在中職化學(xué)教學(xué)中實(shí)施“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式的實(shí)踐

摘 要：中職生化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、學(xué)習(xí)興趣普遍不高等，是中職化學(xué)學(xué)科教學(xué)普遍面臨的問題。尤其是對(duì)藥劑專業(yè)的學(xué)生而言，這些問題的存在既不利于學(xué)科教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提升，又不利于學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，甚至可能影響到學(xué)生今后的就業(yè)。中職學(xué)校應(yīng)在深入分析校情、生情的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地采取“三環(huán)九段四融合”的教學(xué)方式推進(jìn)化學(xué)學(xué)科教學(xué)改革，通過課前導(dǎo)學(xué)、課中促學(xué)和課后督學(xué)“三環(huán)”，研、建、探、練、評(píng)、拓、督、清、賽“九段”，使核心素養(yǎng)與學(xué)科知識(shí)相融、職業(yè)素質(zhì)與課堂教學(xué)相融、“證崗課”相融、生活與教學(xué)相融“四融”，有效提高中職化學(xué)學(xué)科教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)；中職化學(xué)；三環(huán)九段四融

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0450-9889（2025）08-0136-05

2020年，教育部發(fā)布《中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，明確中職化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)具體包括宏觀辨識(shí)與微觀探析、變化觀念與平衡思想、證據(jù)推理與模型認(rèn)知、實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)以及科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任等五個(gè)方面。中職化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的提出，是國家人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)需要，也是素質(zhì)教育的結(jié)果，對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究興趣、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任感等有著重要作用?。在中職化學(xué)教學(xué)中堅(jiān)持素養(yǎng)為本，是實(shí)現(xiàn)“一技之長(zhǎng)+綜合素質(zhì)”人才培養(yǎng)目標(biāo)的必然選擇。這樣既有利于解決中職化學(xué)教育中存在的“重技能輕素養(yǎng)”“重專業(yè)輕基礎(chǔ)”的問題，又有助于促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，為學(xué)生日后的學(xué)習(xí)、就業(yè)及生活奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)［1］。

一、構(gòu)建“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式理論基礎(chǔ)、現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)及其內(nèi)涵

（一）構(gòu)建“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式的理論基礎(chǔ)

一是和諧教學(xué)法。王敏勤于1999年發(fā)表文章《課堂教學(xué)是實(shí)施素質(zhì)教育的主渠道——和諧教學(xué)法研究報(bào)告》，文中提出了“三段九環(huán)”教學(xué)方式。其中，“三段”主要包括準(zhǔn)備階段、導(dǎo)學(xué)階段和應(yīng)用評(píng)價(jià)等三個(gè)階段，“九環(huán)”包括身心準(zhǔn)備、知識(shí)準(zhǔn)備、出示目標(biāo)、自學(xué)討論、藝術(shù)精講、激活練習(xí)、達(dá)標(biāo)測(cè)試、課堂小結(jié)和推薦作業(yè)等九個(gè)環(huán)節(jié)［2］。和諧教學(xué)法能夠有效提高課堂教學(xué)的效率和質(zhì)量，可以讓學(xué)生在減輕課業(yè)負(fù)擔(dān)的前提下較大幅度地提高學(xué)習(xí)成效?！叭尉怒h(huán)”教學(xué)方式作為和諧教學(xué)法的核心內(nèi)容，可以讓學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)，大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。如在推薦作業(yè)環(huán)節(jié)，教師可以通過讓學(xué)生自主選擇作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的自主意識(shí)［3］。

二是建構(gòu)主義。在皮亞杰看來，學(xué)習(xí)并不是個(gè)體獲得越來越多外部信息，而是學(xué)到越來越多認(rèn)識(shí)事物的程序，即建構(gòu)了新的認(rèn)知圖示［4］。也就是說，學(xué)習(xí)的過程在本質(zhì)上是學(xué)習(xí)者在已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，與外界條件的相互作用下，主動(dòng)建構(gòu)認(rèn)知體系的過程。在學(xué)生建構(gòu)知識(shí)過程中，教師是引導(dǎo)者，通過多種渠道創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師從學(xué)生已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，為學(xué)生搭建“腳手架”，引導(dǎo)學(xué)生將新舊知識(shí)聯(lián)系起來，找出它們的內(nèi)在聯(lián)系，并通過新舊知識(shí)經(jīng)驗(yàn)間反復(fù)的相互作用過程建構(gòu)新的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，從而使學(xué)生能夠更全面、更客觀、更正確地認(rèn)識(shí)事物。由建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)觀，可以看到學(xué)生主體性的重要性。發(fā)揮學(xué)生的主體性，正是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的基本要求所在。

基于和諧教學(xué)法和建構(gòu)主義所總結(jié)的“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式，目的是將學(xué)科核心素養(yǎng)深植于相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生以學(xué)科核心素養(yǎng)為基礎(chǔ)構(gòu)建科學(xué)的知識(shí)體系，使學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)樹立科學(xué)態(tài)度觀，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感，從而將“以人為本”的教育理念落到實(shí)處。

（二）構(gòu)建“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)

在傳統(tǒng)的中職化學(xué)課堂教學(xué)中，很多教師為了趕進(jìn)度只注重化學(xué)理論知識(shí)的傳授，這就導(dǎo)致缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)、忽視化學(xué)學(xué)科思維的訓(xùn)練，以及不能建立多元化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等問題，使學(xué)生偏重于理論學(xué)習(xí)而忽視實(shí)踐能力的培養(yǎng)，進(jìn)而使學(xué)生難以應(yīng)對(duì)未來的就業(yè)、學(xué)習(xí)及生活的挑戰(zhàn)。針對(duì)上述問題，筆者在教學(xué)實(shí)踐中總結(jié)了“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式，重點(diǎn)培育學(xué)生的創(chuàng)新能力、學(xué)科思維及實(shí)驗(yàn)技能，這些能力正是化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的核心構(gòu)成，能夠?yàn)閷W(xué)生的未來就業(yè)、深造及日常生活奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式的具體內(nèi)涵

“三環(huán)”的構(gòu)建是“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式的核心環(huán)節(jié)，包括課前導(dǎo)學(xué)、課中促學(xué)和課后督學(xué)等三個(gè)環(huán)節(jié)；“九段”是“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式的具體執(zhí)行過程，包括研、建、探、練、評(píng)、拓、督、清和賽等九個(gè)階段；“四融”是“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式的整體策略?！叭h(huán)九段四融”是相輔相成的，“三環(huán)”環(huán)環(huán)相扣，“九段”段段相接，“九段”“四融”則有機(jī)融入“三環(huán)”中（如圖1所示）。

一是課前導(dǎo)學(xué)環(huán)節(jié)，包含研、建等兩個(gè)階段?！把小彪A段側(cè)重于課前教研活動(dòng)，包括備學(xué)生、備教材、備教法，旨在為教學(xué)做好充分準(zhǔn)備；“建”階段則是在教育平臺(tái)上構(gòu)建課程，上傳教學(xué)資源，以便學(xué)生預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)時(shí)使用。二是課中促學(xué)環(huán)節(jié)，包括探、練、評(píng)等三個(gè)階段。“探”指的是進(jìn)行課堂探究，學(xué)生通過課堂探究發(fā)現(xiàn)問題，通過分析問題進(jìn)而解決問題；“練”指的是學(xué)生在課堂上積極參與討論，并通過隨堂練習(xí)回顧和鞏固所學(xué)知識(shí)；“評(píng)”指的是學(xué)生完成相關(guān)的課堂練習(xí)或分組任務(wù)后進(jìn)行自我評(píng)價(jià)、組內(nèi)評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)等多元化評(píng)價(jià)。三是課后督學(xué)環(huán)節(jié)，包括拓、督、清和賽等四個(gè)階段。“拓”指的是課后的知識(shí)拓展，將與化學(xué)有關(guān)的思政園地、時(shí)事政治、名人故事等融入教學(xué)中，以拓展學(xué)生的知識(shí)面；“督”指的是對(duì)沒有完成任務(wù)的學(xué)生及時(shí)發(fā)布教學(xué)預(yù)警，督促其按時(shí)完成課程任務(wù)；“清”指的是日清、周清、月清，即對(duì)當(dāng)日、當(dāng)周、當(dāng)月的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)復(fù)盤，明確學(xué)生的知識(shí)短板，據(jù)此調(diào)整教學(xué)進(jìn)度，并針對(duì)性地制定教學(xué)實(shí)施策略；“賽”指的教師積極組織和指導(dǎo)學(xué)生參加化學(xué)技能大賽，學(xué)生在參賽過程中開拓視野，提升專業(yè)素養(yǎng)。

“四融”主要包括以下四個(gè)方面的融合：一是將化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)融入教學(xué)資源和知識(shí)體系中，師生共建化學(xué)知識(shí)模型；二是將職業(yè)素質(zhì)融入課堂教學(xué)中，開展課內(nèi)外實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力；三是將近年“1+X”職業(yè)資格考試的相關(guān)內(nèi)容及崗位要求融入課堂教學(xué)中，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)；四是將生活應(yīng)用融入課堂教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)型社會(huì)服務(wù)四個(gè)方面，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

二、“三環(huán)九段四融合”的具體實(shí)踐——以“醇的理化性質(zhì)”教學(xué)為例

（一）“醇的理化性質(zhì)”的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)

目前，百色市民族衛(wèi)生學(xué)?；瘜W(xué)學(xué)科教學(xué)所使用的教材是由中國醫(yī)藥科技出版社于2020年12月出版的《藥用化學(xué)基礎(chǔ)（二）——有機(jī)化學(xué)》（第3版），“醇的理化性質(zhì)”是其中第二章《感知種類繁多的含氧有機(jī)物》第一節(jié)《醇》的重要知識(shí)點(diǎn)。本課主要以宏觀和微觀為基礎(chǔ)，以“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”為主線建立知識(shí)線，通過實(shí)驗(yàn)探究并借助圖片或視頻等手段，增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受，引導(dǎo)他們透過現(xiàn)象深入探究知識(shí)本質(zhì)，并逐步分析醇的斷鍵方式，從而幫助學(xué)生構(gòu)建醇的理化性質(zhì)的知識(shí)模型，為后續(xù)學(xué)習(xí)重要醇類化合物及醇與生活、醫(yī)學(xué)的聯(lián)系奠定基礎(chǔ)。

本課的教學(xué)重點(diǎn)為醇的化學(xué)性質(zhì)，它是學(xué)生認(rèn)識(shí)重要醇化合物與醫(yī)學(xué)聯(lián)系的基礎(chǔ)，也是有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱要求學(xué)生掌握的知識(shí)模塊。教學(xué)難點(diǎn)在于醇的官能團(tuán)為羥基（-OH），其化學(xué)性質(zhì)主要由羥基決定。醇的分子結(jié)構(gòu)中包含碳-氫鍵（C-H鍵）、碳-氧鍵（C-O鍵）、氧-氫鍵（O-H鍵）和碳-碳鍵（C-C鍵），當(dāng)醇參與化學(xué)反應(yīng)時(shí)，這些化學(xué)鍵可能會(huì)發(fā)生斷裂生成不同的產(chǎn)物。醇的斷鍵方式很抽象，學(xué)生難以理解，因此本課的難點(diǎn)是醇的斷鍵方式及其醇解反應(yīng)機(jī)理。據(jù)此，筆者設(shè)計(jì)了以下三個(gè)方面的教學(xué)目標(biāo)：一是知識(shí)目標(biāo)。讓學(xué)生能描述醇的理化性質(zhì)，正確寫出相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)式。二是技能目標(biāo)。通過學(xué)習(xí)醇的化學(xué)性質(zhì)，使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)解決生活與醫(yī)學(xué)中的實(shí)際問題。三是素養(yǎng)目標(biāo)。讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究及角色轉(zhuǎn)換，體會(huì)實(shí)驗(yàn)成功的快樂，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，樹立科學(xué)素養(yǎng)觀念。

（二）“醇的理化性質(zhì)”的教學(xué)實(shí)施過程

一是課前導(dǎo)學(xué)環(huán)節(jié)，分為“研”和“建”兩個(gè)階段。

第一階段，開展教研活動(dòng)，啟航。首先，筆者就“醇的理化性質(zhì)”的相關(guān)內(nèi)容采用線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行集體備課，并通過認(rèn)真研讀《中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，了解醇的理化性質(zhì)的教學(xué)大綱要求。其次，筆者積極參與同組教師“醇的理化性質(zhì)”聽評(píng)課活動(dòng)，認(rèn)真做好聽課記錄。最后，筆者邀請(qǐng)同組教師進(jìn)行磨課，聽取同組教師的建議，及時(shí)調(diào)整和更新本課的課件、教案等內(nèi)容。

第二階段，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)通課程，導(dǎo)學(xué)。筆者在學(xué)習(xí)通設(shè)計(jì)有機(jī)化學(xué)課程，將“醇的理化性質(zhì)”相關(guān)視頻、課件上傳至學(xué)習(xí)通平臺(tái)上，為學(xué)生的預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)提供豐富的資源。教師在課程章節(jié)的相應(yīng)位置設(shè)置課前任務(wù)“藿香正氣水的藥品成分、功效有哪些”，并布置醇的理化性質(zhì)課前練習(xí)。學(xué)生利用身邊的資源查找藿香正氣水藥理作用并完成課前練習(xí)，教師通過分析課前練習(xí)答題情況，做好課中精講易錯(cuò)題及差異化教學(xué)的準(zhǔn)備。

二是課中促學(xué)環(huán)節(jié)，分為“探”“練”“評(píng)”三個(gè)階段。

第一階段，分析任務(wù)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。筆者播放交警現(xiàn)場(chǎng)查處酒駕的視頻，引出問題“利用酒精檢測(cè)儀檢測(cè)司機(jī)是否酒駕是運(yùn)用了什么原理？”，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。隨后，筆者指導(dǎo)學(xué)生細(xì)致研讀課本，從顏色、狀態(tài)、氣味及溶解度等多個(gè)維度，全面剖析醇的

物理特性，接著展示乙醇的結(jié)構(gòu)圖："。

此時(shí)，筆者進(jìn)一步提出疑問：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，乙醇的結(jié)構(gòu)中有沒有α—H原子？根據(jù)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，推測(cè)乙醇有哪些化學(xué)性質(zhì)？之后，筆者趁熱打鐵，通過講解以下四個(gè)知識(shí)點(diǎn)完成本階段的教學(xué)。

①講解知識(shí)點(diǎn)1：醇與活潑金屬的反應(yīng)。筆者引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究：將綠豆大小的鈉塊小心地放入無水乙醇中，學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，鈉沉于乙醇底部并逐漸溶解，同時(shí)有氣泡緩慢逸出，表明乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣；待無氣體產(chǎn)生后，向溶液中加入兩滴酚酞試液并觀察溶液顏色的變化。筆者進(jìn)一步追問“為何乙醇與金屬鈉的反應(yīng)非干燥試管和無水乙醇莫屬？”“反應(yīng)期間釋放的氣體究竟是何方神圣？”，并激勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，親自驗(yàn)證這一科學(xué)奧秘。在觀看乙醇與金屬鈉反應(yīng)的動(dòng)畫后，學(xué)生能夠根據(jù)動(dòng)畫演示準(zhǔn)確寫出化學(xué)反應(yīng)方程式C2H5OH+Na→C2H5ONa+[12]H2，并分析出被鈉置換出來的H是乙醇分子中的羥基上的H，從而進(jìn)行宏觀辨識(shí)與微觀探析。

②講解知識(shí)點(diǎn)2：醇與無機(jī)酸的反應(yīng)。筆者引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本，理解醇與氫鹵酸反應(yīng)的概念，即羥基被鹵素取代，生成鹵代烴和水。例如，乙醇與氫溴酸反應(yīng)的方程式為C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O。醇與氫鹵酸的反應(yīng)通常在液態(tài)條件下進(jìn)行，并需要加熱。實(shí)驗(yàn)中，常采用1∶1的濃硫酸和固體NaBr代替HBr進(jìn)行。此外，不同類型的醇（如伯醇、仲醇和叔醇等）與氫鹵酸反應(yīng)的活性不同，伯醇的活性最高，其次是仲醇，叔醇的活性最低。筆者播放醇與氫鹵酸反應(yīng)的視頻，并發(fā)布課堂討論任務(wù)“如何比較不同結(jié)構(gòu)的醇反應(yīng)的快慢？”，引出盧卡斯試劑，接著講解醇與含氧無機(jī)酸反應(yīng)的概念即分子間脫水生成無機(jī)酸酯。此時(shí)，筆者融入藥劑專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的要求，提出“生成的甘油三酯在臨床上具有什么作用”的問題，讓學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。

③講解知識(shí)點(diǎn)3：醇的脫水反應(yīng)。筆者播放乙醇與濃硫酸共熱到170℃和140℃發(fā)生反應(yīng)的視頻，并提問：乙醇與濃硫酸共熱，反應(yīng)溫度不同，產(chǎn)物是否相同？根據(jù)問題探究，學(xué)生總結(jié)出以下結(jié)論：醇在脫水劑濃硫酸共熱的條件下可發(fā)生脫水反應(yīng)，170℃時(shí)分子內(nèi)脫水生成烯烴，140℃時(shí)分子間脫水生成醚。

④講解知識(shí)點(diǎn)4：醇的氧化反應(yīng)。筆者播放一段乙醇與酸性重鉻酸鉀精彩反應(yīng)的視頻，隨即提出思考問題：在這場(chǎng)氧化反應(yīng)的盛宴中，鉻元素的化合價(jià)是否悄然發(fā)生了變化？學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論。筆者再次以交警查酒駕就是用這個(gè)原理為例，讓學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，拓寬知識(shí)的廣度。筆者追問：醇氧化生成醛或酮時(shí)，還能不能被進(jìn)一步氧化？進(jìn)一步氧化用到哪些氧化劑？以此引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)閱讀課本知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。

第二階段，結(jié)合線下任務(wù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知。筆者提問：流傳司機(jī)食用藿香正氣水后不宜駕車，因?yàn)闀?huì)涉嫌“酒駕”，事實(shí)果真如此嗎？然后，筆者扮演喝了藿香正氣水的“司機(jī)”開車上后路遇到學(xué)生扮演的“交警”查車，“交警”通過用酒精檢測(cè)儀檢測(cè)后，確定“司機(jī)”屬于“酒駕”，“司機(jī)”受到相應(yīng)的處罰。筆者借機(jī)進(jìn)行安全教育：銘記于心，開車不喝酒，喝酒不開車；對(duì)未成年人而言，更是要堅(jiān)決禁止飲酒，更不能陷入酗酒的泥潭。接著，筆者讓學(xué)生認(rèn)真查看藿香正氣水的成分表，并講述藿香正氣水的主要功效是解表化濕、理氣和中，適用于外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯或夏傷暑濕所致的感冒。筆者進(jìn)一步追問：為了防止今天的事情再次發(fā)生，作為一名未來的藥師你能否找出具有同樣的功效且不含酒精的藥品替代藿香正氣水呢？學(xué)生通過查閱資料得出蒲地藍(lán)消炎口服液、雙黃連口服液、清開靈口服液等具有與藿香正氣水相似的功效。如：蒲地藍(lán)消炎口服液具有清熱解毒、抗炎消腫的作用，適用于癤腫、腮腺炎、咽炎、扁桃體炎等疾?。浑p黃連口服液具有疏風(fēng)解表、清熱解毒之功效，用于外感風(fēng)熱所致的感冒；清開靈口服液則用于外感風(fēng)熱、火毒內(nèi)盛所致發(fā)熱、咽喉腫痛等癥狀。由此，學(xué)生從角色扮演中不僅學(xué)習(xí)了與專業(yè)有關(guān)的知識(shí)，還提升了社會(huì)責(zé)任感。

第三階段，進(jìn)行“三維四主體”的評(píng)價(jià)，及時(shí)反饋學(xué)習(xí)效果。各學(xué)習(xí)小組完成醇的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究并交流成果后，筆者利用投屏技術(shù)展示評(píng)價(jià)界面，通過過程性評(píng)價(jià)、終結(jié)性評(píng)價(jià)和綜合評(píng)價(jià)三個(gè)維度，以及組內(nèi)同學(xué)、學(xué)生自己、教師和企業(yè)師傅評(píng)價(jià)四個(gè)主體分別進(jìn)行組內(nèi)互評(píng)、學(xué)生自評(píng)、教師評(píng)價(jià)和企業(yè)評(píng)價(jià)（如表1所示）。

三是課后督學(xué)環(huán)節(jié)，包括“拓”“督”“清”和“賽”四個(gè)階段。

第一階段，課后拓展，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。筆者將生活實(shí)例融入化學(xué)課后拓展，如分享存放于酒窖中愈發(fā)香醇的美酒視頻，激發(fā)學(xué)生的好奇心，引導(dǎo)他們探究背后的化學(xué)奧秘。筆者選擇近年來衛(wèi)生職業(yè)資格考試中與醇的理化性質(zhì)相關(guān)的習(xí)題，讓學(xué)生在實(shí)際演練中熟悉考試題型，精準(zhǔn)把握知識(shí)要點(diǎn)。

第二階段，分層指導(dǎo)，督促后進(jìn)生轉(zhuǎn)化。筆者通過查看“醇的理化性質(zhì)”課程數(shù)據(jù)和學(xué)習(xí)報(bào)告，及時(shí)了解學(xué)生課后學(xué)習(xí)情況，同時(shí)針對(duì)存在的問題，實(shí)施分層督學(xué)策略，進(jìn)行差異化教學(xué)指導(dǎo)，并為后進(jìn)生提供定制化學(xué)習(xí)資源，并實(shí)時(shí)跟蹤其學(xué)習(xí)進(jìn)展，對(duì)進(jìn)度滯后者及時(shí)發(fā)送督學(xué)預(yù)警。

第三階段，進(jìn)行“三清”，將知識(shí)及時(shí)消化吸收?！叭濉敝傅氖恰叭涨濉薄爸芮濉焙汀霸虑濉?。具體來說：每日授課結(jié)束后，筆者匯總“醇的理化性質(zhì)”的重點(diǎn)與難點(diǎn)，及時(shí)反饋給學(xué)生，確?！叭涨濉?；筆者會(huì)每周對(duì)本周所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行回顧梳理，鞏固記憶，實(shí)現(xiàn)“周清”；在月末，《醇》的授課任務(wù)圓滿結(jié)束時(shí)，筆者將相關(guān)知識(shí)點(diǎn)納入月考范疇，重點(diǎn)檢測(cè)，力求“月清”。通過“三清”，學(xué)生對(duì)“醇的理化性質(zhì)”的相關(guān)知識(shí)運(yùn)用自如。

第四階段，鼓勵(lì)學(xué)生參加技能比賽，提升專業(yè)素養(yǎng)。筆者每年都積極組織學(xué)生參加比賽，讓學(xué)生在化學(xué)技能比賽中加深理解“醇的理化性質(zhì)”的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)將化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)資格考試相關(guān)的內(nèi)容、崗位要求及生活應(yīng)用融入化學(xué)技能比賽中。

三、“醇的理化性質(zhì)”的教學(xué)反思

本課融入職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)資格考試相關(guān)的內(nèi)容、崗位要求及生活應(yīng)用等內(nèi)容，教學(xué)效果顯著。一是通過在實(shí)驗(yàn)探究過程中融入思政元素，有效激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，同時(shí)強(qiáng)化其安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，從而成功突破本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)；二是通過視頻及動(dòng)畫演示，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)動(dòng)畫寫出相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)式，發(fā)布學(xué)習(xí)通，師生互評(píng)，強(qiáng)化教學(xué)難點(diǎn)；三是通過崗課對(duì)接，提升學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力；四是通過隨堂測(cè)驗(yàn)的方式，有助于教師發(fā)現(xiàn)問題，調(diào)整教學(xué)策略。

為了全面評(píng)估采取“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式開展“醇的理化性質(zhì)”一課教學(xué)的實(shí)際效果，筆者通過問卷調(diào)查收集學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋。問卷分為兩部分：第一部分旨在了解學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方式和新教學(xué)方式的態(tài)度變化；第二部分則用于評(píng)估學(xué)生對(duì)“醇的理化性質(zhì)”這一主題的理解程度。本次問卷調(diào)查共發(fā)放了100份問卷，回收有效問卷98份。其中，針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方式的態(tài)度調(diào)查結(jié)果顯示，僅有35.00%的學(xué)生認(rèn)為傳統(tǒng)教學(xué)方式能夠有效提升他們對(duì)“醇的理化性質(zhì)”的理解，而認(rèn)為“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式更有效提升理解程度，這一比例達(dá)到78.00%。這表明新的教學(xué)方式顯著提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。課堂觀察顯示，在采用“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式后，學(xué)生的參與度明顯提高。具體來說，課堂提問和小組討論的頻率分別增加了30.00%和25.00%。在實(shí)驗(yàn)操作能力評(píng)估方面，針對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行測(cè)試。實(shí)驗(yàn)操作測(cè)試的結(jié)果顯示，采用新方式后，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作得分平均提高了12分，達(dá)到了85分（滿分為100分）。在新模式下，有60.00%的學(xué)生展現(xiàn)出了獨(dú)立完成復(fù)雜實(shí)驗(yàn)操作的能力；相比之下，傳統(tǒng)教學(xué)模式下這一比例僅為30.00%。這一結(jié)果表明：新模式在提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力方面成效顯著，有效增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐技能與操作技巧。

然而，在教學(xué)過程中也出現(xiàn)了一些問題，具體表現(xiàn)為以下三點(diǎn)。一是學(xué)生的知識(shí)的遷移能力較差。學(xué)生依然停留在機(jī)械記憶的學(xué)習(xí)層面，未能深入理解和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。在教學(xué)中，教師應(yīng)強(qiáng)化知識(shí)的關(guān)聯(lián)性教學(xué)，注重其實(shí)際應(yīng)用，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索、深入思考，并靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問題。如，教師可以通過案例分析、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的興趣，提高其知識(shí)的應(yīng)用能力。二是學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能相對(duì)薄弱。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作流程的生疏、實(shí)驗(yàn)技能的欠缺，以及缺乏預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣和課前完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告的意識(shí)，這往往導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)過程中的失誤和潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)。在教學(xué)時(shí)，教師要注重實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作的基本技能和安全常識(shí)，讓他們能夠獨(dú)立進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和動(dòng)手操作。同時(shí)，教師要加強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)教育，教育學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)過程中的安全問題，確保實(shí)驗(yàn)安全進(jìn)行。三是學(xué)生的創(chuàng)新思維能力有待加強(qiáng)。學(xué)生缺乏獨(dú)立思考的能力和創(chuàng)新的意識(shí)，過度依賴死記硬背和應(yīng)試策略。在教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)著重培育學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，引領(lǐng)他們探索科學(xué)奧秘，拓寬思維邊界，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新意識(shí)，使他們?cè)诿鎸?duì)實(shí)際問題時(shí)能夠獨(dú)立思考、勇于創(chuàng)新，從而進(jìn)一步提升創(chuàng)新思維能力。

培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)是每一個(gè)學(xué)科必須肩負(fù)的歷史使命，是深化學(xué)科教學(xué)改革的核心目標(biāo)。針對(duì)中職生化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、學(xué)習(xí)興趣普遍不高等普遍性問題，為了有效發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，提高學(xué)生的專業(yè)能力，筆者近年來結(jié)合校情、學(xué)情總結(jié)了“三環(huán)九段四融”教學(xué)方式，通過課前“研—建”兩階段導(dǎo)學(xué)，課中“探—練—評(píng)”三階段促學(xué)，課后“拓—督—清—賽”四階段督學(xué)，有效激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科的興趣，切實(shí)提高了課堂教學(xué)效率。

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［4］施良方.學(xué)習(xí)論［M］.北京：人民教育出版社，2001.

（責(zé)編 蒙秀溪）

作者簡(jiǎn)介：黃映飛，1986年生，廣西平果人，碩士研究生，講師，主要研究方向?yàn)橹新毣瘜W(xué)教學(xué)及教學(xué)方法改革。