強等特點。一旦豬群中出現(xiàn)病死豬，如何進(jìn)行無害化處理，控制疫情傳播成為亟待解決的問題。

關(guān)鍵詞：病死豬、無害化處理、對策

病死豬的處理方式直接影響著疫病的傳播和蔓延程度，一旦處理不當(dāng)，不僅會使得健康豬群遭受病死豬的威脅，威脅生豬養(yǎng)殖企業(yè)，同時也會對食品安全和生態(tài)環(huán)境造成不良影響。所謂無害化處理是通過物理、化學(xué)等方式消滅病死動物所攜帶的病毒，減少其傳播性，嚴(yán)格防控其對自然環(huán)節(jié)和人體的不良影響。本文在非洲豬瘟形勢下，簡要介紹病死豬無害化處理的幾種方式，提高無害化處理的認(rèn)知度，確保病死豬的處理方式更為科學(xué)合理。

1病死豬無害化處理方式

1.1深埋覆蓋法

按照國家相關(guān)規(guī)定，將病死豬投入深坑之內(nèi)，并將其覆蓋和消毒，這一方式叫做深埋覆蓋法。深埋覆蓋發(fā)需要根據(jù)病死豬的數(shù)量，確定深埋坑的大小，通常情況下坑深不得低于2m，坑底要做好防滲和防漏措施，同時深埋坑必須高于地下水位1.5m以上?？拥仔枞鲆粚由一蛘咂追圻M(jìn)行消毒處理，在病死豬投入坑中之后其尸體表面也應(yīng)當(dāng)撒滿生石灰或漂白粉。在深埋地的選擇上，首先選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、養(yǎng)殖場、屠宰場以及河流地勢相對較高、土壤較為干燥的地區(qū)。但這種處理方式容易對地表水等自然環(huán)境產(chǎn)生不利影響，無法完全殺死病毒，對疫情爆發(fā)存在一定隱患。

1.2高溫滅菌法

高溫法是在正常壓力狀態(tài)下將病死豬尸體進(jìn)行破碎處理后傳送至高溫處理容器中，在封閉的環(huán)境中利用高溫高熱殺死病原體的一種處理方式。高溫法必須保證容器內(nèi)部溫度高于180℃，形成高溫高熱的狀態(tài)，同時，其高溫高熱的狀態(tài)需超過3h。這一方式能夠有效避免病死豬對環(huán)境的不良影響，其對環(huán)境污染程度幾乎可以忽略，能夠有效處理深藏在病死豬體內(nèi)的病原體，是一種高效節(jié)能的無害化處理方式。

1.3焚燒法

將病死豬及其相關(guān)產(chǎn)品破碎后投入焚燒容器中，讓其在50℃的高溫下進(jìn)行各種反應(yīng)，從而達(dá)到殺死病原體的目的，這一方式叫做焚燒法。在高溫條件下能夠有效殺死病原體，但其焚燒過程中容易產(chǎn)生大量的污染物，會對大氣環(huán)境造成不良影響。這一方式僅僅適用于上數(shù)量較少的養(yǎng)殖場中。

1.4化制處理法

化制處理法與高溫法都是在密閉的容器中進(jìn)行，其不同之處在于化制處理法是在高壓容器中利用蒸汽壓力或干熱壓力進(jìn)行病死豬的處理。化制處理法有著強大的滅菌效果，其相同時間內(nèi)的處理能力也很強，但在實際運用中會消耗大量的能源，容易產(chǎn)生廢棄和廢水，對環(huán)境影響較大。

1.5硫酸分解法

硫酸分解法是利用硫酸來分解病死豬的四蹄，從而達(dá)到無害化的目的。需要將病死豬與濃硫酸裝入耐酸性容器中，使容易起尸體呈液態(tài)化。這種處理方式所需時間長，需要大量的硫酸，另外，處理完成后的硫酸需要進(jìn)行二次處理，成本較大。

2提高病死豬無害化處理的對策

2.1嚴(yán)格控制生豬疫情

制定有效的疫情防控方案，嚴(yán)格控制生豬疫情，是減少病死豬數(shù)量持續(xù)增長的重要手段。聯(lián)合高等院校、科研院所等機(jī)構(gòu)，研發(fā)生產(chǎn)高效的預(yù)防疫苗，提高生豬免疫力和抵抗力，降低生豬發(fā)病率和死亡率。發(fā)現(xiàn)病死或不明死因生豬時要及時上報相關(guān)部門，由政府進(jìn)行無害化處理指導(dǎo)，做到不宰殺、不販賣、不食用。

2.2提高基層動物衛(wèi)生機(jī)構(gòu)監(jiān)管能力

基層動物衛(wèi)生機(jī)構(gòu)是接觸病死豬等其他動物有關(guān)信息的第一環(huán)節(jié)，這就要求在接收到相關(guān)信息時要做到科學(xué)處理，合理解決病死豬善后問題。在日常工作中，要加強對養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖等相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，做到提前預(yù)防，在發(fā)生疫情時做好無害化處理。提高養(yǎng)殖戶的從業(yè)資格，對轄區(qū)內(nèi)人民群眾做好防疫意思和自我保護(hù)的宣傳，普及健康知識，增加法律意思和環(huán)保意識。

2.3加強售賣環(huán)節(jié)檢查，嚴(yán)查產(chǎn)地

生豬在售賣之前必須經(jīng)過檢疫機(jī)構(gòu)和屠宰企業(yè)的配合。一方面，在檢疫機(jī)構(gòu)在檢疫環(huán)節(jié)中，要嚴(yán)格落實強制檢疫制度，嚴(yán)格篩查豬群，對不符合流入市場規(guī)定的生豬不得發(fā)放檢疫合格證明。另一方面，屠宰企業(yè)在屠宰生豬時，要嚴(yán)格查看其檢疫合格證明，未獲得檢疫合格證明的生豬不得進(jìn)行屠宰。對有異議的生豬要嚴(yán)查產(chǎn)地，落實到養(yǎng)殖戶頭上，對涉及到的檢疫機(jī)構(gòu)和屠宰企業(yè)要加強監(jiān)管，加大對生產(chǎn)和流通中各個環(huán)節(jié)的監(jiān)查和管理，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫的生豬流入市場。

2.4推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)程

目前，對病死豬的無害化處理過程中，可以發(fā)現(xiàn)其規(guī)模以下的養(yǎng)殖戶對其認(rèn)知度不高，在養(yǎng)殖過程中隨心所欲，完全依靠自身的經(jīng)驗判斷，甚至在疫情發(fā)生后仍然將病死豬流入市場，存在私販私售的情況。這就加大了病死豬后期處理的各種資源成本。因此，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式迫在眉睫，加快規(guī)模化養(yǎng)殖進(jìn)程，需要不斷改善養(yǎng)殖環(huán)境，配備專業(yè)的養(yǎng)殖人員和防疫人員，從而有效提高其科學(xué)養(yǎng)殖水平，嚴(yán)防疫情發(fā)生。另外，規(guī)?；B(yǎng)殖容易形成龍頭企業(yè)和示范企業(yè)，這樣，其示范作用又能進(jìn)一步提高規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)程。即便發(fā)生疫情，其專業(yè)化程度也能有效避免疫情傳播，其無害化處理方式也更為科學(xué)，對疫情的處理能力也更為快捷。

3結(jié)束語

在當(dāng)前非洲豬瘟肆虐的形勢下，加大對生豬疫情防控，提高養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖意識，嚴(yán)格把控生產(chǎn)及流通的各個環(huán)節(jié)對生豬養(yǎng)殖具有重大意義。同時，對病死豬無害化處理方式的探討，其無害化處理方式能夠有效延伸至其他動物處理方式中去，具有重要的借鑒意義，從而確保病原體能夠最大化程度上得以控制，減少疫情傳播。積極宣傳無害化處理方式，普及動物產(chǎn)品安全消費意識，也是有效控制動物疫情的重要手段。

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