平泉市山杏產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

□高 翠，王佚名，龔春?jiǎn)?，譚靖彤

（河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)，河北 石家莊 050000）

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是推進(jìn)我國(guó)新時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展的“壓艙石”，習(xí)近平總書(shū)記在二十大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。為實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)，必須探索建設(shè)供給保障強(qiáng)、科技裝備強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)體系強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)韌性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)延展鏈條[1]。

河北省平泉市原為國(guó)家級(jí)貧困縣，得益于鄉(xiāng)村振興政策的扶持和引領(lǐng)，大力發(fā)展山杏產(chǎn)業(yè)。曾經(jīng)在貧瘠的土地上作用單一、經(jīng)濟(jì)效益低下的山杏，在立足市域?qū)嶋H的基礎(chǔ)上，確定了“產(chǎn)業(yè)與脫貧互促、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏”的可持續(xù)發(fā)展之路，打造了“山杏樹(shù)林防沙固土—山杏果助農(nóng)創(chuàng)收—山杏殼科技賦能—山杏仁飲品暢銷(xiāo)”等多條循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值9.87 億元，山杏樹(shù)成為了鄉(xiāng)村振興致富樹(shù)。同時(shí)，平泉市充分利用山杏產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的各種能源和廢料。杏殼經(jīng)過(guò)碳化制成的活性炭廣泛用于有機(jī)物溶劑的提純、精煉以及污水的凈化，碳化過(guò)程中的熱能吸收再利用，廢渣也成為有機(jī)化肥促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了電熱肥聯(lián)產(chǎn)，構(gòu)筑了一條完整的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈鏈條，將能源消耗和污染排放降到了最低，踐行了二十大報(bào)告中綠色發(fā)展、節(jié)能減排的要求。

如今山杏產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展出現(xiàn)了一些問(wèn)題，文章旨在結(jié)合平泉市的具體發(fā)展?fàn)顩r，為其提出切實(shí)可行的解決方案，加快山杏產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

1 平泉市山杏產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 山杏植林涵養(yǎng)水源，打造生態(tài)屏障

平泉市屬于大陸性季風(fēng)氣候，地處燕山山脈深處，受地形、緯度的影響，天氣冷涼，土地瘠薄，一般樹(shù)種極難成活。近年來(lái)，平泉市堅(jiān)持綠色可持續(xù)發(fā)展觀念，牢記習(xí)近平總書(shū)記“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，積極響應(yīng)國(guó)家政策，調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾種植山杏的積極性。從2006 年開(kāi)始，平泉市山杏種植面積以每年約3 333 hm2的速度增加，截至目前，平泉市山杏總種植面積已經(jīng)達(dá)約46 667 hm2，占全承德市總面積的7%、總林地面積的14%。山杏樹(shù)種的種植發(fā)揮了其固沙保土、涵養(yǎng)水源、美化環(huán)境的作用。經(jīng)專(zhuān)業(yè)測(cè)算，每種植6 667 hm2成林山杏，每年可減少土壤流失30 萬(wàn)t，種植山杏林的生態(tài)效益非常顯著[2]。

1.2 杏殼變廢為寶，促進(jìn)綠色發(fā)展

杏殼活性炭可以充分發(fā)揮活性炭強(qiáng)大的吸附功能，被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)生活各領(lǐng)域。杏殼活性炭作為較好的黃金制品提取物，可以被廣泛應(yīng)用到金礦采金生產(chǎn)中。

此外，杏殼經(jīng)過(guò)高溫碳化制成的黑色固體狀碳顆粒或粉末，再經(jīng)過(guò)壓制工藝，配合美術(shù)大師設(shè)計(jì)的精美圖案，可制作成布糊、金屬掐絲等室內(nèi)裝飾畫(huà)，對(duì)于建筑裝修后甲醛等污染性氣體的物理吸附和凈化具有強(qiáng)大作用，且杏殼活性炭有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)，可以應(yīng)用于化工、電子、醫(yī)藥、除雜等方面，也可用于工業(yè)廢水深度凈化，可有效除去臭味、氯、氰及多種重金屬離子等有害物質(zhì)和脫色。果殼變廢為寶，充分體現(xiàn)了新時(shí)代綠色發(fā)展理念。

1.3 科學(xué)技術(shù)開(kāi)發(fā)引進(jìn)，提升企業(yè)產(chǎn)能

平泉市致力于建設(shè)“工業(yè)強(qiáng)市”，不斷引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，留住科技人才，并與林業(yè)科研部門(mén)開(kāi)展廣泛合作。2002 年，平泉市與河北省林科院聯(lián)手，研究晚花山杏技術(shù)，促進(jìn)山杏種植提質(zhì)增效；2009 年，平泉市為北京林業(yè)大學(xué)提供了建設(shè)用地和試驗(yàn)用田，建設(shè)北京林業(yè)大學(xué)北方科研基地，幫助平泉市山杏繁育推廣工作走上快車(chē)道。

企業(yè)也在不斷地尋求科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新。亞歐食品有限公司獨(dú)立研發(fā)了杏殼破碎技術(shù)，用技術(shù)代替人工，降低了生產(chǎn)成本。華凈活性炭有限責(zé)任公司建立了院士工作站、博士工作站，大量引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)了杏果產(chǎn)量逐年上升，企業(yè)設(shè)備升級(jí)制造，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能的創(chuàng)新提高。

1.4 農(nóng)民就業(yè)崗位增加，拓寬收入來(lái)源

平泉市的山地多于平地，山杏產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)提供了契機(jī)，山杏產(chǎn)業(yè)支撐起山區(qū)農(nóng)民的新希望。早些年，山杏處于野生狀態(tài)，收益較低，在產(chǎn)業(yè)鏈模式下，農(nóng)民參與發(fā)展，成為山杏產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的重要環(huán)節(jié)。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和山杏企業(yè)振興計(jì)劃的推進(jìn)，農(nóng)民就業(yè)崗位不斷增加，帶動(dòng)家鄉(xiāng)逐漸走上致富之路。

隨著山杏產(chǎn)業(yè)鏈的不斷拓寬和延伸，平泉市從事山杏加工制造的企業(yè)達(dá)到66 家，山杏產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值達(dá)到9.87 億元，市場(chǎng)拓展到西北、東北和華北。多家本地企業(yè)形成的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)帶動(dòng)7.5 萬(wàn)人在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，不僅增加了農(nóng)民收入，改善了農(nóng)民的居住條件，也使農(nóng)民的幸福指數(shù)明顯提升。

2 平泉市山杏產(chǎn)業(yè)鏈存在的問(wèn)題

2.1 產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道相對(duì)狹窄

從山杏產(chǎn)品本身的特點(diǎn)來(lái)看，山杏成果保質(zhì)期較短，受天氣影響，容易腐爛，銷(xiāo)售渠道相對(duì)狹窄，產(chǎn)品特色不突出，一旦出現(xiàn)滯銷(xiāo)，將會(huì)給農(nóng)戶(hù)造成損失。近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化越來(lái)越普遍，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率提高，出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)。以個(gè)體為經(jīng)營(yíng)單位的種植農(nóng)戶(hù)往往采用傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方式，利潤(rùn)空間有限，銷(xiāo)售效率不高；規(guī)模種植的農(nóng)戶(hù)由于所在地區(qū)較偏遠(yuǎn)，交通不便，信息閉塞，容易錯(cuò)失銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，也易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)。

2.2 山杏產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品特色不突出

平泉市山杏產(chǎn)業(yè)已有一定規(guī)模，產(chǎn)品品類(lèi)較多，但平泉市以外的消費(fèi)者對(duì)杏仁露、活性炭畫(huà)、杏仁油等產(chǎn)品知悉程度不高、印象不深。以炭畫(huà)或其他活性炭手工藝品為例，多數(shù)活性炭手工藝品僅經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單裝飾，沒(méi)有或者很少結(jié)合平泉市當(dāng)?shù)靥厣醯の幕约俺械碌貐^(qū)的避暑山莊文化打造獨(dú)特產(chǎn)品，產(chǎn)品品牌特色不突出，缺乏自身獨(dú)特性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，難以給消費(fèi)者留下鮮明印象。

2.3 企業(yè)聯(lián)動(dòng)性能差，資源利用不充分

雖然平泉山杏產(chǎn)業(yè)鏈鏈條上產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品居多，但大多數(shù)是單獨(dú)發(fā)展，本地企業(yè)沒(méi)有形成互推的良性動(dòng)力[3]。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)秩序混亂，出現(xiàn)不規(guī)范的惡性競(jìng)爭(zhēng)、抬價(jià)收購(gòu)和壓價(jià)傾銷(xiāo)的現(xiàn)象，使得山杏加工企業(yè)收益增長(zhǎng)乏力，企業(yè)發(fā)展艱難。企業(yè)也存在資金利用率低、設(shè)備閑置、資源利用率不高的現(xiàn)象。

2.4 核心技術(shù)突破存在瓶頸，人才流失存在弊端

產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必定離不開(kāi)核心技術(shù)與人才。擁有高效化、精確化的核心技術(shù)以及引入高科技、高技術(shù)人才可擁有發(fā)展的原動(dòng)力。核心技術(shù)的缺失提高了規(guī)模較小企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，使生產(chǎn)制造受制于人。平泉屬于縣級(jí)市，交通、教育等方面存在局限性，技術(shù)型人才往往選擇前往鄰近的地市進(jìn)行就業(yè)；另外，技術(shù)人才、管理型人才培養(yǎng)需要較長(zhǎng)周期，這些都阻礙了企業(yè)的發(fā)展。

2.5 政策宣傳方式傳統(tǒng)，部分群眾對(duì)政策缺乏了解

開(kāi)展鄉(xiāng)村振興工作離不開(kāi)農(nóng)民的配合，但目前農(nóng)民群眾對(duì)鄉(xiāng)村振興進(jìn)程、政策開(kāi)展等方面了解不到位。各級(jí)單位職工老齡化嚴(yán)重、多媒體技術(shù)人員不足的情況普遍存在，大多數(shù)與惠民政策、工作開(kāi)展情況相關(guān)的信息都是以文字形式發(fā)布，使得農(nóng)民接受度低、缺乏參與感，工作人員與農(nóng)民互動(dòng)性差。

3 平泉市山杏產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展對(duì)策建議

3.1 拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道，打開(kāi)市場(chǎng)

3.1.1 探索直播帶貨途徑

網(wǎng)絡(luò)直播銷(xiāo)售所需成本少、門(mén)檻低，可以打破地域的局限性。當(dāng)下，許多農(nóng)產(chǎn)品都在發(fā)展網(wǎng)絡(luò)直播帶貨這一銷(xiāo)售途徑，網(wǎng)絡(luò)直播不僅能夠讓消費(fèi)者所見(jiàn)即所得，提高其購(gòu)買(mǎi)信心，而且可以充分利用網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)性，使消費(fèi)者獲得滿(mǎn)足感，增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。同時(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播和主播的個(gè)人效應(yīng)，可以達(dá)到推廣產(chǎn)品的目的。

3.1.2 推進(jìn)建立供銷(xiāo)合作社

按“供銷(xiāo)社+專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式建立山杏林基地，以山杏產(chǎn)業(yè)作為富民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。充分發(fā)揮供銷(xiāo)合作社的主渠道影響力，保障農(nóng)資供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，促進(jìn)企業(yè)與基層農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)的高效對(duì)接。在生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中，促使企業(yè)與農(nóng)戶(hù)順利結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)濟(jì)利益共同體，實(shí)現(xiàn)前端生產(chǎn)綜合化，后端服務(wù)專(zhuān)業(yè)化的發(fā)展模式，更好服務(wù)“三農(nóng)”，保障農(nóng)民的基本經(jīng)濟(jì)利益。

3.2 融合契丹文化、山莊文化，展示本地特色

活性炭手工藝品如炭畫(huà)、裝飾器皿等應(yīng)充分吸收平泉市契丹文化元素，將契丹圖騰、文字等民族特色有機(jī)融入活性炭工業(yè)品中作為物品自身裝飾。此外，也可以用精致外包裝介紹宣傳契丹文化來(lái)源、習(xí)俗、以及與炭的淵源。通過(guò)與平泉市博物館合作，仿照契丹文物樣式，利用現(xiàn)代技術(shù)將其在活性炭上復(fù)原，讓消費(fèi)者通過(guò)工藝品體驗(yàn)到幾百年前古人的智慧，得到不一樣的審美體驗(yàn)。

同時(shí)承德地區(qū)還有獨(dú)特的避暑山莊清廷皇家文化，在工藝品的制造設(shè)計(jì)中也可以結(jié)合清朝皇家設(shè)計(jì)元素，與避暑山莊園區(qū)合作，開(kāi)發(fā)相關(guān)文旅產(chǎn)品，充分挖掘本地獨(dú)特文化自身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3.3 政企攜手，為山杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更廣闊空間

3.3.1 政府給予優(yōu)惠政策

平泉市政府部門(mén)應(yīng)繼續(xù)出臺(tái)鼓勵(lì)政策，給予山杏產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)稅收優(yōu)惠，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，應(yīng)避免技術(shù)導(dǎo)致的發(fā)展“后勁不足”，在企業(yè)用于研發(fā)的貸款上提高支持力度，鼓勵(lì)其研發(fā)創(chuàng)新，降低特定貸款利率，提高特定貸款額度。在提升科技研發(fā)方面，突出企業(yè)的信譽(yù)度，使其更易獲得優(yōu)惠補(bǔ)助資金，促進(jìn)企業(yè)更快發(fā)展。管理部門(mén)應(yīng)出臺(tái)政策，穩(wěn)定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)模式，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)良性發(fā)展。利用上級(jí)項(xiàng)目政策，引導(dǎo)鼓勵(lì)造林大戶(hù)及企業(yè)建立山杏種植基地。

3.3.2 大廠帶小廠，助推共同發(fā)展

山杏產(chǎn)業(yè)鏈要謀求可持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，除了本地政策的扶持以外，規(guī)模企業(yè)的示范帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)上中下游所有中小企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，也是保證整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈有效運(yùn)行的因素。

規(guī)模企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極與本地中下游相關(guān)企業(yè)合作，宣傳自身產(chǎn)品的同時(shí)發(fā)揮聯(lián)動(dòng)作用，提高相關(guān)企業(yè)知名度。山杏產(chǎn)業(yè)鏈中的制造加工企業(yè)應(yīng)加大與本地其他同質(zhì)企業(yè)合作力度，共享部分基礎(chǔ)設(shè)施，閑置設(shè)備可采取產(chǎn)業(yè)鏈合作模式，在產(chǎn)業(yè)鏈中設(shè)備共享、技術(shù)共享，提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的資源利用率[4]?？s短原材料運(yùn)輸距離，充分發(fā)揮集聚效應(yīng)，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

依托承德華凈、承德亞歐果仁、綠世界等龍頭企業(yè)，實(shí)施“園區(qū)帶動(dòng)”戰(zhàn)略，以山杏產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為中心，發(fā)展山杏產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍的經(jīng)濟(jì)格局，打造產(chǎn)業(yè)集群。

3.4 大量吸引相關(guān)人才技術(shù)

3.4.1 健全人才落戶(hù)優(yōu)惠機(jī)制

為鼓勵(lì)高技術(shù)人才選擇落戶(hù)本地，同時(shí)防止本地人才外流，可以提高就業(yè)薪資，增加福利優(yōu)惠政策，縮小與其他地區(qū)的待遇差別。同時(shí)可為相關(guān)技術(shù)型人才提供住房便利，購(gòu)房?jī)?yōu)惠，吸引其落戶(hù)本地。在本地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科技制造業(yè)專(zhuān)業(yè)人才的子女可享受優(yōu)先入學(xué)、選擇入學(xué)等便宜條件，從而大幅提升人才保留度，為平泉市可持續(xù)發(fā)展注入源源不斷的活力，保障產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)生產(chǎn)。

3.4.2 簽訂培養(yǎng)協(xié)議，縮短技術(shù)型人才培養(yǎng)周期

縮短技術(shù)型人才的培養(yǎng)周期可以有效提高生產(chǎn)效率，可在大專(zhuān)及高職院校選擇性培養(yǎng)人才，建立技術(shù)人才專(zhuān)項(xiàng)培養(yǎng)機(jī)制，簽訂人才保留協(xié)議，縮短人才培養(yǎng)周期。前期做好鋪墊，“鎖住”技術(shù)人員，從學(xué)生時(shí)期開(kāi)始培養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)人才，能夠有效提高效益，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和當(dāng)?shù)刂赂贿M(jìn)程[5]。

3.5 及時(shí)更新信息，政策落實(shí)有序進(jìn)行

3.5.1 建立大數(shù)據(jù)智慧管理系統(tǒng)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作有序進(jìn)行

將本地資源利用開(kāi)發(fā)情況、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況等數(shù)據(jù)信息錄入統(tǒng)一的鄉(xiāng)村振興信息管理系統(tǒng)。充分利用衛(wèi)星遙感、計(jì)算機(jī)云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等多種科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，整合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地資源利用、農(nóng)作物生長(zhǎng)、交通實(shí)況等信息，打造數(shù)據(jù)體系。

根據(jù)一村一戶(hù)建檔的精準(zhǔn)扶貧模式經(jīng)驗(yàn)，將每戶(hù)的情況上傳至統(tǒng)一平臺(tái)，建立標(biāo)準(zhǔn)，識(shí)別原貧困人口是否符合相對(duì)貧困認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)時(shí)跟蹤農(nóng)戶(hù)情況，相關(guān)部門(mén)進(jìn)行決策時(shí)充分利用智慧管理平臺(tái)帶來(lái)的便利，根據(jù)近期狀況對(duì)未來(lái)一年的情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，并制定多種常規(guī)計(jì)劃或應(yīng)急計(jì)劃。

3.5.2 做好細(xì)化區(qū)分工作，實(shí)現(xiàn)政策平穩(wěn)落實(shí)

前期的脫貧工作主要圍繞評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)以下的貧困戶(hù)開(kāi)展，對(duì)于評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)以上的家庭來(lái)說(shuō)，惠民政策力度有待提高，因此要區(qū)分脫貧戶(hù)和非貧困戶(hù)，實(shí)現(xiàn)惠民政策的全覆蓋。對(duì)于返貧風(fēng)險(xiǎn)高的農(nóng)戶(hù)，要積極安排預(yù)算，探索村干部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)、部門(mén)資金打捆支持、社會(huì)籌資輔助支持的幫扶模式，同時(shí)完善農(nóng)業(yè)大棚、生產(chǎn)設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，助力實(shí)現(xiàn)一戶(hù)不落，全市共同致富。

4 結(jié)束語(yǔ)

目前，平泉市循環(huán)經(jīng)濟(jì)已積累了很多發(fā)展優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。在鄉(xiāng)村振興背景下，平泉市應(yīng)該從銷(xiāo)售方式、產(chǎn)品特色、政企合作、人才技術(shù)以及政策宣傳等方面完善山杏產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，助力平泉市山杏產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。