外貿(mào)商品學(xué)課程畢業(yè)要求達(dá)成度分析

田 櫻，林信川

(1.陽光學(xué)院 商學(xué)院；2.福建商學(xué)院 信息工程學(xué)院，福州 350012)

成果導(dǎo)向教育(Outcome Based Education)作為一種以學(xué)生的學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的教育理念，通過學(xué)生教育過程所產(chǎn)生的學(xué)習(xí)成果為參照進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施的目標(biāo)，表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)出導(dǎo)向、學(xué)生中心、持續(xù)改進(jìn)特征。成果導(dǎo)向教育最初源于工程領(lǐng)域人才培養(yǎng)的需求，目前已逐步被應(yīng)用至經(jīng)濟(jì)學(xué)、醫(yī)學(xué)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、語言學(xué)、法學(xué)等領(lǐng)域的專業(yè)人才培養(yǎng)中。

外貿(mào)商品學(xué)課程是國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的一門專業(yè)選修課程，是一門理論性和實(shí)操性兼?zhèn)涞恼n程，概念多且抽象，知識涉及面廣，與自然科學(xué)和社會科學(xué)緊密關(guān)聯(lián)，同時(shí)課程實(shí)驗(yàn)的針對性、操作性和專業(yè)性強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)開展具有一定的復(fù)雜性。

目前國內(nèi)基于成果導(dǎo)向教育理念開展教改思路研討的成果較多，但針對外貿(mào)商品學(xué)課程的研討成果較少。本文以外貿(mào)商品學(xué)課程為載體，探討應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中如何基于成果導(dǎo)向教育理念進(jìn)行課程設(shè)計(jì)改革，以更好地支撐和服務(wù)于達(dá)成畢業(yè)要求，并提出該課程持續(xù)閉環(huán)改進(jìn)的建議。

一、課程目標(biāo)支撐畢業(yè)要求達(dá)成度指標(biāo)點(diǎn)情況

國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)以行業(yè)崗位用人需求為抓手，聚焦專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，制定了12條畢業(yè)要求的一級指標(biāo)點(diǎn)，并將每條一級指標(biāo)點(diǎn)分解為多項(xiàng)更加細(xì)化且具備執(zhí)行性的二級指標(biāo)點(diǎn)。

由畢業(yè)要求二級指標(biāo)點(diǎn)逆向梳理外貿(mào)商品學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)[1]，該課程同時(shí)支撐“1-3 工具性知識”“1-4 通識性知識”“2-2 運(yùn)用知識的能力”和“3-3專業(yè)素質(zhì)”共4個二級指標(biāo)點(diǎn)。采用專家咨詢法，基于外貿(mào)商品學(xué)教學(xué)教改團(tuán)隊(duì)及學(xué)院教學(xué)指導(dǎo)委員會的評價(jià)建議，確定課程教學(xué)目標(biāo)對上述4個二級指標(biāo)點(diǎn)的支撐度權(quán)重值分別為0.2、0.2、0.4和0.2。

二、課程教學(xué)改革措施

課程教學(xué)要依據(jù)教學(xué)目標(biāo)開展各項(xiàng)教學(xué)活動，因此在課程教學(xué)改革中首先應(yīng)明確課程教學(xué)方案設(shè)計(jì)思路，進(jìn)而規(guī)劃各環(huán)節(jié)教學(xué)活動，并輔之以科學(xué)合理的評價(jià)方法和機(jī)制。圖1為本課程教學(xué)改革的設(shè)計(jì)思路。

圖1 外貿(mào)商品學(xué)課程教學(xué)改革思路

(一)教學(xué)方案設(shè)計(jì)

教學(xué)方案的核心目標(biāo)是：強(qiáng)化交流討論以及以學(xué)習(xí)小組為單位的調(diào)研、設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)等學(xué)習(xí)活動，最大限度調(diào)動學(xué)生主動性和積極性，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和求知欲，提升其協(xié)同參與分析解決問題過程的動力，引導(dǎo)學(xué)生由被動汲取知識轉(zhuǎn)向主動探索學(xué)習(xí)知識。在設(shè)計(jì)過程中應(yīng)按照教學(xué)目標(biāo)逐步細(xì)化各章各節(jié)的知識點(diǎn)，以講授目標(biāo)定義匹配的學(xué)習(xí)成果輸出物，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生定位問題、分析問題以及獨(dú)立和協(xié)作解決問題的能力和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度等職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

(二)教學(xué)活動設(shè)計(jì)

外貿(mào)商品學(xué)課程遵循以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的原則進(jìn)行教學(xué)活動設(shè)計(jì)。將學(xué)生章節(jié)單元的學(xué)習(xí)活動按照時(shí)間進(jìn)程可劃分為課前、課上和課后三個環(huán)節(jié)。

1.課前環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。教師通過提前構(gòu)建線上課程資源，創(chuàng)建簽到、搶答、主題討論、分組活動和小測驗(yàn)等強(qiáng)交互體驗(yàn)手段，以線上學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動學(xué)生完成自學(xué)，使學(xué)生成為自身學(xué)習(xí)進(jìn)程的推動者，貫徹“以學(xué)生為中心”的教育理念。此外，還可利用教學(xué)平臺的線上討論區(qū)并構(gòu)建課程交流群，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成交流互助的學(xué)習(xí)習(xí)慣，鼓勵學(xué)生通過相互釋疑以加深對知識的理解。教師及時(shí)跟進(jìn)其學(xué)習(xí)狀態(tài)和督促學(xué)生，在其協(xié)同解決問題未果的情況下介入引導(dǎo)，并將學(xué)生的課前自學(xué)環(huán)節(jié)過程性成果納入考核指標(biāo)。

2.課上環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。對于需要教師精講的知識模塊通過融合外貿(mào)商品相關(guān)熱點(diǎn)新聞和視頻圖片等資源導(dǎo)入學(xué)習(xí)主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以明確精準(zhǔn)的學(xué)習(xí)目標(biāo)提出對學(xué)生認(rèn)知、情感和技能的學(xué)習(xí)要求，采用問答、隨堂測驗(yàn)、集體討論、角色扮演、接龍等方式了解學(xué)生對本知識模塊的興趣及先備知識，以便調(diào)整后續(xù)教學(xué)內(nèi)容的深度及進(jìn)度，讓課程的目標(biāo)更加聚焦，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度；學(xué)生課前自學(xué)完成情況較好的章節(jié)知識點(diǎn)，由學(xué)生或?qū)W習(xí)小組在課上進(jìn)行知識呈現(xiàn)、討論和分享，以匯報(bào)材料、課堂回答記錄、案例分析材料作為教學(xué)過程輸出成果；最后通過學(xué)生總結(jié)并繪制思維導(dǎo)圖的方式進(jìn)一步完善學(xué)習(xí)過程成果，除提升學(xué)生知識體系的梳理能力外，思維導(dǎo)圖也作為過程性成果輸出。

在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)將外貿(mào)商品實(shí)驗(yàn)方案的探究、設(shè)計(jì)、實(shí)施和總結(jié)活動以學(xué)習(xí)小組為單位協(xié)作完成，教師充當(dāng)引導(dǎo)者和技術(shù)支持的角色，促進(jìn)學(xué)生將所學(xué)的知識與生活和行業(yè)緊密聯(lián)系起來，激發(fā)學(xué)生的探索意識和創(chuàng)新精神，提高其解決實(shí)際問題的能力，以實(shí)驗(yàn)過程表現(xiàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為主要教學(xué)輸出成果。

3.課后環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。通過教學(xué)平臺復(fù)用和積累作業(yè)、測驗(yàn)資源，分析學(xué)生的答題情況以靈活調(diào)整強(qiáng)化鞏固知識的時(shí)機(jī)，教師及時(shí)批改作業(yè)并以回復(fù)學(xué)習(xí)主題的方式對共性問題進(jìn)行總結(jié)。此環(huán)節(jié)應(yīng)以作業(yè)、在線交互數(shù)據(jù)、測驗(yàn)和其他各項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)作為主要教學(xué)輸出成果。

(三)課程評價(jià)設(shè)計(jì)

制定與課程目標(biāo)匹配的評價(jià)方法，將過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，保證課程實(shí)施效果對畢業(yè)要求達(dá)成度中知識要求、能力要求和素質(zhì)要求的有效支撐。

考慮到外貿(mào)商品學(xué)課程兼具理論性和實(shí)踐性的特性，為有效體現(xiàn)學(xué)生對知識、能力和素質(zhì)的達(dá)成度，考慮采用結(jié)構(gòu)成績制來評定成績?？傇u成績采用百分制，其計(jì)算公式為：

總評成績=平時(shí)成績(20%)+實(shí)驗(yàn)成績(20%)+期末成績(60%)

平時(shí)成績主要由課前和課上學(xué)習(xí)表現(xiàn)(5%)、課后匯報(bào)材料和知識梳理(5%)、作業(yè)(5%)和學(xué)生互評(5%)等過程性學(xué)習(xí)活動成績構(gòu)成，考核學(xué)生的知識理解能力、運(yùn)用商品學(xué)相關(guān)理論分析和解決現(xiàn)實(shí)問題的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等能力素質(zhì)，同時(shí)，通過生間互評強(qiáng)化學(xué)生參與學(xué)習(xí)過程的主動性。該項(xiàng)滿分100分，以20%折合計(jì)入總評成績。

實(shí)驗(yàn)成績主要評價(jià)學(xué)生個體的動手能力和小組實(shí)驗(yàn)探究、設(shè)計(jì)等協(xié)作能力素質(zhì)，滿分100分，以20%折合計(jì)入總評成績。本課程所有實(shí)驗(yàn)均設(shè)計(jì)為團(tuán)隊(duì)協(xié)作完成。

期末成績由卷面成績構(gòu)成，采用開卷考試。試卷中的客觀題側(cè)重于評價(jià)學(xué)生對商品學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握情況，主觀題側(cè)重于評價(jià)學(xué)生分析問題的能力和應(yīng)用相關(guān)理論解決實(shí)際問題的能力，滿分100分，以60%折合計(jì)入總評成績。

三、課程教學(xué)支撐達(dá)成度指標(biāo)點(diǎn)評價(jià)

教師將教學(xué)和考核中生成的平時(shí)作業(yè)、平時(shí)作業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表、課堂回答記錄、案例分析材料和互評表、實(shí)驗(yàn)過程表現(xiàn)記錄和互評表、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、期末試卷、期末卷面成績單、試卷分析表等評價(jià)材料作為課程評價(jià)依據(jù)，采用專家咨詢法確定上述評價(jià)材料在平時(shí)成績和期末成績評價(jià)環(huán)節(jié)對畢業(yè)要求二級指標(biāo)點(diǎn)1-3、1-4和3-3的支撐權(quán)重均為0.2；在平時(shí)成績、實(shí)驗(yàn)成績和期末成績評價(jià)環(huán)節(jié)對畢業(yè)要求二級指標(biāo)點(diǎn)2-2的支撐權(quán)重為0.4。

結(jié)合上述評價(jià)材料清單，以平時(shí)成績評價(jià)值、實(shí)驗(yàn)成績評價(jià)值、期末成績評價(jià)值及權(quán)重系數(shù)共同確定指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度評價(jià)值。課程評價(jià)對指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度評價(jià)值的定量計(jì)算方法[2]見表1 所示。

表1 課程評價(jià)對指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度評價(jià)值的支撐情況

本文研究抽取2019級國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)2個教學(xué)班(95人)的外貿(mào)商品學(xué)課程收集的評價(jià)材料作為樣本。平時(shí)成績和實(shí)驗(yàn)成績均以100分計(jì)。統(tǒng)計(jì)如表2所示，其中平時(shí)成績支撐所有4個指標(biāo)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)成績只支撐二級指標(biāo)點(diǎn)2-2。平時(shí)成績和實(shí)驗(yàn)成績各項(xiàng)目對應(yīng)的平均成績在表2最后一列計(jì)算匯總。

表2 平時(shí)成績和實(shí)驗(yàn)成績對指標(biāo)點(diǎn)的支撐情況

表3是數(shù)據(jù)樣本班級期末考試各部分試題成績對各指標(biāo)點(diǎn)的對應(yīng)支撐情況。期末試卷共計(jì)五道大題，以100分計(jì)。第一題、第二題和第四題支撐指標(biāo)點(diǎn)1-3，第一題、第二題、第三題和第五題支撐指標(biāo)點(diǎn)1-4，第四題和第五題支撐指標(biāo)點(diǎn)2-2和3-3。由評價(jià)材料對畢業(yè)要求二級指標(biāo)點(diǎn)的支撐分析可知，期末成績同時(shí)支撐4個二級指標(biāo)點(diǎn)。期末成績相關(guān)各項(xiàng)目對應(yīng)的平均成績在表3最后一列計(jì)算匯總。

表3 期末成績對指標(biāo)點(diǎn)的支撐情況

表4匯總各指標(biāo)點(diǎn)考核總分值及各部分分值的占比情況。各指標(biāo)點(diǎn)的課程評價(jià)方式組成以評價(jià)材料對畢業(yè)要求二級指標(biāo)點(diǎn)的支撐分析為依據(jù)，考核總分依據(jù)表2和表3中平時(shí)成績、實(shí)驗(yàn)成績和期末成績的數(shù)值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總。其中平時(shí)成績和實(shí)驗(yàn)成績各按照表2中的各指標(biāo)點(diǎn)得分的20%折算，期末成績分值按照表3中的60%折算。

參照表1的指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度計(jì)算方法，基于表2、表3和表4的數(shù)據(jù)，計(jì)算出課程對4個二級指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度的支撐值，計(jì)算所得結(jié)果如表5所示。

表4 考核方式的分值和占比對指標(biāo)點(diǎn)的支撐情況

表5 課程對指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度支撐值

假設(shè)各指標(biāo)點(diǎn)預(yù)期目標(biāo)達(dá)成度系數(shù)指標(biāo)為0.7，各指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度理論支撐值即為該系數(shù)指標(biāo)與對應(yīng)評價(jià)材料對二級指標(biāo)點(diǎn)支撐權(quán)重的乘積。將該值作為對二級指標(biāo)點(diǎn)支撐度評價(jià)“達(dá)標(biāo)”的認(rèn)定依據(jù)，計(jì)算結(jié)果詳見表6“理論支撐值”一欄。依據(jù)表5得到的課程對各二級指標(biāo)點(diǎn)的實(shí)際支撐值見表6“實(shí)際支撐值”一欄。分析表6可知，本課程對二級指標(biāo)點(diǎn)1-3、1-4和3-3的實(shí)際支撐情況均達(dá)標(biāo)；對二級指標(biāo)點(diǎn)2-2的達(dá)成度實(shí)際支撐值小于理論支撐值，即課程對二級指標(biāo)點(diǎn)2-2的支撐情況不夠理想。

表6 課程對二級指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度支撐情況評價(jià)

四、課程實(shí)施效果分析及改進(jìn)建議

(一)課程達(dá)成度支撐情況分析

通過表6分析結(jié)果可知，外貿(mào)商品學(xué)課程對畢業(yè)要求達(dá)成度二級指標(biāo)點(diǎn)2-2的支撐度需要加強(qiáng)。二級指標(biāo)點(diǎn)2-2為4個指標(biāo)點(diǎn)中唯一包含實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的指標(biāo)項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的平均分較低是導(dǎo)致未達(dá)標(biāo)的主要原因。分析其原因，一方面，外貿(mào)商品學(xué)課程具有學(xué)科交叉性和專業(yè)性特點(diǎn)，導(dǎo)致原課本提供的實(shí)驗(yàn)難度較大，按部就班的實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果不甚理想；另一方面，如需更好地解決對外商品科學(xué)的實(shí)際問題，則要加大聘請一線企業(yè)業(yè)師入校授課的力度。通過表6的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，與指標(biāo)點(diǎn)1-3、1-4和3-3相關(guān)的課程平時(shí)成績和期末成績較高，導(dǎo)致成績區(qū)分度不高，可通過加強(qiáng)過程性考核、學(xué)生互評環(huán)節(jié)和優(yōu)化期末試題設(shè)計(jì)，以增強(qiáng)學(xué)生對知識掌握情況和分析解決問題能力的。

(二)持續(xù)改進(jìn)思考和設(shè)計(jì)

通過對外貿(mào)商品學(xué)課程各指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成度的計(jì)算和分析，面向提升課程的實(shí)施效果提出如下持續(xù)改進(jìn)措施。

1.加強(qiáng)理論教學(xué)和實(shí)踐一體化融合，優(yōu)化課程實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置。考慮在線下理論教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)中合理融合實(shí)踐案例[3]，增添更多生活中常見外貿(mào)商品的實(shí)驗(yàn)。如：“商品質(zhì)量檢驗(yàn)”章節(jié)可考慮細(xì)化為“茶葉的感官質(zhì)量審評實(shí)驗(yàn)”和“酒類的感官質(zhì)量審評實(shí)驗(yàn)”等較為典型的實(shí)驗(yàn)。除此之外，還可考慮設(shè)定開放性實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位，在課下開展實(shí)地調(diào)查、資料搜集等活動，自行提出實(shí)驗(yàn)內(nèi)容方案，并將上述環(huán)節(jié)的調(diào)研和設(shè)計(jì)成果作為學(xué)習(xí)過程成果輸出。此舉有助于鍛煉學(xué)生獨(dú)立開展工作的能力，培養(yǎng)其基本的科研執(zhí)行力，拓展學(xué)生思維，強(qiáng)化課程思政建設(shè)。

2.創(chuàng)設(shè)逼真的工作情境，注重創(chuàng)新能力培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目情境應(yīng)以國際貿(mào)易業(yè)務(wù)實(shí)際創(chuàng)設(shè)情境，匹配課程目標(biāo)對畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)的支撐要求。如：在 “酒類的感官質(zhì)量審評實(shí)驗(yàn)”項(xiàng)目中設(shè)計(jì)招聘酒類銷售店員時(shí)，可設(shè)計(jì)招聘考官和面試人員角色分別由學(xué)習(xí)小組中的不同學(xué)生扮演，不同角色的臺詞和交互過程由學(xué)生自行設(shè)計(jì)并作為過程性成果輸出。工作情境的設(shè)計(jì)可提供給學(xué)生更多的想象和創(chuàng)造性思維能力的空間，增加實(shí)驗(yàn)趣味性，提升學(xué)生“知識+能力”的培養(yǎng)目標(biāo)，突出學(xué)生主體和教師主導(dǎo)的作用。[4]

3.優(yōu)化課程的評價(jià)和考核體系。針對預(yù)期產(chǎn)出評價(jià)和考核體系進(jìn)行構(gòu)造是課程教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié)。[5]可進(jìn)一步針對學(xué)生小組完成學(xué)習(xí)過程中所生成的階段性成果，如：思維導(dǎo)圖、技術(shù)難點(diǎn)提出及其探究解決過程資料、學(xué)習(xí)策略、其他學(xué)生的評價(jià)等，將其具備的團(tuán)隊(duì)合作、思考、質(zhì)疑、研究、決策和呈現(xiàn)等方面的能力均納入評價(jià)和考核體系，使課程的評價(jià)和考核體系更加科學(xué)、客觀，體現(xiàn)面向?qū)W生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的教育理念。

4.持續(xù)執(zhí)行課后反思。課后持續(xù)及時(shí)實(shí)施課后反思并收集學(xué)生反饋，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長。[6]除通過教師的課后反思、同行聽課和課后復(fù)盤等常見持續(xù)改進(jìn)手段外，以設(shè)計(jì)調(diào)查問卷并組織學(xué)生座談等方式進(jìn)行教學(xué)總結(jié)和教學(xué)策略調(diào)整，真正做到“以學(xué)生為中心”的持續(xù)改進(jìn)。

本文以外貿(mào)商品學(xué)課程對畢業(yè)要求達(dá)成度的支撐分析為例，探討了課程教學(xué)模式設(shè)計(jì)思路，但目前上述改進(jìn)思路和措施設(shè)計(jì)還有待通過持續(xù)改進(jìn)過程評價(jià)其效果，改進(jìn)的細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)及如何有效監(jiān)測的改進(jìn)效果，應(yīng)作為未來工作的重點(diǎn)。