特色農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化

袁華

在脫貧攻堅戰(zhàn)中，特色農(nóng)業(yè)功不可沒，同時也是推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手。我國幅員遼闊，具有多樣的地理資源和自然資源，這使我國特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展極具潛力。

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)業(yè)；特色經(jīng)濟(jì)；脫貧致富

在脫貧攻堅戰(zhàn)中，打造特色產(chǎn)業(yè)，是一種有效的致富方式；在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，推進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，是一種依據(jù)地域優(yōu)勢、形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升創(chuàng)新能力的有效手段。習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、特色經(jīng)濟(jì)是加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要舉措。近年來，我國特色農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，在農(nóng)民脫貧致富奔小康中發(fā)揮了重要作用。

廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)成果豐碩

2020年12月3日，全國先進(jìn)工作者伍勤忠從北京受獎回到熟悉的鄉(xiāng)村。

作為廣西天等縣都康鄉(xiāng)把孔村第一書記，為了踐行“村民一天不脫貧絕不回南寧”的承諾，他選擇連任，并發(fā)動村民種植2000畝富硒水稻，每畝增收1600多元。

“十三五”以來，在廣西，現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)從越來越多的“把孔村”破局，并嶄露頭角。

廣西是全國農(nóng)業(yè)大省區(qū)，生態(tài)優(yōu)勢明顯。圍繞生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入貫徹落實習(xí)近平總書記視察廣西時作出的“扎實推進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)建設(shè)”重要指示精神，打造出一大批在全國具有舉足輕重地位的優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化、品牌化，廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)漸入佳境。

永福羅漢果、百色芒果……與這些耳熟能詳?shù)牡胤教厣r(nóng)產(chǎn)品相伴的還有一個更專業(yè)的名稱——國家級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。截至目前，廣西已創(chuàng)建18個中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，數(shù)量位列全國第一。

與優(yōu)勢區(qū)相呼應(yīng)的是產(chǎn)業(yè)集群。2020年6月，全國批準(zhǔn)建設(shè)50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，“廣西三黃雞產(chǎn)業(yè)集群”“廣西羅漢果產(chǎn)業(yè)集群”上榜。

永?？h不僅是羅漢果原產(chǎn)地，還是我國最大的羅漢果生產(chǎn)出口基地，產(chǎn)量占全國的90%。目前，全世界70%的羅漢果產(chǎn)自永?？h及周邊原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)域，羅漢果原果及其制品遠(yuǎn)銷日本、美國、新加坡等20多個國家和地區(qū)，永?？h成為世界著名的“羅漢果之鄉(xiāng)”。

值得一提的是，永福羅漢果特色小鎮(zhèn)依托羅漢果產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，建成集羅漢果生產(chǎn)加工銷售為一體的產(chǎn)業(yè)集群區(qū)。這里基礎(chǔ)建設(shè)完善，產(chǎn)業(yè)特色鮮明，規(guī)劃園區(qū)和項目星羅棋布，包括羅漢果育苗、種植、加工、研發(fā)、銷售（電商）、體驗、休閑飲食等綜合配套產(chǎn)業(yè)。

全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫縣。2020年，橫縣茉莉花、橫縣茉莉花茶綜合品牌價值達(dá)206.85億元，成為廣西最具價值的農(nóng)產(chǎn)品品牌之一。

目前，橫縣茉莉花種植面積約12萬畝，有花農(nóng)約33萬人，年產(chǎn)茉莉鮮花達(dá)9.5萬噸，有130多家花茶企業(yè)，年產(chǎn)茉莉花茶約7.8萬噸。

圍繞一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合，橫縣已形成“茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)”“1+9”產(chǎn)業(yè)集群。

在柳州，一碗粉的傳奇正在延續(xù)。柳南區(qū)堅持對這一產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新和探索，2019年12月，柳南區(qū)獲批創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。從綠色、生態(tài)、安全的螺螄粉原材料種植養(yǎng)殖業(yè)，到袋裝螺螄粉生產(chǎn)及米粉、酸筍等螺螄粉原材料深加工業(yè)，延伸至物流配送、農(nóng)業(yè)休閑觀光、工業(yè)旅游等，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)全面形成。

如今，山上是竹海，地上有豆角，田里有稻螺，整個柳州的相關(guān)園區(qū)已建成螺螄粉原材料種養(yǎng)示范基地14個，帶動原料基地農(nóng)戶20余萬人，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)44家。以螺螄粉產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園預(yù)計2020年總產(chǎn)值達(dá)64.7億元，糧食、蔬菜加工16萬噸，日產(chǎn)袋裝螺螄粉100萬袋，創(chuàng)造了地方特色食品銷售的奇跡。

品牌化，讓廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)越走越遠(yuǎn)。

有一個詞，首次出現(xiàn)在2020年廣西壯族自治區(qū)政府工作報告中，它叫“廣西好嘢”。這是廣西農(nóng)業(yè)品牌總體形象標(biāo)識，由廣西青山綠水、富硒資源、花山巖畫及優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物元素組成，囊括了廣西一系列高端農(nóng)產(chǎn)品品牌。

近年來，廣西大力實施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，積極推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級，提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量。截至目前，全區(qū)累計發(fā)布“廣西好嘢”農(nóng)業(yè)品牌285個，品牌總價值超過2500億元。同時打造“圳品”精品品牌，共有11家企業(yè)的28個產(chǎn)品獲評“圳品”。

為了將“廣西好嘢”更好地推向市場，廣西今年實施“桂品出鄉(xiāng)”，推動桂茶、桂酒、桂果、桂菜、米粉等“桂字號”品牌行銷全國。

據(jù)廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“十四五”期間，廣西將構(gòu)建‘村有龍頭企業(yè)帶動、鄉(xiāng)有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)支撐、縣有加工區(qū)集聚、市有優(yōu)勢集群引領(lǐng)的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。

圍繞規(guī)?；?yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展，廣西加快推動全產(chǎn)業(yè)鏈、三產(chǎn)融合發(fā)展。推進(jìn)創(chuàng)建300個自治區(qū)級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)；發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，培育一批國家級、自治區(qū)級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，打造形成一批千百億元產(chǎn)值以上、排名全國第一或前列的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群；每年打造一批以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家級、自治區(qū)級產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

昆明特色農(nóng)業(yè)的高原都市牌

推窗見綠，移步易景，村口就業(yè)，家里掙錢……這是65歲的吳彪當(dāng)下的生活。吳彪是云南省昆明市呈貢區(qū)吳家營街道辦事處繆家營社區(qū)的居民。五年前，他還在種糧或外出打工，現(xiàn)在他是“果逸花谷”高原特色農(nóng)業(yè)莊園里的一名綠化工人，在家門口就能就業(yè)，除每月兩三千元收入外，年底還有分紅。

距吳彪居住地100多公里外的宜良縣九鄉(xiāng)鄉(xiāng)九鄉(xiāng)社區(qū)麥地沖村的潘云瑞，與他有著相似經(jīng)歷。只不過，潘云瑞所在的村莊，正由全國最美彩色稻田創(chuàng)意農(nóng)業(yè)村向人居環(huán)境樣板村、鄉(xiāng)村旅游示范村、鄉(xiāng)村振興先行村目標(biāo)邁進(jìn)。

“十三五”以來，昆明市以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，加快培育農(nóng)業(yè)發(fā)展新動能，建立特色鮮明的高原特色都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

五年來，昆明市在保證高原糧倉充足補(bǔ)給的前提下，不斷優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，基本形成了以蔬菜、花卉、林果（含林下經(jīng)濟(jì)）、山地牧業(yè)（重點為肉牛業(yè)）、特色水產(chǎn)、中藥材六個產(chǎn)業(yè)及茶葉、咖啡兩個產(chǎn)業(yè)精深加工為重點的發(fā)展格局，綜合效益不斷提升。其中，昆明花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已形成一二三產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，斗南花卉市場已發(fā)展為中國乃至亞洲最大的鮮切花交易市場，被譽(yù)為全國花卉市場的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”。以呈貢寶珠梨，富民蘋果，石林甜柿、藍(lán)莓等品種為代表的特色優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)基地建設(shè)成效明顯。昆明成為全國蔬菜“南菜北運”、“西菜東調(diào)”、外銷出口的優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)大中型城市、港澳臺地區(qū)，及東南亞、歐美、中東等國家和地區(qū)；山地牧業(yè)發(fā)展良好，祿勸等三個縣為全國生豬調(diào)出大縣；以三七、重樓為主栽品種的中藥材種植基地和產(chǎn)地初加工建設(shè)取得顯著成效。

在做好產(chǎn)業(yè)培育轉(zhuǎn)型的同時，昆明高質(zhì)量打好“綠色食品牌”。目前，昆明市有11個品牌獲省級 “10大名品”表彰、5家企業(yè)獲評省級“10強(qiáng)企業(yè)”、3家企業(yè)獲評省級“20佳創(chuàng)新企業(yè)”。累計認(rèn)證“三品一標(biāo)”企業(yè)（單位）308家，產(chǎn)品718個；地理標(biāo)志商標(biāo)13件，52家企業(yè)獲得88張有機(jī)認(rèn)證證書。

昆明地處高原山區(qū)，山地面積大，山高坡陡、海拔落差大，石漠化嚴(yán)重，全市2.1萬平方公里的國土面積，耕地面積少，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值小、占比低，農(nóng)業(yè)之長在于“特”，需要利用好特有的高原特征和豐富的特色資源。按照“一產(chǎn)做特、二產(chǎn)做大、三產(chǎn)做強(qiáng)”的發(fā)展思路，昆明著重加強(qiáng)一產(chǎn)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，二產(chǎn)重點統(tǒng)籌推動初加工、精深加工、綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展，三產(chǎn)著力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、休閑觀光、美麗經(jīng)濟(jì)等新業(yè)態(tài)。通過一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為全市鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。

五年來，昆明市糧食生產(chǎn)通過扎實推進(jìn)生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)劃定工作，實現(xiàn)重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)中有進(jìn)、有效供給。在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)上，仍堅持打“特”字牌、走產(chǎn)業(yè)路，建成晉寧寶峰食品加工城、石林芳香產(chǎn)業(yè)等九個農(nóng)產(chǎn)品加工集群化產(chǎn)業(yè)園，形成生物制藥加工等七個超10億元主打產(chǎn)業(yè)，昆明農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)個數(shù)達(dá)5216戶，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品657個，農(nóng)產(chǎn)品初加工動力機(jī)械42萬臺。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)造增加值超過110億元，呈現(xiàn)出穩(wěn)中向好的發(fā)展趨勢，為擴(kuò)大就業(yè)、培植財源、穩(wěn)定農(nóng)民收入發(fā)揮了積極作用。

同時，昆明累計建成兩個全國特色景觀旅游示范名鎮(zhèn)、五個省級旅游小鎮(zhèn)、27個省級旅游特色村、25個省市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范企業(yè)（園區(qū)）、760戶各具特色的農(nóng)家樂和鄉(xiāng)村景點；石林縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為2019年中國美麗鄉(xiāng)村休閑旅游（秋季）推介線路（全國共11條精品線路，西南地區(qū)兩條）。宜良河灣村、安寧溫泉小村上榜全國鄉(xiāng)村旅游重點村名錄，尋甸鳳龍灣阿拉丁小鎮(zhèn)上榜“全國十佳文旅小鎮(zhèn)”；宜良縣麥地沖、晉寧區(qū)沙堤村等村落，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)村變身網(wǎng)紅旅游地。通過農(nóng)文、農(nóng)旅、農(nóng)創(chuàng)結(jié)合，發(fā)展了一批兼具農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、生態(tài)平衡、科普文化教育等功能的農(nóng)業(yè)休閑園。

淄川農(nóng)業(yè)抓牢富硒特色

2020年11月24日，位于山東省淄博市淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)的山東欣澤順富硒生態(tài)園里，四五米高的果樹長勢旺盛，讓這個北方的生態(tài)園呈現(xiàn)出一派南國風(fēng)光。

“這是我們從南方引進(jìn)的果樹，除了木瓜、香蕉，還有沃柑。這些南方果樹落戶在這片富硒土地上，為淄川富硒農(nóng)業(yè)增加了新品種?！鄙綎|欣澤順農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理王震說。

淄川區(qū)有18.6萬畝富硒土地，這是上天賜予的“金飯碗”，如何讓“金飯碗”發(fā)揮最大作用？近年來，淄川區(qū)大力發(fā)展富硒特色農(nóng)業(yè)，通過創(chuàng)建示范基地、休閑農(nóng)場，打造農(nóng)業(yè)品牌等舉措，不斷加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)農(nóng)民多渠道持續(xù)增收。

“我們富硒農(nóng)產(chǎn)品的硒含量，每百克達(dá)到了20微克?！痹谧痛▍^(qū)久潤富硒生態(tài)園內(nèi)，山東創(chuàng)豐農(nóng)業(yè)科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王永超說。

硒，被稱為人體微量元素中的“防癌之王”。在淄川富硒地帶——寨里鎮(zhèn)、洪山鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)的48個自然村中，百歲老人之多，遠(yuǎn)高于世界公認(rèn)的每10萬人中有7名百歲老人的“長壽之鄉(xiāng)”標(biāo)準(zhǔn)。

2018年8月，淄川區(qū)被授予“全國富硒農(nóng)業(yè)示范區(qū)”榮譽(yù)稱號。這是全國第二個、山東省首個獲得該稱號的區(qū)縣。

“現(xiàn)在整理的這20多畝地，我們打算種植自己研發(fā)的黛丹號系列五個軟籽石榴樹新品種。今年石榴產(chǎn)量預(yù)計達(dá)35萬斤，整座山的綠化率達(dá)到90%以上?！鄙綎|黛青山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長張漢修信心滿滿地說。

2013年7月，羅村鎮(zhèn)河?xùn)|村人張漢修承包了荒廢多年的黛青山，并成立了淄博河?xùn)|生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。張漢修一干就是7年，其間先后投入5000多萬元。

荒山植綠過程中，張漢修意外地發(fā)現(xiàn)，黛青山的土壤中含有硒元素，可種植富硒農(nóng)產(chǎn)品。他專門從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)請來專家進(jìn)行測評指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)天然富硒的堿性土壤非常適合軟籽石榴的生長。

張漢修在跑遍國內(nèi)外知名石榴產(chǎn)區(qū)后，最終選定了突尼斯軟籽石榴，在新建的山東黛青山富硒生態(tài)園種植了富硒石榴1000畝。

張漢修介紹，黛青山富硒生態(tài)園2019年生產(chǎn)軟籽石榴10萬余斤，培育樹苗5萬余株，遠(yuǎn)銷北京、上海等大城市。

淄川寨里鎮(zhèn)蓼塢村素有種植小米的傳統(tǒng)，但一直賣不上好價錢，村民收入不高。

“從2014年開始，我們就瞄準(zhǔn)了富硒高端產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)，如今，富硒營養(yǎng)米粉為我們帶來了很高的利潤。目前，我們已經(jīng)成功研發(fā)了小米硒片等高端產(chǎn)品?！弊筒┦斜眻@府食品有限公司總經(jīng)理孫波表示，小米硒片市場潛力巨大，估計上市之后，40克一瓶的小米硒片價格將達(dá)到230元。

2017年年底，孫波邀請山東農(nóng)業(yè)大學(xué)專家教授采樣分析獲知，蓼塢小米中的硒含量是普通小米的3—5倍。

“要想提升小米的價值，讓社員和村民增收，首先要打響‘蓼塢富硒小米的品牌；其次要擴(kuò)大種植面積，在生態(tài)種植上下功夫；要拓寬銷路，打破單一銷售模式。”孫波和村民們有了“三步走”的共識。

打好“品牌”戰(zhàn)役，不僅要深入挖掘蓼塢小米的內(nèi)涵，還要進(jìn)行精品包裝。合作社采用真空包裝技術(shù)，把小米裝進(jìn)禮盒，10斤小米為一盒，一盒裝5包，零售價160元。

“我們和省內(nèi)專門推廣知名農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)上商城合作銷售，廣泛發(fā)動自媒體推廣宣傳，通過朋友圈廣為傳播。”孫波說。合作社按照原有銷售渠道開展直銷，并鼓勵社員自主銷售。通過線上線下共同推廣，蓼塢富硒小米知名度大增。每逢佳節(jié)，蓼塢富硒小米作為原生態(tài)送禮佳品，受到不少顧客的青睞，銷售勢頭節(jié)節(jié)攀升，產(chǎn)品價格也比原先傳統(tǒng)售賣模式高出5倍以上。

截至目前，淄川區(qū)共有31個農(nóng)產(chǎn)品榮獲省市級知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌和區(qū)域公用品牌。黛青山富硒軟籽石榴、蓼塢小米相繼榮獲國家“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)稱號。

如今，淄川富硒農(nóng)業(yè)已初步擁有蔬菜、小麥、紫薯、核桃、櫻桃等40余種富硒農(nóng)產(chǎn)品，注冊地理標(biāo)志三件、注冊品牌15件。淄川區(qū)制定了富硒農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，注冊了“淄川天然富硒”集體商標(biāo)品牌。

“富硒農(nóng)業(yè)是淄川的獨特資源，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的主攻方向。近年來，我們確立了發(fā)展思路，制定了‘富硒淄川，健康之源的發(fā)展主題，圍繞特色種養(yǎng)、精深加工和三產(chǎn)融合加快富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這幾年，我們從農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)到品牌營銷，做了大量工作，目前已經(jīng)初步形成了一個較為完整的富硒產(chǎn)業(yè)鏈條?！弊痛▍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王利民說。下一步，淄川將繼續(xù)深化和推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快提升富硒產(chǎn)品品牌價值，盡快形成“北方硒都”優(yōu)勢，讓淄川的富硒產(chǎn)品在省市乃至全國都享有一定的知名度和美譽(yù)度。