摘要:本文通過(guò)對(duì)漢中仙毫茶葉品牌營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行分析,得出漢中仙毫茶葉品牌推廣存在的問(wèn)題,并根據(jù)所存在的問(wèn)題提出相應(yīng)的推廣策略,希望能夠?yàn)闈h中仙毫的品牌營(yíng)銷推廣提供參考。
關(guān)鍵詞:漢中仙毫;品牌推廣;營(yíng)銷
中圖分類號(hào):[S-9]
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
作者簡(jiǎn)介:張黨利(1977-),男,碩士,講師。研究方向:電子商務(wù)。
在2007年以前漢中茶葉一直以多品牌進(jìn)行發(fā)展,但多品牌發(fā)展的情況導(dǎo)致漢中茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)多、亂、雜的現(xiàn)象。因此,漢中市政府在2007年12月將包含“漢水銀梭”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舍”等在內(nèi)的20個(gè)漢中知名茶葉品牌整合為“漢中仙毫”一個(gè)品牌,切實(shí)解決了漢中茶葉市場(chǎng)發(fā)展雜亂的現(xiàn)象,但與此同時(shí)又出現(xiàn)了新的問(wèn)題,如漢中茶葉品牌失去了之前自身的特色等。解決這一系列阻礙“漢中仙毫”茶葉品牌發(fā)展的問(wèn)題已成為當(dāng)務(wù)之急。
1“漢中仙毫”茶葉品牌營(yíng)銷推廣現(xiàn)狀
1.1由多個(gè)品牌整合為一個(gè)品牌
漢中市政府從2005年開(kāi)始對(duì)漢中茶葉品牌進(jìn)行整合,于2007年將原來(lái)20余個(gè)茶葉知名品牌整合為“漢中仙毫”一個(gè)品牌,在此期間政府積極發(fā)揮引導(dǎo)和監(jiān)管作用,結(jié)合茶葉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,統(tǒng)一了“漢中仙毫”茶葉品名、茶葉加工工藝以及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。2007年12月在漢中市政府和茶葉企業(yè)的共同努力下,“漢中仙毫”獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),國(guó)家質(zhì)檢總局也因此明確對(duì)“漢中仙毫”提出質(zhì)量技術(shù)要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),并嚴(yán)格管理其產(chǎn)品品質(zhì)。
1.2通過(guò)茶文化活動(dòng)促進(jìn)“漢中仙毫”品牌推廣
最近幾年,由于政府重視、政策扶持以及社會(huì)各方的共同努力,漢中茶文化活動(dòng)正在如火如荼地開(kāi)展,主要表現(xiàn)如下。
1.2.1開(kāi)展茶園旅游,打造漢中獨(dú)有生態(tài)茶園旅游品牌
漢中市所處地理位置造就了漢中的濕潤(rùn)氣候和悠久的產(chǎn)茶歷史,在西鄉(xiāng)等產(chǎn)茶勝地開(kāi)展?jié)h中獨(dú)有的生態(tài)茶園旅游,吸引了不少消費(fèi)者。通過(guò)這些地方生態(tài)茶園的打造,使得消費(fèi)者在品嘗“漢中仙毫”的基礎(chǔ)上更加深入地體驗(yàn)和了解漢中的茶文化,真正感受到漢中的茶文化魅力,既推動(dòng)了整個(gè)漢中的茶文化發(fā)展進(jìn)程,又有利于“漢中仙毫”茶葉的品牌推廣。
1.2.2以秦巴茶藝、漢茶茶禮為代表開(kāi)展茶文化活動(dòng)
經(jīng)過(guò)歷史文化的積淀和長(zhǎng)期制茶品茶的經(jīng)驗(yàn),西鄉(xiāng)茶藝發(fā)展出屬于自己的茶藝、茶禮文化,將茶葉的生產(chǎn)制作、茶葉沖泡和品茶變成一種獨(dú)特的藝術(shù)行為。西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”在茶葉沖泡過(guò)程中加入古典樂(lè)器的演奏并配以表演者的生動(dòng)演示,使得整個(gè)流程充滿獨(dú)特的茶文化氛圍,讓旅客享受其中。漢中的茶藝表演向人們淋漓盡致地展示了漢代的茶文化風(fēng)情禮儀,茶道表演精湛純熟,充分展現(xiàn)漢中茶文化特點(diǎn),從而更有利于漢中茶文化傳播,推動(dòng)漢中仙毫的向外推廣。
1.2.3打造以欣賞、感受特色茶俗為中心的茶俗風(fēng)情游
基于自身所處地理位置特點(diǎn),漢中人形成了自己的茶文化和飲茶習(xí)俗,漢中獨(dú)有的“罐罐茶”更是使用原始的陶瓷罐在茶葉中加入糖、紅棗、枸杞、桂圓等佐料來(lái)煨制,這種做法事實(shí)上是效仿古代茶粥的做法,歷史上在漢唐時(shí)期的煎茶法就是這種方法。過(guò)去漢中制茶人將自己制茶的手法視為自己的獨(dú)門(mén)絕技,生怕被他人學(xué)去。而在時(shí)代進(jìn)步發(fā)展的今天,這種思想觀念早已經(jīng)被徹底摒棄,有手藝的制茶人更喜歡在一起切磋制茶手藝,相互學(xué)習(xí),并開(kāi)展制茶表演活動(dòng),大家既是對(duì)手也是相互學(xué)習(xí)的伙伴。游客們參加茶俗風(fēng)情游,有幸者可以一睹制茶的全過(guò)程,也是不虛此行。在漢中體驗(yàn)茶園的自然風(fēng)光,享受這里的茶文化帶給人們的生活感悟,更深入地了解漢中茶葉的文化魅力,使得“漢中仙毫”的品牌文化傳至全國(guó)。
1.3“漢中仙毫”茶葉品牌知名度有所提高
盡管“漢中仙毫”在各個(gè)茶葉博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù),極大提高了“漢中仙毫”的品牌知名度。但因“漢中仙毫”的總體銷量不高,其主要銷售市場(chǎng)還在本省,在全國(guó)茶葉市場(chǎng)上的占有率還很小,導(dǎo)致很多消費(fèi)者無(wú)法品嘗到“漢中仙毫”茶葉。此外,在除漢中市以外的一些大城市的市場(chǎng)上由于宣傳力度較弱以致原有的一些知名茶葉品牌失去一定的市場(chǎng),與其它地區(qū)如云南、安徽、福建、貴州等地的名牌茶葉相比,“漢中仙毫”的品牌知名度和市場(chǎng)占有率仍然偏低。
1.4產(chǎn)品賣點(diǎn)及訴求
“漢中仙毫”是典型的不發(fā)酵茶,茶葉發(fā)酵程度基本為零,我國(guó)將發(fā)酵程度低于5%的茶葉統(tǒng)稱為不發(fā)酵茶,歸屬為綠茶類,所以“漢中仙毫”屬于綠茶類。“漢中仙毫”的茶葉制作過(guò)程和茶葉工藝中,不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵,更好地保留了茶葉本身所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。產(chǎn)品賣點(diǎn)在于常喝漢中仙毫有預(yù)防衰老,消除口臭,抵抗輻射,減肥瘦身,生津止渴,促進(jìn)消化的功效。這滿足了消費(fèi)者對(duì)綠茶茶葉本身的功能需求,但在更新?lián)Q代飛快的今天,人們的消費(fèi)主張也早已發(fā)生變化,“漢中仙毫”一成不變的產(chǎn)品賣點(diǎn)顯得過(guò)于單一且無(wú)法與其它品牌茶葉明顯區(qū)別開(kāi)來(lái),因此在產(chǎn)品賣點(diǎn)和訴求上需要進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。
2“漢中仙毫”茶葉品牌營(yíng)銷推廣中所存在的問(wèn)題
2.1產(chǎn)品包裝在視覺(jué)效果上不統(tǒng)一
漢中市政府于2005年開(kāi)始茶葉品牌整合工作,將整個(gè)漢中市的茶葉品牌由原始逾20個(gè)的茶葉品牌整合為“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舍”3個(gè)品牌。又在2007年將茶葉品牌整合為“漢中仙毫”,強(qiáng)化了漢中茶葉市場(chǎng)管理,解決了一直以來(lái)漢中茶葉市場(chǎng)雜亂無(wú)章的問(wèn)題。但目前,市場(chǎng)上“漢中仙毫”茶葉的產(chǎn)品包裝仍由各個(gè)生產(chǎn)商、經(jīng)銷商來(lái)決定,導(dǎo)致產(chǎn)品包裝總體參差不齊且外形老舊,難以體現(xiàn)漢中仙毫獨(dú)有的文化底蘊(yùn),無(wú)法吸引消費(fèi)者目光,且產(chǎn)品包裝大多是相互模仿,這些問(wèn)題嚴(yán)重阻礙了“漢中仙毫”的品牌推廣。
2.2“漢中仙毫”茶葉總體品質(zhì)有待提高
盡管近年來(lái)漢中仙毫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在陜西省位列前茅,但與全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平相比仍處落后位置,與其它知名茶葉相比依然有很大進(jìn)步空間,雖然有一部分特級(jí)仙毫供外銷,但是“漢中仙毫”的總體茶葉品質(zhì)還有待提高。主要原因如下。
2.2.1茶農(nóng)分散經(jīng)營(yíng)為主,管理水平差別大
在家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的經(jīng)濟(jì)制度背景下,目前漢中茶園仍然以一家一戶分散經(jīng)營(yíng)為主,普遍規(guī)模小,勞動(dòng)力生產(chǎn)率較低。茶農(nóng)的這種分散經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致漢中茶園在管理上各有不同,且不同茶農(nóng)對(duì)茶葉的生產(chǎn)加工方式不盡相同,這樣一來(lái)整個(gè)漢中茶葉市場(chǎng)的茶葉質(zhì)量參差不齊,造成茶葉總產(chǎn)量不高且優(yōu)等品占比小的狀況。
2.2.2勞動(dòng)力不足,影響茶園采摘
由于機(jī)械化程度較低,大部分的茶農(nóng)仍依靠人工種植、修剪、采摘等來(lái)管理茶園,而隨著社會(huì)進(jìn)步發(fā)展,大部分的勞動(dòng)力選擇走出家門(mén),造成了茶園勞動(dòng)力不足的現(xiàn)象,這無(wú)疑影響了茶園的生產(chǎn)發(fā)展。
2.2.3原料利用率低
包含“漢中仙毫”在內(nèi)的漢中茶葉普遍存在茶葉生產(chǎn)僅看重春茶生產(chǎn),夏秋茶的開(kāi)發(fā)利用少的問(wèn)題。以西鄉(xiāng)茶葉為例,其夏秋茶產(chǎn)量占西鄉(xiāng)縣茶葉產(chǎn)量的比例不到30%。且在生產(chǎn)春茶的過(guò)程中,由于受采茶工緊張問(wèn)題干擾,鮮葉的采摘率不到70%,致使大量品質(zhì)優(yōu)良的原料不能被很好地利用,降低了優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)量。
2.2.4種植生產(chǎn)加工包裝技術(shù)落后
“漢中仙毫”的茶葉生產(chǎn)設(shè)備落后。盡管近年來(lái)茶葉生產(chǎn)設(shè)備相比以前先進(jìn)了不少但機(jī)械化覆蓋程度仍然不高,仍有很多茶葉生產(chǎn)商采用家庭作坊式,這種作坊制的生產(chǎn)方式明顯存在生產(chǎn)技術(shù)缺乏,生產(chǎn)設(shè)備落后導(dǎo)致茶葉原葉被損壞且含水量高、無(wú)法成型,極大地造成茶葉原葉浪費(fèi);未達(dá)到大范圍的機(jī)械化、準(zhǔn)標(biāo)化、科學(xué)化種植,很多茶園基礎(chǔ)設(shè)備存在問(wèn)題;茶園在生產(chǎn)設(shè)施和人員配備上都比較缺乏,漢中全市的茶葉專業(yè)技術(shù)人員不超過(guò)100人,專業(yè)人員數(shù)量更是不足20人,產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、推廣示范、專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)等管理不到位,茶葉生產(chǎn)加工缺乏先進(jìn)技術(shù)指導(dǎo)。
2.3通過(guò)茶文化傳播增加“漢中仙毫”產(chǎn)品附加值的局限性
在“漢中仙毫”品牌整合以來(lái),隨著政府和茶葉組織機(jī)構(gòu)以及茶葉企業(yè)的努力推動(dòng),漢中本地的茶文化旅游得到了很大發(fā)展,在一定程度上增加了“漢中仙毫”的產(chǎn)品附加值,并加速了“漢中仙毫”的品牌推廣,但僅僅通過(guò)茶文化旅游這一渠道推廣漢中仙毫品牌具有明顯的局限性。
漢中市具有代表性的、有深厚文化底蘊(yùn)的旅游景點(diǎn)不成規(guī)模,且沒(méi)有特別出名的景點(diǎn)帶動(dòng),使得漢中市茶文化傳播活動(dòng)的發(fā)展受到限制。雖然近年來(lái)“漢中仙毫”品牌推廣成果顯著,但相較于其它品牌的茶葉,“漢中仙毫”茶文化的知名度與宣傳度都比較低,各種茶文化傳播活動(dòng)對(duì)游客的吸引力太弱。
“漢中仙毫”的茶文化傳播僅在漢中本地進(jìn)行,有明顯的地域局限性,其真正傳播輻射的人群僅局限于來(lái)漢中旅游的人群,而對(duì)于絕對(duì)大部分人群并沒(méi)有達(dá)到很好的茶文化傳播效果,導(dǎo)致漢中茶文化旅游這一傳播渠道的傳播力度與范圍大大受限。
2.4“漢中仙毫”茶葉品牌知名度有待提高
數(shù)據(jù)顯示,盡管“漢中仙毫”在售價(jià)上逐年增漲,但由于品牌知名度不足,產(chǎn)品價(jià)格中品牌附加值占比低,與其它國(guó)內(nèi)外名茶相比價(jià)格相差仍然很大,價(jià)格仍然偏低?!皾h中仙毫”在漢中本地的年銷售量占27%,在陜西省占59%,在全國(guó)其它地區(qū)占13%,國(guó)外市場(chǎng)占有率幾乎為零。由此可見(jiàn),“漢中仙毫”的茶葉知名度有待進(jìn)一步提高。
2.5產(chǎn)品在對(duì)消費(fèi)者訴求和賣點(diǎn)上不鮮明
以當(dāng)前市場(chǎng)推廣情況來(lái)看,作為陜西的名牌茶葉,“漢中仙毫”賣點(diǎn)顯得過(guò)于單一且相對(duì)于其它知名品牌茶葉沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。沒(méi)有完善的機(jī)制來(lái)規(guī)范化“漢中仙毫”茶葉的包裝、價(jià)格等,使得茶葉市場(chǎng)仍處于比較雜亂的環(huán)境中,嚴(yán)重干擾了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的選擇和購(gòu)買。產(chǎn)品沒(méi)有做到以消費(fèi)者為中心,沒(méi)有照顧到消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)和訴求,沒(méi)有真正做到與時(shí)俱進(jìn)。此外,企業(yè)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)沒(méi)有明確劃分,導(dǎo)致產(chǎn)品無(wú)法適銷對(duì)路。
3針對(duì)“漢中仙毫”品牌營(yíng)銷推廣中的問(wèn)題提出解決對(duì)策
3.1有效解決“漢中仙毫”品牌整合問(wèn)題
3.1.1統(tǒng)一產(chǎn)品包裝,加強(qiáng)視覺(jué)效果
3.1.1.1改良品牌標(biāo)志
品牌標(biāo)志是一種包含精神內(nèi)容、感觀形式與傳播功能的符號(hào),作為最核心的視覺(jué)符號(hào),代表品牌的地位、影響力度,承載著品牌的榮譽(yù)和歷史?!皾h中仙毫”作為陜南乃至陜西省的茶葉產(chǎn)業(yè)知名品牌,必須首先在品牌標(biāo)志上做到統(tǒng)一。
3.1.1.2統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)色
標(biāo)準(zhǔn)色設(shè)計(jì)的目的主要是滿足消費(fèi)者對(duì)審美的心理需求。如,寶潔的標(biāo)志色是藍(lán)色配白色字體,藍(lán)色給人的感覺(jué)就是干凈沉穩(wěn),這符合廣大消費(fèi)者對(duì)清潔用品的需求。因而“漢中仙毫”設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)色應(yīng)以其自身的產(chǎn)品特質(zhì)和風(fēng)格來(lái)量身打造專用色彩,有利于快速準(zhǔn)確地傳達(dá)給消費(fèi)者其品牌文化、經(jīng)營(yíng)理念及組織結(jié)構(gòu)等信息。
3.1.2發(fā)揮政府引導(dǎo),提高“漢中仙毫”茶葉生產(chǎn)規(guī)模化和茶葉品質(zhì)
3.1.2.1培育實(shí)力市場(chǎng)主體
作為推動(dòng)漢中市農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè),漢中市政府應(yīng)始終堅(jiān)持將“漢中仙毫”等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為重點(diǎn)項(xiàng)目,并對(duì)茶葉銷量售價(jià)、總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、品種分布等情況做好統(tǒng)計(jì)匯總,根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果做好分析工作,并指出其中所存在問(wèn)題,提出對(duì)策,用政府手段推動(dòng)“漢中仙毫”等茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.1.2.2建設(shè)規(guī)模優(yōu)高基地
設(shè)置高起點(diǎn)。對(duì)“漢中仙毫”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定詳細(xì)規(guī)定,對(duì)品牌定位、產(chǎn)品發(fā)展方向以及區(qū)域布局方案等進(jìn)行明確說(shuō)明,并對(duì)“漢中仙毫”茶園進(jìn)行一系列的茶樹(shù)樹(shù)種改良、優(yōu)化茶葉產(chǎn)品、落實(shí)機(jī)械化生產(chǎn)、實(shí)行茶園水利化及科學(xué)育種栽培,綜合合理規(guī)劃“漢中仙毫”新建茶園;響應(yīng)政府旅游開(kāi)發(fā)政策,積極發(fā)展?jié)h中茶園文化旅游、觀光休閑。落實(shí)基地建設(shè)。將新老茶園的建設(shè)和改造相結(jié)合,按不同類別不同時(shí)期逐步改良目前的“漢中仙毫”茶園;強(qiáng)化“漢中仙毫”的優(yōu)質(zhì)茶種的培育,建立良種育苗規(guī)范化體系,全力使“漢中仙毫”的茶葉從產(chǎn)量和質(zhì)量上得到改善;發(fā)揮優(yōu)質(zhì)茶園示范帶動(dòng)作用,著力抓好形象示范園新建和老茶園改造工作。全力發(fā)展種植大戶。鼓勵(lì)茶農(nóng)、茶戶及其他社會(huì)力量,給予“漢中仙毫”茶葉種植大戶在茶園建設(shè)上的扶持,想盡一切辦法努力培育出一批有代表性的“漢中仙毫”茶葉產(chǎn)植大戶。
3.1.2.3配建標(biāo)準(zhǔn)清潔化茶廠
在生活水平不斷提升的今天,人們對(duì)茶產(chǎn)品的質(zhì)量和安全的要求不斷提高,而茶葉加工廠環(huán)境的好壞以及生產(chǎn)設(shè)施情況等,與茶產(chǎn)品質(zhì)量和安全息息相關(guān)。想要優(yōu)化“漢中仙毫”茶葉質(zhì)量和增強(qiáng)自身在茶葉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,必須配建漢中自己的標(biāo)準(zhǔn)清潔化茶廠。根據(jù)漢中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃,規(guī)范清潔化茶廠建設(shè)規(guī)劃,科學(xué)合理的選址建廠,規(guī)模配套;嚴(yán)格茶廠的建設(shè)要求,建立標(biāo)準(zhǔn)化茶廠,運(yùn)營(yíng)規(guī)范化;嚴(yán)格茶廠的生產(chǎn)管理,必須注重茶廠的衛(wèi)生管理,嚴(yán)格規(guī)范每一條生產(chǎn)線的工作流程,把控好生產(chǎn)中的每一步;緊抓質(zhì)量安全教育,加強(qiáng)對(duì)上崗人員的安全知識(shí)教育,務(wù)必在接受培訓(xùn)的基礎(chǔ)上上崗工作,加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)督。
3.1.2.4打造特色知名品牌
深挖“漢中仙毫”高海拔、多云霧、無(wú)污染、富含硒和文化底蘊(yùn)深的產(chǎn)品特質(zhì),緊跟時(shí)代潮流和主流文化,堅(jiān)持以品牌拉動(dòng)產(chǎn)品銷售,利用茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)作用,開(kāi)拓漢中市內(nèi)外銷售市場(chǎng),發(fā)揮“漢中仙毫”品牌綠茶的效應(yīng),盡可能快地形成在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有影響力的茶葉名牌,進(jìn)而提高“漢中仙毫”茶葉在全國(guó)茶葉市場(chǎng)上的占有率。
3.2解決“漢中仙毫”茶文化傳播的局限性
推動(dòng)茶文化傳播,增加“漢中仙毫”產(chǎn)品附加值的根本目的在于“漢中仙毫”茶葉市場(chǎng)占有率的提高和品牌的進(jìn)一步推廣。但在漢中茶文化傳播中仍然存在一些局限性,如何解決漢中茶文化傳播所存在的局限性問(wèn)題,可以從以下幾方面入手。
3.2.1加大投入完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
在城市交通方面,西漢高鐵即將開(kāi)通,以后來(lái)漢中旅游的游客將不必?fù)?dān)心交通不便的問(wèn)題。漢中市政府應(yīng)進(jìn)一步加快漢中市區(qū)建設(shè),盡快完善漢中市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),健全漢中的決策評(píng)估機(jī)制,鼓勵(lì)創(chuàng)新,強(qiáng)化漢中的城市綜合承載能力。加強(qiáng)監(jiān)管并將質(zhì)量責(zé)任落到實(shí)處,加大力度提高建筑工程質(zhì)量的同時(shí)保留漢中的城市文化,緊抓地域、民族、時(shí)代3個(gè)核心要素,與時(shí)俱進(jìn)的同時(shí)保持漢中獨(dú)有的城市文化底蘊(yùn)。
3.2.2打造“漢中仙毫”獨(dú)有的茶文化旅游景點(diǎn)
作為我國(guó)有史以來(lái)的產(chǎn)茶勝地,漢中有以“漢中仙毫”為代表的優(yōu)質(zhì)漢中綠茶、有以獨(dú)具自身特色的茶藝茶禮和品茶習(xí)俗為依托的茶文化。漢中企業(yè)應(yīng)積極與旅游部門(mén)加強(qiáng)合作,與時(shí)俱進(jìn),加大“漢中仙毫”茶文化旅游的進(jìn)一步開(kāi)發(fā),打造具有“漢中仙毫”茶文化特質(zhì)的生態(tài)茶園品牌,積極挖掘“漢中仙毫”茶文化的旅游市場(chǎng),并帶動(dòng)開(kāi)發(fā)“漢中仙毫”茶文化旅游產(chǎn)品,進(jìn)而更深一步地推動(dòng)“漢中仙毫”茶葉的品牌推廣。
3.2.3擴(kuò)展“漢中仙毫”茶文化傳播途徑
近年來(lái),通過(guò)茶文化傳播活動(dòng)的展開(kāi),“漢中仙毫”茶葉品牌有了一定推廣,但茶文化一系列活動(dòng)的展開(kāi)僅局限在漢中市本地進(jìn)行,吸引的游客數(shù)量非常有限。想要“漢中仙毫”茶葉的品牌進(jìn)一步向外推廣,應(yīng)促使?jié)h中茶文化主動(dòng)走出去,向外推廣。如,通過(guò)積極參與各地茶葉展銷會(huì),展示漢中茶文化的魅力,讓更多人了解漢中茶文化。
3.3加大力度提高“漢中仙毫”茶葉品牌知名度
3.3.1建立能有效區(qū)隔競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌定位
“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”這句企業(yè)品牌廣告口號(hào)中充分表明了農(nóng)夫山泉是“天然水”的產(chǎn)品核心,明確區(qū)別于其它飲用水品牌;RIO雞尾酒通過(guò)多彩的視覺(jué)效果和歡快輕松的背景音樂(lè),讓人們?cè)谀X海中產(chǎn)生充滿年輕活力的遐想,充分體現(xiàn)了RIO雞尾酒不同口味的產(chǎn)品特點(diǎn),從而建立區(qū)別于其它果味酒的品牌定位;無(wú)獨(dú)有偶,“怕上火喝王老吉”的品牌定位也明顯區(qū)別于其它涼茶品牌,以自己獨(dú)特的品牌定位占據(jù)目前國(guó)內(nèi)涼茶第1品牌的地位,并在2016年產(chǎn)品銷售額高達(dá)240億元,遠(yuǎn)超其它飲料品牌。作為茶葉企業(yè)“漢中仙毫”要想提高自身的品牌知名度和市場(chǎng)占有率,勢(shì)必要在把握好顧客消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上,形成“漢中仙毫”品牌精準(zhǔn)定位,有效區(qū)別于其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
3.3.2做好品牌廣告宣傳
農(nóng)夫山泉的廣告語(yǔ)“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”這一典型品牌廣告不僅說(shuō)明了產(chǎn)品自身的特點(diǎn),也充分地使顧客產(chǎn)生了消費(fèi)欲望和需求,使顧客對(duì)其品牌形象印象深刻。茶葉品牌廣告也是如此,“漢中仙毫”要想與其它品牌的茶葉區(qū)隔開(kāi)來(lái),在廣告語(yǔ)的宣傳上就要做到這點(diǎn),只有這樣,才能在短時(shí)間內(nèi)提高自身的品牌知名度和市場(chǎng)占有率。
在“漢中仙毫”茶葉品牌發(fā)展具有一定規(guī)模后,應(yīng)該注意廣告媒體對(duì)品牌傳播的重要性,電視等媒體廣告是推動(dòng)產(chǎn)品品牌傳播最快且最有效的方法,“漢中仙毫”品牌通過(guò)媒體廣告來(lái)傳播自己的品牌更有利于其在消費(fèi)者心目中樹(shù)立優(yōu)質(zhì)茶葉的形象。一個(gè)茶企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)品牌知名度和市場(chǎng)占有率的真正提升,僅靠茶產(chǎn)品本身的銷售是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還必須借助茶葉品牌的推動(dòng)力,使茶企業(yè)的品牌帶動(dòng)、產(chǎn)品本身、銷量三者之間相互推動(dòng)。
3.3.3設(shè)計(jì)不同容量與包裝的產(chǎn)品,滿足不同需求
“漢中仙毫”不能通過(guò)拉低自身產(chǎn)品的價(jià)格定位來(lái)滿足顧客對(duì)各個(gè)價(jià)格區(qū)間茶產(chǎn)品的需求,而應(yīng)該以容量差異化和包裝差異化來(lái)形成價(jià)格區(qū)間差異,合理化其產(chǎn)品線組合,這樣才能使“漢中仙毫”的茶產(chǎn)品覆蓋更多的消費(fèi)者需求的產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間,從而加強(qiáng)“漢中仙毫”在茶葉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,增加“漢中仙毫”產(chǎn)品銷量和市場(chǎng)占有率。
3.3.4強(qiáng)化公共關(guān)系的處理
企業(yè)的公共關(guān)系實(shí)施有利于企業(yè)在公眾中的形象樹(shù)立和傳播,有利于企業(yè)對(duì)外宣傳,并強(qiáng)化對(duì)外宣傳對(duì)企業(yè)對(duì)外樹(shù)立企業(yè)形象、維持好與顧客、供應(yīng)商等各方的關(guān)系,對(duì)內(nèi)維護(hù)員工關(guān)系、部門(mén)關(guān)系、管理者之間關(guān)系至關(guān)重要。“漢中仙毫”想要占據(jù)更多市場(chǎng)份額,必須通過(guò)對(duì)內(nèi)處理好員工之間、管理層之間、管理層與下屬之間的關(guān)系;對(duì)外維持處理好企業(yè)與顧客、傳播媒體等的關(guān)系,進(jìn)一步強(qiáng)化“漢中仙毫”的公共關(guān)系。
3.4掌握消費(fèi)者需求,做到有的放矢
就目前“漢中仙毫”的發(fā)展現(xiàn)狀,對(duì)其目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行明確劃分,才能真正做到有的放矢??梢愿鶕?jù)以下幾個(gè)方面進(jìn)行劃分。
3.4.1年齡
根據(jù)年齡階段,目標(biāo)市場(chǎng)定位在30~60歲,這個(gè)階段的人群選擇購(gòu)買中高端茶葉送人或者自己品嘗,且這個(gè)階段的人群一般具備一定茶葉文化。因此針對(duì)這一階段的人群,應(yīng)注重“漢中仙毫”茶文化的宣傳。
3.4.2地域
“漢中仙毫”目前的銷售市場(chǎng)仍主要在陜西省內(nèi),但是隨著“漢中仙毫”品牌進(jìn)一步推廣,會(huì)有更多省外消費(fèi)者慕名而來(lái)。對(duì)這部分消費(fèi)者也可以通過(guò)茶文化旅游,加深其對(duì)漢中仙毫的了解,以此作為拓展現(xiàn)代茶業(yè)文化生態(tài)產(chǎn)品和觀光休閑功能的重要載體,加深茶企的文化內(nèi)涵。
3.4.3收入水平
根據(jù)目標(biāo)客戶的收入水平高低,把同種產(chǎn)品分為幾個(gè)等級(jí):特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、普通級(jí)。且不同等級(jí)的茶葉也有品質(zhì)高低差異,盡可能滿足更多消費(fèi)者的需求。
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(責(zé)任編輯 李媛媛)