基于生物－物理-農(nóng)業(yè)協(xié)同的祁門紅茶病蟲害綠色防控技術(shù)研究

本研究聚焦于祁門紅茶茶樹病蟲害的綠色生態(tài)防控技術(shù)，深入分析了祁門紅茶的種植現(xiàn)狀及其面臨的主要病蟲害問題，通過綜合運(yùn)用生物防治、物理防治和農(nóng)業(yè)防治等多種手段，本文研究探討了針對祁門紅茶茶樹病蟲害的有效防控策略。研究結(jié)果表明，這些綠色生態(tài)防控技術(shù)能夠顯著降低病蟲害對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為祁門紅茶的可持續(xù)發(fā)展提供了重要的技術(shù)支持和科學(xué)依據(jù)。

祁門紅茶以其獨(dú)特的香氣和口感，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，然而，隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大和種植年限的增加，茶樹病蟲害問題日益突出，傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥的使用雖然能有效控制病蟲害，但對環(huán)境和茶葉品質(zhì)造成了不利影響。因此，研究綠色生態(tài)防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，對保障祁門紅茶的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、祁門紅茶種植現(xiàn)狀分析

祁門紅茶，這一享譽(yù)國際的茶中瑰寶，源自，一個(gè)坐落于北緯 29^°35^′-30^°08^′ ，東經(jīng) 117^°12^′-117^°57^′ 的世界黃金產(chǎn)茶帶上的靈秀之地，祁門縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季更迭分明，氣候溫和宜人，光照恰到好處，為茶樹的生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件，這里重巒疊嶂，清溪潺潺，森林覆蓋率高達(dá)88.64% ，穩(wěn)居華東之首，空氣質(zhì)量更是優(yōu)異，全年優(yōu)良天數(shù)占比超過 99% ，在這樣一個(gè)“四多一少”一山多、云多、霧多、陰雨多、直射日光少的獨(dú)特環(huán)境中，茶芽得以充分沐浴雨露，持嫩性極佳，葉質(zhì)柔嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富多樣。祁門紅茶的核心樹種為祁門赭葉種，亦稱祁門種，以其持嫩性強(qiáng)、產(chǎn)量豐厚、抗寒能力出眾而著稱，1984年，該樹種榮獲全國茶樹良種審定委員會(huì)的認(rèn)可，被正式認(rèn)定為國家級茶樹良種，尤其適合用于制作祁門紅茶，采用這一樹種的新鮮茶葉，結(jié)合傳統(tǒng)工藝與獨(dú)特技藝精制而成的祁門紅茶，散發(fā)著“花香、果香、蜜香\"交融的獨(dú)特韻味，被茶界贊譽(yù)為“祁門香”，這一香氣類型更是全球范圍內(nèi)唯一以地域命名的茶香。近年來，祁門紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，2023年，祁門縣積極響應(yīng)“一二三四五\"工程戰(zhàn)略，全縣茶葉產(chǎn)量攀升至7568t，茶業(yè)綜合產(chǎn)值高達(dá)65億元，茶農(nóng)人均茶葉收入也達(dá)到了7200元，分別實(shí)現(xiàn)了 3.7% .17.8% 、5.4%的顯著增長，值得一提的是，祁門紅茶的品牌價(jià)值持續(xù)攀升，連續(xù)9年躋身“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)\"行列（2010-2018），并在2022年以87.57分的品牌聲譽(yù)度，在2022中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽(yù)茶葉類中排名第六，成為唯一上榜的紅茶品牌，及至2024年，祁門紅茶的品牌價(jià)值已高達(dá)46.6億元，成為最具帶動(dòng)力的茶葉品牌之一。

二、祁門紅茶茶樹主要病蟲害

1、祁門紅茶茶樹主要蟲害① 茶尺蠖的生長特點(diǎn)

茶尺蠖是鱗翅目尺蠖蛾科昆蟲，又名拱拱蟲，主要分布于中國浙江、安徽、江蘇、福建等地，在祁門茶園一年發(fā)生4-5代，其成蟲翅面疏被黑褐色鱗片，前翅有3條波浪線和7個(gè)小黑點(diǎn)，后翅有2條橫線和5個(gè)小黑點(diǎn)。幼蟲體色呈淺茶褐色或淡灰褐色，腹部第2-4節(jié)背面各有1個(gè)灰黑色菱形斑紋，第8節(jié)背面的倒“八\"字形斑紋明顯并有小突起1對。茶尺蠖以幼蟲咬食葉片成弧形缺刻，嚴(yán)重時(shí)會(huì)將茶樹新稍吃成光禿，僅留禿枝，導(dǎo)致樹勢衰弱，易受凍害。大發(fā)生時(shí)常將整片茶園啃食一光，狀如火燒，對茶葉生產(chǎn)影響極大。

② 小綠葉蟬的生長特點(diǎn)

小綠葉蟬，又稱茶小綠葉蟬，屬于半翅目葉蟬科，是茶園常見害蟲之一，在祁門茶園一年發(fā)生10代，其成蟲體長 3-4mm 淡綠色至黃綠色，復(fù)眼灰褐色，頭、前胸及小盾板常有白色斑點(diǎn)，以成蟲、若蟲刺吸茶樹嫩梢汁液，消耗養(yǎng)分與水分，雌蟲產(chǎn)卵于嫩梢組織內(nèi)，使芽葉生長受阻。受害后茶樹節(jié)間縮短，芽葉萎縮，芽尖、葉尖和葉緣變紅褐焦枯，芽稍生長緩慢或停止，新芽減少，甚至不能發(fā)芽，嚴(yán)重時(shí)新葉全部焦枯脫落，以后各茶季抽出的芽頭瘦小，新梢細(xì)短，葉小而肥厚，從而大大影響產(chǎn)量。

③ 黑刺粉虱的生長特點(diǎn)

黑刺粉虱，屬半翅自粉虱科，又名橘刺粉虱，在祁門紅茶產(chǎn)區(qū)廣泛分布，其主要以幼蟲在茶樹葉背吸取汁液進(jìn)行危害，其分泌物常誘發(fā)煤病，局部茶區(qū)發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，茶園呈一片黑色，嚴(yán)重影響茶樹光合作用，阻礙茶樹生長發(fā)育。受害茶樹芽葉萌發(fā)減少，茶芽瘦弱，對茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)影響顯著，制成的祁門紅茶香氣低沉，滋味淡薄。該蟲雌成蟲體長約 1.3mm ，橙黃色，覆有白色蠟質(zhì)粉狀物雄蟲略小，其卵呈新月形，基部有一小柄粘附于葉背，黑刺粉虱喜好郁閉、通風(fēng)透光不良的茶園環(huán)境，多發(fā)生于樹冠中下層蔭蔽的葉片上，一年中以夏、秋茶期間危害較為嚴(yán)重，尤其是在高溫高濕的氣候條件下，繁殖速度加快，蟲口密度迅速上升，對茶樹造成極大危害。

④ 茶毛蟲的生長特點(diǎn)

茶毛蟲，屬鱗翅目，毒蛾科，又名茶毒蛾、毒毛蟲，作為茶園中極為常見的食葉害蟲，有著鮮明的形態(tài)特征，初孵幼蟲體色淡黃，隨著蟲齡不斷增長，逐漸變?yōu)辄S褐色，其體形呈典型的圓筒形，低齡幼蟲體態(tài)嬌小，而高齡幼蟲體長可達(dá) 20mm 左右，全身呈黃褐色，尤為顯著的是，幼蟲體背和側(cè)面分布著眾多黑瘤，瘤上簇生著黃色毒毛，這些毒毛不僅是其防御天敵的有力武器，一旦接觸人體皮膚，還會(huì)引發(fā)瘙癢、紅腫等不適癥狀。茶毛蟲幼蟲具有強(qiáng)烈的聚集性，常群集于茶樹葉片背面，整齊排列一同取食，它們?nèi)∈硶r(shí)會(huì)沿著葉片邊緣啃咬，被取食的部位呈現(xiàn)出明顯的缺刻狀。在蟲口密度較大時(shí)幼蟲們迅速擴(kuò)散，短時(shí)間內(nèi)便會(huì)將茶樹葉片啃食殆盡，嚴(yán)重時(shí)不僅葉片全無，芽葉、嫩梢、樹皮乃至花、果等都會(huì)遭受其害，被全部吃光，致使茶樹生長嚴(yán)重受阻，極大地影響茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)。

2、祁門紅茶茶樹主要病害① 茶云紋枯葉病的發(fā)生特點(diǎn)

茶云紋葉枯病，是由茶赤葉枯刺盤孢菌、山茶球腔菌引起的茶樹病害，是茶園中最常見的一種葉部病害，在中國各茶區(qū)均有發(fā)生。該病主要危害成葉，但枝梢及果實(shí)也會(huì)受害，葉片被害后多在葉緣或葉尖開始發(fā)病，葉片中部組織也會(huì)受害，初期病斑呈黃綠色水漬狀，逐漸擴(kuò)展成為半圓形、近圓形或不規(guī)則形的褐色大斑；后期，病斑表面產(chǎn)生許多黑色小粒點(diǎn)，散生或略作輪狀排列。茶云紋葉枯病是一種高溫高濕型病害，高溫可促進(jìn)病菌的生長繁殖，潛育期也較短；高濕多雨有利于孢子的產(chǎn)生、萌芽、附著胞的形成以及病害的傳播。

② 茶煤病的發(fā)生特點(diǎn)

茶煤病，是由茶新煤炱等引起的茶樹病害，主要危害葉片，也可危害枝干，該病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，病株各部表面覆有一層煙煤狀物，茶園呈現(xiàn)一片污黑，發(fā)病初期，葉片表面產(chǎn)生黑色圓形或不規(guī)則形小斑，后逐漸擴(kuò)大，嚴(yán)重時(shí)黑色煤粉狀物覆蓋全葉，甚至由葉部蔓延至小枝及莖上，由于茶煤病病原菌的種類較多，所以葉面的黑煤顏色也有深有淺，霉層厚薄不均。茶煤病的發(fā)生常與黑刺粉虱、介殼蟲或蚜蟲的嚴(yán)重發(fā)生密切相關(guān)，附生性煤病是由于黑刺粉虱、玠類、蚜蟲等昆蟲的存在而引起的。

三、祁門紅茶茶樹病蟲害發(fā)生規(guī)律

1、氣候因素影響

祁門縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和濕潤，這樣的氣候條件既適宜茶樹生長，也為多種病蟲害的滋生繁衍創(chuàng)造了有利環(huán)境，高溫高濕的夏季茶云紋葉枯病等病害容易爆發(fā)，高溫可促進(jìn)病菌快速生長繁殖，縮短其潛育期，而高濕多雨有利于病菌孢子的產(chǎn)生、傳播和侵染，據(jù)統(tǒng)計(jì)在氣溫達(dá)到 28-32^°C 且相對濕度高于 85% 的條件下，茶云紋葉枯病的發(fā)病率會(huì)顯著上升。

2、茶園生態(tài)環(huán)境作用

祁門縣茶園多處于重巒疊嶂之間，森林覆蓋率高，這種復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)為害蟲的天敵提供了棲息和繁衍的場所但同時(shí)也可能成為一些病蟲害的隱匿地，在密植、蔭蔽、通風(fēng)透光差、投肥水平高且雜草危害嚴(yán)重的茶園，茶綠盲蝽象的發(fā)生往往較為頻繁，這樣的環(huán)境有利于其生存和繁殖，成蟲和若蟲能夠在茶樹間自由穿梭，刺吸嫩芽葉的汁液，對春茶造成較大危害。此外，茶園周邊的植被類型和分布情況也會(huì)影響病蟲害的傳播，若周邊存在大量寄主植物，病蟲害就更容易擴(kuò)散到茶園中。

3、茶樹品種及樹齡關(guān)聯(lián)

祁門櫧葉種雖具有諸多優(yōu)良特性，但在病蟲害抗性上并非十全十美，不同樹齡的茶樹對病蟲害的抵抗力有所差異，幼齡茶樹由于樹勢較弱，往往更容易受到病蟲害的侵襲，而成年茶樹在良好的管理?xiàng)l件下，相對具有較強(qiáng)的抗性，隨著茶樹種植年限的增加，一些病蟲害的發(fā)生也會(huì)呈現(xiàn)出階段性變化，部分害蟲可能會(huì)逐漸適應(yīng)茶樹的生長環(huán)境，種群數(shù)量不斷增加，對茶葉生產(chǎn)的威脅也日益增大。

四、祁門紅茶茶樹病蟲害綠色生態(tài)防控技術(shù)

1、生物防治技術(shù)

在祁門紅茶茶樹的病蟲害綠色生態(tài)防控中，生物防治技術(shù)以其環(huán)保、高效的特點(diǎn)，成為不可或缺的重要手段，比如通過種植顯花植物，如桃李杏、四季桂、萬壽菊、紫蘇等，在茶園周邊構(gòu)建多樣化的生態(tài)環(huán)境，這些植物不僅美化了茶園景觀，更重要的是，它們的花朵吸引了大量的天敵昆蟲，如蜘蛛、小花蝽、瓢蟲、草蛉和捕食螨等。這些天敵昆蟲在茶園中自然繁衍，形成了對害蟲種群的有效控制機(jī)制，據(jù)研究，茶園周邊種植顯花植物約500＼～1000株 /667m² ，可以顯著提升天敵昆蟲的種群密度，從而降低害蟲的發(fā)生頻率和危害程度。此外，種植趨避植物也是一項(xiàng)有效的生物防治策略，香茅草作為一種具有特殊揮發(fā)成分的植物，其莖葉中的物質(zhì)對茶小綠葉蟬成蟲具有顯著的趨避作用，在茶園周圍種植香茅草，可以形成一道天然的屏障，阻止茶小綠葉蟬等害蟲的入侵，實(shí)踐表明，香茅草種植帶的寬度保持在茶園邊緣的 _1～2m 范圍內(nèi)，即可達(dá)到理想的趨避效果。

除了利用植物進(jìn)行生態(tài)調(diào)控外，免疫誘抗提質(zhì)增效技術(shù)也是生物防治的重要組成部分。通過施用生物激活劑和礦物油組合，如益施康、海島素 + 綠穎、碧護(hù) ⁺ 綠穎等，可以增強(qiáng)茶樹的免疫力，提高其抗病蟲害的能力，這些生物制劑富含氨基酸、氨基寡糖素等活性成分，能夠激發(fā)茶樹的防御機(jī)制，減少病蟲害的發(fā)生，具體施用時(shí)，可根據(jù)茶園實(shí)際情況和病蟲害發(fā)生情況，選擇適當(dāng)?shù)慕M合和濃度進(jìn)行噴施，每次用藥間隔5＼～7d，藥液量控制在 60～70kg/667m² ，以確保防治效果。人工釋放天敵昆蟲是另一種直接且有效的生物防治方法，針對茶園中的薊馬、粉虱、小綠葉蟬和鱗翅目害蟲等，可以定期釋放周氏嚙小蜂、蜈黃赤眼蜂、捕食螨和蝎蜷等天敵昆蟲進(jìn)行控害。

2、物理防治技術(shù)

在祁門紅茶茶樹的病蟲害防控中，物理防治技術(shù)同樣發(fā)揮著重要作用，主要方法有插放 20×25em 誘蟲黃板40張 /667m² 或設(shè)置天敵友好型殺蟲燈1盞 /1.33hm² ，利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺，同時(shí)減少對天敵昆蟲的傷害，結(jié)合害蟲網(wǎng)絡(luò)測控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測茶園害蟲的發(fā)生情況，為精準(zhǔn)防控提供依據(jù)。此外，設(shè)置茶園害蟲專用燈1盞 /6666.67m² ，利用特定光源吸引并誘殺害蟲，智能信息素光源誘捕器和性信息素誘抗裝置也是有效的物理防治手段，分別通過模擬害蟲的性信息素和光源吸引害蟲，進(jìn)行誘捕和控制，設(shè)置智能信息素光源誘捕器1盞 ;/3333.33m² ，設(shè)置性信息素誘抗裝置3套 /667m² ，從而實(shí)現(xiàn)對茶園害蟲的高效、環(huán)保防治。

3、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

在祁門紅茶茶樹的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)中，及時(shí)采摘、合理修剪、人工鋤草、以草抑草與土壤健康管理是核心策略，通過及時(shí)采摘符合標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，不僅能提高茶葉品質(zhì)，還能隨芽稍帶走大量蟲卵和病葉，有效降低病蟲基數(shù)，同時(shí)，合理修剪也是關(guān)鍵，春茶結(jié)束后，應(yīng)按 15cm 厚度留葉層進(jìn)行修剪；若雞爪枝較多，則需進(jìn)行深修剪，約 15cm ，以確保茶蓬整齊、育芽能力強(qiáng)盛。茶園翻挖鋤草可疏松土壤、提升地溫，減少雜草與茶樹爭奪水肥，破壞地下蟲卵生存條件，促進(jìn)春芽萌發(fā)和茶樹生長，改善鮮葉品質(zhì)。結(jié)合人工鋤草或\"以草抑草\"技術(shù)，既能降低成本，又能保障茶葉生態(tài)安全和產(chǎn)量提升。土壤健康管理方面，首先應(yīng)注重根部追肥及土壤調(diào)理，淺耕疏松土壤至 10～15cm 深度，清除雜草，隨后溝施茶葉專用肥，施肥時(shí)，將10億孢子/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑0.5kg/667m² 與蚯蚓蚓激酶顆粒劑 10kg/667m² 混合，與追肥一同撒施并覆土，以增加土壤肥力、提升有益微生物數(shù)量及肥料利用率，施肥后，再用耕地液 2kg/667m² 兌水 80kg ，均勻噴施于茶蓬土表，進(jìn)一步疏松土壤，改善板結(jié)狀況。

4、化學(xué)農(nóng)藥減量技術(shù)

化學(xué)農(nóng)藥減量技術(shù)是祁門紅茶茶樹病蟲害綠色生態(tài)防控體系的重要構(gòu)成，可以保證在有效控害的同時(shí)，最大程度降低化學(xué)農(nóng)藥使用量，減輕其對環(huán)境與茶葉品質(zhì)的不良影響，在農(nóng)藥品種選擇上，優(yōu)先推廣高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，微生物源農(nóng)藥如蘇云金芽孢桿菌，用于防治茶毛蟲等鱗翅目害蟲時(shí)，可選用100億孢子/克可濕性粉劑，稀釋1000＼～1500倍液進(jìn)行噴霧，在害蟲低齡幼蟲期施藥效果最佳，植物源農(nóng)藥如 0.3% 苦參堿水劑，防治茶小綠葉蟬等害蟲，稀釋800＼～1000倍液，間隔7＼～10d噴施1次，連續(xù)使用2＼～3次。這些農(nóng)藥對環(huán)境友好，易降解且殘留低。

5、祁門紅茶茶樹病蟲害精準(zhǔn)用藥技術(shù)

精準(zhǔn)用藥是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，借助病蟲害網(wǎng)絡(luò)測控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測病蟲害發(fā)生情況，依據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)及防治指標(biāo)用藥，當(dāng)茶尺蠖蟲口密度達(dá)5＼～8頭 /m² ，在保證安全間隔期的前提下或茶葉非采摘時(shí)期，應(yīng)急可選用 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳劑，用量 20～30mL/667m² 兌水 30～40kg 進(jìn)行噴霧；若蟲口密度超8頭 /m² ，可適當(dāng)提高用藥量，但用量不超過 40mL/667m² ，施藥應(yīng)選在無風(fēng)晴天的上午9-11點(diǎn)或下午4-6點(diǎn)，避免高溫時(shí)段及降雨前用藥，以保證藥效并減少農(nóng)藥漂移與流失。施藥方法直接影響農(nóng)藥利用率與減量效果，采用無人機(jī)低空低容量噴霧技術(shù)，無人機(jī)飛行高度距茶樹冠層 1～1.5m ，飛行速度 4～6m/s ，噴液量 1～1.5L/667m² ，可使農(nóng)藥均勻覆蓋茶樹，較傳統(tǒng)噴霧減少 30%～40% 用藥量，靜電噴霧技術(shù)同樣高效，通過靜電作用使農(nóng)藥霧滴更均勻吸附于茶樹表面，可降低 20%～30% 用藥量。

綜上所述，祁門紅茶茶樹病蟲害的綠色生態(tài)防控技術(shù)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要綜合運(yùn)用生物防治、物理防治和農(nóng)業(yè)防治等多種手段，通過科學(xué)合理地實(shí)施這些技術(shù)，不僅可以有效控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，還能提升茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量，促進(jìn)祁門紅茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：245614安徽省黃山市祁門縣歷口鎮(zhèn)為民服務(wù)中心）