特色美食

業(yè)的發(fā)展。而特色美食是餐飲業(yè)發(fā)展的方向，大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色美食產(chǎn)業(yè)，對促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟增長具有重要意義。鄉(xiāng)村特色美食的產(chǎn)業(yè)價值帶動就業(yè)提高農(nóng)民收入。鄉(xiāng)村特色美食產(chǎn)業(yè)是一條完整的鏈條，包括供、產(chǎn)、銷三部分，每一個流程都需要大量的勞動力。鄉(xiāng)村特色美食產(chǎn)業(yè)依托當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源，生產(chǎn)成本低、技術(shù)門檻低，部分農(nóng)民可以不用外出打工，在當(dāng)?shù)毓ぷ骶湍苡幸环莶诲e的收入，女性也可以走出家門，參與到美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，找一份適合自己的工作?？梢哉f發(fā)展鄉(xiāng)村特色美食產(chǎn)業(yè)將極大地拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道

雞飯是海南的特色美食，深受海內(nèi)外華人的喜愛。在馬來西亞，文昌雞飯也有其獨特的做法和味道，體現(xiàn)了先人的智慧。The Chinese chicken that?spreads its wings1 Wenchang， a city in Hainan， is the birthplace of Hainanese chicken rice. On the island， Wenchang chicken is the basic ingredient for

“延安味道”特色美食產(chǎn)業(yè)。做大做強延安特色美食產(chǎn)業(yè)，要按照做優(yōu)品質(zhì)、做強品牌、做高品味的“三品戰(zhàn)略”發(fā)展思路，強化政策引導(dǎo)，重點從品牌打造、市場開拓、從業(yè)人員技能提升等方面發(fā)力，真正將特色美食產(chǎn)業(yè)打造成助推鄉(xiāng)村振興、拉動城市經(jīng)濟、提高城鄉(xiāng)居民收入的重要產(chǎn)業(yè)。獨具地方特色的“延安味道”美食在省內(nèi)外已小有名氣，群眾認可度高，市場前景廣闊，是延安“十四五”期間打造千億級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，加快第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點之一。近期，我們就如何做大做強“延安味道”特色美食產(chǎn)業(yè)

花蛤、鴨舌等特色美食。媽媽又端上來一道美食——炒年糕，作料特別豐富，有香菇、肉絲、紅蘿卜；接下來還端來了魚皮湯、筍干扣肉、蒸黃魚等，饞得我不舍得放下筷子了。家人們圍在一起吃年夜飯，有說有笑。吃完晚飯，一家人都坐在電視機前看春節(jié)聯(lián)歡晚會。春晚有許多精彩的節(jié)目，每個節(jié)目都獨具特色。就這樣，我們走過了舊的一年，迎來了新的一年。年夜飯，又稱團年飯、團圓飯。每年除夕之夜，一家老小圍坐一桌，道的是祝福，吃的是喜悅，品的是親情，嘗的是家的味道！

新媒體對陜西特色美食進行推廣營銷，對提升陜西特色美食知名度、促進美食文化傳播等方面都具有重要的意義和作用。一、新媒體對美食的推廣營銷特性新媒體是在當(dāng)前新技術(shù)快速發(fā)展背景下出現(xiàn)的媒體形態(tài)，如數(shù)字雜志、數(shù)字報紙、數(shù)字廣播、移動設(shè)備終端、移動電視、網(wǎng)絡(luò)等，主要利用的技術(shù)資源有數(shù)字技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、衛(wèi)星渠道等。相對傳統(tǒng)媒體而言，在新媒體環(huán)境下，消費空間不僅可以得到提升，而且傳播速度也能提升。對美食推廣營銷而言，則能使美食的推廣營銷速度更快、方式更加多樣化、信息更加多

全國各地都有特色美食，不過，我還是最喜歡家鄉(xiāng)的特色美食——北京烤鴨。在吃烤鴨之前，我給大家講個故事吧！其實，地道的北京烤鴨，并不是起源于北京，而是起源于明朝時期的南京。明朝初年，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃。據(jù)說明太祖朱元璋每天都要吃一只鴨子。宮廷里的御廚們就想方設(shè)法研制新吃法，終于研制出兩種新吃法——叉燒烤鴨和燜爐烤鴨。后來，烤鴨就從宮廷傳到了民間，成為了人們喜愛的美食。聽完這個故事，我再給大家說說烤鴨的口感。廚師把烤鴨端上來時，鴨皮色澤紅潤，香味四溢

有各種各樣的特色美食，白斬狗、三堡米粉、新圩石磨米粉、南渡白助、筋竹米粽、豆腐釀、蝦兒堆……這些美食俘虜了人們的胃口，滿足了人們的味蕾，讓人流連忘返。蝦兒堆是岑溪的特色美食之一，而位于岑溪市樟木街14組7號的梁氏老字號蝦兒堆是岑溪最有名氣且最老牌的蝦兒堆。在梁氏老字號蝦兒堆攤檔里，一口油鍋、一張桌子、一個簸箕就是制作蝦兒堆的全部行頭。梁杰昌的母親歐清蓮把米漿放入油鍋中煎炸成蝦兒餅放在簸箕上，梁杰昌把蝦兒餅放在石磨米粉上卷起來，做成蝦兒堆放到碟子中，制作過程

土氣息的鄉(xiāng)村特色美食是中國餐飲業(yè)的重要組成部分，是一種具有重要開發(fā)價值的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)資源。挖掘、傳承、活化鄉(xiāng)村特色美食資源，對實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要的價值。基于此，本研究對鄉(xiāng)村特色美食在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的價值、鄉(xiāng)村特色美食價值實現(xiàn)面臨的困境以及鄉(xiāng)村特色美食價值實現(xiàn)促進鄉(xiāng)村振興的路徑進行分析，以期為中國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供有益的參考。一、鄉(xiāng)村特色美食在鄉(xiāng)村振興中的價值食物是人地關(guān)系的天然紐帶[3]40。人賴以生存的食物與其所處的地理環(huán)境有著極為密切的聯(lián)系。受各地歷史文化

傳播；借新疆特色美食使科普“膾炙人口”，巧妙地實現(xiàn)了寓教于樂，讓人們在娛樂氛圍中獲得科學(xué)知識；與新疆科普事業(yè)的推進相結(jié)合，真實地展現(xiàn)新疆科普事業(yè)發(fā)展進程。[關(guān)鍵詞] 新疆科普微電影 “萌娃”形象 特色美食 科普事業(yè) 創(chuàng)作特點[中圖分類號] J904 [文獻標(biāo)識碼] A [ DOI ] 10.19957/j.cnki.kpczpl.2021.02.008新媒體背景下，愛奇藝等視頻網(wǎng)站，中國科普網(wǎng)等專門的科普網(wǎng)站，甚至抖音等短視頻app，日漸成為科普傳播的重要

味？是品嘗下特色美食，體驗獨特的氣息？是邂逅迷人的夜色，觀賞絢爛的燈光？不論選擇怎樣的方式，歐韻氣質(zhì)、中西合璧的青島，一磚一瓦間，都印上了歲月的沉淀、城市的記憶，去走進一場浮生夢境吧……Time gives special treatment to no one， while everyone enjoys their time differently...How will you spend your wintertime in a city full

含了部分當(dāng)?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">特色美食的雙語宣介,其他相關(guān)旅游文本和網(wǎng)站均無涉及。鑒于此,本研究擬對張掖特色美食宣介文本的特點和其翻譯方法進行探析,并在此基礎(chǔ)上對其宣介文本進行規(guī)范化英譯,望能促進張掖餐飲業(yè)的發(fā)展與區(qū)域文化的內(nèi)外傳播,提升其文化形象。2 張掖特色美食宣介文本特點2.1 語言特點張掖特色美食宣介文本的內(nèi)容主要為:美食起源、做法和外觀等。其語言特點主要如下:(1)多用短句,使得文本明快活潑。所謂短句,是與長句相對而言的指詞語少、結(jié)構(gòu)簡單形體較短的句子。在介紹張掖

不僅在于品嘗特色美食，欣賞異域風(fēng)景，還在于洗滌心靈，感受未知的驚喜。 世界那么大，你是否也想去看看？主題實踐·視角拓展Reading focus主題語境 在路上 主題視角Topic 1 The beauty of China 大美中國Topic 2 Jenny's expedition diary 珍妮的探險日記Topic 3 Explore Antarctica with the photographer 與攝影師一起探索南極洲Topic 4 Tips

【摘要】地方特色美食是當(dāng)?shù)匚幕闹匾M成部分。文化人類學(xué)的“深度描寫”以及隨之發(fā)展而來的“深度翻譯”對探索地方特色美食的翻譯策略，傳播當(dāng)?shù)匚幕哂兄匾饬x?；凇吧疃让鑼憽迸c“深度翻譯”，本文以云南特色美食“雕梅”和“鮮花餅”為例，探索地方特色美食的翻譯策略?！娟P(guān)鍵詞】地方美食翻譯;深度描寫;深度翻譯【作者簡介】馬夢晨（1993.11-），女，回族，云南大理人，云南師范大學(xué)，碩士;（通訊作者）孫興文，云南師范大學(xué)，研究方向：英語筆譯。一、前言“以花為形”的

鍵詞：蚌埠;特色美食;插畫形式引言蚌埠以其獨特的地理位置和交通條件，成為南北分界線上的重要城市，逐漸形成南北兼容的文化特征。在文旅融合的前提下，用特色文化帶動本地旅游和經(jīng)濟的發(fā)展至關(guān)重要，而與蚌埠美食文化相關(guān)的文創(chuàng)設(shè)計可推動文旅融合的進一步創(chuàng)新和發(fā)展。一、蚌埠美食文化起源蚌埠是南北分界線上淮河岸邊的一顆璀璨明珠， “蚌”意為古采珠之地，“埠”為碼頭的意思。由于水路發(fā)達，自古以來就是南北交通要塞，百年前建成的津浦鐵路穿城而過，依靠優(yōu)越的地理位置和條件，使得蚌

標(biāo)是探討肇慶特色美食品牌視覺設(shè)計研究與實踐，通過對肇慶裹蒸粽品牌視覺形象設(shè)計進行探討，分析肇慶裹蒸粽品牌的品牌定位和現(xiàn)狀發(fā)展，以及分析肇慶地區(qū)文化的具體表現(xiàn)，提取出其地域文化的元素。打造有個性化的肇慶裹蒸粽品牌，并提高肇慶裹蒸粽文化的影響力?！娟P(guān)鍵詞】肇慶;特色美食;品牌形象;視覺設(shè)計1 引言肇慶位于廣東，是有名的旅游城市，有著嶺南故都之譽。當(dāng)?shù)馗怯兄S多特產(chǎn)，肇慶歷史文化悠久，而肇慶裹蒸粽還曾奉為貢品，而蘊育了具有獨特而豐富的飲食文化，體現(xiàn)了肇慶特色文

律賓最傳統(tǒng)的特色美食，用醋、醬油、黑胡椒、大蒜和月桂葉腌制的雞肉或豬肉做成，據(jù)說也有腌制八爪魚的，實質(zhì)上與粵菜中的糖醋肉口味略似，但又更濃也更辣。Table 1 Reported series with perineural invasion in hilar cholangiocarcinomaCorrelation of PNI and lymphaticLymphatic endothelial cell and nerve fibers were

先應(yīng)做好中國特色美食的名稱翻譯。翻譯的實質(zhì)是一種跨文化傳播活動，故中國飲食文化能否真正走向世界，翻譯起到了積極重要的作用。武漢是一座具有千年歷史的文化古城，其美食融合了南北之精華，花樣繁多，既有面窩、豆皮、熱干面等特色小吃，也有清蒸武昌魚、洪山菜薹炒臘肉、沔陽三蒸、蓮藕排骨湯等特色菜。2019年武漢成功舉辦了第七屆世界軍人運動會，讓各國友人在繁忙比賽之余坐下來品賞武漢味道，感受武漢熱情，傳播武漢故事，讓武漢味道“走出去”也成為此次軍運會的重要任務(wù)之一，但是

，甘肅各地的特色美食小吃也挑逗著人們的味蕾，蘭州牛肉面、隴南洋芋攪團、河西特色面食……食之令人欲罷不能。關(guān)于吃，我們總是有很多故事要說，有很多情感要表達。小時候老家院中果樹上的累累果實、奶奶用新鮮食材制作的各種糕點、故鄉(xiāng)小吃街上那些讓人眼花繚亂的特色美食……很多時候，味蕾的記憶不只是美味可口的瓜果、色香味俱全的佳肴，還有伴隨著這些食物出現(xiàn)的人與事、情與思，這可能是促就記憶長存的原因。

種花樣，各地特色美食品牌的美食節(jié)活動經(jīng)營者和消費者日益擴展 ,從而也讓我們體會到其重要的價值：從餐飲經(jīng)營者和舉辦者角度來看 ,美食節(jié)屬于營銷活動 ,成為樹立地方性特色美食品牌的有效途徑 ,還可實現(xiàn)食品的經(jīng)濟效益。而美食消費者，可以通過美食節(jié)品嘗和認識地方性特色的美食，享受到極具異域風(fēng)情的美食體驗和文化。一、地方特色美食節(jié)的現(xiàn)狀與不足（一）現(xiàn)代消費者難以認同一些傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣或烹飪方法世界著名三大烹飪王國，包括我們中國，我國一些地方特色美食有有悠久的歷史，豐

的熱門景點與特色美食01上海站熱門景點：外灘、東方明珠、迪士尼樂園、南京路步行街、城隍廟、野生動物園、田子坊、新天地、海洋水族館等。特色美食：腌篤鮮、炒鱔糊、蔥油餅、南翔小籠包、排骨年糕等。02蘇州站熱門景點：周莊、同里古鎮(zhèn)、黎里古鎮(zhèn)、太湖西山、拙政園、蘇州博物館，觀前街等。特色美食：太湖三白、太湖蟹宴、海棠糕、熏豆茶、蟹殼黃、松鼠桂魚、桂花雞頭米等。03湖州站熱門景點：南潯古鎮(zhèn)、莫干山景區(qū)、中國大竹海、臧龍百瀑、中南百草園等。特色美食：筍干燒肉、丁蓮芳千

神，深入挖掘特色美食文化，展示濃郁地方風(fēng)情，打造特色美食旅游品牌，提高大美青海知名度和美譽度，拉動全省第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎，帶動旅游服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，青海省于7月15日至8月15日舉辦“首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)”，在西寧市莫家街、新千絲路美食街、唐道637等重點特色美食街區(qū)（廣場）以及各縣區(qū)、各州市重要街區(qū)全方位展示豐富多樣的地方特色美食。本次活動由西寧市政府，青海省商務(wù)廳、旅發(fā)委共同主辦，青海省餐飲行業(yè)協(xié)會支持舉辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會尚哈玲秘書長

族“腌酸魚”特色美食旅游資源，侗族“腌酸魚”特色美食現(xiàn)狀存在問題和對策，提出基于“MPR-RPM”美食旅游資源與美食旅游市場開發(fā)方法，結(jié)合現(xiàn)狀探討特色美食與旅游資源融合發(fā)展模式，把握美食旅游資源開發(fā)原則，構(gòu)建機制和實證未來展望，充分發(fā)揮三江侗族美食資源優(yōu)勢，開發(fā)“腌酸魚”特色美食這一康養(yǎng)旅游形式新概念，促升三江侗寨旅游文化特色品牌。三江侗族“腌酸魚”特色美食文化綜述廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣地處桂、黔、湘三?。▍^(qū)）交界地，南鄰融安縣、融水縣，北靠湖南通道

動機。因此，特色美食的地方認同是否影響居民和游客對旅游目的地的認同程度是值得研究的課題。一、旅游地特色美食的地方意義食物是中國人感知和把握世界的一個重要方式。中央電視臺于2012年、2014年、2018年推出的美食類紀錄片《舌尖上的中國》已成為現(xiàn)象級IP和文化節(jié)目品牌?！渡嗉馍系闹袊窂氖澄?、人物和文化出發(fā)，圍繞中國各地最具地域代表性的特色美食，探討人與食物、人與自然、人與人之間的關(guān)系。該節(jié)目以精繪的“人—美食—文化”地方美食地圖和美食旅行地圖，催生了“舌

很多游客選擇特色美食旅游的動機之一。人們常說，只有在當(dāng)?shù)夭拍艹缘阶钫诘牡胤?span id="j5i0abt0b" class="hl">特色美食。到南京一定要吃鴨子，南京人嗜鴨，擅長吃鴨，鴨血粉絲湯、烤鴨、板鴨、鹽水鴨都做得香飄十里，美名遠播。去武漢要“過早”，武漢人把吃早飯叫“過早”，熱干面、面窩、米粑粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃等特色小吃讓人食欲大開。去成都要吃“龍抄手”、擔(dān)擔(dān)面，赴廣州要喝老火靚湯，游重慶要約一桌深夜火鍋……雖然這些美食在其他地方也能吃到，但人們對于味道的感知早已超越了飲食，文化體

是我們回族的特色美食，平時并不容易吃到，只有在我們回族最隆重的節(jié)日—大爾代節(jié)（開齋節(jié)），或在去世親人的祭日才能吃到。大爾代節(jié)頭天晚上，大人們要先沐浴，等到很晚的時候才能做這道美食。他們總是催促我快點兒睡覺，可我不愿錯過這品嘗美食的機會，不肯去睡覺，眼巴巴地在一旁等著。終于開始做“香氣兒”了。首先是攪面和醒面。奶奶把提前發(fā)好的面團、雞蛋、面粉和溫水倒入一個大面盆里。下面一步可是個力氣活，只見爸爸兩手握著一根面棍，緊抿著嘴唇，不停地攪動面團。由于面團比較干，攪

，就是大阪的特色美食了。Osaka is an ancient city.It’s the second largest city in Japan.Osaka Castle＊ is one of the most famous tourist spots＊ in Osaka.The castle is located＊ in a big park. In the spring,many people come to the park to enjoy t

展，服務(wù)新疆特色美食產(chǎn)業(yè)建設(shè)相關(guān)工作進行了深入交流。烏魯木齊市商務(wù)局（糧食局）局長楊志新、烏魯木齊市商務(wù)（糧食）稽查支隊支隊長陳利輝、烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長劉成、世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲、常務(wù)副秘書長牟棟梁、副秘書長梁碩參加座談。巴哈特·何德爾拜常委表示，此次專程與世界中餐業(yè)聯(lián)合會進行工作交流，旨在借助世中餐聯(lián)的行業(yè)優(yōu)勢和影響力，進一步指導(dǎo)、推動新疆特色美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，烏魯木齊市正在全力打造美食之都、會展之都，希望世界中餐業(yè)聯(lián)合會能夠為新

、文化習(xí)俗、特色美食、民間游戲、民間傳說童謠等方面切入，有效滲透田園松陽文化，從而讓幼兒熱愛腳下的熱土——美麗的松陽。【關(guān)鍵詞】田園松陽；田園美景；民間游戲；民間傳說童謠；特色美食；文化習(xí)俗松陽縣第十次黨代會提出，要突出文化引領(lǐng)和提升品質(zhì)建設(shè)，帶領(lǐng)全縣廣大人民群眾，努力打造“田園松陽”升級版。這為田園松陽持續(xù)發(fā)展再次吹響號角，指明了前進方向?！疤飯@松陽文化”的理念也要從幼兒抓起，這是我們共同的愿景。作為幼兒教師的我們將擔(dān)負起這個光榮而神圣的使命，思考如何把

媒體環(huán)境下，特色美食文化的有關(guān)特征，并提出傳播與弘揚美食文化的主要途徑?！娟P(guān)鍵詞】美食文化 ?信息傳播【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）35-0012-01一、美食文化概述 美食文化從狹義上分析，就是指在具體制作食物時，選取一定的食材，對這些食材進行加工和運用，最后產(chǎn)生消費的過程中包含的特定技藝和科學(xué)原理，以及在制作食物的基礎(chǔ)上構(gòu)成的獨具特色的習(xí)俗和思想哲學(xué)。從廣義角度分析，飲食文化就是人們在制作食物和消費食

媒體環(huán)境下，特色美食文化的有關(guān)特征，并提出傳播與弘揚美食文化的主要途徑?！娟P(guān)鍵詞】美食文化 ?信息傳播【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）35-0012-01一、美食文化概述 美食文化從狹義上分析，就是指在具體制作食物時，選取一定的食材，對這些食材進行加工和運用，最后產(chǎn)生消費的過程中包含的特定技藝和科學(xué)原理，以及在制作食物的基礎(chǔ)上構(gòu)成的獨具特色的習(xí)俗和思想哲學(xué)。從廣義角度分析，飲食文化就是人們在制作食物和消費食

媒體環(huán)境下，特色美食文化的有關(guān)特征，并提出傳播與弘揚美食文化的主要途徑。【關(guān)鍵詞】美食文化 ?信息傳播【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）35-0012-01一、美食文化概述 美食文化從狹義上分析，就是指在具體制作食物時，選取一定的食材，對這些食材進行加工和運用，最后產(chǎn)生消費的過程中包含的特定技藝和科學(xué)原理，以及在制作食物的基礎(chǔ)上構(gòu)成的獨具特色的習(xí)俗和思想哲學(xué)。從廣義角度分析，飲食文化就是人們在制作食物和消費食

媒體環(huán)境下，特色美食文化的有關(guān)特征，并提出傳播與弘揚美食文化的主要途徑?！娟P(guān)鍵詞】美食文化 ?信息傳播【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）35-0012-01一、美食文化概述 美食文化從狹義上分析，就是指在具體制作食物時，選取一定的食材，對這些食材進行加工和運用，最后產(chǎn)生消費的過程中包含的特定技藝和科學(xué)原理，以及在制作食物的基礎(chǔ)上構(gòu)成的獨具特色的習(xí)俗和思想哲學(xué)。從廣義角度分析，飲食文化就是人們在制作食物和消費食

：甘肅民勤 特色美食：西瓜泡饃饃小小美食家：新疆烏魯木齊建工師一中五（1）班 方詩惠我的故鄉(xiāng)在甘肅民勤，而西瓜泡饃是我們民勤特有的美食。在炎熱的夏天，挑上一個熟透的西瓜，洗干凈以后，用拇指在西瓜中間掐幾道印子，用手輕輕一拍，西瓜就被打成了兩半。取其中的一半，吃掉一小部分瓜肉，再用瓜皮里的西瓜汁泡上民勤的干饃“胡麻卷卷子”，吃起來鮮美無比。美食坐標(biāo)：廣東佛山 特色美食：佛山盲公餅小小美食家：廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村中心小學(xué) 五（8）班 孫 遙關(guān)于佛山“盲

的旅游城市，特色美食翻譯在其中具有舉足輕重的地位。本文探討了泰安特色美食在翻譯實踐過程中存在的死譯、恰當(dāng)音譯及一產(chǎn)多譯等問題，并提出了特色美食翻譯方法，如與地點相結(jié)合、以制作方法英譯、直譯加意譯等，以期保證美食翻譯的規(guī)范得體，促進泰安特色美食走出國門及泰安飲食文化的對外傳播?！娟P(guān)鍵詞】特色美食；翻譯策略；泰安0 引言泰安是一座歷史文化名城，風(fēng)景秀麗，山清水秀，在1982年被國務(wù)院列為第一批對外開放城市。名取國泰民安之意，因“五岳至尊”的泰山坐落于此而馳名中

地方都有自己特色美食，我們上海就有許多著名的風(fēng)味小吃，而我就喜歡我們龍柏小學(xué)一條街上的點心——“蟹殼黃”。這個店很小，里面有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，旁邊有一張長桌子。一個師傅把發(fā)酵好的面團加上油酥，使勁揉，搓成棍條，再把它切成段。小段用于揉成小團，用大拇指把它摁成一個個小碗，再加上餡，壓成餅，撒上芝麻放入煎盤爐烘烤。出爐了，只見一只只烤熟的餅，它的顏色和形狀好似烤熟的蟹殼。一股香味撲鼻而來，我忍不住垂涎三尺。咬一口，妙不可言，它獨特的風(fēng)味會讓你著迷的

每個地方都有特色美食，我的老家西寧也不例外。今天我就來當(dāng)個美食家，給大家介紹西寧的特色美食吧。在西寧，最具有代表性的就是肉了，牛羊肉可是名聲在外哦！在煮肉的過程中，聽著高壓鍋的“突突”聲，聞著天然的肉香味，胃已經(jīng)直接“投降”了。剛出鍋的肉，熱熱的切一塊放在口中，輕輕地咬一口，香醇之感立刻呈現(xiàn)出來，肉的味道刺激著舌尖，舌尖控制著胃，一直吃到飽為止。豬肉也很好吃。西寧人稱豬肉為大肉，吃的最多的是豬大骨和豬蹄、豬肘。西寧人吃豬肉的方式不一樣，一般都不用切，大塊的

065）西安特色美食文化的翻譯策略和原則褚亮（西安文理學(xué)院外國語學(xué)院 陜西西安 710065）新世紀各國與國之間的競爭與合作不僅體現(xiàn)在科技與人才方面，文化軟實力的競爭也日趨激烈。飲食文化作為軟實力的重要組成部分歷來收到各國政府的高度重視。西安作為中國西部的美食之都，其特色美食的國際宣傳發(fā)展還不盡如人意。本文結(jié)合西安本地的特色美食的中文特點，針對性地提出了相應(yīng)的翻譯策略和原則，希望對提高西安特色美食對國際名聲做出積極貢獻。西安；特色美食；翻譯策略；翻譯原則【

備純正的泰國特色美食。Jarunee擁有豐富的工作經(jīng)驗，9年間在各大酒店擔(dān)任助理廚師及領(lǐng)班廚師的職位。而Junyaporn從2005年進入酒店行業(yè)開始培訓(xùn)，也曾經(jīng)在雅高集團下的諾富特酒店培訓(xùn)?，F(xiàn)在已經(jīng)是一位能獨當(dāng)一面的廚師了。值得一提的是，Junyaporn還擁有泰國博仁大學(xué)藝術(shù)與科學(xué)的學(xué)士學(xué)位。期間客人在享受泰國特色美食的同時，還有機會贏得免費入住索菲特曼谷特色酒店兩晚（含早餐）的幸運大獎。