食府

住駐足傾聽(tīng)。屯堡食府里味兼南北的菜肴延續(xù)著六百多年的煙火氣，最是撫人心。然而，這些屯堡文化的『外在』會(huì)令你對(duì)它的『內(nèi)核』更加著迷。屯堡人的先輩經(jīng)歷了怎樣浩蕩的歲月？扎根異鄉(xiāng)又經(jīng)歷了怎樣的苦楚？那些激情的歲月終究幻化成平靜恬靜的生活。我試著去屯堡村寨探尋腦海里暢想的畫(huà)面，當(dāng)我在云山屯與一位八十多歲的老會(huì)計(jì)聊天時(shí)找到了答案：『從家鄉(xiāng)到異鄉(xiāng)』『以他鄉(xiāng)為故鄉(xiāng)』『化田園為家園』『變沙場(chǎng)為劇場(chǎng)』，這是一種無(wú)怨無(wú)悔的奉獻(xiàn)，是國(guó)家需要我便挺身而出的壯志豪情，是落地生根的強(qiáng)

于是，長(zhǎng)白山藥膳食府在2022年應(yīng)運(yùn)而生。讓私廚走進(jìn)千家萬(wàn)戶劉莉莉認(rèn)為，“一個(gè)富有地域性文化的產(chǎn)品，只有做到品牌化，才會(huì)被大眾接受。”所以她打造了神農(nóng)志這個(gè)品牌。位于長(zhǎng)春的藥膳食府采取一客一定制的經(jīng)營(yíng)模式，來(lái)食府用餐的食客都可以根據(jù)身體狀況搭配適合自己的食方，每位顧客均可享受私人定制，一人一方。食府的配方師傅會(huì)根據(jù)節(jié)氣的不同以及天氣情況來(lái)定制茶品。比如，天氣較涼，那么黃芷茶最合適不過(guò)；也可以根據(jù)食客身體狀況定制一碗湯。劉莉莉深入探究各種食材，從小在延吉長(zhǎng)大

。2.內(nèi)景 瀟湘食府后廚 日桂蘭走進(jìn)來(lái)，把地上堆放的青菜整理好，裝進(jìn)紅色的塑料筐內(nèi)，雙手抬起放在架子上。桂蘭走到門(mén)后，拿起掃帚開(kāi)始清理地上的垃圾。丈夫常春抽著煙，沒(méi)精打采地走了進(jìn)來(lái)。常春：不要收拾了，反正也沒(méi)生意。桂蘭沒(méi)有搭理常春，捅開(kāi)了煤爐，準(zhǔn)備炸糖油粑粑。桂蘭：你怎么知道沒(méi)人？快別在這兒閑著了，趕緊準(zhǔn)備準(zhǔn)備招待客人。常春：招待個(gè)鬼啊！我說(shuō)我做不來(lái)，你非要堅(jiān)持回家開(kāi)店，現(xiàn)在好了，沒(méi)有人上門(mén)。桂蘭：可爸爸留下的這份家業(yè)不能斷在咱們手上啊。常春：桂蘭，我覺(jué)得

，一家叫作“鼎蕓食府”，另一家叫作“小南國(guó)”。鼎蕓食府裝修得富麗堂皇。餐廳的各種食材、用料的選擇無(wú)一不是頂級(jí)的，再經(jīng)過(guò)星級(jí)廚師的巧手烹制，每一道菜都堪稱獨(dú)具匠心。而小南國(guó)整個(gè)店面的裝修則低調(diào)內(nèi)斂，除了干凈整潔，實(shí)在找不出亮點(diǎn)。餐廳的菜品也普普通通，看不出任何驚喜。（小作者通過(guò)對(duì)鼎蕓食府的裝修奢華、菜品一流，小南國(guó)裝修低調(diào)、菜品普通的對(duì)比，讓讀者清晰地感受到二者在“硬件設(shè)施”方面的巨大差距。）然而，誰(shuí)也沒(méi)有料到，小南國(guó)這么一家平平無(wú)奇的餐廳，由一開(kāi)始的不溫不

在溪流入海的田園食府宴飲每個(gè)人像懸崖邊的松樹(shù)力爭(zhēng)把自己生動(dòng)成絕壁風(fēng)景可是，待百年之后回望依然是那低于桌沿，壓彎了腰的笑燦然，如青春的江水環(huán)繞一次鳥(niǎo)鳴還沒(méi)有一只鳥(niǎo)邀功聲稱在清晨第一個(gè)鳴唱把聲音的色彩記憶留在時(shí)間的寬大幕布上成為鳥(niǎo)們歡欣的理由何苦想成為第一個(gè)站在地球上的人能把無(wú)聲的腳印，拓在大地的心臟便已出色完成人生的綠色使命學(xué)那籬笆上的小鳥(niǎo)，用歌聲贊美春天面對(duì)堅(jiān)冰，也始終活在春天里就算冬天來(lái)臨，大雪封門(mén)，不能遠(yuǎn)行也擁有精神世界有一雙溫暖自己的翅膀彭桐，祖籍安

雪堰四季花園養(yǎng)生食府（以下簡(jiǎn)稱“花園食府”）的老板在接待一群食客后卻怎么也高興不起來(lái)。原來(lái)，客人事后投訴了花園食府，花園食府由此受到了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局的警告和沒(méi)收違法所得及違法經(jīng)營(yíng)河豚的處罰，還被罰款上萬(wàn)元。2019年3月23日，江蘇省沭陽(yáng)人徐某等人到花園食府用餐，共計(jì)消費(fèi)2200元。其中，菜品“春筍紅燒橘黃”為河豚制作而成，共計(jì)1280元。徐某見(jiàn)花園食府前臺(tái)陳列“寶寶米”，遂購(gòu)買(mǎi)4盒，共計(jì)720元。吃完飯結(jié)賬時(shí)，花園食府根據(jù)徐某的要求，提供了當(dāng)日消費(fèi)的

機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱“食府”)的1例員工被確診為新冠肺炎死亡病例，隨后在其密切接觸者中又有2例員工相繼于2月1、2日被確診為新冠肺炎病例。為查明原因和危險(xiǎn)因素，提出針對(duì)性防控措施和建議，作者開(kāi)展了本次調(diào)查，現(xiàn)報(bào)道如下。1 資料與方法1.1一般資料 2020年1月31日，重慶市某食府員工徐某，被確診新冠肺炎死亡病例(指示病例)，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，徐某密切接觸者中有2例食府員工前期已陸續(xù)出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、咽痛、呼吸困難等可疑癥狀，但未到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，后在區(qū)疾控中心建議下

近有一家名叫阿里食府的飯館，做牛羊肉特別好吃。距交大東門(mén)50米的阿里食府，甚至成為了很多交大學(xué)生的校外食堂。阿里餐廳外墻以白色與綠色為主色調(diào)，看上去干凈衛(wèi)生。敞亮的玻璃門(mén)沒(méi)有一點(diǎn)油污，走進(jìn)餐廳，華麗的吊燈把大堂照得通亮。穿過(guò)餐廳的前廳，可以走到包間，每個(gè)包間都以一個(gè)寧夏的地名命名，如銀川、固原、涇源。包間內(nèi)飾裝修十分考究，色彩搭配艷麗又不媚俗。對(duì)于寧夏人來(lái)說(shuō)，坐到自己家鄉(xiāng)名字的包間里肯定會(huì)覺(jué)得分外親切。正是周末的上午，用餐的人數(shù)不多，老板治春廣接待了我。冶

為師生們的“舌尖食府”。青島第六十七中學(xué)的食堂建成于2010年11月，建筑面積7698平方米，共分三層，一層有將近1900平方米的操作間和廚房，二層、三層有總面積將近5000平方米的師生就餐區(qū)。食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，是青島市標(biāo)準(zhǔn)化食堂。整潔干凈的餐廳和廚房、熱情洋溢的員工、高端智慧的點(diǎn)餐系統(tǒng)、無(wú)處不在的餐廳文化、規(guī)范細(xì)致的管理……一進(jìn)入青島第六十七中學(xué)的食堂，一種家的溫馨感覺(jué)撲面而來(lái)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂日常管理、食品衛(wèi)生安全及營(yíng)養(yǎng)餐等工作高度重視。青島第六十七中

符軒1 老城南食府大廳。2 老北京炙子烤肉。北京的南城歷史悠久，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，民俗風(fēng)情濃郁，盡管如今的北京城已經(jīng)有了很大的變化，街道變得寬闊了，平房、胡同越來(lái)越少了，但是，老北京人恪守的那份與生俱來(lái)的風(fēng)土民情，依舊散落在北京老城區(qū)的街區(qū)、餐廳，如果您想了解北京原來(lái)的樣子，那南城就成了必來(lái)之地。老城南食府的美食能讓您品嘗或回味原來(lái)的北京老味道。當(dāng)然，這里也有許多美味佳肴可以滿足人們的不同的選擇。在老城南食府就餐的客人有即興而來(lái)的游客，也有住店的賓客，下榻在宣

將至，米芝蓮二星食府富臨飯店與JOHNNIE WALKER BLUE LABEL在香港銅鎯?yōu)掣媸看虻?55-257號(hào)信和廣場(chǎng)1樓首度合作推出限量版中秋禮盒，以獨(dú)創(chuàng)西班牙火月餅加威士忌加鮑魚(yú)，美酒佳肴互相輝映，將味覺(jué)層次再度升華。JOHNNIE WALKER BLUE LABEL是萬(wàn)中選一的極致威士忌，品味深邃，珍稀非凡。此款頂級(jí)珍釀是從少數(shù)蘇格藺最出色珍稀的威土忌精選調(diào)配而成，一萬(wàn)桶酒藏中，只有一桶能呈現(xiàn)JOHNNIE WALKER BLUE LABEL超

話，問(wèn)他：“沂州食府？”老爸點(diǎn)頭：“自然，哪一個(gè)店燉的海參，都不如沂州食府的味道正宗。”小護(hù)士吐吐舌頭：“叔，您可真是個(gè)超級(jí)‘吃貨，太會(huì)吃了?！崩习止笮ζ饋?lái)。他的心臟支架手術(shù)很成功，恢復(fù)得也不錯(cuò)，笑聲都爽朗了。我跟著小護(hù)士朝外走，她笑嘻嘻地說(shuō)：“你太寵他了，要啥給啥。”我攤攤手：“沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我攤上了這么一個(gè)‘吃貨老爸呢？”沒(méi)錯(cuò)，按現(xiàn)在由貶義已升至褒義的話說(shuō)，老爸是個(gè)地道的頂級(jí)“吃貨”，愛(ài)吃，也會(huì)吃，更舍得吃。作為一個(gè)建筑部門(mén)的設(shè)計(jì)師，半輩子過(guò)下來(lái)，竟

里豪華酒樓沁園春食府劉虎經(jīng)理打來(lái)的。接罷電話，她連忙呼阿昌——阿昌名叫李宏昌，本地人，父母在市政府部門(mén)任職，他是公司的彩繪師，手下有兩位中央美院的高才生。阿昌人很精干瀟灑，大雅麗兩歲，脖子上一年四季戴著一枚貔貅玉佩。阿昌不但懂得繪畫(huà)，還是有名的拳師，在武警部隊(duì)服役時(shí)練就了一身過(guò)硬的武藝。阿昌接到雅麗的傳呼，心里明白有活兒來(lái)了，騎著摩托車(chē)就往江淮花園趕來(lái)。坐在富麗堂皇的客廳里，雅麗沒(méi)有忘記自己前年秋天第一次帶四名模特去承攬一個(gè)促銷(xiāo)會(huì)的人體彩繪：人體彩繪，就是

城，年夜宴，陽(yáng)光食府。除舊歲，眾親團(tuán)聚，舉杯共祝。美酒佳肴情似海，歡顏悅色言如注。愿神州，崛起在環(huán)球，擎天柱。筵席散，山水處。人欲醉，門(mén)千戶?？葱麓和頃?huì)，動(dòng)情無(wú)數(shù)。焰火華燈紅滿樹(shù)，香車(chē)寶馬通村路。快趕超，建設(shè)好農(nóng)村，家家富。詩(shī)兩首畢節(jié)—韋永正（一）路橋工人很偉大，山高谷深全不怕。精心設(shè)計(jì)巧施工，定要天塹直通達(dá)。（二）優(yōu)質(zhì)高橋空中跨，片片云霧繞橋下。心里撒花來(lái)慶賀，路人見(jiàn)了個(gè)個(gè)夸！臨江仙·戌歲抒情廣西—關(guān)國(guó)成戌歲欣臨街市鬧，秧歌鼓舞翩躚。稚童嫗叟聚場(chǎng)邊，圍觀

寫(xiě)著“弄堂小餛飩食府（原靜安別墅）”的飲食店，朝南一開(kāi)間門(mén)面，2層經(jīng)營(yíng)面積，裝潢一般，環(huán)境顯得逼仄，一點(diǎn)也不起眼。但這爿店自2014年1月開(kāi)張以來(lái)生意火爆，每天6:30營(yíng)業(yè)到晚上，食客絡(luò)繹不絕，排隊(duì)候餐是必須的，等上二三十分鐘很正常。我和這家餛飩店的前世還有點(diǎn)緣分。記得上世紀(jì)80年代，我在陜西北路機(jī)關(guān)上班，那時(shí)，個(gè)體戶才剛剛出現(xiàn)，聽(tīng)說(shuō)離我上班處幾百米的南京西路靜安別墅里開(kāi)了一家餛飩攤頭，曾過(guò)去嘗鮮，味道不錯(cuò)。以后，單位搬場(chǎng)，我就很少再去這家店吃餛飩了。不過(guò)

夜，書(shū)香蟲(chóng)在團(tuán)圓食府宴請(qǐng)各位可愛(ài)的小天使。宴會(huì)菜單包括：紅燒祝福、水煮團(tuán)圓、油炸快樂(lè)糕、真誠(chéng)溫馨湯、十分開(kāi)心果。歡迎各位小天使攜朋帶友光臨！書(shū)香蟲(chóng)（作詩(shī)人吟詩(shī)狀）：云母屏風(fēng)燭影深，長(zhǎng)河漸落曉星沉。嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心?？蓸?lè)豆（一臉鄙視狀）：書(shū)香蟲(chóng)，你又在賣(mài)弄你的文采了！唉，今天中秋節(jié)，我們一家團(tuán)圓了，可漂亮的嫦娥姐姐一個(gè)人在月宮應(yīng)該很孤單吧！書(shū)香蟲(chóng)：小餅如嚼月，中有酥與飴?？蓸?lè)豆：嘻嘻，這是月餅的味道呀！中秋節(jié)到了，爸爸、媽媽、弟弟和我要一起享用

KI位列全城最佳食府榜單，主廚Aleksey Lyugay改良的新派Poke（夏威夷金槍魚(yú)）拼盤(pán)不容錯(cuò)過(guò)。酒店還為美食愛(ài)好者開(kāi)設(shè)雞尾酒、日料和俄羅斯美食課堂。位于十層的天文臺(tái)酒廊（Conservatory Lounge&Bar）由玻璃罩圍合。50米的高度令克里姆林宮、紅場(chǎng)和波修瓦劇院盡收眼底。除美景之外，這里出品的魚(yú)子醬煎餅、堪察加半島螃蟹和羅宋湯也極為出彩。康體中心配備了智能健身設(shè)備和完備的水療設(shè)施。水溫常年恒定在28℃-29℃的15米泳池由剔透的珠寶元

筆者來(lái)到武義南唐食府，正遇上這里在起糕干：大伙有的在搓米粉；有的在炭火旁烘焙；一位師傅不停地在方形的木框里均勻撒芝麻、添米粉，擠壓刮平，然后用鐵尺劃成一個(gè)個(gè)小方塊，一切就緒再放進(jìn)蒸籠蒸，頓時(shí)熱氣騰騰，香氣四溢……“糕干作為武義的傳統(tǒng)美食小吃，也是一種鄉(xiāng)愁。自然許多上了年紀(jì)的人視糕干為對(duì)家鄉(xiāng)的思念和記掛?！辈稍L中，武義南唐食府負(fù)責(zé)人李建平如是說(shuō)。正在幫南唐食府起糕干的金飛德接上了腔：對(duì)于糕干，60歲以上的人都有一種特殊的情懷，不光是它能勾起兒時(shí)記憶，同時(shí)也是

往東，無(wú)論是潮皇食府、順?lè)褰痖w、倪氏海鮮還是長(zhǎng)江俱樂(lè)部，都自稱“餐飲航母”，原料新鮮，廚藝精湛……當(dāng)然，價(jià)格也足夠嚇人——無(wú)論兜里有多少錢(qián)都花得出去——這顯然不是我的風(fēng)格。我這么說(shuō)，并不代表我從不去那一片覓食，相反，白云路向南是我經(jīng)常光顧的地方。無(wú)論是白云祥湘菜的小炒肉、三個(gè)亭的火鍋、帕米爾食府的大盤(pán)雞，還是天華毛家菜的紅燒肉，都曾經(jīng)安慰過(guò)我空空蕩蕩的胃。白云觀前街上的金碧火鍋和賈三包子，更是我常去的地方。在“航母”扎堆的地方，居然能找到這么多“舢板”級(jí)的

往東，無(wú)論是潮皇食府、順?lè)褰痖w、倪氏海鮮還是長(zhǎng)江俱樂(lè)部，都自稱“餐飲航母”，原料新鮮，廚藝精湛……當(dāng)然，價(jià)格也足夠嚇人——無(wú)論兜里有多少錢(qián)都花得出去——這顯然不是我的風(fēng)格。我這么說(shuō)，并不代表我從不去那一片覓食，相反，白云路向南是我經(jīng)常光顧的地方。無(wú)論是白云祥湘菜的小炒肉、三個(gè)亭的火鍋、帕米爾食府的大盤(pán)雞，還是天華毛家菜的紅燒肉，都曾經(jīng)安慰過(guò)我空空蕩蕩的胃。白云觀前街上的金碧火鍋和賈三包子，更是我常去的地方。在“航母”扎堆兒的地方，居然能找到這么多“舢板”級(jí)

炊鍋。古城深處一食府通海城文廟街熙熙攘攘，好不熱鬧。繞過(guò)溪流，拐進(jìn)一家名為“司馬第食府”的院落，眼前景致令人豁然開(kāi)朗。這是一座古樸典雅的小四合院，院中擺放著通海劍蘭和石質(zhì)水缸，水缸里的金魚(yú)歡暢游弋，正房樓門(mén)上掛著“文魁”匾額。司馬第食府始創(chuàng)于 2006 年，最受食客歡迎的菜品就是使用銅鍋、循傳統(tǒng)配方烹飪的炊鍋菜。當(dāng)下雖是淡季，但前來(lái)品嘗炊鍋菜的食客仍不間斷。到進(jìn)入 8、9 月份，“必須要提前預(yù)約，否則根本就沒(méi)位置坐。古城內(nèi)，做炊鍋菜的食府就有 20 余家，

區(qū)小胡同里的劉宅食府，名氣卻不小，慕名而來(lái)的有北京的遠(yuǎn)近街坊，也有來(lái)京旅游的國(guó)內(nèi)外游客，為的是尋跡漸行漸遠(yuǎn)的老北京，感受北京四合院和北京原汁原味的飲食文化。十多年來(lái)，劉宅食府以正統(tǒng)的老北京味道吸引著八方賓朋，2016年，被北京市旅游發(fā)展委員會(huì)授予“北京人家”。小胡同里的四合院去劉宅食府吃飯，到了美術(shù)館東街，一不留神兒就走過(guò)了，瞄了眼三聯(lián)書(shū)店，在馬路對(duì)面找到了一條小胡同，走到胡同口，這才見(jiàn)到“劉宅食府”的招牌，面朝著胡同口懸掛著，心中有點(diǎn)兒感嘆：“這小胡同也

往東，無(wú)論是潮皇食府、順?lè)褰痖w、倪氏海鮮還是長(zhǎng)江俱樂(lè)部，都自稱“餐飲航母”，原料新鮮，廚藝精湛……當(dāng)然，價(jià)格也足夠嚇人——無(wú)論兜里有多少錢(qián)都花得出去——這顯然不是我的風(fēng)格。我這么說(shuō)，并不代表我從不去那一片覓食，相反，白云路向南是我經(jīng)常光顧的地方。無(wú)論是白云祥湘菜的小炒肉、三個(gè)亭的火鍋、帕米爾食府的大盤(pán)雞，還是天華毛家菜的紅燒肉，都曾經(jīng)安慰過(guò)我空空蕩蕩的胃。白云觀前街上的金碧火鍋和賈三包子，更是我常去的地方。在“航母”扎堆的地方，居然能找到這么多“舢板”級(jí)的

洶涌碧香庭碧香庭食府的大廳里我們相對(duì)無(wú)言水聲咕咚，一根管子吐著氣泡制造氧，制造源頭活水仿佛閻王造冊(cè)，服務(wù)員手捧菜單，拿著判筆我隔著玻璃，隔著水點(diǎn)了一尾魚(yú)的名字感謝主，它沒(méi)有明白我的意思我看見(jiàn)，它在若無(wú)其事地游走青龍寺問(wèn)路青龍寺背后的山崗上，向一個(gè)僧人問(wèn)路落日豪放，風(fēng)，放倒一片麥地，又起立制造一片金黃色的水域出家人的內(nèi)心有一座雪山，他手指順時(shí)鐘旋轉(zhuǎn)180度：往南可通撫仙湖，往西可通杞麓湖往北，百里開(kāi)外，是五百里滇池浪子無(wú)須回頭，每一處都可以接受洗禮我低了下頭

巴黎品米其林二星食府享甜蜜之夜出品餐廳/巴黎Le Gabriel餐廳La Réserve巴黎——酒店和水療位于巴黎第八區(qū)，共設(shè)有40間客房。酒店餐廳Le Gabriel開(kāi)業(yè)至今剛好一年，由總廚Jér?me Banctel掌舵，于近期推出的《米其林指南——法國(guó) 2016》中榮登最新星級(jí)餐廳之一，一躍成為米其林二星食府，實(shí)屬難能可貴。巴黎的美食名滿天下，Le Gabriel餐廳置身市內(nèi)，面對(duì)各方挑戰(zhàn)游刃有余。餐廳提供新派法國(guó)料理，以四季為靈感泉源。由行政總廚J

福。新加坡的特色食府和飲食街很多，光從店面就可以看到有不少英式、法式、意大利式的西餐店和日本料理、韓國(guó)泡菜等亞洲菜肴，可謂應(yīng)有盡有。當(dāng)然，能吃到最多的還要數(shù)中國(guó)餐飲，不光蔬菜主要來(lái)自中國(guó)，如上海的青菜、青島的黃瓜等，最豐富的還是中國(guó)各地的各色小吃。在位于牛車(chē)水的響當(dāng)當(dāng)麥斯威食府，我們特地前去一家小有名氣的“天天海南雞飯”店鋪品嘗這種很大眾化的飯食。正如預(yù)先了解的那樣，也許是應(yīng)了“天天”的名，也許是人云亦云，有點(diǎn)“杭兒風(fēng)”的心理，當(dāng)我們到那里的時(shí)候，盡管已過(guò)

樸之味 ——圍龍食府在雁南飛，品嘗正宗的客家美食是一種口福，更是一種幸福?？图颐凡丝廴?，地道的腌面和三及第湯，純正的鹽焗雞，可咀嚼出濃烈的 “家”的味道。置身其中，您還可品嘗茶香飄逸的雁南飛特色菜品，體會(huì)異樣的鐘鳴鼎食，讓您徒生出“錯(cuò)把茶田當(dāng)天堂”的醉人感受。清蒸瘦身草魚(yú)——魚(yú)身瘦長(zhǎng)，肉質(zhì)實(shí)而不糙，全無(wú)泥腥味。吃來(lái)鮮嫩清甜。籠仔蒸河鮮河蝦——河鮮河蝦均為當(dāng)日活捕，當(dāng)日鮮曬，曬干后用籠仔蒸，清香鮮美全保留！“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，不少闊別家鄉(xiāng)多年

再厲，與香港最佳食府攜手合作， 呈獻(xiàn)佳肴美食。除了街頭美食區(qū)的八間食府 ，Art Central 亦邀請(qǐng)到全新開(kāi)幕的現(xiàn)代巴黎式酒館Belon 開(kāi)設(shè)限時(shí)店， 帶來(lái)不一樣的藝術(shù)節(jié)餐飲體驗(yàn) ?，F(xiàn)代巴黎式酒館Belon將呈獻(xiàn)一系列深受本地影響的法國(guó)菜肴，并用上最頂級(jí)的食材，美食制作過(guò)程一絲不茍。餐廳即將于中環(huán)蘇豪區(qū)伊利近街開(kāi)張，打造有如置身巴黎第11區(qū)的餐飲場(chǎng)景，并將這熱鬧的氛圍注入博覽會(huì)的限時(shí)店。新店由巴黎人氣餐廳Bones的前主廚James Henry親自主理

為香港米其林星級(jí)食府的姐妹餐廳，這一次用水果為大家?guī)?lái)精彩紛呈的創(chuàng)意菜品。特式椰皇燉品，不僅椰香四溢，亦是一道清新滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯；牛油果?；手ナ繜h飯，富含維生素、對(duì)美容保健也很有效果；紅酒蘋(píng)果汁煎東星斑，美容養(yǎng)顏，清爽且不油膩；百花荔枝燴遼參，經(jīng)過(guò)烹調(diào)后的荔枝菜系，精致可口。此次不僅推出了以上幾道令人垂涎欲滴的水果美食，還有金杯錦繡玉鴛鴦、鮮子姜鳳梨炒鴿脯、養(yǎng)生木瓜燉官燕等特色菜，均是由水果和新鮮食材烹制而成。

話，問(wèn)他：“沂州食府？”老爸點(diǎn)頭：“當(dāng)然，哪一個(gè)店燉的海參都不如沂州食府的味道正宗。”小護(hù)士吐吐舌頭：“叔，您可真是個(gè)超級(jí)‘吃貨’，太會(huì)吃了?！崩习止笮ζ饋?lái)。他的心臟打入支架，很成功，恢復(fù)得也不錯(cuò)，笑聲都爽朗了。我跟著小護(hù)士朝外走，她笑笑說(shuō)：“你可太寵他了，要啥給啥。”我攤攤手，說(shuō)：“沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我攤上了這么一個(gè)‘吃貨’老爸呢？”沒(méi)錯(cuò)，老爸是個(gè)地道的頂級(jí)“吃貨”，愛(ài)吃，也會(huì)吃，更舍得吃。作為一個(gè)建筑部門(mén)的設(shè)計(jì)師，半輩子過(guò)下來(lái)竟無(wú)半點(diǎn)積蓄，用我媽的話說(shuō)，

不了的吧。但一家食府的遷址騰挪，卻激起了千層浪。如今的每天，仍舊不斷有人尋找到食府原址，既有住在本地的人，也有來(lái)自于異地的人。這本身就值得推榷。大家都在尋找什么？單單是尋找一家食府？沒(méi)那么簡(jiǎn)單。有人說(shuō)，蘇州人的食譜，從食材、烹飪、味道、品相，多種變幻，以致百吃不厭，不會(huì)產(chǎn)生味覺(jué)疲勞與視覺(jué)疲勞。上酒、上菜都有順序。與其說(shuō)是風(fēng)俗禮儀，不如說(shuō)是摸索出的集經(jīng)驗(yàn)竅門(mén)、科學(xué)、藝術(shù)等多門(mén)類(lèi)于一體的綜合學(xué)科。中國(guó)文化，大體可以從飲食文化這一支流上去尋根、散開(kāi)。人們的飲食習(xí)

盛會(huì)，風(fēng)味各異的食府文化，銀河娛樂(lè)集團(tuán)在連奪多項(xiàng)殊榮后，如同星光熠熠的世紀(jì)“銀河”，將為你帶來(lái)新一輪舌尖上的至尊品鑒，并奉上一個(gè)集地道美食和街頭表演娛樂(lè)于一身的好去處。2015年11月6日，銀河娛樂(lè)集團(tuán)旗下的澳門(mén)銀河綜合度假城、星際酒店及澳門(mén)百老匯于第八版《米其林指南 香港 澳門(mén)2016》連奪 17項(xiàng)殊榮，共11家餐廳及6家酒店均獲得評(píng)級(jí)，充分顯示出其在特色餐飲和住宿方面的至高標(biāo)準(zhǔn)和領(lǐng)先實(shí)力。星際酒店在星際酒店，集合湘、川、北方面點(diǎn)的食府風(fēng)味居由中餐行政總

酒店的大月氏西域食府便有正宗的新疆馕坑烤全羊。大月氏西域食府的馕坑是用羊毛和黏土砌筑成的，高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火，夯土結(jié)構(gòu)，馕坑四周?chē)猛僚鲏境煞叫瓮僚_(tái)，底部留有通氣口，由專門(mén)從新疆聘請(qǐng)的專業(yè)馕坑烤肉師傅烤制，烤出的羊肉會(huì)有一種獨(dú)特的香味。為了保證質(zhì)量，這里的馕坑是在新疆原產(chǎn)地制作，然后整體運(yùn)到北京店里，幾乎可以還原在新疆當(dāng)?shù)乜局茣r(shí)的口味。羊肉選用新疆特產(chǎn)羔羊，這種羊以野生的羅布麻、中草藥和各種野草、野菜為主要食物。關(guān)于這種

05間，餐廳天倫食府、威哥粵菜館、江南食府分別經(jīng)營(yíng)魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。其中天倫食府和江南食府均被授予國(guó)家級(jí)特級(jí)酒家稱號(hào)。不論是餐廳還是客房，從環(huán)境上講都是本著追求潮流為宗旨，裝修精良，頗具時(shí)尚氣息。不過(guò)在追求潮流的同時(shí)，中心大酒店從沒(méi)有放松過(guò)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，堅(jiān)持提升品位、做足細(xì)節(jié)。中心大酒店總經(jīng)理巴信剛介紹到：“為了能夠保證品牌產(chǎn)品的特色和品質(zhì)，我們做了很多努力。比如天倫食府自主培養(yǎng)的品牌天倫烤鴨長(zhǎng)期以來(lái)深受市民喜愛(ài)，是享譽(yù)煙臺(tái)的名吃。我們一直嚴(yán)把鴨胚質(zhì)

05間，餐廳天倫食府、威哥粵菜館、江南食府分別經(jīng)營(yíng)魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。其中天倫食府和江南食府均被授予國(guó)家級(jí)特級(jí)酒家稱號(hào)。不論是餐廳還是客房，從環(huán)境上講都是本著追求潮流為宗旨，裝修精良，頗具時(shí)尚氣息。不過(guò)在追求潮流的同時(shí)，中心大酒店從沒(méi)有放松過(guò)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，堅(jiān)持提升品位、做足細(xì)節(jié)。中心大酒店總經(jīng)理巴信剛介紹到：“為了能夠保證品牌產(chǎn)品的特色和品質(zhì)，我們做了很多努力。比如天倫食府自主培養(yǎng)的品牌天倫烤鴨長(zhǎng)期以來(lái)深受市民喜愛(ài)，是享譽(yù)煙臺(tái)的名吃。我們一直嚴(yán)把鴨胚質(zhì)

友那里得知“紅廚食府”時(shí)，立馬抑制不住想要一探究竟的欲望。便懷揣著一顆想要嘗鮮的躁動(dòng)之心，拉上好友，去一探究竟。紅廚食府由重慶點(diǎn)京餐飲投資管理有限公司投資創(chuàng)辦，占地面積有近1200平方米，能一次性容納500人就餐。走進(jìn)紅廚食府，過(guò)道廊間的室內(nèi)建筑也是別具風(fēng)格，裝潢個(gè)性突出，格調(diào)尤為顯得高雅。服務(wù)員優(yōu)雅綽約的淺笑輕語(yǔ)，如那一地流水的曼妙音樂(lè)，帶來(lái)的是無(wú)比安然的親切感。細(xì)心打量一番，墻壁上簡(jiǎn)約時(shí)尚的菜品圖文，無(wú)不體現(xiàn)出紅廚食府對(duì)精致的追求。這里還設(shè)有集飲食、棋

，店名就叫“雙軒食府”，全天候的主打食品還是烤紅薯，中午和晚上實(shí)際就成了一個(gè)餐館了。六周宏軒的小聰明很快就被吳雙臣識(shí)破了，隨便打聽(tīng)一個(gè)人，他就知道董事長(zhǎng)管著總經(jīng)理呢。更可笑地是，睜著眼睛就說(shuō)瞎話了，你還是個(gè)大學(xué)生，現(xiàn)在到了科技局又是耍筆桿子的秘書(shū)呢，董事長(zhǎng)是什么“董”？懂得的事情比較多又是什么“懂”？雖然合同上還是三七分，可是吳雙臣的心里已經(jīng)是滿肚子的氣，永遠(yuǎn)埋下了一道魔障。不過(guò)，吳雙臣把這股氣還是埋在肚子里，表面上還是一個(gè)勁地順從著。他知道周宏軒不敢多分

聞名古都的老洛陽(yáng)食府內(nèi)，據(jù)說(shuō)食府的地段曾為隋唐時(shí)期的“京畿禁苑，皇家圣地”。舉目仰觀，只見(jiàn)其門(mén)樓，飛檐反宇，畫(huà)棟朱甍，雕梁繡柱，氣勢(shì)蔚為壯觀。步入食府長(zhǎng)廊、堂柜、接待大廳，那商代早期飪食器、春秋戰(zhàn)國(guó)青銅鼎、一組唐代絲綢之路陶俑、元代鈞瓷瓷盤(pán)等珍寶，還有源自明清時(shí)期官府人家使用過(guò)的木雕掛落、條案、桌椅凳、食落、食盒、石雕花瓶、石雕門(mén)墩抱鼓石等等，雕琢精美，古色古香，令人不覺(jué)有身臨簪纓世胄、官府宅第之感。在工作人員的熱情引薦下，我拜訪了老洛陽(yáng)飲食博物館館長(zhǎng)王天

，中午咱們?nèi)ヌ焱?span id="j5i0abt0b" class="hl">食府！我看著喬大頭那放光的小眼睛，就知道他想通過(guò)我巴結(jié)溫從榮。如果這樣，溫從榮出面，我就狐假虎威，說(shuō)不定喬大頭能給我贊助八千元，甚至一萬(wàn)元呢。我當(dāng)即就給溫從榮打電話，總是占線，拔了好幾次才撥通。溫從榮說(shuō)，中午有好幾個(gè)飯局呢，但是老同學(xué)來(lái)了，我就跑片吧。我掛斷電話跟喬大頭說(shuō)，搞定！喬大頭笑瞇瞇地向我伸伸大拇指說(shuō)，你有面子！我心說(shuō)，今天我要敲你喬大頭的竹杠。到了天庭食府，喬大頭說(shuō)，溫縣長(zhǎng)一時(shí)半會(huì)兒過(guò)不來(lái)，咱們先點(diǎn)菜吧。我說(shuō)也行。喬大頭翻弄著菜譜

集團(tuán)股東重慶紅廚食府 總裁陳 祠由重慶紅廚餐飲文化有限公司投資創(chuàng)辦，占地面積近1200平方米，能一次性容納500人就餐。室內(nèi)裝潢個(gè)性突出，格調(diào)高雅，并設(shè)有集飲食、棋牌、休閑為一體的時(shí)尚包房。目前總店設(shè)立在重慶市大渡口區(qū)文體路錦天佳園二號(hào)樓。紅廚食府曾獲得“中華餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，并在烹飪競(jìng)賽中多次榮獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)及榮譽(yù)。至公司成立以來(lái)，企業(yè)一直秉承“誠(chéng)信服務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新”的原則和“明白消費(fèi)”的宗旨；倡導(dǎo)“綠色、健康、環(huán)?！钡南M(fèi)理念；提出打造“放心餐飲品牌”

自然的客家“圍龍食府”■呂海雪(嘉應(yīng)學(xué)院美術(shù)學(xué)院，廣東梅州 514015)“圍龍食府”位于廣東梅縣雁洋鎮(zhèn)國(guó)家五A級(jí)—雁南飛茶田度假村內(nèi)。食府整體建筑坐落在近40度的坡地上，一層建在坡下，二至三層建在坡上，食府平面呈圓形、直徑52米，總面積6000平方米。食府內(nèi)設(shè)宴會(huì)廳，歌舞表演臺(tái)，客家特色小吃區(qū)，廂房等。設(shè)計(jì)師依據(jù)“圍龍食府”旅游度假的餐飲特點(diǎn)，借鑒傳統(tǒng)的客家建筑裝飾元素，探索新客家的餐飲裝飾藝術(shù)表現(xiàn)是該項(xiàng)目的設(shè)計(jì)初衷。在“圍龍食府”的設(shè)計(jì)定位上，基于對(duì)國(guó)

后開(kāi)設(shè)了老隆風(fēng)味食府。于是老隆餐飲起訴老隆風(fēng)味食府不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。其中最主要的是“老隆”的商號(hào)保護(hù)問(wèn)題。一審法院認(rèn)為老隆餐飲形成了一定的商譽(yù)，而老隆風(fēng)味食府利用了這一商譽(yù)形成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)；二審法院認(rèn)為不構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)撤銷(xiāo)了該判決，并駁回了老隆餐飲所有訴訟請(qǐng)求。二審法院判案理由：“老隆風(fēng)味”是指客觀存在的一種客家菜風(fēng)味，沒(méi)有注冊(cè)為商標(biāo)，老隆餐飲公司也沒(méi)有證據(jù)證明其對(duì)“老隆風(fēng)味”的使用產(chǎn)生了類(lèi)似商標(biāo)作用的“第二含義”，“老隆風(fēng)味”標(biāo)識(shí)不是其特有的。老隆風(fēng)味食府的名稱

為日后的長(zhǎng)沙秦皇食府勾畫(huà)了雛型。秦皇食府2003年，柏鵬將秦文化主題餐飲帶回湖南長(zhǎng)沙，在湘江邊開(kāi)了第一家秦皇食府。大廳的整體裝修以秦代皇家用色黑、黃色調(diào)為主，輔以紫、白色，高貴大氣。迎面而來(lái)的秦國(guó)兵俑和戰(zhàn)車(chē)，于瞬間將人拉進(jìn)千年前強(qiáng)大的古秦王朝，熙熙攘攘之中士大夫、王公卿相舉手作揖，兵馬流動(dòng)，一派繁榮；上樓，竹簡(jiǎn)雕刻的《秦皇食府序》堪稱長(zhǎng)沙酒樓序言中的經(jīng)典美文。秦代的瓦當(dāng)、圖騰、篆文、兵馬俑、銅車(chē)馬、編鐘、帥旗、鼎爐、酒樽，在燈光與色彩的映襯下，眩麗多姿，如

老房子·金沙元年食府沒(méi)有人會(huì)忘記自己的童年或兒時(shí)的老房子。結(jié)緣“老房子”，會(huì)發(fā)現(xiàn)這老宅有一種別樣美麗——或是神性空靈的天簌聲，或是博古通今的禮樂(lè)窗，或是淡泊明志的憚茶味，或是喜悅寧?kù)o的佛堂香，或是童年懷舊的家鄉(xiāng)味，或是活化身心的森林浴，或是能量溫和的自然光……養(yǎng)眼，養(yǎng)心，養(yǎng)神，養(yǎng)氣。很好奇是怎樣一種定力、張力、磁力和彈力讓老房子在有限的視野中，自如揮灑出那一幕幕高妙絕倫神來(lái)之筆。于是，走近一點(diǎn)，再近一點(diǎn)。老房子·金沙元年食府回味蜀風(fēng)，源起金沙。“金沙元年”

，具有農(nóng)家院式的食府一座，人造攀巖場(chǎng)地及其齊全的訓(xùn)練設(shè)施設(shè)備，供60人住宿的相當(dāng)五星級(jí)客房20多間。基地以攀巖訓(xùn)練培訓(xùn)為拓展項(xiàng)目，提供花卉、食宿、娛樂(lè)等其他項(xiàng)目?；仨?xiàng)目技術(shù)優(yōu)勢(shì)，擁有中高級(jí)技術(shù)人員，管理先進(jìn)，服務(wù)上乘。主營(yíng)范圍：1. 園林綠化施工，園林花卉供應(yīng)，北京地產(chǎn)花卉生產(chǎn)。2. 室內(nèi)綠化植物租賃。3. 年宵花卉的生產(chǎn)銷(xiāo)售。4. 拓展項(xiàng)目攀巖訓(xùn)練，包括吃住。5. 生態(tài)食府的農(nóng)家風(fēng)味，農(nóng)事活動(dòng)等。攀巖訓(xùn)練簡(jiǎn)介：占地20畝，包括人工攀巖及拓展訓(xùn)練場(chǎng)地，停

的絕佳之選。城南食府和浦苑—上海餐廳，分別位于酒店的二層和三層。城南食府是以官府菜馳名的餐廳，每道菜品都精雕細(xì)酌，從視覺(jué)到味覺(jué)都突顯出高品位官府菜的特殊身份。浦苑—上海餐廳，上海菜精華皆聚于此，墻壁上舊上海十里洋場(chǎng)的老照片，在不知不覺(jué)中把您帶到那個(gè)久遠(yuǎn)的年代，噴香的上海小籠包、肉質(zhì)嫩滑的白斬雞、色美味鮮的紅燒回魚(yú)，讓您回味無(wú)窮，留戀往返。富麗堂皇的雅間更是您宴請(qǐng)賓客、盡顯華貴之首選。酒店為高品位商務(wù)人士專供的商務(wù)樓層，商務(wù)中心、商務(wù)酒廊，安靜舒適的獨(dú)享空間

親經(jīng)營(yíng)的凱瑞豪門(mén)食府，開(kāi)始了她的事業(yè)征程，另一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。從前臺(tái)領(lǐng)班到總經(jīng)理助理到總經(jīng)理，半年時(shí)間行秀娟都親力親為的經(jīng)歷了一遍，才對(duì)父親經(jīng)營(yíng)的事業(yè)有所了解，慢慢的開(kāi)始獨(dú)當(dāng)一面的接手凱瑞大酒店。行秀娟將她對(duì)于生活的高品質(zhì)要求帶到了事業(yè)中，凱瑞豪門(mén)食府從最開(kāi)始的建成到現(xiàn)在共歷經(jīng)了五次大的裝修，原因是不符合北京大氣的形象。為了達(dá)到理想的設(shè)計(jì)效果，行秀娟毅然決定通過(guò)一次次的改裝來(lái)實(shí)現(xiàn)環(huán)境舒適最大化。一次改裝的決定意味著推翻上次裝修的成果，時(shí)間和花費(fèi)上會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)