自貢市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源調(diào)查狀況

□唐 敏，謝天慧，周 涵

（1.四川衛(wèi)生康復(fù)職業(yè)學(xué)院，四川 自貢 643000；2.四川輕化工大學(xué)，四川 自貢 643000）

為促進(jìn)自貢市中藥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文章通過實(shí)地調(diào)研，分析自貢市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源狀況，調(diào)查人工種植（養(yǎng)殖）中藥材品種種類分布、數(shù)量、種子的來源情況、產(chǎn)量、面積、種植技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等，為自貢市發(fā)展中藥材種植開發(fā)、建立和擴(kuò)大高效優(yōu)質(zhì)中藥材種植基地提供參考依據(jù)。

1 自貢市的氣候地理?xiàng)l件概況

自貢市地處四川盆地南部，在北緯28°55′37″～29°38′25″、東經(jīng)104°02′57″～105°16′11″，轄區(qū)面積4 381 km2。區(qū)域內(nèi)構(gòu)造簡(jiǎn)單、巖層產(chǎn)狀平緩。東南部褶皺緊密，構(gòu)造狹長(zhǎng)，西北部相對(duì)寬緩。地勢(shì)西北部高、東南部低。西北部是自貢市低山集中分布區(qū)，海拔一般在500～800 m，最高點(diǎn)在榮縣丁家山主峰，海拔901 m。東南部海拔300～400 m，最低點(diǎn)在沱江出富順境處水面，海拔241 m。地貌類型屬低山丘陵，由低山、丘陵、平壩和溝谷地貌組成。自貢市處于中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫17.5～18.0 ℃，冬暖夏熱、春早秋短。全年多陰云天氣，降水量豐沛，降水集中于夏季，年均降水量1 000～1 100 mm。空氣濕度較大，年平均相對(duì)濕度80%。年平均日照時(shí)數(shù)1 150～1 200 h。氣溫常年≥0 ℃的平均積溫為6 535～6 716 ℃；氣溫常年≥10 ℃的平均積溫為6 004～6 227 ℃。適合栽種多種藥用植物。

2 自貢市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源現(xiàn)狀

自古以來自貢市有種植澤瀉、半夏、白芍、魚腥草、金銀花、柴胡等中藥材的歷史，富順、榮縣的丘陵山地地區(qū)尤其適合藥材生長(zhǎng)。截至2022 年，自貢市中藥材栽培面積約為3 527 hm2，產(chǎn)量1.52 萬t，產(chǎn)值約3.6 億元。其中榮縣作為藥材主產(chǎn)區(qū)，中藥材栽培面積為2 400 hm2，面積占比68%；產(chǎn)量1.05 萬t，產(chǎn)量占比69.1%；產(chǎn)值1.57 億元，產(chǎn)值占比43.6%。養(yǎng)殖的動(dòng)物藥材有烏梢蛇、蚯蚓、水蛭等。種植面積較大的品種為柴胡、砂仁、石斛、黃梔子、無患子、金銀花、荊芥、黃精等。主要實(shí)地走訪調(diào)研了以下幾個(gè)品種。

2.1 烏梢蛇

養(yǎng)殖的烏梢蛇為游蛇科動(dòng)物烏梢蛇（Zaocys dhumnades），別名烏蛇、烏風(fēng)蛇[1]。自貢市沿灘區(qū)富全鎮(zhèn)養(yǎng)殖的烏梢蛇是從當(dāng)?shù)厣絽^(qū)捕捉的野生烏梢蛇與人工養(yǎng)殖烏梢蛇進(jìn)行雜交以后的馴養(yǎng)品種，經(jīng)過繁殖發(fā)展，形成了較大的養(yǎng)殖規(guī)模，年產(chǎn)2 萬余條烏梢蛇。烏梢蛇養(yǎng)殖應(yīng)選3 年以上蛇齡，體重大于0.4 kg 的無傷病、強(qiáng)壯、發(fā)育良好、活動(dòng)能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)野生烏梢蛇。配種的雌雄比例約6～8∶1。烏梢蛇每年的繁殖期為5—7 月，發(fā)情期將配比合適的雌蛇和雄蛇放在一起自由交配。發(fā)現(xiàn)蛇卵后及時(shí)收集并孵化。蛇卵孵化器底部鋪上高約30 cm 的潔凈沙土，將受精卵橫臥于沙土上，有效孵化溫度保持在28～30 ℃以上，經(jīng)常噴水使沙土的濕度保持在15%左右，每隔7 d 翻動(dòng)受精卵1 次，燈光照胚檢查發(fā)育情況，及時(shí)清理死胚。烏梢蛇以鼠、蛙、魚為主食，一般每7 d 投喂1 次。蛇在冬眠期間基本不進(jìn)食，產(chǎn)卵后進(jìn)食量大，剛孵化的小蛇一般7 d 內(nèi)不進(jìn)食或少量進(jìn)食，對(duì)食物較挑剔，需要精細(xì)化喂養(yǎng)。養(yǎng)蛇場(chǎng)溫度應(yīng)控制在13～30 ℃，濕度保持在50%，蛇園應(yīng)保持清潔。越冬前1～2 個(gè)月應(yīng)供給充足、富有營(yíng)養(yǎng)的食物，以提高蛇的綜合抗性。自貢市采用野生烏梢蛇參與人工繁殖，提高了適應(yīng)性和抗病性。

2.2 柴胡

自貢市栽培的柴胡主要是傘形科柴胡屬竹葉柴胡（Bupleurum marginatum Wall.ex DC），為多年生草本，主根發(fā)達(dá)，木質(zhì)化，紡錘形，具深紅棕色外皮。莖高，綠色，基部木質(zhì)化，實(shí)心，有時(shí)帶紫棕色。葉鮮綠色，常革質(zhì)，披針形或線性。復(fù)傘形花序，總苞小，淺黃色花瓣，長(zhǎng)圓形棕褐色果實(shí)?；ㄆ?—9 月，果期9—11 月。對(duì)土壤和自然環(huán)境要求不高，適應(yīng)范圍廣，耐寒耐旱，喜土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土。每年4 月播種，采用直播或育苗移栽法，以農(nóng)家肥為基肥，設(shè)置排水溝。苗高10 cm 左右時(shí)，應(yīng)注意及時(shí)除草松土，生長(zhǎng)期應(yīng)中耕3～4 次，在干旱及雨季應(yīng)及時(shí)中耕，防范病蟲害。生長(zhǎng)期根據(jù)土壤肥力及長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行追肥，以農(nóng)家肥為主，配合施用氮磷肥。

雨季注意排水防澇，以防治根腐病。根腐病用多菌靈防治，霜霉病用波爾多液防治，白粉蝶和小菜蛾用敵百蟲防治[2]。竹葉柴胡主要分布在榮縣正紫鎮(zhèn)中藥材現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園。

2.3 砂仁

種植的砂仁為姜科植物綠殼砂（Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen）或者海南砂（Amomum longiligulare T.L.Wu），為姜科豆蔻屬多年生草本植物。植株高3 m 左右，散生莖，根莖匍匐于地面，葉長(zhǎng)披針形或線性，光滑，穗狀花序，膜質(zhì)鱗片，白色花萼，橢圓形蒴果，成熟后紫紅色，種子多角形，具濃烈香氣，味苦涼。花期5—6 月，果期8—9 月。砂仁喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐低溫，忌干旱、水澇，喜適當(dāng)蔭蔽環(huán)境，生長(zhǎng)在有流水的溪溝邊，適宜種植在疏松、肥沃、深層沙質(zhì)壤土中。播種可春播或秋播，選優(yōu)質(zhì)果實(shí)，播種前應(yīng)曬果核漚果。出苗后，應(yīng)及時(shí)覆蓋遮陽90%左右。待葉片長(zhǎng)到8 片左右，降低遮陽度到70%，此后長(zhǎng)期保持此遮陽度。每年除草5～8 次，主要在雨季進(jìn)行。施肥以氮肥和磷鉀肥為主，注意保持土壤濕潤(rùn)。進(jìn)入開花結(jié)果期后，遮陽度應(yīng)保持在60%左右。

砂仁主要的病蟲害為莖枯病，雨季后多發(fā)，可用波爾多液噴施防治；葉斑病，多發(fā)生于苗期，應(yīng)及時(shí)清除發(fā)病植株，可用波爾多液或代森鋅1 000 倍液噴施；果腐病，在高溫多雨季節(jié)、植物葉片過密、通風(fēng)排水不良時(shí)發(fā)生?？赏ㄟ^加強(qiáng)田間管理，通風(fēng)透光排水，撒施草木灰增強(qiáng)抗病能力。砂仁主要分布于榮縣新橋鎮(zhèn)、寶華鎮(zhèn)、雙石鎮(zhèn)、富順縣彭廟鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.4 石斛

石斛主要品種有金釵石斛、霍山石斛、鐵皮石斛，為蘭科石斛屬植物。直立莖，肥厚肉質(zhì)，圓柱形，具節(jié)，革質(zhì)葉，花白色或淡紫色，每年5—6 月開花，果期7—8 月。喜溫暖濕潤(rùn)半蔭蔽環(huán)境，長(zhǎng)于海拔800 m 以上山地林中樹干或山谷巖石。富順縣青山嶺石斛采用無菌環(huán)境下胚胎苗培養(yǎng)后分株繁殖，多在春季進(jìn)行，采用優(yōu)質(zhì)種苗進(jìn)行組培育苗，成株后移栽于苗園中，苗園應(yīng)搭建遮陽設(shè)施，遮光度70%左右，應(yīng)經(jīng)常以噴霧方式澆水，保持土壤疏松濕潤(rùn)。石斛生長(zhǎng)旺盛季節(jié)集中在每年6—9 月，期間應(yīng)注意適當(dāng)追施葉面肥。冬季氣溫較低，應(yīng)停止?jié)菜?，注意保暖防凍害，可用地膜或秸稈稻草覆蓋保暖。石斛主要分布在自貢市富順縣琵琶鎮(zhèn)青山嶺中藥材種植公司。

2.5 黃精

黃精為百合科黃精屬植物，根莖圓柱形膨大，具節(jié)，直徑可達(dá)1～2 cm，株高可達(dá)90 cm 以上，輪生葉，披針形，長(zhǎng)8～15 cm，花序似傘狀，花被乳白或淡黃色，漿果黑色，花期5—6 月，果期8—9 月。黃精多采用種子繁殖，采收果實(shí)后，去果肉，用3%雙氧水消毒，濕藏促進(jìn)其萌發(fā)。選擇濕潤(rùn)、陰涼、排水好、土層深厚、肥沃、疏松的沙質(zhì)壤土種植，切忌連作。以農(nóng)家肥或有機(jī)肥配合復(fù)合肥充分施足底肥，栽種后可覆蓋秸稈、干草保持地溫，出苗后應(yīng)及時(shí)中耕除草?；ㄆ谛杷^多，陰雨連綿天氣應(yīng)注意排除積水，展葉期應(yīng)打頂控旺。

黃精病蟲害以黑斑病、蠐螬為主，防治時(shí)注意清理田園，配合施用波爾多液。黃精主要分布在富順縣琵琶鎮(zhèn)、榮縣正紫鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.6 黃梔子

黃梔子為茜草科梔子屬植物，別名山梔子、黃果。灌木，高達(dá)2 m，葉對(duì)生，革質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，全緣?；▎紊谥?，白色或乳黃色，具柔毛。果卵形，黃色或橙黃色，有翅狀縱棱5～9 條，宿存萼片長(zhǎng)約4 cm。每年3—7 月開花，5 月至次年2 月結(jié)果。黃梔子主要分布于榮縣鐵廠鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、墨林鄉(xiāng)、度佳鎮(zhèn)、東佳鎮(zhèn)、高山鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.7 無患子

無患子為無患子科無患子屬植物，落葉喬木，葉互生，圓錐花序，花冠淡綠色，核果球形，黃色。無患子主要栽種地為貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)惠森無患子種植專業(yè)合作社。

2.8 金銀花

金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬，為多年生半常綠藤本灌木。幼枝紅褐色，具黃褐色柔毛，葉紙質(zhì)，卵形或披針形，具短柔毛，花類綠色具密集柔毛，開放后白色或黃白色，果實(shí)圓形，褐色?；ㄆ?—6 月，果期10—11 月。忍冬適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤氣候要求不高。金銀花種植基地分布于榮縣保華鎮(zhèn)、大安區(qū)三多寨鎮(zhèn)、富順縣富世鎮(zhèn)、廟壩鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.9 荊芥

荊芥為唇形科荊芥屬多年生植物，莖基部多木質(zhì)化，高1.5 m，具白色短柔毛。葉心臟形，革質(zhì)，黃綠色，具短柔毛?；ㄐ蚓蹅銧钜干ㄝ嗤獗话咨崦?，花冠白色，具柔毛。卵形小堅(jiān)果，灰褐色。每年7—9 月開花，9—10 月結(jié)果。荊芥分布于榮縣正紫鎮(zhèn)、雙石鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)等區(qū)域。

3 自貢市人工種植中藥存在的問題和意見建議

3.1 存在問題

3.1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

因?yàn)橹兴幉漠a(chǎn)品銷售渠道特殊，銷售價(jià)格波動(dòng)大，生產(chǎn)效益不高[3]，導(dǎo)致中藥材生產(chǎn)基地多分布在較為偏遠(yuǎn)、地力水平差、道路、水利等基礎(chǔ)配套不足的地區(qū)，農(nóng)機(jī)農(nóng)技融合度低，農(nóng)機(jī)裝備少。中藥材的曬場(chǎng)、倉儲(chǔ)、分揀分選、切制等配套設(shè)施設(shè)備不足。

3.1.2 科技支撐不足，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低

目前，對(duì)中藥材的科技投入十分有限，科技成果創(chuàng)新、轉(zhuǎn)化、應(yīng)用程度低，一些生產(chǎn)技術(shù)難題未能解決?；鶎愚r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系中缺少專業(yè)從事藥材栽培、育種、加工的技術(shù)人員。中藥材生產(chǎn)所用種子、種苗多以農(nóng)戶自繁自育為主，品種有混雜退化現(xiàn)象，藥材品質(zhì)沒有保障。在中藥材生產(chǎn)上，種、管、收的標(biāo)準(zhǔn)化水平低。

3.1.3 產(chǎn)業(yè)化程度低，帶動(dòng)能力弱

自貢市雖然有多家中藥制藥企業(yè)和中藥獸藥制藥企業(yè)，但對(duì)本市生產(chǎn)的大宗藥材開發(fā)利用量較少。全市80%中藥材由種植大戶、合作社與外地藥商收購?fù)膺\(yùn)銷售，20%中藥材由企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶種植回收。缺少大企業(yè)帶動(dòng)，信息不暢、市場(chǎng)銜接不夠、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，產(chǎn)業(yè)化程度不高。

3.2 意見建議

3.2.1 企業(yè)為主體，規(guī)?；l(fā)展

堅(jiān)持政府引導(dǎo)、企業(yè)為主體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織、部門服務(wù)的原則，“扶優(yōu)助小”與“招大引強(qiáng)”并重，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)和農(nóng)戶的積極性，引導(dǎo)企業(yè)按中藥產(chǎn)業(yè)鏈、專業(yè)化分工朝“集中連片，規(guī)模開發(fā)”方向發(fā)展，組織實(shí)施重點(diǎn)中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)自貢市中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的集聚化、集約化、規(guī)模化發(fā)展[4]。

3.2.2 政策扶持，產(chǎn)研融合

實(shí)施設(shè)立用于中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)資金、制定扶持政策、提供技術(shù)服務(wù)等措施，把培育中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)作為提高產(chǎn)業(yè)整體水平的重要環(huán)節(jié)，著力推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研”的深度融合，建立省、市、縣聯(lián)合的新型產(chǎn)學(xué)研技術(shù)創(chuàng)新體系，加強(qiáng)中醫(yī)藥制劑、良種繁育、規(guī)范化種植、產(chǎn)地加工、產(chǎn)品開發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)研究和成果應(yīng)用，依靠科技提升產(chǎn)業(yè)的整體效益。

3.2.3 提高產(chǎn)量，提升質(zhì)量

在中藥商品制造的全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中，強(qiáng)化質(zhì)量?jī)?yōu)先意識(shí)，完善中藥材標(biāo)準(zhǔn)體系和各環(huán)節(jié)規(guī)程，提高中藥材生產(chǎn)規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化水平。

3.2.4 加強(qiáng)主體培育，注重品牌打造

加大對(duì)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的培育力度，創(chuàng)建中藥材示范性經(jīng)營(yíng)主體。通過招商引資、兼并、收購、控股等方式做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，支持產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源整合，培育“生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷”一體化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，提升聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力。重視中藥材品牌塑造，構(gòu)建公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的品牌體系。積極申報(bào)創(chuàng)建“榮縣柴胡”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。大力推廣中藥材GAP 種植，建立藥材質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，不斷提高中藥材質(zhì)量。

3.2.5 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，延伸效益鏈條

加快發(fā)展中藥材加工產(chǎn)業(yè)，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，建設(shè)中藥材晾曬、烘干、分選、包裝、貯藏、切片等功能健全、設(shè)施完善的產(chǎn)地初加工基地，提升中藥材商品化處理水平。著力發(fā)展精深加工，推進(jìn)中藥材加工技改，開發(fā)藥食同源食品、中藥飲片、飲品、日化產(chǎn)品等新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品種類。加速新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)培育，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中區(qū)，大力發(fā)展以中藥材為主的休閑農(nóng)業(yè)，完善休閑設(shè)施，打造康養(yǎng)、藥膳、體驗(yàn)等復(fù)合型中醫(yī)藥健康旅游基地、休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)和田園綜合體，同步推進(jìn)特色小鎮(zhèn)建設(shè)。推動(dòng)新型營(yíng)銷向中藥材延伸，打造多功能電商平臺(tái)，完善物流體系，開創(chuàng)多產(chǎn)融合、協(xié)同發(fā)展新格局。

4 結(jié)束語

自貢市的中藥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^大，目前產(chǎn)業(yè)化種植的藥材種類局限于少數(shù)幾種，部分藥農(nóng)零散栽種一些藥用植物。因此，文章建議由政府引導(dǎo)，中藥材合作社與藥農(nóng)集中合作，高校和科研機(jī)構(gòu)提供藥用植物規(guī)范化種植技術(shù)指導(dǎo)，中藥材公司統(tǒng)一收購與銷售，增加自貢市種植中藥的品種，提高中藥材品質(zhì)，增加企業(yè)和藥農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)自貢市中藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。