柿霜
- 慢性支氣管炎的中醫(yī)分型食療方
生薏苡仁60克，柿霜餅24克。先將山藥、薏苡仁搗碎，煮至爛熟，再加入切碎的柿霜餅共煮，粥成后分?jǐn)?shù)次食用。2.百合粥。百合20克，大米50克，煮粥食用。3.五味子湯。北五味子50克，蘇梗、人參各6克，砂糖100克，用水煎熬成汁，去渣澄清飲用。腎不納氣證癥見久喘不愈，面色黃暗不澤，呼多吸少，張口抬肩，甚則不能平臥，舌淡，脈沉細(xì)無力。治宜補腎納氣平喘?？蛇x食療方：1.水晶桃。核桃仁、柿霜餅各500克。先將核桃仁蒸熟，再加入柿霜餅，同裝入瓷器中蒸之，融化為一體，晾
農(nóng)村百事通 2024年1期2024-01-25
- 柿霜糖
“方”。方糖是用柿霜做成的，性涼，如果嘴角上生些小瘡之類，用這一搽，便會好。 《本草綱目》中記載柿霜“清上焦心肺熱，生津止渴，化痰寧嗽，治咽喉口舌瘡?fù)础薄！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》亦有記載：“柿霜色白入肺，而甘涼滑潤，其甘也能益肺氣，其涼也能清肺熱，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。” 柿霜是白柿附著之霜。《本草綱目》記載“用大柿去皮捻扁，日曬夜露至干，內(nèi)甕中，待生白霜乃取出”，即得白柿。將柿霜放入炒制容器內(nèi)加熱熔化，至呈飴狀時，倒入特制的模具中，待冷卻后取出干
保健與生活 2024年2期2024-01-18
- 太行柿子紅似火
最后一道工序是出柿霜，果農(nóng)會選一個晴朗無風(fēng)的日子，將捏好的柿餅放在房頂上曬一整天，再用苫布捂嚴(yán)實。幾天后，選一個晴朗有風(fēng)的日子，掀開苫布，任秋風(fēng)使勁吹，柿餅上很快就會析出一層厚厚的白霜。我小時候吃柿餅，特別喜歡用舌頭舔這層白霜?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">柿霜用溫水化服，對干咳、咽炎的療效很明顯，輔以冰片、薄荷，共研末，可治口瘡和口角炎。老翁拾起一片飄落的柿子葉說，用開水泡鮮柿葉代茶飲，還能祛火。在太行山里，每
保健與生活 2023年17期2023-10-14
- 太藥行柿藥子紅似火
最后一道工序是出柿霜，果農(nóng)會選一個晴朗無風(fēng)的日子，將捏好的柿餅放在房頂上曬一整天，再用苫布捂嚴(yán)實。幾天后，選一個晴朗有風(fēng)的日子，掀開苫布，任秋風(fēng)使勁吹，柿餅上很快就會析出一層厚厚的白霜。我小時候吃柿餅，特別喜歡用舌頭舔這層白霜?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">柿霜用溫水化服，對干咳、咽炎的療效很明顯，輔以冰片、薄荷，共研末，可治口瘡和口角炎。老翁拾起一片飄落的柿子葉說，用開水泡鮮柿葉代茶飲，還能祛火。在太行山里，每
保健與生活 2023年19期2023-08-15
- 柿餅上的白霜是防腐劑？
餅上的白霜被稱為柿霜，是柿餅在制作過程中天然形成的糖霜，并不是防腐劑，對人體無害，消費者可以放心食用。在制作柿餅的時候，首先需要給柿子削皮，然后將削好皮的柿子進(jìn)行晾曬。在曬干的過程中，柿子會析出果糖和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，待水分蒸發(fā)后，這些營養(yǎng)物質(zhì)會慢慢積累并結(jié)晶，最終形成了柿霜。“柿霜具有潤肺止咳、止血、生津利咽等功效，對于喉痛、咳嗽等癥狀有一定的療效?！碧锸绶医榻B道，同時柿霜富含維生素B2，對于口瘡也有一定治療效果。一般來說，柿餅外層的柿霜多少，是由氣溫以
湖南農(nóng)業(yè) 2023年6期2023-08-09
- 《臨證指南醫(yī)案》膏方特色探析
收膏基質(zhì)有白蜜、柿霜、阿膠等。常用送服法有水送、米飲送、參湯送等。筆者從以下六方面分析其膏方特色，為膏方的臨床應(yīng)用提供思路。1 單方制膏《臨證指南醫(yī)案》中記載可單獨熬膏的5種藥食，為燕窩菜、川石斛、金毛狗脊、甜梨、鮮紫河車。其中前4味有明確的劑量及制作方法。如“燕窩菜洗凈另熬膏一斤”“川石斛八兩熬膏”“金毛狗脊十二兩無灰酒浸半日蒸熬膏”“甜梨去皮核絹袋絞汁熬膏二十個”。鮮河車膏的制作在本書中無明確記載，但結(jié)合葉天士所著《景岳全書發(fā)揮》中對紫河車的論述“近復(fù)
浙江中醫(yī)雜志 2022年9期2022-12-06
- 大師童心
南來，送給他一包柿霜糖，打開一看，“又涼又細(xì)膩，確是好東西”。他便迫不及待吃起來。許廣平告訴他，這是河南名產(chǎn)，用柿霜制成，性涼，如果嘴上生些小瘡之類，一搽便好。魯迅傾感遺憾，“可惜，她說的時候，我已經(jīng)吃了一大半了，連忙將所余收起，預(yù)備嘴上生瘡的時候，好用這來搽”。收是收了，心里像著了魔，老惦記這甜美的滋味，以至于夜里都睡不著，實在忍不住，爬起來又吃掉大半。古人童心，同樣飽滿，尤其是文人。陸游常和他的曾孫騎竹馬玩，“整書拂幾當(dāng)閑嬉，時取曾孫竹馬騎”。蘇東坡更
華聲文萃 2022年9期2022-07-06
- 柿子：晚帶日光懸
外感內(nèi)傷皆可用。柿霜：柿霜味甘，歸心肺胃經(jīng)，有潤肺、止咳、生津、利咽（yàn）、止血等功效，可用于燥（zào）咳、咽干、口舌生瘡（chuāng）等病癥（zhèng）。吃柿子的禁忌禁忌一：不能空腹吃柿子。柿子中含有較多的鞣（róu）酸和果膠等物質(zhì)，在空腹情況下，這些物質(zhì)會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。這些硬塊滯（zhì）留在胃內(nèi)會形成胃柿石，造成消化道梗阻（gěng zǔ），使人出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐等癥狀。禁忌二：不要吃柿皮，因為柿子中的鞣酸大多集中在
學(xué)苑創(chuàng)造·A版 2022年11期2022-05-30
- 一口柿子，治愈這蕭瑟清秋
性腸炎。第三味：柿霜。提到柿餅，就離不開它表面的柿霜。柿霜即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤肺止咳等功效。《本草綱目》記載：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡?fù)??！薄夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》說柿霜：“入肺……其滑也，能利肺痰;其潤也，能滋肺燥?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">柿霜是清熱生津、止咳止血的良藥。有口腔潰瘍的朋友，用小棉簽把它沾下來，然后抹在口腔里潰瘍的地方，可以緩解疼痛，減少燒灼感。柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎;柿霜10克、冰片0.5
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2022年10期2022-05-30
- 大師童心
南來，送給他一包柿霜糖，打開一看，“又涼又細(xì)膩，確是好東西”。他便迫不及待吃起來。許廣平告訴他，這是河南名產(chǎn)，用柿霜制成，性涼，如果嘴上生些小瘡之類，一搽便好。魯迅傾感遺憾，“可惜，她說的時候，我已經(jīng)吃了一大半了，連忙將所余收起，預(yù)備嘴上生瘡的時候，好用這來搽”。收是收了，心里像著了魔，老惦記這甜美的滋味，以至于夜里都睡不著，實在忍不住，爬起來又吃掉大半。古人童心，同樣飽滿，尤其是文人。陸游常和他的曾孫騎竹馬玩，“整書拂幾當(dāng)閑嬉，時取曾孫竹馬騎”。蘇東坡更
文萃報·周二版 2022年31期2022-05-30
- 名醫(yī)張錫純治療咳喘的食療方
2兩（60克），柿霜餅8錢（24克）。 先將山藥和薏苡仁粗搗成渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調(diào)入融化，然后隨意服用即可。這個簡單的食物配方，功效可不小，可治脾肺陰分虧損，飲食懶進(jìn)，虛熱勞嗽，并治一切陰虛之證。 這里的山藥，一般用的是懷山藥。山藥能滋陰補血，固攝氣化，寧嗽定喘。可以常服多服，也可用生者煮汁飲用，其妙無窮。薏苡仁具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。柿餅可以輔助薏苡仁和山藥發(fā)揮健脾滋陰的功效。此粥“用之對癥，病自漸愈;即不對癥，亦無他患，誠
保健與生活 2022年9期2022-05-06
- 《馬上日記》《馬上支日記》和《馬上日記之二》
河南來并帶來兩包柿霜糖。《魯迅日記》中六月二十六日中的確也有“得季野信”。但荊有麟送柿霜糖的事卻是二十四日發(fā)生的：“有麟來并贈柿霜糖兩包”?！恶R上日記》“六月二十八日”篇中詳細(xì)描述了上街買藥的所見所聞和與藥房店伙討價還價的過程，也寫了買藥結(jié)束后到L君以及C君家拜訪的經(jīng)過。這些內(nèi)容從《魯迅日記》中也能看到事實根據(jù)。這天的日記中有：“二十八日，晴。上午往留黎廠。往信昌藥房買藥。訪劉半農(nóng)，不值。訪壽山。”但和《魯迅日記》比較，《馬上日記》更注意對各色人等生活細(xì)節(jié)
博覽群書 2021年1期2021-04-27
- 柿霜中分離的紅曲霉SD3菌株產(chǎn)多糖性能探究
馬夢晗 施照娟柿霜中分離的紅曲霉SD3菌株產(chǎn)多糖性能探究馬夢晗施照娟（大連民族大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院遼寧大連116600）柿霜是柿餅表面的精華部分，是內(nèi)部糖分隨水分?jǐn)U散至表面, 待水分蒸發(fā)后, 在柿餅表面凝結(jié)成的糖霜，具有潤肺止咳等功效。文章從柿霜中分離到1株紅曲霉SD3菌株，選用蔗糖為唯一碳源對菌株進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵，用濃硫酸-苯酚法檢測菌株發(fā)酵液中的多糖濃度，發(fā)現(xiàn)紅曲霉MonascusSD3的多糖濃度為（0.51 ± 0.022）mg/mL，為篩選多糖產(chǎn)生菌及開
廣東蠶業(yè) 2020年3期2020-07-26
- 一柿情緣
安頻制作柿霜，時在秋季。此時，柿子圓潤，還沒有紅軟，必須爬樹摘幾十個下來，記得柿蒂上要保留一截樹枝。之后，刮去柿皮，將一個個水靈靈的柿子串起來。串柿子有技巧，要用一根粗一點兒的繩子做主線，再用細(xì)白繩，將一個個柿蒂上的小樹枝捆在粗繩上，來回捆緊，提起那根粗繩，懸在采光充足、透氣干燥的屋檐下，從遠(yuǎn)處看，真像一串串小紅燈籠。秋深了，柿子外皮結(jié)了一層薄薄的霜，白白的一層。老鄉(xiāng)稱之為“上霜”，說是輔助治療肺病很有效哩。在我小時候，不知道為什么會這樣，便怪叫道：“柿子
散文選刊·下半月 2020年5期2020-05-21
- 柿子：色勝味甘玉液清
用。此外，柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉等均可入藥。柿餅味甘、性平，具有潤肺化痰、補脾澀腸等功效，用于燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥。柿霜味甘、性涼，具有清熱、潤燥、止咳等功效，適用于口舌生瘡、咽干喉痛、咯血等。柿蒂味甘、性平，具有降氣止呃功效，適用于呃逆不止、百日咳及夜尿等癥。柿葉可制柿葉茶，常飲能通便利腸，凈化血液，促進(jìn)機體組織細(xì)胞復(fù)蘇，增加冠狀動脈血流量，對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、消炎均有裨益。食法眾多，頗有講究柿子根據(jù)品種不同，吃法亦很多，
家庭醫(yī)藥 2019年11期2019-11-20
- 柿子
不過曹州庚餅上的柿霜治療口瘡，其效如神，百試百靈。本草上說：“柿甘平性澀，潤肺寧咳，腸風(fēng)痔漏，清上焦心肺之熱，治口舌咽喉瘡?fù)?。”可見柿子確實是頗有功效的。柿霜能治口瘡，于是有柿霜糖片出售，北方干果子鋪論斤出售，其形狀、大小、顏色跟美國箭牌口香糖仿佛，不過一是方角，一是圓角而已。柿霜糖片甜度很高，入口甘涼，如果放在陰涼地方用瓷器密封，可以經(jīng)年不變，其味如新。如果胃火太旺，吃幾片柿霜糖，確能起到消炎止痛的效果。這種柿霜糖片，只有華北各省有得賣，江浙一帶有宦游過
保健與生活 2019年18期2019-11-08
- 入秋宜養(yǎng)肺，勿忘補脾胃
薏苡仁各50克，柿霜餅30克（或柿霜15克）。薏苡仁先用溫水浸泡至軟，山藥切成顆粒、柿霜餅切碎；用水先煮薏苡仁，后下山藥、柿霜餅或柿霜；煮至薏苡仁爛熟即成。一日可分2次食。此膳功能補脾潤肺，化痰止咳，適用于脾肺陰虛、飲食減少、咳嗽咽干。如欲增強祛痰作用，可加橘皮10克；欲增強潤肺作用，可加百合15克。本方也可事先將山藥、薏苡仁研磨成粉，臨用時，與柿霜餅一同用開水沖調(diào)食。此外，補益脾胃還需注意日常飲食的宜忌：（1）補益脾胃宜用甘平或微溫的物品，如陽春白雪糕所
家庭醫(yī)藥 2019年10期2019-10-23
- 十月秋高柿子黃
食用，這層白霜叫柿霜；烏柿是“火干者”，現(xiàn)在民間已經(jīng)很少看到?，F(xiàn)在我們在市面上買到的柿子，相當(dāng)于古代的“烘柿”，因為柿子已經(jīng)放置一段時間，澀味已去，自然紅熟，吃起來甘甜如蜜，非?？煽?。《本草綱目》載其“甘，寒，澀，無毒”，具有“通耳鼻氣”，治“腸澼不足”的功效。“腸澼”是古代的病名，特征是腹痛、里急后重，下痢膿血，類似于現(xiàn)代的“痢疾”“急性腸胃炎”一類的癥候。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柿子甘寒可養(yǎng)胃陰，是“脾、肺血分之果”，而肺與大腸相表里，所以食柿對消化系統(tǒng)疾病的預(yù)
養(yǎng)生月刊 2019年10期2019-10-09
- 常見腫瘤的食療方
管癌1.人參蘆根柿霜粥原料：鮮蘆根150克，人參10克，柿霜20克，粳米60克。制法：將鮮蘆根水煎30分鐘，取汁500毫升，加入人參、粳米煮成稀粥，溶入柿霜服食，每日1～2次。功效：養(yǎng)胃止嘔，健脾化痰。適應(yīng)證：食管癌胃陰不足，陰虛內(nèi)熱，吞咽時哽噎不順，進(jìn)食時胸膈悶脹，或有隱痛，或泛吐痰液及食物、形體消瘦、五心煩熱者。2.參乳五汁膏原料：西洋參5克，牛奶 200毫升，桂圓肉30克，鮮蘆根 100克，甘蔗汁20毫升，雪梨汁 30毫升，生姜汁10毫升，蜂蜜適量。
保健與生活 2019年10期2019-07-31
- 蘋果打蠟是真的嗎？
是糖，并且占到了柿霜總重量的95%！這些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50%以上，相對比較甜的果糖只有13%左右，而蔗糖就更可憐了，還不到1%。甜味兒不足的葡萄糖占了大頭，那柿子糖霜不甜也就不奇怪了。雖然也有分析認(rèn)為柿霜中的果糖含量（45%）要高于葡萄糖（37%），但是我們的舌頭似乎并不同意后面這個分析結(jié)果。盡管對各種糖的組分有分歧，大家對于這層白霜的來源認(rèn)識還是比較統(tǒng)一的。這些糖是從柿子果實內(nèi)部自己跑出來的。雖然聽起來有些不可思議，但是柿子就是有這樣的超能
媽媽寶寶 2019年7期2019-07-05
- 天然柿霜上的真菌多樣性研究
燥的白色結(jié)晶，即柿霜[2]?！侗静菥V目》中記載：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡?fù)??！笨梢?span id="j5i0abt0b" class="hl">柿霜對喉痛咽干、口腔炎、肺熱咳痰等癥有非常顯著的療效[3-4]。柿霜的主要成分是糖類，其形成的過程又是在開放的環(huán)境中完成，因此，柿霜中必然蘊藏著豐富的真菌資源。本研究從4個主要柿餅產(chǎn)區(qū)陜西富平、桂林恭城、山東臨朐、山西運城采集新鮮制成的柿餅12份，采用直接分離和稀釋分離2種方法對柿霜上的真菌多樣性進(jìn)行研究，研究結(jié)果為評價柿霜的食品安全性及發(fā)現(xiàn)功能
天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年3期2019-03-20
- 入秋宜養(yǎng)肺，勿忘補脾胃
薏苡仁各50克，柿霜餅30克（或柿霜15克）。薏苡仁先用溫水浸泡至軟，山藥切成顆粒、柿霜餅切碎；用水先煮薏苡仁，后下山藥、柿霜餅或柿霜；煮至薏苡仁爛熟即成。一日可分2次食。此膳功能補脾潤肺，化痰止咳，適用于脾肺陰虛、飲食減少、咳嗽咽干。如欲增強祛痰作用，可加橘皮10克；欲增強潤肺作用，可加百合15克。本方也可事先將山藥、薏苡仁研磨成粉，臨用時，與柿霜餅一同用開水沖調(diào)食。此外，補益脾胃還需注意日常飲食的宜忌：（1）補益脾胃宜用甘平或微溫的物品，如陽春白雪糕所
家庭醫(yī)藥 2019年19期2019-01-15
- 柿子：色勝味甘玉液清
用。此外，柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉等均可入藥。柿餅味甘、性平，具有潤肺化痰、補脾澀腸等功效，用于燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥。柿霜味甘、性涼，具有清熱、潤燥、止咳等功效，適用于口舌生瘡、咽干喉痛、咯血等。柿蒂味甘、性平，具有降氣止呃功效，適用于呃逆不止、百日咳及夜尿等癥。柿葉可制柿葉茶，常飲能通便利腸，凈化血液，促進(jìn)機體組織細(xì)胞復(fù)蘇，增加冠狀動脈血流量，對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、消炎均有裨益。食法眾多，頗有講究柿子根據(jù)品種不同，吃法亦很多，
家庭醫(yī)藥 2019年21期2019-01-15
- 有趣的人不茍且
人給魯迅捎來一些柿霜糖，聽說有藥用效果，他本想留著以后吃。誰料，“夜間，又將藏著的柿霜糖吃了一大半，因為我忽而又以為嘴角上生瘡的時候究竟不很多，還不如現(xiàn)在趁新鮮吃一點。不料一吃，又吃了一大半。”讀到此處，讓人忍俊不禁，掩卷而笑?，F(xiàn)在，成長于互聯(lián)網(wǎng)時代的年輕人，平日以“斗圖”為樂，從各類小游戲中尋求快意，而一旦合上電腦、鎖住手機，往往大腦茫然，趣味盡失。這樣的趣，終非真趣。不妨學(xué)學(xué)前人，多發(fā)現(xiàn)、挖掘生活的趣味，多吸收、汲取方方面面的知識，讓自己有趣，讓生活有
思維與智慧·下半月 2018年5期2018-07-11
- 柿子雖好吃，也要注意這六點！
功?！蓖瑫r柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥。柿子究竟有哪些營養(yǎng)價值呢？中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：柿子味甘、澀、性寒、歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平、性澀而能收，故有健脾澀腸、治嗽止血之功?！蓖瑫r柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥。柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥，所以柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、
青春期健康 2017年23期2017-12-08
- 亦藥亦食柿霜餅
淡黃色的粉霜，叫柿霜。有柿霜的柿餅稱為柿霜餅。柿霜不僅營養(yǎng)豐富，還是治療常見病的良藥。中醫(yī)認(rèn)為，柿霜味甘，性涼，入心、肺經(jīng)，擅長清肺、潤燥、化痰，具有生津利咽、潤肺止咳的功效。常用于口瘡、咽喉痛、咽干咳嗽等的治療。李時珍《本草綱目》稱柿霜為柿中精華，是治療上焦病癥的良藥?！睫?span id="j5i0abt0b" class="hl">柿霜粥—取山藥60克削皮切片，薏苡仁60克搗碎，一同放入鍋中，加水適量，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮至熟，加入切碎的柿霜餅2個，攪拌均勻即可，分2次一日食用。特點：此粥具有補肺氣、益肺陰的功
飲食與健康·下旬刊 2017年12期2017-12-06
- 柿餅上的白霜可以治療口腔潰瘍嗎
呢？白霜其實是“柿霜”柿餅上的白霜其實并不是因為柿餅在曬制過程中發(fā)霉而出現(xiàn)的，也不是為了防止柿子沾手而特意裹的一層面粉。柿餅上的白霜又被稱為“柿霜”，其實是因為柿子果肉干燥時，隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物。這層柿霜的形成也是在一定條件下才能產(chǎn)生，要柿子本身質(zhì)量好，同時含糖量高，對曬制的過程中溫度也有要求。柿餅上的白霜是天然生成的，不僅可以放心食用，而且還是柿餅高品質(zhì)的標(biāo)志之一。中醫(yī)認(rèn)為，柿霜有清熱生津、潤肺止咳的功效，可以用于口瘡（口腔潰瘍）。咽
家庭百事通·健康一點通 2017年10期2017-10-28
- 生活高手
任醫(yī)師劉敏說：“柿霜有清熱生津、潤澤止咳止血的功效。因為柿霜是寒性的，口腔潰瘍屬火，所以在潰瘍部位涂上柿霜以后就非常舒服，能緩解疼痛?！蹦敲?，如何用柿霜對口腔潰瘍進(jìn)行治療呢？劉敏說：“兩種方法都可以：一是內(nèi)服，能起到清熱的作用;二是用小棉簽蘸著柿霜，抹在口腔潰瘍的地方，可以減少燒灼感?！睂＜疫€提醒大家，口腔潰瘍是身體內(nèi)部情況的一種反應(yīng)，除了對潰瘍本身進(jìn)行治療外，還要配合調(diào)理才能達(dá)到徹底去根的效果。結(jié)論：是真的。柿餅上的白霜含有多種營養(yǎng)成分，所以下次吃柿餅的
婚姻與家庭·性情讀本 2017年5期2017-05-24
- 名醫(yī)張錫純驗方
濃汁一大碗，再用柿霜少許融化其中，徐徐溫飲之。沙參方組成：北沙參細(xì)末。主治：肝病及肺癆喘咳。用法：每日用豆?jié){送服10克，上焦發(fā)熱者送服15克。金髓煎組成：枸杞子適量。主治：腎虛發(fā)白、腎精虧損。用法：以白酒浸之，蠟紙封固，勿令泄氣，兩月足，取入砂盆中，研爛濾取汁，同原浸之酒入鍋內(nèi)，慢火熬之，不住箸攪，恐粘住不勻，候成餳，凈瓶密貯。每早溫酒服兩大匙，夜臥再服。海帶方一婦人，在缺盆穴處起一瘰疬，大如小橘。其人亦甚強壯無他病，俾煮海帶湯，日日飲之，半月之間，用海帶
保健與生活 2017年9期2017-04-16
- 名醫(yī)張錫純妙用山藥
兩，生薏米二兩，柿霜餅八錢。主治：治脾肺陰分虧損，飲食懶進(jìn)，虛熱癆嗽，并治一切陰虛之證。用法：先將山藥、薏米搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調(diào)入融化，隨意服之。方論：山藥、薏米皆清補脾肺之藥。然單用山藥，久則失于黏膩；單用薏米，久則失于淡滲。唯等份并用，乃可久服無弊。又用柿霜之涼可潤肺、甘能歸脾者，以為之佐使。服之不但療病，并可充饑，更可適口。誠為至穩(wěn)善之方也。薏米若購自藥房多系陳者，宜水淘數(shù)次，然后可用。柿霜餅，即柿霜熬成者，為柿霜白而凈者甚少，故用
保健與生活 2017年6期2017-04-14
- 山藥薏仁湯
苡仁等份，再加有柿霜的柿餅，熬煮成粥。原方之意為，單用山藥，久服過于滋膩；單用薏苡仁，久服清熱祛濕過甚，而兩者等份并用，可久服而無弊。柿霜涼潤肺陰，柿餅甘補脾氣。但用柿餅煲成湯口感欠佳，且僅為輔助之用，故此方去之?；蚩芍苯蛹尤?span id="j5i0abt0b" class="hl">柿霜粉（可通過市場或網(wǎng)絡(luò)購得），湯品的口感應(yīng)該不錯。況且原方中寫道“若果有白凈柿霜尤勝于餅”，故可在湯煲好后，加入一點柿霜粉，拌勻即可。山藥是張錫純治療虛證咳嗽很喜歡使用的一味藥，他認(rèn)為山藥既能滋陰，又能利濕；既能滑潤，又能收澀；可補
益壽寶典 2017年23期2017-02-26
- 大文豪也有小怪癖
河南帶給魯迅兩包柿霜糖，許廣平見后說，這糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小瘡之類，用柿霜糖一搽就好。此時魯迅已經(jīng)吃了大半，聽罷趕緊把糖收好，以備將來藥用。不料才到晚上，魯迅覺得生瘡的時候畢竟很少，不如趁新鮮吃一點受用。這天恰巧高女士來訪，魯迅拿出柿霜糖請客。誰知高女士是河南人，一看就說了個一二三，之后賞臉嘗了一片。魯迅由此恍然，請河南人吃柿霜糖，猶如請紹興人喝黃酒，都是班門弄斧。就這么想著，柿霜糖就被魯迅吃了個干凈。魯迅雖然愛吃，卻并非山珍海味、大魚大肉，自家
小學(xué)生必讀(高年級版) 2016年10期2017-01-18
- 柿口含片制作工藝及抗氧化活性研究
了柿口含片和天然柿霜的體外抗氧化作用。結(jié)果表明，優(yōu)化的口含片生產(chǎn)工藝為：在2.5 mL柿子濃縮汁，玉米淀粉添加量為2.635 g，甘露醇添加量為0.504 g，蔗糖添加量為0.442 g，中藥濃縮汁添加量為0.836g時，150mg/mL口含片的總抗氧化能力為86.98，羥自由基清除率為85.40%，DPPH自由基清除率為85.34%，感官評價為84分；柿口含片的抗氧化能力均顯著高于天然柿霜的抗氧化能力，且隨著濃度的提高抗氧化能力增強。柿子；口含片；抗氧化
食品研究與開發(fā) 2016年15期2016-09-09
- 青州柿餅柿霜成分檢測及抑菌效果試驗
?青州柿餅柿霜成分檢測及抑菌效果試驗摘要：本試驗選用青州產(chǎn)地柿餅中柿霜為樣品，對柿霜中各成分及其抑菌作用進(jìn)行了測定。結(jié)果表明：柿霜含糖量很高，為84.27%，還原糖含量為78.31%，其中葡萄糖 21.94%、果糖 56.37%、蔗糖 7.87%；脂肪、蛋白質(zhì)和有機酸的含量非常低，分別為2.39%、1.26%、0.34%。柿霜對大腸埃希菌、黑曲霉、金黃色葡萄球菌均有抑菌效果，0.5 g/ml為最佳濃度，對白色假單絲酵母沒有效果。關(guān)鍵詞：青州柿餅；柿霜；抑菌
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2016年4期2016-07-18
- 巧吃柿子治肺病
成的白色粉霜叫“柿霜”，具有清熱潤燥化痰之效，可治療肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡。柿蒂入藥可降逆止嘔，治療呃逆不止、嘔噦反胃。柿葉可用于咳喘、肺氣脹、多種內(nèi)出血等病癥。巧吃柿子可輔助治療秋冬高發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病。用柿餅15克，羅漢果一只，水煎服，每日兩次，可治療百日咳。慢性氣管炎患者平時可用柿霜6～10克，溫開水化服，每日兩次；急性發(fā)作時，用柿餅三個，水煎后沖調(diào)適量蜂蜜，可以治療咳嗽多痰。喘息性支氣管炎往往既咳又喘，用柿餅（去核、去蒂）和等量的核桃仁，搗碎，
特別健康·上半月 2016年2期2016-05-30
- 玉樹翻飛黃金葉
可是黃橘丹荔，燃柿霜楓？燦燦的紅色，表現(xiàn)了金葉的足赤，而那斑駁凹凸，又仿佛剛澆鑄未經(jīng)鍛打之胚形。越王尊賢，鑄金像以敬范蠡；楊震辭金，言四知而顯廉明，笑崔烈以錢買官，人皆惡其銅臭；嘆秦嫂不敢視叔，自言畏其多金。以銅為鑒，可正衣冠；以人為鑒，可辨曲直。而這片誘人的黃金葉，是否也可作鑒？蝶戀花·雙鳳求凰千載幸逢青眼顧，得顯豐神，不叫深山誤。鳳態(tài)鸞姿生栩栩，真容誰識懸崖樹？望去依依相爾汝，引頸回眸，似欲衷腸訴。一曲瑟琴凝永固，活靈活現(xiàn)相如賦。endprint
中華奇石 2016年4期2016-04-26
- 柿餅擦滑石粉“美容”，怎么辨別
衷中參西錄》：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥?！庇谑?，很多人買柿餅就會挑選霜厚的，不過天然的白霜其實并沒那么厚，如果霜太厚，極有可能是被“化妝”了。給柿餅化妝，用的是不溶于水的滑石粉，而經(jīng)滑石粉化妝后的柿霜對健康百害無一利。要辨別也有方法，一般來說，自然晾曬出來的柿餅子摸起來比較干，不易掉粉。而涂過滑石粉的表面潮濕，輕輕一抖就會掉白霜，用手捻感覺霜末細(xì)滑，裝柿餅子的袋子底部通常都會留有大量白霜。而且白霜的薄厚和均勻程度也不一樣。天然柿霜是
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2016年3期2016-04-06
- 美味柿餅健康吃
疾等。柿餅表面的柿霜更是難得的中藥材。柿霜性味甘甜，可用于止咳化痰、清熱潤燥、治肺熱燥咳?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，柿霜中的糖分、三萜類等物質(zhì)，具有抗氧化、抑菌的作用。但要注意的是柿餅性寒，脾胃虛寒、寒咳寒痰者不宜食用柿餅；柿餅含糖量比較高，糖尿病患者也不建議食用。柿餅吃法多柿餅最常見的吃法是直接食用，但也不僅限于此。柿餅粥用料：大米100克，柿餅2枚。做法：（1）大米淘洗干凈，柿餅切成薄片備用；（2）將大米放入鍋中，加適量水煮沸后，用小火慢慢熬；（3）熬至粥將熟時
家庭醫(yī)藥 2016年1期2016-01-20
- 饞嘴的魯迅
河南帶給魯迅兩包柿霜糖，許廣平見后說，這糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小瘡之類，用柿霜糖一搽就好。此時魯迅已經(jīng)吃了大半，聽罷趕緊把糖收好，以備將來藥用。不料才到晚上，魯迅覺得生瘡的時候畢竟很少，不如趁新鮮吃一點受用。這天恰巧高女士來訪，魯迅拿出柿霜糖請客。誰知高女士是河南人，一看就說了個一二三，之后賞臉嘗了一片。魯迅由此恍然，請河南人吃柿霜糖，猶如請紹興人喝黃酒，都是班門弄斧。就這么想著，柿霜糖就被魯迅吃了個干凈。魯迅也是個做菜的高手。1929年，魯迅由上海
烹調(diào)知識 2016年1期2016-01-12
- “饞嘴”的魯迅
從河南帶給他兩包柿霜糖，許廣平見后說，這糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小瘡之類，用柿霜糖一搽就好。此時魯迅已經(jīng)吃了大半，聽罷趕緊把剩下的收好，以備將來藥用。不料才到晚上，魯迅覺得生瘡的時候畢竟很少，不如趁新鮮吃一點受用。這天恰巧有一位高女士來訪，魯迅便拿出柿霜糖請客。誰知高女士是河南人，一看就說了個一二三，之后賞臉嘗了一片。魯迅由此恍然，請河南人吃柿霜糖，猶如請紹興人喝黃酒，都是班門弄斧。這么想著，柿霜糖已被魯迅吃了個干凈。魯迅也是個做菜的高手。1929年，
文史博覽·文史 2015年10期2015-10-28
- 果皮上的霜和蠟?zāi)艹詥幔?/a>
最容易形成漂亮的柿霜。含水量過高或者過低都會影響柿霜的厚度，更要命的是，如果含水量低于38%，那樣的柿餅就變成石頭了。所以傳統(tǒng)晾曬柿餅還真是技術(shù)活，一定要經(jīng)過晾曬整形，再晾曬才可以。雖然我一直都感覺柿餅外層的白霜沒什么甜味兒，但這些東西確實都是糖，并且占到了柿霜總重量的95%！這些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50%以上，相對比較甜的果糖只有13%左右，而蔗糖就更可憐了，還不到1%。甜味兒不足的葡萄糖占了大頭，那柿子糖霜不甜也就不奇怪了。雖然也有分析認(rèn)為柿霜
飲食科學(xué) 2015年11期2015-07-22
- 柿霜吡哌酸粉雙層緩釋口腔貼膜的制備及評價
大慶163316柿霜吡哌酸粉雙層緩釋口腔貼膜的制備及評價宗 鳴1李 森1牛運祺2白玉華1王 寬1李冰潔1孫宏麗11.哈爾濱醫(yī)科大學(xué)大慶校區(qū)，黑龍江大慶163319；2.大慶人民醫(yī)院，黑龍江大慶163316目的制備柿霜吡哌酸（PPA）粉雙層緩釋口腔貼膜，并對其進(jìn)行質(zhì)量評價。方法評價貼膜的膜外觀、體外黏附力、溶解時間和口腔黏附時間，測定貼膜中PPA含量及貼膜的體外釋放度，評價其體外釋藥行為。結(jié)果口腔貼膜的體外黏附力為137 g/cm2，溶解時間為22.74mi
中國醫(yī)藥導(dǎo)報 2014年27期2014-03-24
- 按摩柿子
喜食柿餅，著淺白柿霜的柿餅。那個矮瘦的婆婆以往會挎著滿裝這種柿餅的籃子來小城賣，后來再也見不到她，聽說孩子們不讓她賣，丟面子，又賺不了幾個錢。前幾天，竟聽說她住在西郊，院中柿樹年年結(jié)一千多個金紅柿子，她照做不誤——想吃著淺白柿霜的柿餅嗎？要親自去婆婆的老屋挑。其實，是不用挑的?？吹剿?，我加快腳步，激動甚至是親昵地叫了聲婆婆。婆婆正在做柿餅，她抬起頭，臉上的笑容要推走所有的皺紋，我總感覺她的眼里融化著一種藍(lán)，此刻更藍(lán)。說明來意，婆婆讓我坐下。她手沒有停，動作
知識窗 2014年2期2014-02-28
- 中藥柿霜中糖組分的氣相色譜法分析
沙410128）柿霜是柿餅生產(chǎn)后期與儲藏過程中在其表面出現(xiàn)的白色顆粒狀物。據(jù)《隨息居飲食譜》記載：柿霜，乃柿之精華，甘涼清肺，治吐血、咯血、勞嗽、咽喉口舌諸病甚良”。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》也記載有：“柿霜入肺，而甘涼滑潤。其甘也，能益肺氣；其涼也，能清肺熱；其滑也，能利肺痰；其潤也，能滋肺燥”。由于柿霜具有較高的保健作用，現(xiàn)今柿霜除了用作中藥外，還開發(fā)有柿霜糖等產(chǎn)品。在大眾越來越注重養(yǎng)生與健康的今天，對柿霜的深入研究有著重要的意義。柿霜是柿餅中可溶性糖隨水滲出
湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012年5期2012-10-10
- 柿霜治療小兒創(chuàng)傷性口腔潰瘍療效觀察
明顯。為此我們?nèi)?span id="j5i0abt0b" class="hl">柿霜局部涂布作為一種治療方法并做臨床觀察。報告如下。1 資料與方法1.1 一般資料 選 擇2009年8月至2010年2月我院口腔科門診患兒112例。分為治療組和對照組，每組50例。納入標(biāo)準(zhǔn):潰瘍有明確的創(chuàng)傷原因，發(fā)生在48 h內(nèi)，未使用抗生素、抗病毒藥物，未使用激素、免疫抑制劑等藥物。其中男62例，女50例;年齡10 d～12歲。診斷標(biāo)準(zhǔn):潰瘍多發(fā)生在固定部位:(1)嬰兒發(fā)生于硬腭或雙側(cè)翼鉤處黏膜表面，潰瘍表淺;(2)舌腹:舌系帶過短或過銳
河北醫(yī)藥 2011年13期2011-07-16
- 柿餅的養(yǎng)生攻略
有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止呃的作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血，新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。柿餅有祛面斑、健脾胃、潤肺的功效，但是吃下去也容易導(dǎo)致脹氣和消化不良，所以，不妨自制一些柿餅茶喝，既能保證柿餅的功效，又好消化吸收。柿餅綠茶配方：柿餅100克，綠茶3克。制法：將柿餅切碎；茶葉用沸水沖泡5分鐘后取汁，放入柿餅，浸泡5分鐘即成。功效：祛面斑、美白。
女性天地 2009年1期2009-02-06
- 秋季養(yǎng)生 食柿為佳
食療作用，柿餅、柿霜、柿蒂等也有食療作用。柿餅，在一般食品店都有賣，它和新鮮柿子一樣，也能“補虛勞不足”，也能潤肺寧嗽。此外，它還有一些止血作用。根據(jù)民間的驗方，在痰中帶有血絲時，可將柿餅在飯上蒸透后食用。古代醫(yī)籍認(rèn)為，柿餅?zāi)堋叭ツc風(fēng)”，也就是治療腸道疾病引起的大便帶血?；剂酥蹦c癌之類的疾病，可以柿餅作為食療佳品。柿餅最好是蒸過以后吃，在飯上蒸更好。蒸過以后比較衛(wèi)生，還可以得到“米之氣”，增強柿餅的補益和健脾胃的作用。柿餅上的白霜，稱之為“柿霜”。柿霜是一
祝您健康 2000年10期2000-12-25