高校旅游管理專業(yè)翻轉課堂教學改革研究

王平

摘 要：隨著我國經濟的不斷發(fā)展，旅游行業(yè)發(fā)展的日新月異，我國旅游行業(yè)在快速發(fā)展過程之中，需要大量的旅游管理專業(yè)人才進行支持。高校是培養(yǎng)人才的重要場所，也是培養(yǎng)高質量管理人才的主力軍。當前高校已經為旅游行業(yè)發(fā)展提供了大量的人才，但是我們必須要正確認識到高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才質量與旅游企業(yè)和社會需求相比仍然有較大的差距，難以滿足旅游行業(yè)的快速發(fā)展的需求。因此，高校旅游管理導游專業(yè)必須要加強實用性和實踐性，根據(jù)旅游市場的相關需求，正確認識到旅游高等教育的發(fā)展規(guī)律和特點，有效深化導游課程體系改革，使旅游管理專業(yè)導游課程建設能夠滿足社會的多元化發(fā)展需求。

關鍵詞：高校旅游管理專業(yè);翻轉課堂;導游課程

一、旅游管理專業(yè)的特點

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展應運而生的一項管理專業(yè)，它的誕生和發(fā)展與我國的旅游經濟發(fā)展狀況息息相關。當前國內已經形成了一門專門的應用型學科，即旅游管理學科，這門學科在整個工商管理學科體系中的作用越來越重要，每年高考報考這門專業(yè)的學生也越老越多。旅游管理專業(yè)相較于其他一般專業(yè)，涉及的專業(yè)知識更加復雜，學生需要學習的書籍和資料也更加龐大。學生在學習的過程中，必須充分掌握旅游、餐飲、住宿、地理、歷史、文化等方面的內容和知識，要有一定的專業(yè)技能和知識基礎作支撐，同時還須具備良好的實踐發(fā)展能力。

二、“翻轉課堂”教學模式的特點

（一）實踐性和應用性較強

翻轉課堂教學模式在實施的過程當中，教師通過對導游課程進行深入的分析，設計科學合理的教學策略，能夠有效的拓展旅游管理專業(yè)的教學內容，使學生在自主的學習和探索當中掌握旅游管理專業(yè)的學習要點。同時，由于是學生自主學習，學生更有積極主動性，學生在探索和實驗當中，能有效的把握學習的內容和學習方向，加深對于導游課程的理解，強化學習能力，并能主動應用于實踐。因此，具有較強的實踐性和應用型，更符合旅游專業(yè)教學的需求。

（二）參與性較強

旅游管理專業(yè)的導游課程更多的需要學生能學以致用，因此，如果能給學生更多的參與機會，讓學生在參與活動中掌握教學內容并能應用于實踐是最優(yōu)的。運用翻轉課堂的教學模式，教師利用課本中的知識結構進行導游課程設計和教學的拓展，強化以學生作為教學的主體，讓學生能夠積極主動地參與教學，并能自覺將所學融入到實踐中，能極大地調動學生的參與熱情。

（三）導游課程內容具有開放性

“翻轉課堂”的教學模式，能將教學內容變得更具有開放性。教師可引導學生，利用翻轉課堂進行創(chuàng)新性的學習和思考，自主進行知識的學習和拓展，充分發(fā)揮自身的想象力，不斷增強學生的學習成就感，使學生在學習當中掌握新型的學習方法和學習技巧。

三、旅游管理專業(yè)“翻轉課堂”教學改革的發(fā)展新路徑

（一）學生自選部分課程，學校重點開展校企合作

翻轉課堂新模式下，課堂主題圍繞一些現(xiàn)實問題而展開，變成了學生掌握主導權，分析問題材料去進行互動。旅游管理導游課程重點就應該更加注重專業(yè)性以及學生意愿興趣所在。那么與傳統(tǒng)的教育模式相比，學生自己選擇相關導游課程可以更具有實用性和針對性。學期初他們可以進行課程篩選，例如涉外導游方向的相關課程。那么學生導游課程可以進行自己的設計與評測，找到適合自己的學習策略和方法，在課堂上能夠有較高效率地去完成總結。此外，學校需要重視開發(fā)利用資源進行校企合作，定時召開研討會以便確認學生的整體情況，從而得到反饋意見，并吸收有效成分進行整體項目的綜合調整。教師選擇性引導知識方向，積極啟發(fā)學生開拓新思路并給予評價及反饋，以此激發(fā)出學生的潛能。掌握課本知識后，可以進行一些實踐活動。學?？梢耘c合作企業(yè)談判，并提供相關的實踐立場。教師也需要投以耐心并且加以引導，在學生遇到困難或者是瓶頸的時候。通過加以分析得出結論，使學生在思考與反思中得到成長。教育者在教學中不能忽視一個重要的關系，即學生之間的關系。在這樣一個學生群體中，他們本身具有很強的相似性和相似的價值觀和思想觀念，所以他們的合作會更好地使人成長和解決所面對的難題。那么在崗位合作下，學生雙方都在思考與學習，學生得到的鍛煉經驗可以更好地與今后的社會進行融合。以便旅游管理的學生能夠充分掌握專業(yè)知識并且提高實踐操作技能，同時也可以自由選擇適合自己的學習策略和方法。

（二）目標與任務明確到位，學生與教師共同學習探討

各單位的學習任務完成后，師生應進行雙向互評。首先，教師要對學生在這一階段的學習情況和學習效果進行判斷和評價，了解學生對情況的真正了解。學生都是具有差異性的獨立個體，所以學生們的學習結果是非常重要的，這就要求教師進行有方向的點撥，可根據(jù)具體情況與學生進行單個的發(fā)言交流。其次，學生們也可以充分利用網(wǎng)絡平臺、微視頻制作，在課堂活動上進行分析得出一個評價，就其中遇到的問題提出自己的意見和建議，這些反饋是非常有必要的，教師要引起重視?？梢远ㄆ陂_展相關研討會探討與研究，將合理的款目付諸實踐，不斷去更新教學系統(tǒng)。那么激發(fā)出學生的學習興趣同樣很重要，其中，科學設置教學內容與創(chuàng)新教學方法是重要環(huán)節(jié)。提高學生的理論和實踐技能是每個教師都關心的問題。當然這是一個很大的挑戰(zhàn)，畢竟學生在之前從未接受過如此別致的教學方式，所以對一直以來用傳統(tǒng)教育方式教育學生的教師來說是一個很大的挑戰(zhàn)。但同樣對于學生來說，他們已經習慣了“填鴨式”的教學，“自我控制”、“自主學習”對于他們而言成為了今后學習的挫折，或許同樣也是機遇。一般說來，旅游管理是一門實踐性很強的課程。翻轉課堂可以為教師提供方便。教師如果想要提高學生的理論和實踐能力，那么就可以利用翻轉教學模式的優(yōu)勢。

結束語

在當前大環(huán)境下，非常多的高等學校都在進行教學改革。翻轉課堂在其中引發(fā)了極大的關注點。本篇將圍繞翻轉課堂的內涵而展開，從對高校的旅游管理專業(yè)導游課程設計現(xiàn)狀的了解基礎上，指出專業(yè)導游課程設計中存在的問題，剖析改革的必要性以及實施方案，從而使翻轉課堂這一種教學新模式更好地與現(xiàn)代教育進行融合。

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