宋代政府的香料消費

夏時華 王 春

(上饒師范學(xué)院 馬克思主義學(xué)院，江西 上饒 334001)

香料是指天然的有機香物質(zhì)，在宋代也稱為香藥。據(jù)陳敬《陳氏香譜》、趙汝適《諸蕃志》等記載，宋代的香料已達一百多種，常見的有龍涎香、龍腦香、沉香、乳香、檀香、丁香、蘇合香、降真香、胡椒等數(shù)十種，主要產(chǎn)自東南亞、阿拉伯、印度等地區(qū)，通過海上絲綢之路大量輸入中國，被用于飲食、醫(yī)藥、保健、祭祀等許多方面。這些域外香料除了在宋代社會生活中廣泛消費使用之外，還進入了政府消費領(lǐng)域。

政府消費是現(xiàn)代經(jīng)濟術(shù)語，是指“政府在物品和勞務(wù)上的開支”。(1)[美]保羅·薩繆爾森、威廉·諾德豪森：《經(jīng)濟學(xué)》(第12版)上冊，中國發(fā)展出版社1995年版，第184頁。在古代中國雖沒有這一經(jīng)濟術(shù)語，但政府消費確實存在，正如有學(xué)者指出：“由國家財政供養(yǎng)的皇室、貴族、官僚等統(tǒng)治集團，是社會物質(zhì)財富的一個龐大的消費群體。這種建立在財政基礎(chǔ)上的集團性消費稱為政府消費。”(2)李曉：《宋朝政府購買制度研究》，上海人民出版社2007年版，第26頁。宋代朝廷、州縣府衙在政務(wù)活動中大量使用香料，既是政府消費的重要組成部分，又是當(dāng)時社會經(jīng)濟中的一個重要消費點。已有研究成果主要著重于宋代社會生活中的香料消費問題，對政府的香料消費則有所忽略。(3)孟彭興：《論兩宋進口香藥對宋人社會生活的影響》，《史林》1997年第1期；戴建國：《香料對宋代社會生活的影響》，《文史知識》2000年第4期；夏時華：《宋代上層社會生活中的香藥消費》，《云南社會科學(xué)》2010年第5期；夏時華：《宋代平民社會生活中的香藥消費》，《江西社會科學(xué)》2010年第12期；馬碧莉：《宋代香藥與市民生活》，《文史知識》2014年第9期；紀(jì)昌蘭：《異域來香：宋代宴飲中的香藥》，《安徽史學(xué)》2018年第6期。筆者試圖對宋代政府香料消費狀況、特點，以及促進香料消費的因素和社會經(jīng)濟影響等作初步考察，以期有補于相關(guān)問題的研究。

為方便論述，有必要對相關(guān)概念作一界定：文中所講的政府香料消費，主要是指在政務(wù)活動中使用香料，不包括宮室人員的香料消費和政府對香料的生產(chǎn)性消費。因為宮室人員對香料的使用屬于私人消費的范疇；政府對香料的生產(chǎn)性消費，屬于生產(chǎn)經(jīng)營行為，不屬于政務(wù)消費范疇。

一、宋代朝廷政務(wù)活動中的香料消費

宋代朝廷的香料消費主要體現(xiàn)在朝堂辦公、祭祀、宴飲、節(jié)慶、恩賞、賻贈、政治禮儀等諸多政務(wù)活動中使用香料，茲述如下。

(一)朝堂辦公用香

宋神宗御批喜用龍腦香和麝香制作的香墨：“熙豐間，張遇供御墨，用油煙入腦麝金箔，謂之龍香劑?！?4)潘永因：《宋稗類鈔》卷8《古玩四十五》，書目文獻出版社1985年版，第715頁。紹興十五年十二月，宋高宗行親耕禮，用龍腦香熏撒御服。(5)徐松：《宋會要輯稿》禮6之16，上海古籍出版社2014年版，第578頁。朝廷官員在朝堂辦公議事時也會用熏香，所謂“朝罷香煙滿袖”。(6)蔡絛：《鐵圍山叢談》卷2，中華書局1983年版，第28頁。真宗時名臣梅詢?nèi)マk公前必先焚香熏服：“每晨起將視事，必焚香兩爐，以公服罩之，撮其袖以出，坐定撒開兩袖，郁然滿室濃香?！?7)歐陽修：《歸田錄》卷2，上海古籍出版社2012年版，第24頁。朝廷在元日、冬至行大朝會儀時，也會用沉香和龍腦香：“百官冠冕朝服，備法駕……先詣福寧殿龍墀及圣堂炷香，用臘沉腦子”。(8)周密：《武林舊事》卷2《元正》，浙江人民出版社1984年版，第28頁。

(二)國家祭祀活動中的用香

祭祀在國家政治中占有極其重要地位，宋代每歲大祀有三十、中祀有九、小祀有九。(9)《宋史》卷98《禮志一》，中華書局1985年版，第2425、2429頁。常規(guī)祭祀之外，還有許多其他祭祀，例如遇水旱災(zāi)異，要舉行祈雨、祈晴等祭祀活動；遇國忌或節(jié)慶，也要舉行祭祀。國家祭祀活動中往往設(shè)佛教、道教道場(10)汪圣鐸：《宋代政教關(guān)系研究》，人民出版社2010年版，第276頁。，更離不開香料的使用。

郊祀用香。宋廷每三年舉行一次南、北郊祀大禮，且對用香非常講究。如用香的種類，有沉香、和香等。元符元年，大臣曾旼向宋哲宗奏言：“按何佟之議，以為南郊、明堂用沉香，本天之質(zhì)，陽所宜也；北郊用上和香，以地于人親，宜加雜馥。今令文，北極天皇而下皆用濕香，至于眾星之位，香不復(fù)設(shè)，恐于義未盡。”從此以后，“每陛各設(shè)香”。(11)《宋史》卷98《禮志一》，中華書局1985年版，第2425、2429頁。

舉行郊祀大禮前，也需進行一系列焚香奏告活動。以紹興十三年冬至南郊祭祀為例，這年六月二十七日，提前奏告天地、宗廟、社稷、宮觀：“合用御封降真香二十合，天地二合，宗廟十二合，社稷二合，天慶觀一合，報恩光孝觀三合”；(12)《宋會要輯稿》禮2之17，第523頁。七月九日甲子，提前奏告諸陵：“述以今年冬至日有事于南郊，合祭天地奏告之意?！嫌糜饨嫡嫦悖瑑?nèi)諸陵二十八合，昭慈圣獻皇后攢宮一合，永佑陵攢宮三合”。(13)《宋會要輯稿》禮2之18，第524頁。

郊祀大禮完畢，還需到宮觀、祠廟焚香恭謝神祇。例如大觀四年十一月，宋徽宗詔：“南郊禮畢，以二十三日、二十四日詣景靈東宮，二十五日詣西宮，行恭謝禮?！笔乱蝗眨窒略t：差入內(nèi)使臣在東京宮觀、祠廟焚香恭謝神祇。(14)《宋會要輯稿》禮25之55，第1224頁。

封禪和祭祀后土焚香。宋真宗大中祥符元年初，為了封禪演繹神降天書，道場科醮無虛日，日夜焚香：“永晝達夕，寶香不絕，乘輿肅謁，則五上為禮(真宗每至玉皇、真圣、圣祖位前皆五上香)，馥烈之異，非世所聞，大約以沉香、乳香為本，龍腦和劑之。”(15)陳敬：《陳氏香譜》卷4《天香傳》，《文淵閣四庫全書》第844冊，上海古籍出版社1989年版，第334頁。天書鬧劇后，宋真宗又在泰山舉行封禪祭天大禮。次年春，又在汾陰進行了祭祀后土大典。這幾次規(guī)模浩大的祭天祀地活動中，皆是香煙裊裊，焚香無數(shù)。

太廟行香祭享。太廟供奉已逝皇帝、皇后、宗親的神位(主)，太廟行香祭享是宋代朝廷重要的祭祀活動，所謂太廟“歲五享，宗室諸王行事；朔祭而月薦新，則太常卿行事。景靈宮以奉塑像，歲四孟，皇帝親享，帝后大忌，則宰相率百官行香，后妃繼之?！?16)《宋史》卷109《禮志十二》，第2624頁。及宋太祖及孝明皇后忌日祭祀時，百官因行香而廢棄公務(wù)。(17)《宋史》卷109《禮志十二》，第2624頁。而使用者多為御封降真香，如紹興五年二月，禮部、太常寺列舉奉迎、奉安太廟神主的禮例，指出奉迎神主到行在時，要預(yù)報太常寺，須用御封降真香一十三合，其中一合用于奉迎神主，十二合用于奉安神主。(18)《宋會要輯稿》禮15之17，第829頁。紹興二十九年十月，禮部、太常寺提出，祭拜宋徽宗的顯仁皇后神主，用御封降真香。(19)《宋會要輯稿》禮7之12，第611頁。

國忌行香。皇帝和皇后逝世之日為國忌。每遇國忌，宋代朝廷百官赴寺院行香祭祀以表奉慰。如建隆元年三月，宋太祖追定祖先忌日，規(guī)定忌日禁樂廢務(wù)，群臣詣佛寺行香修齋。(20)《宋會要輯稿》禮42之1，第1671頁。咸平元年三月五日，宋真宗下詔，三月十二日元德皇太后忌日，群臣要去佛寺行香奉慰。二十六日又下詔，宋太宗忌日，群臣往啟圣院行香。(21)《宋會要輯稿》禮42之2，第1671頁。熙寧三年十一月，宋神宗規(guī)定，每遇國忌前一日，送僧錄司齋僧齋錢、香，以備建道場祭祀用。(22)《宋會要輯稿》禮42之11，第1676頁。淳熙元年十一月，宋孝宗詔令文武百官往景靈宮國忌，立班行香。(23)《宋史》卷123《禮志二十六》，第2892頁。

祈雨、祈晴及祈福焚香。凡遇水旱災(zāi)異，朝廷常常舉行祈雨、祈晴、祈福等祭祀活動，焚香在其中擔(dān)當(dāng)重要角色。如宋太宗常為民焚香祈愿，并告誡臣下：“朕夙夜孜孜固不為己，每焚香惟愿民庶安輯”。(24)彭百川：《太平治跡統(tǒng)類》卷3《太宗圣政》，《文淵閣四庫全書》第408冊，第73頁。至道二年夏，大旱，宋真宗遣中使分詣五岳焚香祈雨。(25)江少虞：《宋朝事實類苑》卷2《太宗皇帝》，上海古籍出版社1981年版，第14頁。建炎四年六月八日，宋高宗駐越州，因旱令宰執(zhí)、侍從至當(dāng)?shù)厮略悍傧闫碛辍?26)《宋會要輯稿》禮18之16，第959頁。淳熙十三年五月十四日，因梅雨連綿而祈晴，宋孝宗對大臣曰：“朕自昨日早晚焚香默禱于上帝”。(27)《宋會要輯稿》禮18之23，第968、963頁。同年六月因旱，宋孝宗在明慶寺觀音前焚香禱雨。(28)《宋會要輯稿》禮18之23，第968、963頁。

(三)宴飲、節(jié)慶、賞賜等用香

宋代國有大慶皆有大宴，宴飲中少不了熏香：“殿上陳錦繡帷帟，垂香球，設(shè)銀香獸前檻內(nèi)，藉以文茵。”(29)《宋史》卷113《禮志十六》，第2683頁。嘉祐七年十二月，宋仁宗和大臣在群玉殿設(shè)宴，賜大臣禁中花、金盤、香藥。(30)李燾：《續(xù)資治通鑒長編》卷197，嘉祐七年十二月庚子，中華書局1992年版，第4785頁。宋徽宗在宮殿宴請朝臣時皆有焚香，香煙縈繞：“朝元宮殿前大石香鼎二……徽宗每宴熙春，則用此燒香于閣下，香煙蟋結(jié)凡數(shù)里”。(31)周密：《癸辛雜識》別集上《汴梁雜事》，中華書局1988年版，第218頁。

宋代皇帝常在節(jié)慶時建道場焚香祝壽祝福，百官行香或賜香。例如，大中祥符元年，宋真宗以六月六日為天貺節(jié)，百官行香上清宮。(32)《宋史》卷112《禮志十五》，第2672頁。宋真宗襲慶奉祀日，“賜供內(nèi)乳香一百二十斤。在宮觀，密賜新香動以百數(shù)(沉、乳、降真等香)?！?33)陳敬：《陳氏香譜》卷4《天香傳》，第334頁。宋神宗于興龍節(jié)賜太尉以下武官香：“卿等翊衛(wèi)竭忠誕彌……宜加寵賚，今差內(nèi)侍省內(nèi)侍高品、衛(wèi)克忠賜卿等香，想宜知悉。”(34)范祖禹：《范太史集》卷31《興龍節(jié)賜殿前太尉以下罷散道場香口宣》，《文淵閣四庫全書》第1100冊，第336頁。

宋代皇帝有時也會以香料等賞賜慰問臣僚或?qū)⑹?。如政和六年，劉正夫徙知安靜軍，宋徽宗給他的賞賜甚厚，其中就包括許多香料。(35)《宋史》卷351《劉正夫傳》，第11100頁。紹興四年十二月，岳飛與牛皋取得廬州之戰(zhàn)勝利，宋高宗遣使賜岳飛香藥；(36)岳珂：《金佗稡編》卷6，《文淵閣四庫全書》第446冊，第353頁。六年十二月，大雪苦寒，又遣使賜龍涎香一千餅等物。(37)岳珂：《金佗稡編》卷1，第313頁。景定三年，姚希得奉旨修葺行宮事訖，宋理宗賞賜龍涎香一百餅、清馥香三十貼等。(38)周應(yīng)合：《景定建康志》卷1，《文淵閣四庫全書》第488冊，第15頁。

(四)賻贈用香

宋代諸大臣喪葬時，皇帝除臨奠、輟樂罷宴、舉哀掛服等外，還要賻贈龍腦香、濕香等香料，以示對亡臣的哀悼優(yōu)禮。如元祐元年九月司馬光去世，宋哲宗“皆臨奠致，輟視朝……賜龍腦(香)、水銀以斂”。(39)李燾：《續(xù)資治通鑒長編》卷387，元祐元年九月丙辰，第9415頁。紹興二十四年，太師、清河郡王張俊葬，宋高宗賜水銀二百兩、龍腦香一百五十兩。(40)《宋史》卷124《禮志二十七》，第2911頁。名將楊存中薨，宋孝宗“仍賜水銀、龍腦(香)以斂”。(41)《宋史》卷124《禮志二十七》，第2911頁。

熙寧七年，宋神宗詔參酌舊例，著為新式賻贈規(guī)定，凡近臣及帶職事官薨卒，或有喪訃及遷葬，皆有賻贈，其中就有龍腦香、濕香等。例如，宰相、樞密使薨，賻贈龍腦香一斤，濕香五十斤，使相薨，亦同；參知政事、宣徽使薨，賻贈龍腦香一斤，濕香三十斤，知樞密院事、樞密副使、同知樞密院事、簽書樞密院事薨，亦同；(42)《宋會要輯稿》禮44之2，第1691—1692頁。三公仆射薨，賻贈香三十斤；(43)《宋會要輯稿》禮44之3，第1692頁。節(jié)度使卒，賻贈香三十斤。(44)《宋會要輯稿》禮44之5，第1694頁。

(五)進書儀行香

進書儀是朝廷政務(wù)中的一項重要禮儀活動，需要多次行香以示莊重。如乾道二年閏九月，國史日歷所上《光堯壽圣太上皇帝圣政》，十月恭進德壽宮，“在位官皆再拜之后，禮直官引禮儀使詣香案前，搢笏，上香，再上香，三上香，執(zhí)笏退，復(fù)位”。(45)《宋會要輯稿》禮7之33，第631頁。淳祐五年二月，進孝宗、光宗兩朝御集、《寧宗實錄》等書，宋理宗御垂拱殿，率宗室、使相、宰執(zhí)等“赴實錄院、右文殿、玉牒所、經(jīng)武閣并行燒香禮畢，奉迎諸書至和寧門……閣門提點奏請上香，三上香訖，又奏請皇帝再拜訖，知閣門官前導(dǎo)皇帝復(fù)歸御坐”。(46)《宋史》卷114《禮志十七》，第2715—2716頁。

二、宋代地方州縣政務(wù)活動中的香料消費

宋代地方州縣府衙的許多政務(wù)活動，同樣離不開香料的使用。例如，州縣公庫專門存有辦公時所用的印香，例如《陳氏香譜》記載定州公庫印香：“箋香一兩、檀香一兩、零陵香一兩、藿香一兩、甘松一兩、茅香半兩、大黃半兩，右杵羅為末，用如常法”。(47)陳敬：《陳氏香譜》卷2《定州公庫印香》，第268頁。滁州公庫天花香系由甘松香、檀香、麝香等制成。(48)陳敬：《陳氏香譜》卷3《滁州公庫天花香》，第305頁。

戴埴《鼠璞》記載：紹圣元年蘇東坡貶廣州時，章楶帥廣州，在公宴中以香藥款待他，“香藥卓……予考坡仙以紹圣元年抵五羊，楶為帥，廣通舶出香藥。時好事者創(chuàng)此，他處未必然也。今公宴香藥，別卓為盛禮，私家亦用之，作俑不可不謹(jǐn)。”(49)陶宗儀：《說郛》卷14上《鼠璞》，《文淵閣四庫全書》第876冊，第686頁。可見，到戴埴生活的南宋后期，官員在招待公宴中以香藥別卓為盛禮。

宋代各路監(jiān)司所在及巡歷或朝省遣官所至州郡，州郡往往有香料供饋，遂成其弊。崇寧五年春，宋徽宗對此頒布禁令：“以香藥饋送者，徒二年，折計價值以自盜論”，但收其饋贈者仍不在少數(shù)，“其間或不顧廉恥之吏尚敢巧作名目，或?qū)⑾闼幾優(yōu)轱嬍持?，折等價錢，貪冒無厭”。(50)《宋會要輯稿》刑法2之55，第8313頁。政和元年三月，宋徽宗再下禁令：“今后監(jiān)司或朝所遣官至本路，雖非以香藥饋送并折計價值，而輒敢巧為別色名目收受者，并依上項崇寧五年敕條施行。”(51)《宋會要輯稿》刑法2之55，第8313頁。從這些禁令中可以看出，州郡向監(jiān)司等供饋香料是較為普遍的公務(wù)消費現(xiàn)象。

地方州縣在國忌、重要節(jié)慶等期間，也要按要求舉行行香修齋、設(shè)道場等焚香祭祀活動。例如建隆元年三月宋太祖規(guī)定，祖先國忌日，地方州、府、軍、監(jiān)官員也要照例前往寺廟行香修齋。(52)《宋會要輯稿》禮42之1，第1671頁。大中祥符元年，宋真宗詔以天書降日為天慶節(jié)，兩京諸路州、府、軍、監(jiān)官員前七日建道場焚香設(shè)醮。(53)《宋史》卷112《禮志十五》，第2672頁。宋徽宗極崇道教，崇寧二年六月要求各路監(jiān)司及州軍官員定期至崇寧觀燒香，“監(jiān)司所在州，如崇寧觀在城內(nèi)者，每月旦日，許同本州官屬恭詣燒香。及巡按所至州城，非時亦恭詣本觀燒香點檢?！?54)《宋會要輯稿》禮5之23，第578頁。宣和元年規(guī)定，凡是朔日諸節(jié)序，有帝王祖宗御容所在的州府，都要舉行焚香祭祀朝拜禮儀。(55)《宋史》卷109《禮志十二》，第2626頁。

州縣官員在地方遭遇旱災(zāi)時，也會設(shè)道場主持焚香祈雨活動。如元豐元年曾鞏知福州時，因當(dāng)?shù)厥巳詹挥辏蕦倮粝蛑T佛祠祈禱，并設(shè)道場焚香祈雨；(56)曾鞏：《曾鞏集》卷40《題禱雨文后》，中華書局1984年版，第553頁。張文定守江陵時遭遇大旱，主持焚香祭祀祈雨；(57)高晦叟：《珍席放談》卷上，《文淵閣四庫全書》第1037冊，第539頁?；吹榭だ钣逸犚蚓貌挥?，苗谷焦垂，于佛塔下啟建道場行香請雨。(58)何薳：《春渚紀(jì)聞》卷1《李右轄抑神致雨二異》，中華書局1983年版，第10頁。乾道七年五月，江浙少雨而旱，宋孝宗下詔：“在外委所屬縣知縣親詣(焚香)祈雨。合用香，令入內(nèi)侍省請降?！?59)《宋會要輯稿》禮18之21，第962頁。

三、宋代政府香料消費的特點

如上所述，香料消費在宋代政府消費中占有重要地位。與民間消費相比，宋代政府的香料消費表現(xiàn)出如下幾個方面的特點：

一是使用范圍廣數(shù)量大。由于資料限制，我們對于宋代政府的香料消費量，已不可能作出準(zhǔn)確估計，但可以稍作合理推測。首先，宋代朝廷經(jīng)常舉行郊祀、國忌祭祀、太廟祭享、祈雨和祈晴等繁多的祭祀活動，設(shè)置佛、道道場，香料消費的數(shù)量自然十分龐大。其次，除了朝堂辦公熏香消費不少香料外，還常常在宴飲、節(jié)慶及其他場合賞賜大臣許多香料。再次，地方州縣在諸多政務(wù)活動中的香料消費也當(dāng)不少。由此可以推斷，宋代政府是當(dāng)時社會最大的香料消費者。

二是具有整體性與規(guī)范性。民間社會香料消費行為是分散進行的，而宋代政府的香料消費則是由朝廷、州縣等政務(wù)活動中的一系列消費行為構(gòu)成。表明宋代政府作為一個特殊的消費主體，其在財政基礎(chǔ)上的香料消費具有整體性特點。

宋政府的香料使用都有一定的制度性規(guī)定：“凡常祀，天地宗廟，皆內(nèi)降御封香，仍制漆匱，付光祿、司農(nóng)寺。每祠祭，命判寺官緘署禮料送祀所。凡祈告，亦內(nèi)出香。遂為定制?！?60)《宋史》卷98《禮志一》，第2428頁。再如前述，熙寧七年宋神宗下詔規(guī)定，近臣及帶職事官薨卒，根據(jù)亡臣的官品高低賻贈相應(yīng)數(shù)量的龍腦香、濕香。同樣，州縣政務(wù)活動中如何使用香料及其消費量的多少也都有制度性規(guī)定?？梢?，宋代政府的香料消費表現(xiàn)出明顯的規(guī)范性特點。

三是行政性消費和民生性消費并存。從消費用途來說，政府消費一般可以分為行政性消費和民生性消費。行政性消費是指政府為保證行政事務(wù)正常運行而進行的消費，而民生性消費是指政府為造福民眾而進行的消費。(61)姬雄華、任鵬燕：《新時期我國政府消費的發(fā)展變化與改進對策》，《理論導(dǎo)刊》2017年第5期。據(jù)前所述，宋代朝廷、州縣在政務(wù)活動中使用香料，都是屬于行政性的消費。在發(fā)生旱災(zāi)、雨災(zāi)等災(zāi)害時，舉行的焚香祈福、祈雨、祈晴等祭祀活動是希望消除災(zāi)害，民眾能安然度過災(zāi)荒，過上安穩(wěn)生活，從這一角度來看，這些香料消費在某種意義上應(yīng)屬于特殊的民生性消費范疇。可見，宋代政府的香料消費又表現(xiàn)出行政性消費和民生性消費并存的特點。

四、宋代政府香料消費興盛的原因

宋代政府香料消費為何如此興盛？究其原因，主要有如下幾點：

第一，海上絲綢之路大量香料的輸入，保證并刺激了宋代政府香料消費的需求。宋代，海上絲綢之路貿(mào)易獲得較快發(fā)展，大量香料借此輸入。例如，淳化三年十二月，闍婆朝貢貿(mào)易的檀香4423斤、丁香10斤、白龍腦5斤；(62)《宋會要輯稿》蕃夷4之97，第9830頁。熙寧十年，廣州、明州、杭州市舶司博買到乳香，合計達354449斤；(63)畢仲衍撰、馬玉臣輯校：《〈中書備對〉輯佚校注》卷2中，河南大學(xué)出版社2007年版，第226頁。紹興二十五年十一月，占城貢到沉香956斤、附子沉香150斤、箋香4258斤、速香4890斤、澳香300斤、暫香120斤、細(xì)割香180斤、烏里香5520斤。(64)《宋會要輯稿》蕃夷7之29，第9954頁。宋代海上絲綢之路香料輸入數(shù)量之多，可見一斑。

馬克思在《〈政治經(jīng)濟學(xué)批判〉導(dǎo)言》中指出，生產(chǎn)生產(chǎn)著消費，它生產(chǎn)出消費的對象，消費的方式和消費的動力。(65)《馬克思恩格斯選集》第2卷，人民出版社1995年版，第12頁。生產(chǎn)在很大程度上決定著消費，宋代的香料主要來自海上絲綢之路的貿(mào)易輸入，但與消費的關(guān)系亦當(dāng)如此。輸入香料的多少及在何種程度上才能夠滿足宋代政府的消費需求，主要取決于海上絲綢之路香料的輸入狀況?？梢?，海上絲綢之路大量香料的輸入，在一定程度上保證并刺激了宋政府的香料消費。

第二，長期以來積淀的香料知識和祭祀用香文化，為宋代政府香料消費提供了相應(yīng)的文化環(huán)境。法國史家費爾南·布羅代爾曾指出，“煙草的迅速傳播并非因為它一開始就有某個生產(chǎn)市場充當(dāng)后盾，我們指的是有一種文明做憑借?！?66)[法]費爾南·布羅代爾著，顧良、施康強譯：《15至18世紀(jì)的物質(zhì)文明、經(jīng)濟和資本主義》第1卷，生活·讀書·新知三聯(lián)書店1992年版，第309頁。這也就是說，一種植物的消費是在一定的文化環(huán)境中進行的。同樣，香料作為海上絲綢之路貿(mào)易輸入的舶來品，大量進入宋代政府的消費領(lǐng)域，自然也需要相應(yīng)的文化環(huán)境。

早在春秋戰(zhàn)國時，人們對本土香料就有一定認(rèn)識。屈原《九歌》中就曾說，“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。”西漢以來，隨著外來香料的傳入，人們對香料的認(rèn)識更進一步，并始創(chuàng)博山香爐。南朝范曄的《和香方》介紹了多種外來香料。唐宋時，人們把長期以來積累的香料知識進行總結(jié)，開始出現(xiàn)專門的香料著作。唐代孫思邈《千金方》記載了許多香藥方劑；李珣《海藥本草》記述了50多種香料藥物。宋代編修的《太平御覽》專輯“香部”3卷；醫(yī)學(xué)著作《太平圣惠方》《圣濟總錄》等選用多種香料藥物方劑；洪芻《香譜》、陳敬《陳氏香譜》等專著，對香料的種類、合香、用香等作了系統(tǒng)總結(jié)。這些長期積淀的豐富的香料知識無疑促進了宋代香料消費的風(fēng)行，也為政府香料消費提供了文化支持。

另外，長期以來也逐步形成了較為成熟的祭祀用香文化。漢代以前，祭祀無上香之儀，祭天祀地則用燔柴、燃香蒿等。漢晉之際，隨著外來香料不斷輸入，道教、佛教興起并倡導(dǎo)祭祀用香，以為香能通神靈而辟邪，原屬于生活用香的熏爐和香料逐步擴展到祭祀領(lǐng)域。魏晉后，祭祀開始使用熏爐與沉香。(67)傅京亮：《中國香文化》，齊魯書社2008年版，第6頁。據(jù)《隋書》卷6記載，南朝梁武帝天監(jiān)初按照何佟之建議，郊祭大典開始用焚香之禮，用沉香祭天、上和香祀地，有別于前代燔柴、燃香蒿等祭法。又據(jù)杜佑《通典》卷50記載，天寶八年唐玄宗詔書“三焚香以代三獻”，皇室祭祖才開始多用焚香。到了宋代，佛教、道教世俗化發(fā)展，佛教、道教祭祀用香文化更加興盛。

第三，宋代繁多的國家祭祀活動是促進政府香料消費的一個重要因素。宋代因前代之舊，芟其繁亂，匯為五禮，以吉禮為首，主邦國神祇祭祀之事，每歲舉行常規(guī)大祀三十、中祀九、小祀九(68)《宋史》卷98《禮志一》，第2425頁。，計48次。同時，州縣每年舉行的常規(guī)祭祀也很多，所謂“其諸州奉祀，則五郊迎氣日祭岳、鎮(zhèn)、海、瀆，春秋二仲享先代帝王及周六廟，并如中祀。州縣祭社稷，奠文宣王，祀風(fēng)雨，并如小祀。凡有大赦，則令諸州祭岳、瀆、名山、大川在境內(nèi)者，及歷代帝王、忠臣、烈士載祀典者?！?69)《宋史》卷98《禮志一》，第2425頁。還有許多其他祭祀活動，如國喪國忌、重要節(jié)慶、祈雨、祈晴等。如此繁多的國家祭祀活動，需要焚燃大量香料，是促使宋代政府香料消費興盛的一個重要因素。

第四，宋代臃腫龐大的政府機構(gòu)和官吏隊伍，也增加了香料消費。宋代為加強中央集權(quán)，注重各級政府權(quán)力的分散和制衡，同一層級設(shè)立多個機構(gòu)，形成了疊床架屋的臃腫龐大的行政機構(gòu)。地方的行政層級也為路、州、縣三級，“較之隋唐前期的郡縣二級制，增加了地方路一級高層政區(qū)……各個高層政區(qū)機構(gòu)都可以對州縣行使相應(yīng)管理職能，使得地方州、縣對應(yīng)的高層政區(qū)機構(gòu)從一個變成多個，機構(gòu)數(shù)量增多?！?70)王曉龍：《宋代地方政府行政成本問題研究》，科學(xué)出版社2018年版，第278頁。可見，臃腫的行政機構(gòu)和龐大的官吏隊伍無疑會使政府的消費支出增多，自然也包括香料消費。

五、宋代政府香料消費的影響

消費作為經(jīng)濟活動的一個重要環(huán)節(jié)，既是經(jīng)濟活動的終點，也是起點，會對經(jīng)濟社會產(chǎn)生積極或消極的影響。宋代政府的香料消費也必然對其自身及當(dāng)時經(jīng)濟社會產(chǎn)生影響。

首先，在一定程度上促進了宋代海上絲綢之路香料貿(mào)易的發(fā)展。一般來說，生產(chǎn)在很大程度上決定消費，但反過來消費也決定著生產(chǎn)。宋代政府消費的香料除了一部分來自于市舶抽解(即宋代廣州、泉州等地市舶司征收以香料等實物為主的關(guān)稅)之外，一部分來自海上絲綢之路沿線國家的朝貢貿(mào)易，一部分則來自于廣州、泉州等地市舶司的博買。市舶博買也是政府與海商和番商的一種貿(mào)易形式。宋代政府巨大的香料消費需求，在一定程度上促進了海上絲綢之路香料貿(mào)易的發(fā)展。

其次，有利于政府自身政治和政務(wù)活動的正常運轉(zhuǎn)。宋代政府的許多香料消費行為本身是其政務(wù)活動的組成部分，香料在政務(wù)活動中的作用，猶如潤滑油之于機器齒輪運轉(zhuǎn)一樣重要。另外，朝廷經(jīng)常對大臣、將士賞賜香料，也有利于改善君臣關(guān)系。從上述角度來看，宋代政府的香料消費在很大程度上有利于政務(wù)活動的正常運轉(zhuǎn)。

最后，帶動和促進了民間社會的香料消費。政府消費相對于個人消費而言，總是處于消費的前沿，實際上起到一種示范效應(yīng)。(71)柳思維：《現(xiàn)代消費經(jīng)濟學(xué)通論》，中國人民大學(xué)出版社2014年版，第108頁。何輝在考察宋代消費史時指出，政府消費在宋代社會總消費中占據(jù)重要地位，對民間消費產(chǎn)生巨大的牽制和影響。(72)何輝：《宋代消費史：消費與一個王朝的盛衰》，九州出版社2016年版，第548頁。宋代政府的香料消費自然也會對民間社會的香料消費起到示范效應(yīng)。例如宋真宗面賜王文正太尉蘇合香酒，帶動了蘇合香丸的流行，“因各出數(shù)榼賜近臣。自此臣庶之家皆仿為之，蘇合香丸盛行于時?！?73)沈括：《夢溪筆談》卷9《蘇合香酒》，上海古籍出版社2015年版，第63頁。據(jù)丁謂《天香傳》記載，唐代人認(rèn)為祭祀時“醮席中每焚乳香，靈祇皆去”，故祭祀時不焚乳香。但到宋代，宋真宗親稟圣訓(xùn)：“沉、乳二香，所以奉高天上圣，百靈不敢當(dāng)也?！?74)陳敬：《陳氏香譜》卷4《天香傳》，第334頁。以為乳香可以通神靈，不僅大量用于政府祭祀活動，也開始在民間祭祀活動中廣泛使用。前文也提及，公家宴會以香藥別卓為盛禮，帶動了民間的效仿，“今公宴香藥別卓為盛禮，私家亦用之?！?75)陶宗儀：《說郛》卷14上《鼠璞》，第686頁。再如吳自牧《夢粱錄》記載，政府專設(shè)香藥局，“掌管龍涎、沈腦、清和、清福異香、香壘、香爐、香球，裝香簇，燼細(xì)灰，效事聽候換香，酒后索喚異品、醒酒湯藥餅兒”(76)吳自牧：《夢粱錄》卷19《四司六局筵會假賃》，浙江人民出版社1980年版，第184頁。，在官府春宴、鄉(xiāng)會、鹿鳴宴、文武官試同年宴、圣節(jié)滿散祝壽公筵等活動時提供用香服務(wù)，但這種用香服務(wù)也很快流傳至民間富豪、士庶百姓辦吉筵兇席之中，在某種程度上促進了民間的香料消費。

總而言之，宋代政府的香料消費主要體現(xiàn)為朝廷和地方州縣在辦公、祭祀、節(jié)慶、恩賞、政治禮儀等諸多政務(wù)活動中大量使用香料，具有使用范圍廣數(shù)量大、帶有整體性與規(guī)范性、行政性消費和民生性消費并存等特點。海上絲綢之路大量香料的輸入、長期以來積淀的香料知識和祭祀用香文化、繁多的國家祭祀活動、龐大的政府機構(gòu)和官吏隊伍等諸多因素共同促進了宋代政府香料消費的興盛。宋代政府香料消費既有利于政府自身政治和政務(wù)活動的正常運轉(zhuǎn)，帶動和促進了民間社會的香料消費，亦推動了海上絲綢之路香料貿(mào)易的發(fā)展。