紫米
- 不同產地紫米營養(yǎng)成分比較及其相關性分析
劉興勇*不同產地紫米營養(yǎng)成分比較及其相關性分析師 江1，李 倩2，李維峰1，陳云蘭1，黃艷麗1，劉興勇2*1. 云南農業(yè)大學熱帶作物學院，云南普洱 665099；2. 云南省農業(yè)科學院質量標準與檢測技術研究所，云南昆明 650205為評價不同品種紫米淀粉、脂肪、花青素、多酚、氨基酸和礦質元素間的差異，探究不同營養(yǎng)成分之間的關系，選取云南墨江（MJ）、湖南新化（HN）、貴州黎平（GZ）和陜西漢中（SX）4個產地的紫米，并與紅米（R）、黑米（B）進行比較。結果
熱帶作物學報 2022年11期2022-12-16
- 紫米飯
號還是沒有消除：紫米粥我喝過，但這紫米飯我從小到大見都沒見過，更別說吃了！我忐忑不安地拿起勺子，猶豫了半天，還是不敢直接下口。但肚子傳來了咕嚕咕嚕的信號，我決定勇敢地嘗試——把滿滿一勺紫米飯塞進嘴里。哇！甜甜的紫米在我的嘴巴里快活地跳躍著。一勺又一勺，我越吃越香，越吃越想吃，根本停不下來！我也和同學們一樣發(fā)出感嘆：“真好吃啊！真香?。 笨磥?，勇于嘗試才能嘗到美食！留言板王紅鵬：看你個子小小的，原來是個“干飯大王”??！左瑾生：哇，我還從來沒有吃過紫米飯呢，仿
作文小學中年級 2022年12期2022-11-28
- 湘西山區(qū)稻田生態(tài)養(yǎng)魚模式
，其中花垣縣以“紫米”水稻+“稻花魚”的模式取得了良好的經濟效益，通過紫米加工，延伸了湘西州稻田綜合種養(yǎng)產業(yè)鏈，促進了當?shù)剜l(xiāng)村振興。于2020 年4 月28 日，在湘西州龍?zhí)舵?zhèn)開展了福田生態(tài)養(yǎng)魚試驗。1 材料與方法1.1 稻田選擇及田間改造試驗場地位于龍?zhí)舵?zhèn)，試驗稻田5 丘共4 335.5 m，稻田水源灌溉方便，土質保水能力強，交通便利。加寬加固田埂寬度大于40 cm，田埂高出平整稻田后40 cm 左右；進排水口分設稻田兩頭，成對交，排水口前1 m 左右建
水產養(yǎng)殖 2022年9期2022-11-05
- 紫米花青素穩(wěn)定性及應用研究進展
種，有研究表明，紫米中富含抗氧化成分，如VE、γ-谷維素、花色苷等。花色苷是一種水溶性天然花青素類紅色素，具有抗腫瘤、抗氧化、降血脂、降血壓以及提高機體免疫等作用。花青素又稱花色素，是自然界中廣泛存在的一種天然染料，屬于酚類化合物中的類黃酮類化合物，在食品飲料、醫(yī)藥化工、化妝品以及紡織印染等領域具有廣闊的應用前景［1］。但是天然的花青素性質不穩(wěn)定，對于光照、溫度、pH、金屬離子以及氧化劑等因素較為敏感［2］，而且其結構非常容易隨著外界環(huán)境因素的改變而改變；
印染助劑 2022年10期2022-11-05
- 有色米乳酸飲料發(fā)酵工藝優(yōu)化及抗氧化和降血糖活性研究
酸飲料是以黑米和紫米為主要原料，利用乳酸菌發(fā)酵形成的一種功能性乳酸飲料。黑米和紫米富含包括類黃酮(特別是花青素和原花青素)、酚酸類化合物(如咖啡酸、阿魏酸等)、植物甾醇(如β-谷甾醇、豆甾醇和辣椒醇)等活性成分[1-3]，具有抗氧化、降膽固醇、降血糖等作用。其中黑米含有的活性成分相對其他有色米較多，使之有較強的清除活性氧自由基、羥自由基和DPPH自由基的抗氧化作用[4-5]。研究[6-10]表明，利用一些益生菌發(fā)酵果蔬或糧谷類食品，能有效提升產品口感，增強
食品與機械 2022年8期2022-09-15
- 紫米與秈米復配比對復配粉性質及紫米粉絲品質的影響
）“天紫1 號”紫米外觀呈紫黑色，米香濃郁，呈現(xiàn)特別的香芋香氣，是有色稻谷中較為珍稀的品種，與普通精白米相比，紫米除了富含代表性營養(yǎng)物質花色苷外，其他的黃酮類、酚類以及維生素礦物質等營養(yǎng)元素的含量也更為豐富，擁有良好的深加工價值。但目前紫米的食用方式仍然以熬粥、煮飯等方式為主，深加工程度較低，產品單一。米粉絲是以大米為主要原料，經過清洗、磨漿、熟化、擠壓成型及干燥等工序得到的絲狀或條狀傳統(tǒng)食品，在我國南方深受歡迎，具有廣闊的市場前景。而將紫米作為原料大米進
食品工業(yè)科技 2022年17期2022-08-27
- 張晟睿：紫米開啟新時代田園生活
邢多多 紫米對張晟睿來說不僅是一份事業(yè)，亦是一種情懷，它一頭連著滋養(yǎng)萬物的土地，另一頭通向五彩斑斕的未來。不知從何時開始，“港有耕香”在不知不覺中已占領蘇州張家港小吃界的一席之地。這間約100平方米的小店，裝修以白色調為主，小清新的布置風格。店內主賣自主研發(fā)的紫米類產品——紫米奶茶、紫米雙皮奶、紫米糕……尤其是紫米飯團，堪稱是店鋪的“當家花旦”，紫米香糯、餡料豐富，每天都供不應求。27歲的張晟睿是“港有耕香”的創(chuàng)始人，也是蘇州市農村青年帶頭人、十佳新型職
風流一代·TOP青商 2022年6期2022-06-18
- 加強生物多樣性保護 繪就人與自然和諧共生畫卷
綠色金融助力墨江紫米產業(yè)健康發(fā)展保護生物多樣性需要社會各界的積極參與，同樣離不開金融的支持。培育于墨江哈尼族自治縣高山梯田中的傳統(tǒng)紫米資源，已有360多年的培育歷史，是重要的高山珍稀生物遺傳種質資源，有著豐富的社會生態(tài)價值，也是墨江縣及全市首個獲得國家地理標志產品保護的農產品。自2019年11月15日，墨江紫米入選中國農業(yè)品牌目錄，墨江高山傳統(tǒng)紫米資源納入云南墨江高山生物多樣性資源保護，中國人民銀行墨江縣支行便把金融支持墨江地理標志產品紫米產業(yè)鏈發(fā)展作為重
時代金融 2022年10期2022-05-30
- 紫米色素的提取及其在羊毛織物上的染色性能
實驗通過提取天然紫米色素豐富天然染料的色譜范圍，同時對其在羊毛織物上進行染色性能研究，以期為相關產品開發(fā)提供一定的參考。1 實驗1.1 材料毛織物（凡立丁，平紋，147 g/m2），新興紫米（新興縣微豐農業(yè)科技有限公司），60%的鹽酸酸化乙醇、CuSO4·5H2O、Fe2(SO4)3·xH2O、FeSO4·7H2O（化學純，廣州化學試劑廠）。1.2 儀器LG-02 二兩裝高速中藥粉碎機（瑞安市百信藥機器械廠），JA2003N 電子天平（上海菁海儀器有限公司
染整技術 2021年12期2022-01-14
- 廣西欽州市紫米產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策
000)0 引言紫米在我國具有悠久的栽培歷史，其含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物脂肪、纖維素和人體必需的礦物質，尤其是含有普通稻米缺乏的維生素C、胡蘿卜素等，且富含花色苷、黃酮和酚酸類等活性物質，是少有集食用、藥用于一身的稻米品種[1-2]。趙騰芳[3]對云南、貴州等7個地方紫米營養(yǎng)成分的分析發(fā)現(xiàn)，紫米中賴氨酸、色氨酸、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2含量均顯著高于普通白米。朱智偉等[4]分析不同色澤的稻米發(fā)現(xiàn)，紫米的蛋白質品質最佳，100 g紫米中含蛋
貴州農業(yè)科學 2021年1期2021-12-03
- 師姐珍藏許久的紫米面包，今天氣勢洶洶地推薦給你們
，師姐珍藏許久的紫米面包，今天氣勢洶洶地推薦給你們！包裝比較普通，是利利落落的小透明袋，一眼就能看到里邊的新鮮感。3層吐司+2層內餡，拿在手上柔柔軟軟，又敦敦實實。用一點巧勁就可以掰開，是綿里有勁的松軟，不干不硬，不軟趴趴，這樣的柔軟程度正好給牙齒最大的享受。掰開后就能看到里面滿滿當當都是紫米，顆粒分明的新鮮感，在清晨的陽光里照耀得格外好看。掀開另一層，就是微黃色的乳酪醬，濃郁、黏稠，香香甜甜。掰開前面包體看著好厚實，掰開后就會發(fā)現(xiàn)它真正的面貌其實是：外圍
電腦報 2021年41期2021-11-04
- 紫米保健面包的研制
]等。然而，有關紫米和亞麻籽在面包中的應用鮮有文獻報道[9]。紫米產于云南墨江、江城等地，是中國消費量最大的功能稻米[10]。據(jù)李時珍《本草綱目》記載，紫米具有“滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血”等功效。紫米含有豐富的蛋白質以及花色苷、黃酮和酚酸類等生物活性物質[11]，紫米色素具有改變體內酶活性、改善微循環(huán)、提高機體免疫、抗氧化和延緩衰老等功效[12]。亞麻籽富含人體普遍缺乏的必需脂肪酸α-亞麻酸，而亞麻籽油中α-亞麻酸質量分數(shù)高達40%以上，還含有豐富的營
食品工業(yè) 2021年10期2021-11-04
- 13香駕到，快速充電器已為你選好
帶不會成為累贅。紫米PD快充20W參考價格：39元用20W PD充電器能不能給iPhone 13充電？答案當然是可以。只不過iPhone 13的快充是25W，用20W充電器在充電速度上略慢，不過優(yōu)勢是這類產品價格相對比較便宜。比如這款紫米PD快充20W，40元不到即可入手。產品提供了一個USB-C接口，可以輸出5V/3A、9V/2.22A、12V/1.67A等三種規(guī)格的電壓擋位，除了能給iPhone手機快速充電之外，在搭配其他支持PD快充的手機時，也能有比
電腦報 2021年38期2021-10-08
- 解決所有設備的充電需求大學生隨身必備的高品質充電器推薦
證，品質有保證。紫米氮化鎵GaN 65W套裝參考價格：149元紫米氮化鎵GaN 65W充電器的USB-C接口輸出功率可以達到65W，可為新款MacBook Pro、小米筆記本等大功率設備供電;USB-A接口最大輸出功率為18W，采用雙口使用模式時為45W+18W。同時充電器還支持PD快充，可以給支持這一協(xié)議的設備，比如iPhone快速充電。同時產品采用了插腳可折疊的設計，減少空間的占用，便于攜帶。紫米氮化鎵GaN 65W充電器擁有智能協(xié)議芯片，具有智能識別
電腦報 2021年37期2021-09-27
- 廣東新興紫米安全指標分析
是品種差異很大。紫米顏色紫黑，口感香甜軟糯，甜而不膩，營養(yǎng)價值和藥用價值比普通大米高很多。紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用，富含多種營養(yǎng)，十分滋補，因此又被稱為“補血米”“長壽米”，更有“藥谷”之稱。由于紫米受生長環(huán)境因素影響，產地受限，一般一年一熟，產量稀少。除了湖南、四川、貴州、云南等地外，廣東省云浮市新興縣也自主研發(fā)種植了紫米，更成為了新興縣內最具地方特色的農產品之一。本研究對新興紫米主要品種的安全指標進行測定，并以相關標準作為判斷依據(jù)，評估
現(xiàn)代食品 2021年9期2021-07-26
- 針對不同設備的充電需求，你應該這樣選擇充電器
。筆記本也能用：紫米65W充電器參考價格：89元對于要經常攜帶筆記本、手機等多種設備外出的用戶來說，每次都要攜帶多個充電器肯定很麻煩，特別是筆記本適配器，又大又重，能否一個充電器滿足所有需求呢？肯定是有的，紫米65W充電器的USB-C接口輸出功率可以達到65W，可為新款MacBook Pro、小米筆記本等大功率設備供電。同時充電器還支持PD快充，可以給支持這一協(xié)議的設備，比如iPhone快速充電，可以說手機、筆記本的供電需求一個充電器就能搞定。另外紫米65
電腦報 2021年10期2021-06-28
- 不同滅菌方法對紫米奶凍品質等特性的影響
豐富的營養(yǎng)成分。紫米具有改變體內酶活性、提高機體免疫力、改善微循環(huán)、抗氧化和延緩衰老等功效[1-2]。谷物多酚具有良好的抗氧化能力[3-5]，而以紫米為原料加工而成的奶凍，作為一種新型的健康休閑食品，其是否具有比其他普通奶凍更高的營養(yǎng)價值或者抗氧化特性，對于其進一步深加工具有重要的意義。此外，產品的理化性質、營養(yǎng)成分以及抗氧化特性[6-8]，會因為滅菌方式的不同受到影響。因此，本試驗擬以紫米粉和奶粉為主要原料，以瓊脂粉、卡拉膠及檸檬酸為輔料制備得到紫米奶凍
中國乳品工業(yè) 2021年2期2021-03-08
- 云南2種色稻米糠營養(yǎng)成分及儲存品質分析
米、紅米、黑米和紫米等[1]。大量研究表明，色稻含有豐富的蛋白質、賴氨酸、維生素、微量元素，還含有花色苷、多酚類物質和Fe、Se、Zn、Ca等礦質元素[2]。云南種植著具有高原特色的有色稻谷——墨江紫谷和紅河哈尼梯田紅谷。這2種色稻都生長在無公害、無污染的哈尼梯田上，“墨江紫米”屬國家地理標志產品[3]；“紅河哈尼梯田紅米”產自全球重要農業(yè)文化遺產地——紅河州哈尼高山梯田區(qū)域[4]。這2種米都具有很高的經濟價值，且最具營養(yǎng)價值的成分大部分集中在糠層，而我省
糧食與飼料工業(yè) 2021年1期2021-03-04
- 紫米品種紫糯18的選育
有的古老名貴稻種紫米，因其特有的營養(yǎng)價值和藥用價值，更是受到人們的追捧。研究表明[1]，紫米在基本營養(yǎng)成分的含量上明顯優(yōu)于普通白米，紫米的蛋白質以及灰分含量分別比白米高近20%和30%。關于紫米藥用功能記載最早可見于1 500年前西晉的《廣志》，后來在北魏的《齊民要術》、明朝的《蘇州府志》以及明代的《本草綱目》中都有提及，《本草綱目》中記載的關于紫米的功效有：補中益氣、健脾肝、滋陰補腎，主治體虛、盜汗、消渴等。紫米歷代作為皇親國戚享用的貢品。此外，隨著市場
浙江農業(yè)科學 2020年12期2020-12-07
- 溫度和pH值對茶多酚-紫米蛋白體系功能特性的影響
的研究熱點之一。紫米作為有色稻米之一，含有大量的蛋白質以及花色苷、總黃酮等多種生物活性物質［3］，常被制作成功能性的植物蛋白食品。蛋白質作為紫米中重要的成分，是食品體系中的一大主要營養(yǎng)素，其功能特性對食品的品質有重要影響。近年來人們對提高和改善蛋白質功能特性進行了大量研究，目前多數(shù)研究針對茶多酚如何影響雞蛋蛋白［4］、大豆分離蛋白［5］、β-乳球蛋白和酪蛋白巨肽［6］、乳清蛋白［7］、小麥面筋蛋白［8］以及肉蛋白［9］的功能特性進行探討并揭示其機理。梁征等
山西農業(yè)大學學報（自然科學版） 2020年6期2020-11-14
- 讓充電更有效率 帶快充功能的插座推薦
，可以考慮一下。紫米CXP01參考價格：149元這是一款USB供電能力非常強悍的插座，提供了2個USB-A接口和1個USB-C接口，均支持PD快充，其中單USB-A接口輸出時最大功率可達18W，可以快速地為手機充電。與同類產品不同的是，產品的USB-C接口單獨輸出時最大功率更是可達65W，并配備了一條擁有E-Marker芯片的USB-C轉USB-C數(shù)據(jù)線，因此有了紫米CXP01就可以拋開適配器，來給筆記本進行供電，非常的方便。紫米CXP01采用簡潔純白的外
電腦報 2020年33期2020-09-08
- 紫米酸奶的工藝優(yōu)化及貯藏品質分析研究
城044000）紫米又稱“紫珍珠”，米粒細長顏色紫黑，在我國湖南、云南、四川、貴州、陜西等地有少量栽培，是一種珍稀谷類。紫米味甘、性溫，《本草綱目》記載紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、抗癌和預防心臟病等作用[1]。與普通大米相比，紫米含有更為豐富的蛋白質、氨基酸、纖維素、礦物質以及花色苷、黃酮類和酚酸類等生物活性物質，使得紫米越來越受到消費者的青睞[2-6]。酸奶作為一種以牛奶或乳粉為原料的發(fā)酵乳制品，因其營養(yǎng)豐富、風味獨特、含有活性乳酸菌，具有調節(jié)腸
中國釀造 2020年8期2020-09-04
- 貯藏環(huán)境與輔助添加物對紫米花色苷穩(wěn)定性的影響
527400)紫米,俗稱“紫珍珠”,是有色稻中的一類[1],因其種皮、果皮以及糊粉層中富集花色苷,使其糙米呈現(xiàn)紫色[2]。紫糙米花色苷含量豐富,營養(yǎng)價值高,色彩美觀,香氣獨特,具有深加工價值?；ㄉ詹粌H是一種色彩艷麗自然的天然食用色素[3],同時還具有抗氧化、抑菌、抗癌[4]、保護視力[5]、降血糖[6]等保健功能,是替代人工合成食用色素的理想資源[7]。但花色苷在水或乙醇溶液中極不穩(wěn)定,其降解受到自身結構、光、氧、溫度、pH、金屬離子、酶、氧化劑等的影
食品工業(yè)科技 2020年16期2020-08-17
- 太赫茲時域光譜技術對紫米摻假的檢測研究
30013引 言紫米是珍貴的水稻品種，有補血益氣、 暖脾胃的功效；且糯性紫米粒大飽滿，紫米飯清香、 可口，營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高。黑米營養(yǎng)豐富，食、 藥用價值也很高，但消化不良者或者消化能力弱的老人小孩不宜吃黑米，適合吃紫米來調養(yǎng)；且黑米含銅量較高不適合肝豆狀核變性患者、 高銅患者食用。大米是全球人民的主要糧食之一，其營養(yǎng)成分遠低于紫米。由于大米和黑米的價格都低于紫米，一些不法商家將大米和黑米進行染色充當紫米進行銷售，從中獲取暴利。這樣的行為不僅降低了
光譜學與光譜分析 2020年8期2020-08-08
- 五谷雜糧的不同養(yǎng)生功效
。大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。大豆重養(yǎng)腎。大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。小米重養(yǎng)脾。小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。高粱重養(yǎng)肝。高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。小麥重養(yǎng)心
人民周刊 2020年10期2020-06-19
- 紫米為啥掉色了？
這樣的疑問：淘洗紫米時掉色了，是不是買到染色假紫米了呢？其實掉色的這個問題不用擔心，因為這些顏色是紫米本身的顏色，而這種顏色的來源是植物色素——花青素溶于水所致。紫米在加工時，經過碾磨去殼，破壞了種皮細胞，所以，在淘洗時色素溶出使水染色，屬于正?，F(xiàn)象。另外，像黑米、黑花生、黑枸杞、桑葚、紫薯、紫甘藍都會出現(xiàn)掉色的情況，很多人都會認為是轉基因食品，其實不過是紫色、黑色還有藍色食物本身含有的花青素所致罷了。如何辨別真假紫米看外觀品質：好的紫米顆粒飽滿均勻，外觀
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2020年1期2020-04-28
- 紫米吐司的研制
665000）紫米，別名“紫糯米”“接骨糯”，俗稱“紫珍珠”，產于云南普洱和西雙版納地區(qū)，是較為珍貴的水稻品種。它可補血益氣、暖脾胃，適應于胃寒痛、消渴、夜多小便等癥，特別是對孕產婦和康復病人的保健具有非常良好的效果[1]。普洱市墨江縣紫谷種植條件特別，生產出的紫米符合綠色農產品的標準，且含有多種人體所需的微量礦物質，還含有粗脂肪等特有物質，品質優(yōu)異[2]。紫米中蛋白質含量較白米高，花色苷、總酚和總黃酮含量均高于白米[3]。張文彥等人[4]研究了墨江紫米
農產品加工 2020年5期2020-04-24
- 兩系特種稻新品種紫兩優(yōu)737的選育與應用
主組織的特殊用途紫米組區(qū)域試驗和生產試驗，2018年、2019年參加福建省晚稻特種稻組區(qū)域試驗。【結果】紫兩優(yōu)737在2014-2016年多地品比試驗中，平均產量均在7500.0kg·hm-2以上。在2017年、2018年云南省特殊用途紫米組區(qū)域試驗中，平均生育期161.3d、株高97.0cm、有效穗數(shù)286.5萬穗·hm-2、穗長22.9cm、每穗總粒數(shù)179.9粒、結實率72.1%、千粒重24.9g、直鏈淀粉含量2.6%，兩年區(qū)域試驗平均產量分別為75
福建農業(yè)學報 2020年11期2020-02-22
- 徐則臣小說《紫米》的文學關鍵詞解析
及哥哥大水跑船運紫米，但他上吐下瀉暈船嚴重，于是被黃老大留在了沉禾的米庫中看守紫米，撿擇紫米中混入的老鼠屎，這是木頭的第一次逃離。小說結尾，藍家在一顆炮彈下炸為廢墟后，與紅歌的對話中，木頭即將開啟他的第二次逃離?！按蛘塘恕薄澳愦蛩阍趺崔k？”“我想離開這里。不想再待下去了?！薄叭ツ睦铮俊薄安恢?，你呢？”“不知道。”[2]作為貫穿全文的人物木頭，從米庫中無意偷看到沉禾和三姨太的偷情后，木頭似乎成為了一個“窗口”。在木頭的眼中，讀者看到了藍家的居住環(huán)境，看到了
文化學刊 2020年5期2020-01-02
- 有助改善耳鳴癥狀的兩款藥膳
5克，蓮子半杯，紫米1杯，冰糖酌量。先將紫米加水浸泡3小時，所有藥材泡水洗凈，放入紗布袋（桂圓除外），加水2000毫升，浸泡30分鐘。大火煮滾，加入蓮子、紫米，小火續(xù)煮至紫米熟透，取出紗布袋，加入桂圓、冰糖，等冰糖溶化后即成。功效 氣血雙補、減輕耳鳴?！旧ｉ┥剿庯嫛可ｉ?5克，枸杞15克，淮山15克，茯苓9克，石蒼蒲6克，丹參6克。所有藥材泡水洗凈，放入鍋中，加水1000毫升，浸泡30分鐘，大火煮滾轉小火熬煮45分鐘，過濾后即可飲用。功效 補腎滋陰、補血壯
家庭醫(yī)學 2019年3期2019-06-10
- 紫米HA712對ThinkPlus C65
外出時不易攜帶。紫米HA712和ThinkPlus C65最大的特色，就是擁有同類產品中最為苗條的身材。其中，紫米HA712的表面積只有50mm×50mm，較MacBook充電器縮小了50%（圖3），而ThinkPlus C65較HA712略長10mm，重了29g，但也屬于非常輕盈的代表。紫米HA712和ThinkPlusC65的插腳都采用了可折疊式設計，機身線材可分離，方便日常收納與攜帶。兩款充電頭的殼體材質都是塑料，表面呈現(xiàn)啞光與亮面兩種不同的質感，紫
電腦愛好者 2019年24期2019-03-25
- 黑豆紫米香腸加工工藝研究
工，同時添加優(yōu)質紫米，制備休閑化的香腸產品，既能豐富產品口感和風味，又能進一步提升產品的營養(yǎng)價值。因此，本文通過單因素試驗和正交試驗對影響產品品質的關鍵工藝控制點進行優(yōu)化，研究不同影響因素對產品品質的影響，制備高品質熏煮香腸產品。1 材料與方法1.1 試驗材料新鮮豬肉、糖納黑豆、紫米、食鹽、白砂糖、復合磷酸鹽、亞硝酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、紅曲紅色素、乳酸鈉、香精、木薯變性淀粉、豬腸衣(均由公司提供)。1.2 試驗設備絞肉機、滾揉機、攪拌機、灌腸機、
肉類工業(yè) 2019年1期2019-03-07
- 米飯加“佐料”美味營養(yǎng)高
控制血糖有好處。紫米、黑米。紫米富含賴氨酸、色氨酸、維生素B1等多種營養(yǎng)物質，以及鐵、鋅、鈣等人體所需礦物元素。煮白米飯時加入紫米，味香且糯，對于預防便秘、高血壓和高血脂等有幫助。黑米含錳、鋅、銅和無機鹽以及葉綠素、花青素等營養(yǎng)成分，煮飯時加入可健脾養(yǎng)胃，適合病后調理。燕麥。燕麥富含膳食纖維和多種維生素，且氨基酸構成相對合理。燕麥中不飽和脂肪酸含量豐富，有助于降低人體血液中的膽固醇含量，預防血栓的形成。煮飯時用燕麥代替一部分大米，煮出的飯更黏更軟糯，對中老
養(yǎng)生月刊 2019年7期2019-01-13
- 夏季消暑有講究 養(yǎng)生茶要喝這些才對
看。滋陰補腎——紫米酒釀很多人的兒時記憶里，可能都跟小師妹一樣，有那么一碗溫潤甘甜的酒釀，那是記憶中的老家的味道。大家都喝過酒釀，但是喝過紫米酒釀嗎？這款紫米酒釀小師妹一定要推薦給大家，因為真的超級好吃！打開瓶蓋，就會有一股清香的酒味和紫米獨特的香氣，吃上幾口，那味道真的不比小時候的味道差，誰吃誰知道！這款紫米酒釀采用了云南墨江紫米，墨江紫米，素有“長壽米”、“世界米王”、“補血米”之稱，含有豐富的花青素和20多種人體所需的維生素、氨基酸和微量元素，營養(yǎng)價
電腦報 2018年27期2018-09-13
- 紫米
段國圣紫米死了。我不知道是一條人命還是兩條人命。紫米曾經對我說過她要為我生一個孩子，最好是一個男孩子。她說這話的時候我正在看床頭柜上的手表，時間對我來說不是太多的了，我轉過身來將那件白白的睡衣丟在她的雙腿間，說：“這樣不是挺好嗎?！本戽i定的第一個目標就是我，只是當時他們還沒有決定對我采取行動。這是后來那個胡警官說的，他還狡黠地擠了一下眼睛說：“這叫欲擒故縱?！蔽沂亲形缡稽c的火車悄悄離開的，我又去了另一個城市，接下來還會不會再去另一個地方我不知道。我就
金山 2018年4期2018-04-26
- 響應面優(yōu)化超聲-微波協(xié)同提取紫米原花青素工藝
聲-微波協(xié)同提取紫米中原花青素的工藝的研究尚未見報道。本研究以云南墨江紫米為研究對象,利用超聲波-微波協(xié)同作用強化紫米中原花青素提取工藝,以單因素實驗為基礎,研究了超聲功率、超聲時間、微波功率、微波時間、液料比等影響因素對紫米中原花青素得率的影響,采用響應面法優(yōu)化了超聲波-微波協(xié)同作用強化紫米中原花青素提取工藝。1 材料與方法1.1 材料與儀器紫米 云南墨江;無水乙醇 分析純,天津市大茂化學試劑廠;甲醇 分析純,天津市大茂化學試劑廠;硫酸 分析純,天津市大
食品工業(yè)科技 2018年7期2018-04-26
- 紫米
段國圣紫米死了。我不知道是一條人命還是兩條人命。紫米曾經對我說過她要為我生一個孩子，最好是一個男孩子，她說這話的時候我正在看床頭柜上的手表，時間對我來說不是太多了，我轉過身來將那件白白的睡衣丟在她的雙腿間，說這樣不是挺好嗎。警察鎖定的第一個目標就是我，只是當時他們還沒有決定對我采取行動，這是后來那個胡警官這樣說的，他還狡黠地擠了一下眼睛說這叫欲擒故縱。我是坐中午十一點的火車悄悄離開的，我又去了另一個城市，接下來我還會不會再去另一個地方我不知道。我就像空氣中
小小說大世界 2018年3期2018-04-03
- 紫米65W充電器3口快充版發(fā)布：USB—C輸出可達45W
，小米生態(tài)鏈企業(yè)紫米推出了一款充電器新品——ZMI USB充電器65W 3口快充版，售價149元。它具備USB-C、USB-A、USB-A三口輸出，其中USB-C輸出可達45W，為10號移動電源、Switch掌機、新款MacBook、iPad Pro等充電，支持iPad Pro、iPhone 8系列、iPhone X/Xs/Xs Max等快速充電（USB-C to Lightning線材需自行購買）。USB-C為12.9英寸iPad Pro充電功率可達26
中國計算機報 2018年43期2018-01-22
- 粳型紫米核質互作不育系錦315 A的選育
50217)粳型紫米核質互作不育系錦315 A的選育黃平1,2，涂建1,2，奎麗梅1,2，辜瓊瑤1,2，李華慧1,2，譚春艷2，王建軍2，盧義宣1,2，劉曉利1,2(1.云南省農業(yè)科學院糧食作物研究所， 昆明 650205；2.云南金瑞種業(yè)有限公司， 昆明 650217)粳型紫米核質互作不育系錦315 A是云南金瑞種業(yè)有限公司2010年用公司自主選育的不育系(川香29 A/粳軟//IRRI 2 B/曲3)與自主選育的新品系(72 B-2/紫米//XR11)
種子 2017年1期2017-12-01
- 紫米營養(yǎng)功能成分及其游離態(tài)與結合態(tài)組成的HPLC/LC-MS分析
430070)紫米營養(yǎng)功能成分及其游離態(tài)與結合態(tài)組成的HPLC/LC-MS分析楊 寧YANGNing熊思慧XIONGSi-hui何靜仁HEJing-ren蔡 杰CAIJie李書藝LIShu-yi何 毅HEYi金偉平JINWEI-ping祝振洲ZHUZhen-zhou(武漢輕工大學食品科學與工程學院，湖北 武漢 430070)以墨江紫米為研究對象，采用CIE Lab、HPLC和LC-MS等分析技術并結合GB/T 5009.3—2010、5009.4—201
食品與機械 2017年4期2017-07-05
- 不同真菌發(fā)酵對墨江紫米多酚及其抗氧化性影響的比較
同真菌發(fā)酵對墨江紫米多酚及其抗氧化性影響的比較黃士淇，邢晨，蔡圣寶*(昆明理工大學 云南省食品安全研究院，云南 昆明，650500)研究探討了墨江紫米中花色苷的種類，以及經過5種常用真菌(米曲霉疏展變種2083、米曲霉2011、米根霉3005、米根霉3079以及少孢根霉3152)發(fā)酵的墨江紫米中總酚含量、總黃酮含量、花色苷含量以及抗氧化性的變化。墨江紫米中含有4種花色苷，分別是矢車菊素-3,5-二葡萄糖苷、矢車菊素-3-葡萄糖苷、矢車菊素-3-蕓香糖苷和芍
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年4期2017-06-19
- 棗
——天然的維生素丸
、崩漏帶下等癥。紫米紅棗粥粳米30克，紫米50克，紅棗8顆，冰糖50克，鮮奶油40克。制作方法：1.紫米、粳米淘洗干凈，紫米用冷水浸泡2小時，粳米用冷水浸泡半小時。2.紅棗洗凈去核，冷水浸泡20分鐘備用。3.將紫米、粳米、紅棗一起放入鍋中，加冷水適量，用旺火煮沸，再改用小火慢熬45分鐘，加入冰糖，繼續(xù)煮至冰糖溶化，最后加入鮮奶油，即可食用。功效：補益脾胃，滋陰養(yǎng)血，養(yǎng)心安神。用于脾氣虛所致食少、泄瀉，陰血虧虛所致失眠、多夢。病后體虛的人食用紫米紅棗粥也有良
保健與生活 2017年11期2017-04-14
- “有牛哥”與他的“復古”農業(yè)
的紫色稻米，這種紫米口感好，有異香，老人管它叫“長壽米”，因為山村里一直以紫米為主食的人都能活到90多歲。楊正熙還上網做了功課，紫米中的花青素含量特別高，“歐洲人管花青素叫‘口服的化妝品?！睏钫鯖Q定就先拿紫米開個頭，嘗試一把。這紫米雖然好，但畝產太低，很多人家都不種了。正在楊正熙為紫米種子著急時，意外得知距他稍遠的小山村里，有一家農戶還種植紫米。“當時特別的巧，我再晚上一天，都收不到了！”楊正熙用不太標準的普通話，慢慢地講起這紫米背后的故事。上世紀六十年
農家書屋 2017年1期2017-03-10
- 雙向快充紫米QB805 移動電源
論是外觀和做工，紫米QB805都做得很不錯，另外，它的體積和重量也都適中，便攜性應該是比較優(yōu)秀的。從實測性能來說，紫米QB805可支持QC 2.0輸入和輸出，保護功能比較齊全，放電電流充足且穩(wěn)定，算是一款比較優(yōu)秀的產品。編輯評價紫米QB805支持雙向快充，具有較為齊全的保護功能，其放電電流充足且穩(wěn)定，轉換效率好，在測試中的表現(xiàn)算得上可圈可點，對得起69元的價格。不過，5000mAh/18.5Wh的電池容量相對偏小。與手機快充技術的迅速普及相比，支持快充的移
個人電腦 2016年11期2017-02-13
- 米中珍品紫珍珠
材滋補身體。墨江紫米，作為不易得的米中珍品開始受到大眾追捧，但由于產量少、售價貴（二三十元一斤），有不良商家以黑米（二三元一斤）、染色米魚目混珠，謀取暴利，購買時需要小心甄別。墨江紫米屬珍貴水稻品種，是紫米（因稻米呈紫色而得名）的糯性品種，俗稱“紫珍珠”。據(jù)有關史料記載，從明朝起，紫米就成為歷代皇宮的貢品，清代劉廷璣《在園雜志》及《順天府志》曾言，康熙皇帝嘗過紫貢米以后，贊不絕口，遂親自督導，在豐澤園御田內播種，成為御田稻中最好的稻種。紫米也因此獲得了“御
食品與健康 2016年12期2016-12-17
- 紫米蛋白-多酚復合物的結構組成及分子形貌
430023）紫米蛋白-多酚復合物的結構組成及分子形貌梁 征，熊思慧，郭 瑩，劉 剛，黃慶榮，何靜仁*（武漢輕工大學食品科學與工程學院，湖北 武漢 430023）為研究紫米中蛋白-多酚復合物的分離純化及其結構組成與分子形貌，采取Osborne分級提取從紫米中得到紫米蛋白-多酚復合物，采用十二烷基硫酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳分析其分子質量，鄰苯二甲醛柱后衍生法分析比較紫米蛋白-多酚復合物以及大米蛋白的氨基酸組成，高效液相色譜-二極管陣列檢測器-質譜聯(lián)用技術分
食品科學 2016年21期2016-12-02
- 吃米的學問
1、滋養(yǎng)紫米：含有維生素B族、鈣、磷、鐵、硒、鎂、銅、鋅等營養(yǎng)物質，經常食用能補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。但紫米實際上是黑糯米的別名，不容易消化，脾胃不好、消化功能不好的人少吃。2、全面粳米：日常用來做米飯的普通大米，又稱粳米或精米，含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。3、止瀉高粱米：高粱米含脂肪及鐵比大米更多，還含鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族，有和胃、健脾、消積等功效。高
新青年 2016年10期2016-10-20
- 云南墨江紫米安全指標評價
00)?云南墨江紫米安全指標評價熊楊蘇1,2， 龔加順1， 郭應忠3(1.云南農業(yè)大學食品科學技術學院，云南昆明 6502012; 2.大理賓川縣食品藥品檢驗檢測院，云南賓川 671600; 3.墨江縣農業(yè)技術推廣中心，云南墨江 654800)[目的]對云南墨江主產紫米各項指標及安全指標進行測定。[方法]以云南墨江紫米為研究對象，采用原子吸收分光光度計、氣相色譜串聯(lián)質譜儀、等離子體質譜儀、氨基酸自動分析儀等檢測紫米成分、重金屬含量和農藥殘留等，并評估其安全
安徽農業(yè)科學 2016年24期2016-10-14
- 清熱除濕藥膳兩款
菜品制作/梅依舊紫米牛蒡粥用料：紫米50克，牛蒡1/4根，老陳皮1/3片，蜜棗2顆。做法：1.老陳皮剪成細條，洗凈備用。2.紫米、蜜棗洗凈后和老陳皮條一同放入鍋中，加入1800毫升水，大火燒開后轉小火熬煮。3.熬煮30分鐘后，將牛蒡削皮，切成絲，放入粥中，繼續(xù)熬煮1小時，直到紫米軟爛即可。功效：清熱祛濕，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良等癥。砂仁鯽魚用料：鮮鯽魚500克，砂仁2克，蘑菇50克，冬莧菜100克，綠豆芽100克，白菜心150克，生姜片3克，食
飲食科學 2015年8期2015-12-06
- 三道素食助你“腎”氣凌人
，即可出鍋。香芒紫米甜湯紫米是水稻中的珍貴品種，口感軟糯、香味怡人，營養(yǎng)價值高于普通大米。常吃紫米可以滋陰補腎、健脾舒肝、明目活血，尤其對體虛、腎虛、貧血的人有很好的滋補作用。用料：芒果1個，紫米50克，牛奶、煉乳各適量。做法：1. 芒果取果肉，切小?。?span id="j5i0abt0b" class="hl">紫米浸泡4小時。2. 鍋中倒入適量熱水，放入紫米，大火煮開，用小火慢慢熬煮40分鐘，至紫米完全軟爛黏稠。3. 將紫米甜湯盛入小碗中，淋入牛奶和煉乳，撒入芒果小丁即可。
飲食科學 2015年2期2015-12-06
- 低糖型紫米魔芋果凍的研制
0201）低糖型紫米魔芋果凍的研制付曉萍，范江平，張能，高斌，李凌飛*（云南農業(yè)大學食品科技學院，云南昆明650201）以天然紫米、魔芋精粉為原料進行果凍的研制，研究不同凝膠劑的凝膠性能和復配膠的最佳比例，經正交試驗確定果凍的最佳配方為：紫米5％（質量分數(shù)），復合膠[卡拉膠∶魔芋精粉=2∶1（質量比）]0.8％（質量分數(shù)），檸檬酸0.21％（質量分數(shù)），蛋白糖0.08％（質量分數(shù)）。研制的果凍風味獨特，品質優(yōu)良，具有良好的保健功能。紫米；魔芋；果凍；研制紫
食品研究與開發(fā) 2014年4期2014-03-13
- 湖南紫鵲界紫米產品溯源體系的構建
湖南紫鵲界是我國紫米的重要產區(qū)之一，但紫米產業(yè)規(guī)模小，技術條件落后，紫鵲界紫米尚未形成品牌，溯源制度缺失。為了開展以紫米等特色農產品為主的溯源電子商務交易，打造景觀營銷概念和“稻鄉(xiāng)”人特色米的理念，更好地促進湖南紫鵲界紫米行業(yè)的發(fā)展，筆者將二維碼食品溯源制度引進紫鵲界紫米的生產銷售中，以期借助食品溯源制度，探索紫鵲界紫米特色品牌構建途徑。1 紫鵲界紫米產品溯源現(xiàn)狀紫米在全國僅有湖南、陜西漢中、四川、貴州、云南等地有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。長沙的紫米市
湖南農業(yè)大學學報（自然科學版） 2013年1期2013-07-15
- 三種谷物的不同乙醇濃度提取物抗氧化活性研究
122)以高粱、紫米、大黃米為原料，以水、60%、95%乙醇為提取介質，對提取物的總酚含量、DPPH·清除能力和總抗氧化能力進行了測定。同時，分析了三種谷物60%提取物對小鼠紅細胞溶血性的影響。結果表明:高粱水提物的總酚含量為2.34mg/g(GAE/DW)，分別是紫米和大黃米的4倍和12.23倍;DPPH·清除率達到43.58%，而紫米和大黃米的水提物基本無清除DPPH自由基的能力。高粱、紫米、大黃米的60%乙醇提取物的DPPH·清除能力分別為89.88
食品工業(yè)科技 2012年21期2012-10-25