丁寶楨
- 開心字典
：C ?宮保是丁寶楨的榮譽官銜，丁寶楨是“宮保雞丁”的發(fā)明者，由于他御敵有功，被朝廷追贈為太子少保，人稱丁宮保，宮保指的就是創(chuàng)作者丁寶楨，也就是丁宮保。我國古代被稱為“醫(yī)圣”的是誰？A.華佗 ? ? ? ? B.張仲景C.孫思邈 ? ? ?D.李時珍答案：B 張仲景成語“雕蟲小技”中的“蟲”字指什么？A.蚊子B.字體D.字畫C.木匠答案：B 雕蟲小技的“蟲”原指雕刻蟲書。所謂“蟲書”，是古代篆字的一種。“江山社稷”中的“社”原先指什么？A.土地之神 ? ?
家教世界·創(chuàng)新閱讀 2023年8期2023-08-29
- 丁寶楨“前門接旨，后門斬首”真相
自出京到山東被丁寶楨抓獲，上奏慈安太后獲準就地正法。可就在此時，慈禧太后發(fā)來解救安德海的懿旨，丁寶楨果斷決定“前門接旨，后門斬首”，既為國家除了害，又避免了抗旨的大罪。那么，事實真是如此嗎？據(jù)傳，太監(jiān)安德海擅自出京到山東被丁寶楨抓獲，上奏慈安太后獲準就地正法。可就在此時，慈禧太后發(fā)來解救安德海的懿旨，丁寶楨果斷決定“前門接旨，后門斬首”，既為國家除了害，又避免了抗旨的大罪。那么，這種說法是歷史事實還是故事傳說？其他大臣為何不管丁寶楨（1820-1886），
新傳奇 2023年18期2023-05-30
- 都江堰的治水“密碼”
年間，四川總督丁寶楨對都江堰水利進行修繕，就是隨意動了這個“治水機要”，從而引發(fā)了一場風波。事情是這樣的，清光緒六年（1880），朝廷內閣收到給事中吳鎮(zhèn)的一封奏折，說丁寶楨誤聽道員丁士彬之言，將灌縣離堆拆毀。此事非同小可，事關川西平原的水利和民生，所以接到奏折后，朝廷馬上派恩承、童華兩人前往調查，后又派成都將軍恒訓督查此事，一時間讓地方緊張異常。恒訓督查后，在給朝廷的奏折中反映的問題主要有三點：一是在“分水大魚嘴，用石條當頭陡砌，加高一丈，一遇盛水，反致沖
同舟共進 2022年6期2022-07-11
- “清絕一代”的丁寶楨
中國近代史上，丁寶楨與曾國藩、李鴻章、左宗棠、張之洞、沈葆楨等人齊為“中興名臣”。在任山東巡撫及四川總督時，丁寶楨面對內憂外患、國勢日蹙、政治黑暗、亂象迭起的社會現(xiàn)實，始終以救國救民為己任，興修水利，整頓吏治，興辦洋務，體恤民困。時人對丁寶楨的清風亮節(jié)推崇備至，贊其為操守“清絕一世”的“中興名臣”。家世家風丁寶楨祖籍江西撫州，乾隆年間，其高祖丁福漢來黔經(jīng)商，行經(jīng)平遠州（今織金縣）牛場時，被其山水吸引，見民風淳樸，便落籍當?shù)亍６「h雖是生意人，但注重兒女的啟
晚晴 2022年6期2022-07-08
- 放魚得寵
時，被當?shù)匮矒?span id="j5i0abt0b" class="hl">丁寶楨以“太監(jiān)出京違反祖制”的罪名扣了下來。安德海自恃有太后撐腰，死不認罪，還對丁寶楨破口大罵。丁寶楨一生氣，將安德海收押在監(jiān)。這時有人稟報，說衙門口有一書生求見。丁寶楨召見了那書生，只見那書生神神秘秘請他屏退左右，然后才自報家門。丁寶楨吃了一驚——這人正是太監(jiān)總管李蓮英，他在丁寶楨耳邊說道：“太后的意思是……安德海罪當問斬，不過，行刑之前，還有件事要辦……”丁寶楨久經(jīng)官場，也算是個聰明人，馬上就明白是怎么回事了。當天下午，丁寶楨命人為喬裝打
民間故事選刊·下 2022年3期2022-03-19
- 飲食名菜卷
稱為“宮銜”。丁寶楨當年因平息過捻亂，兩治黃河水患、創(chuàng)辦山東機器局、抵御外辱，光緒二年被賜“太子少保”，于光緒十二年死在任上。朝廷視其功績卓著，又追封為“太子太?！保朔Q丁宮保，他生前酷愛吃的雞丁菜稱為宮保雞丁。丁寶楨喜歡吃雞，這和中國文化對雞的認識有密切的關系，雞在五行的畜類排列中位列第一，天地初始，一日作雞，七日作人。一年的初始為雞日，可見雞的重要地位，從一個側面寓意丁寶楨的歷史貢獻。其次是辣椒，這與丁寶楨的人生坐標有著密切關聯(lián)。辣椒最先傳入江浙、兩廣
餐飲世界 2021年10期2021-11-20
- 安德海之死
是你們山東巡撫丁寶楨，見了我們家安總管，也得禮讓三分！趙知府覺得事情有些蹊蹺，一般情況之下，欽差出京辦事，皇上都有明降諭旨，軍機處也有公文通知，仆役到地方政府索要錢物，也需要出示傳牌勘合（兵部頒發(fā)的身份證件），再說，大清立國以來，從順治帝開始，就明文禁止太監(jiān)離京，這個安德海怎么如此膽大妄為呢？但是，趙新也聽說，這個小安子，是西太后面前紅人，把皇帝和恭親王奕訢都不放在眼里，連他的仆役都如此猖狂，不是沒有一點道理的。趙知府一邊和安德海敷衍，一邊寫信向巡撫丁寶楨
民間故事選刊 2021年4期2021-11-12
- 丁寶楨集外文四篇釋證
要：晚清名臣丁寶楨傳世的散文不多，今從光緒《鄆城縣志》、民國《續(xù)修歷城縣志》、光緒《新修菏澤縣志》、民國《清鎮(zhèn)縣志稿》輯得丁寶楨《侯家林大王廟記》《新建尚志堂記》《新筑障東隄記》《省齋西行吟草敘》四篇逸文。通過與其他文獻比勘，可考訂逸文確為丁寶楨所作。今迻錄于此，以備文獻之征。關鍵詞：丁寶楨 集外文 釋證晚清名臣丁寶楨傳世的散文作品不多，貴州人民出版社2017年出版了郭國慶先生編校整理的《丁寶楨全集》（第一輯），共收錄八篇作品，其中《十五弗齋文存》有七篇
貴州文史叢刊 2021年3期2021-09-23
- 丁寶楨與都江堰
王定璋清末名臣丁寶楨（1820—1886）乃貴州省平遠縣（今織金）人，字稚璜，咸豐進士，咸豐十年（1860年）任湖南岳州知府，同治二年（1863年）任山東按察使，遷布政使;因誅除慈禧太后寵信的太監(jiān)安德海而名噪于世。光緒元年（1875年），他在山東濟南創(chuàng)辦山東機器局;光緒二年升任四川總督，整飭吏治，改革水利，并在成都創(chuàng)辦四川機器局。光緒十一年（1885年），正值英國向我國云南、西藏擴張之際，他積極籌劃西南邊防抵御之。惜乎天不假年，其于光緒十二年任上，赍志以歿
文史雜志 2021年3期2021-04-27
- 作為戰(zhàn)略家的丁寶楨
黃萬機摘 要：丁寶楨通籍后，戎馬征戰(zhàn)十四五年，不惟親歷戰(zhàn)陣，更以戰(zhàn)略眼光考察全局，摸清敵我態(tài)勢，在戰(zhàn)略指導下戰(zhàn)術運用自如，絕少敗績;為固國疆，圖維海防、邊防，思慮縝密，設施周備，而且高瞻遠矚，謀深慮遠，不愧是戰(zhàn)略大家。關鍵詞：丁寶楨 行軍 海防 邊防 戰(zhàn)略家中圖分類號：K251 文獻標識碼：A 文章編號：1000-8705（2021）01-84-91丁寶楨以翰林起家，卻領兵作戰(zhàn)長達十四年之久。咸豐四年（1854），毀家集眾，鎮(zhèn)壓楊龍喜起義軍，隨即受命在黔中
貴州文史叢刊 2021年1期2021-03-19
- 安德海之死
是你們山東巡撫丁寶楨，見了我們家安總管，也得禮讓三分！趙知府覺得事情有些蹊蹺，一般情況之下，欽差出京辦事，皇上都有明降諭旨，軍機處也有公文通知，仆役到地方政府索要錢物，也需要出示傳牌勘合（兵部頒發(fā)的身份證件），再說，大清立國以來，從順治帝開始，就明文禁止太監(jiān)離京，這個安德海怎么如此膽大妄為呢？但是，趙新也聽說，這個小安子，是西太后面前紅人，把皇帝和恭親王奕訢都不放在眼里，連他的仆役都如此猖狂，不是沒有一點道理的。趙知府一邊和安德海敷衍，一邊寫信向巡撫丁寶楨
民間故事選刊·下 2021年2期2021-03-10
- “叫真兒”叫到點子上
已。而山東巡撫丁寶楨“叫真兒”，卻要了大太監(jiān)安德海的命。 安德海是慈禧太后最寵的太監(jiān)。據(jù)說其有一副好嗓子，很得喜歡聽戲的慈禧太后的歡心。更重要的是，辛酉政變，打倒了顧命八大臣勢力，慈禧奪取了政權，是安德海冒死逃出避暑山莊，給恭親王送的信。同治八年（1869），取得慈禧太后同意，安德海坐著大船下江南。船上插著“奉旨欽差采辦龍袍”的大旗，前呼后擁，煞是威風。沿途官員爭先恐后，獻媚討好。 清朝從順治年間就嚴格規(guī)定，“內監(jiān)有不奉旨出京者斬”。規(guī)矩早就有了，但到了
雜文月刊 2021年9期2021-01-07
- 從丁寶楨信札識“天津教案”
袁愈高丁寶楨關于“天津教案”的一件手書信札，是筆者于1995年10月在北京翰海拍賣公司舉辦的一場小型拍賣會上購得的。這件丁寶楨手書信札，給后世留下了有關“天津教案”的重要史料;同時，還為后世評價丁寶楨的人品政績，留下可靠的依據(jù)。首先，讓我們回顧一下歷史上震驚中外的“天津教案”：大清同治九年（1870年）入夏以來，天津地區(qū)天氣酷熱，瘟疫爆發(fā)、流行，死者無數(shù)，其中兒童的死亡率為最高。外國教會在天津地區(qū)開辦的孤兒院、育嬰堂，將死亡的中國兒童遺體陸陸續(xù)續(xù)送往郊外埋
文史雜志 2021年1期2021-01-06
- 清代治黃名臣——丁寶楨
875年）， 丁寶楨修筑大堤治理黃河的事跡。石碑完美無缺，圖文有驚世之美，書法風格為隸書并糅雜顏體。新碑陽面為草書“修復東大堤”，背面為丁寶楨撰書碑文。碑文面積為一張半六尺宣紙，至今完好無損，字體厚重大方，大有別開生面之感，極具考古和歷史價值。丁寶楨（1820—1886），字稚璜，貴州平遠（今畢節(jié)市織金縣）牛場鎮(zhèn)人。他生于清嘉慶二十五年（1820年），清咸豐三年（1853年）考中進士，先后任翰林院庶吉士、編修，步入仕途;清同治二年（1863年），丁寶楨由長
黃河黃土黃種人·水與中國 2020年9期2020-09-23
- 清代四川夫馬局的興革
川總督;巴縣;丁寶楨〔中圖分類號〕K249;K252?〔文獻標識碼〕A?〔文章編號〕1000-4769（2020）04-0151-11〔作者簡介〕楊興梅，四川大學歷史文化學院教授，四川成都?610064。清代的“局”“所”這類機構是研究清代地方行政和社會變化時，需要特別重視的問題②，近年來引起了一些學者的關注。但晚清各類“局”“所”名目繁多，類型不一，且基本不在清代正式職官體制內，局所的實際情形及其作用，因而朦朧不清。③例如18至19世紀在四川各州縣廣泛設
社會科學研究 2020年4期2020-09-22
- 居家自制四川樟茶鴨
中國近代史上，丁寶楨與曾國藩、李鴻章、左宗棠、張之洞、沈葆楨等人同為“中興名臣”。身居高位的丁寶楨也是美食家，人們熟知的“宮保雞丁”“ 樟茶鴨”，據(jù)說均是經(jīng)他推薦而成為名菜。丁寶楨任四川總督時，非常欣賞成都名廚黃晉臨的烹調手藝，黃晉臨創(chuàng)制的“樟茶鴨”，丁寶楨嘗之贊不絕口。后來，丁寶楨推薦黃晉臨到宮里，任慈禧太后御廚。黃晉臨用四川的樟樹葉和茶葉以及精心配制的調料熏制鴨子，味道奇香，皮酥肉嫩，色澤深紅油亮，深受慈禧賞識。晚年黃晉臨告老還鄉(xiāng)，在成都開餐館，樟茶鴨
食品與生活 2020年8期2020-09-12
- 丁寶楨家風
“同光中興”，丁寶楨是其中翹楚。由于威嚴逼人，連曾國藩、李鴻章都讓他三分。丁寶楨的一生，正是中國古代知識分子求學出仕、建功立業(yè)、美名流傳的一生的最佳寫照。史書上說丁寶楨“政尚威猛”，用現(xiàn)代的話說就是“剛”。雖然丁寶楨有其時代局限性，但他強調的“報國愛民，清廉傳家”仍具有強烈的現(xiàn)實意義。“公毀家紓難，我等敢他求乎？”1820年，在山靈水秀、洞天福地的貴州平遠牛場鎮(zhèn)（今貴州織金），一名嬰兒誕生。8歲時，便有《風箏》詩傳世：“忽地因風起，高明仰太空。紙鳶頻作伴，
今古傳奇·人物版 2020年1期2020-08-12
- 從“宮保雞丁”到“魯迅家吃什么”
“捷報”，說是丁寶楨的墓穴已在某地發(fā)現(xiàn)。這當然是一個喜訊，丁寶楨不是晚清名臣嗎？遺墓的出土，無疑具有對清史對遺臣研究的莫大價值。可是奇怪的是，報刊的大標題也好，網(wǎng)站的首頁也罷，報道出來，卻多是“宮保雞丁發(fā)明人遺墓始見天日”——不說丁寶楨任山東巡撫，兩治黃河，創(chuàng)辦齊魯首家機器制造局的勇于擔當，也不提他任四川總督10年，改革鹽政，整飭吏治，大修都江堰水利工程的政績豐功，只說他“發(fā)明”的“私房菜”——“宮保雞丁”。光緒十二年，丁寶楨死后，不是被皇上追贈太子太保嗎
雜文月刊(選刊版) 2020年4期2020-05-20
- 從家書看丁寶楨的為官之道
杜敦科丁寶楨（1820-1886）是晚清有名的廉吏。他曾任江海關監(jiān)督、山東巡撫、四川總督等職。光緒二年（1876）初，其長子丁體常被吏部以知府銜發(fā)往山西候補，先后署太原知府、蒲州知府、大同知府、潞安知府、山西河東道等職。其間，丁寶楨與長子有頻繁的書信往來。在家書中，丁寶楨反復強調為官之道，使體常在仕途上不斷成長，“在晉官聲甚好”，并得山西巡撫張之洞的賞識。丁寶楨寫給體常的家書，首要內容是談為官之道。他結合自己的從政經(jīng)驗教導體常如何愛民養(yǎng)民、清正廉潔、勤于司
月讀 2020年2期2020-05-14
- 王余照控案與清末川鹽官運中的多重博弈
光緒帝與戶部、丁寶楨等川省官員及王余照等地方紳商的應對態(tài)度，以及事件最終走向都反映著各方勢力的利益考量與角逐。中央與地方間的權、利相爭使矛盾產生，各方不斷通過權、利交換謀求利益的行為注定使改革的實際運作與條文章程之間交錯影響，產生彈性空間，也為矛盾的調和提供可能——中央通過與督撫的權、利交換作出讓步;督撫借調和中央與地方的矛盾實現(xiàn)權力擴張，為施政爭取了空間;地方借中央與督撫的博弈來爭取生存、發(fā)展空間。由此，該案有助于我們管窺清末制度嬗遞前期的歷史面向。關鍵
鹽業(yè)史研究 2020年1期2020-04-30
- 大太監(jiān)安得海之死
報告給山東巡撫丁寶楨。清代對太監(jiān)管理嚴格，不準太監(jiān)干政，不許與朝臣來往，不許私藏軍器，不許買賣田產等。內務府大臣專門管理太監(jiān)，約束太監(jiān)不得在外滋事。安得海沿途自稱是奉旨外出，但山東巡撫丁寶楨明白，如果是奉旨出差，會有明發(fā)上諭傳到地方，同時會有傳牌勘合。一個太監(jiān)，敢公然如此作為，背后必有蹊蹺。七月二十九日，丁寶楨上奏：“太監(jiān)自稱奉旨差遣，招搖煽惑，真?zhèn)尾槐?。”將奏折以四百里快遞送到京師。在密折報京的同時，丁寶楨布置地方官員，嚴密監(jiān)控安得海一行。給安得海天大的
領導文萃 2020年3期2020-03-28
- 從家書看丁寶楨的為官之道
〉〉〉〉杜敦科丁寶楨是晚清有名的廉吏。他曾任江海關監(jiān)督、山東巡撫、四川總督等職。光緒二年（1876年）初，其長子丁體常被吏部以知府銜發(fā)往山西候補，先后署太原知府、蒲州知府、大同知府、潞安知府、山西河東道等職。其間，丁寶楨與長子有頻繁的書信往來。在家書中，首要內容是談為官之道。他結合自己的從政經(jīng)驗，教導丁體常如何愛民養(yǎng)民、清正廉潔、勤于司政，使其成就一番功業(yè)。作德于民 永葆仁愛“民為本”思想是中國古代政治思想中的基本觀念。古語說：“民為水，君為舟，水能載舟，
黨課參考 2020年3期2020-03-24
- 川鹽奇商王朗云
的還有四川總督丁寶楨?；贷}恢復銷往湘、楚后，川鹽在湖北、湖南的地位迅速下降，四川財政收入也隨之大幅下滑。這讓丁寶楨很傷腦筋，這個辦事干練、為政剛毅的大臣，為了革除食鹽運銷體制中的弊端，增加川省財政收入，決定在四川推行由官府控制的鹽業(yè)運輸和批發(fā)業(yè)務。此一招叫做“官運官銷”，指定鹽業(yè)由官府壟斷專營，任何私人如果想要合法販鹽，必須先向官府申請取得“鹽引”。丁寶楨施行的鹽業(yè)“官運官銷”制度，使得四川鹽商不能再妄為控制和隨意操縱市場鹽價。尤其是在淮鹽重新進入湖北、湖
同舟共進 2020年2期2020-03-02
- 光緒初年丁寶楨督川與官場斗爭
要：光緒初年，丁寶楨入主四川后進行大刀闊斧的改革，打擊了諸多既得利益者，招致川省臬司方浚頤等部分官紳的不滿。對丁寶楨不滿的官紳在朝中引援，以川籍京官吳鎮(zhèn)為代表的言官極力彈劾丁寶楨，另一方面他們交結朝中掌權的南派人物，特別是入川的欽差大臣。川省官紳和朝中川籍言官以及入川的南派欽差，三方勢力屢屢為難丁寶楨，為其改革帶來了較大的阻力。然而，丁寶楨不畏參劾，適時反擊。在好友閻敬銘的幫助下，阻撓丁寶楨改革的重要人物大多被參糾革職，這為丁寶楨督川改革營造了一個較好的官
貴州文史叢刊 2020年3期2020-02-04
- 丁寶楨主動請纓堵決口
發(fā)展。山東巡撫丁寶楨見狀，毅然奏請親往督堵岳新莊的決口。丁寶楨深知抓好物料的調度是堵口成功的關鍵，于是，他千方百計籌集資金，及時發(fā)放物料款。在丁寶楨的帶領下，物料籌集相當順利，這處決口很快合龍成功。同年十一月，丁寶楨又奏請堵復了東明石莊戶口門，終于使得黃水歸入至原河道。光緒元年（1875年），為了長治久安，丁寶楨奏請朝廷親自督促地方官員，由石莊戶下十余里到賈莊，監(jiān)筑長堤。先由賈莊龍門口向下修至東平十里堡，后由賈莊向上修至東明謝家莊，這就是著名的障東堤。大堤
讀書文摘 2020年11期2020-01-25
- 名人菜
借了名人效應。丁寶楨官至太子太保，人稱丁宮保，是晚清名臣，曾誅殺大太監(jiān)安德海使朝野上下人心大快。這道雞丁本是丁氏家廚拿手菜，因為丁寶楨名聲大，為各處學去。另如東坡肉，更是菜因人貴，普通燉肉借大名人火了千年。蘇軾《豬肉頌》，“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！痹诶削倚闹幸部珊汀懊髟聨讜r有”“大江東去”同樣知名。 另一道南宋網(wǎng)紅菜“宋嫂魚羹”也是如此
文萃報·周二版 2019年4期2019-09-10
- 丁寶楨墓疑云
安其魄?！薄?span id="j5i0abt0b" class="hl">丁寶楨一生“剛廉有威、清絕一世”，出自其墓志銘的一段話可表。自1886年病逝于四川總督任上，山東父老聯(lián)名上書要求遷葬濟南，丁寶楨長眠濟南已有133年。為何歸葬濟南？丁寶楨之墓位于濟南華山之陽，幾乎是無可爭議的事實，有諸多證據(jù)可考。得以歸葬山東，是他一生清廉為官的最好證明。在山東任職期間，丁寶楨的妻子和二哥等人先后去世。他向朝廷請旨，將親人們就地安葬在濟南。得到朝廷特批后，丁寶楨在濟南華山之南購置10畝土地作為家族墓地，是為“丁公墓”“丁家林”
齊魯周刊 2019年24期2019-06-26
- 重讀丁寶楨
，疑似晚清名臣丁寶楨墓在濟南某建筑工地被發(fā)現(xiàn)。丁寶楨（1820年-1886年），字稚璜，貴州平遠（今貴州省畢節(jié)市織金縣）牛場鎮(zhèn)人，晚清名臣。歷任翰林院庶吉士、編修，岳州知府、長沙知府、山東巡撫、四川總督等職。為官生涯中，他勇于擔當、清廉剛正，一生致力于報國愛民，是洋務運動重要代表人物。位于珍珠泉畔的原山東巡撫大院，歷經(jīng)數(shù)百年變遷，一代代執(zhí)政者在此留下深刻足跡。清朝200余年歷史中，最著名的山東巡撫是丁寶楨。他蜚聲全國的政績發(fā)端于濟南，他本人最終又魂歸濟南。
齊魯周刊 2019年24期2019-06-26
- 丁寶楨后人的濟南掠影
日，本刊記者與丁寶楨五世孫丁健進行了溝通，并有幸閱讀了丁寶楨幾封珍貴的家書。這些塵封了一百多年的書信，蘊含的深刻內容讓人震驚，字里行間流露出這位“中興名臣”對時政的清醒認識，以及對子女的諄諄教導，端正初心、愛民養(yǎng)民、廉潔奉公等家規(guī)家訓內容，不僅融入了丁氏后人的血脈，更是激勵世人的強大精神力量。還原一段真實的歷史談起丁寶楨，丁健拿出一本《丁文誠公家信》?！昂芏嗍乱恢眽涸谛牡?，我要還原一段真實的歷史。如果這些再不跟家鄉(xiāng)的人說，我要跟誰說呢？”丁健沉吟道，他似乎
齊魯周刊 2019年24期2019-06-26
- 山東機器局尋蹤
賈文佳在丁寶楨的第五代孫丁健看來：“創(chuàng)辦山東機器局是丁寶楨在山東為官時，所做的一件具有開拓意義的大事?！眲?chuàng)辦于清光緒元年（1875）的山東機器局，是中國東部地區(qū)建立最早的近代軍工企業(yè)之一，也是山東近代工業(yè)的發(fā)端，開創(chuàng)了山東近代工業(yè)的先河。地理位置與軍工屬性從未改變丁寶楨創(chuàng)辦的山東機器局，曾先后更名為山東兵工廠、濟南新城兵工廠、新城化工廠、山東化工廠，現(xiàn)為中國兵器工業(yè)集團山東北方現(xiàn)代化學工業(yè)有限公司。該公司位于濟南市新黃路2477號（原新城莊1號），144年
齊魯周刊 2019年24期2019-06-26
- “雞丁”前面冠“宮?！?/a>
一道菜的發(fā)明者丁寶楨，是清朝一位很知名的官員，他是咸豐三年（1853年）進士，光緒二年（1876年）任四川總督。據(jù)傳，丁寶楨對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，尤其喜歡吃辣東西。丁寶楨在四川總督任上的時候，創(chuàng)制了一種以雞丁、紅辣椒、花生米為主要原料的美味佳肴。這道美味本來只是丁家的“私房菜”，但后來越傳越廣，人盡皆知。很多人知道是丁寶楨發(fā)明了這道菜，但是為什么被冠以“宮?！?？知道的人就不多了。這里有必要介紹一下“宮保”這個詞。據(jù)史書記載，明清兩代各級官員都有
思維與智慧·下半月 2019年4期2019-05-04
- 淺談川菜創(chuàng)新應遵循的 四項基本原則（二）
菜品由山東官員丁寶楨在四川任總督時依據(jù)川菜口味不斷改制而成，流傳至今。此道菜品之所以彌久歷新，與其具有故事性及很深的文化內涵也密不可分。相傳，一日，山東官員丁寶楨身著微服帶一家仆去濟南大明湖一帶私訪。天近中午，已覺饑餓，突然聞到一股子香味從附近一農家院中飄出，于是信步走進院中。只見一漢子正在廚房內炒菜，喜愛烹調的丁寶楨連忙走上前問漢子炒的是何菜，漢子答道：“爆炒雞丁”。漢子熱情地讓丁寶楨品嘗一下，丁寶楨毫不客氣地嘗了一口，味道十分鮮美，連忙又問道：“既為雞
烹調知識 2018年12期2018-12-04
- “縱橫計不就”：王間運光緒四年“出山入川”發(fā)微
川”，接受總督丁寶楨邀聘，初衷并非充任尊經(jīng)書院山長，后來他勉強受聘，卻不安于位，擬想“辭師居友，聊盡所長”，再展其“縱橫名士”的奇才大略，扶助丁寶楨、劉長佑在西南成就霸業(yè)，但“贊幕無功，誨人復倦”，于光緒十二年倦歸湖南，留下一段“縱橫計不就”的豪情與悲苦。[關鍵詞]王闿運；丁寶楨；四川尊經(jīng)書院王闿運（1832-1916）在清末民初名滿天下，留下不少轟動一時、流傳至今的軼聞傳說。其中，王閨運于光緒四年（1878）接受四川總督丁寶楨邀聘，前往成都擔任尊經(jīng)書院山
湖南大學學報(社會科學版) 2018年2期2018-10-24
- 王闿運：一生力推帝王學
“川中第一人”丁寶楨。王闿運與一般文人竭力吮癰舐痔不同，他是反其道而行之，所謂“見大官則藐之”的戰(zhàn)術被他運用得十分嫻熟，既要不卑不亢，又要具讓官場對自己的學識產生“饑餓感”。這還是在于他學問充實于心，浩然之氣充實于心。王闿運曾在日記中寫下一段文字：“達官貴人穿著金貂皮，平頭百姓想見他們，必須打通各種關節(jié)，就像一條狗鉆入金貂群中，忍受別人的冷眼。袁枚有詩：‘金貂滿堂，狗來必笑，說的就是這回事?！笨梢?，他早有心理準備。王闿運考中舉人后，進京參加禮部考試。王闿運
看歷史 2018年8期2018-09-21
- 丁寶楨大修都江堰
分密切的關系，丁寶楨便是其中的一位。他在光緒年間曾任四川總督，在其主持下，對都江堰進行了大修。那么，他為何要維修都江堰呢？他是怎樣維修的呢？維修效果如何呢？大修原因1877—1878年，在丁寶楨的主持下，對都江堰進行了大修。這次大修，和都江堰的年久失修影響了灌溉區(qū)農業(yè)生產和民生，百姓的請求以及丁寶楨具有豐富的治水經(jīng)驗密切相關。首先，都江堰年久失修，影響了灌區(qū)的農業(yè)生產和民生。都江堰之所以能長期穩(wěn)定地發(fā)揮其水利方面的作用，主要得益于每年冬春枯水期的堤堰整修和
黃河黃土黃種人·水與中國 2018年5期2018-07-18
- 國宴上的家常菜——宮保雞丁
他就是封疆大吏丁寶楨丁宮保。宮保是一種民間稱呼，是對取得太子少保、太子太保以及太子太師等名譽職位的高級官員的尊稱。對丁寶楨可能您不熟悉，但要是說起他殺安德海的事跡來，就有很多人知道了。沒錯，就是那個倔老頭子。安德海又叫小安子，是慈禧身邊的太監(jiān)，早在李蓮英之前就紅起來了。他辦過的最為出格的一件事是在同治七年冬天，在北京當時最大的酒樓——前門外的天福堂大酒樓大擺酒宴，正式娶徽班唱旦角、年方19歲的美人馬賽花為妻。慈禧太后知道后不但不生氣申斥，還特地賞賜了白銀1
北京廣播電視報 2018年21期2018-07-02
- 黔中鹽道與丁寶楨的鹽政改革
文/厐思純◎丁寶楨自古以來，食鹽是百姓生活中不可或缺的必須品，是國家經(jīng)濟的支撐產業(yè)，歷來被統(tǒng)治者所關注。春秋時期，管仲在齊國進行經(jīng)濟改革，其中就有“官山海”的政策，即國家將鹽（海）鐵（山）納入管制壟斷，使鹽鐵重新回到“工商食官”狀態(tài)。這種政策的推行，不僅沉重地打擊了齊國的私營鹽鐵業(yè)，而且大大地增加了國家的財政收入，從而使齊國一躍而為富國強兵、稱霸一方的諸侯國。這種政策一直被歷代封建統(tǒng)治者所沿襲，成為他們的既定國策。黔中鹽道和鹽號貴州地處西南，山重水復，關山
藏天下 2018年5期2018-05-25
- 丁寶楨巧誅安德海
也就是山東巡撫丁寶楨求助。丁寶楨為官清廉，而且有膽有謀，對狐假虎威、欺壓官民的安德海早就恨之入骨。聽了德州知府的哭訴后，他問知府有沒有見到圣旨，知府說沒看到圣旨。丁寶楨當即就派出兵馬將安德海一行捉拿。丁寶楨何以敢捉拿慈禧的紅人安德海？其實這是因為一條清宮律令：“內監(jiān)不許私離京城四十里，違者由地方官就地正法?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">丁寶楨知道安德海雖然沒奉圣旨，但一定得到了慈禧的暗許，既然不下明旨，說明東西兩宮有矛盾。丁寶楨知道安德海是西太后的人，就故意派親信向同樣有權下指示的東
作文評點報·作文素材初中版 2017年28期2017-08-14
- 丁寶楨殺安德海一事的史實辨析
摘 要：丁寶楨殺慈禧寵信太監(jiān)安德海是晚清轟動朝野的大事，因事涉宮闈，在史實與傳聞（包括野史小說、民間故事、鼓詞戲劇）之間有很大差異。本文根據(jù)清實錄、清史稿、丁寶楨本人奏稿及了解此事原委的薛福成、翁同龢等日記記錄，勾勒出此事經(jīng)過：殺安一案是同治、奕、慈安的宮廷密謀，丁寶楨不過是執(zhí)行人；安案發(fā)生，慈禧開始是被動的，但絕不可能發(fā)布赦免安的“懿旨”，丁寶楨更沒有抗旨行為，慈禧通過安案處理，轉為主動，贏得盛譽；丁寶楨殺安是遵旨執(zhí)行，不是密謀者，因其才干反得到慈禧重用
貴州文史叢刊 2017年2期2017-07-20
- 丁寶楨與“貴州兵亂”析論
121000)丁寶楨與“貴州兵亂”析論袁文科(渤海大學 政治與歷史學院，遼寧 錦州 121000)咸豐年間貴州爆發(fā)大規(guī)模的叛亂。清政府因忙于鎮(zhèn)壓太平天國運動，對貴州兵亂無力應對，丁寶楨在1854-1859年間以在籍翰林院庶吉士的身份組織團練，參與了對貴州各地叛亂的平定和助剿，并因功受到清廷的褒獎升遷。在平定貴州兵亂過程中，丁寶楨逐漸形成了剛正清廉的優(yōu)良品質和辦政風格，成為其正式治軍和步入仕途的開始。丁寶楨；咸豐時期；貴州兵亂1853年丁寶楨中進士后回籍省親
黑龍江工業(yè)學院學報(綜合版) 2017年5期2017-05-22
- 丁寶楨—一代名臣治水患
丁寶楨—一代名臣治水患丁寶楨（1820-1886年），字稚璜，貴州平遠州（今織金）人。清代名臣。丁寶楨秉性剛直，曾智殺慈禧太后心腹太監(jiān)安德海，大快人心。他積極參與洋務運動，1875年創(chuàng)設山東機器局，還曾興辦學堂，傳播近代科學知識，堪稱時代先驅。同時，丁寶楨在水利上也作出了重大貢獻。咸豐五年（1855年），黃河決口，引發(fā)河道的一次歷史性大變化，嚴重威脅清王朝南北經(jīng)濟的大動脈——京杭大運河。丁寶楨從國計民生之大計出發(fā)，主張堵塞決口，挽河回淮徐故道。但由于種種原
河北水利 2017年6期2017-03-02
- 丁寶楨：不讓坐著說話，我就改日再來
升的山東按察使丁寶楨到任，按理必須主動拜訪僧格林沁。而對于這個看似順理成章的事情，卻讓丁寶楨頗躊躇。不去吧，顯然有違慣例和禮制，自然也會得罪王爺，一旦怪罪下來，不知道會有何種嚴重的后果；去了呢，自己的尊嚴就會遭到踐踏。經(jīng)過一番考慮之后，他決定還是去。一天，他步行至僧格林沁官邸門口，對一位守門兵士說：“麻煩你轉告王爺，屬下風塵仆仆趕來拜見，如果他能給我賜坐，我就進去，不然，我下次再來?！痹陂T衛(wèi)看來，這顯然屬于無理要求。誰都知道，王爺會見下級時，不讓對方一直跪
做人與處世 2016年19期2016-12-03
- 古代都江堰工程抗洪史
工程“水毀” 丁寶楨官品被降三級1878年，清光緒四年的第5月，都江堰遭遇連日大雨，岷江洪水暴發(fā)。在洪災中，都江堰渠首各工程均遭到?jīng)_損。損失到底有多么嚴重？據(jù)《都江堰志》記載：金剛堤多處決口，人字堤、飛沙堰長一百三十丈的堤埂僅存石工三段。一段計長五丈五尺，一段只剩條石二層計長十四丈，一段計長十一丈五尺，灌縣城外護城底石也大半被沖去。這場洪災，還給時任四川總督丁寶楨帶來了一場政治上的風波，導致他連降三級。話說丁寶楨，乃貴州平遠（今織金縣）人氏，系晚清明臣。他
人民周刊 2016年15期2016-09-28
- 晚清名將丁寶楨爭座位
趙盛基丁寶楨是晚清名將，1863年調任山東按察使。履職前，需去僧王僧格林沁處報到。但他聽說身為皇親國戚的僧王居功自傲，接見副省級以下的官員從來不設座。丁寶楨聽了不悅，連起碼的禮儀都不講，也太無理了吧？不行！我可不能這么沒尊嚴，必須為自己爭個座位。但也不敢得罪，所以造次不得，免得惹禍上身。簡單了解了僧格林沁的性格特點之后，丁寶楨想出了一個計策。一切準備妥當，丁寶楨來到了僧王行轅，將自己的片子遞給門衛(wèi)，告知求見僧王。門衛(wèi)正要進去通報，丁寶楨叫住了他，再三囑咐：
小品文選刊 2016年5期2016-09-08
- 一壺清水
一年，山東巡撫丁寶楨智除大太監(jiān)安德海，深得人心。這一天，丁府來了主仆二人，說是來自丁寶楨家鄉(xiāng)平遠縣牛場鎮(zhèn)。年紀大的是管家，年輕的自稱丁鵬，是丁寶楨五嬸的孫子。丁寶楨離開家鄉(xiāng)三十多年了，仍然難忘五嬸對他的照顧，也記得五嬸生孫子的時候，自己還托人送過賀禮。但眼下這兩個人來得突然，他不敢貿然相信。于是，他盤問二人一些家鄉(xiāng)情況。管家一一作答，甚至連丁家老宅門前的大楊樹都說得一清二楚。丁寶楨這才打消了疑慮，嘆息著說：“慚愧慚愧，有幾回家鄉(xiāng)人想來謀個差事，只是務農久了
民間故事選刊·下 2016年6期2016-08-13
- 貴州著力打造丁寶楨文化品牌
?貴州著力打造丁寶楨文化品牌本刊訊（袁澤友）4月13日，“弘揚丁寶楨文化座談會”在貴州省多彩貴州文創(chuàng)園舉行。座談會上，丁寶楨第四代孫、丁道衡之子丁小中，北京外國語大學資深教授、北京市政府外語顧問陳琳，資深翻譯家、第六屆魯迅文學獎獲得者王家湘教授等丁寶楨后人與國內數(shù)位研究丁寶楨的專家學者共聚一堂，就弘揚和挖掘丁寶楨文化，打造寶楨文化品牌暢所欲言，深入交流。丁寶楨，貴州織金縣牛場鎮(zhèn)人。晚清名臣，淮軍名將，曾任山東巡撫、四川總督等職務，是晚清洋務運動中的重要人物
藏天下 2016年6期2016-08-10
- 丁寶楨敢向王爺爭座位
趙盛基丁寶楨是晚清名將，1863年調任山東按察使。履職前，需去僧王僧格林沁處報到。但他聽說身為皇親國戚的僧王居功自傲，接見副省級以下的官員從來不設座。丁寶楨聽了不悅，連起碼的禮儀都不講，也太無理了吧？不行！我可不能這么沒尊嚴，必須為自己爭個座位。但也不敢得罪，所以造次不得，免得惹禍上身。簡單了解了僧格林沁的性格特點之后，丁寶楨想出了一個計策。一切準備妥當，丁寶楨來到了僧王行轅，將自己的片子遞給門衛(wèi)，告知求見僧王。門衛(wèi)正要進去通報，丁寶楨叫住了他，再三囑咐：
中老年健康 2016年5期2016-06-13
- 晚清名將丁寶楨爭座位
趙盛基丁寶楨是晚清名將，1863年調任山東按察使。履職前，需去僧王僧格林沁處報到。但他聽說身為皇親國戚的僧王居功自傲，接見副省級以下的官員從來不設座。丁寶楨聽了不悅，連起碼的禮儀都不講，也太無理了吧？不行！我可不能這么沒尊嚴，必須為自己爭個座位。但也不敢得罪，所以造次不得，免得惹禍上身。簡單了解了僧格林沁的性格特點之后，丁寶楨想出了一個計策。一切準備妥當，丁寶楨來到了僧王行轅，將自己的片子遞給門衛(wèi)，告知求見僧王。門衛(wèi)正要進去通報，丁寶楨叫住了他，再三囑咐：
小品文選刊 2016年3期2016-05-09
- 山東巡撫丁寶楨的吃與殺
呈，其中貴州人丁寶楨的“吃”與“殺”很特別，丁寶楨是晚清官場上呼風喚雨的人物，他的宦海生涯波瀾起伏。于我而言，對他的了解十分膚淺，但他對“吃”與“殺”的理喻及操盤別具一格，讓人印象深刻。先來說一說“吃”。貴州有一道名菜叫宮保雞丁，而四川也有這道“同名同姓”的名菜。平心而論，貴州的宮保雞丁沒有四川的名氣大。四川在中國的地位舉足輕重，加之川菜名揚天下，因而，國人大多知曉四川的宮保雞丁，鮮有人知貴州的這道名菜（貴州人除外）。其實，追溯源頭，宮保雞丁說起來與貴州人
貴陽文史 2015年6期2016-01-07
- 翁同智激慈禧
。而且四川總督丁寶楨也說此案無須再審，否則會傷了浙江官員的心。”翁同龢忙說道：“官心怎能與民心抗衡？江浙眾多名士都在替楊家奔走呼號，《申報》、《京報》也連篇累牘跟蹤報道。如果不給兩人申冤，民心難平??！”慈禧抬手指向亭子后面的花池，只見花池中只有孤零零兩株枝葉凋零的牡丹。她說道：“翁大人，我篤信世間萬物萬事都在神佛眼中。而這兩株黃牡丹，是我從萬壽寺大雄寶殿前請來的圣物，據(jù)說靈驗無比。如果您能求得神佛顯圣，令這兩株牡丹寒冬里開花示警，我就同意調楊乃武案入京再審
民間故事選刊·下 2015年8期2015-08-06
- 翁同龢智激慈禧
。而且四川總督丁寶楨也說此案無須再審，否則會傷了浙江官員的心?！蔽掏樏φf道：“官心怎能與民心抗衡？江浙眾多名士都在替楊家奔走呼號，《申報》、《京報》也連篇累牘跟蹤報道。如果不給兩人申冤，民心難平??！”慈禧抬手指向亭子后面的花池，只見花池中只有孤零零兩株枝葉凋零的牡丹。她說道：“翁大人，我篤信世間萬物萬事都在神佛眼中。而這兩株黃牡丹，是我從萬壽寺大雄寶殿前請來的圣物，據(jù)說靈驗無比。如果您能求得神佛顯圣，令這兩株牡丹寒冬里開花示警，我就同意調楊乃武案入京再審
民間文學 2015年3期2015-05-13
- 丁寶楨與都江堰（下）
余/FOTOE丁寶楨大修都江堰工程遭水毀一事，引起了當時朝廷各方的爭論，且爭論時間長達兩年之久，眾說紛紜，各持己見，褒貶不一。從歷代都江堰大修的歷史以及現(xiàn)代水利工程的角度，來對其中爭論最為激烈的五個問題，即岷江洪水的水情與災情、人字堤功能及塌垮問題、“籠石”與“砌石”之爭、都江堰魚嘴位置以及光緒三年都江堰大修工程的經(jīng)費問題分別進行具體的分析。問題之一：光緒四年（1878年）岷江洪水的水情及災情丁寶楨在奏折中對光緒四年（1878年）五月中旬的洪水，留下了許多
中國三峽 2014年1期2014-05-24
- 丁寶楨與都江堰（下）
編輯/吳冠宇丁寶楨與都江堰（下）文/陳渭忠 編輯/吳冠宇四川汶川岷江大峽谷。 攝影/束從余/FOTOE丁寶楨大修都江堰工程遭水毀一事，引起了當時朝廷各方的爭論，且爭論時間長達兩年之久，眾說紛紜，各持己見，褒貶不一。從歷代都江堰大修的歷史以及現(xiàn)代水利工程的角度，來對其中爭論最為激烈的五個問題，即岷江洪水的水情與災情、人字堤功能及塌垮問題、“籠石”與“砌石”之爭、都江堰魚嘴位置以及光緒三年都江堰大修工程的經(jīng)費問題分別進行具體的分析。問題之一：光緒四年（187
中國三峽 2014年1期2014-04-25
- 晚清名臣丁寶楨的另類風節(jié)
任萬杰丁寶楨這個人在晚清非常有名，他和李鴻章、曾國藩、左宗棠一樣，是挽救晚清的功臣?？墒沁@個人很奇怪，其人其事很另類，成為腐朽墮落的晚清的一道獨特風景線。要說“宮保雞丁”這個菜估計大家都知道，發(fā)明人就是丁寶楨。丁寶楨對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，并尤其喜好辣味。他當四川總督的時候創(chuàng)制了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴。丁寶楨死后清廷為了表彰他的功績，追贈“太子太?！薄！疤犹！笔恰皩m?！敝唬谑呛笕藢⑺l(fā)明的菜叫作“宮保雞丁”。能有
時代青年(上半月) 2014年2期2014-02-26
- 丁寶楨與都江堰（上）
編輯/吳冠宇丁寶楨像，四川都江堰景區(qū)。攝影/黃金國/FOTOE丁寶楨（1820—1886），字稚璜，貴州省平遠縣（今織金縣）人。咸豐三年（1853年）進士。咸豐十年（1860年）任湖南省岳州知府，不久即調任長沙知府。同治三年（1864年）任山東按察使，次年遷布政使。同治六年（1867年）升任山東巡撫。光緒二年（1876年）任四川總督。丁寶楨文武雙全，功勛顯赫，同治皇上賞賜一品花翎，加太子少保銜，“宮?！笔菍μ由俦ｃ暤淖鸱Q。提起丁寶楨，很多人都能說出“宮
中國三峽 2013年10期2013-11-21
- 丁寶楨與一百三十年前的都江堰大修
042，成都）丁寶楨（1820—1886），字稚璜，貴州省平遠縣（今織金縣）人，清咸豐三年（1853年）進士。咸豐十年（1860年）任湖南省岳州知府，不久即調任長沙知府。同治三年（1864年）遷任山東按察使，次年任布政使，同治六年（1867年）出任山東巡撫。在山東任上，丁寶楨在運河邊以太監(jiān)私自出宮的罪名懲治了慈禧太后的心腹太監(jiān)首領安德海，因此為日后都江堰水毀工程問責埋下禍根。光緒二年（1876年）丁寶楨再次升遷，由山東巡撫升任四川總督。丁寶楨到成都赴任后，
中國水利 2012年21期2012-06-13
- 東鄉(xiāng)血案:一石二鳥官場戲
撫，原山東巡撫丁寶楨則升任四川總督。丁寶楨為人剛正清廉，同治八年曾“前門接旨，后門斬首”，處決了橫行不法的慈禧心腹太監(jiān)安德海。這讓他贏得了天下贊許，曾國藩曾夸他是“豪杰士”。然而這個不畏權勢、剛正不阿的正直官員到了四川后，雖然整頓吏治、發(fā)展經(jīng)濟，而朝廷明令徹查的東鄉(xiāng)慘案，卻久久不見動靜。原來，丁寶楨雖然是清官，卻非完人，身處波詭云譎的官場，他也打起了小算盤：此次他和文恪對調，自己官升一級，到四川省收拾爛攤子，既是朝廷和清流對自己的期望，恐怕也是慈禧給自己小
百家講壇 2012年10期2012-02-11
- 放魚得寵
時,被當?shù)匮矒?span id="j5i0abt0b" class="hl">丁寶楨以“太監(jiān)出京違反祖制”的罪名扣了下來。安德海自恃有太后撐腰,死不認罪,還對丁寶楨破口大罵。丁寶楨一生氣,將安德海收押在監(jiān)。這時有人稟報,說衙門口有一書生求見。丁寶楨召見了那書生,只見那書生神神秘秘請他屏退左右,然后才自報家門。丁寶楨吃了一驚——這人正是太監(jiān)總管李蓮英,他在丁寶楨耳邊說道:“太后的意思是……安德海罪當問斬,不過,行刑之前,還有件事要辦……”丁寶楨久經(jīng)官場,也算是個聰明人,馬上就明白是怎么回事了。當天下午,丁寶楨命人為喬裝打
民間文學 2009年11期2009-12-01
- 微瑕兩點
》一文，談到了丁寶楨于山東巡撫任內誅安德海之事，稱“其時東太后和西太后斗法，光緒也和西太后不睦……”(第47頁)這里，“光緒”顯然是“同治”之誤。查《清史稿·丁寶楨傳》等篇，誅安德海事都記為同治八年(一八六九年)?！肚宕毠倌瓯怼匪d丁寶楨擔任山東巡撫，也是從同治六年(一八六七年)至光緒二年(一八七六年)，以后丁寶楨即升任四川總督了。光緒二年，“光緒”還是個五歲的小孩子。至于誅安德海時，“光緒”則還未出生。陶菊隱先生《籌安會“六君子”傳》(第138頁)及《
讀書 1985年7期1985-07-15