大鍋燴里的親情密碼

周五，姐姐打來(lái)電話(huà)，邀約我們周末一起去老家春游?？粗郎嫌湍伒耐赓u(mài)，我欣然同意。其實(shí)，我知道姐姐的心思，她的目的不是春游，而是吃上一碗母親做的大鍋燴。

周末，我們起了個(gè)大早，驅(qū)車(chē)前往母親家。一路上鳥(niǎo)語(yǔ)花香，我哼著歌兒，心情別樣美好。而母親早已在院子里搭好了懶人沙發(fā)，茶幾上放著瓜子花生和幾罐牛奶，等待著我們到來(lái)。就為了女兒要來(lái)，母親還專(zhuān)門(mén)用竹子做了風(fēng)箏給她玩兒。

“媽?zhuān)箦仩Z啥時(shí)候能吃啊？”姐姐說(shuō)。母親嗔怪了聲：“就知道你倆饞，材料已經(jīng)備好了，現(xiàn)在就去做?！蹦赣H轉(zhuǎn)頭走進(jìn)廚房，順手關(guān)上了門(mén)。是的，母親是怕我們偷師嘞。

母親原是不會(huì)做菜的，父親走后，為了照顧我們，母親才不得不開(kāi)始了洗手做羹湯的日子。但母親做的菜寡淡無(wú)味，多是些西紅柿炒雞蛋、清蒸蘆筍、炒娃娃菜之類(lèi)的菜，只能勉強(qiáng)入口，我和姐姐對(duì)著鄰家炊煙里傳來(lái)的菜香猛咽口水。那時(shí)我們最渴望的就是過(guò)年去親友家吃席，吃上一頓油膩膩、美滋滋的大餐。隨著我和姐姐長(zhǎng)大、外出讀書(shū)、離家、各自組建家庭，吃上一頓喜歡的美食已不是什么難事，而老家也成了我們逢年過(guò)節(jié)才會(huì)回去的地方。

那一年，母親六十大壽，我們本想把親戚朋友都請(qǐng)來(lái)，為母親在飯館辦上一桌，可母親堅(jiān)持在家辦，神秘地說(shuō)是要給我們露一手。我本不抱幻想，直到廚房飄來(lái)濃郁的菜香，母親端著一大盆香氣撲鼻的菜出來(lái)才吸引了所有人。肉眼可見(jiàn)的是番茄湯底，配著些許洋蔥、生姜，五花肉也是油里爆炒過(guò)的，輔之以大白菜、豆腐、青椒、土豆、鮮蝦之類(lèi)的菜品，引得人口水連連。我不由自主地拿起筷子就去夾菜，五花肉裹著白菜在我的味蕾綻放奇妙的滋味，姐姐和親友們也被這道菜征服了，連連問(wèn)母親這是什么。母親溫和地笑道：“這叫大鍋燴，是我自創(chuàng)的?！?/p>

回到家后，我的舌頭開(kāi)始思念母親做的這道菜，便在周末以看望母親為名吃上這道大鍋燴。沒(méi)想到姐姐也是一樣，平時(shí)忙碌不堪的她也為大鍋燴上門(mén)看望母親。為了隨時(shí)能吃上大鍋燴，我和姐姐打算從母親這兒偷師，學(xué)到了秘方，隨時(shí)都能做給自己吃，也不用跑這么老遠(yuǎn)了。可誰(shuí)知母親竟把廚房門(mén)關(guān)了起來(lái)，說(shuō)道：“自制秘方，恕不外傳?！蔽液徒憬阒缓冒丛律祥T(mén)，求著母親做一次大鍋燴。

女兒不過(guò)吃了一次母親做的大鍋燴，便愛(ài)上了，嚷著：“外婆，你好厲害啊，這道菜太好吃了，我一定要告訴所有人，這是我吃過(guò)的最好吃的菜?！蹦赣H笑個(gè)不停，連說(shuō)：“好吃再來(lái)，外婆隨時(shí)做給你吃。”

那日，女兒病了，什么都吃不下，只想吃母親做的大鍋燴，我只好給母親打視頻電話(huà)，想讓她安慰安慰女兒。可誰(shuí)知母親竟把做大鍋燴的秘方傳給了我，我照著母親指點(diǎn)，做了八分像，女兒胃口大開(kāi)。我有些好奇，母親為何原來(lái)不肯傳授秘方。母親嘆了口氣：“我還不是想你們多回家嘛?！?/p>

其實(shí)，普普通通的大鍋燴里面藏著的是母愛(ài)的親情密碼，字字句句都在說(shuō)著“常回家看看”呢。

（編輯 兔咪/圖""" 雨田）