風(fēng)土

很多人而言，一方風(fēng)土的本味才是最珍貴的。本土食材、在地文化，成為這個(gè)時(shí)代餐飲業(yè)不可缺少的關(guān)鍵詞，它表達(dá)了一種價(jià)值取向，要讓屬于我們祖先創(chuàng)造的美食文化傳承下去。在創(chuàng)意融合菜越發(fā)強(qiáng)勢(shì)的今天，依舊有許多高端酒店及餐廳堅(jiān)持做自己城市的風(fēng)物美食。他們不隨意效仿，能將獨(dú)有特色的美食關(guān)聯(lián)城市地域文化，讓人們用味蕾即能體驗(yàn)一座城的與眾不同。當(dāng)然，那些古老的菜品不見(jiàn)得都符合現(xiàn)代人的生活方式需求和飲食習(xí)慣，制作配方的改良一直在持續(xù)。然而新味不棄古韻，將純正本味傳承，是一方美食

勝為書(shū)寫(xiě)對(duì)象的“風(fēng)土地理百詠詩(shī)”則是其中重要的題材之一。程杰先生述及宋人梅花百詠時(shí)曾指出：“入宋后士人夸尚文才，始多百首之詠?！盵1]此論誠(chéng)然。今可考知的宋代各類(lèi)百詠組詩(shī)共有66種，其中屬風(fēng)土地理類(lèi)者有25種，數(shù)量?jī)H次于梅花百詠(36種)，占比超過(guò)37%，可見(jiàn)宋人此類(lèi)創(chuàng)作之盛。近年來(lái)，學(xué)界對(duì)宋代百詠詩(shī)及風(fēng)土地理百詠詩(shī)的研究取得了一定成績(jī)。然而有些問(wèn)題，如“百詠”的詞義源流與“百詠詩(shī)”的內(nèi)涵界定、宋代風(fēng)土地理百詠詩(shī)的起源、特征與價(jià)值等，或尚未論及，或需重新認(rèn)

感知真實(shí)性和自我風(fēng)土品牌聯(lián)結(jié)為中介的地方依戀對(duì)風(fēng)土品牌消費(fèi)影響的關(guān)系模型。綜合結(jié)構(gòu)方程和模糊集定性比較分析，研究發(fā)現(xiàn)：地方依戀影響?yīng)毺貋?lái)源地企業(yè)品牌購(gòu)買(mǎi)意愿的正向間接作用主要通過(guò)風(fēng)土品牌感知真實(shí)性來(lái)實(shí)現(xiàn);這一正向間接作用并未受到人地互動(dòng)體驗(yàn)類(lèi)型的影響，風(fēng)土品牌感知真實(shí)性發(fā)揮了有效的“減震閥”作用，撬動(dòng)了風(fēng)土品牌消費(fèi)的“挑遍全世界”。研究拓展了風(fēng)土理論，從人地關(guān)系和真實(shí)性尋求視角為風(fēng)土品牌以及區(qū)域風(fēng)土產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新洞察。關(guān)鍵詞：地方依戀;風(fēng)土品牌;獨(dú)特來(lái)

并流之地，理想的風(fēng)土條件讓它近年來(lái)成為熾手可熱的葡萄酒寶藏之地。這里有一家還不能對(duì)外公布名字的酒莊，它的主人花費(fèi)了數(shù)年時(shí)間狩獵這片土地上的頂級(jí)風(fēng)土。它的第一款酒，也許將重新定義中國(guó)葡萄酒的風(fēng)格。Yunnan,a treasury place to make world-class high quality wine.This region is refreshing people s thinking about what should Chinese w

術(shù)運(yùn)動(dòng)的考察發(fā)現(xiàn)風(fēng)土建筑的影響隱匿于現(xiàn)代設(shè)計(jì)的暗流之中。[6]風(fēng)土建筑的理性思維痕跡持續(xù)于整個(gè)現(xiàn)代進(jìn)程，感性維度的風(fēng)土原型則一直不斷自殖、刻印、再現(xiàn)于建筑師的現(xiàn)代實(shí)踐，到今天也未斷結(jié)。接續(xù)佩夫斯納的問(wèn)題，莫里斯對(duì)于現(xiàn)代設(shè)計(jì)起到早期的結(jié)構(gòu)性作用，那么是否可以找到在風(fēng)土建筑價(jià)值認(rèn)知上對(duì)等的人物及思想譜系呢？其中，德意志制造聯(lián)盟重要成員之一穆特修斯（Hermann Muthesius，1861—1927）曾以“客觀性”（sachlichkeit）較早確立了現(xiàn)代運(yùn)

年）一、引言就風(fēng)土世界與現(xiàn)代建筑交織的復(fù)雜歷史而言，德國(guó)建筑師布魯諾·陶特（Bruno Julius Florian Taut，1880—1938）是其中重要的關(guān)聯(lián)人物。學(xué)界對(duì)此的代表性研究有諸如伊斯拉·阿克詹（Esra Akcan）的文章，伊斯拉將陶特的思想總結(jié)為“走向一種世界性的建筑準(zhǔn)則”，指出陶特受到德國(guó)思想先驅(qū)康德的深刻影響。[2]陶特通過(guò)泛地域的風(fēng)土建筑考察，研究了大量亞洲建筑，尤其是日本的風(fēng)土建筑之后，提出所有理性的人最后會(huì)采用相近的原則，激

經(jīng)濟(jì)。在這其中，風(fēng)土成功把法國(guó)的葡萄酒與葡萄酒旅游推向了全球，風(fēng)土的概念也紅極一時(shí)，無(wú)數(shù)的游客為了探尋所謂的風(fēng)土，紛紛前往法國(guó)產(chǎn)區(qū)。這給正在摸索行進(jìn)中的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)以啟迪，不少酒莊乃至產(chǎn)區(qū)開(kāi)始利用風(fēng)土來(lái)發(fā)展葡萄酒旅游，但葡萄酒旅游風(fēng)土營(yíng)銷(xiāo)是否合理，如何運(yùn)用合適的營(yíng)銷(xiāo)手段去解決葡萄酒旅游市場(chǎng)規(guī)模小、旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善、葡萄酒文化底蘊(yùn)淺等帶來(lái)的發(fā)展問(wèn)題就顯得尤為重要。因此本文試圖借助相關(guān)理論分析風(fēng)土營(yíng)銷(xiāo)的合理性，以期為中國(guó)葡萄酒旅游的進(jìn)一步發(fā)展提供參考。2

筑，不如積極完成風(fēng)土建筑的現(xiàn)代轉(zhuǎn)向，積極應(yīng)對(duì)與引導(dǎo)，才是當(dāng)下亟待解決的問(wèn)題。如弗蘭姆普頓在《批判的地域主義》一文中所論述的，擁抱現(xiàn)代文明，讓地域文化與現(xiàn)代文明以非對(duì)抗的方式共同生長(zhǎng)。在歷史建筑保存與修復(fù)方面，國(guó)際上有一個(gè)基本思想與原則，即“修舊如舊，補(bǔ)新以新”。風(fēng)土建筑作為一個(gè)大的集群，也可以此原則進(jìn)行操作—?dú)v史風(fēng)貌保存良好的村落與民宅，本著修舊如舊，最小干預(yù)的原則，盡量在最小破壞程度上，在保存建筑原貌的基礎(chǔ)上，發(fā)展適應(yīng)新時(shí)期生活需求的新的功能。對(duì)于歷史風(fēng)

圣多班得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件?，F(xiàn)在的我也解開(kāi)了10多年前的困惑，那塊叫“一堆狗牙齒”葡萄園其實(shí)封存了圣多班村最杰出的風(fēng)土。它地勢(shì)陡峭，坡面向東，貧瘠的土壤中布滿(mǎn)了無(wú)數(shù)小巧的菱形石灰石。在太陽(yáng)的反射下，這些潔白的碎石好似退化了的犬類(lèi)動(dòng)物門(mén)齒，仿佛在某種層面上提醒著我們這片土地的古老歷史和深邃潛力。This study has limitations due to the retrospective nature of the study. Post-mortem

最適合種植葡萄的風(fēng)土，大多都隱匿于還未被外界開(kāi)發(fā)的深山里，往往需要在危險(xiǎn)的山路里開(kāi)上數(shù)小時(shí)才能到達(dá)。尋覓、開(kāi)發(fā)它們的過(guò)程十分不易，甚至稱(chēng)得上是艱險(xiǎn)。在花費(fèi)的成本與收益之間稍作考量，就已經(jīng)足夠勸退大多數(shù)有心在這里投資建莊的人了。不過(guò)，還真的有這樣人，用數(shù)年時(shí)間行駛數(shù)萬(wàn)公里在藏區(qū)的深山里尋覓到了那些能夠釀出世界級(jí)好酒的風(fēng)土。而且他釀造的第一個(gè)年份葡萄酒，也在過(guò)去的8月底裝瓶——這也是為什么我要在這個(gè)時(shí)節(jié)，奔赴到一個(gè)此前從未來(lái)過(guò)的地方。我來(lái)到這里的目的，是見(jiàn)證一

【內(nèi)容提要】《風(fēng)土什志》第一卷第5期以“專(zhuān)刊”形式刊載了五篇關(guān)于敦煌和敦煌藝術(shù)的文章，既與刊物表現(xiàn)風(fēng)土人情的主題相吻合，又與20世紀(jì)30-40年代敦煌學(xué)在國(guó)內(nèi)興起的背景對(duì)應(yīng)。本文通過(guò)對(duì)這五篇文章內(nèi)容的細(xì)致梳理，旨在探討“敦煌藝文”專(zhuān)刊在內(nèi)容與藝術(shù)上的特殊性，以及刊物同人與撰稿人對(duì)于學(xué)術(shù)研究的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。《風(fēng)土什志》拓寬了讀者觀測(cè)與了解全球風(fēng)土民俗、人文歷史等方面的渠道，呈現(xiàn)出一幅內(nèi)涵豐富、集學(xué)術(shù)性與趣味性于一體、包羅萬(wàn)象的風(fēng)土民俗文化圖景，并展現(xiàn)了編者在戰(zhàn)時(shí)

者和辻哲郎著的《風(fēng)土》（商務(wù)印書(shū)館，2020年版）一書(shū)后，覺(jué)得日常生活中人們經(jīng)常隨口一說(shuō)的“一方水土養(yǎng)一方人”“風(fēng)土人情”之類(lèi)的話(huà)，原來(lái)并不是理所當(dāng)然的那么簡(jiǎn)單，而是有著極為豐富和復(fù)雜的歷史意涵。作者在書(shū)中開(kāi)篇即指出，風(fēng)土是對(duì)某一地方的氣候、氣象、地質(zhì)、地力、地形、景觀等的總稱(chēng)，也就是常說(shuō)的水土。但是，作者卻認(rèn)為不能把這些生存環(huán)境的要素看作是純“自然”的問(wèn)題，而是要當(dāng)作與人的生活密切相關(guān)的“風(fēng)土”問(wèn)題來(lái)加以考察。由此，呈現(xiàn)了作者貫穿整個(gè)書(shū)中的意識(shí)就是“我們

正是掀起著一股“風(fēng)土”話(huà)題熱潮嗎，當(dāng)大家談及阿根廷的風(fēng)土的時(shí)候，它是必定會(huì)被提及的其中一個(gè)。說(shuō)起金螞蟻酒莊，酒莊的釀酒師，這位全球酒莊的“帶貨王”，來(lái)自意大利的飛行釀酒師Alberto Antonini，似乎比酒莊的名氣更加名揚(yáng)海外，而Malbec（馬爾貝克）品種的潛力在此地被真正的挖掘，才是酒莊一張最閃亮的名片！馬爾貝克的 “高光時(shí)刻”門(mén)多薩有兩個(gè)世紀(jì)的釀酒傳統(tǒng)，而在上世紀(jì)90年代，赤霞珠和梅洛才是這里的主流種植品種，隨著歐洲人移民熱浪的到來(lái)，馬爾貝克

護(hù)體系下，英國(guó)在風(fēng)土建筑與文化景觀保護(hù)上提交了一份出色的成績(jī)單。中國(guó)注重建成遺產(chǎn)保護(hù)的歷史也為時(shí)不短，出臺(tái)了相關(guān)法律法規(guī)，針對(duì)于鄉(xiāng)村振興目標(biāo)下的建成遺產(chǎn)保護(hù)問(wèn)題，國(guó)家持續(xù)推進(jìn)了建成環(huán)境綜合整治常態(tài)化和 “美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)，但整體而言，我國(guó)對(duì)于風(fēng)土建筑的保護(hù)仍顯被動(dòng)，特別是作為建成遺產(chǎn)薄弱部分的鄉(xiāng)村中的風(fēng)土建筑（vernacular architecture）單體及其文化地景（cultural landscape）的整體保護(hù)現(xiàn)實(shí)狀況堪憂(yōu)。中英兩國(guó)對(duì)風(fēng)土建筑的價(jià)

田明偉《真臘風(fēng)土記》是存世的同時(shí)代人描述吳哥文化極盛時(shí)代的唯一記載，是世上僅存最早介紹真臘吳哥政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化等各方面的歷史文獻(xiàn)，甚至連柬埔寨文獻(xiàn)中，也找不到這種中古時(shí)代文物風(fēng)俗生活的記載，具有重要的文獻(xiàn)價(jià)值。一、《真臘風(fēng)土記》的成書(shū)背景元朝是中國(guó)歷史上對(duì)外關(guān)系發(fā)展的極盛時(shí)期。從馬背上崛起的蒙古統(tǒng)治者往往采用開(kāi)放的對(duì)外政策，積極支持海內(nèi)外商業(yè)貿(mào)易。如對(duì)大運(yùn)河的修通、海道的開(kāi)發(fā)和陸上驛站的設(shè)立尤為重視，并在各港口設(shè)立市舶司（泉州、慶元、上海、澉浦、溫州

將關(guān)注吳語(yǔ)方言區(qū)風(fēng)土建筑。吳語(yǔ)方言區(qū)主要分布在今江蘇省南部、上海市和浙江省大部分地區(qū)。在明清時(shí)代，吳語(yǔ)方言區(qū)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)和文化重地，留下了大量精美的風(fēng)土建筑遺產(chǎn)。在本期專(zhuān)欄的5 篇文章中，有2 篇是對(duì)吳語(yǔ)方言區(qū)或其中部分區(qū)域的風(fēng)土建筑譜系進(jìn)行研究。其中周易知《兩浙風(fēng)土建筑譜系與傳統(tǒng)民居院落空間組合研究》認(rèn)為吳語(yǔ)方言區(qū)范圍與宋代兩浙路范圍高度一致，使用“兩浙”的地理概念來(lái)討論吳語(yǔ)方言區(qū)的風(fēng)土建筑，并詳細(xì)梳理了吳語(yǔ)方言譜系的特征，指出其空間組合方式可概括為“堂-

between 風(fēng)土, 鄉(xiāng)土 and 景觀?Chang: In order to obtain local texture in design, the taste of culture and land has to be nosed out. This is called genius loci by western countries. In traditional Chinese culture, however, we call it 風(fēng)土. 風(fēng)

吳哥時(shí)代?！墩媾D風(fēng)土記》是反映13世紀(jì)末吳哥時(shí)代的著作。該書(shū)記載詳實(shí)、生動(dòng)?！端膸?kù)全書(shū)總目提要》稱(chēng)之為“文義頗為賅瞻”。目前學(xué)界對(duì)該書(shū)的研究多聚焦在版本考訂與校注上，缺乏對(duì)其文獻(xiàn)價(jià)值的深入挖掘。1《真臘風(fēng)土記》的作者作者為周達(dá)觀，元代溫州人。在不同文獻(xiàn)中，作者名字有差別?！端膸?kù)全書(shū)總目提要》記載：“《真臘風(fēng)土記》一卷，元周達(dá)觀撰。達(dá)觀，溫州人。”[1]清代錢(qián)曾《讀書(shū)敏求記》記載：“周建觀《真臘風(fēng)土記》一卷?！盵2]此處的“建”字應(yīng)該是“達(dá)”字的誤書(shū)。清人孫

將一本名為《真臘風(fēng)土記》的中國(guó)古籍譯成法文。法國(guó)人為什么要翻譯這本中國(guó)古籍？這出于當(dāng)時(shí)法國(guó)對(duì)亞洲地區(qū)殖民利益的考量。19世紀(jì)初，法國(guó)入侵柬埔寨，對(duì)于柬埔寨的文化自然產(chǎn)生了興趣，而《真臘風(fēng)土記》記述的正是柬埔寨歷史上的真臘王朝。四十余年后，法國(guó)博物學(xué)家亨利·穆奧（Henri Mouhot）憑借此書(shū)的指引，于1861年在柬埔寨濃密的熱帶叢林中找到了沉睡數(shù)百年之久的吳哥城。法國(guó)人還驚奇地發(fā)現(xiàn)，吳哥城建筑遺跡與《真臘風(fēng)土記》所載幾乎一模一樣。隨后，著名漢學(xué)家伯希和

ntage你相信風(fēng)土嗎？隨著勃艮第的風(fēng)潮在全球越來(lái)越受追逐，“風(fēng)土”二字已經(jīng)成了“玄”，妙不可言的一種存在。不喝會(huì)死的酒剛剛從西班牙葡萄酒旅行歸來(lái)，其間聊到如今市場(chǎng)的風(fēng)潮，談及澳大利亞和智利這些市場(chǎng)上非常受追捧的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，林裕森老師對(duì)澳洲酒如今的變化頗為認(rèn)同，但對(duì)智利卻表示略有遺憾，因?yàn)樗谶@里并沒(méi)有找到“不喝會(huì)死的酒”。我問(wèn)他什么才是“不喝會(huì)死的酒”，他舉了勃艮第的例子，也提到了我們剛剛逛過(guò)的Priorat的Clos Mogador，談到了Rene B

，對(duì)坐痛飲。咨其風(fēng)土，考其區(qū)域。若與平生所聞不合，發(fā)書(shū)詳正，必?zé)o所疑乃已。馬上無(wú)事，輒據(jù)鞍默誦諸經(jīng)注疏。遇故友若不相識(shí)，或顛墜崖谷，亦無(wú)悔也。精勤至此，宜所詣淵涵博大，莫與抗衡與?！咀⑨尅竣偻ち郑杭搭櫻孜?。②亭障：邊塞崗?fù)?、堡壘?！舅伎季毩?xí)】1.解釋下列句子中加點(diǎn)的詞語(yǔ)。（1）亭林先生自少至老手不釋書(shū)（2）呼老兵詣道邊酒壚（3）咨其風(fēng)土2.將下面的句子翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)。若與平生所聞不合，發(fā)書(shū)詳正，必?zé)o所疑乃已。3.上面文段中沒(méi)有涉及的內(nèi)容是（? ? ?）。A

而不舍在中國(guó)介紹風(fēng)土概念，組織世界各地葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士三次聚首上海風(fēng)土復(fù)興國(guó)際葡萄酒研討會(huì)，旨在告訴中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者，葡萄酒欣賞的本質(zhì)是什么。風(fēng)土是一個(gè)要落地的概念，或者說(shuō)風(fēng)土是有“籍貫”的。風(fēng)土須立足于產(chǎn)區(qū)、土地、葡萄園、葡萄；基于氣候地理地質(zhì)水文環(huán)境；也因人對(duì)自然的態(tài)度和對(duì)葡萄酒的理解不同而存在差異，即某區(qū)域的天地人決定了某產(chǎn)區(qū)某酒莊某地塊的風(fēng)土特征。體現(xiàn)在葡萄酒口味上的風(fēng)土特征是品酒者的感知，這種感知是建立在產(chǎn)區(qū)風(fēng)土基礎(chǔ)上的，由天地人共同形成,自然而真

格之下，是矢志對(duì)風(fēng)土的追求。Paul Hobbs, the legendary American winemaker who has created the Opus One, one of the most admirable wine in American wine history.And he is also creator of Paul Hobbs winery and Vi?a cobos, who are familiar faces fo

學(xué)者和辻哲郎在《風(fēng)土》一書(shū)中，討論到由地質(zhì)、氣候、天文、環(huán)境構(gòu)成的風(fēng)土時(shí)說(shuō)，我們感受到這些風(fēng)土，并且因?yàn)楦惺苓@些風(fēng)土而體會(huì)到“我”和“我們”在對(duì)于寒冷、悶熱、美麗、壯觀、荒涼的體會(huì)中“站出來(lái)”，不獨(dú)站出來(lái)，更以對(duì)應(yīng)的服裝、房屋、工具、發(fā)明等作為應(yīng)對(duì)風(fēng)土的策略而顯示我們的能力。因此，主觀中感性或者理性的表達(dá)其實(shí)可以通過(guò)那些我們賦予了不同的主觀色彩的客觀之物看出來(lái)。我是誰(shuí)？我們很多人基本不追問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，而追問(wèn)的人很可能不著根本。當(dāng)人們?cè)儐?wèn)我們是誰(shuí)，我們很可能會(huì)

ne 千變?nèi)f化的風(fēng)土條件”。這里的風(fēng)土有著怎樣的特點(diǎn)？為什么這里的葡萄酒能迷倒那么多資深飲家？這一期，侍酒師大師呂楊先生將為我們講解勃艮第的風(fēng)土“密語(yǔ)”，分享那些勃艮第的極致美好。As the favorite wine region of Lu Yang MS, Bourgogne is a complicate region to discover. “There are so many winemakers with different person

普濮之琦的《蕪湖風(fēng)土記》中，有個(gè)有趣的故事。話(huà)說(shuō)清朝末年，不知何處來(lái)了個(gè)和尚，在安徽蕪湖十里長(zhǎng)街上化緣。這個(gè)和尚每到一個(gè)店里，總要先說(shuō)一句話(huà)：“一個(gè)人兩只眼?！闭f(shuō)了一家又一家，誰(shuí)也不理解這話(huà)是什么意思。一個(gè)人不是兩只眼，難道是三只眼？大家私下議論時(shí)都說(shuō)，這是個(gè)瘋和尚。誰(shuí)知就在和尚走后，一場(chǎng)莫名奇妙的大火，幾乎把長(zhǎng)街燒成灰燼。面對(duì)著眼前的廢墟，人們忽然醒悟過(guò)來(lái)：“一個(gè)人兩只眼”——“人”字加兩點(diǎn)，這不是個(gè)“火”字嗎？難道那和尚是來(lái)報(bào)火警的？

修士們就依據(jù)不同風(fēng)土而劃分葡萄園，將各具風(fēng)土特色的葡萄園用圍墻分割開(kāi)來(lái)，這樣可以確保不同葡萄園的葡萄酒能夠充分發(fā)揮葡萄園的風(fēng)土特色。在某種層面上來(lái)講，單一園葡萄酒要比同等級(jí)的葡萄酒品質(zhì)更佳，也更能體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征。以勃艮第為例，最有代表性的單一園當(dāng)屬世界最貴的葡萄酒——羅曼尼康帝；而西班牙里奧哈某些酒莊的單一園價(jià)格也往往是非單一園的兩倍甚至更多。香格里拉產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚，土壤類(lèi)型多樣、氣候適宜，海拔的落差形成了眾多的小氣候，每塊葡萄園都表現(xiàn)出了高度的一致性和

普濮之琦的《蕪湖風(fēng)土記》中，有個(gè)有趣的故事。話(huà)說(shuō)清朝末年，不知何處來(lái)了一個(gè)和尚，在安徽蕪湖的十里長(zhǎng)街上化緣。這個(gè)和尚每到一個(gè)店里，總要先說(shuō)一句話(huà)：“一個(gè)人兩只眼?！闭f(shuō)了一家又一家，誰(shuí)也不理解這話(huà)是什么意思。一個(gè)人不是兩只眼，難道是三只眼？大家私下議論時(shí)都說(shuō)：這是個(gè)瘋和尚。誰(shuí)知就在和尚走后，一場(chǎng)莫名其妙的大火，幾乎把長(zhǎng)街燒成灰燼。面對(duì)著眼前的廢墟，人們忽然醒悟過(guò)來(lái)：“一個(gè)人兩只眼”──“人”字加兩點(diǎn)，這不是個(gè)“火”字嗎？難道那和尚是來(lái)報(bào)火警的？選自《中國(guó)故事

普濮之琦的《蕪湖風(fēng)土記》中，有個(gè)有趣的故事。話(huà)說(shuō)清朝末年，不知何處來(lái)了一個(gè)和尚，在安徽蕪湖的十里長(zhǎng)街上化緣。這個(gè)和尚每到一個(gè)店里，總要先說(shuō)一句話(huà)：“一個(gè)人兩只眼。”說(shuō)了一家又一家，誰(shuí)也不理解這話(huà)是什么意思。一個(gè)人不是兩只眼，難道是三只眼？大家私下議論時(shí)都說(shuō)：這是個(gè)瘋和尚。誰(shuí)知就在和尚走后，一場(chǎng)莫名其妙的大火，幾乎把長(zhǎng)街燒成灰燼。面對(duì)著眼前的廢墟，人們忽然醒悟過(guò)來(lái)：“一個(gè)人兩只眼”──“人”字加兩點(diǎn)，這不是個(gè)“火”字嗎？難道那和尚是來(lái)報(bào)火警的？選自《中國(guó)故事

東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)“風(fēng)土”2018 年11 月30 日至12 月2 日，由“知味葡萄酒雜志·教育TasteSpirit”主辦的“風(fēng)土復(fù)興國(guó)際葡萄酒文化研討大會(huì)”在上海舉辦。“知味”是中國(guó)領(lǐng)先的葡萄酒教育平臺(tái)，專(zhuān)注于為葡萄酒愛(ài)好者提供輕松的葡萄酒文化、專(zhuān)業(yè)的品酒知識(shí)、實(shí)用的買(mǎi)酒建議和精彩的品鑒體驗(yàn)，堅(jiān)持“尊重風(fēng)土、開(kāi)放互助、真實(shí)專(zhuān)業(yè)、分享美好”的價(jià)值觀，以打造中國(guó)最有生命力的葡萄酒文化社群作為愿景。知味的專(zhuān)家與顧問(wèn)委員會(huì)由包括WSET 前名譽(yù)主席、葡萄酒大師杰西

頗深，中國(guó)東北的風(fēng)土對(duì)他的文風(fēng)有很大影響。故本文擬從風(fēng)土論的視閾下通過(guò)分析安部公房的異端者精神的表現(xiàn)來(lái)剖析其成因。關(guān)鍵詞：異端者 安部公房 風(fēng)土一、異端者的安部公房安部公房作為戰(zhàn)后派的代表作家，其作品在二十多個(gè)國(guó)家翻譯出版，被譽(yù)為最受歡迎的日本作家和世界級(jí)文學(xué)大師。大江健三郎曾在獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)后表示：“如果安部公房先生健生，這個(gè)殊榮非他莫屬，而不會(huì)是我。”《日本文學(xué)史》中也有學(xué)者評(píng)述：“安部公房的出現(xiàn)，對(duì)于戰(zhàn)后日本文學(xué)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)劃時(shí)代的事件?！笨梢?jiàn)他在

陳紅娟【摘要】：風(fēng)土論是從空間的角度，考察地理以及人類(lèi)文化的優(yōu)劣。本文主要通過(guò)《日本風(fēng)景論》和《風(fēng)土》兩本書(shū)，探討書(shū)中關(guān)于中國(guó)風(fēng)景和國(guó)民性的研究。通過(guò)對(duì)日本風(fēng)土概況的分析，了解日本風(fēng)土產(chǎn)生的背景;了解作者的個(gè)人生活經(jīng)歷，分析風(fēng)景論的成因;并引用了兩本書(shū)中關(guān)于中國(guó)部分的描述，考察作者筆下的中國(guó)形象和國(guó)民性格?！娟P(guān)鍵詞】： 《日本風(fēng)景論》;《風(fēng)土》;中國(guó)觀;國(guó)民性一. 日本近代風(fēng)土論的概況1.風(fēng)土的含義關(guān)于“風(fēng)土”，和辻哲郎在《風(fēng)土》中解釋說(shuō)：這里所說(shuō)的風(fēng)土，

說(shuō)是西晉周處的《風(fēng)土記》。唐人李匡乂《資暇集·端午》：“端午者，案周處《風(fēng)土記》：‘仲夏端午，烹鶩角黍。’端，始也，謂五月初五也?！庇捎谙臍v以地支紀(jì)月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱(chēng)五月為午月，五月初五就叫做端午。不過(guò)，唐人韓諤在《歲華紀(jì)麗》里卻說(shuō)端午在夏至（公歷6月21日或22日）這天。他講道：“日葉正陽(yáng)，時(shí)當(dāng)中夏?！币馑际嵌宋缯窍募局校?yáng)正合于正陽(yáng)的位置。何謂“正陽(yáng)”？東漢王逸注《楚辭·遠(yuǎn)游》說(shuō)是“南方日中氣也”。這是說(shuō)太陽(yáng)在夏至這天

李巍風(fēng)土 ——葡萄與葡萄酒業(yè)的精髓李巍風(fēng)土對(duì)葡萄與葡萄酒業(yè)影響巨大，它由氣候、土壤、葡萄品種，以及葡萄栽培技術(shù)、葡萄酒釀造技術(shù)、文化習(xí)俗等多因素構(gòu)成，其特異性及與地域的關(guān)聯(lián)性決定了葡萄與葡萄酒原產(chǎn)地的性質(zhì)，并且由于其成長(zhǎng)性使葡萄風(fēng)土的培育成為可能。葡萄；葡萄酒；風(fēng)土；原產(chǎn)地“風(fēng)土”一詞，人們耳熟能詳，從人文角度的“風(fēng)土人情”到科學(xué)尤其是農(nóng)業(yè)科學(xué)上的“風(fēng)土適應(yīng)性”，無(wú)不體現(xiàn)出人們對(duì)于“風(fēng)土”的關(guān)注和理解。然而“風(fēng)土”的內(nèi)涵究竟是什么？它對(duì)農(nóng)業(yè)，特別是葡萄與葡

唐代送人赴任詩(shī)的風(fēng)土書(shū)寫(xiě)張興茂（華南師范大學(xué) 文學(xué)院，廣東 廣州 510006）摘 要：唐代送人赴任詩(shī)景物書(shū)寫(xiě)的發(fā)展歷程，大致可分為三個(gè)階段：唐前借景抒情、初唐沿路敘景、盛唐展示風(fēng)土。盛唐之后，風(fēng)土成了送人赴任詩(shī)重要的寫(xiě)作要素。這一現(xiàn)象與唐代社會(huì)的繁榮、送序及地理志的發(fā)展成熟密切相關(guān)。唐代送人赴任詩(shī)的風(fēng)土書(shū)寫(xiě)在一定程度上使送別詩(shī)兼有了風(fēng)土詩(shī)的特質(zhì)，這種特質(zhì)使唐代送人赴任詩(shī)除了具有應(yīng)酬贈(zèng)別的功能外，還擁有保留并傳播一方地域文化、以詩(shī)證史的價(jià)值。關(guān)鍵詞：唐代；

1004）淺談“風(fēng)土”與鄉(xiāng)村現(xiàn)代性設(shè)計(jì) ——以松陽(yáng)鄉(xiāng)村建筑為例蔡曉冰 （浙江師范大學(xué) 321004）文章主要通過(guò)對(duì)“風(fēng)土”和“現(xiàn)代性”的解釋?zhuān)瑢?duì)鄉(xiāng)村現(xiàn)在的規(guī)劃和發(fā)展提出了反思，鄉(xiāng)村的建設(shè)和發(fā)展應(yīng)以居住的村民為主體，將傳統(tǒng)元素深刻的挖掘，取其精華，讓居住的村民以及觀賞者可以更深刻的了解傳統(tǒng)文化。風(fēng)土；現(xiàn)代性；村民亞里士多德曾說(shuō)，人們?yōu)榱嘶钪奂诔鞘?，為了活得更好而居留于城市。城市與人的生活意義和生命體驗(yàn)有著全面而深刻的聯(lián)系?？梢哉f(shuō)，城市反映了人們的一種居

，對(duì)坐痛飲。咨其風(fēng)土，考其區(qū)域。若與平生所聞不合，發(fā)書(shū)詳正，必?zé)o所疑乃已。馬上無(wú)事，輒據(jù)鞍默誦諸經(jīng)注疏，遏故友若不相識(shí)，或顛墜崖谷，亦無(wú)悔也。精勤至此，宜所詣淵涵博大，莫與抗衡與?。ㄟx自葛虛存《清代名人軼事》）【注釋】①亭林：即顧炎武。②亭障：崗?fù)?、堡壘。【?xùn)練題目】1.給文中加點(diǎn)字注音。羸（ ）障（ ）顛（ ）2.解釋下面加點(diǎn)詞的意思。咨其風(fēng)土（ ）必?zé)o所疑乃已（ ）輒據(jù)鞍（ ）遏故友（ ）3.文章中主人公好學(xué)精神表現(xiàn)在哪些方面？（用自己的話(huà)回答）4.除

210095)風(fēng)土論屬于傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想“物性論”的研究范疇，與異地引種作物密切相關(guān)。風(fēng)土論中的“風(fēng)”，指氣候；而“土”則指土壤，在異地引種時(shí)要注意氣候和土壤條件，其論述有力的支撐了元代棉花、苧麻等作物的異地引種。以往學(xué)者研究集中于《農(nóng)桑輯要》、《王禎農(nóng)書(shū)》、《農(nóng)政全書(shū)》等幾部農(nóng)書(shū)，并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)對(duì)蠶桑風(fēng)土論進(jìn)行系統(tǒng)論述。蠶桑自古以來(lái)與官員勸課相結(jié)合，勸課必然要異地引進(jìn)蠶桑，勸課者必然關(guān)注蠶桑風(fēng)土論，以此力證本地確實(shí)適宜發(fā)展蠶桑業(yè)。蠶桑專(zhuān)著自清代以來(lái)開(kāi)始逐漸增多

我們引入種豬經(jīng)過(guò)風(fēng)土馴化，繁殖水平進(jìn)一步提高，按照種豬利用3 年計(jì)算，按照分娩指數(shù)2.4 計(jì)算，每窩產(chǎn)12 頭計(jì)算，則每頭種豬大約可以生產(chǎn)后代2.4 窩/年×3年×12 頭/窩=86 頭后代，按照全程成活率90%計(jì)算，可以生產(chǎn)78 頭后代，按照出種率65%計(jì)算，則從國(guó)外引進(jìn)1頭種豬，3 年服役期可獲得50 頭種豬，這樣可以多銷(xiāo)售85%的種豬。2 種豬風(fēng)土馴化種豬的風(fēng)土馴化已經(jīng)很久都沒(méi)有提及，因?yàn)殡S著生物進(jìn)化到了相對(duì)穩(wěn)定的程度，過(guò)去達(dá)爾文的“用進(jìn)廢退”和“適

，“風(fēng)水說(shuō)”和“風(fēng)土論”均對(duì)后世社會(huì)生產(chǎn)、生活產(chǎn)生過(guò)深遠(yuǎn)影響，其遺風(fēng)流俗至今而不衰?！帮L(fēng)水”，又名堪輿、相地術(shù)、陰陽(yáng)術(shù)、青烏術(shù)和青襄術(shù)， 是我國(guó)古代一種關(guān)于如何確立民居、村落和墳?zāi)沟奈恢?、布局、朝向，以求自己和后代獲得好運(yùn)的理論和方法?！帮L(fēng)水說(shuō)”作為歷史上中華民族最為流行的社會(huì)意識(shí)，對(duì)上至帝王將相，下到平民百姓的思想和行為都產(chǎn)生過(guò)深刻的影響。“風(fēng)土”是指作物生長(zhǎng)的自然環(huán)境，其中“風(fēng)”指氣候條件，“土”指土壤條件，它是對(duì)于作物與生長(zhǎng)環(huán)境相互關(guān)系的理論總結(jié)和實(shí)

周作人；竹枝詞；風(fēng)土；諧詩(shī)；川柳摘要：周作人喜愛(ài)風(fēng)土志，重視民俗學(xué)研究，反對(duì)“道學(xué)氣”，這使其文化視野向著竹枝詞敞開(kāi)；反過(guò)來(lái)，從他關(guān)于竹枝詞的論述也可以考察其文化心態(tài)，因此，借“周作人與竹枝詞”這“一斑”可略窺“周作人民間文化情懷”之“全豹”。在有關(guān)文章中，周作人主要從兩個(gè)方面討論竹枝詞并顯示其對(duì)竹枝詞的審美取向：一是重視竹枝詞的“土風(fēng)”，甚至出現(xiàn)了“重注輕詩(shī)”的取向；二是重視竹枝詞詼諧幽默的藝術(shù)風(fēng)格，在縱向的層面上將竹枝詞置于中國(guó)諧詩(shī)的發(fā)展歷程中進(jìn)行考察

云鄉(xiāng)《魯迅與北京風(fēng)土》，幾不釋手，頗有飽食一頓美餐之感。我覺(jué)得，從事文學(xué)藝術(shù)的同志，尤其是年輕的同志都應(yīng)該讀讀這本書(shū)?；蛟S有些人認(rèn)為這些細(xì)微瑣碎之物不足掛齒，但是誰(shuí)又敢擔(dān)保自己就不在這上面出漏洞鬧笑話(huà)呢？略舉一例，某畫(huà)報(bào)的一幅連環(huán)畫(huà)上，一八九八年的前門(mén)箭樓竟與當(dāng)代的箭樓別無(wú)二致。殊不知，當(dāng)時(shí)正陽(yáng)門(mén)甕城還與箭樓相接，而東西兩面的三角形水泥裝飾則是一九一三年重修箭樓時(shí)才添加上去的。進(jìn)而想到：我們老一輩的歷史家、文學(xué)家能否也象鄧先生那樣，寫(xiě)一些近現(xiàn)代的風(fēng)土、掌故