紫皮
- 云南龍陵地區(qū)產(chǎn)紫皮石斛和鐵皮石斛中9 種功能活性物質(zhì)測定及鑒別研究
植，其中龍陵產(chǎn)的紫皮石斛和廣南的鐵皮石斛因其獨特的生長環(huán)境而形成特有的生物保健功能，已經(jīng)成為我國的國家地理標志產(chǎn)品[3-5]。紫皮石斛和鐵皮石斛在云南省的大部分地區(qū)都有種植，特別是在龍陵地區(qū)，大量種植紫皮石斛和鐵皮石斛，但該地區(qū)產(chǎn)的鐵皮石斛因其不屬于原生態(tài)產(chǎn)地而在品質(zhì)上難以超越紫皮石斛[6-7]。因此，如何采用快速簡便的方式鑒別龍陵地區(qū)產(chǎn)的紫皮石斛和鐵皮石斛是目前的一個首要問題。石斛品種的鑒別離不開其中活性成分的種類和含量變化，目前對于品種的鑒別常用的儀器
現(xiàn)代食品 2023年17期2023-11-07
- 不同產(chǎn)地紫皮洋蔥揮發(fā)性風味化合物組成分析
顏色，可將其分為紫皮洋蔥、白皮洋蔥和黃皮洋蔥，其中紫皮洋蔥富含花青素，占我國洋蔥種植總面積的55%。為全面了解不同產(chǎn)地紫皮洋蔥中揮發(fā)性風味化合物的差異，以4個主要產(chǎn)地（河北、山東、云南和甘肅）的紫皮洋蔥為研究對象，用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）對其化學成分進行分離鑒定，分析樣品中揮發(fā)性風味化合物的組成[14-15]，并結合主成分分析（Principal omponent analysis,PCA）等方法，分析不同產(chǎn)地紫皮洋蔥中的特征風味物質(zhì)，探討不同
保鮮與加工 2023年9期2023-09-28
- 紫皮大蒜多酚分離純化及體外降血糖活性研究
有研究報道,但是紫皮大蒜中多酚化合物的分離純化研究報道相對較少。本研究基于此,采用微波輔助溶劑提取法提取紫皮大蒜中的多酚物質(zhì),用XDA-7大孔樹脂對提取的紫皮大蒜多酚進行純化,以阿卡波糖為陽性對照組,研究了紫皮大蒜多酚對α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制活性。通過增加紫皮大蒜多酚提取物的含量,促進紫皮大蒜酚類化合物的開發(fā)和使用,應用于紫皮大蒜深加工技術,為提高農(nóng)產(chǎn)品和副產(chǎn)品的綜合利用提供了參考。1 材料與設備1.1 材料與試劑1.1.1 材料大蒜樣品為課題組
中國調(diào)味品 2023年9期2023-09-11
- 紫皮石斛花總黃酮提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究
678000）紫皮石斛為蘭科石斛屬植物齒瓣石斛（Dendrobium devoninum Paxt.），又名紫草、香棍草、紫皮蘭、水打棒、中黃草、旱馬棒等，其性微寒、味甘，歸胃、腎經(jīng)，具有養(yǎng)胃生津、滋陰除熱之功效[1-2]，主要分布在我國的云南、貴州、廣西及西藏等，其中在云南龍陵有大量的人工種植，且品質(zhì)好，故該縣于2011 年11 月被中國中藥協(xié)會授予“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”稱號，2012 年獲得了國家工商行政管理總局頒發(fā)的《地理標志證明商標注冊》證書。研究
農(nóng)產(chǎn)品加工 2023年9期2023-06-21
- 云南省常見紫皮大蒜幾何特性分析
目的云南大蒜分為紫皮和白皮兩種顏色，蒜瓣有大瓣蒜和小瓣蒜之分。云南省大蒜產(chǎn)區(qū)蒜種來源不一，品種很多，以紫皮為主。文章主要介紹普洱市孟連縣紫皮香蒜和大理彌渡紫皮蒜。孟連縣地處怒山余脈，隸屬云南省普洱市，地形以山區(qū)為主，谷壩交叉，良好的地理條件和氣候特點，使這里成為“沃野千里”的土地，非常適合大蒜生長[1]。紫皮香蒜是孟連縣的特色產(chǎn)品，種植歷史悠久，該縣所產(chǎn)的紫皮香蒜蒜瓣肥大，皮薄，具有天然的清香而備受消費者喜愛。2014年，該蒜種植面積達250 hm2，產(chǎn)量
南方農(nóng)機 2023年4期2023-02-07
- 農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品
——田家紫皮大蒜
盆地中南部，田家紫皮大蒜是內(nèi)江市特色農(nóng)產(chǎn)品，是當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟收入的重要來源之一。據(jù)《田家鎮(zhèn)志》記載，當?shù)胤N植大蒜至今將近300 a歷史。田家紫皮大蒜表皮呈紫紅色，蒜味濃郁，宜久存，主要作蒜苗和蒜種用，最初主要種植于田家鎮(zhèn)，因此人們習慣稱之為田家紫皮大蒜。田家紫皮大蒜于2011年獲得農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品地理標志登記保護。1 田家紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀田家紫皮大蒜起源于內(nèi)江市東興區(qū)，種植歷史悠久，20世紀60年代田家鎮(zhèn)蒜農(nóng)開始大規(guī)模種植紫皮大蒜。1989年田家紫皮大蒜獲農(nóng)業(yè)
長江蔬菜 2022年6期2022-11-26
- 紫皮大蒜營養(yǎng)成分與活性成分的分析比較
，大面積種植的有紫皮蒜、六瓣蒜、二紅皮蒜、太倉白蒜、蒼山蒜、蘇聯(lián)蒜、普寧蒜、彭縣大蒜、金山火蒜和軟葉蒜等數(shù)十個品種。其中紫皮大蒜以其蒜瓣肥大、汁多、辛辣氣味濃郁、搗爛成泥不變味而頗負盛名，在中國西北、華北地區(qū)均有大面積種植。大蒜的化學成分隨品種、產(chǎn)地、生長地點、季節(jié)、氣候和栽培方式的不同而存在顯著差異[15-16]。因此，本研究選擇來源于19個地區(qū)的紫皮大蒜為測試材料，測定其營養(yǎng)成分、活性物質(zhì)含量，從食品化學的角度探討不同產(chǎn)地紫皮大蒜的品質(zhì)差異，以期為大蒜
食品研究與開發(fā) 2022年20期2022-10-29
- 芒市紫皮石斛豐產(chǎn)栽培技術
認證的石斛之鄉(xiāng)。紫皮石斛是本地原生石斛之一，經(jīng)檢測其石斛多糖、石斛苷的含量與鐵皮石斛相當。隨著紫皮石斛的藥用價值和養(yǎng)生價值逐漸被人們熟知，人工種植面積越來越大。在芒市地區(qū)，海拔850～1 500m，年平均氣溫12～26℃，冬季最低氣溫0℃以上的壩區(qū)和山區(qū)都可以種植紫皮石斛，是山區(qū)人員利用山區(qū)豐富的林木資源發(fā)展生產(chǎn)的一個向陽產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)將芒市紫皮石斛的豐產(chǎn)栽培技術作以介紹。1 選地整地栽培基地要選擇水源清潔、光照充足、通風良好、朝陽或南北方向的地點。確定好地塊后
特種經(jīng)濟動植物 2021年1期2021-12-14
- 紫皮石斛花營養(yǎng)成分測定分析
省保山市龍陵縣的紫皮石斛（Dendrobium devonianumPaxt）也得到了廣泛栽培［5］。據(jù)調(diào)查，截止2018 年云南省龍陵縣中紫皮石斛種植面積達620 hm2［6］。在石斛集約化栽培過程中產(chǎn)生了以花為主的大量副產(chǎn)物，引起了學者的關注。前期關于鐵皮石斛花的研究發(fā)現(xiàn)，石斛花含有柚皮苷和花色苷等黃酮類、石斛多糖、氨基酸、石斛堿等營養(yǎng)及活性成分，具有抗氧化、護肝、降糖降壓等功效［7］，已經(jīng)在茶飲、發(fā)酵食品、糖果糕點等食品中廣泛應用［8］。但關于紫皮石
中國野生植物資源 2021年9期2021-10-22
- 紫皮大蒜新品種引進及適應性比較
江市東興區(qū)的田家紫皮大蒜是內(nèi)江特色“地理標志產(chǎn)品”之一。據(jù)《田家鎮(zhèn)志》記載，大蒜在當?shù)匾呀?jīng)有近300 a種植歷史，主要作蒜苗和蒜種用，存在產(chǎn)品單一等問題，因此為豐富田家紫皮大蒜品種類型，實現(xiàn)蒜苗、蒜薹、蒜頭、蒜種產(chǎn)品全覆蓋，從四川各地引進優(yōu)良紫皮大蒜新品種并開展適應性比較試驗，以期篩選出適宜當?shù)匕l(fā)展的大蒜新品種。1 材料與方法1.1 試驗材料引進了9 個紫皮大蒜主栽品種，包括正月早（四川彭州）、二季早（四川彭州）、溫二早（四川什邡）、遲蒜（四川彭州）、紅七
長江蔬菜 2021年14期2021-08-24
- 全國能吃到黃金百香果的人不到1％，大家有福了!
比紫皮百香果要甜出8個度香起來沒法沒邊，但吃起來又酸得不講一點道理，百香果啊百香果，你真的承載了太多愛恨糾葛！所以，當我吃到這一枚黃金百香果的時候，也是真真真的被驚喜到了，怎么會有這么香甜懂事的果子?。【拖窦舆^蜂蜜一樣甜，恰到好處不覺得膩，還有一點微酸搭配，馥郁又清香，簡直是完美酸甜比。可以這么說：對它的尊重就是一定要直接吃！比起普通紫皮百香果，它起碼要甜出8個度呢，而且越放越甜，甜度可以達到18°+，都能和荔枝叫板了。果肉出汁率也高達45%，比紫皮果還高
電腦報 2021年28期2021-07-30
- 不同栽培方式對田家紫皮大蒜產(chǎn)量的影響
左右[7]。田家紫皮大蒜是四川省內(nèi)江市具有內(nèi)江特色的“地理標志產(chǎn)品”之一，據(jù)《田家鎮(zhèn)志》記載，當?shù)匾呀?jīng)有近300年的種植歷史，大蒜種植面積最大達到過1 200 hm2。田家紫皮大蒜屬于不抽薹“狗牙蒜”，蒜瓣多且大小不一，但種植過程中缺乏對蒜瓣的分級處理，栽培方式以穴播為主，常年大量施用化肥，土壤逐漸板結，導致大蒜產(chǎn)量不高，影響種植效益；因此，本研究通過開展不同栽培方式、不同化肥減量增施有機肥方式、大蒜分級消毒等3種栽培方式，研究對田家紫皮大蒜產(chǎn)量的影響，從
蔬菜 2021年5期2021-05-15
- 大蒜發(fā)芽了能吃嗎呱吃比熟吃好
蒜生吃比熟吃好，紫皮蒜比白皮蒜更有營養(yǎng)……真的是這樣嗎？1.發(fā)芽的大蒜還能吃嗎？很多人覺得食物發(fā)芽就不應該繼續(xù)食用了，這需要區(qū)別看待。一般來說，在室內(nèi)陰涼通風處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃。研究表明，發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多有益心臟健康的抗氧化劑。但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽時大蒜表面會變綠，這樣就產(chǎn)生了生物堿，最好不要吃。不管哪種情況，大蒜發(fā)芽并伴有變爛、發(fā)霉的情況，就不能繼續(xù)食用。2.大蒜生吃好還是熟吃好？大蒜中的蒜氨酸必須要使細胞破碎后與蒜氨酸
戀愛婚姻家庭·青春 2021年3期2021-04-01
- 振興上高縣紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些措施
400）1 上高紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀上高紫皮大蒜是上高縣農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久，民間有種植歷史的可追溯到500年前。由于上高紫皮大蒜在生產(chǎn)上有特定的生長立地條件，在上高縣僅以天山山麓及周邊少數(shù)村莊的土壤適合種植，主要以塔下鄉(xiāng)的天山山麓及其周邊的蒙山、南港、翰堂、蘆洲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分行政村為主；20 世紀80年代，縣委縣政府為了壯大上高紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)，在上高紫皮大蒜適宜種植區(qū)規(guī)劃設計了年生產(chǎn)面積萬畝的生產(chǎn)基地。但由于市場、勞動力等方面的原因，到2015年底
現(xiàn)代園藝 2020年11期2020-12-21
- 紫皮石斛研究進展
igo的干燥莖。紫皮石斛Dendrobium devonianumPaxt.為藥用石斛佳品之一,又名齒瓣石斛、紫皮蘭［4］,具有益胃生津、滋陰清熱等功效［5］。紫皮石斛產(chǎn)地主要集中在云南龍陵［6］,已被收載于《云南省中藥材標準》［7］中,該標準規(guī)定了來源、性狀、鑒別、檢查（水分、總灰分）、浸出物等項目。鑒于紫皮石斛的優(yōu)良品質(zhì)和經(jīng)濟價值,有學者提出將其收入《中國藥典》［8］。目前關于紫皮石斛的全面報道較少,王洪云［8］、陳玲玲等［5］對紫皮石斛的化學成分、藥
中成藥 2020年11期2020-12-13
- 臘八蒜具有抗菌作用
一步，把挑選好的紫皮蒜頭剝?nèi)ネ馄?，洗凈晾干?span id="j5i0abt0b" class="hl">紫皮蒜頭小泡得透，蒜瓣硬棒瓷實，泡制出的臘八蒜脆香，所以宜用紫皮蒜頭。第三步，把剝皮、洗凈、晾干的紫皮蒜頭裝入無油、無水的干凈容器，加入糖醋液浸沒紫皮蒜頭。密封容器口，低溫（10℃～20℃）保存，每隔幾天晃動容器一次，20天左右即可食用。
百姓生活 2020年11期2020-11-20
- 紫皮蒜
會餾一下，剝兩瓣紫皮蒜，抓倆饃，就著一碗白開水，三下五除二，就全下肚了，然后穿上工裝就去上班。人雖出門，可屋里的味兒卻一時半會兒消不掉。每天早上聞著那種熱辣辣的蒜味，桌上的牛奶、面包也提不起她的食欲，只要一醒來，她第一件事就是去打開窗戶透氣，哪怕是嚴冬時節(jié)外面下著雪，一開窗戶，人就不由自主地打起寒戰(zhàn)，可她仍然堅定地保持開窗散氣的習慣，直到屋里那股辛辣的紫皮大蒜氣味不太明顯了，她才肯坐回餐桌，匆匆地吃起他上班前給她留的早飯。如果哪天不小心起晚了，顧不上開窗散
心理與健康 2020年9期2020-09-23
- 咽炎？陰虛干咳？二手煙受害者康康這份石斛原漿
家藥食同源認證的紫皮石斛肺是人體的呼吸、造血器官，它受損不僅導致呼吸道疾病、脫發(fā)，讓氣色變得很差，還會引發(fā)各種隱疾，甚至致命。而老人、孩子、吸煙人群更是易得咽炎、支氣管炎、肺炎，就連經(jīng)常做飯的人，也會因為長期吸入油煙，肺受到的傷害甚至比吸煙還大。當你的身體出現(xiàn)以下某種現(xiàn)象：胸悶氣喘、干咳、鼻塞、易感冒、乏力、低熱盜汗、掉發(fā)、皮膚干燥，說明你的肺已經(jīng)不好了，一定要注意。本著養(yǎng)生要趁早的理念，大家現(xiàn)在就可以開始通過食療做好預防啦！是藥三分毒，與其花幾百上千元去
電腦報 2020年33期2020-09-08
- 紫皮大蒜和白皮大蒜有什么區(qū)別?
和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素含量更高，抑菌效果也更明顯。紫皮蒜口感辛辣，建議熟吃，不過大蒜辣素含量在加熱過程中逐漸下降，殺菌消炎的作用也會降低。白皮蒜口感脆而不辣，建議生吃。生吃的話最好制成蒜泥或者蒜片，在空氣中放置10～15分鐘，使大蒜里的蒜氨酸和蒜酶充分接觸，形成大蒜素。大蒜可以殺菌消炎，但其辛辣對胃黏膜有刺激作用，應該適量吃，每天吃一瓣生蒜比較合適，熟蒜兩三瓣就夠了。而胃潰瘍、急慢性胃炎的患者最好不要吃。
養(yǎng)生閱刊 2020年8期2020-08-16
- 幾種復配型殺菌劑對紫皮石斛疫病的田間藥效評價
主要有鐵皮石斛、紫皮石斛（齒瓣石斛）、金釵石斛、鼓錘石斛、流蘇石斛、環(huán)草石斛、密花石斛、疊鞘石斛、霍山石斛等。龍陵縣是石斛種植大縣，截止2018 年全縣石斛種植面積達730 hm2[1]，其中紫皮石斛種植面積達620 hm2，占全國紫皮石斛產(chǎn)量的70%以上，被譽為中國紫皮石斛之鄉(xiāng)。石斛疫病是由惡疫霉[Phytophthora（L.ebert et Cohn）Schrot]或終極腐霉（Pythium ultimunTrow.）引起的真菌病害，通常危害石斛的根
云南農(nóng)業(yè)科技 2020年1期2020-06-10
- 黑洋蔥多酚成分提取及抗氧化研究
。黑洋蔥是將新鮮紫皮洋蔥放置在恒溫恒濕發(fā)酵箱中，經(jīng)過一定溫度調(diào)控后，發(fā)酵1個月后制成的一種黑洋蔥食品[1]。黑洋蔥去除了洋蔥的刺激性氣味，并且提高了其抗氧化能力。在抗癌、抗氧化、抗血栓及抗動脈硬化等老年性退行性疾病方面扮演著重要角色。植物多酚具有調(diào)節(jié)免疫力、減少脂肪氧化、清除氧自由基、預防心腦血管疾病、抗氧化[2,3]、防輻射、防癌和延緩機體衰老等多種生理功能，開發(fā)天然來源的多酚并將其應用到食品中已經(jīng)成為研究的熱點。我們將洋蔥發(fā)酵成黑洋蔥，使用先進萃取技術
中國調(diào)味品 2020年1期2020-02-06
- 紫皮豇豆多酚類物質(zhì)的含量及其降糖活性研究
571101)紫皮豇豆(Vignaunguiculatassp. Cylindrica)，蔓生，豆科一年生草本植物，因莢的顏色為紫紅色而得名，耐熱，適合夏季種植[1，2]。研究顯示：紫皮豇豆內(nèi)富含維生素、脂肪、膳食纖維、微量元素和植物蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，所含多酚類物質(zhì)具有超強的抗氧化能力[3]，有助于人體抵御癌癥、心血管疾病及與機體衰老相關的疾病，是優(yōu)良的保健蔬菜，具有較高的保健價值[4]。目前，發(fā)達國家普遍通過脫水、冷凍等方式對其進行加工，貯藏量與加工量已
中國調(diào)味品 2019年10期2019-10-17
- 喝醋蒜汁止痢疾
炎，可將1～2頭紫皮大蒜去皮、搗碎，浸入醋液中數(shù)日，每天吃5～10克。也可用紫皮大蒜50克，搗碎后浸于100毫升38℃溫開水內(nèi)2小時，然后用紗布過濾取液，加等量糖漿，成人每次口服20～30毫升，同樣有效;還可將大蒜頭搗碎，加糯米、食鹽煮爛喝粥，可治療小兒腹瀉。 需注意的是，此方不宜大量久用，胃及十二指腸潰瘍患者、支氣管哮喘患者、孕婦忌用，口瘡、痔瘡、便秘、痤瘡及陰虛火旺、肝熱目疾者不宜用。（摘自《生命時報》）
文萃報·周二版 2019年35期2019-09-10
- 紫皮石斛抗小鼠體力疲勞作用*
671000)紫皮石斛(Dendrobium devoninum Paxt)又名齒瓣石斛、紫皮蘭、大黃草，為蘭科石斛屬植物，其性味甘、微寒，具有養(yǎng)胃生津、滋陰除熱功效，主要用于陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明等[1-2]。研究發(fā)現(xiàn)，紫皮石斛中含有多種氨基酸、聯(lián)芐類、菲類、微量元素、多糖等化學物質(zhì)，具有抗氧化、抗菌及增強免疫力的作用[3-8]。但目前人們主要研究紫皮石斛的栽培、種植，而對紫皮石斛的現(xiàn)代藥學研究比較少，導致紫皮石斛的研究開發(fā)受
中國應用生理學雜志 2019年1期2019-05-22
- 春天吃洋蔥殺菌“白皮”“紫皮”差別大
李忠忠“白皮”“紫皮”的區(qū)別紫皮洋蔥含有豐富的花青素，抗氧化能力強，味濃且辣，營養(yǎng)功能物質(zhì)含量高。白皮洋蔥辣味淡，甜味大，營養(yǎng)功能物質(zhì)含量低。春天，我們可以吃到新鮮的洋蔥，洋蔥最外層的皮更薄，水分更多，同時辣味也小一些，對胃的刺激性小。洋蔥的功效吃洋蔥有什么好處呢？和普通蔬菜一樣，洋蔥富含礦物質(zhì)鉀、鋅及維生素C、葉酸、膳食纖維等營養(yǎng)素。我們常說一天吃一斤蔬菜，洋蔥就是其中之一。1.殺菌抗感冒洋蔥有獨特的辛辣味道，這種刺鼻味道源于一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)
樂活老年 2019年4期2019-05-20
- 5個適宜酒嘉地區(qū)種植的紫皮洋蔥品種
年生草本植物。紫皮洋蔥表皮呈紫色或紫黑色，其蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比黃皮、白皮洋蔥高。總的來說，紫皮洋蔥的營養(yǎng)價值高于白皮和黃皮洋蔥[1]。紫皮洋蔥色澤鮮亮，較受市場歡迎，市場價格1200～1700 元/t，是黃皮洋蔥價格的2 倍左右。酒嘉地區(qū)光照充足、晝夜溫差大、氣候干燥、降雨量稀少，有利于干物質(zhì)積累，生產(chǎn)的洋蔥具有蔥形整齊、肉質(zhì)細嫩、色澤好、收口緊和耐貯運的特點。2019 年甘肅省洋蔥種植面積約1.73 萬/hm
園藝與種苗 2019年11期2019-02-25
- 臘八蒜是臘月出生的保健蒜
。制作方法：選擇紫皮蒜搭配米醋最佳泡制臘八蒜的蒜，最好是辮子蒜，因為這樣的蒜沒有經(jīng)過特殊處理，容易變綠，而經(jīng)過特殊處理的，則很難泡綠甚至泡不綠：而且最好是紫皮蒜，因紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣瓷實，泡出來的蒜又脆又香。如果用一般的蒜，泡出來口感不好。醋最好選擇米醋，因為米醋色淡，泡過的蒜呈碧綠色，口感酸辣適度，香氣濃而帶有甜味。陳醋泡過的蒜色澤發(fā)黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差。選好了材料，就該制作了，臘八蒜的制作方法是：原料：蒜瓣3000克，醋1500克，白糖86
養(yǎng)生保健指南 2019年12期2019-01-30
- 紫皮石斛西洋參顆粒的研制及增強免疫力功能評價
山678300）紫皮石斛為蘭科植物齒瓣石斛（Dendrobium devonianum Paxton.）的干燥莖，又名齒瓣石斛，收載于《云南省中藥材標準》，具有益胃生津，滋陰清熱等功效[1]，為我國西南各省區(qū)主要習用品種之一，石斛中的佳品[2-4]。近期，云南省衛(wèi)計委發(fā)布了紫皮石斛的食品安全地方標準，現(xiàn)已屬于藥食兩用管理的石斛品種。作為迄今唯一由行政主管部門發(fā)布食品安全標準的石斛品種，紫皮石斛無疑將步入發(fā)展的快車道。西洋參（Panax quinquefol
食品研究與開發(fā) 2019年3期2019-01-21
- 萬載紫皮大蒜及其豐產(chǎn)栽培措施淺析
載縣農(nóng)業(yè)局）萬載紫皮大蒜有濃郁辛香辣味，但不刺舌，耐肥而不抗?jié)n、較耐冬季低溫而不黃葉等特點。在當?shù)匾话愫退?、十字花科、茄科等作物輪作，采用露地栽培技術模式種植。而連作紫皮大蒜容易發(fā)生斑病、葉枯病、銹病等病害，產(chǎn)量效益低。2017年全縣種植面積達1334hm2，產(chǎn)蒜籽 8000t，產(chǎn)蒜苔 4000t，種植 667m2利潤3000～5000元?，F(xiàn)將其品種特性及其豐產(chǎn)栽培技術介紹如下：1 品種特性2 豐產(chǎn)栽培技術2.1 土壤選擇大蒜種植基地應選擇排灌方便、土壤
現(xiàn)代園藝 2019年7期2019-01-06
- 鹽城地區(qū)大蒜引種栽培試驗*
、金鄉(xiāng)大蒜、金鄉(xiāng)紫皮、白皮蒜、紫皮蒜、邳州紫皮、邳州白皮和川蒜，以當?shù)刂髟云贩N射陽白蒜為對照。1.2 試驗方法試驗設在江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所試驗場內(nèi)。前茬作物收獲后及時深耕曬垡，耕翻土壤深20～30 cm，每hm2施商品有機肥3 000 kg、尿素300 kg、磷酸二銨300 kg、硫酸鉀450 kg作基肥，播種前每hm2撒施5%辛硫磷顆粒15 kg。種蒜先晾曬1～2 d，再用50%多菌靈粉劑按蒜種重量的0.2%～0.5%進行浸種，種蒜晾干后播種。試驗
上海蔬菜 2018年6期2018-12-20
- 紫皮洋蔥低聚糖的提取及分離研究
一大難題。本文對紫皮洋蔥低聚糖的提取進行優(yōu)化,并對提取物進行Bio gel P-2生物膠層析分離檢測及水解研究,為紫皮洋蔥低聚糖的進一步研究提供了理論依據(jù),同時也為植物低聚糖的分離方法及水解方法提供一種參考。1 材料與方法1.1 材料與儀器鮮紫皮洋蔥 市售;蒽酮 天津市科密歐化學試劑有限公司;硫酸 鄭州派尼化學試劑廠;乙酸乙酯、甲醇、乙醇、葡萄糖(TLC檢測用) 天津市光復科技發(fā)展有限公司;果糖(TLC檢測用) 合肥博美生物科技有限責任公司;蔗糖(TLC檢
食品工業(yè)科技 2018年16期2018-09-13
- 小小紫皮蒜緊俏按頭賣
村民戚在蘭眼中，紫皮蒜不僅是餐桌上的調(diào)味品，更是自家脫貧致富的關鍵?！霸瓉砦壹以鹤永锞头N點花花草草，或者堆放一些雜物。但自從我們村李書記成立紫皮蒜合作社之后，我這個小園就利用起來了?，F(xiàn)在我們村家家戶戶都在園子里種植紫皮蒜，一年下來能多掙三四千元呢。”稻花村村支部書記李剛介紹說：“這種紫皮蒜適合庭院種植。一家一畝地左右的種植面積，雖然不大，但也讓這個村的貧困戶多了一條增收路。而且，只有這個村的土地能種出優(yōu)質(zhì)的紫皮蒜。也有人嘗試在別的地方種植，但同樣的品種，種
新農(nóng)村 2018年4期2018-08-24
- 農(nóng)產(chǎn)品“觸電”何時不再為救急？
等地5000余噸紫皮大蒜滯銷，價格從往年的每公斤5元跌至0.7元。一些超市和大型電商聞訊前往“解圍”，如京東生鮮瀘沽湖特產(chǎn)館第一時間組成精干團隊，組織滯銷大蒜的收儲、物流配送工作，紫皮大蒜的商詳頁面24小時之內(nèi)完成上線。麗江永勝縣、寧蒗縣是國內(nèi)外知名的紫皮大蒜產(chǎn)地，今年由于種植規(guī)模擴大，產(chǎn)量過剩，加上客商大量減少，收購價格過低，造成了紫皮大蒜近5000噸嚴重滯銷，最低至0.7元都難賣出去。幸得電商巨頭京東及時出手，為麗江紫皮大蒜專門上線特產(chǎn)展示頁面，幫助促
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年18期2018-06-14
- 宕昌縣紫皮大蒜種植現(xiàn)狀及發(fā)展對策
相對豐富。尤其是紫皮大蒜在隴南市相當有名。紫皮大蒜個大，皮色紫紅，瓣如蓮花，蒜汁濃郁，群眾喜歡種植，并且所生產(chǎn)的大蒜品質(zhì)相當好，深受廣大消費者的青睞，是當?shù)氐囊环N土特產(chǎn)。近年來，紫皮大蒜不但供應當?shù)厥袌?，部分還銷往周邊縣市及蘭州市。據(jù)統(tǒng)計，2017年宕昌縣紫皮大蒜種植面積已達266.67 hm2，667 m2收入6 000～7 000元，總產(chǎn)值達到2 400多萬元。1 宕昌縣紫皮大蒜種植現(xiàn)狀1.1 種植區(qū)域由于受氣候和土壤的影響，宕昌縣紫皮大蒜種植區(qū)域狹窄
鄉(xiāng)村科技 2018年19期2018-02-11
- 種植紫皮蒜收益可觀
辣味濃、產(chǎn)量高的紫皮蒜。紫皮蒜每667平方米可種植2萬余株，按每頭大蒜2毛錢的價格計算，667平方米效益在4000元以上。加上每667平方米200千克左右的蒜薹，除去成本每667平方米的純收入在2600元左右。陳德平說，秋收后種植大蒜，大蒜生長期內(nèi)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較輕。大蒜常發(fā)病為葉枯病、蒜蛆，葉枯病危害嚴重時大蒜不易抽薹，產(chǎn)量降低，但是只要做好預防，及時治理就不會有大問題。
農(nóng)業(yè)知識 2018年25期2018-01-17
- 超聲法提取紫皮石斛多糖工藝的研究
000超聲法提取紫皮石斛多糖工藝的研究葛穎華 周 萃 鄔 科 何國濃#浙江省寧波市中醫(yī)院 浙江 寧波 315000紫皮石斛 超聲提取 苯酚-硫酸法 多糖紫皮石斛為雙子葉植物藥蘭科植物齒瓣石斛Dendrobium devonianum Paxt.的干燥莖，具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳、益腎明目的功效，主要用于熱病傷津或胃陰不足之舌干口渴、陰虛津虧之虛熱不退等癥，分布于我國的云南、廣東、廣西、貴州等省[1-2]。石斛的化學成分主要為多糖、生物堿、菲類、聯(lián)芐
浙江中醫(yī)雜志 2017年12期2018-01-04
- 紫皮核桃托起綠色產(chǎn)業(yè)夢
村民。為了發(fā)展好紫皮核桃，他在核桃園里建起養(yǎng)豬場，把沼氣管引到核桃園里。今天，他準備創(chuàng)建合作社，只為把種養(yǎng)結合的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好。逆向而行，重回土地種核桃1995年，王久虎在建平鎮(zhèn)開了一家榨油坊；同時，他做了個決定，把家里的包產(chǎn)地全部撂荒。當時周圍雖然也有人像他一樣能在外面賺到錢，但是誰也不敢撂荒土地，畢竟土地才是農(nóng)民的命根子，所以他的行為一時間成為大家伙街頭巷尾熱議的話題。不過，隨著榨油坊的生意越來越好，當初議論他的人卻又紛紛投來贊許的目光。2003年
科學種養(yǎng) 2017年7期2017-07-12
- 川貝母新品種川貝1號/地方優(yōu)質(zhì)大蒜新品種威寧紫皮大蒜
質(zhì)大蒜新品種威寧紫皮大蒜威寧紫皮大蒜是從貴州省威寧縣中水鎮(zhèn)地方大蒜品種中提純復壯而育成的常規(guī)品種，于2016年6月通過了貴州省第六屆農(nóng)作物品種審定委員會審定。威寧紫皮大蒜以薹用為主。生育期230天左右，中早熟。株型直立，平均株高110厘米、株幅23厘米。平均葉片數(shù)11片，葉片深綠色、有蠟粉。蒜薹豐產(chǎn)性好，平均薹長73厘米、直徑0.83厘米、薹重38克。蒜頭近圓形，外皮有紫色條紋，鮮蒜頭平均橫徑6厘米、鮮重4l克。蒜瓣肥大、汁多，每頭9～12瓣，辛辣味濃，大
農(nóng)村百事通 2017年10期2017-06-09
- 怎么吃大蒜才能抗癌
對大蒜素的破壞。紫皮蒜比白皮蒜更抑菌大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。獨頭蒜更抗癌獨頭蒜辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。在黑暗處保存新上市的大蒜含水量比較高，買回家應平鋪晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通風、干燥、黑暗處保存，這樣能抑制其發(fā)芽。存放時還應保持外皮的完整，隨用隨剝皮。每天生吃大蒜不宜超過3
保健與生活 2017年2期2017-04-17
- 大蒜品種比較試驗
00）本文以金鄉(xiāng)紫皮蒜為對照，對“太空3號”“中牟紫皮”“聊城紫皮”3個大蒜品種在金鄉(xiāng)縣進行品種的比較種植試驗，以期選擇適宜當?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種。結果表明：“太空3號”綜合性狀優(yōu)良，植株長勢健壯、抗性強，在植物學性狀、蒜薹、蒜頭質(zhì)量、產(chǎn)量等方面都優(yōu)于對照“金鄉(xiāng)紫皮”，適宜在金鄉(xiāng)縣推廣種植。大蒜；品種比較；金鄉(xiāng)縣“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”，山東省金鄉(xiāng)縣是著名的“中國大蒜之鄉(xiāng)”，常年種植大蒜4.5萬hm2以上，年產(chǎn)大蒜80萬t。但是，隨著金鄉(xiāng)大蒜的長年連
中國果菜 2017年1期2017-02-17
- 貴安新區(qū)紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析
025）貴安新區(qū)紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析顏怡帆1，謝雨男2，袁涓文3（1、北京航空航天大學，北京100191 2、南京大學，江蘇南京210023 3、貴州財經(jīng)大學，貴州貴陽550025）本文以貴安新區(qū)直管的三個大蒜主要生產(chǎn)村莊：林卡、平陽、路寨為調(diào)查對象，使用SWOT分析法分析了貴安新區(qū)紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、挑戰(zhàn)和機遇，并提出進一步的發(fā)展對策。貴安新區(qū)；紫皮大蒜；產(chǎn)業(yè)；SWOT分析貴安新區(qū)是位于貴州省貴陽市和安順市結合部，成立于2013年的國
當代經(jīng)濟 2016年34期2016-12-29
- 雞矢藤鞘銹菌引起的紫皮石斛銹病首次報道*
矢藤鞘銹菌引起的紫皮石斛銹病首次報道*趙桂華1，席剛俊1，趙楠1，趙菊潤2(1.江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院，江蘇句容 212400；2.云南省龍陵石斛研究所，云南龍陵 678300)為研究紫皮石斛銹病，2013年10月下旬和2014年8月下旬，分別在云南省保山市龍陵縣紫皮石斛栽培區(qū)，對紫皮石斛銹病進行調(diào)查，采集標本，根據(jù)形態(tài)學對病原菌進行鑒定。結果表明，紫皮石斛銹病由雞矢藤鞘銹菌引起，目前僅分布于云南龍陵，病原菌的轉主寄主不詳。該銹菌的夏孢子階段，直接侵染紫皮石
西部林業(yè)科學 2016年5期2016-11-15
- 紫皮石斛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對策*
650224）紫皮石斛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對策*趙菊潤1，孫永玉2（1.龍陵縣石斛研究所，云南保山 678300；2.中國林業(yè)科學研究院資源昆蟲研究所，云南昆明 650224）紫皮石斛產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)成為部分地區(qū)脫貧攻堅的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。文章介紹了全國紫皮石斛的發(fā)展情況，重點分析了紫皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題和市場前景，最后提出了紫皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策。紫皮石斛產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 發(fā)展對策紫皮石斛為雙子葉藥用蘭科植物齒瓣石斛Dendrobium devonianum Pa
中國農(nóng)業(yè)信息 2016年22期2016-03-17
- 龍陵紫皮石斛色素的提取及其穩(wěn)定性
78300）龍陵紫皮石斛色素的提取及其穩(wěn)定性楊曉娜1，徐 玲1，*，趙昶靈2，尹卓平3（1.保山學院資源環(huán)境學院，云南 保山 678000；2.云南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學與生物技術學院，云南 昆明 650201；3.龍陵石斛研究所，云南 保山 678300）以3 種類型的龍陵紫皮石斛（Dendrobium devonianum）莖為試材，用溶劑法提取色素，并研究其穩(wěn)定性。結果表明：3 種類型龍陵紫皮石斛色素溶液在可見光533.0 nm波長處有吸收峰，其色素的主要成分
食品科學 2015年9期2015-12-13
- 五類人吃蒜是自毀健康
蒜保健效果更好】紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。獨頭蒜更抗癌。獨頭蒜實際上是植株營養(yǎng)不足、發(fā)育不良、不能產(chǎn)生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
家庭科學·新健康 2015年6期2015-06-04
- 如何防止茶陵紫皮大蒜種性退化
如何防止茶陵紫皮大蒜種性退化茶陵紫皮大蒜是特色農(nóng)產(chǎn)品，以香、辣、脆而享譽國內(nèi)外。而近些年來，茶陵紫皮大蒜種性退化相當嚴重。茶陵紫皮大蒜種性退化的主要原因是病毒侵害。通過對茶陵紫皮大蒜取樣進行病毒檢測，發(fā)現(xiàn)主要病毒有大蒜潛隱病毒(GLV)、韭蔥黃條病毒(LYSV)、洋蔥黃矮病毒(OYDV)和大蒜病毒(GV)。從2013年起，茶陵縣農(nóng)業(yè)局與株洲市農(nóng)業(yè)科學研究所進行了合作，利用莖尖脫毒技術進行脫毒和種球繁殖。其主要技術路徑：選取品質(zhì)較好的種球進行莖尖脫毒→病毒檢
湖南農(nóng)業(yè) 2015年7期2015-03-20
- 2 種洋蔥中微量元素鐵·錳與銅含量的測定
明顯差別，其中，紫皮洋蔥中元素含量大小排序為：Fe＞Mn＞Cu，黃皮洋蔥中元素含量大小排序為Fe＞Cu＞Mn，紫皮洋蔥中Fe的含量大于黃皮洋蔥，紫皮洋蔥中Mn、Cu的含量均小于黃皮洋蔥，回收率在94.8％～110.0％，RSD＜1.7％。[結論]紫皮洋蔥、黃皮洋蔥中3種微量元素含量差異為微量元素缺乏癥患者進行食療提供了一定的數(shù)據(jù)參考。原子吸收光譜法；紫皮洋蔥；黃皮洋蔥；微量元素含量測定洋蔥（Alliumcepa L.）別名玉蔥、蔥頭，為百合科（Liliac
園藝與種苗 2014年9期2014-04-13
- 龍陵縣紫皮石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對策
78300)1 紫皮石斛簡述紫皮石斛是以齒瓣石斛(Dendrobium devonianum Paxt)為代表的一類蘭科石斛屬植物。紫皮石斛為我國原生種,主要分布于云南、貴州、廣西、臺灣和西藏東南部，國外如不丹、印度東北部、越南、緬甸、老撾和泰國也有分布。紫皮石斛為多年生附生性草本植物,喜溫暖、濕潤及陰涼的環(huán)境，多生于高溫多濕的森林中臨山溪的樹上和巖石上，并靠裸露在外的氣生根從空氣中吸收養(yǎng)分、水分。石斛屬植物種子較小,胚只有一團細胞而沒有胚乳,沒有供給種子
科技視界 2013年30期2013-08-22
- 中藥石斛的新資源
——齒瓣石斛(紫皮)
——齒瓣石斛(紫皮)順慶生（上海醫(yī)科大學，上海 200032）石斛屬（Dendrobium）全球約1 400種，分布于熱帶亞洲至大洋洲，我國約74種2變種，分布于秦嶺以南各省區(qū)，尤以西南、臺灣最多。石斛屬所有種均列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》（CITES）附錄Ⅰ或Ⅱ，藥用的金釵石斛、鐵皮石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、環(huán)草石斛被列入國家重點保護野生藥材物種名錄，為國家Ⅲ級保護藥材。多年來，作為藥用的，《國家藥典》規(guī)定有即上述5種，但從2010年版國家藥典
中國現(xiàn)代中藥 2011年11期2011-11-06
- 紫皮豇豆(VIGNA UNGUICULATA L.)花色苷的研究
100097)紫皮豇豆(VIGNA UNGUICULATA L.)花色苷的研究高華杰1,李雨菲2,剛永運2,何洪巨3,＊(1.首都師范大學生命科學學院,北京 100048;2.北京師范大學附屬實驗中學,北京 100032; 3.國家蔬菜工程技術研究中心,北京 100097)首次應用高效液相色譜-二極管陣列檢測器-質(zhì)譜聯(lián)用技術(HPLC-DAD-MS)鑒定出紫皮豇豆主要含有三種花色苷,分別為飛燕草色素、矢車菊色素、天竺葵色素的葡萄糖苷,其中矢車菊葡萄糖苷相
食品工業(yè)科技 2010年3期2010-11-02
- 紫皮茄子巧防黃體酮肌肉注射硬結形成
等功效。我科巧用紫皮茄子外敷,預防注射部位硬結形成,效果滿意?，F(xiàn)介紹如下。1 取材及方法取新鮮的紫皮茄子1只,每次注射后2 h～3 h切茄片貼敷注射部位,用消毒紗布覆蓋,膠布固定,每次1 h～2 h。為加強療效,貼敷時可在局部加用熱水袋。2 優(yōu)點①茄子是常用蔬菜,取材經(jīng)濟、方便、不受季節(jié)限制。②操作簡單,在醫(yī)院或家中均可使用。③天然、無毒副反應,特別適用于通過輔助生育技術受孕后行黃體酮治療者。
護理研究 2010年21期2010-08-15