中鏈
- 葡萄酒中鏈脂肪酸乙酯產(chǎn)生機(jī)制與調(diào)控策略探討
250013）中鏈脂肪酸乙酯（MCFAEE），如己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯，具有漿果、花香香韻，對(duì)提高葡萄酒感官品質(zhì)發(fā)揮著關(guān)鍵作用。該類物質(zhì)是葡萄酒香氣的重要組成部分，普遍存在于葡萄酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒等飲料酒中[1-2]。湯曉宏等[3]的研究發(fā)現(xiàn)，‘赤霞珠’果實(shí)中未檢出C8、C10的MCFAEE化合物，而對(duì)其葡萄酒的香氣化合物分析顯示，酯類的種類和含量最豐富，其中辛酸乙酯、癸酸乙酯相對(duì)含量顯著高于其它酯類；劉靜等[4]分析了3個(gè)年份‘維歐尼’葡
中外葡萄與葡萄酒 2023年3期2023-05-25
- 功能性油脂開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究
脂肪酸的甘油酯、中鏈脂肪酸和脂肪酶于反應(yīng)器中反應(yīng)，除去混合物中的中鏈脂肪酸，得到富含多不飽和脂肪酸的中長(zhǎng)鏈甘油三酯。CN202011477848.5公開(kāi)了一種鯧魚(yú)油或其提取物在制備母乳替代脂中的應(yīng)用。從鯧魚(yú)油中選擇金鯧魚(yú)油、淡水白鯧或其提取物為基料油，再添加其他天然油脂或改性油脂復(fù)配得到母乳替代脂。這種母乳替代脂與母乳脂相似度高，解決了嬰幼兒配方奶粉脂肪酸和鈣吸收率低的問(wèn)題，提高能量的吸收與利用，改善了糞便的硬度，減少嬰幼兒便秘和腸道疾病的發(fā)生。CN202
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2022年6期2023-01-11
- 中鏈甘油三酯的制備、分析及應(yīng)用研究進(jìn)展
長(zhǎng)度可分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈3種，其中中鏈脂肪酸(medium chain fatty acid, MCFA)通常指的是含有6～12個(gè)碳原子鏈的脂肪酸，主要包括辛酸(C8)和癸酸(C10)脂肪酸以及少量的己酸(C6)和月桂酸(C12)脂肪酸[1]，其與甘油的3個(gè)羥基發(fā)生酯化反應(yīng)，便形成了中鏈脂肪酸甘油三酯(medium chain triglycerides, MCT)，其中最典型的MCT指的是飽和辛酸甘油三酯、飽和癸酸甘油三酯和飽和辛酸-癸酸甘油三酯的復(fù)合
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年24期2022-12-29
- 營(yíng)養(yǎng)素在體質(zhì)管理配方食品中的應(yīng)用
述。1.2.1 中鏈甘油三酯由于中鏈甘油三酯的消化吸收轉(zhuǎn)運(yùn)代謝整體速率要較長(zhǎng)鏈甘油三酯更快，同時(shí)它本身所具有的特殊理化性質(zhì)導(dǎo)致其并不會(huì)與長(zhǎng)鏈甘油三酯一樣有儲(chǔ)存在人體的肝臟、肌肉與脂肪組織中的風(fēng)險(xiǎn)，故而中鏈甘油三酯是一種應(yīng)用在生酮飲食中更優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源。此外，在人體與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中也得出相應(yīng)的結(jié)論，中鏈甘油三酯相比于長(zhǎng)鏈甘油三酯可以增加機(jī)體的脂肪氧化與能量消耗，減少對(duì)糖原與蛋白質(zhì)的消耗[3]。因此，中鏈甘油三酯應(yīng)用于體重管理中的體脂減少是一種更為高效的選擇。中鏈
現(xiàn)代食品 2022年13期2022-12-12
- 飼糧中添加脂肪酸對(duì)斷乳仔豬腸道功能的影響
染的風(fēng)險(xiǎn)。此外，中鏈脂肪酸也具有一定的抗菌特性。Lei等[1]研究表明，將有機(jī)酸與中鏈脂肪酸混合后可抑制大腸桿菌和沙門(mén)氏菌等病原體的增殖，從而有效降低腸道傳染病的感染風(fēng)險(xiǎn)。因此，短鏈脂肪酸和中鏈脂肪酸在腸道中可發(fā)揮抗菌活性，改變腸道內(nèi)微生物菌群組成，從而抑制病原體在腸道中的增殖。2 脂肪酸對(duì)斷乳仔豬免疫功能的影響胃腸道不僅是飼糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收和代謝的重要器官，也是最大的免疫器官，其中包含70%以上的免疫細(xì)胞。仔豬在斷乳后會(huì)遇到許多致病性和非致病性病原的
特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 2022年4期2022-11-25
- 中鏈脂肪酸抗微生物機(jī)制及在豬生產(chǎn)中應(yīng)用的研究進(jìn)展
這些結(jié)果建立在將中鏈甘油三酯（MCTs）作為飼料添加劑與脂肪酶結(jié)合的開(kāi)創(chuàng)性研究基礎(chǔ)上，脂肪酶催化體內(nèi)MCTs水解，隨后釋放具有抗病毒和抗菌活性的中鏈脂肪酸（medium chain fatty acids, MCFAs）和單甘油酯衍生物，以支持豬的生長(zhǎng)和發(fā)育。鑒于豬流行性腹瀉病毒（PEDV）、豬繁殖與呼吸綜合征病毒（PRRSV）、非洲豬瘟病毒（ASFV）等病毒的流行不斷擴(kuò)大，MCFAs和單甘油酯的促進(jìn)健康和減輕病原體的綜合功能尤其重要。在過(guò)去的幾年里，在評(píng)
養(yǎng)豬 2022年1期2022-11-21
- 母乳中長(zhǎng)鏈甘油三酯研究進(jìn)展
連接一個(gè)或者兩個(gè)中鏈脂肪酸，而其他為長(zhǎng)鏈脂肪酸的一類甘油三酯的總稱。根據(jù)甘油骨架上連接的脂肪酸碳鏈長(zhǎng)度的不同，甘油三酯主要可分為MCT（甘油骨架上連接的3個(gè)脂肪酸均為中鏈脂肪酸）、MLCT和LCT（長(zhǎng)鏈甘油三酯，甘油骨架上連接的3個(gè)脂肪酸均為長(zhǎng)鏈脂肪酸）。MCT主要來(lái)源于椰子油和棕櫚仁油，其他常見(jiàn)的動(dòng)植物油脂都以LCT為主，MLCT的天然來(lái)源較少。哺乳動(dòng)物乳脂中富含中鏈脂肪酸，以前人們普遍認(rèn)為母乳脂肪主要有MCT和LCT兩類甘油三酯，其中鏈脂肪酸以MCT結(jié)
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2022年6期2022-07-14
- 中鏈脂肪酸對(duì)泌乳奶牛生產(chǎn)性能及生化指標(biāo)的影響
酸的組成[1]。中鏈脂肪酸是奶牛的重要脂肪來(lái)源，具有調(diào)節(jié)動(dòng)物采食量和營(yíng)養(yǎng)代謝，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)的作用[2]；還具有抗微生物、促進(jìn)維生素吸收、降低炎性細(xì)胞因子產(chǎn)生的作用[3]，可以替代抗生素在飼料中使用。目前，中鏈脂肪酸在動(dòng)物中的應(yīng)用研究主要集中在單胃動(dòng)物如小鼠、肉雞、仔豬等[4～7]，而在反芻動(dòng)物奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究較少，且僅有的相關(guān)研究中主要集中在緩解奶牛能量負(fù)平衡、脂肪代謝和抗氧化性能方面[8]，對(duì)泌乳奶牛生產(chǎn)性能及生化指標(biāo)的研究更少，因此，需進(jìn)一步開(kāi)展
河北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年2期2022-05-11
- 重慶市典型行業(yè)廢水中16種全氟化合物污染特征
型行業(yè)中。其中，中鏈化合物(7≤碳鏈≤10)的檢出率和平均濃度相對(duì)最高，PFHpA、PFOA、PFOS、PFNA和PFDA在超過(guò)20家企業(yè)進(jìn)水中有檢出，檢出率>80%，PFOA和PFOS的平均含量分別高達(dá)2 246 ng·L-1和306 ng·L-1，污染水平相對(duì)最嚴(yán)重；而4種短鏈(碳鏈≤6)和6種長(zhǎng)鏈PFASs(碳鏈≥11)的檢出率分別在30%～88%和50%～73%之間，平均濃度范圍為2.51～83.4 ng·L-1和0.35～3.39 ng·L-1。
生態(tài)毒理學(xué)報(bào) 2021年5期2022-01-20
- 中鏈脂肪酸在仔豬營(yíng)養(yǎng)中的生理功能研究進(jìn)展分析
414000）中鏈脂肪酸在仔豬營(yíng)養(yǎng)中的生理功能研究，是針對(duì)當(dāng)前抗生素應(yīng)用被限制，其代替品研究力度加大的重要內(nèi)容。根據(jù)仔豬營(yíng)養(yǎng)需要，中鏈脂肪酸成為當(dāng)前仔豬養(yǎng)殖中研究的熱點(diǎn)。尤其是仔豬養(yǎng)殖方面針對(duì)胃腸疾病方面的研究，根據(jù)中鏈脂肪酸的應(yīng)用效果分析發(fā)現(xiàn)，其可以及時(shí)對(duì)細(xì)菌半透膜進(jìn)行穿透并產(chǎn)生影響，改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)，幫助仔豬有效改善腸胃狀態(tài)，促進(jìn)腸道發(fā)育的同時(shí)，增強(qiáng)其消化能力，保障腸胃的安全。針對(duì)中鏈脂肪酸在仔豬營(yíng)養(yǎng)中的生理功能加大研究力度，及時(shí)發(fā)揮出中鏈脂肪酸對(duì)仔豬營(yíng)
中國(guó)動(dòng)物保健 2021年8期2021-11-24
- 脂肪酸的生理功能及在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用
43025）1 中鏈脂肪酸的簡(jiǎn)介中鏈脂肪酸是指碳原子數(shù)為6～12 的飽和脂肪酸，包括己酸（C6:0）、辛酸（C8:0）、癸酸（C10:0）和月桂酸（C12:0）。中鏈脂肪酸與甘油發(fā)生酯化反應(yīng)生成相應(yīng)的中鏈甘油三酯，從而在自然界中以中鏈甘油三酯的形式存在于動(dòng)物的乳脂和一些飼料原料中，其中以椰子油、棕櫚油和萼距花屬植物種子油含量較為豐富。與長(zhǎng)鏈脂肪酸相比，中鏈脂肪酸特殊的化學(xué)及物理特性使其與之在消化、吸收及轉(zhuǎn)運(yùn)等方面存在較大差異。中鏈脂肪酸因其獨(dú)特的生理生化功
中國(guó)動(dòng)物保健 2021年7期2021-11-23
- 中鏈化學(xué)品微生物制造
15016)1 中鏈化學(xué)品一般認(rèn)為，含6～12個(gè)碳原子的直鏈脂肪酸為中鏈脂肪酸，相應(yīng)的衍生物被稱為中鏈化學(xué)品，廣泛用作生物燃料、材料單體、日用化學(xué)品和精細(xì)化學(xué)品[1]。中鏈脂肪酸可作為除草劑、抗菌劑和潤(rùn)滑劑的中間體；中鏈酮和中鏈烷基酯是香精香料，中鏈酯也可以用作車(chē)用生物燃料；中鏈醇可用作表面活性劑、塑化劑、生物燃料和醫(yī)藥中間體；中鏈烷烴是汽油和航空燃油的理想替代品；中鏈烯烴可用于生產(chǎn)表面活性劑、塑化劑和特種塑料；中鏈二元酸是生產(chǎn)聚酰胺塑料(尼龍)的單體；ω
微生物學(xué)雜志 2021年5期2021-11-19
- 中鏈脂肪酸及其酯對(duì)致病菌的抑菌作用
的傳染病[5]。中鏈脂肪酸(MCFA)是指碳鏈長(zhǎng)度為6～12個(gè)碳原子的飽和脂肪酸[6]。中鏈脂肪酸與甘油結(jié)合形成中鏈脂肪酸甘油酯。研究表明，月桂酸甘油酯具有抑菌作用[7]。Li等[8]報(bào)道單月桂酸甘油酯能有效防止恒河獼猴感染艾滋病毒(SIV)，為人類防止艾滋病提供了新思路，更促進(jìn)了人們對(duì)月桂酸衍生物的研發(fā)。在飼料行業(yè)，單月桂酸甘油酯可以提高油脂的消化利用率，可以顯著提高飼料報(bào)酬[9]，在肉雞飼料中添加單月桂酸甘油酯對(duì)肉品質(zhì)有顯著的提升作用[10]，并對(duì)蛋雞
浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2021年9期2021-10-09
- 吃出健康
味道與海鮮相似。中鏈甘油三酯黃油、椰子油和橄欖油都被列為有益于健康的脂肪，并有助于消化。中鏈甘油三酯含有更濃縮的MCTs，有著脂肪燃燒的效果。Bagale使用中鏈甘油三酯、蘋(píng)果醋、橄欖油和芥子醬來(lái)制作沙拉醬。藥蜀葵根它能分泌含有較強(qiáng)抗氧化作用的黏質(zhì)液態(tài)物質(zhì)。藥蜀葵根有緩解疼痛、皮膚敏感和咳嗽的效果。類似于明膠粉，具有涼爽、微澀的味道，有時(shí)伴著淡淡的香草清香。Bagale在烤鴨搭配的醬料中融入藥蜀葵根和姜黃來(lái)幫助消化，甘草有抗菌與緩和胃痛的作用。姜黃粉原產(chǎn)于
悅游 Condé Nast Traveler 2021年7期2021-08-05
- 中鏈脂肪酸抗菌和誘導(dǎo)防御肽表達(dá)的功能及其在仔豬飼料中的應(yīng)用
喻正旺，周忠新中鏈脂肪酸抗菌和誘導(dǎo)防御肽表達(dá)的功能及其在仔豬飼料中的應(yīng)用喻正旺，周忠新農(nóng)業(yè)動(dòng)物遺傳育種與繁殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/生豬健康養(yǎng)殖協(xié)同創(chuàng)新中心/華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)系，武漢 430070近年,越來(lái)越多的研究表明，中鏈脂肪酸（MCFAs）抵抗病原菌是哺乳動(dòng)物先天防御系統(tǒng)的重要組成部分，而且MCFAs也能夠誘導(dǎo)人、豬和雞內(nèi)源性防御肽的表達(dá)，MCFAs的這些新功能尚未引起重視。MCFAs還和飼用有機(jī)酸或飼用植物精油具有協(xié)同抗菌增效作用，可以減少
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年13期2021-07-21
- 中短鏈脂肪酸結(jié)構(gòu)脂的合成工藝
來(lái)越廣泛的關(guān)注。中鏈脂肪酸（MCFA）是由8～12個(gè)碳原子數(shù)的脂肪酸組成，短鏈脂肪酸（SCFA）是由碳原子數(shù)小于6的脂肪酸組成，且都易被人體吸收[5-6]，因此，合成的新型中短鏈脂肪酸結(jié)構(gòu)脂的熱量比天然油脂的熱量低。目前，在新型油脂的研究中，主要以長(zhǎng)鏈脂肪酸與短、中碳鏈脂肪酸甘油酯合成的新型油脂。劉如燦等[7,10]首先將山崳酸甲酯和三乙酸甘油酯酯交換合成三山酸甘油酯，然后將葵花油和三山崳酸甘油酯酯交換合成可提供人體必需能量的低熱量油脂。張晶等[8]以脂肪
食品工業(yè) 2021年4期2021-05-08
- 中鏈脂肪酸甘油酯在飼料無(wú)抗中的應(yīng)用展望
研究進(jìn)一步深入，中鏈脂肪酸甘油酯因其具有特殊的抑菌效果及營(yíng)養(yǎng)作用，而在禁抗之后備受人們關(guān)注。1 中鏈脂肪酸中鏈脂肪酸是指分子結(jié)構(gòu)中含有6～12 個(gè)碳原子的脂肪酸，它們可以中鏈脂肪酸甘油三酯的形式存在。中鏈脂肪酸主要集中在：己酸（6 個(gè)碳）、辛酸（8 個(gè)碳）（見(jiàn)圖1）、癸酸（10 個(gè)碳）和月桂酸（12 個(gè)碳）上。中鏈脂肪酸(MCFA)與甘油結(jié)合形成中鏈脂肪酸甘油酯。20 世紀(jì)80 年代研究者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)哺乳動(dòng)物在出生后幾個(gè)小時(shí)后腸道內(nèi)就會(huì)充滿大量的細(xì)菌。例如
豬業(yè)科學(xué) 2021年1期2021-02-24
- 中鏈脂肪酸在仔豬生產(chǎn)中的研究與應(yīng)用
在眉睫。近年來(lái)，中鏈脂肪酸（MCFAs）受到國(guó)內(nèi)外研究者的廣泛關(guān)注，其具有快速供能、抗菌、抗炎、抗氧化和提高機(jī)體腸道免疫的作用，本文就MCFAs在仔豬生產(chǎn)上的應(yīng)用及發(fā)揮作用的可能機(jī)制進(jìn)行綜述，旨在為其作為飼料添加劑在生產(chǎn)養(yǎng)殖上的開(kāi)發(fā)及合理利用提供理論依據(jù)。1 中鏈脂肪酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)和特性中鏈脂肪酸（MCFAs）是一類含有6～12個(gè)碳原子的飽和脂肪酸，分為偶數(shù)碳中鏈脂肪酸和奇數(shù)碳中鏈脂肪酸。偶數(shù)碳中鏈脂肪酸包括己酸（C6：0）、 辛 酸 （C8：0）、 癸 酸
中國(guó)飼料 2021年1期2021-01-25
- 中鏈脂肪酸對(duì)動(dòng)物腸道健康的調(diào)控作用研究進(jìn)展
中起著重要作用。中鏈脂肪酸作為一種生產(chǎn)中常用的脂肪酸，在動(dòng)物腸道健康調(diào)控中也發(fā)揮著重要作用。因此，本文對(duì)中鏈脂肪酸的概念、理化特征及其對(duì)腸道消化吸收功能、腸道屏障功能和腸道菌群的調(diào)控作用進(jìn)行了綜述，以期為中鏈脂肪酸在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用提供更多的參考依據(jù)。1 中鏈脂肪酸的概念、理化特征以及代謝特點(diǎn)1.1 中鏈脂肪酸的概念 中鏈脂肪酸（MCFAs）是具有6～12個(gè)碳原子的脂肪酸，包括己酸（C6）、辛 酸 （C8）、癸 酸 （C10）和 月 桂 酸 （C12）。M
中國(guó)飼料 2020年13期2020-12-17
- 豉香型白酒肥肉浸制產(chǎn)脂肪油及脂質(zhì)氧化研究
1 脂質(zhì)氧化生成中鏈脂肪酸和二元酸示意圖Fig.1 Process of lipid oxidized to medium chain fatty acids and diprotic acids國(guó)內(nèi)外對(duì)豉香型白酒的研究主要集中在成品酒的風(fēng)味物質(zhì)[5-7]，也有部分文章[2，9-10]對(duì)老陳肥豬肉的高效浸制[4，8]和陳肉醞浸階段肥肉或酒體的成分變化進(jìn)行研究，但鮮有文章對(duì)脂肪油進(jìn)行研究。本研究采用氣相色譜（gas chromatography，GC）法對(duì)陳
中國(guó)釀造 2020年11期2020-12-14
- 中鏈甘油三酯生酮飲食在神經(jīng)退行性疾病治療中的應(yīng)用
D)，發(fā)展為富含中鏈甘油三酯(MCT)生酮飲食，改良阿特金斯飲食(MAD)，低血糖指數(shù)治療型生酮飲食(LGIT)(見(jiàn)表1). 中鏈甘油三酯生酮飲食由于其易吸收，迅速供能，產(chǎn)酮率高，口感好等特點(diǎn)已廣泛應(yīng)用于臨床治療[3].臨床研究發(fā)現(xiàn)KD對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具有保護(hù)作用. 機(jī)體在“無(wú)糖”的條件下，增加腦內(nèi)γ-氨基丁酸的合成，限制了活性氧的產(chǎn)生，提高了神經(jīng)元的抗損傷能力[4]. 酮體替代葡萄糖作為中樞神經(jīng)系統(tǒng)的能量底物，為大腦提供能量，降低了由于線粒體損傷引起的供能不足
- 中鏈甘油三酯對(duì)斷奶前仔豬生長(zhǎng)性能、絨毛形態(tài)及血漿脂肪酸水平的影響
仔豬常用的脂肪是中鏈甘油三酯，它是一類脂肪酸，其化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有6～12個(gè)碳，通過(guò)被動(dòng)擴(kuò)散迅速吸收，然后運(yùn)輸?shù)礁闻K。出生后不久的仔豬口服中鏈甘油三酯對(duì)快速恢復(fù)能量具有重要作用。但關(guān)于斷奶前仔豬口服中鏈甘油三酯對(duì)腸道結(jié)構(gòu)和生長(zhǎng)性能影響的研究還非常有限。因此，本文旨在評(píng)估中鏈甘油三酯對(duì)仔豬出生后8 d內(nèi)生長(zhǎng)性能、小腸絨毛形態(tài)和血漿脂肪酸組成的影響。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng) 將300頭新生仔豬隨機(jī)分為3組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20頭，對(duì)照組進(jìn)行哺乳（
中國(guó)飼料 2020年16期2020-11-06
- 中短鏈脂肪酸的聯(lián)合使用
素的替代品。短、中鏈脂肪酸及其衍生物(脂肪酸鹽及脂肪酸甘油酯)具有廣泛的抑菌效果，短鏈脂肪酸SCFA（如丁酸及其衍生物）抑制革蘭氏陰性細(xì)菌如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌，中鏈脂肪酸MCFA(如月桂酸及其衍生物）抑制革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌如金黃色葡萄球菌。實(shí)踐證明，單一成分產(chǎn)品很難完全替代抗生素，多個(gè)成分組合的產(chǎn)品和方案才是替抗的最佳選擇。1 人與動(dòng)物乳脂中短、中鏈脂肪酸的占比《人乳脂及人乳代替脂》這本書(shū)闡述了人及幾種哺乳動(dòng)物乳脂中短、中鏈脂肪酸的占比[1]，總結(jié)如表1所示。
飼料工業(yè) 2020年20期2020-11-05
- Citrin缺乏所致新生兒肝內(nèi)膽汁淤積癥預(yù)后分析
予以無(wú)乳糖、強(qiáng)化中鏈甘油三酯配方奶喂養(yǎng)5 d后復(fù)查白蛋白升至29.6 g/L，15 d后升至正常(43.3 g/L)。表2 6例NICCD患兒實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果6例均行腹部超聲檢查，膽囊均未見(jiàn)明顯異常，1例(病例6)行腹部CT檢查提示肝實(shí)質(zhì)密度降低，腹腔大量積液。3例(病例1、2、5)行ECT檢查，未提示異常。3例(病例2、4、6)行血串聯(lián)質(zhì)譜分析發(fā)現(xiàn)瓜氨酸、精氨酸、蛋氨酸明顯升高。三、基因檢測(cè)結(jié)果所有患兒基因測(cè)序檢查結(jié)果提示SLC25A13基因突變，位于7號(hào)
肝臟 2020年9期2020-10-22
- 中長(zhǎng)鏈脂肪酸結(jié)構(gòu)脂對(duì)小鼠脂質(zhì)代謝的影響
30%(w/w)中鏈脂肪酸的結(jié)構(gòu)脂在小鼠和大鼠中的安全性，90 d的喂養(yǎng)中，在胚胎毒性和致畸性研究中沒(méi)有觀察到劑量相關(guān)的副作用[1]。通過(guò)長(zhǎng)鏈甘油三酯(LCT)和中鏈甘油三酯(MCT)的酯交換制備了不同中鏈脂肪酸含量(10%、20%、30%，w/w)的結(jié)構(gòu)脂。系統(tǒng)的開(kāi)展了不同中鏈脂肪酸含量的結(jié)構(gòu)脂對(duì)C57BL / 6J小鼠相應(yīng)的體重變化，血清相關(guān)指標(biāo)變化，肝臟甘油三酯和肝臟脂質(zhì)代謝變化等。1 材料與方法1.1 材料和試劑菜籽油，益海嘉里金龍魚(yú)糧油食品股份有
糧食與食品工業(yè) 2020年3期2020-06-16
- 中鏈脂肪酸及其α-單脂肪酸甘油酯的抗菌研究
這些牛乳成分中，中鏈FAs（C-8到C-14）及其MGs對(duì)通過(guò)口腔和鼻傳播的病毒和B組鏈球菌最為有效。因此，這些化合物被用作配方乳的添加劑，以防止或減少嬰兒口腔和上呼吸道黏膜的感染（Isaacs等，1995）。此外，研究表明，一些中鏈FAs和MGs抑制了細(xì)菌的抗生素抗性基因，并引起了頻率相對(duì)較低的自然耐藥 （Petshow等，1996；Ruzin和 Novick，1998）。這一事實(shí)以及發(fā)現(xiàn)這些化合物在小濃度下是無(wú)毒的，使得它們有望作為抗生素或替代抗生素來(lái)
福建畜牧獸醫(yī) 2020年1期2020-02-17
- 提升種蛋的數(shù)量和質(zhì)量
重要。研究證明，中鏈脂肪酸可以通過(guò)腸道向絨毛提供能量并減少細(xì)菌負(fù)荷來(lái)增加絨毛長(zhǎng)度。較長(zhǎng)的腸道絨毛會(huì)提高養(yǎng)分吸收能力。其結(jié)果是鈣和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被更有效地吸收。3 長(zhǎng)期和短期策略產(chǎn)蛋高峰后使用的短鏈和中鏈脂肪酸增效混劑在富含鈣且能量和蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低的飼料中具有兩種效應(yīng)：長(zhǎng)期效應(yīng)和短期效應(yīng)。從小卵泡到成熟卵泡需要一定的時(shí)間，因此在使用中鏈脂肪酸后的第4～6周內(nèi)，母雞的每日產(chǎn)蛋量沒(méi)有變化。但是，一旦開(kāi)始產(chǎn)生長(zhǎng)期效應(yīng)，生產(chǎn)周期越長(zhǎng)，收益將越大。所有種雞試驗(yàn)的
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2020年1期2020-02-08
- 飼料添加劑的腸道健康作用對(duì)豬和禽采食量的影響
的生長(zhǎng)。3.3 中鏈脂肪酸中鏈脂肪酸是飽和的、不具分支的、含有6 ～12 個(gè)碳的脂肪酸，它們自然地以中鏈甘油三酯的形式出現(xiàn)在乳脂肪和各種飼料原料中，如椰子油和棕櫚仁油。這個(gè)基團(tuán)由己酸（C6 ：0）、辛 酸（C8 ：0）和 癸 酸（C10 ：0）組成。含有12 個(gè)碳原子的月桂酸也常被歸為中鏈脂肪酸。與長(zhǎng)鏈脂肪酸相比，中鏈脂肪酸具有較低的熔點(diǎn)和較高的水溶性。在中性pH 下，中鏈脂肪酸大多是游離的，其水解從口腔和舌側(cè)脂肪酶開(kāi)始，在胃中繼續(xù)進(jìn)行，胃中的脂肪酶最初對(duì)
中國(guó)飼料 2020年22期2020-01-14
- 解析α-單脂肪酸甘油酯
酯（SCFA）和中鏈α-單脂肪酸甘油酯 （MCFA）具有不同的特性，短鏈α-單丙酸甘油酯和單丁酸甘油酯對(duì)革蘭氏陰性菌有抑制作用。相比之下，中鏈α-單辛酸甘油酯、α-單葵酸甘油酯和α-單月桂酸甘油酯對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的殺滅效果更好。多方面的研究證實(shí)了α-單脂肪酸甘油酯的體內(nèi)外抗菌作用。此外，科學(xué)文獻(xiàn)表明中鏈α-單脂肪酸甘油酯，尤其是α-單月桂酸甘油酯，具有抗病毒特性。2 優(yōu) 勢(shì)與游離脂肪酸相比，α-單脂肪酸甘油酯的強(qiáng)共價(jià)鍵具有多重優(yōu)勢(shì)（見(jiàn)圖4）。α-單脂肪酸甘油
福建畜牧獸醫(yī) 2019年6期2019-12-23
- 有機(jī)酸和益生元對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋殼質(zhì)量的影響
、揮發(fā)性脂肪酸或中鏈脂肪酸對(duì)高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋性能和蛋殼質(zhì)量的影響。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)選擇504只25 w羅曼褐殼蛋雞，根據(jù)產(chǎn)蛋率一致的原則隨機(jī)分為14組，每組36只雞，采用蛋雞單籠飼養(yǎng)。試驗(yàn)日糧采用2×7因子設(shè)計(jì)，即兩個(gè)鈣和磷水平（正常組和低水平組）以及不添加、添加0.8%的菊粉和低聚糖、0.5%揮發(fā)性脂肪酸中鏈脂肪酸、0.25%揮發(fā)性脂肪酸+0.25%中鏈脂肪酸、0.4%菊粉+0.25%中鏈脂肪酸，試驗(yàn)從26 w開(kāi)始到70 w結(jié)束，日糧組成
中國(guó)飼料 2019年16期2019-09-26
- STANDARD100byOEKO-TEX?標(biāo)準(zhǔn)2019新規(guī)定發(fā)布
石蠟”項(xiàng)目下新增中鏈氯化石蠟在已經(jīng)被STANDARD 100受控多年的短鏈氯化石蠟的基礎(chǔ)上，中鏈氯化石蠟也被加進(jìn)了受控的范圍，2類限制物質(zhì)被列入新增的限制因素“氯化石蠟”項(xiàng)下，限量值規(guī)定對(duì)所有類別產(chǎn)品，短鏈和中鏈氯化石蠟的總量＜50 mg/kg。3 新增受監(jiān)測(cè)物質(zhì)（附錄4，附錄6）3.1 草甘膦及其鹽類3.2 致癌性亞硝胺和亞硝基物質(zhì)草甘膦產(chǎn)品，是目前除草劑的主要成分，在2017年和2018年間受到了媒體的大量關(guān)注，并在世界各地引發(fā)了激烈的爭(zhēng)議性辯論。通過(guò)
福建輕紡 2019年1期2019-03-26
- 2例疑似中鏈酰基輔酶A脫氫酶缺乏癥新生兒及其父母外周血基因檢測(cè)結(jié)果分析
島266034)中鏈?；o酶A脫氫酶缺乏癥(MCADD)是最常見(jiàn)的一種脂肪酸氧化缺陷癥。不同國(guó)家MCADD發(fā)病率差異較大，白種人發(fā)病率較高，在北歐地區(qū)，該病是繼苯丙酮尿癥后的第二最常見(jiàn)的遺傳代謝病，亞洲患病率較低。MCADD屬常染色體隱性遺傳代謝病，是由于ACADM基因突變導(dǎo)致相應(yīng)的?；o酶A脫氫酶功能發(fā)生缺陷，中鏈脂肪酸β氧化障礙，導(dǎo)致能量生成減少和毒性代謝中間產(chǎn)物在體內(nèi)大量蓄積引起的疾?。?]。MCADD患者多在出生后3個(gè)月～3歲間發(fā)病，部分癥狀不典型
山東醫(yī)藥 2019年27期2019-02-12
- 烏珠穆沁羊不同部位肌肉脂肪酸含量比較研究
心血管病[5]。中鏈脂肪酸存在于棕櫚油和椰子油中，對(duì)膽鹽和胰酶的依賴性小，在腸道中容易水解，被腸道上皮吸收后與蛋白質(zhì)結(jié)合，直接通過(guò)門(mén)靜脈轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟，可以用于治療缺乏脂肪酶導(dǎo)致的脂肪代謝紊亂；而長(zhǎng)鏈脂肪酸是通過(guò)乳糜微粒轉(zhuǎn)運(yùn)到淋巴系統(tǒng)再轉(zhuǎn)運(yùn)到外周組織[6]。有研究證實(shí)，中鏈脂肪酸可降低血清膽固醇水平[7]。烏珠穆沁羊肉質(zhì)鮮嫩，肉中脂肪含量適中，蛋白質(zhì)含量高，并且因其自然放牧，肉中含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)元素。因此，本實(shí)驗(yàn)選取3只相同飼喂條件下的8月齡烏珠穆沁
中國(guó)畜牧雜志 2018年12期2018-12-21
- 中鏈脂肪酸對(duì)脂多糖誘導(dǎo)的斷奶仔豬腸黏膜免疫屏障損傷的保護(hù)作用
完整性非常重要。中鏈脂肪酸是由6～12個(gè)碳原子組成的飽和脂肪酸，其酯化形式為中鏈甘油三酯，包括己酸（C6）、辛酸（C8）、癸酸（C10）和月桂酸（C12）。中鏈脂肪酸不僅能快速供能而且具有抑制有害細(xì)菌、改善腸道微生物菌群、降低炎性細(xì)胞因子水平、提高新生仔豬免疫功能等生物學(xué)特性[3]。中鏈脂肪酸還可改善哺乳仔豬腸道結(jié)構(gòu)，緩解腸道損傷[4]。脂多糖（LPS）是革蘭氏陰性菌細(xì)胞膜的成分，LPS注射后3～6 h內(nèi)會(huì)引起腸黏膜形態(tài)急性損傷和腸道屏障功能障礙[5]?；?/div>
中國(guó)畜牧雜志 2018年10期2018-10-23
- 現(xiàn)在，開(kāi)啟“椰子油”時(shí)代？
重要的名詞： 是中鏈脂肪酸（Medium-Chain Triglycerides，MCT）椰子油和其他油最大的區(qū)別就是含有大量的MCT，和其他“長(zhǎng)鏈脂肪酸”在體內(nèi)代謝的方式不太樣，MCT的特點(diǎn)是，直接進(jìn)入肝臟，迅速被身體代謝利用，給身體供能，大量燃燒脂肪后，會(huì)產(chǎn)生酮體，和葡萄糖相比，酮體是種更加清潔的能源，能給身體和大腦供能。二是月桂酸（lauric acid），它是冷榨椰子油的主要成分，占脂肪酸組成的50%左右，冷榨椰子油中的月桂酸和母乳中的月桂酸相同，美食 2018年6期2018-09-10
- 補(bǔ)腦應(yīng)當(dāng)這樣吃
取比例是1比1。中鏈脂肪酸 除了Omega-3，中鏈脂肪酸也是好脂肪，其能幫助腦部吸收葡萄糖和預(yù)防腦部退化，而其最好的代表是椰油。椰油含有高達(dá)55%的中鏈脂肪酸，而椰奶含有45%的中鏈脂肪酸，兩者都是中鏈脂肪酸的理想來(lái)源。中鏈脂肪酸被證實(shí)是好的飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，中鏈脂肪酸在經(jīng)過(guò)肝臟分解后，會(huì)釋放酮體，提供腦部所需能量，有助于腦細(xì)胞吸收葡萄糖，以保護(hù)腦部細(xì)胞健全發(fā)展。天然抗氧化劑 蔬果和辛香料含有天然抗氧化劑對(duì)身體機(jī)能有保護(hù)效果，防止老化。維生素E和胡蘿卜現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2018年7期2018-07-01
- 通過(guò)改善母豬日糧來(lái)提高仔豬健康
道）健康。短鏈和中鏈脂肪酸已被廣泛使用了數(shù)十年。然而，它們只有在未解離的狀態(tài)下才具有潛在的抗菌作用，并且由于其具有相對(duì)較低的pKa（解離常數(shù)），因此它們主要在動(dòng)物體內(nèi)的酸性胃環(huán)境中起作用。然而，根據(jù)科學(xué)研究，這些脂肪酸的α-甘油單酯具有更為強(qiáng)烈的抗菌作用，并且在腸道的中性環(huán)境中不會(huì)解離。α-甘油單酯是一類甘油酯，其由通過(guò)酯鍵與甘油分子的sn-1位相連的脂肪酸組成。這種鍵可以使α-甘油單酯不受環(huán)境pH的影響能夠自主地保持不解離。然而，有機(jī)酸在腸道的中性環(huán)境中國(guó)外畜牧學(xué)·豬與禽 2018年1期2018-05-14
- 新生仔豬對(duì)三種特殊脂類的吸收和利用簡(jiǎn)介
謝尚不清楚。2 中鏈甘油三酯由6～12個(gè)碳原子脂肪酸組成的甘油三酯，稱為中鏈甘油三酯。熱帶油（如椰子油和棕桐仁油等）中富含中鏈甘油三酯。此外，樟腦樹(shù)果實(shí)中也含有中鏈甘油三酯。與典型的長(zhǎng)鏈甘油三酯不同，中鏈甘油三酯分子量低，在體液中的溶解性高，可直接通過(guò)肝門(mén)靜脈途徑被快速吸收，而不需要肉堿通過(guò)線粒體轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝，并具有低的酯化親和力。新生仔豬能有效地消化和吸收中鏈甘油三酯。豬脂類消化的第一步在胃中進(jìn)行，由胃脂肪酶催化。胃脂肪酶的產(chǎn)物可促進(jìn)中鏈甘油三酯在腸道的消飼料博覽 2018年4期2018-03-19
- 中鏈甘油三酯在飼料中的應(yīng)用
0）通常情況下，中鏈脂肪酸是一種飽和脂肪酸，擁有特殊的生理功能，能很快為小動(dòng)物提供能力，防止細(xì)菌調(diào)節(jié)腸道健康，能推動(dòng)生長(zhǎng)提升飼料轉(zhuǎn)化，與此同時(shí)，還能提升動(dòng)物的繁殖能力。1 中鏈甘油三酯一般中鏈甘油三酯在常溫狀態(tài)下，呈現(xiàn)出無(wú)色、無(wú)刺激性氣味，呈現(xiàn)出黏度低、密度與普通的植物油小，擁有非常強(qiáng)的抗氧化性。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的油煎溫度改變后，會(huì)使得它變的更為黏稠，如果和其余植物油相對(duì)比，以上整個(gè)過(guò)程都會(huì)產(chǎn)生氧化聚合反應(yīng)，當(dāng)發(fā)生此種反應(yīng)后同樣會(huì)加大黏稠度。例如：大豆油相似的植今日畜牧獸醫(yī) 2018年12期2018-02-14
- 中鏈甘油三酯的研究進(jìn)展
齊830000）中鏈甘油三酯的研究進(jìn)展張星弛1，韓培濤2，李曉莉1，邵劍鋼1，張啟勇2（1.陸軍勤務(wù)學(xué)院，重慶401331；2.93975部隊(duì)，新疆烏魯木齊830000）中鏈甘油三酯獨(dú)特的理化性質(zhì)和代謝特點(diǎn)使其具有預(yù)防肥胖、改善機(jī)體糖脂代謝等多種功能，在食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等多種行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。本文對(duì)中鏈甘油三酯的理化性質(zhì)、代謝特點(diǎn)、功能性質(zhì)及安全性進(jìn)行綜述。中鏈甘油三酯；抗疲勞；脂肪酸早在上世紀(jì)五十年代，中鏈甘油三酯（Medium Chain Tr食品研究與開(kāi)發(fā) 2017年23期2017-12-02
- 提高母豬采食量 促進(jìn)仔豬健康成長(zhǎng)
腸道健康，短鏈和中鏈脂肪酸已經(jīng)廣泛使用了幾十年。一般主要是在動(dòng)物胃的酸性環(huán)境，由于其相對(duì)較低的解析度，它們只有在未解析的形式才有潛在的抗菌效果。然而， 根據(jù)科學(xué)研究，這些脂肪酸在中性的腸道內(nèi)不分離，具有更強(qiáng)大的抗菌效果。短鏈脂肪酸對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌具有抑制作用，而中鏈脂肪酸對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的作用更強(qiáng)。維持腸道菌群平衡的關(guān)鍵就是要克服革蘭氏陰性和革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的挑戰(zhàn)。在低致病力病原菌的威脅下這些脂肪酸可以改善動(dòng)物的健康和生產(chǎn)性能。通過(guò)改善母豬的腸道，增加乳汁的豬業(yè)科學(xué) 2017年9期2017-10-18
- 飼料中添加中鏈脂肪酸對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響
05）飼料中添加中鏈脂肪酸對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響汪加明，周慶華，王宏玲，李飛務(wù)（湖南新五豐股份有限公司，長(zhǎng)沙 410005）欄目協(xié)辦為了研究日糧中添加中鏈脂肪酸對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，該試驗(yàn)選用21日齡斷奶的杜長(zhǎng)大雜交仔豬128頭（平均體重約6.3 kg），公母各半，隨機(jī)分為2個(gè)組，每個(gè)組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16頭仔豬。對(duì)照組仔豬分階段飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組仔豬分階段飼喂添加了中鏈脂肪酸的試驗(yàn)料。試驗(yàn)期為31 d。結(jié)果表明：在21～34 d階段，試驗(yàn)組仔豬豬業(yè)科學(xué) 2017年9期2017-10-18
- 椰子油真的能減肥嗎
短，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上叫作中鏈脂肪酸。這種中鏈的脂肪酸代謝過(guò)程中生成酮體的速度比較快，所以椰子油經(jīng)常用做生酮飲食當(dāng)中。生酮飲食是現(xiàn)在非常流行的一種飲食方案，它對(duì)于一些疾病顯示出一定的治療作用。但是對(duì)于大部分普通人（對(duì)你對(duì)我）來(lái)說(shuō)，它并沒(méi)有什么特別的治療優(yōu)勢(shì)?？偠灾?，椰子油因?yàn)橹舅峤M成在某些方面可能有些優(yōu)勢(shì)，但是作為一個(gè)普通的食物給大家來(lái)吃的時(shí)候，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，是比較低的。人人健康 2017年11期2017-06-02
- 強(qiáng)化MCT脂肪酸優(yōu)化模式對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響試驗(yàn)
統(tǒng)日糧，研究強(qiáng)化中鏈甘油三脂(MCT)脂肪酸優(yōu)化模式對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響。試驗(yàn)選用初始條件一致(始重差異不顯著、公母各半)的杜長(zhǎng)大21 d斷奶仔豬150頭，單因子隨機(jī)分為3組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭，供試期14 d。以飼喂傳統(tǒng)豆油供能模式的基礎(chǔ)日糧以總MCT(C8-C10)1.4%，MCT(C8-C10)/總中鏈為8%，通過(guò)膨化大豆+血漿實(shí)現(xiàn)的傳統(tǒng)豆油供能模式的基礎(chǔ)日糧為對(duì)照組；以總MCT(C8-C10)為3.4%，MCT(C8-C10)/總中鏈浙江畜牧獸醫(yī) 2017年2期2017-04-06
- 中鏈脂肪酸甘油酯在軍用功能食品中的應(yīng)用
100010)中鏈脂肪酸甘油酯在軍用功能食品中的應(yīng)用馬天嬌(中央軍委后勤保障部軍需裝備研究所，北京 100010)概述了中鏈脂肪酸甘油酯的理化性質(zhì)和功能性，針對(duì)其抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、易消化等特點(diǎn)，展望了中鏈脂肪酸甘油酯在未來(lái)軍用功能食品中的應(yīng)用前景。中鏈脂肪酸甘油酯；軍用功能性食品；抗疲勞；增強(qiáng)免疫力在人體攝入的總能量中，油脂占有相當(dāng)大的比例，但攝入過(guò)多會(huì)引起各種慢性疾病的發(fā)生，如冠心病、糖尿病、癌癥和肥胖癥等。另一方面，雖然減少脂肪的攝入有利于預(yù)防疾病中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng) 2017年10期2017-01-22
- 中鏈脂肪酸在豬日糧中的應(yīng)用
100015）中鏈脂肪酸在豬日糧中的應(yīng)用孟春春（譯）（北京貝瑞和康生物技術(shù)股份有限公司，北京 100015）在斷奶期間和斷奶后不久，日糧、環(huán)境和群體分組都會(huì)成為應(yīng)激而影響動(dòng)物的性能。斷奶后生長(zhǎng)遲緩是豬的常見(jiàn)現(xiàn)象，如果斷奶早，則更為明顯。其原因與較低的采食量和較弱的腸道健康狀況有關(guān)。仔豬腸道的發(fā)育及其在豬的整個(gè)生命周期中的保養(yǎng)是豬健康表現(xiàn)的關(guān)鍵。中鏈脂肪酸（MCFA）是天然產(chǎn)物，已被用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)很長(zhǎng)時(shí)間了。研究表明，它們具有抗菌活性，在腸道發(fā)育和免疫系統(tǒng)中豬業(yè)科學(xué) 2017年5期2017-01-16
- 減少豬沙門(mén)氏桿菌感染的組合策略
能的產(chǎn)品，其中的中鏈甘油酯和精油最具應(yīng)用前景，已在體內(nèi)和體外試驗(yàn)中證實(shí)其具有穩(wěn)定的功效。1 己酸和香芹酚的體外試驗(yàn)1.1中鏈脂肪酶圖1 中鏈脂肪酸和香芹酚對(duì)腸炎沙門(mén)氏桿菌的體外抗菌作用盡管已經(jīng)知道中鏈脂肪酸具有抗菌作用，然而并非所有的中鏈脂肪酸都有相同的作用，因?yàn)槟承┘?xì)菌對(duì)具有特定碳鏈長(zhǎng)度的脂肪酸敏感。例如，己酸（C6）對(duì)沙門(mén)氏桿菌具有強(qiáng)烈的抗菌作用。Aveve的體外試驗(yàn)結(jié)果表明，在pH 5和pH 7的條件下，己酸的最小抑菌濃度（MIC）和最小殺菌濃度（M國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2016年8期2016-09-28
- 中鏈脂肪酸甘油三酯在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用
督檢驗(yàn)測(cè)試中心）中鏈脂肪酸甘油三酯在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用趙 鑫①蔣向君①王益軍③賀 燕③ （①江蘇省益海連云港糧油工業(yè)有限公司江蘇 連云港222002①江蘇省連云港市干部學(xué)校③江蘇省連云港市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心）中鏈脂肪酸（MCFA）是指鏈長(zhǎng)為6～12C的飽和脂肪酸，其具備特殊的生理活性功能，能夠快速為幼小動(dòng)物供應(yīng)能量，抑制細(xì)菌調(diào)節(jié)腸道結(jié)構(gòu)，不僅促進(jìn)生長(zhǎng)提高飼料轉(zhuǎn)化率，還能提高母豬的繁殖性能等。本文簡(jiǎn)單介紹了中鏈脂肪酸酯化形成甘油三酯（MCT）后的理化性質(zhì)山東畜牧獸醫(yī) 2016年8期2016-09-10
- 肝硬化乳糜性腹水1例報(bào)道
流、低脂高蛋白－中鏈甘油三酯飲食、利尿、保肝、抗感染等綜合治療8 d后患者腹水明顯減少，腹水轉(zhuǎn)為清亮，好轉(zhuǎn)出院。但患者出院20 d后再次因大量腹腔積液入院，腹水常規(guī)：乳白色腹水，有核細(xì)胞數(shù)263×106／L。腹水生化：總蛋白11.0 g／L，白蛋白5.2 g／L，葡萄糖7.6 mmol／L，乳酸脫氫酶49.4 U／L，甘油三酯2.86 mmol／L。給予腹腔置管引流、低脂高蛋白－中鏈甘油三酯飲食、部分胃腸外營(yíng)養(yǎng)、利尿、護(hù)肝、奧曲肽、抗感染等治療7 d后患者胃腸病學(xué)和肝病學(xué)雜志 2016年12期2016-06-27
- 9例小腸淋巴管擴(kuò)張癥患兒的營(yíng)養(yǎng)支持與護(hù)理
PIL)，采用中鏈脂肪油(medium chain triglycerides MCT)飲食治療， MCT 在十二指腸被脂肪酶分解為甘油和中鏈脂肪酸，后兩者不經(jīng)過(guò)膽汁直接被小腸上皮細(xì)胞吸收，通過(guò)毛細(xì)血管進(jìn)入靜脈，不需要淋巴轉(zhuǎn)運(yùn)，故可以減輕淋巴管壓力，減少淋巴液滲漏，使蛋白丟失減少，但是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，并不能根治 PIL[5]。由于以蛋白丟失為主要癥狀，治療的首要目的是減少蛋白丟失，維持血漿蛋白水平，抑制血管外液體滯留[6]，故治療以輸注清蛋白，靜脈輸注高營(yíng)重慶醫(yī)學(xué) 2016年2期2016-06-14
- 植物添加劑有助于家禽腸道健康
、有機(jī)酸、短鏈和中鏈脂肪酸、抗菌肽、外源酶、粘土礦物質(zhì)和植物源(植物性)制劑(特別是那些含有精油和草藥提取物的物質(zhì))。植物性物質(zhì)因其具有廣泛殺菌的活性且可替代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的AGPs而正備受人們的關(guān)注。這些活性包括但并不限于刺激感官、改善適口性、增強(qiáng)腸道酶活性、提高養(yǎng)分利用率、增強(qiáng)抗氧化保護(hù)作用、更新腸細(xì)胞和提高屏障功能，并作為群體感應(yīng)(Quorum Sensing，QS)的抑制劑。本文重點(diǎn)介紹植物性物質(zhì)對(duì)細(xì)菌QS的潛在抑制作用，并將植物性物質(zhì)和短/中鏈脂肪酸國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2016年12期2016-04-12
- 中鏈脂肪酸能有助于母豬發(fā)揮遺傳潛力
都缺乏科學(xué)依據(jù)。中鏈脂肪酸（Medium Chain Fatty Acids，MCFAs）屬于飽和脂肪酸，由6～12個(gè)碳原子的親脂尾部和一個(gè)極性頭部組成。使用游離（無(wú)包膜、微囊化或酯化成甘油單脂、甘油二酯或甘油三酯形式）的中鏈脂肪酸作為一種功能性飼料添加劑，是克服當(dāng)前母豬所面臨應(yīng)激因素的有效途徑。這是因?yàn)闊o(wú)論在病原體水平還是在宿主水平上，中鏈脂肪酸對(duì)母豬的胃腸道都發(fā)揮著巨大有益作用。一個(gè)健康的腸道是確保母豬具有高采食量和高產(chǎn)奶量的重要因素之一。此外，中鏈脂國(guó)外畜牧學(xué)·豬與禽 2015年9期2015-05-30
- 加氫裂化反應(yīng)尾油中烴組成變化規(guī)律的研究
時(shí)，加氫裂化尾油中鏈烷烴收率基本不變；轉(zhuǎn)化率高于58.7%時(shí)，尾油中鏈烷烴收率隨轉(zhuǎn)化率升高而下降。分析造成鏈烷烴總量變化的原因，環(huán)狀烴的開(kāi)環(huán)、斷側(cè)鏈反應(yīng)，反應(yīng)產(chǎn)物進(jìn)入輕組分是造成尾油中鏈烷烴含量相對(duì)增加的主要因素，因此，提高催化劑的環(huán)狀烴開(kāi)環(huán)能力能夠提高產(chǎn)品尾油中鏈烷烴的相對(duì)含量。加氫裂化尾油 鏈烷烴 環(huán)狀烴近年來(lái)，加氫裂化尾油已成為拓寬乙烯原料來(lái)源、優(yōu)化乙烯原料結(jié)構(gòu)的首選，對(duì)生產(chǎn)加氫裂化尾油的投入量大幅度增加。高壓加氫裂化、緩和加氫裂化和中壓加氫改質(zhì)等各石油煉制與化工 2014年11期2014-09-05
- 中鏈甘油三酯對(duì)脂多糖刺激小鼠血液指標(biāo)與肝臟抗氧化功能的影響
京210095)中鏈甘油三酯對(duì)脂多糖刺激小鼠血液指標(biāo)與肝臟抗氧化功能的影響王佳佳，陳 良，沈振華，張 昊，王 恬*(南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，江蘇 南京210095)試驗(yàn)旨在研究中鏈甘油三酯(MCT)對(duì)脂多糖(LPS)刺激小鼠血液指標(biāo)與肝臟抗氧化功能的影響。將40只昆明小鼠用2 × 2試驗(yàn)因子設(shè)計(jì)分成4組，主因子包括：日糧(10%豆油或“8%MCT+2%豆油”)和免疫應(yīng)激(注射LPS或生理鹽水)。試驗(yàn)第28天，每個(gè)日糧組的5只小鼠注射150 μg/kg家畜生態(tài)學(xué)報(bào) 2014年7期2014-09-04
- 微波消解-ICP-MS法測(cè)定中鏈甘油三酸酯中銅、鉛、鉻、鎳、錫
各界的廣泛關(guān)注。中鏈甘油三酸酯又稱中鏈脂肪酸甘油三酯(MCT)，是碳鏈長(zhǎng)度為6～12個(gè)碳原子的脂肪酸甘油三酯。甘油三酯是人體的脂肪成分，會(huì)根據(jù)身體所需而分解，作為生命活動(dòng)的熱量源來(lái)加以利用。由于MCT碳鏈短，乳化穩(wěn)定性和溶解性都優(yōu)于普通油脂，在水相與油相之間也有較好的溶解性和互溶性，所以在食品添加劑中常作為乳化劑使用，在人體消化吸收、生理特性、營(yíng)養(yǎng)藥理學(xué)等方面有著顯著的生理特性。這類產(chǎn)品在化妝品、藥品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等方面有著廣泛應(yīng)用[1-4]。尤其是作為藥質(zhì)譜學(xué)報(bào) 2014年4期2014-08-07
- 生命的油來(lái)椰子油
上就可以。Q3：中鏈脂肪酸不會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)檩^大脂肪分子，不易囤積于體內(nèi)？A：有人覺(jué)得椰油不會(huì)讓人發(fā)胖，這是由于其為“中鏈脂肪”的特征。中鏈脂肪約只有七至十個(gè)碳分子，體積較小易消耗，沒(méi)那么容易被人體吸收儲(chǔ)存，易被肝臟轉(zhuǎn)化并提供給細(xì)胞代謝使用，減少轉(zhuǎn)化形成脂肪儲(chǔ)存。相反，肉類如魚(yú)、牛及豬等，其鏈長(zhǎng)為20個(gè)碳分子以上，屬長(zhǎng)鏈脂肪，鏈越長(zhǎng)就越容易被轉(zhuǎn)化，有助于促進(jìn)脂蛋白的合成，從而形成脂肪存在肝臟內(nèi)，血脂及膽固醇亦會(huì)上升，亦更大機(jī)會(huì)患上心血管病。Q4：食用椰子油有助于降鳳凰生活 2014年4期2014-04-10
- 中鏈功能脂肪對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響
糧中一般只應(yīng)用短中鏈不飽和脂肪酸[2]。但目前脂肪在仔豬脂肪酸營(yíng)養(yǎng)上普遍缺乏中鏈脂肪酸。中鏈甘油三酯（Medium-Chain Triglycerides，簡(jiǎn)稱MCT）是由6～12個(gè)碳原子的脂肪酸組成的甘油三酯，它們?cè)隗w內(nèi)具有消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝快的特點(diǎn)，能迅速提供能量[3]。MCT能被仔豬快速吸收利用，是斷奶仔豬的一個(gè)有效能源。本文研究在斷奶仔豬飼料中添加5 kg/t MCT（商品名為優(yōu)速能）對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，為其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考。1飼料工業(yè) 2014年6期2014-01-21
- 中碳鏈脂肪酸甘油三酯的研究進(jìn)展
的環(huán)境中對(duì)甘油和中鏈脂肪酸的酯化反應(yīng)進(jìn)行了研究。結(jié)果表明Rhizomucor miehei脂肪酶在以己烷作為溶劑的條件下，酯化效果最好，24h內(nèi)酯化率達(dá)到81%。利用此法制備MCT具有催化高效性、專一性、反應(yīng)條件溫和性等特點(diǎn)，但也存在酯化率低、純化工藝難度大、耗時(shí)長(zhǎng)等缺點(diǎn)。3 中碳鏈脂肪酸甘油三酯的代謝特征由圖1可知，MCT在體內(nèi)的代謝途徑不同于LCT。LCT在小腸內(nèi)先被水解，然后重新酯化生成甘油三酯，再與蛋白質(zhì)、磷脂相互結(jié)合，進(jìn)而形成乳糜微粒。所形成的乳食品工業(yè)科技 2013年12期2013-05-17
- 葛根總黃酮口服自微乳載藥系統(tǒng)的處方優(yōu)化
。1.2 試劑 中鏈甘油三酯(MCT，德國(guó)利寶益公司);油酸乙酯(天津市光復(fù)精細(xì)化工研究所，分析純);橄欖油(法克拉利司兄弟公司，食品級(jí));Cremophor EL 35(德國(guó)BASF公司贈(zèng)送);Labrasol，Transcutol P(法國(guó)Gattefosse公司贈(zèng)送);吐溫-80(天津市華東試劑廠，化學(xué)純);PEG400(北京益利精細(xì)化學(xué)品有限公司，化學(xué)純);1，2-丙二醇(北京化工廠，分析純);葛根總黃酮(純度：61.17%，西安賽邦醫(yī)藥科技有限公中國(guó)老年學(xué)雜志 2012年15期2012-11-20
- 美國(guó)評(píng)估氯化石蠟、二氯乙烯等83種化學(xué)品安全風(fēng)險(xiǎn)
、汞等）化合物、中鏈和長(zhǎng)鏈氯化石蠟、砷、氰化物、石棉、雜酚油、甲醛、苯乙烯、苯、萘、八甲基環(huán)四硅氧烷、三氯乙烯、1，4-二氧六環(huán)、三（2-氯乙基）酯（TCEP）和氯乙烯。其中，今年要評(píng)估的7種化學(xué)品分別是：銻及銻化合物、三環(huán)異色滿麝香（HHCB）、長(zhǎng)鏈氯化石蠟、中鏈氯化石蠟、二氯甲烷、N-甲基吡咯烷酮、三氯乙烯。美國(guó)環(huán)保署表示，一些物質(zhì)是根據(jù)類別列入清單，對(duì)一類化學(xué)品的評(píng)估也包括對(duì)單個(gè)化合物的考量。該署稱很快將公布2013年和2014年將要進(jìn)行評(píng)估的化學(xué)品中國(guó)氯堿 2012年4期2012-08-15
- 現(xiàn)在，開(kāi)啟“椰子油”時(shí)代？