數(shù)字賦能小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品流通模式探究

本文引用格式：，等.數(shù)字賦能小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品流通模式探究［J].藝術(shù)科技，2025.38(5): 178-180.

中圖分類號(hào)：F326.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2025）05-0178-03

1研究背景

1.1宏觀背景

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指明了思路和方向。鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中，不僅要推動(dòng)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，還要向提質(zhì)轉(zhuǎn)向，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。隨著數(shù)字技術(shù)在各領(lǐng)域融合廣度與深度的不斷拓寬，截至2023年6月，我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)10.79億人，互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展改變了人們的生活方式，訂單農(nóng)業(yè)逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新風(fēng)尚，數(shù)字技術(shù)為農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)注人新的活力[1]。

通鄉(xiāng)村居民供給，滿足城市居民個(gè)性化產(chǎn)品和服務(wù)需求[2]。

1.2微觀背景

目前，生鮮電商主要為B端供應(yīng)[3]。從需求來看，B端的客戶以企業(yè)為主，主要是滿足企業(yè)的需求，滿足一個(gè)群體的需求，這中間涉及更多群體的利益。同時(shí)，B端供應(yīng)需要更多的財(cái)力、時(shí)間成本，分散化經(jīng)營的城郊小農(nóng)戶難以滿足這些企業(yè)供應(yīng)商的需求，目前沒有專門針對(duì)小農(nóng)戶的電商平臺(tái)和流通模式。

國家在政策層面高度重視數(shù)字技術(shù)賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民生活，加快促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程。自2016年中央一號(hào)文件提出大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) + ”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，到黨的二十大報(bào)告提出“堅(jiān)持城鄉(xiāng)融合發(fā)展，暢通城鄉(xiāng)要素流動(dòng)”，實(shí)施“城鄉(xiāng)對(duì)接·村社互進(jìn)”行動(dòng)，遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，合理分配利益，充分調(diào)動(dòng)基層黨組織的積極性，統(tǒng)籌鄉(xiāng)村小農(nóng)戶及普

2小農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營特征與農(nóng)產(chǎn)品流通模式現(xiàn)狀

2.1小農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營特征

目前，對(duì)小農(nóng)戶并沒有統(tǒng)一的定義。有學(xué)者認(rèn)為，發(fā)展中國家的小農(nóng)戶是指土地?fù)碛忻娣e在 0.1～10 畝的農(nóng)戶。小農(nóng)戶的特點(diǎn)包括有限的土地使用權(quán)、較低的生產(chǎn)技能、較強(qiáng)的家庭勞動(dòng)力依賴、基礎(chǔ)的生產(chǎn)投入方法、較強(qiáng)的降雨量依賴、封閉半封閉的家庭消費(fèi)方式以及較低的市場(chǎng)議價(jià)能力。

大國小農(nóng)是我國長期以來的國情，小農(nóng)戶為我國糧食儲(chǔ)備作出了巨大貢獻(xiàn)。現(xiàn)階段，小農(nóng)戶是一個(gè)開放的生產(chǎn)系統(tǒng)，無論使用的生產(chǎn)資料還是生產(chǎn)出的產(chǎn)品，均高度依賴外部市場(chǎng)。小農(nóng)戶土地規(guī)模較小，主要生產(chǎn)一種或兩種產(chǎn)品，生產(chǎn)不是為滿足自身消費(fèi)，而是為了換取貨幣收入。因此，現(xiàn)階段小農(nóng)戶的生產(chǎn)體現(xiàn)為商品化、專業(yè)化的特征，從屬于商品經(jīng)濟(jì)范疇，也使小農(nóng)戶與外部的聯(lián)系越來越多，封閉半封閉的家庭消費(fèi)方式已經(jīng)完全打破。

2.2農(nóng)產(chǎn)品流通模式現(xiàn)狀

2.2.1 農(nóng)戶自產(chǎn)自銷

采取這種模式，城郊的小農(nóng)戶需要四五點(diǎn)起床采摘蔬菜，挑著擔(dān)子搭早班車或者騎車到城市地鐵口、十字路口、小區(qū)門口售賣。因數(shù)量不多，多數(shù)情況下都可以銷售完后返回。且都是當(dāng)天采當(dāng)天賣，受到社區(qū)居民喜愛。但同時(shí)要面臨沒有攤位或被城管驅(qū)趕的尷尬局面，而其銷售價(jià)格又因?yàn)樽援a(chǎn)自銷缺乏規(guī)模效益，比市場(chǎng)中的批發(fā)商高。因質(zhì)量不同，一些優(yōu)質(zhì)的菜早早地就被挑選賣完，一些蔬菜品相較差，往往就會(huì)被打折賤賣，或作為其他蔬菜的附贈(zèng)品[4]。

2.2.2“農(nóng)戶 + 批發(fā)商”“農(nóng)戶 + 龍頭企業(yè)”“農(nóng)戶 + 供應(yīng)商 + 超市”聯(lián)合模式

在這些模式中，農(nóng)戶處于供應(yīng)鏈的最上游，其主體分散、數(shù)量多、單個(gè)主體力量弱，容易造成信息不對(duì)稱、溝通效率低下，在與批發(fā)商、供應(yīng)商、龍頭企業(yè)等大型組織談判時(shí)，議價(jià)能力弱，且往往需要承擔(dān)最終的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，處于弱勢(shì)地位[5]。

2.2.3“農(nóng)戶 + 合作社 + 鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)人”模式

“農(nóng)戶 + 合作社 + 鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人”模式，本意是通過合作社將零散的城郊小農(nóng)戶組織起來，增強(qiáng)集體議價(jià)能力[6]。但由于農(nóng)民合作社空殼化問題普遍存在，這一模式的落地效果大打折扣。在早期，“農(nóng)戶 + 鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人”模式廣受推崇，鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人一手對(duì)接市場(chǎng)，一手對(duì)接農(nóng)戶，鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人盈利模式為賺取服務(wù)費(fèi)，并不是賺取農(nóng)產(chǎn)品差價(jià)，而是使小農(nóng)戶找到市場(chǎng)。但此模式也存在一些弊端，體現(xiàn)在鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)人魚龍混雜，一些不專業(yè)的人混入鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍，會(huì)對(duì)小農(nóng)戶銷量造成損害[7]

3數(shù)字賦能小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品流通模式

3.1村社對(duì)接—點(diǎn)對(duì)點(diǎn)供應(yīng)

在前期對(duì)小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接大市場(chǎng)的調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)由于城郊小農(nóng)戶的固有缺陷、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下農(nóng)產(chǎn)品的先天劣勢(shì)等短期無法改變的問題，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式無法將城郊小農(nóng)戶生產(chǎn)與城市社區(qū)市場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接[8]。

因此，結(jié)合城郊小農(nóng)戶的實(shí)際生產(chǎn)情況，提出獨(dú)創(chuàng)性的流通模式，即村社對(duì)接一一點(diǎn)對(duì)點(diǎn)精準(zhǔn)供應(yīng)，村就近對(duì)接一社區(qū)，并基于這種新模式，以微信小程序?yàn)檩d體，縮短城市與田間地頭的距離，供長沙市部分城郊鄉(xiāng)村使用。目前，平臺(tái)已匯集500個(gè)城郊小農(nóng)戶，并幫助他們實(shí)現(xiàn)月增收300～500 元。

3.2點(diǎn)對(duì)點(diǎn)精準(zhǔn)供應(yīng)實(shí)現(xiàn)路徑

以社區(qū)團(tuán)購模式為切入點(diǎn)，以微信為載體，運(yùn)用系統(tǒng)思維優(yōu)化服務(wù)設(shè)計(jì)。服務(wù)設(shè)計(jì)是一種方法論和實(shí)踐，致力于改善和創(chuàng)新服務(wù)，確保服務(wù)更加有用、可用和具有吸引力。其核心是優(yōu)化服務(wù)的用戶體驗(yàn)、交互性和整體過程。

微信小程序開發(fā)難度低，操作便捷。使用者只需關(guān)注微信公眾號(hào)，即可跳轉(zhuǎn)至購物界面。在登錄購物界面前，首先要確定自己所在的社區(qū)位置，選擇自己社區(qū)附近的自提點(diǎn)，自提點(diǎn)多為社區(qū)附近的便利店以及其他團(tuán)購已開發(fā)的自提點(diǎn)。因采用距離就近匹配，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)精準(zhǔn)對(duì)接，所以每個(gè)社區(qū)只能看到所對(duì)接的鄉(xiāng)村商家的菜品，即A社區(qū)只能就近匹配到A鄉(xiāng)村，沒辦法在平臺(tái)看到B鄉(xiāng)村的菜品種類以及其他信息。在設(shè)計(jì)小程序購物界面時(shí)，使用清晰的導(dǎo)航引導(dǎo)用戶進(jìn)人其想要瀏覽的界面。按照菜品、肉質(zhì)的種類進(jìn)行分欄，便于用戶精準(zhǔn)地尋找自己想要的菜品信息。

在設(shè)計(jì)導(dǎo)航時(shí)，要與官方導(dǎo)航菜單保持一定的差異，以便用戶區(qū)分。要使用自定義圖標(biāo)樣式、標(biāo)簽文案以及文案顏色。在啟動(dòng)小程序時(shí)，應(yīng)盡量減少用戶等待時(shí)間。如果不可避免地出現(xiàn)加載和等待時(shí)間，需及時(shí)向用戶提供反饋，以緩解他們等待的負(fù)面情緒。應(yīng)設(shè)計(jì)下滑刷新頁面的等待動(dòng)畫、頁面加載反饋以及局部的加載反饋。當(dāng)小程序出現(xiàn)異常狀態(tài)時(shí)，給予用戶必要的狀態(tài)提示，并提供解決方案，避免用戶產(chǎn)生負(fù)面情緒。在當(dāng)天菜品售完的情況下，客戶可以撥打鄉(xiāng)村負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式直接溝通。

由于農(nóng)戶土地面積過于分散，村民年齡偏大、學(xué)歷普遍偏低，沒辦法直接在小程序上運(yùn)營，因此每個(gè)鄉(xiāng)村需尋找鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人或者合作社專職社工來化零為整地運(yùn)營整個(gè)鄉(xiāng)村的菜品數(shù)據(jù)。前期對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人加強(qiáng)培訓(xùn)，包括基本的攝影、文案寫作以及電商知識(shí)。鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)人需了解整個(gè)鄉(xiāng)村的菜品信息，將菜品信息包括圖片、價(jià)格等上架小程序。為了刺激消費(fèi)者的購買欲望，在拍攝時(shí)應(yīng)選好構(gòu)圖，后期調(diào)整圖片的明暗、色相飽和度等，針對(duì)每一個(gè)菜品，還需設(shè)計(jì)產(chǎn)品展示詳情頁，讓顧客更加直觀地看到產(chǎn)品信息。

3.3運(yùn)營模式

3.3.1 以平臺(tái)為導(dǎo)流器

在市場(chǎng)開拓環(huán)節(jié)，多借用其他平臺(tái)經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)長，每個(gè)團(tuán)長都有自己的小區(qū)或社區(qū)私域流量，這樣能極大地降低廣告成本，讓用戶定位更加精準(zhǔn)。團(tuán)長負(fù)責(zé)宣傳本平臺(tái)所售賣的農(nóng)戶所種植的菜品優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)調(diào)不泡水、不隔夜，3小時(shí)從菜地直達(dá)餐桌。每天晚上11點(diǎn)前下單，第二天中午前送達(dá)。晚上11點(diǎn)，鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)好對(duì)應(yīng)社區(qū)的訂單信息，將訂單數(shù)量下發(fā)到各個(gè)農(nóng)戶，農(nóng)戶收到訂單信息，第二天早上5點(diǎn)到菜地采摘，然后統(tǒng)一送往合作社社工與鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人手中。由合作社社工清點(diǎn)菜品的數(shù)量和質(zhì)量，清點(diǎn)檢查完成后統(tǒng)一打包，并貼上可溯源二維碼，配送到社區(qū)。由于模式的距離優(yōu)勢(shì)，3小時(shí)即可做到從菜地到餐桌的配送，最大限度保證蔬菜的新鮮感。

3.3.2可溯源二維碼提高消費(fèi)者的信任度

小農(nóng)戶受限于狹小土地與分布式經(jīng)營模式，傳統(tǒng)物聯(lián)網(wǎng)與區(qū)塊鏈技術(shù)因?qū)嵤┏杀靖?、操作?fù)雜等因素，難以有效下沉至小農(nóng)戶層面，致使小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品溯源長期面臨困境。當(dāng)前，大平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品溯源大多僅能追溯至產(chǎn)地，無法滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品來源精細(xì)化、精準(zhǔn)化的溯源需求。為破解這一難題，本團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新設(shè)計(jì)可溯源二維碼。在具體實(shí)踐中，團(tuán)隊(duì)深入鄉(xiāng)村，為每個(gè)小農(nóng)戶建立專屬的蔬菜電子檔案，將農(nóng)戶個(gè)人信息、照片以及蔬菜基本信息進(jìn)行系統(tǒng)整合，生成微信公眾號(hào)推文，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為獨(dú)一無二的二維碼。在菜品配送前，將該二維碼粘貼于包裝之上。消費(fèi)者獲取蔬菜后，通過掃描二維碼，可清晰精準(zhǔn)地掌握蔬菜的來源信息，包括具體的村莊、農(nóng)戶個(gè)體，以及蔬菜的生長過程、產(chǎn)地環(huán)境等詳細(xì)內(nèi)容。這種方式構(gòu)建了從農(nóng)田到餐桌的精準(zhǔn)溯源鏈條，不僅能為消費(fèi)者提供透明、可靠的產(chǎn)品信息，也能為小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供信任支撐，有效推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、透明化發(fā)展。該模式以輕量化技術(shù)路徑突破傳統(tǒng)技術(shù)下沉壁壘，顯著降低小農(nóng)戶數(shù)字化門檻，通過“一戶一碼”的精準(zhǔn)標(biāo)識(shí)體系，既提升農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)空間與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，又為鄉(xiāng)村治理數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提供底層數(shù)據(jù)支撐。

4結(jié)語

傳統(tǒng)的社區(qū)電商團(tuán)購大戰(zhàn)如火如茶，將幾十億元資金補(bǔ)貼用于培養(yǎng)市民的團(tuán)購消費(fèi)習(xí)慣，然而，社區(qū)團(tuán)購及大型商超總分倉物流供應(yīng)鏈方式不利于農(nóng)產(chǎn)品保鮮。在數(shù)字賦能下，本文提出鄉(xiāng)村社區(qū)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的供應(yīng)策略。通過化整為零采摘蔬菜、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)定點(diǎn)集中配送方式，按照“固定人員、固定區(qū)域、固定線路”原則，減少物流和時(shí)間成本，實(shí)現(xiàn)從菜地到餐桌不超過3個(gè)小時(shí)，所團(tuán)購蔬菜具有不隔夜、不噴水、不泡水、可溯源等特點(diǎn)，秉持“做窄市場(chǎng)、做深客戶、做寬品類”理念，與市民建立信任關(guān)系。采用建立農(nóng)戶蔬菜電子檔案代替物聯(lián)網(wǎng)區(qū)塊鏈，普及到具體小農(nóng)戶，以較少的成本換來交易的信任度。收集每個(gè)村能夠形成旅游資源的信息，并上傳至互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，讓碎片化資源得到合理利用的同時(shí)，依托互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)告知市民周末可以前往的鄉(xiāng)村旅游目的地，促進(jìn)鄉(xiāng)村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該模式自實(shí)施以來，平臺(tái)已匯集500個(gè)小農(nóng)戶，并被央視新聞聯(lián)播報(bào)道。盡管該模式已經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證具有可行性，但還存在一些不足，如小農(nóng)戶菜品品相不一，缺乏專業(yè)的種植技術(shù)，在售賣過程中，合作社社工為了不影響平臺(tái)的口碑，將一些品相不好的蔬菜篩選出來，一定程度上造成了資源浪費(fèi)。

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