食療：肺部腫瘤患者的體質(zhì)“增強(qiáng)劑”

精選食材，為健康加分

在中醫(yī)理論中， 肺為“ 華蓋” ， 主導(dǎo)呼吸、調(diào)節(jié)氣血運(yùn)行。肺部腫瘤就像一顆“定時(shí)炸彈”，會破壞肺的正常功能，致使肺氣宣降失調(diào)。而肺與脾胃在生理上相互關(guān)聯(lián)，肺氣失調(diào)會連累脾胃運(yùn)化。脾胃作為營養(yǎng)化生的關(guān)鍵臟腑，一旦受損，就容易引發(fā)食欲不振、消化不良等問題，進(jìn)而導(dǎo)致身體營養(yǎng)匱乏、體質(zhì)變?nèi)?。因此，肺部患者接受食療，?yīng)該從補(bǔ)肺氣、健脾胃入手。

1.補(bǔ)肺氣，強(qiáng)根基

山藥： 味甘性平， 入脾、肺、腎經(jīng)， 有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益肺生津的功效。它富含黏蛋白等營養(yǎng)成分，就像給肺和脾胃穿上了一層“保護(hù)衣”。肺部腫瘤患者可以將山藥蒸熟直接食用，感受其原汁原味的清甜；也可以搭配小米、紅棗煮粥，營養(yǎng)豐富又美味。

百合：味甘性寒，歸心、肺經(jīng)，能潤肺止咳、清心安神。它含有的秋水仙堿等生物堿，具有很好的滋補(bǔ)效果。對于肺部腫瘤患者因肺氣不足所致的咳嗽、氣短，百合能發(fā)揮一定的緩解作用。將百合與銀耳、蓮子共燉成羹，口感軟糯，既能潤肺養(yǎng)陰，又能給人帶來味覺上的享受。

黃芪：味甘，性微溫，歸脾、肺經(jīng)，是補(bǔ)氣的要藥?，F(xiàn)代研究表明，黃芪具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、提高抗病能力的作用。肺部腫瘤患者可以用黃芪泡水代茶飲，方便快捷；或者在燉湯時(shí)加入適量黃芪，如黃芪燉雞湯，湯鮮味美，既能補(bǔ)肺氣，又能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

2.健脾胃，促消化

粳米：味甘性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、健脾和胃之效。作為常見的主食，它富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，且易消化。對于肺部腫瘤患者，尤其是食欲不振、脾胃虛弱者，將粳米熬粥食用，能有效調(diào)理身體，就像給脾胃注入了一股“暖流”。

芡實(shí)：味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，有健脾止瀉、益腎固精的作用。它含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，能增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)消化。患者可以將芡實(shí)與薏米、茯苓等一起煮粥，或者制作成芡實(shí)糕食用，口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。

山楂： 味酸甘、性微溫， 歸脾、胃、肝經(jīng)，可消食健胃、行氣散瘀。其富含的果酸，能促進(jìn)胃液分泌與胃腸蠕動。肺部腫瘤患者若因脾胃虛弱致食欲不振、消化不良，適量吃山楂或山楂制品，如山楂片、山楂糕等，可開胃助消化，就像給腸胃來了一場“按摩”。

3.滋陰養(yǎng)血，潤身心

黑芝麻： 味甘， 性平， 歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的功效。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、芝麻素等營養(yǎng)成分，對于肺部腫瘤患者因疾病或治療導(dǎo)致的氣血虧虛有很好的滋補(bǔ)作用。可以將黑芝麻磨成粉，加入粥、米糊中食用，也可直接食用黑芝麻糊，方便又營養(yǎng)。

阿膠： 味甘， 性平， 歸肺、肝、腎經(jīng)，是補(bǔ)血止血、滋陰潤燥的良藥。它含有多種氨基酸和膠原蛋白，能夠補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)體質(zhì)。肺部腫瘤患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下，將阿膠烊化后服用，或與紅棗、桂圓等一起制作成阿膠糕食用。但阿膠滋膩，脾胃虛弱者需謹(jǐn)慎食用，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

烏雞：味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉的作用。它富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素，營養(yǎng)豐富且容易被人體吸收。肺部腫瘤患者可以用烏雞與黨參、黃芪、當(dāng)歸等中藥材一起燉湯，既能滋陰養(yǎng)血，又能提高身體免疫力，就像給身體注入了一股“活力劑”。

美味食譜，開啟健康之旅

了解了適合肺部腫瘤患者的食材后，我們又該如何將這些食材巧妙搭配，制作成美味又健康的食療食譜呢？下面就為大家介紹幾款實(shí)用的中醫(yī)食療食譜。

1.山藥百合小米粥

這道粥用料簡單，只需山藥、小米各100克，百合30克，適量冰糖。將食材洗凈入鍋，加清水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮30～40分鐘，煮至米爛山藥熟，加冰糖調(diào)味。它具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤肺止咳的功效，適合緩解肺部腫瘤患者脾胃虛弱、咳嗽等癥狀。

2.黃芪當(dāng)歸烏雞湯

取烏雞1只、黃芪30克、當(dāng)歸15克、生姜3片、紅棗5顆及適量鹽。烏雞切塊焯水去腥，黃芪、當(dāng)歸洗凈，紅棗去核，全部食材入鍋，加清水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1～2小時(shí)。燉至雞肉熟爛加鹽調(diào)味，此湯補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤燥，適合氣血虧虛的肺部腫瘤患者。

3.山楂麥芽飲

準(zhǔn)備山楂、麥芽各15克，冰糖適量。將山楂與麥芽洗凈入鍋，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15～20分鐘，濾出湯汁，依個(gè)人口味加入冰糖調(diào)味。這款飲品消食健胃，能有效緩解肺部腫瘤患者食欲不振、消化不良等問題。

中醫(yī)食療，這些要點(diǎn)要牢記

1.精準(zhǔn)食療

不同的肺部腫瘤患者，病情和體質(zhì)各不相同，食療方案也應(yīng)因人而異?；颊邞?yīng)在醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，選擇適合自己的食材和食譜。

2.均衡搭配

日常飲食中，除推薦的食療食材，還需搭配蔬菜、水果、肉、豆類等，保證蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)攝入，滿足身體所需。

3.適量適度

即使是對身體有益的食材，也不能過量食用，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。同時(shí)，烹飪方式應(yīng)盡量選擇清淡、易消化的方法，如蒸、煮、燉、燴等，避免煎、炸、烤等油膩、刺激性的烹飪方式。這樣既能保留食物的營養(yǎng)成分，又有利于患者消化吸收。

4.規(guī)律進(jìn)餐

定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，有助于消化吸收。此外，要保持心情舒暢，因?yàn)榍榫w也會影響食欲和消化功能?；颊呖梢酝ㄟ^聽音樂、散步等方式緩解壓力，保持良好的心態(tài)。