沙蒿
- 馬鈴薯全粉面條配方的優(yōu)化
中，探究谷朊粉、沙蒿膠、食鹽的添加比例對馬鈴薯全粉面條品質(zhì)的影響，得出最優(yōu)配方，為實現(xiàn)馬鈴薯主糧化提供一定的理論支持，為地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)打下基礎(chǔ)。1 材料與方法1.1 材料與試劑永良4 號小麥粉，內(nèi)蒙古兆豐河套面業(yè)有限公司；馬鈴薯全粉，內(nèi)蒙古富廣食品有限公司；谷朊粉，封丘縣華豐粉業(yè)有限公司；沙蒿膠，鄭州麥谷香科技有限公司；食鹽，內(nèi)蒙古額吉淖爾制鹽有限公司。1.2 儀器與設(shè)備電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，上海新苗醫(yī)療器械制造有限公司；電子天平，天津天馬衡基儀器有限
現(xiàn)代食品 2023年17期2023-11-07
- 毛烏素沙地沙蒿凝結(jié)水形成規(guī)律及其對水均衡的影響
宮程程毛烏素沙地沙蒿凝結(jié)水形成規(guī)律及其對水均衡的影響冉 彬，張在勇※，楊京博，許 達，宮程程（1. 長安大學(xué)旱區(qū)地下水文與生態(tài)效應(yīng)教育部重點實驗室，西安 710054；2. 長安大學(xué)水利與環(huán)境學(xué)院，西安 710054）凝結(jié)水是干旱半干旱區(qū)重要的補給水源，為了探究毛烏素沙地典型植被沙蒿凝結(jié)水的形成過程，定量化凝結(jié)水量，分析氣象因素對凝結(jié)水的形成貢獻，評價沙蒿凝結(jié)水量對水均衡的影響，該研究在毛烏素沙地基于大型稱重式蒸滲儀開展了沙蒿凝結(jié)水的實時動態(tài)觀測研究。研究
農(nóng)業(yè)工程學(xué)報 2023年8期2023-07-28
- 藏沙蒿種質(zhì)材料苗期抗旱性綜合評價
850000)藏沙蒿(Artemisiawellbyi)為菊科(Compositae)蒿屬(Artemisia)半灌木狀草本，是西藏特有植物種,在群落中為建群種或優(yōu)勢種，具抗寒、抗旱和防風(fēng)固沙等重要生態(tài)功能[1]，其生境多為河灘、草坡和流石灘,主要分布在西藏藏北和藏西北地區(qū)。西藏高原是青藏高原的主體，該區(qū)氣候獨特，全區(qū)草地類型豐富，其生態(tài)環(huán)境卻極其脆弱[2]。近年來，由于全球變暖及人為因素等干擾，高寒荒漠草原類和高寒荒漠類草地均出現(xiàn)了不同程度的退化現(xiàn)象。草
草地學(xué)報 2023年1期2023-02-10
- 不同添加劑對馬鈴薯淀粉凝膠特性的影響
鈉、魔芋葡聚糖、沙蒿膠、卡拉膠等）和乳化劑類（硬脂酰乳酸鈉、單甘脂、聚丙烯酸鈉等）。食品膠是一類相對分子質(zhì)量大，溶于水，與水發(fā)生反應(yīng)增加溶液黏度，同時以輔料形式添加到食品原料中[4]*，通過改善食品原料性質(zhì)，以改善食品品質(zhì)的食品添加劑[5]*。食品膠能夠通過物理方式有效地鎖住食品中的水分，能夠提高凝膠制品的保水性和質(zhì)構(gòu)特性，同時大部分食品膠能夠顯著提高流體黏度，對混合體系增稠、穩(wěn)定起到有效作用[6]*。而食品膠能夠發(fā)揮增稠作用是因為其內(nèi)部有許多親水基團如羥
食品工業(yè) 2023年1期2023-02-08
- 采煤塌陷裂縫對沙蒿吸水來源影響試驗研究
齡級概念，研究了沙蒿根系生物量和分布特征；劉嘉偉[16]、王博[17]等對于承受外力破壞的植物根系進行了生長特性和自修復(fù)能力的研究；王成龍[18]構(gòu)建評價體系，分析不同植物根系損傷后自修復(fù)的固土能力，對采煤塌陷區(qū)植被建設(shè)有重要的實踐意義。在研究植物-土壤的水分運移過程中，使用氫氧同位素、示蹤劑[19]并建立模型[20]是極好的研究手段；特別是穩(wěn)定同位素技術(shù)(δ18O 和δ2H)在研究植物根系吸水來源上起著至關(guān)重要的作用。由于水分運移過程中氫氧同位素不分餾的
煤田地質(zhì)與勘探 2022年12期2023-01-02
- 基于單拷貝核基因的褐沙蒿遺傳結(jié)構(gòu)和譜系地理學(xué)分析
原上［11］。褐沙蒿與分布于科爾沁沙地與呼倫貝爾沙地的差不嘎蒿（A.halodendron）和分布于鄂爾多斯及其周邊的黑沙蒿（A. ordosica）構(gòu)成典型的沙生地理替代分布［12］，為我國北方重要的防風(fēng)固沙、水土保持植物，其嫩枝與葉為家畜喜食，具有一定的飼用價值。對于褐沙蒿的遺傳分化與多樣性研究有過一定報道，集中在片段分析方面，包括RAPD［13］、ISSR［14］、SSR［15］3 種分析方法，而基于序列分析的譜系地理學(xué)研究還未見報道。作為渾善達克沙
植物研究 2022年6期2022-12-06
- 4 種牧草種子在不同逆境下的萌發(fā)特性
沙區(qū)[5-6]；沙蒿(Artemisia desertorum)是菊科蒿屬植物，其植株富含多種營養(yǎng)成分，由于其根系粗壯，耐沙埋，可防風(fēng)阻沙，多應(yīng)用于干旱沙區(qū)環(huán)境[7]；黃花草木樨(Melilotus officinalis)為豆科草本植物，其植株富含粗脂肪和蛋白質(zhì)，且具有耐寒、耐旱性等特性，可適應(yīng)生長于貧瘠土質(zhì)，增加土壤肥力，為重要的飼草料、水土保持優(yōu)良植物[8]；黃花苜蓿(Medicago falcata)是豆科苜蓿屬多年生草本植物，由于其營養(yǎng)價值高，富
草業(yè)科學(xué) 2022年9期2022-10-21
- 木瓜蛋白酶聯(lián)合沙蒿籽膠對面團的增筋作用及機理研究
討木瓜蛋白酶聯(lián)合沙蒿籽膠添加對面團的增筋作用與機理，以期為探究替代偶氮甲酰胺的天然增筋劑提供研究依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與試劑市售面粉(蛋白質(zhì)10%)，濰坊風(fēng)箏面粉有限責(zé)任公司；酵母粉，安琪酵母股份公司；木瓜蛋白酶(60 000 U/g以上)，南寧龐博生物工程有限公司；沙蒿籽膠(含量98%，食品級)、偶氮甲酰胺(含量99%，食品級)，河北百味生物科技有限公司。彩色預(yù)染蛋白質(zhì)分子質(zhì)量標準(10～180 kDa)，BeyoColorTMP0069。其他
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年15期2022-08-18
- 打破野生藏沙蒿種子休眠方法的篩選與評價
850000)藏沙蒿(Artemisiawellbyi)，隸屬于菊科(Compositae)蒿屬(Artemisia)植物，是一種多年生半灌木草本植物[1-2]，主要分布在西藏氣候寒冷、紫外線輻射強度大、空氣稀薄和降水量少的高山草原、草甸以及荒漠地區(qū)[3]。因自然選擇和物種的適應(yīng)性，藏沙蒿種質(zhì)在防風(fēng)固沙、草原退化修復(fù)和草原生態(tài)功能維持等方面具有重要作用[4]。藏沙蒿植株粗脂肪、粗蛋白含量高，分別為4.50%，13.19%，常被用作牧區(qū)飼用牧草[5]。因此，
草地學(xué)報 2022年6期2022-07-08
- 白蠟吉丁腫腿蜂防治沙蒿尖翅吉丁研究初報
750300）沙蒿（Artemisia desertorumSp reng.Syst.Veg.）屬于菊科蒿屬植物，多年生草本，生長于荒漠區(qū)沙丘、沙地及覆沙戈壁，是固沙先鋒植物種，也是晚秋和冬春特有的濟困牧草。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沙蒿尖翅吉丁（Sphenopterasp.）在阿拉善左旗原生沙蒿群落區(qū)出現(xiàn)，其幼蟲蛀食沙蒿根莖枝干，引起植株長勢衰弱，枝葉枯黃，嚴重威脅著本地區(qū)固沙成果和原生沙蒿群落，為尋求建立長效防控該害蟲機制，開展白蠟吉丁腫腿蜂（Sclerodermu
內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設(shè)計 2022年1期2022-04-26
- 明膠/海藻酸鈉/沙蒿膠復(fù)合水凝膠的制備及表征
要優(yōu)于單一組分。沙蒿膠(Artemisia Sphaerocephala Krasch gum，ASKG)又稱沙蒿籽膠[8]，是一種天然植物膠，具有交聯(lián)結(jié)構(gòu)，主要由D-葡萄糖、D-半乳糖、D-甘露糖、L-阿拉伯糖和木糖等單糖組成[9],沙蒿膠具有良好的穩(wěn)定性、保水性和成膜性，在組織工程方面具有潛在應(yīng)用價值[10]。王俊龍[11]研究表明，單一海藻酸鈉凝膠速度過快導(dǎo)致力學(xué)性能較差，通過在海藻酸鈉體系中加入機械強度較好的沙蒿膠，可以增強海藻酸鈉復(fù)合水凝膠的吸水
工業(yè)微生物 2022年1期2022-03-04
- 美拉德反應(yīng)改良沙蒿膠多糖乳化特性的研究
750021)沙蒿是分布在我國西北地區(qū)的特色植物，從中提取的沙蒿膠是一種雜多糖，因其吸水性、保水性、增稠性、乳化性和成膜性等功能，廣泛應(yīng)用在面食、飲料、乳品、醬料和烘焙等食品加工中[1-2]。沙蒿膠作為天然的有潛力的乳化劑，與阿拉伯膠和印度樹膠相比，其乳化性仍不夠理想[3-4]，因此需要進行改性從而提高它的乳化性。美拉德反應(yīng)被證明是一種有效改善單一乳化劑乳化特性的方法，Kato[5]研究卵清蛋白-葡萄糖復(fù)合乳化體系發(fā)現(xiàn)美拉德反應(yīng)產(chǎn)物對熱變性具有較強的抵抗
中國調(diào)味品 2022年2期2022-02-25
- 青海省溫性荒漠植物沙蒿的栽培價值與栽培技術(shù)
工作的順利進行。沙蒿是干旱地區(qū)優(yōu)良的治沙植物[1，2]，甘肅、內(nèi)蒙、寧夏采用沙蒿等植物治理沙化草地取得了成效[3～9]。分析研究青海省沙蒿等鄉(xiāng)土植物的特性及繁育栽培技術(shù)，對于緩解沙化草地治理中適宜草種缺乏問題，推進全省荒漠草原生態(tài)修復(fù)進程，改善荒漠生態(tài)環(huán)境具有重要意義。1 沙蒿的特征特性1.1 形態(tài)特征沙蒿(ArtemisiadesertorumSpreng.Syst.Veg.)是菊科蒿屬的植物，多年生草本。主根明顯，木質(zhì)或半木質(zhì)，側(cè)根少數(shù)；根狀莖稍粗，莖
青海草業(yè) 2022年4期2022-02-09
- 全燕麥發(fā)酵食品的工藝研究
粉（瑞麥嘉禾）、沙蒿籽粉（陜北農(nóng)家）、保軟酶、乳化劑SSL、食用油（植物油∶黃油=1 ∶1）、雞蛋、白砂糖、干酵母（安琪）、食鹽和水。1.2 儀器與設(shè)備YP10001B 電子天平（上海力辰科技）、303-5B恒溫箱（尚城儀器）、烤箱（九陽）、攪拌機（柳風(fēng)電器）、燒杯（250 mL）和量筒（500 mL，1 000 mL）等。1.3 工藝流程全燕麥發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝流程：全燕麥粉→過篩→混合調(diào)配（加入谷朊粉、沙蒿籽粉、保軟酶、乳化劑SSL、食用油、雞蛋、糖、干
食品安全導(dǎo)刊 2021年32期2022-01-05
- 沙蒿籽膠無礬粉條的制備及特性研究
重要的現(xiàn)實意義。沙蒿是菊科蒿屬多年生半灌木狀植物，是我國固定沙丘最重要的固沙植物之一，廣泛分布于東北、西北、內(nèi)蒙古等地區(qū)，資源豐富。其種籽營養(yǎng)價值高，既能食用又能藥用，在我國古代就有食用習(xí)慣，現(xiàn)在西北地區(qū)仍用其作為食品添加劑，將黃蒿籽磨成粉在制作面條、掛面時放入少許以提高面筋筋力及口感[2]。沙蒿種子表皮外部被附有一層蠟狀膠質(zhì)的薄層，遇水后可迅速溶脹幾十倍，成為黏滑的膠凝體，即為沙蒿膠，由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳溏、L-阿拉伯糖和木糖組成的多糖物質(zhì)
農(nóng)業(yè)科技與信息 2021年20期2021-12-02
- 榆林沙區(qū)沙蒿木蠹蛾防治技術(shù)研究
082)近年來，沙蒿木蠹蛾(Holcocerusartemisiae)在榆林毛烏素沙區(qū)危害嚴重，主要危害沙蒿(包括油蒿和籽蒿)，沙蒿受害率達40%左右,平均每株有蟲3～5頭,嚴重者達8頭以上。沙蒿木蠹蛾為害時以幼蟲鉆蛀沙蒿根或莖基部,在根莖內(nèi)鉆蛀隧道,破壞木質(zhì)部及輸導(dǎo)組織而導(dǎo)致沙蒿成片死亡，林地嚴重退化，影響了生態(tài)環(huán)境建設(shè)和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。為了完善沙區(qū)治沙配套技術(shù)，鞏固固沙造林成果，進行毛烏素沙區(qū)沙蒿木蠹蛾鉆蛀性害蟲綜合防治。1 材料與方法1.1 試驗地概況
陜西林業(yè)科技 2021年5期2021-12-02
- 3種荒漠植物光合及葉綠素?zé)晒鈱Ω珊得{迫的響應(yīng)及抗旱性評價
utorum)、沙蒿(Artemisiadesertorum)是石羊河下游荒漠區(qū)主要固沙先鋒植物，由于長期生長在長年干旱缺水、夏季炎熱高溫的惡劣環(huán)境中，3種植物在外部形態(tài)結(jié)構(gòu)方面發(fā)生了一系列變化。梭梭葉片退化為同化枝進行光合作用，以減小受光面積降低蒸騰[4]；白刺、沙蒿葉片形成濃密的表皮毛和較厚的角質(zhì)層，對強烈的太陽輻射具有反射作用，以減少葉片吸收的光能，使葉肉組織免受高溫灼傷；以上特征都是植物通過減少水分散失來抵御炎熱，從而應(yīng)對干旱環(huán)境的策略；同時這些植
西北植物學(xué)報 2021年10期2021-11-09
- 沙蒿籽膠對馬鈴薯淀粉凝膠的熱學(xué)性能、質(zhì)構(gòu)特性、流變特性的影響
提高了糊化溫度。沙蒿籽膠（Artemisia sphaerocephalaKrasch gum，ASKG）是一種白色或略帶黃色的粉末，不溶于水，但可均勻分散在水中，吸水可溶脹成蛋清樣膠體[11]，其溶液具有弱凝膠特性，可作為凝膠改良劑[12]。沙蒿籽膠本質(zhì)是六種單糖的混合物[13]，并且具有多分支的線性主干，子鏈與支鏈的纏結(jié)使得沙蒿籽膠廣泛應(yīng)用于不同的食品配方中，如增稠劑、穩(wěn)定劑和保水劑[14]。沙蒿籽膠粗多糖還被認為是有益于身體健康的多糖，可緩解高血糖、
食品工業(yè)科技 2021年16期2021-09-02
- 響應(yīng)面優(yōu)化無麩質(zhì)大米面包復(fù)合改良劑配方的研究
積極影響[8];沙蒿膠是一種非水溶性膠體,在水中可均勻分散,吸水溶脹成蛋清樣膠體,黏度遠大于明膠,應(yīng)用在面團和面糊中能顯著改善面團的延展性[9]。目前,沙蒿膠在面包中的應(yīng)用較少,對于大米面包品質(zhì)的影響也尚不可知;羥丙基淀粉呈白色粉末狀,無特殊氣味,加熱時,可糊化成膠體,有利于面包網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成,對面包的品質(zhì)有顯著影響[10];乳清蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),主要從牛奶中提取,張中義等關(guān)于牛乳蛋白對無麩質(zhì)面包烘焙特性的影響的研究表明牛乳蛋白對無麩質(zhì)面包的烘焙特性有
食品工業(yè)科技 2021年2期2021-06-16
- 沙蒿生物質(zhì)炭配施有機物料對沙蒿林土壤化學(xué)性質(zhì)和綜合肥力的影響
積死亡現(xiàn)象，導(dǎo)致沙蒿防風(fēng)固沙能力減弱和林地土壤養(yǎng)分流失、肥力下降。研究表明，平茬或刈割不僅可促進沙蒿生長，而且將平茬或刈割后的沙蒿粉碎或轉(zhuǎn)為生物質(zhì)炭(biochar)[1-4]后進行沙地封存，還可實現(xiàn)沙地培肥的目的。近年來，用生物質(zhì)炭還田來培肥退化土壤是備受人們關(guān)注的焦點問題。有研究指出，黑鈣土施用100 t/hm2的生物炭可使氮素淋失降低70%以上，砂質(zhì)土壤施用生物質(zhì)炭能吸附氮、磷養(yǎng)分，減少肥料流失、提高肥料利用率[5-6]。但也有研究認為，雖然生物質(zhì)炭
- 為啥會過敏？這些真相你要知道
質(zhì)者尤其要注意。沙蒿與過敏有多大關(guān)系植物花粉、飛絮等本是植物生長發(fā)育、繁衍后代過程中的一種自然現(xiàn)象，但由此引發(fā)的過敏問題在全球普遍存在，最飽受爭議的是沙蒿?；赝?0世紀五六十年代，北方沙區(qū)就分布有大面積沙蒿。80年代開始大規(guī)模飛播造林治沙，為提高飛播造林成效，加入一小部分沙蒿等作為伴生種。沙蒿先期發(fā)揮了固沙作用，但隨著主要樹種的生長，沙蒿逐步衰亡。當(dāng)主要樹種由于老化成熟而退化到一定程度時，地帶性植被沙蒿、黃蒿等蒿屬植物又可能重新侵入生態(tài)系統(tǒng)。據(jù)不完全統(tǒng)計，
新傳奇 2021年14期2021-04-25
- 過敏者數(shù)量暴增誰之過
時可能引起死亡。沙蒿與過敏關(guān)系多大“常見的過敏原包括吸入性、食入性、接觸性、注入性等幾類。”中日友好醫(yī)院皮膚科主治醫(yī)師于瑞星說，室內(nèi)常見的塵螨、霉菌、動物毛屑等都屬于吸入性過敏原;雞蛋白、牛奶、蝦等屬于食入性過敏原;部分化工材料、化妝品屬于接觸性過敏原;某些注射類藥物、蜂類叮咬注入的物質(zhì)屬于注入性過敏原。在眾多導(dǎo)致過敏性疾病發(fā)生的因素中，遺傳因素、過敏原及環(huán)境因素都是重要致病原因。植物花粉、飛絮、飛毛等本是植物生長發(fā)育、繁衍后代過程中的一種自然現(xiàn)象，但由此
文萃報·周五版 2021年13期2021-04-18
- 沙蒿種子萌發(fā)對NaCl及聚乙二醇脅迫的響應(yīng)
措施[3-5]。沙蒿(Artemisiadesertorum)是常見的沙生、旱生植物，具有耐干旱、耐鹽堿、耐沙埋等特點，是干旱地區(qū)防風(fēng)固沙的理想植物[6]，且由于其較好的耐鹽性，也多栽種于遭受鹽漬化侵害的地區(qū)，以此來改善土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)，減弱鹽漬化造成的危害[7]。在植物生長發(fā)育的過程中，種子的萌發(fā)階段對植物能否存活起到關(guān)鍵作用[8]，而生活在干旱、鹽漬化地區(qū)的植物，土壤中的水分、鹽分含量又會直接影響種子的萌發(fā)。因此，植物種子的萌發(fā)階段是研究該植物抗旱、抗鹽
水土保持通報 2021年1期2021-04-16
- 白刺、沙蒿幼苗膜透性和膜保護系統(tǒng)對不同歷時風(fēng)沙流吹襲的響應(yīng)
utorum)和沙蒿(Artemisia sphaerocephala)為典型沙生植物，前者是優(yōu)良的固沙先鋒植物之一，后者是荒漠草原和荒漠沙地的重要建群種之一，二者皆對風(fēng)沙環(huán)境具有極強的適應(yīng)性，具有防風(fēng)固沙、保持水土的優(yōu)良特性，是荒漠地區(qū)的重要植物種。兩種植物在風(fēng)沙區(qū)均有大量分布，其中，白刺主要以灌叢堆的形式分布于風(fēng)沙前沿，在應(yīng)對風(fēng)沙流上具有群體效應(yīng)；沙蒿則處于相對下風(fēng)向，分布具有隨機性，這也是由兩種植物不同的生理特征和生態(tài)適應(yīng)性決定的[12-14]。目前
草業(yè)科學(xué) 2021年1期2021-03-11
- 沙蒿多糖組合制劑對灘羊羔羊瘤胃菌群多樣性的影響
飼料添加劑之一。沙蒿多糖是植物多糖的一種，具有植物多糖的全部特性，本實驗室的前期研究結(jié)果表明，沙蒿多糖能夠能抑制消化道中有害菌的生長與繁殖，同時也可調(diào)節(jié)反芻動物瘤胃微生物發(fā)酵，提高機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進而促進動物的生長發(fā)育[2-3]。此外，丁酸作為一種短鏈脂肪酸，能夠快速、直接的為胃腸道上皮細胞生長發(fā)育提供能量，也被證實具有改善胃腸道健康的功能。丁酸甘油酯和包膜丁酸鈉同為丁酸衍生物，在腸道內(nèi)部可水解產(chǎn)生丁酸。丁酸甘油酯無毒性和刺激性，在動物體內(nèi)發(fā)揮作
動物營養(yǎng)學(xué)報 2021年1期2021-02-07
- 沙蒿
搖搖頭。他說，是沙蒿。它在沙漠綠著，讓人看到生命和希望。更重要的是，只有沙蒿，才能抓住這些流沙。沒有它，沙流動的速度很快，會從北邊一直彌漫到內(nèi)地。沙蒿，也只有在這，才有意義。我們井隊，其實也是沙漠中的另一種沙蒿，只有扎根在這兒才有意義。兒子若有所思，點了點頭。他把兒子交代給新上任的李經(jīng)理，上了車?；仡^看，發(fā)現(xiàn)井架下、沙蒿中的兒子突然長大了，像男子漢一樣成熟。他放心了。【作者簡介】 鄧麗星，筆名星子，河南省作協(xié)會員。作品散見各報刊，出版長篇小說《花落不了情》
山西文學(xué) 2020年12期2020-12-23
- 治沙植物沙蒿是否成了“公害”
大百科全書出版社沙蒿竟成一年一度公共衛(wèi)生事件每年6～9月，種植沙蒿抗風(fēng)沙的一些地方，如內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市、包頭市，陜西省榆林市等地，都會引發(fā)一些人群的過敏性疾?。ㄈ邕^敏性鼻炎），其最主要的過敏原就是蒿類花粉。鄂爾多斯中醫(yī)院一位呼吸科醫(yī)生表示，過敏性鼻炎現(xiàn)已成為內(nèi)蒙古西部地區(qū)的“地方病”，患者人數(shù)逐年上升，而目前尚無徹底治愈的辦法。治理風(fēng)沙，沙蒿功不可沒。然而，沙蒿引發(fā)的過敏性鼻炎問題不可謂不大。為了免于沙塵的危害而栽種治沙的沙蒿，卻又讓人患上了痛苦不堪
中國農(nóng)村科技 2020年8期2020-09-05
- 毛烏素沙漠返綠，人力天工各幾何？
“地方病”，每年沙蒿花粉季，甚至出現(xiàn)為躲避過敏的候鳥式遷徙人群近日，西北毛烏素沙漠“返綠”引發(fā)公眾熱議。隨著人類活動對于自然環(huán)境破壞的加劇，土地沙漠化成為困擾世界許多國家的難題。能夠逆轉(zhuǎn)沙漠化，而且是數(shù)萬公里的沙漠逆轉(zhuǎn)，當(dāng)然是振奮人心的消息，網(wǎng)友一片歡呼，贊美“治沙人”的努力，自豪于又一次的“人定勝天”。這是完全可以理解的，但是歡呼之余，似乎也需要一些冷靜，因為如果不能客觀評價毛烏素沙漠的逆轉(zhuǎn)過程并且總結(jié)得失，那么是不利于后續(xù)對于其他沙漠或荒漠治理的，甚至
南方周末 2020-05-142020-05-14
- “治沙功臣”帶來的“地方病”
古地區(qū)長勢旺盛的沙蒿。內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市民李奧博自8年前患上過敏性鼻炎后，病情一年比一年嚴重。2019年12月，他有一半時間都是在醫(yī)院度過的。“剛開始只是打噴嚏流鼻涕，眼睛耳朵癢，頭痛，嚴重時會連續(xù)打幾十個噴嚏。晚上躺著睡覺經(jīng)常會被憋醒，我只能坐在沙發(fā)上睡，真的是痛不欲生。”李奧博邊說邊打哈欠，并用紙巾擦拭不斷流出的鼻涕，“我的過敏源早就確定了，蒿類花粉是主因，醫(yī)院呼吸科現(xiàn)在人滿為患，大部分患者病情跟我一樣，醫(yī)生告訴我這病只能緩解，無法根治?！崩願W博說
小康 2020年13期2020-05-08
- 結(jié)冷膠-沙蒿膠-藍莓花青素可食性膜的制備及其性能分析
[11-15]。沙蒿膠(ArtemisiasphaerocephalaKrasch gum，AS)是從沙蒿種子表面提取出的多糖類膠質(zhì)，易吸水、且黏度較強，成膜性良好，常作為增稠劑用于面團中，改變面團的硬度和穩(wěn)定性[10,16-17]。通過復(fù)配可以改善單一膠體的缺陷，提高其性能和降低生產(chǎn)成本[14]。本論文以結(jié)冷膠、沙蒿膠和藍莓花青素為原料，制備結(jié)冷膠/沙蒿膠-藍莓花青素智能指示膜，通過測定膜的色差、機械性能、水溶性、水蒸氣透過率、紅外分析和微觀結(jié)構(gòu)，分析其
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年1期2020-01-07
- 鹽害和模擬干旱條件對沙蒿種子萌發(fā)的影響
730070)沙蒿(Artemisiaarenaria)是一種基部多分枝的多年生半灌木，為菊科、蒿屬沙生植物[4]。主要分布在我國的新疆、寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、河北、山西等省區(qū)，印度、日本、巴基斯坦、俄羅斯、朝鮮亦有分布[5]。在我國寧夏、甘肅等地區(qū)一直有利用沙蒿籽研磨后摻和小麥粉加工面條(俗稱蒿籽面)的習(xí)慣，且沙蒿種子所提取的植物膠，性質(zhì)穩(wěn)定，耐酸堿性好，早在20世紀80年代就有專利報道沙蒿膠在食品加工行業(yè)中用作增稠劑、品質(zhì)改良劑、穩(wěn)定劑及餌料粘合
種子 2019年11期2019-12-16
- 烏海市幾種灌木與土壤養(yǎng)分聚集的關(guān)系
eraceae的沙蒿Artemisia desertorum和蝶形花科Papilionaceae的錦雞兒屬Caragana灌木是主要建群種，且在烏海市周邊分布廣泛，在荒漠草原和草原化荒漠均有分布，具有重要的研究價值，所以選擇沙蒿和錦雞兒屬灌木作為主要研究對象。2.2 樣方調(diào)查2017年8月，在烏海市周邊地區(qū)根據(jù)不同植被群落組成共選擇9個植被群組進行調(diào)查，取5 m×5 m灌木樣方3個·群組-1和1 m×1 m草本樣方3個·群組-1，樣方邊分別沿南北和東西進行
浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報 2019年5期2019-09-26
- 沙蒿(Artemisia ordosica)水浸提液對4種伴生草本植物的化感作用
流動沙地的固定,沙蒿逐漸進化為最具適應(yīng)性的沙生植物,它不僅具有較強的抗旱性,而且可以在流沙上逐漸定居和繁殖,同時出現(xiàn)草木樨狀黃芪(Astragalusmelilotoides)、狗尾草(Setariaviridis)等伴生植物[5]。隨著物種的不斷侵入,群落中不同植物種對限制性資源的競爭增強,競爭力較弱的沙米逐漸退出,沙蒿種群不斷擴大,最終形成單優(yōu)勢種群落[6]。占據(jù)了大部分沙丘和沙梁地,成為最發(fā)達的沙生植被群落類型。沙蒿(Artemisiaordosic
生態(tài)學(xué)報 2019年15期2019-09-04
- 巴丹吉林之思
。那是一蓬一蓬的沙蒿，處在沙海里也罷，長在沙山腳下也行，或半山腰也沒有什么報怨，都長得圓蓬蓬。都說一切植物或動物，之所以要長得圓，是為了逃脫。這些蒿子卻不是為了逃脫，而是要慢慢地往沙山頂上爬呢。因為，它們在那沙漠有水的邊緣并不存在，而是稀稀拉拉地搖曳于沙山腳下或半山腰那干旱異常的地方。更為神奇的是那些斜斜曲曲于沙山頂與山腳之間的、數(shù)不清的腳窩窩。細心的同行在下山時，看到自己腳剛剛離開的腳窩，便神奇地發(fā)現(xiàn)剛剛踏出的腳窩就有了沙蒿的種子，那些沙蒿想把自己種進去
絲綢之路 2018年9期2018-11-29
- 榆林沙區(qū)飛播林地主要鉆蛀性害蟲防治技術(shù)研究
過程中，大量飛播沙蒿Artemisiadesertorm、檸條caraganakorshinskii、花棒hedysarumscoparium、楊柴hedysarumfruticosumvarmongolicum等，形成大面積防風(fēng)固沙灌木林。目前試驗地內(nèi)主要鉆蛀性害蟲有7種(表1)，主要危害沙蒿、檸條、楊柴等。表1 榆林沙區(qū)飛播林地鉆蛀性害蟲種類2 材料與方法2.1 物理技術(shù)(太陽能殺蟲器)防治害蟲試驗2016年5月上旬在迎風(fēng)坡、背風(fēng)坡、沙丘頂部各安裝頻振
陜西林業(yè)科技 2018年4期2018-11-06
- 沙蒿微晶纖維素制備工藝及性質(zhì)研究
微晶纖維素，但以沙蒿制備微晶纖維素鮮有文獻報道。黑沙蒿(Artemisia)又名沙蒿、油蒿，菊科蒿屬植物，主要分布于中國陜西、內(nèi)蒙古、新疆、寧夏和甘肅等地，是沙漠地區(qū)防風(fēng)固沙的先鋒植物[14]。黑沙蒿藥用價值高，全草均可入藥，可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、感冒頭痛、咽喉腫痛、治尿閉癥等疾病[15]。黑沙蒿還可用于食品工業(yè)，沙蒿籽膠是良好的食品添加劑[16]，沙蒿莖葉粗纖維含量高(29.39%)[17]，是潛在的膳食纖維素資源。近年來，沙蒿飛播面積不斷擴大，截至201
食品與機械 2018年8期2018-10-10
- 沙蒿對局部沙埋的反應(yīng)及其克隆整合的意義
草本克隆植物——沙蒿在沙埋狀況下的存活、生長、生根以及克隆整合的作用進行了研究，旨在為促進植物生長及加快沙丘固定提供借鑒。1 材料與方法1.1研究地概況研究地點位于渾善達克沙地南端，內(nèi)蒙古自治區(qū)中部的多倫縣境內(nèi)。多倫縣地理坐標為115°50′～116°55′ E，41°46′～42°39′ N。位于中溫帶，屬于半干旱半濕潤大陸性氣候。春季干旱多風(fēng)，夏季濕熱多雨，雨熱同期，秋季涼爽短促，冬季寒冷漫長。年平均降水量385.5 mm，年平均溫度1.6 ℃，年平均
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年4期2018-02-02
- 沙蒿籽總黃酮和總多酚及其抗氧化活性
100193)沙蒿籽總黃酮和總多酚及其抗氧化活性郜安寧1,2,周志昊1,2,黃峰3,邵紅軍1,2,張泓3,*,楊興斌1,2,*(1.陜西省食品綠色加工與安全控制工程實驗室,陜西西安 710119;2.陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院,陜西西安 710119;3.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所,北京 100193)本文測定了沙蒿籽的四種不同極性溶劑提取物中總黃酮和總多酚的含量、化學(xué)成分及其體外抗氧化活性。結(jié)果顯示:沙蒿籽總黃酮和總多酚的提取含量與溶劑的極
食品工業(yè)科技 2017年16期2017-09-18
- 沙蒿膠對蝦蛄肌原纖維蛋白乳化和理化特性的影響
，300134)沙蒿膠對蝦蛄肌原纖維蛋白乳化和理化特性的影響袁程程1，張坤生1*，任云霞2(天津商業(yè)大學(xué) 生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院，天津市食品生物技術(shù)重點實驗室，天津，300134)為豐富蝦蛄肉糜類制品，對蝦蛄肌原纖維蛋白乳化及理化性質(zhì)進行了研究。從蝦蛄中提取肌原纖維蛋白，對其進行不同沙蒿膠添加量、NaCl濃度、溫度的處理，考察其乳化性質(zhì)，包括乳化活性和乳化穩(wěn)定性。同時測定其理化性質(zhì)，包括表面疏水性和黏度。結(jié)果表明：在相同的NaCl濃度條件下，隨著沙蒿膠添加
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年4期2017-06-19
- 沙蒿膠對蝦蛄肌原纖維蛋白凝膠特性的影響
300134)沙蒿膠對蝦蛄肌原纖維蛋白凝膠特性的影響袁程程，張坤生*，任云霞(天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院，天津市食品生物技術(shù)重點實驗室，天津 300134)為了提高蝦蛄中肌原纖維蛋白凝膠的品質(zhì)，從蝦蛄中提取肌原纖維蛋白，分別添加質(zhì)量分數(shù)0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%的沙蒿膠，研究沙蒿膠在不同NaCl濃度（0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 mol/L）和不同加熱溫度（60、70、80、90 ℃）條件下對肌原纖維蛋白凝膠
食品科學(xué) 2017年5期2017-03-31
- 基于標記重捕法的沙蒿金葉甲種群擴散研究
基于標記重捕法的沙蒿金葉甲種群擴散研究王 杰1， 李岳誠2，張大治1*(1.寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，銀川 750021；2.寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院防沙治沙工程系，寧夏永寧 750199)沙蒿金葉甲是沙蒿的主要害蟲之一，近年來在我國西北荒漠地區(qū)危害嚴重，導(dǎo)致大量沙蒿死亡。本文在寧夏靈武白芨灘國家級自然保護區(qū)荒漠景觀中選擇了一塊以沙蒿為主要建群種的實驗樣地，2013年7月利用標記重捕技術(shù)調(diào)查了該樣地沙蒿金葉甲的種群數(shù)量變動及其擴散規(guī)律。結(jié)果顯示，該樣地
環(huán)境昆蟲學(xué)報 2016年5期2016-11-18
- 水提法提取沙蒿籽膠工藝的研究
99）水提法提取沙蒿籽膠工藝的研究劉勝有*陳晉芳 王瑋 白澤生（臨縣母親河食品有限公司，山西呂梁033299）沙蒿籽膠為一種白色或略帶淡黃色的粉末，無嗅、不溶于水中，但可均勻分散于水中，吸水10倍后溶脹成蛋清樣膠體；理化性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，115 ℃以上高溫不變性，黏度是明膠的1 800倍；不溶于一般的有機溶劑，也不溶于熱的稀酸或稀堿。本研究擬采用水浸提法進行沙蒿籽膠的提取，以期優(yōu)化沙蒿籽膠的提取工藝和提高沙蒿籽膠的提取率，充分實現(xiàn)沙蒿籽的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值，這
食品工程 2016年1期2016-11-14
- 醇沉法提取沙蒿籽膠工藝的研究
技術(shù)·醇沉法提取沙蒿籽膠工藝的研究陳晉芳1*王瑋1郝利平21（山西省輕工設(shè)計院，山西太原030000）2（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西太谷030800）沙蒿籽膠是一種白色或略帶淡黃色的粉末，無嗅、不溶于水，但可均勻分散于水中，吸水10倍后溶脹成蛋清樣膠體。沙蒿籽膠的理化性質(zhì)穩(wěn)定，在115℃以上高溫不變性，黏度是明膠的1 800倍，不溶于一般的有機溶劑、也不溶于熱的稀酸或稀堿。本研究擬采用醇沉法提取沙蒿籽膠，并通過正交試驗優(yōu)化提取工藝，以期提高沙蒿籽膠的提取率，充分實
食品工程 2016年3期2016-10-19
- 麥蒲螨對黑沙蒿主要害蟲寄主選擇行為研究
04)麥蒲螨對黑沙蒿主要害蟲寄主選擇行為研究劉 潔1, 駱有慶1, 俞琳鋒1, 王錦林2, 宋東冰3, 宗世祥1*(1.北京林業(yè)大學(xué)林木有害生物防治北京市重點實驗室,北京 100083;2.寧夏哈巴湖國家自然保護區(qū)管理局,鹽池 751500;3.寧夏森林病蟲害防治檢疫總站,銀川 750004)麥蒲螨[Pyemotes tritici(LaGreze-Fossat et Montagne)]是黑沙蒿主要鉆蛀性害蟲沙蒿大粒象(Adosomus sp.)和沙蒿尖
植物保護 2015年6期2015-07-02
- 毛烏素沙地人為干擾苔蘚結(jié)皮的土壤水分和風(fēng)蝕效應(yīng)
、干擾苔蘚結(jié)皮、沙蒿、沙蒿+苔蘚結(jié)皮以及沙蒿+干擾苔蘚結(jié)皮6個處理小區(qū)，通過動態(tài)監(jiān)測各小區(qū)土壤水分及風(fēng)蝕變化過程，分析人為干擾苔蘚結(jié)皮對土壤水分及風(fēng)蝕過程的影響。[結(jié)果] (1) 沙地苔蘚結(jié)皮能夠顯著提高淺層土壤含水量，降低深層土壤含水量。(2) 人為干擾苔蘚結(jié)皮會引起淺層土壤含水量的降低和降雨入滲深度的增加。(3) 與裸沙對照相比，幾種處理的減蝕效率大小順序為：沙蒿+苔蘚結(jié)皮(97.01%)>沙蒿+干擾苔蘚結(jié)皮(90.87%)>苔蘚結(jié)皮 (89.63%)
水土保持通報 2015年1期2015-03-14
- 炭化條件對黑沙蒿生物炭產(chǎn)率的影響
9)炭化條件對黑沙蒿生物炭產(chǎn)率的影響侯建偉，索全義，梁 桓，韓雪琪，劉長濤(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 生態(tài)環(huán)境學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010019)【目的】 研究炭化溫度、炭化時間和升溫速率對沙蒿制備生物炭產(chǎn)率的影響，為沙蒿生物炭的應(yīng)用提供依據(jù)。【方法】 通過無氧炭化法，研究不同炭化溫度(300，400，500，600，700，800 和900 ℃)、炭化時間(5，15，30，60，90和150 min)和升溫速率(50，100，150，200和250 ℃/h)對沙
- 燕麥β-葡聚糖與沙蒿膠多糖對菌群人源化小鼠生理及腸道微生物調(diào)節(jié)比較研究
710062）沙蒿（Artemisia sphaerocephala Krasch.，ASP）是一種廣泛生長于中國陜西、寧夏、甘肅、新疆和內(nèi)蒙古等干旱半干旱省區(qū)的野生植物[1]。沙蒿作為中草藥還具有消炎散腫、寬胸利氣及殺蟲之療效，亦可用于醫(yī)治腮腺炎、扁桃腺炎、疥瘡紅腫、腸梗阻和腹脹等癥[2-3]，作為食品添加劑，自古以來就被產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民作為面制食品增筋劑、減肥食品和降血糖食品廣泛食用[4-5]。沙蒿膠多糖來自沙蒿籽外皮層，是一種熱穩(wěn)定性好、黏度大、吸水性好
食品科學(xué) 2015年9期2015-01-30
- 影響沙蒿籽膠表觀黏度的因素
10018）影響沙蒿籽膠表觀黏度的因素楊續(xù)金，劉 陽，范貴生*，賈 紅（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010018）利用響應(yīng)面法和控制變量法分析沙蒿籽膠溶液表觀黏度受溫度、溶液體積分數(shù)、pH值和鹽離子的影響變化，同時研究了添加不同比例增稠劑海藻酸鈉、魔芋膠、羧甲基纖維素（carboxyl methyl cellulose，CMC）和卡拉膠對沙蒿籽膠溶液表觀黏度的影響。結(jié)果表明：溫度對沙蒿籽膠表觀黏度影響不大；隨溶液體積分數(shù)的增加沙蒿籽
食品科學(xué) 2015年17期2015-01-03
- 陜北小流域生物結(jié)皮空間分布影響因子的通徑分析
運移指數(shù)、坡向、沙蒿蓋度、海拔及土壤含水率作為影響因變量生物結(jié)皮蓋度的自變量，進行相關(guān)及通徑分析。2.2.1 生物結(jié)皮蓋度及各環(huán)境因子的相關(guān)分析對結(jié)皮蓋度及沙土、沉積物運移指數(shù)、坡向、沙蒿蓋度、海拔及土壤含水率采用SPSS 12.0軟件進行相關(guān)分析，得出上述環(huán)境因子與結(jié)皮蓋度的相關(guān)及回歸系數(shù)（表1）。表1 環(huán)境因子與結(jié)皮蓋度的相關(guān)與回歸分析結(jié)果由表1可以看出：6個環(huán)境因子與結(jié)皮蓋度相關(guān)系數(shù)的絕對值大小依次為：沙土＞沙蒿蓋度＞海拔＞坡向＞沉積物運移指數(shù)＞土壤
水土保持研究 2015年6期2015-01-03
- 沙蒿與玉米秸稈混合比例和乳酸菌制劑對混合青貯飼料品質(zhì)的影響
白春生 孫娟娟沙蒿(Artemisia desterorum Spreng)為菊科半灌木，根系發(fā)達粗壯，在沙地生草過程中是演替初期的先鋒植物，主要分布于我國西北部的騰格里沙漠、毛烏素沙漠、巴丹吉林沙漠地區(qū)及青海省等地，在內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅北部及寧夏等地分布的沙蒿面積達 3.77×108畝［1－2］。沙蒿不僅能固定沙丘、用作薪柴，亦可作為反芻動物的粗飼料。研究發(fā)現(xiàn)，蒿類植物含有豐富的蛋白質(zhì);飼喂干蒿類植物，可以提高家畜腰部眼肌的面積，降低背膘厚度;
動物營養(yǎng)學(xué)報 2014年5期2014-03-28
- 沙蒿大粒象幼蟲齡數(shù)的初步研究
830002）沙蒿為菊科蒿屬半灌木，主要分布在我國東北、華北、西北的荒漠、半荒漠和干旱草原的固定和半固定沙地上，其中白沙蒿和黑沙蒿是我國西北地區(qū)分布最廣的2種。沙蒿在我國三北地區(qū)生態(tài)環(huán)境建設(shè)及區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中具有非常重要的作用[1]。目前，西北地區(qū)土地荒漠化已經(jīng)成為嚴峻的環(huán)境問題之一，而對于荒漠化的防治，植物治沙是控制和固定流沙的一項最經(jīng)濟、有效的措施[2]。沙蒿耐干旱、耐瘠薄、喜沙埋、抗風(fēng)蝕、生長迅速[3]，不但有很強的防風(fēng)固沙作用，還具有較高的經(jīng)濟開發(fā)
湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年1期2014-03-07
- 兩種仿真固沙灌木防風(fēng)效應(yīng)的野外觀測
分布蓋度約5%的沙蒿（Artemisia sphaerocephala），為假戈壁，地面平坦。觀測場周圍建有永久性氣象站，設(shè)有高50m的沙塵暴觀測塔，地面布置垂直集沙儀和風(fēng)速梯度觀測系統(tǒng)等。2.2 試驗材料與試驗設(shè)計2.2.1 試驗材料 仿真固沙灌木（也稱為“灌木形沙障”）是以高分子聚合材料，添加抗老化劑加工而成。仿照天然灌木構(gòu)型，兩種仿真固沙灌木都為無主干型，無主干，所有主枝下部集中到一起，凝結(jié)于根部。根部做成獨根，根自上而下，逐漸變細，直徑為3～4cm
水土保持通報 2014年4期2014-01-26
- 無礬粉絲復(fù)合添加劑的研制
華淀粉有限公司；沙蒿膠：鄭州市三福生物科技有限公司。1.2 粉絲生產(chǎn)工藝流程1.2.1 工藝流程[13]紅薯淀粉→芡糊（加添加劑）→調(diào)粉團（復(fù)合淀粉）→漏粉→熟化→理絲→冷卻→懸掛→冷凍→干燥→粉絲成品1.2.2 操作要點1.2.2.1 制芡以4%～5%的紅薯淀粉制芡糊，加淀粉重0.6 倍熱水，熱水溫度為60 ℃，攪成糊狀，然后加相當(dāng)于淀粉重量7 倍～8 倍的開水，攪拌直至完全糊化。1.2.2.2 調(diào)粉團所用的復(fù)合淀粉比例為：紅薯淀粉50%，木薯淀粉30%
食品研究與開發(fā) 2013年9期2013-07-12
- 民勤荒漠區(qū)4種植物的防風(fēng)固沙功能對比分析
endron）、沙蒿（Artemisiadesertorum）、白刺（Nitrariatangutorum）和膜果麻黃（Ephedraprzewalskii）是民勤荒漠區(qū)主要的牧草，分布面積較大。為了研究荒漠區(qū)牧草植物的防風(fēng)固沙功能，在牧草利用的同時兼顧防風(fēng)固沙功能。本研究用民勤荒漠區(qū)4種主要防風(fēng)固沙植物樣方調(diào)查資料，通過計算單株植物的縱斷面積和單位面積上的縱斷面積，以及單株植物的固沙沙堆體積和單位面積上的固沙沙堆體積，對4種主要植物群落的防風(fēng)功能和固沙功
草業(yè)科學(xué) 2012年3期2012-09-18
- 提高燕麥方便面品質(zhì)的工藝研究
究添加玉米淀粉、沙蒿膠、谷朊粉及羧甲基纖維素鈉(CMC－Na)對燕麥方便面品質(zhì)的影響。試驗結(jié)果表明，復(fù)合使用以上4種添加劑對改善燕麥方便面的品質(zhì)具有顯著作用。在和面過程中加入生面質(zhì)量10．0%的玉米淀粉、2．0%沙蒿膠、0．3%CMC－Na、5．0%谷朊粉時效果最佳;在此工藝條件下燕麥方便面的糊化度為96．67%，復(fù)水率為2．21，斷條率為0，感官評分47．9，綜合值166．67。燕麥 方便面 復(fù)水率 沙蒿膠 谷朊粉方便面是一種大眾化方便食品，已經(jīng)成為方便
中國糧油學(xué)報 2011年7期2011-11-28
- 高纖維玉米掛面生產(chǎn)技術(shù)
%、苦瓜粉4%、沙蒿籽粉6%、食鹽2.5%，可制得營養(yǎng)豐富、色味俱佳、宜于糖尿病人食用的玉米掛面；且該工藝制作的掛面斷條率為0，烹煮損失率為9.6%。特制玉米粉；膳食纖維；苦瓜；沙蒿籽；掛面玉米是我國主要糧食作物之一，含膳食纖維、多不飽和脂肪酸、賴氨酸、谷胱甘肽、卵磷脂、維生素、鈣、磷、硒等多種人體必需營養(yǎng)素，被譽為“未來的谷物”[1]。膳食纖維是保證人體健康所必需的營養(yǎng)成分，具有較強的持水力和膨脹力；能促進胃腸蠕動，螯合消化道中的有害成分，延緩食物中葡萄
食品科學(xué) 2010年20期2010-03-22
- 沙蒿
說這些冤魂變成了沙蒿，千百年來一直在大漠上忙著防風(fēng)固沙。還有人曾在響沙灣撿到過箭頭和銅錢呢!”這些傳說是否真實無從考證，故事是非常神奇，很吸引人。他的一席話改變了我們的行程。同行的李樹凡是個很有智慧的人，自然擔(dān)當(dāng)起我們的領(lǐng)隊。一望無際的戈壁灘上，能見到一叢叢的綠色匍匐在沙漠上，像散落在棋盤上的棋子，裝點著白花花的沙地。我問出租車司機劉國明那是什么植物，小劉把車停在路邊，拾一些沙蒿講起了它的習(xí)性。沙蒿為菊科蒿屬半灌木，因為它能在沙漠生存而得名。沙蒿的美麗不在
鴨綠江 2009年4期2009-05-22