高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)課程改革與對(duì)策

王紫君

[摘 要]商品學(xué)作為一門(mén)物流管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，在很多高職院校物流管理專(zhuān)業(yè)中都有開(kāi)設(shè)，但在教學(xué)過(guò)程中，很多教師發(fā)現(xiàn)商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)、研究對(duì)象與教學(xué)內(nèi)容，還是與物流管理的需求有一定的差距，因此很多高職院校的物流管理專(zhuān)業(yè)都在進(jìn)行課程改革，力求把這門(mén)課程變得更有物流特色，能更好地服務(wù)于物流管理。

[關(guān)鍵詞]高職；物流管理；商品學(xué)；課程改革

[DOI]10. 13939/j. cnki. zgsc. 2016. 06. 142

1 物流管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)商品學(xué)課程的必要性

商品學(xué)作為一門(mén)物流管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，在很多高職院校物流管理專(zhuān)業(yè)中都有開(kāi)設(shè)，物流管理專(zhuān)業(yè)之所以開(kāi)設(shè)商品學(xué)這門(mén)課程，是因?yàn)樯唐穼W(xué)中研究的商品與物流管理中的“物”的內(nèi)涵基本是一致的，范圍也大致相同，通過(guò)商品學(xué)中對(duì)商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律的研究，從而可以對(duì)物流過(guò)程中的“物”有更深的了解，在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、裝卸搬運(yùn)、配送、流通加工等物流環(huán)節(jié)中，針對(duì)具體的貨物知識(shí)進(jìn)行相應(yīng)的管理活動(dòng)，提高物流效率，降低物流成本。商品學(xué)研究的結(jié)果是可以用于服務(wù)物流管理的，因此，商品學(xué)課程在物流管理專(zhuān)業(yè)中的開(kāi)設(shè)十分必要。

2 高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀

目前高職物流管理專(zhuān)業(yè)中的商品學(xué)課程，更多的還是沿用傳統(tǒng)的《商品學(xué)》，即以自然科學(xué)為主，將社會(huì)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)融合起來(lái)的一門(mén)應(yīng)用性學(xué)科，是研究商品價(jià)值與使用價(jià)值及變化規(guī)律的科學(xué)。但在教學(xué)過(guò)程中，很多教師發(fā)現(xiàn)商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)、研究對(duì)象與教學(xué)內(nèi)容，還是與物流管理的需求有一定的差距，因此很多高職院校的物流管理專(zhuān)業(yè)都在進(jìn)行課程改革，力求把這門(mén)課程變得更有物流特色，能更好地服務(wù)于物流管理。

3 高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

3. 1 商品學(xué)的研究對(duì)象與物流管理的研究對(duì)象不完全一致

商品學(xué)研究的商品主要是指供他人使用，通過(guò)交換得到的勞動(dòng)產(chǎn)品，研究的中心內(nèi)容是商品質(zhì)量以及與商品質(zhì)量密切相關(guān)的問(wèn)題。而物流管理中的“物”，不但包含了流通領(lǐng)域中的商品，還包括非流通領(lǐng)域的物品，如自有物品等。物流管理的研究對(duì)象應(yīng)該是貨物以及貨物在整個(gè)物流環(huán)節(jié)和物流活動(dòng)中各個(gè)方面因素的變化規(guī)律。

3. 2 教學(xué)目標(biāo)與物流管理專(zhuān)業(yè)要求不符

目前多數(shù)高職院校商品學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)定位模糊，僅僅通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握：商品質(zhì)量、分類(lèi)、檢驗(yàn)、養(yǎng)護(hù)、商標(biāo)等基本理論知識(shí)；常用商品的基本知識(shí)等。通過(guò)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生介紹商品、鑒別商品、正確使用商品、保養(yǎng)維護(hù)商品的能力，以適應(yīng)現(xiàn)代物流專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)需要。而物流管理專(zhuān)業(yè)需要通過(guò)本門(mén)課程的教學(xué)，達(dá)到上述目標(biāo)以外，更強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)后續(xù)核心課程（如倉(cāng)儲(chǔ)）的服務(wù)性，還需要以具體的職業(yè)目標(biāo)崗位（如倉(cāng)管員、質(zhì)檢員）要求為基礎(chǔ)，制定教學(xué)目標(biāo)。

3. 3 教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性不強(qiáng)，沒(méi)有圍繞物流管理展開(kāi)

目前商品學(xué)的教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性不強(qiáng)，很多內(nèi)容注重營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域而非物流領(lǐng)域，在商品質(zhì)量、商品分類(lèi)、商品包裝等章節(jié)中，介紹的多是和營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)知識(shí)而非物流領(lǐng)域的，而物流管理專(zhuān)業(yè)在學(xué)習(xí)這門(mén)課程時(shí)，除了需要以“物”為中心，研究物流活動(dòng)中物品的本身性質(zhì)以外，還需要重點(diǎn)研究這些物品在物流全過(guò)程中的質(zhì)量變化規(guī)律，流通過(guò)程中的貨物驗(yàn)收、包裝要求，分類(lèi)要求，養(yǎng)護(hù)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和要求，貨品的各種失效形式以及溫濕度控制、防潮、防銹、防霉、防老化等養(yǎng)護(hù)技術(shù)的掌握，要突出在流通過(guò)程中對(duì)貨物的保護(hù)。

3. 4 教學(xué)方法手段單一，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)

在商品學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)方法主要以講授為主，對(duì)教材依賴(lài)性強(qiáng)，課堂知識(shí)點(diǎn)多，學(xué)生往往處于被動(dòng)的記憶式教學(xué)模式下，互動(dòng)少，實(shí)踐少，而作為高職院校最為看重的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，商品學(xué)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)性也與物流領(lǐng)域有一定的差別，如商品檢驗(yàn)主要針對(duì)的是營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域、商品包裝主要針對(duì)的是銷(xiāo)售領(lǐng)域，等等。

3. 5 商品學(xué)教材與物流管理要求契合度不夠

目前大多數(shù)高職院校使用的商品學(xué)教材都是傳統(tǒng)的商品學(xué)教材，而具有物流特色的商品學(xué)精品教材目前較少，教材內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)不同造成了很多高職院校在上商品學(xué)這門(mén)課程的時(shí)候知識(shí)體系和技能體系不明確，與物流管理契合度較低。

4 高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)課程改革對(duì)策

4. 1 明確研究對(duì)象和教學(xué)目標(biāo)

商品學(xué)作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，開(kāi)課的時(shí)間往往早于主要的專(zhuān)業(yè)核心課程，這時(shí)候?qū)W生對(duì)物流專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)往往還處于感性階段。因此，商品學(xué)可以抓住這一時(shí)機(jī)，將商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)與物流管理的培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合起來(lái)，對(duì)教學(xué)過(guò)程中的教學(xué)對(duì)象和教學(xué)目標(biāo)加以明確，是為了圍繞物流活動(dòng)中的“物”，而展開(kāi)的與之相關(guān)的各種研究，讓學(xué)生能通過(guò)這門(mén)課程，除了掌握相關(guān)的貨物知識(shí)與技能，還能加深對(duì)物流管理專(zhuān)業(yè)的理性認(rèn)識(shí)，從而為后續(xù)課程打下良好的基礎(chǔ)，并且從職業(yè)崗位要求為出發(fā)點(diǎn)，制定教學(xué)目標(biāo)，為今后的職業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

4. 2 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，建立符合物流管理的商品學(xué)教學(xué)內(nèi)容體系

第一，從課程服務(wù)于專(zhuān)業(yè)體系這個(gè)大原則出發(fā)，從傳統(tǒng)的商品學(xué)、貨物學(xué)、商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)、各類(lèi)商品的基礎(chǔ)知識(shí)等知識(shí)體系中，各自抽出符合物流管理專(zhuān)業(yè)需要的知識(shí)內(nèi)容，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)。第二，還可以從專(zhuān)業(yè)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的角度出發(fā)，對(duì)于今后自己的學(xué)生有可能從事的物流專(zhuān)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域，找出更有針對(duì)性的商品種類(lèi)，以之為基礎(chǔ)，展開(kāi)課程的教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)。具體來(lái)說(shuō)，可以將課程的教學(xué)內(nèi)容分為以下兩個(gè)部分：

第一部分，物流貨物的基礎(chǔ)理論和操作知識(shí)，包括對(duì)物流貨物的驗(yàn)收、貨物的包裝，貨物的分類(lèi)；第二部分，物流過(guò)程中貨物質(zhì)量的保持，即養(yǎng)護(hù)技術(shù)，在這個(gè)部分里，把物流領(lǐng)域中最常見(jiàn)的幾大類(lèi)貨物與它們的養(yǎng)護(hù)知識(shí)結(jié)合起來(lái)，劃分為若干個(gè)章節(jié)，對(duì)各種常見(jiàn)貨物介紹之后，并有針對(duì)性地采用不同的養(yǎng)護(hù)措施。

4. 3 采用多種教學(xué)方法，增加實(shí)訓(xùn)操作內(nèi)容

采用多種教學(xué)手段，理論教學(xué)以PPT為主，配合板書(shū)、視頻、圖片、網(wǎng)頁(yè)等多媒體教學(xué)模式。配合學(xué)?，F(xiàn)有實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，開(kāi)展實(shí)訓(xùn)課程，以及進(jìn)行企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。在教學(xué)方法上，也力求豐富，采用多種教學(xué)方法，注重與學(xué)生互動(dòng)，開(kāi)展討論式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，結(jié)合上課內(nèi)容，輔之以視頻、圖片、動(dòng)畫(huà)等增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，以提高學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的興趣。增加實(shí)訓(xùn)操作的內(nèi)容，將理論點(diǎn)轉(zhuǎn)化為技能點(diǎn)，例如各種常見(jiàn)貨物的養(yǎng)護(hù)，在講解時(shí)，將貨物本身性質(zhì)、貨物儲(chǔ)存條件、貨物在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中主要的失效形式等知識(shí)點(diǎn)，串聯(lián)成一個(gè)技能點(diǎn)：貨物養(yǎng)護(hù)方案的制訂，變成一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，讓學(xué)生通過(guò)這一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，更深刻地理解和掌握上述相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

4. 4 鼓勵(lì)自編教材

加強(qiáng)兄弟院校的合作與交流，共同編制屬于物流管理專(zhuān)業(yè)的商品學(xué)教材。教材要從物流管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)際出發(fā)，以商品學(xué)的研究結(jié)果服務(wù)于物流管理為出發(fā)點(diǎn)，有針對(duì)性地挑選內(nèi)容，案例和課后習(xí)題要符合物流管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)。

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